postgres طبق دجاج تقليدي من بويانغ. يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل قد يوضع في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو يُدفن في الأرز ليُطهى الاثنان معًا. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021. /ar/concepts/poyang-black-bean-chicken/relation.html concept_poyang_black_bean_chicken concept poyang-black-bean-chicken

طبق دجاج تقليدي من بويانغ. يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل قد يوضع في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو يُدفن في الأرز ليُطهى الاثنان معًا. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:34:06+08:00 2026-10-31T02:34:06+08:00 user:admin 21 الدجاج مع الفاصوليا السوداء المخمّرة طبق تقليدي من بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. ويمثل الدجاج في عادات بويانغ واحدًا من «الحيوانات القربانية الثلاثة الصغيرة». [^pygov_food][^qq_food] يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل يمكن طهيه في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو وضعه داخل الأرز ليُطهى الاثنان معًا. يصبح المرق أصفر واللحم طريًا. [^qq_food] /concepts/poyang-black-bean-chicken.html ar zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ar/events/xunwei-raozhou.html true event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ar/events/xunwei-raozhou.html event place_cn_361128 مقاطعة بويانغ /ar/places/jiangxi-poyang.html place about Discusses this topic rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ar/events/xunwei-raozhou.html true ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind طبق 1 50 1 1 1 2