دوتسونغ: منتج صويا من بويانغ
URL: https://knowledge.ivjn.us/ar/concepts/poyang-doucong.html

دوتسونغ منتج من الصويا في بويانغ، ويشتهر خصوصًا منتج يودونجيه. يُطهى غالبًا مع رأس سمكة طازجة؛ فيمتص المرق الغني ويصبح ممتلئًا وطريًا.

دوتسونغ (豆葱) منتج من الصويا في بويانغ، ويشتهر خصوصًا ما يُنتج في يودونجيه. ويُستخدم كثيرًا في طبق «رأس السمكة مع دوتسونغ»، حيث يُطهى مع رأس سمكة طازجة. [^qq_food]

أثناء الطهي، يمتص دوتسونغ المرق الكثيف ذي اللون الحليبي الذي يخرج من رأس السمكة، فيصبح ممتلئًا وطريًا. كما يتشرب نكهة المرق الغنية. [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- مقاطعة بويانغ https://knowledge.ivjn.us/ar/places/jiangxi-poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历