postgres /ar/search-24.html organization_science_patrol organization science-patrol 科特队 科学捜査隊 Science Special Search Party SSSP

科学特搜队（科特队）是《奥特曼》（1966）中登场的地球防卫机构日本支部，负责应对怪兽与超常现象，早田进即该队队员。

published category-acg tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作 https://m-78.jp/ultraman-archives/shoot-the-invader/ 科学特捜隊の災害対応描写 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:59+08:00 user:admin 1 科学特搜队（科学捜査隊，简称「科特队」）是 1966 年《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》中登场的地球防卫机构日本支部，属 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 防卫队谱系的起点。 ## 概述 科特队负责调查与应对怪兽灾害及超常现象，队员包括早田进（[[person_ultraman|奥特曼]] 的人间体）、村松队长、富士明子、荒井与井手等。 ## 影响 「防卫队 + 变身英雄」的结构自本队确立，成为此后各代防卫队的模板。 /organizations/science-patrol.html ar true zh 《奥特曼》（1966）中的地球防卫机构 fictional_organization 日本东京 person_bemstar person bemstar ベムスター Bemstar

贝蒙斯坦是《归来的奥特曼》中登场的宇宙怪兽，以腹部吸收口吞噬攻击而令奥特曼陷入苦战。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ ベムスター：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:55+08:00 user:admin 2 贝蒙斯坦（ベムスター）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》中登场的宇宙怪兽。 ## 设定 它的腹部具有吸收口，可吞噬光线与能量攻击，是初代奥特手镯在与它的战斗中损毁的对手。 ## 影响 贝蒙斯坦此后在《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》《[[work_ultraman_max_tv|麦克斯·奥特曼]]》等作品中多次回归。 /people/bemstar.html ar true zh 怪兽（敌役） 《归来的奥特曼》中的宇宙怪兽 true person_greeza person greeza グリーザ Greeza

格利扎是《艾克斯·奥特曼》中来自宇宙空洞的虚无存在，无法被探测与感知，是艾克斯的最终敌人。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ グリーザ：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:44+08:00 user:admin 1 格利扎（グリーザ）是 2015 年《[[work_ultraman_x_tv|艾克斯·奥特曼]]》最终话登场的存在。 ## 设定 它诞生于宇宙空洞，没有质量与气息，无法被常规手段探测，以「虚无」吞噬行星与生命，最终被 [[person_ultraman_x|艾克斯·奥特曼]] 与大地的羁绊之力击退。 ## 影响 格利扎的「不可视敌役」设定在系列中较为罕见，其造型亦成为软胶商品线中的特殊存在。 /people/greeza.html ar true zh 虚无怪兽（敌役） 《艾克斯·奥特曼》最终话的虚无怪兽 true person_gatanothor person gatanothor ガタノゾーア Gatanothor

加坦杰厄是《迪迦·奥特曼》最终话登场的超古代邪神，将迪迦变为石像，是平成系压迫感最强的敌役之一。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ ガタノゾーア：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:41+08:00 user:admin 1 加坦杰厄（ガタノゾーア）是 1997 年《[[work_ultraman_tiga_tv|迪迦·奥特曼]]》最终话登场的超古代邪神。 ## 设定 它是超古代文明记述中的「黑暗支配者」，以黑暗吞噬光，曾将 [[person_ultraman_tiga|迪迦·奥特曼]] 变回石像；最终由世界各地的孩子之光使迪迦复苏并将其击败。 ## 影响 加坦杰厄以巨大的体型与绝望感著称，是平成系最具代表性的最终 BOSS。 /people/gatanothor.html ar true zh 邪神（敌役） 《迪迦·奥特曼》最终话的邪神 true person_alien_nackle person alien-nackle ナックル星人 Alien Nackle

纳克尔星人是《归来的奥特曼》后半登场的暗杀型宇宙人，以研究奥特曼战斗数据并设局作战著称。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ ナックル星人：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:35+08:00 user:admin 1 纳克尔星人（ナックル星人）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》后半登场的宇宙人。 ## 设定 他仔细研究 [[person_ultraman_jack|杰克·奥特曼]] 的战斗方式并制定暗杀计划，驱使怪兽与杀手并肩作战，是系列早期「以策略对抗英雄」的代表敌役。 ## 影响 纳克尔星人在新生代作品与群像企划中多次回归，其「研究对手」的战斗方式被后来的敌役沿用。 /people/alien-nackle.html ar true zh 宇宙人（敌役） 《归来的奥特曼》中的暗杀宇宙人 true person_alien_mefilas person alien-mefilas メフィラス星人 Alien Mefilas

美菲拉斯星人是《奥特曼》中登场的智慧型宇宙人，以精神操控与诱惑手段与奥特曼对峙，被称为「恶魔般的宇宙人」。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ メフィラス星人：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:26+08:00 user:admin 1 美菲拉斯星人（メフィラス星人）是 1966 年《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》中登场的智慧型宇宙人。 ## 设定 他不以武力而以精神操控、变身与利益诱惑征服人类，与 [[person_ultraman|奥特曼]] 的对峙更多是意志的较量，被视为「最接近人类的敌人」。 ## 影响 美菲拉斯星人在《[[work_ultra_galaxy_fight|奥特银河格斗]]》中作为反派干部回归，延续了智将型敌役的定位。 /people/alien-mefilas.html ar true zh 宇宙人（敌役） 《奥特曼》中的恶魔宇宙人 true person_eleking person eleking エレキング Eleking

艾雷王是《赛文·奥特曼》中登场的电击怪兽，以细长身躯与电流攻击为特征，是赛文的经典对手之一。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ エレキング：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:18+08:00 user:admin 1 艾雷王（エレキング）是 1967 年《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》中登场的电击怪兽。 ## 设定 它以白色细长的独特造型与强力的电流攻击著称，曾在水城战斗中令 [[person_ultraman_seven|赛文·奥特曼]] 陷入苦战。 ## 影响 艾雷王造型辨识度高，是系列软胶与变形商品的长期人气角色，在《[[work_ultraman_ruebe_tv|罗布·奥特曼]]》中亦有衍生形态登场。 /people/eleking.html ar true zh 怪兽（敌役） 《赛文·奥特曼》中的电击怪兽 true person_king_joe person king-joe キングジョー King Joe

金古桥是《赛文·奥特曼》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的四台分离机体合体而成，以防御力著称。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ キングジョー：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:14+08:00 user:admin 1 金古桥（キングジョー）是 1967 年《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的宇宙机器人合体而成。 ## 设定 金古桥可拆分为四台分离机体独立行动，合体后以极高的防御力与光线炮压制 [[person_ultraman_seven|赛文·奥特曼]]，是「机器怪兽」类型的代表。 ## 影响 金古桥在《[[work_ultraman_z_tv|泽塔·奥特曼]]》中以机甲形态成为重要商品与剧情要素。 /people/king-joe.html ar true zh 机器怪兽（敌役） 《赛文·奥特曼》中的机器怪兽 true person_zetton person zetton ゼットン Zetton

杰顿是奥特曼系列中的宇宙恐龙，在 1967 年《奥特曼》最终话登场，是唯一在正片中击败初代奥特曼的怪兽。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ ゼットン：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:10+08:00 user:admin 1 杰顿（ゼットン）是 1967 年《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》最终话登场的宇宙恐龙，是 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 初期的最强敌役。 ## 设定 杰顿能吸收并反弹 [[person_ultraman|奥特曼]] 的斯派修姆光线，以瞬间移动与一兆度火球作战，最终打倒了初代奥特曼，被 [[person_ultraman_zoffy|佐菲]] 击败。 ## 影响 「被杰顿击败」成为系列重要的历史节点，杰顿此后作为最强级敌役多次在剧场版与新生代作品中回归。 /people/zetton.html ar true zh 怪兽（敌役） 奥特曼系列中的宇宙恐龙，初代最终话敌役 true person_red_king person red-king レッドキング Red King

雷德王是奥特曼系列早期登场的暴力型怪兽，首次登场于 1966 年《奥特曼》第 8 话，以纯粹的力量压制对手。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ レッドキング：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:05+08:00 user:admin 1 雷德王（レッドキング）是 1966 年《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》第 8 话首次登场的怪兽，属 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 早期的代表敌役。 ## 设定 雷德王不使用光线技，而以巨石投掷与怪力近战压制对手，是「力量型怪兽」的原型；其后有多只个体与改良版本登场。 ## 影响 雷德王在系列各时期均有登场，是软胶商品线的常客。 /people/red-king.html ar true zh 怪兽（敌役） 奥特曼系列中的骷髅怪兽 true person_gomora person gomora ゴモラ Gomora

哥莫拉是奥特曼系列中最具代表性的古代怪兽，首次登场于 1966 年《奥特曼》第 26 话《怪兽殿下》，其后长期作为系列招牌怪兽登场。

published category-people category-fictional-characters tag-character-ip tag-ultraman s1 圆谷制作（円谷ステーション） https://m-78.jp/character/ ゴモラ：初登場年度、登場作品 2026-10-31T12:00:00+08:00 2026-10-31T10:23:00+08:00 user:admin 1 哥莫拉（ゴモラ）是 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 中最具代表性的古代怪兽，1966 年在《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》第 26 话《怪兽殿下》首次登场。 ## 设定 哥莫拉是出生于约翰逊岛的古代怪兽，以强韧的尾巴与怪力著称，首战曾让 [[person_ultraman|奥特曼]] 陷入苦战；其形象兼具兽性与悲剧感。 ## 影响 哥莫拉是系列商品线中出货量最大的怪兽形象之一，在《大怪兽格斗》等后续作品与 [[work_ultraman_x_tv|《艾克斯·奥特曼》]] 的怪兽装甲企划中反复登场。 /people/gomora.html ar true zh 怪兽（敌役） 奥特曼系列中的古代怪兽 true concept_raohe_opera concept raohe-opera

أوبرا راوخه، وتُسمّى أيضًا لحن راوخه، مدرسة مهمة من أوبرا غان وعنصر ممثل للتراث الثقافي غير المادي على مستوى مقاطعة جيانغشي. سُمّيت باسم نهر راو، وتطورت من نانشي وييانغ مع دمج تقاليد غنائية إقليمية متعددة.

published category-food srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 qq_heritage 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-20 https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00 饶河戏一节；剧种名称、声腔形成及鄱阳县2003年命名 2026-10-31T04:07:04+08:00 2026-10-31T04:07:25+08:00 user:admin 22 ## نظرة عامة أوبرا راوخه، وتُسمّى أيضًا لحن راوخه، مدرسة مهمة من أوبرا غان وعنصر ممثل للتراث الثقافي غير المادي على مستوى مقاطعة جيانغشي. سُمّيت باسم نهر راو الذي يمر بمركز مقاطعة بويانغ. [^srxww_heritage][^qq_heritage] ## النشأة والأنماط الصوتية تطورت أوبرا راوخه انطلاقًا من نانشي وتقليد ييانغ الصوتي. ودمجت الغناء عالي النبرة في ييانغ، ولوانتان، وأوبرا هوي، وأوبرا تشين، وكونتشو، وعناصر من تقليد بيهوانغ. تتنوع أساليبها الغنائية ويتسع رصيدها من المسرحيات، كما تحتفظ بسمات من الأنماط الصوتية القديمة. ويوصف أسلوبها بالقوة والبساطة وبطابع محلي واضح. [^srxww_heritage][^qq_heritage] ## الثقافة المحلية تشكل أوبرا راوخه جزءًا من التقليد المسرحي المحلي في بويانغ. وفي عام 2003، منحت وزارة الثقافة الصينية مقاطعة بويانغ لقب «موطن الفن الشعبي الصيني (الأوبرا)». [^qq_heritage] /concepts/raohe-opera.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant intangible_heritage concept_rice_noodle_roll concept rice-noodle-roll

لفائف الأرز وجبة خفيفة شائعة في غوانغدونغ وهونغ كونغ. تُطهى طبقة رقيقة من عجين الأرز ونشا القمح على البخار، ثم تُلف وتُقطع. وقد تُحشى باللحم أو السمك أو الروبيان أو العجين المقلي، وتُقدّم مع صلصة الصويا والزيت. وتشمل طرق إعدادها استخدام القماش أو عدم استخدامه أو طحن الأرز بحجر الرحى.

published category-food zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A0%E7%B2%89 2026-10-31T04:04:15+08:00 2026-10-31T04:04:15+08:00 user:admin 20 لفائف الأرز وجبة خفيفة شائعة في غوانغدونغ وهونغ كونغ. تُطهى طبقة رقيقة مصنوعة من عجين الأرز ونشا القمح على البخار، ثم تُلف وتُقطع؛ وتكون شفافة وطرية ومرنة. [^zhwiki] ## التحضير يُفرد عجين الأرز طبقةً رقيقة على قدر البخار أو قماش الطهي ويُطهى على البخار. ثم تُضاف الحشوة المحضّرة مسبقًا، وتُطهى الطبقة مرة أخرى، ثم تُلف وتُقطع وتُقدّم. تشمل الحشوات الشائعة لحم البقر والخنزير وكبد الخنزير والسمك والروبيان وتشار سيو والعجين المقلي. وتُسمّى النسخة التي تحتوي على العجين المقلي غالبًا *تشا ليانغ*. أما النسخة بلا حشوة فتسمى *جاي تشانغ*؛ وقد تسمى النسخة المحشوة بالخضار *لوهان تشانغ*، وتُصنع نسخة حلوة بإضافة السكر إلى العجين. [^zhwiki] ## الأنواع بحسب طريقة الطهي، توجد لفائف تُحضّر على القماش، وأخرى من دونه، ونوع يُستخدم فيه عجين أرز مطحون بحجر الرحى. في النوع الأخير يُسكب العجين على صينية ثم يُطهى في جهاز بخار ذي أدراج. [^zhwiki] ## الحشوات والصلصات يمكن دهن اللفائف المحشوة بزيت ساخن قبل تقديمها لتصبح أطرى، وتُقدّم مع صلصة صويا محضّرة خصيصًا. ومن المنكهات الشائعة دهن البط المشوي وصلصة الصويا مع عصارة الإوز. أما اللفائف بلا حشوة فتُقدّم غالبًا مع صلصة صويا حلوة أو سمسم أو معجون السمسم أو صلصة حلوة. [^zhwiki] ## الانتشار تنتشر لفائف الأرز في غوانغدونغ وهونغ كونغ. والنسخة بلا حشوة فطور شائع في محال العصيدة التقليدية، كما تُقدّم كطبق ديم سم في بيوت الشاي الكانتونية. [^zhwiki] /concepts/rice-noodle-roll.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_mala_crayfish concept mala-crayfish

يُحضّر جراد البحر الحار بأسلوب مالا أساسًا من Procambarus clarkii، ويؤكل وجبةً ليلية خفيفة أو مع المشروبات الكحولية. يرتبط انتشاره بمهرجان جراد البحر في شيويي والفعاليات في شارع غويتشي ببكين. و«ثلاثة عشر نوعًا من التوابل» اسم شائع لخليط قد يضم أكثر من عشرين نوعًا.

published category-food zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE 2026-10-31T04:01:37+08:00 2026-10-31T04:01:37+08:00 user:admin 20 يُعرف جراد البحر الحار بأسلوب مالا أيضًا باسمَي *ماشياو* و*ماشياؤر*، ومكوّنه الأساسي جراد البحر الأحمر المستنقعي (*Procambarus clarkii*). ويؤكل عادةً وجبةً ليلية خفيفة أو مع المشروبات الكحولية. [^zhwiki] ## النشأة والانتشار بدأت مقاطعة شيويي في جيانغسو تنظيم مهرجان لجراد البحر عام 2000؛ وكان يُطهى حينها غالبًا بالقلي السريع. ثم انتشرت أطباق جراد البحر من شيويي إلى جيانغسو وتشجيانغ وشنغهاي ومناطق أخرى. وبعد عام 2001 وصل جراد البحر الحار بأسلوب مالا إلى بكين، ومنها شارع غويتشي. وفي عام 2002 أُقيم أول «مهرجان لجراد البحر الحار بأسلوب مالا» في غويتشي، مما ساعد على انتشار الطبق في بكين ومناطق أخرى. [^zhwiki] ## نكهة «ثلاثة عشر نوعًا من التوابل» في تسمية «جراد البحر الحار بأسلوب مالا بثلاثة عشر نوعًا من التوابل» في شيويي، عبارة «ثلاثة عشر نوعًا» اسم متعارف عليه. وقد يضم الخليط فعليًا أكثر من عشرين نوعًا من التوابل، ويمكن أن ينتج نكهات متعددة. لذلك لا تعني التسمية أن الوصفة تحتوي دائمًا على ثلاثة عشر نوعًا بالضبط. [^zhwiki] ## طريقة التناول ينتشر الطبق في الأسواق الليلية ويؤكل وجبةً متأخرة أو مع المشروبات الكحولية. وعادةً ما تُزال القشرة قبل تناوله. [^zhwiki] /concepts/mala-crayfish.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_hongkong_metro_line_dishinixian concept hongkong-metro-line-dishinixian

افتُتح خط ديزني لاند ريزورت التابع لشبكة MTR في هونغ كونغ عام 2005، ويربط محطة صني باي بمحطة ديزني لاند ريزورت. ويمكن التبديل إلى خط تونغ تشونغ في صني باي. يعرض هذا المدخل المحطتين وساعات فتحهما ومواعيد أول وآخر القطارات كما روجعت في 29 أكتوبر 2026.

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-line cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Hong Kong/hong_kong_metro_routes.shp; DBF rows 10,11; status=1 hk-transport-2009-disney https://www.td.gov.hk/mini_site/atd/2009/cn/s5_p3.htm 铁路服务介绍，迪士尼线开办日期。 mtr-station-hours-54 https://www.mtr.com.hk/ch/customer/services/service_hours_search.php?query_type=search&station=54 官网车站开放时间及线路各方向首末班；2026年10月29日读取，页面未标具体生效日。 mtr-station-hours-55 https://www.mtr.com.hk/ch/customer/services/service_hours_search.php?query_type=search&station=55 官网车站开放时间及线路各方向首末班；2026年10月29日读取，页面未标具体生效日。 2026-10-31T03:58:32+08:00 2026-10-31T03:58:32+08:00 user:admin 23 ## نظرة عامة يربط خط ديزني لاند ريزورت التابع لشبكة MTR في هونغ كونغ بين محطتي صني باي وديزني لاند ريزورت. ويمكن التبديل إلى خط تونغ تشونغ في صني باي. افتُتح الخط في 1 أغسطس 2005. [^hk-transport-2009-disney] ## المسار والتبديل يخدم الخط محطتي صني باي وديزني لاند ريزورت فقط، وتتيح صني باي التبديل إلى خط تونغ تشونغ. ويمكن للركاب الوصول إلى صني باي على خط تونغ تشونغ ثم التبديل إلى خط ديزني لاند ريزورت. لذلك يبيّن صف صني باي أدناه أول قطار باتجاه ديزني لاند ريزورت وآخر قطار باتجاه صني باي. [^hk-transport-2009-disney][^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55] ## المحطات - [[place_hongkong_xinao|صني باي]] - [[place_hongkong_dishini|ديزني لاند ريزورت]] ## ساعات فتح المحطات وأول وآخر القطارات تم التحقق من ساعات فتح المحطات وأول وآخر القطارات في الاتجاهين في 29 أكتوبر 2026. تشير عبارة «اليوم التالي» إلى وقت بعد منتصف الليل. تختلف ساعات فتح المحطة عن مواعيد انطلاق القطارات؛ لذا ينبغي مراجعة أحدث معلومات MTR قبل الرحلة. [^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55] | المحطة | ساعات فتح المحطة | أول قطار إلى صني باي | آخر قطار إلى صني باي | أول قطار إلى ديزني لاند ريزورت | آخر قطار إلى ديزني لاند ريزورت | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | صني باي | 05:59–01:20 في اليوم التالي | — | — | 06:15 | 00:45 في اليوم التالي | | ديزني لاند ريزورت | 06:10–00:59 في اليوم التالي | 06:20 | 00:40 في اليوم التالي | — | — | /concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant metro_line concept_chongqing_xiaomian concept chongqing-xiaomian

شياوميان تشونغتشينغ طبق نودلز حار يُؤكل كثيرًا على الإفطار في المدينة. وبالمعنى الضيق هو نودلز بلا لحم، تُعد عادةً من عجين قلوي وتُتبّل بزيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. ويمكن عند الطلب تحديد كمية المرق ودرجة تماسك النودلز.

published category-food zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8D%E5%BA%86%E5%B0%8F%E9%9D%A2 2026-10-31T03:55:20+08:00 2026-10-31T03:55:20+08:00 user:admin 20 شياوميان طبق نودلز محلي نشأ في تشونغتشينغ. وهو منخفض السعر عمومًا ويباع كثيرًا في أكشاك الشوارع والمطاعم الصغيرة. وبالمعنى الضيق يشير الاسم إلى نودلز نباتية حارة؛ أما استعماله الأوسع فيشمل أصنافًا بالبزّلاء واللحم المفروم أو بلحم البقر. تتميز النودلز بقوام متماسك، وتُقدّم عادةً مع خضروات مسلوقة سريعًا. وهي وجبة إفطار يومية محبوبة. [^zhwiki] ## النودلز وطريقة التحضير تُستخدم عادةً نودلز قلوية مصنوعة محليًا. تحتوي النودلز الطازجة الرطبة على ماء أكثر، ويسهل ضبط تماسكها أثناء الطهي، لذلك تستخدمها محال النودلز غالبًا. أما النودلز المجففة فتُحفظ مدة أطول وتشيع في الطبخ المنزلي. وقد تكون عريضة ومسطحة أو رفيعة وطويلة. [^zhwiki] تتنوع التوابل، ومنها صلصة الصويا وزيت الفلفل الحار والخل والبصل الأخضر وماء الزنجبيل والثوم وخردل مخلل مفروم وشحم الخنزير ومعجون السمسم وفلفل سيتشوان وخضروات الخردل المحفوظة والفول السوداني المجروش. وتعدّل كل منشأة الخلطة وفق وصفتها؛ وغالبًا ما يُعد زيت الفلفل الحار مكوّنًا أساسيًا. [^zhwiki] ## عبارات الطلب تشير *غانليو* عادةً إلى النودلز بلا مرق، بينما تعني *دوتانغ* إضافة مزيد من المرق. أما *تيهوانغ* فتعني طلب طهي النودلز لتبقى أكثر تماسكًا. وتتيح هذه العبارات اختيار كمية المرق وقوام النودلز. [^zhwiki] ## البيع والطعام المحلي تُباع شياوميان أساسًا في أكشاك الشوارع والمتاجر الصغيرة المستقلة بأسعار ميسورة، وتظل الأعمال متفرقة. وقد أُقيم اختيار شعبي بعنوان «أفضل 50 شياوميان»، وتأسست جمعية شياوميان تشونغتشينغ عام 2016. [^zhwiki] /concepts/chongqing-xiaomian.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish article-featured روابط المطاعم في الإعلان Ta Vie article-featured place_restaurant_hongkong_ta_vie guide2023 city 香港 country 中国 Bo Innovation article-featured place_restaurant_hongkong_bo_innovation guide2023 city 香港 country 中国 Lai Ching Heen article-featured place_restaurant_hongkong_lai_ching_heen guide2023 city 香港 country 中国 Rùn article-featured place_restaurant_hongkong_run guide2023 city 香港 country 中国 Godenya article-featured place_restaurant_hongkong_godenya guide2023 city 香港 country 中国 Nagamoto article-featured place_restaurant_hongkong_nagamoto guide2023 city 香港 country 中国 Noi by Paulo Airaudo article-featured place_restaurant_hongkong_noi_by_paulo_airaudo guide2023 city 香港 country 中国 The Chairman article-featured place_restaurant_hongkong_the_chairman guide2023 city 香港 country 中国 The Demon Celebrity article-featured place_restaurant_hongkong_the_demon_celebrity guide2023 city 香港 country 中国 Estro article-featured place_restaurant_hongkong_estro guide2023 city 香港 country 中国 Kappo Rin article-featured place_restaurant_hongkong_kappo_rin guide2023 city 香港 country 中国 Neighborhood article-featured place_restaurant_hongkong_neighborhood guide2023 city 香港 country 中国 The Huaiyang Garden article-featured place_restaurant_macau_the_huaiyang_garden guide2023 city 澳门 country 中国 Five Foot Road article-featured place_restaurant_macau_five_foot_road guide2023 city 澳门 country 中国 Amber article-featured place_restaurant_hongkong_amber guide2023 city 香港 country 中国 Roganic article-featured place_restaurant_hongkong_roganic guide2023 city 香港 country 中国 IFTM Educational Restaurant article-featured place_restaurant_macau_iftm_educational_restaurant guide2023 city 澳门 country 中国 Mora article-featured place_restaurant_hongkong_mora guide2023 city 香港 country 中国 Sichuan Moon article-featured place_restaurant_macau_sichuan_moon guide2023 city 澳门 country 中国 Forum article-featured place_restaurant_hongkong_forum guide2023 city 香港 country 中国 Hansik Goo article-featured place_restaurant_hongkong_hansik_goo guide2023 city 香港 country 中国 work_michelin_guide_hong_kong_macau_2023_mentioned_restaurants work michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants

تضمن الإعلان الرسمي روابط إلى 21 مطعمًا: 17 في هونغ كونغ وأربعة في ماكاو. وذكر بصورة منفصلة أن الإصدار يضم 95 مطعمًا حاصلًا على نجوم، 78 في هونغ كونغ و17 في ماكاو؛ ولا تمثل الروابط قائمة كاملة أو ترتيبًا موحدًا حسب النجوم.

published category-food tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-31T03:47:45+08:00 2026-10-31T03:47:45+08:00 user:admin 21 ## النطاق أعلن دليل ميشلان اختيارات هونغ كونغ وماكاو لعام 2023 في 26 أبريل 2023. ويتضمن المقال روابط إلى 21 مطعمًا: 17 في هونغ كونغ وأربعة في ماكاو. تسجل هذه الصفحة المطاعم المرتبطة فقط، وليست القائمة الكاملة أو ترتيبًا موحدًا حسب النجوم.[^guide2023] ## هونغ كونغ (17) Ta Vie, Bo Innovation, Lai Ching Heen, Rùn, Godenya, Nagamoto, Noi by Paulo Airaudo, The Chairman, The Demon Celebrity, Estro, Kappo Rin, Neighborhood, Amber, Roganic, Mora, Forum, Hansik Goo. ## ماكاو (4) The Huaiyang Garden, Five Foot Road, IFTM Educational Restaurant, Sichuan Moon.[^guide2023] ## المطاعم الحاصلة على نجوم في الإصدار ذكر الإعلان 95 مطعمًا حاصلًا على نجوم: 78 في هونغ كونغ و17 في ماكاو. كما أشار إلى أن 15 مطعمًا نال نجمة أو ترقى إلى نجمة أو نجمتين أو ثلاث نجوم. يختلف نطاق هذه الأرقام الخاصة بالإصدار عن نطاق الروابط الـ21 أعلاه.[^guide2023] /works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ranking_list 2023 4 26 day 2023年4月26日 place_taichung place taichung

تايتشونغ مدينة في وسط تايوان. أدرج دليل ميشلان تايوان 2024 عدد 66 منشأة في تايتشونغ، منها ثمانية مطاعم حاصلة على نجمة واحدة وثمانية مطاعم جديدة ضمن فئة MICHELIN Selected؛ وضم الإصدار 343 منشأة في تايوان كلها.

published category-geography taiwan2024 MICHELIN Guide 2024-08-27 https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024 citygov 臺中市政府 https://www.taichung.gov.tw/ 2026-10-31T03:45:53+08:00 2026-10-31T03:45:53+08:00 user:admin 21 ## لمحة تايتشونغ مدينة في وسط تايوان. وتنشر حكومة مدينة تايتشونغ المعلومات البلدية عنها.[^citygov] ## سجل دليل ميشلان أدرج دليل ميشلان تايوان 2024 عدد 343 منشأة في تايوان، منها 66 في تايتشونغ. وكان في المدينة ثمانية مطاعم حاصلة على نجمة واحدة، كما أضيفت ثمانية مطاعم إلى فئة MICHELIN Selected لأول مرة في ذلك العام. تتعلق هذه الأرقام بإصدار 2024 ولا تمثل الاختيارات الحالية أو جميع أماكن تناول الطعام في المدينة.[^taiwan2024] /places/taichung.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city 台湾台中市 place_tainan place tainan

تاينان مدينة في جنوب غرب تايوان. أدرج دليل ميشلان تايوان 2024 عدد 59 منشأة في تاينان، منها سبعة مطاعم جديدة ضمن فئة MICHELIN Selected؛ وضم الإصدار 343 منشأة في تايوان كلها.

published category-geography taiwan2024 MICHELIN Guide 2024-08-27 https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024 citygov Tainan City Government https://www.tainan.gov.tw/en/cp.aspx?n=26399 2026-10-31T03:44:30+08:00 2026-10-31T03:44:30+08:00 user:admin 21 ## لمحة تاينان مدينة في جنوب غرب تايوان. وتنشر حكومة مدينة تاينان المعلومات البلدية عنها.[^citygov] ## سجل دليل ميشلان أدرج دليل ميشلان تايوان 2024 عدد 343 منشأة في تايوان، منها 59 في تاينان. وأضيفت سبعة مطاعم في تاينان إلى فئة MICHELIN Selected لأول مرة في ذلك العام. تتعلق هذه الأرقام بإصدار 2024 ولا تمثل الاختيارات الحالية أو جميع أماكن تناول الطعام في المدينة.[^taiwan2024] /places/tainan.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city 台湾台南市 event_beijing_martyrs_day_wreath_ceremony_2026 event beijing-martyrs-day-wreath-ceremony-2026

حدد إشعار المرور في بكين قيودًا مؤقتة على مراحل وبحسب الوقت في محيط تيانانمن يوم 30 سبتمبر 2026 لإقامة مراسم يوم الشهداء، وأعلن مسارات تحويل لحركة المرور العامة.

published category-geography tag-modern-china official 北京市公安局交通管理局 2026-09-29 https://jtgl.beijing.gov.cn/jgj/jgxx/gsgg/jttg/bjsgajgajtgljtg/744132652/index.html 2026-10-31T03:41:26+08:00 2026-10-31T03:41:26+08:00 user:admin 22 ## المراسم والإشعار أعلنت إدارة المرور التابعة لشرطة بكين اتخاذ تدابير مؤقتة ومتدرجة على الطرق في منطقة تيانانمن والمناطق المجاورة لضمان إقامة مراسم يوم الشهداء في 30 سبتمبر 2026، التي تُقدَّم فيها سلال الزهور إلى أبطال الشعب.[^official] ## أوقات ومناطق القيود - **من الساعة 7:00 حتى انتهاء المراسم:** مُنع مرور المركبات والمشاة من دون تصريح خاص في أجزاء محددة من الطريق الغربي لقاعة الشعب الكبرى وشوارع شيجياومينشيانغ ودونغجياومينشيانغ، وفي المنطقة من شمال جسر جينشوي إلى الجدار الشمالي لبوابة دوانمن. ومُنع غير الآليين والمشاة في الطريقين الشرقي والغربي للساحة، كما مُنع المشاة وصعود الركاب ونزولهم في جزء محدد من شارع تشانغآن. ويمكن لسكان المنطقة ومركبات المؤسسات دخولها بوثائق سارية. - **من الساعة 8:00 حتى الانتهاء:** مُنعت المركبات غير الحاصلة على تصريح من الطريقين الشرقي والغربي للساحة. - **من الساعة 9:40 حتى الانتهاء:** مُنعت جميع المركبات في أجزاء محددة من شارع تشانغآن وشارعي تشيانمن الشرقي والغربي. أوصى الإشعار المركبات العامة بالالتفاف عبر جسري غوانغتشومين–غوانغانمن أو دونغسي شيتياو–غوانيوان. وترد الحدود الدقيقة في الإشعار الأصلي.[^official] /events/beijing-martyrs-day-wreath-ceremony-2026.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant memorial_ceremony event_beijing_2015_victory_70th_anniversary_commemoration event beijing-2015-victory-70th-anniversary-commemoration

أُقيمت مراسم الذكرى السبعين في بكين يوم 3 سبتمبر 2015. وتوثق الجريدة الرسمية لبلدية بكين قيودًا مؤقتة على المركبات من 20 أغسطس إلى 3 سبتمبر خلال الفعاليات المتزامنة.

published category-geography tag-modern-china official 北京市人民政府办公厅 https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfgb/lsgb/201905/W020191127594857276889.pdf 2026-10-31T03:39:19+08:00 2026-10-31T03:39:19+08:00 user:admin 23 ## التاريخ والمكان أُقيمت مراسم الذكرى السبعين للنصر في حرب مقاومة الشعب الصيني للعدوان الياباني والحرب العالمية المناهضة للفاشية في بكين يوم 3 سبتمبر 2015. ويسجل الإشعار رقم 38 لسنة 2015 في العدد 27 من الجريدة الرسمية لبلدية بكين تاريخ الفعالية ومكانها.[^official] ## إدارة المرور خلال الفترة نفسها ذكر الإشعار تطبيق قيود مؤقتة على المركبات في بكين من الساعة 00:00 يوم 20 أغسطس حتى الساعة 24:00 يوم 3 سبتمبر 2015، دعمًا لبطولة العالم لألعاب القوى والفعاليات التذكارية. كما تضمن العدد نفسه الإشعار رقم 39 بشأن المركبات القادمة إلى بكين من مقاطعات ومدن أخرى. توثق هذه الإشعارات فترة إجراءات المرور ولا تحدد برنامج المراسم أو موقع إقامتها.[^official] /events/beijing-2015-victory-70th-anniversary-commemoration.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant commemoration 2015 9 3 day 2015 9 3 day 北京市 new-bib-restaurant مطاعم جديدة new-bib-hawker أكشاك جديدة Kok Sen new-bib-restaurant place_restaurant_singapore_kok_sen sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 The Coconut Club new-bib-restaurant place_restaurant_singapore_the_coconut_club sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle new-bib-hawker place_restaurant_singapore_adam_rd_noo_cheng_big_prawn_noodle sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Bahrakath Mutton Soup new-bib-hawker place_restaurant_singapore_bahrakath_mutton_soup sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Beach Road Fish Head Bee Hoon new-bib-hawker place_restaurant_singapore_beach_road_fish_head_bee_hoon sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Cheok Kee new-bib-hawker place_restaurant_singapore_cheok_kee sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Du Du Shou Shi new-bib-hawker place_restaurant_singapore_du_du_shou_shi sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Heng Kee new-bib-hawker place_restaurant_singapore_heng_kee sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Hui Wei Chilli Ban Mian new-bib-hawker place_restaurant_singapore_hui_wei_chilli_ban_mian sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Ji De Lai Hainanese Chicken Rice new-bib-hawker place_restaurant_singapore_ji_de_lai_hainanese_chicken_rice sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Kwee Heng new-bib-hawker place_restaurant_singapore_kwee_heng sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Nam Sing Hokkien Fried Mee new-bib-hawker place_restaurant_singapore_nam_sing_hokkien_fried_mee sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 No.18 Zion Road Fried Kway Teow new-bib-hawker place_restaurant_singapore_no_18_zion_road_fried_kway_teow sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Selamat Datang Warong Pak Sapari new-bib-hawker place_restaurant_singapore_selamat_datang_warong_pak_sapari sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Singapore Fried Hokkien Mee new-bib-hawker place_restaurant_singapore_singapore_fried_hokkien_mee sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Soon Huat new-bib-hawker place_restaurant_singapore_soon_huat sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Spinach Soup new-bib-hawker place_restaurant_singapore_spinach_soup sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Tai Seng Fish Soup new-bib-hawker place_restaurant_singapore_tai_seng_fish_soup sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 Yong Chun Wan Ton Noodle new-bib-hawker place_restaurant_singapore_yong_chun_wan_ton_noodle sgbib2023 city 新加坡 country 新加坡 work_michelin_guide_singapore_2023_bib_new work michelin-guide-singapore-2023-bib-new

أعلن دليل ميشلان سنغافورة في 15 يونيو 2023 عن 19 إضافة جديدة إلى بيب غورمان: مطعمان و17 كشكًا في مراكز الباعة المتجولين. وبلغ إجمالي الاختيارات في الإصدار 79 موقعًا.

published category-food tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-31T03:37:22+08:00 2026-10-31T03:37:22+08:00 user:admin 21 ## نطاق القائمة أعلن دليل ميشلان اختيارات بيب غورمان في سنغافورة يوم 15 يونيو 2023. وشملت 19 إضافة: مطعمين و17 كشكًا في مراكز الباعة المتجولين، ليصل إجمالي الإصدار إلى 79 موقعًا. تسجل هذه الصفحة الإضافات فقط، وليست القائمة الكاملة للمواقع الـ79.[^sgbib2023] ## المطاعم الجديدة - **Kok Sen**: يعمل منذ أكثر من 50 عامًا وانتقل عام 2022 إلى موقع آخر في الشارع نفسه. يشتهر بأطباق تزه تشار المحلية ودجاجه المميز بمعجون الروبيان. - **The Coconut Club**: طبق المطعم الأساسي هو ناسي ليماك. كما يقدم دجاج أيا غورنغ برمباه المقلي بالتوابل وبودينغ الساغو مع الباندان وسكر النخيل وكريمة جوز الهند.[^sgbib2023] ## أكشاك مراكز الباعة المتجولين الجديدة (17) Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle, Bahrakath Mutton Soup, Beach Road Fish Head Bee Hoon, Cheok Kee, Du Du Shou Shi, Heng Kee, Hui Wei Chilli Ban Mian, Ji De Lai Hainanese Chicken Rice, Kwee Heng, Nam Sing Hokkien Fried Mee, No.18 Zion Road Fried Kway Teow, Selamat Datang Warong Pak Sapari, Singapore Fried Hokkien Mee, Soon Huat, Spinach Soup, Tai Seng Fish Soup, Yong Chun Wan Ton Noodle[^sgbib2023]. /works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ranking_list 2023 6 15 day 2023年6月15日 bib-new اختيارات جديدة لبيب غورمان Ăn Chơi bib-new place_restaurant_hongkong_an_choi bib2024 city 香港 country 中国 Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui) bib-new place_restaurant_hongkong_cheung_hing_kee_tsim_sha_tsui bib2024 city 香港 country 中国 Little Napoli bib-new place_restaurant_hongkong_little_napoli bib2024 city 香港 country 中国 Man Yuen bib-new place_restaurant_hongkong_man_yuen bib2024 city 香港 country 中国 Sang Kee bib-new place_restaurant_hongkong_sang_kee bib2024 city 香港 country 中国 Sang Kee Foods (Western District) bib-new place_restaurant_hongkong_sang_kee_foods_western_district bib2024 city 香港 country 中国 Twins Liangpi Limited (Mong Kok) bib-new place_restaurant_hongkong_twins_liangpi_limited_mong_kok bib2024 city 香港 country 中国 Kapok bib-new place_restaurant_macau_kapok bib2024 city 澳门 country 中国 Restaurante Litoral (Taipa) bib-new place_restaurant_macau_restaurante_litoral_taipa bib2024 city 澳门 country 中国 Son Tak Kong bib-new place_restaurant_macau_son_tak_kong bib2024 city 澳门 country 中国 work_michelin_guide_hong_kong_macau_2024_bib_new work michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new

سمّى الإعلان الرسمي الصادر في 7 مارس 2024 عشرة اختيارات جديدة لفئة بيب غورمان: سبعة في هونغ كونغ وثلاثة في ماكاو. وتشمل القائمة مطاعم جديدة وأخرى اختيرت بعد انتقالها ومطعمًا انتقل من فئة MICHELIN Selected.

published category-food tag-michelin-guide bib2024 MICHELIN Guide 2024-03-07 https://guide.michelin.com/mo/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-bib-gourmand-selection-2024 2026-10-31T03:35:18+08:00 2026-10-31T03:35:18+08:00 user:admin 21 ## نطاق القائمة أعلن دليل ميشلان اختيارات بيب غورمان لهونغ كونغ وماكاو لعام 2024 في 7 مارس 2024. وذكر الإعلان عشرة اختيارات جديدة: سبعة في هونغ كونغ وثلاثة في ماكاو. تسجل هذه الصفحة الإضافات فقط، وليست القائمة الكاملة للفئة في ذلك الإصدار.[^bib2024] ## الاختيارات الجديدة **هونغ كونغ (7):** Ăn Chơi؛ Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)؛ Little Napoli؛ Man Yuen؛ Sang Kee؛ Sang Kee Foods (Western District)؛ Twins Liangpi Limited (Mong Kok). **ماكاو (3):** Kapok؛ Restaurante Litoral (Taipa)؛ Son Tak Kong.[^bib2024] ## تغييرات وخصائص ذكرها الإعلان أُعيد اختيار Sang Kee بعد انتقاله، ونال Twins Liangpi Limited (Mong Kok) التمييز بعد الانتقال، وانتقل Little Napoli من MICHELIN Selected إلى بيب غورمان. ويشتهر Sang Kee Foods (Western District) بإوز تشاوتشو، ويقدم Restaurante Litoral (Taipa) أطباقًا برتغالية وماكاوية كلاسيكية، أما Son Tak Kong فيقدم مطبخ شونده.[^bib2024] /works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ranking_list 2024 3 7 day 2024年3月7日 event_beijing_2015_world_athletics_championships event beijing-2015-world-athletics-championships

أُقيمت بطولة العالم لألعاب القوى 2015 في بكين من 22 إلى 30 أغسطس. ويوثق الجريدة الرسمية لبلدية بكين قيودًا مؤقتة على المركبات خلال البطولة والفعاليات التذكارية المتزامنة.

published category-sports tag-modern-china official 北京市人民政府办公厅 https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfgb/lsgb/201905/W020191127594857276889.pdf 2026-10-31T03:33:33+08:00 2026-10-31T03:33:33+08:00 user:admin 27 ## الموعد والمكان أُقيمت بطولة العالم لألعاب القوى 2015 في بكين من 22 إلى 30 أغسطس 2015.[^official] ## تنظيم المرور خلال الفترة نشرت الجريدة الرسمية لبلدية بكين، العدد 27 لعام 2015، الإشعار رقم 38 لسنة 2015. ونص على تطبيق تدابير مؤقتة على المركبات المسجلة محليًا في بكين من الساعة 00:00 يوم 20 أغسطس حتى الساعة 24:00 يوم 3 سبتمبر 2015، خلال البطولة والفعاليات التذكارية للذكرى السبعين للانتصار في حرب مقاومة الشعب الصيني للعدوان الياباني والحرب العالمية المناهضة للفاشية. كما تضمن العدد الإشعار رقم 39 بشأن المركبات القادمة إلى بكين من مقاطعات ومدن أخرى.[^official] /events/beijing-2015-world-athletics-championships.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant sports_event 2015 8 22 day 2015 8 30 day 北京市 work_beijing_lvdagun work beijing-lvdagun

لوداغون، وتسمى أيضًا دو ميان غاو، حلوى تقليدية من بكين تُحضّر من دقيق الأرز اللزج ومعجون الفاصوليا الحمراء ودقيق الصويا. تظهر فيها بوضوح ألوان الأحمر والأبيض والأصفر، وهي من أصناف مأكولات هوغوسي الخفيفة.

published category-food s1 北京市人民政府 2018-04-04 https://www.beijing.gov.cn/renwen/sy/whkb/201804/t20180404_1863382.html “驴打滚儿”段 2026-10-31T03:31:26+08:00 2026-10-31T03:31:26+08:00 user:admin 20 ## لمحة لوداغون، المعروفة أيضًا باسم دو ميان غاو، حلوى تقليدية من بكين ومن أصناف مأكولات هوغوسي الخفيفة. وتذكر حكومة بلدية بكين أن تشكيلة هوغوسي تضم أكثر من 80 نوعًا من مأكولات بكين. قديمًا، كان بائعو المأكولات يجتمعون في سوق معبد هوغوسي في اليوم الثامن من كل شهر قمري، ما ساعد على انتشار هذه الأطعمة.[^s1] ## المكونات والمظهر تُصنع من دقيق الأرز اللزج ومعجون الفاصوليا الحمراء ودقيق الصويا. وتتميز ألوانها الثلاثة، الأحمر والأبيض والأصفر، بوضوحها.[^s1] /works/beijing-lvdagun.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant snack place_kaohsiung place kaohsiung

تقع كاوهسيونغ في جنوب غرب تايوان وتطل غربًا على مضيق تايوان. وتذكر حكومة المدينة أن مساحتها نحو 2,951.8524 كيلومترًا مربعًا. أصبحت مدينة ذات إدارة خاصة عام 1979، واتحدت مع مقاطعة كاوهسيونغ عام 2010.

published category-geography taiwan2024 MICHELIN Guide 2024-08-27 https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024 citygov Kaohsiung City Government https://www.kcg.gov.tw/en/cp.aspx?n=E4F9C91CF6EA4EC4 2026-10-31T03:27:10+08:00 2026-10-31T03:27:10+08:00 user:admin 21 ## الجغرافيا تقع كاوهسيونغ في جنوب غرب تايوان وتطل غربًا على مضيق تايوان. وتحدد حكومة المدينة مساحتها بنحو 2,951.8524 كيلومترًا مربعًا. ومن محطات تاريخها الإداري ترقيتها إلى مدينة ذات إدارة خاصة عام 1979 واندماجها مع مقاطعة كاوهسيونغ عام 2010.[^citygov] ## نطاق دليل ميشلان كانت كاوهسيونغ ضمن المدن التي يغطيها دليل ميشلان تايوان 2024، وأُعلنت اختياراته في 27 أغسطس 2024. تسجل هذه المعلومة نطاق التغطية الجغرافي فقط؛ ولا تحدد تصنيف أي مطعم بعينه أو تقدم دليلًا كاملًا لمطاعم المدينة.[^taiwan2024] /places/kaohsiung.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city 台湾高雄市 one-star-new مطاعم جديدة بنجمة واحدة Born one-star-new place_restaurant_singapore_born guide2023 city 新加坡 country 新加坡 Poise one-star-new place_restaurant_singapore_poise guide2023 city 新加坡 country 新加坡 Seroja one-star-new place_restaurant_singapore_seroja guide2023 city 新加坡 country 新加坡 Sushi Sakuta one-star-new place_restaurant_singapore_sushi_sakuta guide2023 city 新加坡 country 新加坡 Willow one-star-new place_restaurant_singapore_willow guide2023 city 新加坡 country 新加坡 work_michelin_guide_singapore_2023_new_stars work michelin-guide-singapore-2023-new-stars

ذكر إعلان ميشلان الرسمي خمسة مطاعم جديدة نالت نجمة واحدة في سنغافورة لعام 2023: Born وPoise وSeroja وSushi Sakuta وWillow، مع عرض ملامح من مطابخها. هذه الصفحة ليست القائمة الكاملة للمطاعم الحاصلة على نجوم في ذلك الإصدار.

published category-food tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-06-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-singapore-2023-selection 2026-10-31T03:25:06+08:00 2026-10-31T03:25:06+08:00 user:admin 21 ## نطاق القائمة أعلن دليل ميشلان اختيارات سنغافورة لعام 2023 في 27 يونيو 2023. وسمّى المقال خمسة مطاعم جديدة حاصلة على نجمة واحدة: Born وPoise وSeroja وSushi Sakuta وWillow. تسجل هذه الصفحة المطاعم الجديدة المذكورة في الإعلان فقط، ولا تمثل القائمة الكاملة لنجوم الإصدار.[^guide2023] ## ملامح المطاعم - **Born**: يمزج الشيف زور تان بين فنون الطهي الفرنسية والطبخ الصيني في قائمة تذوق مستوحاة من دورة الحياة وتجربته الشخصية. يقع المطعم في محطة Jinricksha Station، وهي مستودع سابق لعربات الريكشا يعود إلى نحو 1903.[^guide2023] - **Poise**: تعيد قائمة التذوق تقديم كلاسيكيات أوروبية وشمالية بتركيبات مبتكرة وطبقات من القوام؛ وأشار الدليل إلى طبق الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبصل.[^guide2023] - **Seroja**: تكرم قوائم الشيف كيفن وونغ التي تركز على المأكولات البحرية تقاليد الطهي في أرخبيل الملايو باستخدام المنتجات والتوابل والأساليب المحلية.[^guide2023] - **Sushi Sakuta**: يقدم مطعم أوماكاسي موسميًا يركز على السوشي والأسماك اليابانية، إلى جانب مكونات مثل الكافيار والكمأة. صُنع المنضد من شجرة سرو من نارا يبلغ عمرها نحو 200 عام.[^guide2023] - **Willow**: يوظف الشيف نيكولاس تام تقنيات فرنسية في قائمة تذوق آسيوية تجمع في معظمها مكونات يابانية وتركز على الدقة والتوازن.[^guide2023] /works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ranking_list 2023 6 27 day 2023年6月27日 place_restaurant_tokyo_toki place restaurant-tokyo-toki

TOKi مطعم في طوكيو يقدم فيه الشيف كاواشيما أطباقًا مبتكرة تبرز مكونات نارا وطابعها المحلي. نال المطعم نجمة ميشلان للمرة الأولى ضمن دليل ميشلان طوكيو 2023، الذي أدرج 422 مطعمًا.

published category-restaurants tag-michelin-guide tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-31T03:21:55+08:00 2026-10-31T03:22:31+08:00 user:admin 39 ## لمحة TOKi مطعم في طوكيو. وأشاد مفتشو ميشلان بطريقة الشيف كاواشيما المبتكرة والدقيقة والإبداعية في تقديم مكونات نارا وطابعها المحلي.[^tokyo2023] ## إدراج الدليل كان TOKi من المطاعم الجديدة التي نالت نجمة واحدة في دليل ميشلان طوكيو 2023. أُعلنت الاختيارات في 15 نوفمبر 2022، وضمت 422 مطعمًا، منها 149 مطعمًا حاصلًا على نجمة واحدة، وكان 16 منها مطاعم جديدة ضمن هذه الفئة.[^tokyo2023] /places/restaurant-tokyo-toki.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 东京 restaurant 日本・东京都 event_hong_kong_return_1997 event hong-kong-return-1997

عادت هونغ كونغ إلى الصين في 1 يوليو 1997. ونص إعلان حكومة بلدية بكين على إطلاق ألعاب نارية احتفالًا بالمناسبة في ميدان تيانانمن يوم 30 يونيو وفي مواقع متعددة ببكين يوم 1 يوليو.

published category-geography tag-modern-china official 北京市人民政府 https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfwj/zfwj/szfwj/201905/t20190523_72109.html 2026-10-31T03:14:06+08:00 2026-10-31T03:14:06+08:00 user:admin 24 ## العودة عادت هونغ كونغ إلى الصين في 1 يوليو 1997. وفي 20 يونيو من العام نفسه أعلنت حكومة بلدية بكين تنظيم ألعاب نارية في العاصمة احتفالًا بالمناسبة[^official]. ## الاحتفالات في بكين أُطلقت الألعاب النارية مساء 30 يونيو 1997 في ميدان تيانانمن. وخُطط لإطلاقها مساء 1 يوليو في مواقع عدة، منها استاد عمال بكين، وحديقة لونغتانهو، وحديقة تاورانتينغ، وملعب المدرسة المتوسطة رقم 82 في منطقة القرية الآسيوية بحي تشاويانغ، واستاد تشونغقوانتسون، وملعب جامعة شوغانغ، وملعب معهد بكين للطباعة في هوانغتسون بمقاطعة داشينغ[^official]. /events/hong-kong-return-1997.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant historical_event place_non_thaburi place nonthaburi

أُدرجت نونثابوري بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026، المنشورة في 27 نوفمبر 2025.

published category-geography guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-31T03:12:15+08:00 2026-10-31T03:12:15+08:00 user:admin 21 ## سجل الدليل تظهر نونثابوري بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026. ونشر الدليل القائمة في 27 نوفمبر 2025؛ ويسجل هذا المدخل نونثابوري باعتبارها إحدى المناطق الممثلة في ذلك الإصدار[^guide2026]. /places/nonthaburi.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city Thailand place_phang_nga place phang-nga

أُدرجت بانغ نغا بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026، المنشورة في 27 نوفمبر 2025.

published category-geography guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-31T03:11:18+08:00 2026-10-31T03:11:18+08:00 user:admin 21 ## سجل الدليل تظهر بانغ نغا بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026. ونشر الدليل القائمة في 27 نوفمبر 2025؛ ويسجل هذا المدخل بانغ نغا باعتبارها إحدى المناطق الممثلة في ذلك الإصدار[^guide2026]. /places/phang-nga.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city Thailand place_phuket place phuket

أُدرجت بوكيت بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026، المنشورة في 27 نوفمبر 2025.

published category-geography guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-31T03:06:28+08:00 2026-10-31T03:06:28+08:00 user:admin 21 ## سجل الدليل تظهر بوكيت بوصفها موقعًا للمطاعم في قائمة المطاعم الحاصلة على نجوم ضمن دليل ميشلان تايلاند 2026. ونشر الدليل القائمة في 27 نوفمبر 2025؛ ويسجل هذا المدخل بوكيت باعتبارها إحدى المناطق الممثلة في ذلك الإصدار[^guide2026]. /places/phuket.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city Thailand organization_michelin_group organization michelin-group

تأسست مجموعة ميشلان عام 1889 على يد الأخوين أندريه وإدوار ميشلان في كليرمون-فيران بفرنسا. وتنشر دليل ميشلان، الذي بدأ موردًا للمسافرين بالسيارات؛ وبدأ منح نجوم المطاعم عام 1926.

published category-food guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/about-us 2026-10-31T03:02:25+08:00 2026-10-31T03:02:25+08:00 user:admin 20 ## نظرة عامة تأسست مجموعة ميشلان عام 1889 في كليرمون-فيران بفرنسا على يد الأخوين أندريه وإدوار ميشلان. وتنشر دليل ميشلان وتصدر اختيارات المطاعم للمناطق التي يغطيها الدليل[^guide]. ## نشأة الدليل أُنشئ الدليل في البداية لتشجيع الناس على السفر بالسيارات. وقدّم خرائط ومعلومات عملية مثل كيفية تغيير الإطار وأماكن التزود بالوقود، إلى جانب قوائم أماكن الطعام والمبيت. وكانت الطبعات الأولى مجانية. وفي عام 1920 أصبح الدليل يُباع، وضم قوائم مصنفة للفنادق والمطاعم في باريس، مع إلغاء الإعلانات المدفوعة[^guide]. ## تقييم المطاعم مع تزايد أهمية قسم المطاعم، بدأ الدليل بإرسال مفتشين مجهولين لزيارة المطاعم. وفي عام 1926 منح النجوم لأول مرة لمطاعم المطبخ الرفيع، وكانت البداية بنجمة واحدة. ثم أُنشئ تصنيف من صفر إلى ثلاث نجوم عام 1931، ونُشرت معايير التقييم عام 1936[^guide]. وفقًا لصفحة الدليل الرسمية، يغطي الدليل أكثر من 30 منطقة في ثلاث قارات، ويقيّم أكثر من 30 ألف منشأة، وقد بيع منه أكثر من 30 مليون نسخة حول العالم[^guide]. /organizations/michelin-group.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant company concept_poyang_yuge concept poyang-yuge

أغاني صيادي بويانغ تقليد من الموسيقى الشعبية في منطقة بحيرة بويانغ يعود لأكثر من ألف عام. وهي عنصر تمثيلي من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي، وتشمل الثنائيات والأغاني الفردية وأغاني الملاحة والعمل على ضفاف البحيرة.

published category-food srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 qq_heritage 腾讯新闻 2023-12-20 https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00 鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节 2026-10-31T02:52:52+08:00 2026-10-31T02:58:39+08:00 user:admin 25 ## نظرة عامة أغاني صيادي بويانغ أغانٍ شعبية تقليدية من منطقة بحيرة بويانغ، ويعود تاريخها إلى عهد أسرة سونغ. وهي عنصر تمثيلي من التراث الثقافي غير المادي على مستوى مقاطعة جيانغشي[^srxww_heritage][^qq_heritage]. ## الأشكال وسياقات الأداء تتنوع مجموعة الأغاني بين الثنائيات التي يؤديها الرجال والنساء، والأغاني الفردية النسائية أو الرجالية، وأغانٍ يستطيع غناءها الصغار والكبار[^qq_heritage]. وترتبط الأغاني بالحياة على البحيرة: فبعضها يُغنّى أثناء الإبحار مع الريح المواتية، بينما ترافق الألحان الأبطأ أعمال الضفاف مثل تجفيف الشباك ونسجها وإصلاح القوارب[^qq_heritage]. ## أغانٍ بارزة من الثنائيات أغنية «害我撑船都落了篙». أما الأغنية الفردية النسائية «问声我郎几时归» فلحنها واسع وتستخدم مقاطع صوتية تحاكي النداء للريح أثناء الإبحار. وتتميز الأغنيتان الفرديتان الرجاليّتان «造起船头好跑» و«我靠打渔去营生» بإيقاع واضح وقوي. وأغنية «水中捞月一场空» أبطأ إيقاعًا وتُغنّى أثناء أعمال الصيد على الشاطئ[^qq_heritage]. /concepts/poyang-yuge.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant intangible_heritage concept_waxieba_migration concept waxieba-migration-culture

تقع واكسيبا في بلدة ليانهু بمقاطعة بويانغ، وتُذكر بوصفها نقطة تجمع للمهاجرين خلال حركة الانتقال من جيانغشي إلى هوغوانغ في عهدي مينغ وتشينغ. وتضم عاصمة المقاطعة متحفًا لهذه الثقافة، كما تُعد طقوس تكريم الأسلاف في واكسيبا من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي.

published category-food shangrao_show 上饶文旅（今日头条转载） https://www.toutiao.com/article/7317301346971959844/ 瓦屑坝移民一节 srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 2026-10-31T02:57:37+08:00 2026-10-31T02:58:38+08:00 user:admin 20 ## نظرة عامة تقع واكسيبا في بلدة ليانهو بمقاطعة بويانغ، وكانت نقطة تجمع للمهاجرين خلال حركة الانتقال من جيانغشي إلى هوغوانغ في عهدي مينغ وتشينغ. ويعبّر عن ذاكرتها قولٌ مأثور: «شجرة الصوفورا الكبيرة في شانشي شمالًا، وواكسيبا في جيانغشي جنوبًا»[^shangrao_show]. ## إحياء الذاكرة وانتقال التقاليد يوجد في عاصمة المقاطعة متحف لثقافة الهجرة في واكسيبا، ويعرض مع متحف بحيرة بويانغ تاريخ الهجرة والبيئة الطبيعية[^srxww_heritage]. وتُعد طقوس تكريم الأسلاف في واكسيبا عنصرًا تمثيليًا من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي[^srxww_heritage]. /concepts/waxieba-migration-culture.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant theme concept_poyang_lacquerware concept poyang-lacquerware

تقنية طلاء اللاكر للأواني عديمة القالب من بويانغ مدرجة ضمن التراث الثقافي غير المادي الوطني في الصين. بدأت في عهد أسرة هان وازدهرت في عهدي مينغ وتشينغ. تتميز القطع بخفتها ومتانتها ولمعانها الهادئ، ونالت التقنية ميدالية ذهبية في المعرض الدولي في بنما.

published category-food srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 sina_heritage 江西日报（新浪转载） 2013-02-21 https://news.sina.com.cn/c/2013-02-21/005926313432.shtml 脱胎漆器髹漆技艺入选名录 2026-10-31T02:56:32+08:00 2026-10-31T02:56:32+08:00 user:admin 19 ## نظرة عامة تقنية طلاء اللاكر للأواني عديمة القالب من بويانغ عنصر تمثيلي من التراث الثقافي غير المادي الوطني في الصين. نشأت في عهد هان وازدهرت في عهدي مينغ وتشينغ، وأُدرجت عام 2011 في الدفعة الثالثة من القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي[^srxww_heritage][^sina_heritage]. ## الخصائص تشتهر القطع بخفتها ومتانتها ولمعانها الهادئ. ونالت التقنية ميدالية ذهبية في المعرض الدولي في بنما، وتُعد مع خزف جينغدتشن ومينا بكين المطعّم من «الكنوز الثلاثة للحرف التقليدية الصينية». وتُصدّر أعمالها إلى الخارج[^srxww_heritage]. /concepts/poyang-lacquerware.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant intangible_heritage concept_poyang_fishing_customs concept poyang-lake-fishing-customs

تُعد ممارسات الصيد التقليدية في بحيرة بويانغ من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي. وتشمل أدوات الصيد وأساليبه، وعادات فتح الموانئ وإغلاقها وبناء القوارب ومواسم الصيد والاحتفالات.

published category-food srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 qq_heritage 腾讯新闻 2023-12-20 https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00 鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节 2026-10-31T02:55:42+08:00 2026-10-31T02:55:42+08:00 user:admin 21 ## نظرة عامة ممارسات الصيد التقليدية في بحيرة بويانغ عنصر تمثيلي من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي[^srxww_heritage]. وتُقسّم أدوات الصيد وتقنياته إلى أربع فئات: الشباك، والخطاطيف، والمصائد الثابتة، وأدوات أخرى[^qq_heritage]. ## المحتوى إلى جانب أدوات الصيد وأساليبه، تشمل العادات فتح الموانئ وإغلاقها، وبناء القوارب وإنزالها إلى الماء، ومواسم الصيد، والأنشطة الاحتفالية[^qq_heritage]. ## انتقال التقاليد تنتقل مهارات صنع الخطاطيف وإعداد وليمة السمكة الكاملة غالبًا داخل العائلات والمجتمعات المحلية. ويحدد فتح الموانئ وإغلاقها إيقاع العمل في منطقة البحيرة؛ ويبدأ الصيد بعد انتهاء فترة حظر الصيد[^qq_heritage]. /concepts/poyang-lake-fishing-customs.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant intangible_heritage concept_poyang_yugu concept poyang-yugu

يوغو بويانغ فن سردي مصحوب بالطبل يُمارس في منطقة بحيرة بويانغ ويُعرف أيضًا باسم داوتشينغ. نشأ في عهد أسرة تانغ وتبلور في عهد سونغ، وهو عنصر من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي.

published category-food srxww_heritage 上饶新闻网 2026-01-04 http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html 鄱阳非遗一节 qq_heritage 腾讯新闻 2023-12-20 https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00 鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节 2026-10-31T02:54:12+08:00 2026-10-31T02:54:12+08:00 user:admin 22 ## نظرة عامة يوغو بويانغ فن سردي غنائي من منطقة بحيرة بويانغ، وهو فرع من تقليد داوتشينغ. نشأ في عهد تانغ وتبلور في عهد سونغ، ويُعد عنصرًا تمثيليًا من التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة جيانغشي[^srxww_heritage]. ## الخصائص يمزج بين طبلة يوغو وأغاني الصيادين والألحان الشعبية. موضوعاته واسعة وإيقاعاته متنوعة، ولا يزال يُؤدّى بين الناس[^srxww_heritage]. ## التقدير هو فرع من داوتشينغ جيانغشي، يجمع ألحان أوبرا راوخه والأغاني الشعبية وأغاني الصيادين في بويانغ وطبلة بويانغ الكبيرة. ويمزج السرد والغناء والتمثيل؛ وقد وصفه خبراء بأنه «زهرة من فنون جيانغشي السردية»[^qq_heritage]. /concepts/poyang-yugu.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant intangible_heritage concept_poyang_three_colour_fish concept poyang-three-colour-fish

يخنة الأسماك الثلاثة لمدينة البحيرة طبق تقليدي من بويانغ يُحضّر بطهي أنواع عدة من أسماك بحيرة بويانغ معًا، منها سمك الماندرين والسلور والسلور الأصفر. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:50:38+08:00 2026-10-31T02:50:38+08:00 user:admin 20 ## نظرة عامة يخنة الأسماك الثلاثة لمدينة البحيرة طبق تقليدي من بويانغ. اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ» في مسابقة الطعام السياحية الأولى «تذوّق راوژو» عام 2021[^pygov_food]. ## المكونات والتحضير تُطهى معًا في مقلاة واحدة أسماك من بحيرة بويانغ، مثل سمك الماندرين والسلور والسلور الأصفر[^qq_food]. ## الخصائص تحافظ مطابخ بويانغ على تقليد قديم يرى أن المرق الغني لا يحتاج إلى كثير من التوابل، ويفضّل طهي المكونات معًا في قدر واحد. ويتميز الطبق بلون مرقه الداكن ونكهته الغنية ولمسته الحارة[^qq_food]. /concepts/poyang-three-colour-fish.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish concept poyang-chunbulao-yellow-catfish

سمك السلور الأصفر المطهو مع خضرة تشونبولاو طبق تقليدي من بويانغ يجمع بين سمك بحيرة بويانغ وخضرة محلية. يتميز السمك بطراوته والخضرة برائحتها العطرة والمرق بقوامه الغني. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:49:18+08:00 2026-10-31T02:49:18+08:00 user:admin 20 ## نظرة عامة سمك السلور الأصفر المطهو مع خضرة تشونبولاو طبق تقليدي من بويانغ. اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ» في مسابقة الطعام السياحية الأولى «تذوّق راوژو» عام 2021[^pygov_food]. ## المكونات والتحضير يُطهى سمك السلور الأصفر من بحيرة بويانغ مع تشونبولاو، وهي خضرة ورقية محلية تنمو حول البلدة القديمة وعلى ضفاف بحيرة دونغهو. وبعد الابتعاد بضعة لي عن البلدة، تتحول إلى خردل أخضر عادي[^qq_food]. ## الخصائص لحم السمك طري، والخضرة مقرمشة وعطرة، والمرق غني القوام[^qq_food]. /concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_cured_pork_casserole concept poyang-cured-pork-casserole

يخنة لحم الخنزير المقدد والخضروات الشتوية طبق منزلي شتوي في بويان، يُحضّر من خضروات تُقطف بعد الصقيع ولحم خنزير مقدد وفطر الشيتاكي. اختيرت ضمن أشهر عشرة أطباق في بويان عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:47:37+08:00 2026-10-31T02:47:37+08:00 user:admin 20 ## نظرة عامة يشيع تناول يخنة لحم الخنزير المقدد والخضروات الشتوية في بويان خلال فصل الشتاء. واختيرت ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويان» في مسابقة الطعام السياحية الأولى «تذوّق راوژو» عام 2021[^pygov_food]. ## المكونات والتحضير تُقلّى الخضروات المقطوفة بعد الصقيع مع لحم الخنزير المقدد وفطر الشيتاكي، ثم تُنقل إلى قدر فخاري لتُطهى على نار هادئة[^qq_food]. ## الخصائص تلين الخضروات عند الطهي، ويمنح لحم الخنزير المقدد الطبق رائحة غنية[^qq_food]. /concepts/poyang-cured-pork-casserole.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_shuanggang_sea_cucumber_cake concept poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake

كعك خيار البحر من شوانغانغ وجبة خفيفة شهيرة في بويانغ، تُنتج في قرية شياوهوا ببلدة شوانغانغ. تُخبز بطريقة خاصة فتكون خفيفة ومقرمشة.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:44:53+08:00 2026-10-31T02:44:53+08:00 user:admin 19 ## نبذة اختير كعك خيار البحر من شوانغانغ عام 2021 ضمن «أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ». ويُنتج في قرية شياوهوا التابعة لبلدة [[place_shuanggang_town|شوانغانغ]][^pygov_food][^qq_food]. ## الخصائص يُحضّر بطريقة خبز مميزة، ويتميز بقوام خفيف ومقرمش وبإمكانية حفظه جيدًا؛ وتشير المادة إلى أنه يفتح الشهية[^qq_food]. /concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish concept_poyang_sugar_cake concept poyang-sugar-cake

وجبة خفيفة تقليدية من بويانغ تُصنع من دقيق الأرز اللزج. تُرص العجينة في طبقات وتُثنى على شكل حلقات ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية؛ وبعد تصفية الزيت تُرش بمزيج من السكر ودقيق الأرز. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وحلوة. اختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:42:36+08:00 2026-10-31T02:42:36+08:00 user:admin 21 باي تانغ قاو وجبة خفيفة تقليدية من بويانغ. وفي عام 2021 اختيرت ضمن «أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشر وجبات من بين 20 مرشحة عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [^pygov_food] تُرص عجينة دقيق الأرز اللزج في طبقات وتُثنى على شكل حلقات ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية. بعد تصفية الزيت، تُرش بمزيج من السكر الأبيض ودقيق الأرز. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ولينة وحلوة. [^qq_food] /concepts/poyang-sugar-cake.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish concept_poyang_chunbulao concept poyang-chunbulao

نوع محلي من الخردل الورقي يرتبط بالبلدة القديمة في بويانغ وضفاف البحيرة الشرقية. وتقول الروايات المحلية إنه يتحول إلى خردل عادي على بعد بضعة لي من المدينة. وهو مع السمك الفضي من تشوهو وعشب ليهاو من «كنوز بويانغ الثلاثة». وعند تخليله يصبح مقرمشًا وعطريًا ويدوم حفظه، وغالبًا ما يُطهى مع سمك السلور الأصفر.

published category-food qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:41:09+08:00 2026-10-31T02:41:09+08:00 user:admin 22 تشون بولاو نوع محلي من الخردل الورقي ينمو حول البلدة القديمة في بويانغ وعلى ضفاف البحيرة الشرقية. وتذكر رواية محلية أنه يتحول إلى خردل عادي على بعد بضعة لي من المدينة. وهو مع السمك الفضي من تشوهو وليهاو من «كنوز بويانغ الثلاثة». [^qq_food] بعد تخليله يصبح مقرمشًا وعطريًا وقابلًا للحفظ مدة طويلة. وغالبًا ما يُطهى مع سمك السلور الأصفر من بحيرة بويانغ. [^qq_food] /concepts/poyang-chunbulao.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant specialty concept_poyang_lihao_cured_pork concept poyang-lihao-cured-pork

طبق تقليدي من بويانغ يجمع سيقان ليهاو الطرية بلحم الخنزير المملح. تكمل ملوحة اللحم ونكهته رائحة العشب، ويبقى لون ليهاو أخضر زاهيًا بينما يتحمر اللحم. اختير الطبق ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:39:51+08:00 2026-10-31T02:39:51+08:00 user:admin 22 ليهاو المقلية مع لحم الخنزير المملح طبق تقليدي من بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [^pygov_food] وتذكر هيئة شانغراو للثقافة والسياحة أن صيادي الضفة الشرقية لبحيرة بويانغ كانوا من أوائل من قلي ليهاو مع لحم الخنزير المملح. تبرز ملوحة اللحم ونكهته رائحة العشب؛ ويبقى لون ليهاو أخضر زاهيًا بينما يتحمر اللحم. [^qq_food] /concepts/poyang-lihao-cured-pork.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_zhuhu_silverfish concept zhuhu-silverfish

سمكة صغيرة من المياه العذبة في تشوهو، بمقاطعة بويانغ. لونها أبيض شفاف، وشكلها يشبه دبوس شعر من اليشم، ولحمها رقيق؛ وهي من «كنوز بويانغ الثلاثة». يحيط الماء بالبلدة من ثلاث جهات، وتبلغ مساحة المياه المناسبة للاستزراع نحو 30 ألف مو.

published category-food qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 pygov_zhuhu 鄱阳县人民政府 2020-04 https://www.poyang.gov.cn/pyxzhx/xianshenjijujieshao/202004/5a5343d81afb491f944305158ba8eca7.shtml 农业、渔业产业一节 2026-10-31T02:38:27+08:00 2026-10-31T02:38:27+08:00 user:admin 21 يأتي السمك الفضي من مياه بلدة تشوهو في مقاطعة بويانغ. وهو صغير وأبيض شفاف، يشبه دبوس شعر من اليشم ولحمه رقيق، ويُعد من «كنوز بويانغ الثلاثة». [^qq_food] تحيط المياه ببلدة تشوهو من ثلاث جهات، ويشتهر صيدها بالسمك الفضي وسرطان البحيرة. ووفقًا لبيانات الحكومة المحلية، كان سمك تشوهو معروفًا منذ عهد أسرتي تانغ وسونغ؛ وهو صغير ولحمه طري. وتبلغ مساحة المياه المناسبة للاستزراع في البلدة نحو 30 ألف مو. [^pygov_zhuhu] /concepts/zhuhu-silverfish.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant specialty concept_poyang_silverfish_three_shreds concept poyang-silverfish-three-shreds

طبق من بويانغ يُقلى فيه السمك الفضي من تشوهو مع ثلاثة مكونات مقطعة إلى شرائح رفيعة. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021. ويوصف سمك تشوهو بأنه أبيض وشفاف، يشبه دبوس شعر من اليشم، ولحمه طري ولذيذ.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:36:35+08:00 2026-10-31T02:36:35+08:00 user:admin 21 السمك الفضي المقلي مع ثلاثة أنواع من الشرائح طبق من بويانغ يستخدم سمك تشوهو. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [^pygov_food][^qq_food] يوصف سمك تشوهو بأنه أبيض وشفاف، يشبه دبوس شعر من اليشم، ولحمه رقيق ولذيذ. يستخدم الطبق هذا السمك المحلي من المياه العذبة لتقديم نكهة بحيرة بويانغ. [^qq_food] /concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_fish_head_doucong concept poyang-fish-head-doucong

طبق من بويانغ تُطهى فيه رأس سمكة طازجة حتى يتكوّن مرق كثيف أبيض حليبي، ثم يضاف دوتسونغ، وهو منتج صويا محلي يشتهر خصوصًا في يودونجيه. يمتص دوتسونغ المرق ويصبح ممتلئًا وطريًا. اختير الطبق ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:35:20+08:00 2026-10-31T02:35:20+08:00 user:admin 21 رأس السمك المطهو مع دوتسونغ طبق من بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [^pygov_food] تُطهى رأس سمكة طازجة حتى يتكوّن مرق كثيف أبيض حليبي، ثم يضاف دوتسونغ. ويشتهر خصوصًا دوتسونغ المنتج في يودونجيه. يمتص المرق ويصبح ممتلئًا وطريًا، وتظهر فيه نكهة السمك الغنية. [^qq_food] /concepts/poyang-fish-head-doucong.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_black_bean_chicken concept poyang-black-bean-chicken

طبق دجاج تقليدي من بويانغ. يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل قد يوضع في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو يُدفن في الأرز ليُطهى الاثنان معًا. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:34:06+08:00 2026-10-31T02:34:06+08:00 user:admin 21 الدجاج مع الفاصوليا السوداء المخمّرة طبق تقليدي من بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. ويمثل الدجاج في عادات بويانغ واحدًا من «الحيوانات القربانية الثلاثة الصغيرة». [^pygov_food][^qq_food] يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل يمكن طهيه في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو وضعه داخل الأرز ليُطهى الاثنان معًا. يصبح المرق أصفر واللحم طريًا. [^qq_food] /concepts/poyang-black-bean-chicken.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish concept_poyang_brined_mandarin_fish concept poyang-brined-mandarin-fish

طبق شائع في ولائم بويانغ. يُملّح سمك الماندرين في محلول ملحي عدة أيام، ثم يُغسل ويُقلى قليلًا في زيت ساخن ويُطهى على نار هادئة. يحتفظ الجلد برائحة ملحية مميزة ويكون اللحم عطريًا غني النكهة. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:32:27+08:00 2026-10-31T02:32:27+08:00 user:admin 23 سمك الماندرين المملح بمحلول ملحي طبق شائع في ولائم بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ». اختارت المسابقة المحلية عشرة أطباق من بين 20 مرشحًا عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [^pygov_food] يُملّح السمك في محلول ملحي عدة أيام، ثم يُغسل ويُقلى قليلًا في زيت ساخن ويُطهى على نار هادئة. يحتفظ الجلد برائحة ملحية مميزة، بينما يكون اللحم عطريًا وغني النكهة. [^qq_food] /concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish ar 24 50 50001 1000 /ar/search-23.xml /ar/search-25.xml