postgres مطعم مطبخ كاليفورني معاصر في ساكرامنتو، يقود الشيف كيلي مكاون مطبخه المفتوح؛ نجمة واحدة في دليلي ميشلان كاليفورنيا 2025 و2026، ومؤسسة من المزرعة إلى المائدة في الوادي الأوسط منذ 1991. /ar/places/ca-the-kitchen/history.html cuisine مطبخ كاليفورني معاصر address 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA price $$$$ phone (916) 568-7171 website https://thekitchenrestaurant.com/ chef Kelly McCown awards نجمة واحدة في دليل ميشلان كاليفورنيا 2025 و2026 place_ca_the_kitchen_559371 place ca-the-kitchen The Kitchen ザ・キッチン

مطعم مطبخ كاليفورني معاصر في ساكرامنتو، يقود الشيف كيلي مكاون مطبخه المفتوح؛ نجمة واحدة في دليلي ميشلان كاليفورنيا 2025 و2026، ومؤسسة من المزرعة إلى المائدة في الوادي الأوسط منذ 1991.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/the-kitchen-559371 guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california official-site The Kitchen Restaurant https://thekitchenrestaurant.com/about/ visitsacramento Visit Sacramento 2026-06-30 https://www.visitsacramento.com/blog/stories/post/sacramento-michelin-rated-restaurants/ 2026-11-11T11:25:21+08:00 2026-11-11T11:25:21+08:00 user:admin 26 **The Kitchen** مطعم مطبخ كاليفورني معاصر في ساكرامنتو، حاصل على نجمة واحدة في [[work_michelin_guide_california_2025|دليل ميشلان كاليفورنيا 2025]] وفي [[work_michelin_guide_california_2026|دليل ميشلان كاليفورنيا 2026]] معًا.[^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] أسّس راندال سيلاند ونانسي زيمر المطعم مع أبنائهما عام 1991، وكان من أوائل المطاعم في منطقة ساكرامنتو التي بنت مطبخها على فكرة «من المزرعة إلى المائدة». وبعد أكثر من ثلاثين عامًا، لا يزال المطبخ المفتوح الذي يديره الشيف كيلي مكاون أشهر صالة طعام في المدينة؛ ويُشجع الضيوف على مغادرة مقاعدهم والتجول في المكان، بل ودخول المطبخ ومحادثة الطهاة.[^official-site][^michelin-profile] يكتب مفتّشو ميشلان أن The Kitchen انتقل بعد أكثر من ثلاثين عامًا من العمل إلى مساحة أوسع، لكن أجواء الحفلة الصاخبة لم تتغيّر: كثيرًا ما يعلن الشيف عن السعرات السعرية في القائمة، ومع ذلك يدعو إلى طلب المزيد ثانية. ومن الأطباق التي ذُكرت كانيلوني البطاطا الحلوة مع صبون الزبد البني، وشرائح المحار المشوي بإتقان مع القرنبيط والبرتقال الدموي وورقة الليمون.[^michelin-profile] تتغيّر القائمة شهريًا وتجمع تأثيرات شديدة التنوّع، مع التركيز في الوقت نفسه على منتجات الوادي الأوسط؛ وهناك خدمة على طاولة البار وقاعات خاصة، وتحجز الطاولات عادة قبل أشهر.[^michelin-profile][^visitsacramento] ## الأطباق المميّزة - كانيلوني البطاطا الحلوة مع صبون الزبد البني[^michelin-profile] - شرائح المحار المشوي بإتقان مع القرنبيط والبرتقال الدموي وورقة الليمون[^michelin-profile] - قوائم متعددة الأطباق建立在 على منتجات الوادي الأوسط وخضار الموسم[^michelin-profile] /places/ca-the-kitchen.html ar zh zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant مطعم المطبخ الكاليفورني المعاصر في ساكرامنتو restaurant 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA كاليفورنيا، الولايات المتحدة ar zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant place_kind Place kind مطعم admin_area Admin area كاليفورنيا، الولايات المتحدة location_note Location note 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA disambiguation Disambiguation مطعم المطبخ الكاليفورني المعاصر في ساكرامنتو 1 50 0 0