postgres Camphor · التسلسل مطعم فرنسي معاصر في حي آرتس ديستريكت بلوس أنجلوس، افتُتح عام 2022 على يد ماكس بونثاناكيت وليخو جورج؛ نجمة واحدة في دليل ميشلان كاليفورنيا 2025. /ar/places/ca-camphor/history.html cuisine فرنسية، معاصرة address 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA price $$$$ chef Max Boonthanakit awards نجمة واحدة، دليل ميشلان كاليفورنيا 2025 place_ca_camphor place Camphor ca-camphor Camphor مطعم فرنسي معاصر في حي آرتس ديستريكت بلوس أنجلوس، افتُتح عام 2022 على يد ماكس بونثاناكيت وليخو جورج؛ نجمة واحدة في دليل ميشلان كاليفورنيا 2025. published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Camphor - MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/camphor stars2025 All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 MICHELIN Guide 2025-06-27 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars latimes-camphor-open-2022 Modern bistro Camphor, from a pair of seasoned co-chefs, is now open in the Arts District Los Angeles Times 2022-03-01 https://www.latimes.com/food/story/2022-03-01/modern-bistro-camphor-from-a-pair-of-seasoned-co-chefs-is-now-open-in-the-arts-district latimes-camphor-star-2022 Michelin adds 18 new stars to its California guide, including eight restaurants in L.A. Los Angeles Times 2022-12-05 https://www.latimes.com/food/story/2022-12-05/michelin-los-angeles-new-stars-2022-california-guide latimes-camphor-today-2023 LA Times Today: Modern bistro Camphor, from a pair of seasoned co-chefs, is now a Michelin star winner Los Angeles Times 2023-02-09 https://www.latimes.com/00000186-3384-d8b2-a3be-7bae16c40000-123 2026-11-11T11:25:19+08:00 2026-11-11T11:25:19+08:00 user:admin 22 **Camphor** مطعم فرنسي معاصر في حي آرتس ديستريكت بلوس أنجلوس، حائز على نجمة واحدة في [[work_michelin_guide_california_2025|دليل ميشلان كاليفورنيا 2025]].[^michelin-profile][^stars2025] يقع المطعم في 923 E 3rd St, Ste. 109، في قاعة تتسع لخمسة وستين مقعدًا، وقد افتُتح عام 2022 على يد الشيفَين ماكس بونثاناكيت وليخو جورج، اللذين عملا معًا في مطعم Blue by Alain Ducasse في بانكوك الحاصل على نجمة ميشلان.[^latimes-camphor-open-2022] وبعد نحو تسعة أشهر من الافتتاح، حصل Camphor على أول نجمة ميشلان له، ضمن ثماني نجوم جديدة في لوس أنجلوس وردت في قائمة كاليفورنيا المعلنة في ديسمبر 2022.[^latimes-camphor-star-2022][^latimes-camphor-today-2023] يلاحظ بونثاناكيت أن المطبخ الفرنسي يسهل العثور عليه، لكنه غالبًا ما يقتصر على الأطباق نفسها — شوربة البصل، وشرائح اللحم الخام، والأومليت الفرنسي — وكلها جيدة. أما Camphor فهو نسخته من البيترو الفرنسي: أخف، بقليل من الزبدة، ومع «لمسة هندية خفيفة جدًّا» تفوح في كل طبق، «كأن طربة هندية تطبخ طعامًا فرنسيًا».[^^] ويصف مفتشو دليل ميشلان المكان بأنه «نابض بالحياة»، بمطبخ مفتوح مزدحم وكوكتيلات مبتكرة؛ ومن الأطباق الأولى كرودو السمك الأزرق مع ثلج التفاح الأخضر وكريمة الفجل، تليها معكرونة نصف القمر من المحار بزبدة الكمأة والثوم المعطر، فيما تبقى أطباق الحانة الكلاسيكية مثل شريحة اللحم بالفلفل مع كريمة الكونياك في قلب القائمة.[^michelin-profile] ## الأطباق المميزة - كرودو السمك الأزرق مع ثلج التفاح الأخضر وكريمة الفجل[^michelin-profile] - معكرونة نصف القمر من المحار بزبدة الكمأة والثوم المعطر[^michelin-profile] - شريحة اللحم بالفلفل مع كريمة الكونياك، ويُفضَّل تقديمها مع بطاطس مقلية ذهبية اللون[^michelin-profile] /places/ca-camphor.html ar zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant مطعم فرنسي في حي آرتس ديستريكت بلوس أنجلوس restaurant 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA الولايات المتحدة·كاليفورنيا·لوس أنجلوس 2022 ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind مطعم admin_area الولايات المتحدة·كاليفورنيا·لوس أنجلوس established 2022 location_note 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA disambiguation مطعم فرنسي في حي آرتس ديستريكت بلوس أنجلوس 1 50 0 0