postgres /ar/search-26.html place_restaurant_washington_dc_mita place washington-dc-mita

MITA 位于华盛顿特区 Shaw 社区，是主打植物性料理的拉丁美洲餐厅。主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 以品尝菜单呈现从墨西哥到智利的风味；米其林举例有 arepas、arracacia 汤和西瓜 crudo。2024、2025版均获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mita guide2024 MICHELIN Guide 2024-12-09 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-washington-d-c-stars guide2025 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-in-the-michelin-guide-washington-d.c.-2025 2026-10-30T15:02:52+08:00 2026-10-30T15:02:52+08:00 user:admin 1 **MITA**位于华盛顿特区 Shaw 社区，地址为804 V St. NW。MICHELIN Guide将其列为素食及拉丁美洲菜；主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 以植物性品尝菜单呈现拉丁美洲传统与从墨西哥到智利的影响。指南提及 arepas、arracacia 蘑菇 dashi 汤，以及西瓜 crudo。[^profile2025] 官方星级名单将 MITA 列为2024及2025版一星餐厅。[^guide2024][^guide2025] [^profile2025]: MICHELIN Guide, “MITA,” restaurant profile, https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mita [^guide2024]: MICHELIN Guide, “All the 2024 Washington, D.C. MICHELIN Guide Stars,” 2024-12-09. [^guide2025]: MICHELIN Guide, “All the Stars in The MICHELIN Guide Washington, D.C. 2025,” 2025-11-19. /places/washington-dc-mita.html ar true zh restaurant 804 V St. NW, Washington, DC 20001 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区 place_au_michelin_esmay place michelin-esmay-south-australia

阿德莱德的Seasonal Cuisine, Farm to table餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/adelaide_7770061/restaurant/esmay directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:49+08:00 2026-10-30T15:02:25+08:00 user:admin 3 Esmay设于阿德莱德Hackney Hotel内，餐厅空间明亮，设有可近距离与厨师交流的柜台座位。主厨Alanna Sapwell以季节变化设计菜单，官方描述强调菜式的巧思和趣味。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-esmay-south-australia.html ar true zh restaurant 阿德莱德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德 place_au_michelin_aurora_at_ila place michelin-aurora-at-ila-south-australia

阿德莱德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/adelaide_7770061/restaurant/aurora-at-ila directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:49+08:00 2026-10-30T15:02:24+08:00 user:admin 3 Aurora at ILA位于阿德莱德ILA视觉艺术博物馆一楼。官方介绍其采用明火烹饪，以现代澳大利亚料理结合全球风味；菜系分类为Australian Contemporary。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-aurora-at-ila-south-australia.html ar true zh restaurant 阿德莱德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德 place_au_michelin_hentley_farm place michelin-hentley-farm-south-australia

塞佩尔茨菲尔德的Seasonal Cuisine, Regional Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/seppeltsfield_7770486/restaurant/hentley-farm directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:49+08:00 2026-10-30T15:02:23+08:00 user:admin 3 Hentley Farm位于Barossa Valley丘陵中的旧农场酒庄，餐厅设在翻修后的谷仓内；客人需穿过厨房进入用餐空间。官方菜系分类为季节性与地区料理，并强调农场到餐桌体验。当前官方档案标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-hentley-farm-south-australia.html ar true zh restaurant 塞佩尔茨菲尔德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 塞佩尔茨菲尔德 place_au_michelin_lvn_bird_in_hand place michelin-lvn-restaurant-at-bird-in-hand-south-australia

伍德赛德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/woodside_7770481/restaurant/lvn-restaurant-at-bird-in-hand directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:48+08:00 2026-10-30T15:02:22+08:00 user:admin 3 LVN位于Woodside的Bird in Hand酒庄，坐落于阿德莱德山地起伏丘陵中。官方档案提到餐厅可眺望周边景色、室内陈列当代艺术，并以午餐时段的品鉴菜单为主。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-lvn-restaurant-at-bird-in-hand-south-australia.html ar true zh restaurant 伍德赛德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 伍德赛德 place_au_michelin_arkhe place michelin-arkhe-1244917-south-australia

阿德莱德的Farm to table, Meats and Grills餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/adelaide_7770061/restaurant/arkhe-1244917 directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:48+08:00 2026-10-30T15:02:21+08:00 user:admin 3 arkhé位于阿德莱德Norwood的The Parade。官方介绍其柜台座位可观看主厨Jake Kellie团队以明火烹调，菜单侧重农场到餐桌食材、肉类和烤制料理。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-arkhe-1244917-south-australia.html ar true zh restaurant 阿德莱德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德 place_au_michelin_anvers_restaurant place michelin-anvers-restaurant-south-australia

坎加里拉的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/kangarilla_7770484/restaurant/anvers-restaurant directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:48+08:00 2026-10-30T15:02:20+08:00 user:admin 3 Anvers Restaurant附设于同名酒庄，位于Adelaide Hills乡间；官方评审特别提到现代餐厅的全景视野，并称主厨Connor Bishop的创意菜式与酒庄环境相得益彰。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-anvers-restaurant-south-australia.html ar true zh restaurant 坎加里拉 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 坎加里拉 place_au_michelin_skillogalee_barrel_house place michelin-skillogalee-barrel-house-south-australia

七丘的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/sevenhill_7770480/restaurant/skillogalee-barrel-house directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:47+08:00 2026-10-30T15:02:20+08:00 user:admin 3 Skillogalee Barrel House坐落在Clare Valley起伏的丘陵和葡萄园间。官方介绍强调以当地农产品为核心、体现产地风土的料理；目录将其菜系列为Australian Contemporary。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-skillogalee-barrel-house-south-australia.html ar true zh restaurant 七丘 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 七丘 place_au_michelin_botanic place michelin-botanic-south-australia

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/adelaide_7770061/restaurant/botanic directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:47+08:00 2026-10-30T15:02:19+08:00 user:admin 3 Botanic位于阿德莱德植物园内一座19世纪旧茶室，环境与园林相连。官方将其菜系标为当代澳大利亚料理及季节性料理。餐厅获列入当前官方目录星级名单；个人档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-botanic-south-australia.html ar true zh restaurant 阿德莱德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德 place_au_michelin_aptos place michelin-aptos-south-australia

斯特灵的Australian Contemporary, Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/stirling_7770500/restaurant/aptos directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:46+08:00 2026-10-30T15:02:18+08:00 user:admin 3 Aptos位于Stirling一座翻新的旧教堂内，需预订；官方介绍特别提到以按门铃迎宾进入餐厅，以及温暖亲切的服务氛围。其菜系标为Australian Contemporary与Creative。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-aptos-south-australia.html ar true zh restaurant 斯特灵 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 斯特灵 place_au_michelin_magill_estate_restaurant place michelin-magill-estate-restaurant-south-australia

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/adelaide_7770061/restaurant/magill-estate-restaurant directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:46+08:00 2026-10-30T15:02:18+08:00 user:admin 3 Magill Estate Restaurant位于阿德莱德山脚，餐厅俯瞰Penfolds葡萄园。主厨Scott Huggins以澳大利亚产品设计品鉴菜单；官网评审提及海胆搭配豌豆与龙蒿，以及春羔羊肉威灵顿等菜式，并突出侍酒和配酒体验。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》二星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-magill-estate-restaurant-south-australia.html ar true zh restaurant 阿德莱德 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德 place_au_michelin_maxwell_restaurant place michelin-maxwell-restaurant-south-australia

麦克拉伦谷的Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/mclaren-vale_7770483/restaurant/maxwell-restaurant directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:47+08:00 2026-10-30T15:02:18+08:00 user:admin 3 Maxwell Restaurant位于McLaren Vale家族经营的酒庄葡萄园上方。主厨Fabian Lehmann的创意品鉴菜单以当地四季为线索，也融入他在欧洲和北欧的经历。官方档案当前标注2027版《米其林指南澳大利亚版》一星。[^michelin] [^directory] /places/michelin-maxwell-restaurant-south-australia.html ar true zh restaurant 麦克拉伦谷 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 麦克拉伦谷 place_us_wa_maple_falls place wa-maple-falls Maple Falls

مابل فولز قرية في مقاطعة واتكوم بولاية واشنطن الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 324 نسمة[^geonames].

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T15:02:03+08:00 2026-10-30T15:02:03+08:00 user:admin 20 ## لمحة عامة مابل فولز قرية في مقاطعة واتكوم بولاية واشنطن الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 324 نسمة[^geonames]. ## الجغرافيا - الإحداثيات: 48.9243, -122.0771 /places/wa-maple-falls.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant قرية 48.92429 -122.07709 الولايات المتحدة · واشنطن · مابل فولز place_us_mi_augusta place mi-augusta Augusta

أوغوستا قرية في مقاطعة كالامازو بولاية ميشيغان الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 904 نسمة[^geonames].

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T15:01:33+08:00 2026-10-30T15:01:33+08:00 user:admin 20 ## لمحة عامة أوغوستا قرية في مقاطعة واتكوم بولاية ميشيغان الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 904 نسمة[^geonames]. ## الجغرافيا - الإحداثيات: 42.3364, -85.3522 /places/mi-augusta.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant قرية 42.33643 -85.35222 الولايات المتحدة · ميشيغان · أوغوستا place_us_wa_harrah place wa-harrah Harrah

هاراه قرية في مقاطعة ياكيما بولاية واشنطن الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 628 نسمة[^geonames].

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T15:01:07+08:00 2026-10-30T15:01:07+08:00 user:admin 20 ## لمحة عامة هاراه قرية في مقاطعة واتكوم بولاية واشنطن الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 628 نسمة[^geonames]. ## الجغرافيا - الإحداثيات: 46.4043, -120.5442 /places/wa-harrah.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant قرية 46.40429 -120.54423 الولايات المتحدة · واشنطن · هاراه place_uae place united-arab-emirates United Arab Emirates UAE الإمارات العربية المتحدة

阿拉伯联合酋长国由七个酋长国组成；2026版米其林指南在阿联酋的正式完整榜单分别覆盖迪拜与阿布扎比，共178家餐厅。

published category-geography uaegov UAE Government https://u.ae/en/about-the-uae/the-seven-emirates guide_dubai_2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection guide_abu_dhabi_2026 MICHELIN Guide 2025-10-23 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-abu-dhabi-selection 2026-10-30T04:12:55+08:00 2026-10-30T15:00:26+08:00 user:admin 3 阿拉伯联合酋长国由七个酋长国组成，官方政府门户列出阿布扎比、迪拜等七个酋长国。[^uaegov] ## 2026年米其林指南覆盖 目前收录的2026版阿联酋正式完整榜单按目的地分为[[place_dubai|迪拜]]与[[place_abu_dhabi|阿布扎比]]两份：迪拜122家（2家三星、4家二星、14家一星、22家必比登推介、80家入选），阿布扎比56家（3家一星、10家必比登推介、43家入选），合计178家。数字是各自官方榜单收录数，不是阿联酋餐饮业总量，也不代表一个覆盖全国的单一榜单。[^guide_dubai_2026] [^guide_abu_dhabi_2026] 迪拜与阿布扎比在国家行政层级上均为酋长国；本知识库地点词条分别作为指南目的地使用，并以located_in关系关联至阿联酋。餐厅词条再连接到对应榜单地区。[^uaegov] ## 历年资料与区域口径 迪拜及阿布扎比各年指南资料按目的地分别整理，见[[place_dubai|迪拜]]与[[place_abu_dhabi|阿布扎比]]；2022—2025年的相关记录中既有年度概况和公告点名部分名单，也有仅覆盖星级类别的保存名单，不能一律当作逐店完整名录。2026年两份官方完整名单的合计数也仅表示这两个指南目的地，不代表阿联酋全国餐厅总量。卡塔尔的多哈指南及沙特阿拉伯的国家目录快照属各自国家范围，不计入上述178家。 /places/united-arab-emirates.html ar true zh country place_abu_dhabi place abu-dhabi Abu Dhabi أبو ظبي

阿布扎比是阿联酋首都及组成酋长国；2026版《米其林指南阿布扎比版》官方完整名单收录56家餐厅。

published category-geography uaegov UAE Government https://u.ae/en/about-the-uae/the-seven-emirates guide2026 MICHELIN Guide 2025-10-23 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-abu-dhabi-selection announcement MICHELIN Guide 2022-09-07 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-arrives-in-abu-dhabi guide2023 MICHELIN Guide 2022-11-11 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/3-michelin-star-restaurants-abu-dhabi-eng selection2024 MICHELIN Guide 2023-12-07 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/a-new-michelin-star-restaurant-joins-the-michelin-guide-abu-dhabi-2024 launch2025 MICHELIN Guide 2024-10-31 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-abu-dhabi-2025-selection-launch current_full MICHELIN Guide 2025-10-23 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-abu-dhabi-selection guide2026_bib MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/ae-az/en/abu-dhabi-emirate/abu-dhabi/restaurants/bib-gourmand 2026-10-30T04:18:13+08:00 2026-10-30T15:00:12+08:00 user:admin 3 阿布扎比是阿联酋首都，也是阿联酋七个组成酋长国之一。本条兼指阿布扎比酋长国及以阿布扎比为目的地的指南餐厅范围，并通过located_in关系归入阿联酋。[^uaegov] ## 指南版次与名单口径（2023—2026） - **2023首版：**官方于2022年11月发布，共42家餐厅，其中一星3家、必比登推介4家；公告逐名列出的仅为这7家，不是42家完整名单。[^announcement] [^guide2023] - **2024第二版：**官方年度概况称46家，涵盖21种菜系，其中一星4家、必比登推介6家；该年条目为概况与点名项目，不是逐店完整名录。[^selection2024] - **2025第三版：**官方公告称48家，其中一星4家、必比登推介7家、Selected 37家；公告部分名单逐名提及14家，原完整名单链接现已指向2026版页面，无法据此恢复全部48家。[^launch2025] [^current_full] - **2026第四版：**发布时完整名单共56家：一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。发布名单文章逐项列出56家；同一官网的Bib Gourmand筛选页当前报告9家。这里分别保留发布文章与当前分类页的口径差异，不据分类页删改发布名单。[^guide2026] [^guide2026_bib] 各年条目的证据形态不同：首发/年度公告、部分点名名单、发布时完整名单与后续分类页快照不能互相替代。相关作品见[[work_michelin_guide_abu_dhabi_2023_overview|2023首版概况]]、[[work_michelin_guide_abu_dhabi_2024_overview|2024概况]]、[[work_michelin_guide_abu_dhabi_2025_overview|2025概况]]、[[work_michelin_guide_abu_dhabi_2025_partial|2025公告点名名单]]和[[work_michelin_guide_abu_dhabi_2026|2026完整名单]]。 /places/abu-dhabi.html ar true zh city 阿拉伯联合酋长国 place_dubai place dubai Dubai 迪拜酋长国

迪拜是阿联酋组成酋长国兼主要城市；2026版《米其林指南迪拜版》官方完整名单收录122家餐厅。

published category-geography guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection uaegov UAE Government https://u.ae/en/about-the-uae/the-seven-emirates selection2022 MICHELIN Guide 2022-06-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-dubai-2022-revealed guide2023 MICHELIN Guide 2023-05-23 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-dubai-2023-new-stars-shine-in-this-culinary-hotspot-gbi selection2024 MICHELIN Guide 2024-07-04 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-dubai-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-22 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/three-michelin-stars-dubai-2025 guide2025full MICHELIN Guide (archived by Internet Archive) 2025-05-22 https://web.archive.org/web/20250527070803id_/https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:13:01+08:00 2026-10-30T15:00:11+08:00 user:admin 3 迪拜是阿拉伯联合酋长国的组成酋长国和主要城市；阿联酋政府门户将迪拜列为七个酋长国之一。本条兼指迪拜酋长国及以迪拜为指南目的地的餐厅范围，并通过located_in关系归入阿联酋。[^uaegov] ## 指南版次与名单口径（2022—2026） - **2022首版：**官方概况称收录69家餐厅、21种菜系，其中2家二星、9家一星、14家必比登推介；这篇年度概况并非69家逐店完整名单。[^selection2022] - **2023版：**官方文章称全年共收录90家，公布Trèsind Studio晋升二星、3家新获一星；现存条目是新晋与晋升餐厅的部分名单，不代表完整星级名单。[^guide2023] - **2024第三版：**官方概况为106家；新获一星4家、Row on 45首次入选即获二星、新增必比登推介6家。该文是年度概况，不是逐店全名单。[^selection2024] - **2025第四版：**发布公告称119家餐饮场所，并点名新晋三星、 一星与必比登餐厅；另有保存的官方完整名单页面逐项列出19家星级餐厅（2家三星、3家二星、14家一星），不含必比登与Selected。当前完整名单文章已更新至2026版，2025年星级快照来自Internet Archive保存的页面。[^guide2025] [^guide2025full] - **2026第五版：**官方完整名单共122家：三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。此为该版全类别名单，前几年的年度概况或部分名单不与之混作完整目录。[^guide2026] 各年度星级为指南类别，不是同一类别内的名次排序。各年度官方公告、概况与完整/部分名单见对应作品：[[work_michelin_guide_dubai_2022_overview|2022概况]]、[[work_michelin_guide_dubai_2023_new_stars|2023新星部分名单]]、[[work_michelin_guide_dubai_2024_overview|2024概况]]、[[work_michelin_guide_dubai_2025_overview|2025公告点名名单]]、[[work_michelin_guide_dubai_2025_stars|2025完整星级名单]]、[[work_michelin_guide_dubai_2026|2026完整名单]]。 /places/dubai.html ar true zh city 阿拉伯联合酋长国 work_jiangyou_feichang work jiangyou-feichang

江油肥肠是绵阳江油特色烹饪技艺，四川省天府旅游美食，其制作技艺列入四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 绵阳政事 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDk2NDExNw==&mid=2655061360&idx=2&sn=04521c3fef7832db0afe6332333d18f8 “江油肥肠制作技艺”段 s2 绵阳市文化广播电视和旅游局 2026-01-01 https://wgl.my.gov.cn/myswglj/c101404/202601/6ec6bb661c324740a35da2380de4c206.shtml 第七批省级名录五项名单 2026-10-30T21:25:00+08:00 2026-10-30T15:00:07+08:00 user:admin 1 ## 概述 江油肥肠是四川省天府旅游美食，属绵阳江油市的特色烹饪技艺，最早可追溯至清末。以新鲜猪大肠为主要原料，去异烹制，有红烧、卤制等多种菜式，色泽诱人、鲜香爽口、油而不腻，是江油的城市名片。[^s1] ## 非遗 在四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录中，江油肥肠制作技艺入选，同期入选的绵阳项目还有绵阳米粉制作技艺、江油铁锅制作技艺等。[^s1][^s2] [^s1]: 绵阳政事《绵阳5！省级非遗名录公布，我们的肥肠、米粉和龙舞都入选啦》。 [^s2]: 绵阳市文化广播电视和旅游局《绵阳市5个项目上榜第七批省级非遗代表性项目名录》。 /works/jiangyou-feichang.html ar true zh snack work_mianyang_mifen work mianyang-mifen

绵阳米粉是绵阳标志性特色小吃、四川省天府旅游美食，其制作技艺2026年列入四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 绵阳政事 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDk2NDExNw==&mid=2655061360&idx=2&sn=04521c3fef7832db0afe6332333d18f8 “绵阳米粉制作技艺”段 s2 绵阳市文化广播电视和旅游局 2026-01-01 https://wgl.my.gov.cn/myswglj/c101404/202601/6ec6bb661c324740a35da2380de4c206.shtml 第七批省级名录五项名单 s3 绵阳市非物质文化遗产保护中心 https://ich.mianyang.cn/project/detail/427 市级项目与九代传承段 2026-10-30T21:25:00+08:00 2026-10-30T15:00:06+08:00 user:admin 1 ## 概述 绵阳米粉是绵阳市的标志性特色小吃，也是四川省天府旅游美食。选用优质大米，经打粉、加水和匀制成米粉；高汤以猪骨、鸡骨等慢炖数小时，鲜香醇厚；搭配牛肉、肥肠、鸡汤等臊子，辅以红油、花椒等调料，烫煮后食用。[^s1] ## 非遗 在四川省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录中，绵阳米粉制作技艺入选，同期入选的绵阳项目还有江油肥肠制作技艺、江油铁锅制作技艺等。米氏米粉丝传统制作技艺则是绵阳市级非遗项目，传承九代、两百余年。[^s2][^s3] [^s1]: 绵阳政事《绵阳5！省级非遗名录公布，我们的肥肠、米粉和龙舞都入选啦》。 [^s2]: 绵阳市文化广播电视和旅游局《绵阳市5个项目上榜第七批省级非遗代表性项目名录》。 [^s3]: 绵阳市非物质文化遗产保护中心《绵阳米粉丝传统制作技艺（米氏米粉丝传统制作技艺）》。 /works/mianyang-mifen.html ar true zh snack work_rizhao_lvcha work rizhao-lvcha

日照绿茶是北方绿茶代表，日照茶手工炒制技艺2021年列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 东港发布 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODQzNjI2Nw==&mid=2651783636&idx=1&sn=b64cbdeede37f6b0b69ca793a862f5f8 “南茶北引”与海岸绿茶段 s2 日照市文化馆（日照市非物质文化遗产保护中心） http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NDU2MDgxNw==&mid=2654652766&idx=1&sn=238654432853fdb0b740d944e46edc09 工序、特点、2021年省级名录与传承人 s3 山东宣传网 2023-05-16 https://www.sdxc.gov.cn/zbsh/xczx/202305/t20230516_11945430.htm 2016年市级名录段 2026-10-30T21:25:00+08:00 2026-10-30T15:00:06+08:00 user:admin 1 ## 概述 日照绿茶是中国北方绿茶的代表名片，与韩国宝城、日本静冈并称“世界三大海岸绿茶城市”。1966年“南茶北引”在日照首获成功，此后南方茶树在北方的山海间扎根；沐海雾、经霜雪，在充足光照与较大昼夜温差中，形成叶片厚实、香气高逸的特质。[^s1] ## 技艺 日照绿茶需经摊青、杀青、揉捻、烘干提香等多道工序，炒制过程中要精准掌控锅温，凭经验调整手法力道，使茶叶外形卷曲紧结、色泽翠绿，形成“叶片厚、滋味浓、黄绿汤、板栗香、耐冲泡”的特点。日照茶手工炒制技艺迄今已有上百年历史，2016年列入日照市第四批市级非物质文化遗产名录，2021年列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，传承人为杨传龙。[^s2][^s3] [^s1]: 东港发布《日照绿茶，在香港出圈！》。 [^s2]: 日照市文化馆《“讲给孩子们的非遗公开课”之日照绿茶讲座及品鉴活动》。 [^s3]: 山东宣传网《一叶日照绿 数代传承心》。 /works/rizhao-lvcha.html ar true zh specialty work_xiaogan_mijiu work xiaogan-mijiu

孝感米酒是孝感传统名产，相传“成于孝，始于宋”，其制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产名录。

published category-food s1 孝感市门户网站（转载） https://www.toutiao.com/article/7555074414862139950 “孝感米酒”源流段 s2 孝感市人民政府 https://www.xiaogan.gov.cn/bmdh/1962113.jhtml 产业数据与省级非遗段 s3 孝感日报 2026-10-08 http://szb.xgrb.cn:9999/epaper/xgrb/html/2026/10/08/02/02_50.htm 非遗技艺展示段 2026-10-30T21:25:00+08:00 2026-10-30T15:00:05+08:00 user:admin 1 ## 概述 孝感米酒是孝感的传统名产，相传“成于孝，始于宋”；宋太祖赵匡胤曾因米酒解困，为酒馆题字“闻香下马”“知味停车”，使孝感米酒声名远播。孝感米酒为湖北名特产品，也是“中华老字号”。[^s1] ## 产业 孝感米酒制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产名录。当地麻糖米酒生产企业32家、行业协会会员企业43家，2023年麻糖米酒产业综合产值突破60亿元；孝感米酒产量占国内米酒市场85%以上，产品出口美国、加拿大、英国、意大利、荷兰、澳大利亚等国家和地区。[^s2][^s3] [^s1]: 孝感市门户网站转载《中国新闻》报、新华网报道《飘香出圈！新华网、《中国新闻》报聚焦孝感这两道“舌尖名品”》。 [^s2]: 孝感市人民政府《我市推动麻糖米酒产业做大做强》。 [^s3]: 孝感日报《孝感麻糖米酒非遗精彩亮相》。 /works/xiaogan-mijiu.html ar true zh specialty work_xiaogan_matany work xiaogan-matany

孝感麻糖是孝感传统名食，后唐时期曾为宫廷贡品，其制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产名录。

published category-food s1 孝感市门户网站（转载） https://www.toutiao.com/article/7555074414862139950 历史、县志引文与工序段 s2 孝感市人民政府 https://www.xiaogan.gov.cn/bmdh/1962113.jhtml “孝感麻糖、孝感米酒制作技艺已分别列入省级非物质文化遗产名录” 2026-10-30T21:25:00+08:00 2026-10-30T14:59:51+08:00 user:admin 1 ## 概述 孝感麻糖是孝感的传统名食。早在元朝末年，孝感麻糖已是享誉于世的名食，后唐时期被定为宫廷贡品。清光绪八年《孝感县志》载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”[^s1] ## 工艺 孝感麻糖薄薄一片，实则有6道大工序、24道小工序。孝感麻糖制作技艺省级传承人何宣川介绍，选麻、熬糖、扯糖、切糖每一步都要严格把控，才能让麻糖香甜又酥脆；如今大部分环节实现机械化，但仍保留约三成纯手工操作，如麦芽培幼、糖麻配比、揉糖、切糖温度等，以保持“形如梳、白如霜、香甜蜜脆”的特点。[^s1] ## 非遗 孝感麻糖、孝感米酒制作技艺已分别列入湖北省级非物质文化遗产名录。[^s2] [^s1]: 孝感市门户网站转载《中国新闻》报、新华网报道《飘香出圈！新华网、《中国新闻》报聚焦孝感这两道“舌尖名品”》。 [^s2]: 孝感市人民政府《我市推动麻糖米酒产业做大做强》。 /works/xiaogan-matany.html ar true zh specialty work_yongzhou_donganji work yongzhou-donganji

东安鸡是永州东安传统名菜，其制作技艺2022年列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 湖南省人民政府 2022-01-04 https://www.hunan.gov.cn/hnszf/xxgk/tzgg/swszf/202201/t20220104_21389305.html 传统技艺第20项“湘菜烹饪技艺（东安鸡制作技艺）”，东安县 s2 湖南省人民政府 2024-12-01 https://www.hunan.gov.cn/zqt/zcsd/202412/33516925/files/dbd9105779f740969aa9eb7b0f63563e.docx 东安县“东安鸡制作技艺”，东安县文化馆 s3 永州政府网 2021-07-25 https://www.yzcity.gov.cn/wlgtj/0201/202107/8954adaf002f43cc99118071bc5667f1.shtml 申报表第5项“东安鸡制作技艺”，东安县文化馆 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:39+08:00 user:admin 1 ## 概述 东安鸡是永州东安县的传统名菜。东安鸡制作技艺作为湘菜烹饪技艺的扩展项目，列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录，申报地区为永州市东安县，保护单位为东安县文化馆；永州市曾将其列入第五批省级非遗推荐申报名单。[^s1][^s2][^s3] [^s1]: 湖南省人民政府《关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》。 ^s2]: 湖南省人民政府《湖南省省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 [^s3]: 永州政府网《关于推荐申报第五批省级非物质文化遗产代表性项目的公示》。 /works/yongzhou-donganji.html ar true zh snack work_yongzhou_xueya work yongzhou-xueya

永州血鸭是永州传统名菜，其制作技艺2022年列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 湖南省人民政府 2022-01-04 https://www.hunan.gov.cn/hnszf/xxgk/tzgg/swszf/202201/t20220104_21389305.html 传统技艺第19项“湘菜烹饪技艺（永州血鸭制作技艺）”，永州市 s2 湖南省人民政府 2024-12-01 https://www.hunan.gov.cn/zqt/zcsd/202412/33516925/files/dbd9105779f740969aa9eb7b0f63563e.docx 永州市第1项“湘菜烹饪技艺（永州血鸭制作技艺）”，永州市文化艺术中心 s3 永州政府网 2022-11-22 https://www.yzcity.gov.cn/wlgtj/whyc/202211/73056a8350c04a9b8078acae2d6564fd.shtml 省级非遗项目参展段 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:37+08:00 user:admin 1 ## 概述 永州血鸭是永州的传统名菜。永州血鸭制作技艺作为湘菜烹饪技艺的扩展项目，列入第五批湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录，申报地区为永州市，保护单位为永州市文化艺术中心。[^s1][^s2] ## 展示 在湖南省首届非物质文化遗产博览会上，永州市精选的省级非遗代表性项目东安鸡制作技艺、永州血鸭制作技艺等参展，受到观展市民欢迎。[^s3] [^s1]: 湖南省人民政府《关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》。 [^s2]: 湖南省人民政府《湖南省省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 [^s3]: 永州政府网《永州非遗精彩亮相湖南省首届非遗博览会》。 /works/yongzhou-xueya.html ar true zh snack work_shaoyang_baoging_zhuxue_wanzi work shaoyang-baoqing-zhuxue-wanzi

宝庆猪血丸子是邵阳隆回的传统食品，又称豆腐丸子，2010年列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。

published category-food s1 农家书屋杂志 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkwNzI0NDU0MQ==&mid=2247503327&idx=1&sn=ef99de5ad4ece72aa138f0061a2f961c 县级、市级非遗与产地段 s2 隆回新闻网 https://www.longhuinews.com/content/646745/75/12275981.html “猪血丸子”制作段 s3 邵阳市人民政府 2024-01-29 https://www.shaoyang.gov.cn/shaoyang/xqdtlhx/202401/e7a75b034966459691feb73f01ce3117.shtml “黑色珍珠”、十大名菜与市级非遗段 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:35+08:00 user:admin 1 ## 概述 宝庆猪血丸子又称“豆腐丸子”或“豆腐圆饼”，是邵阳的传统食品，并以隆回县司门前镇所产尤为正宗——此地旧属宝庆，故称“宝庆猪血丸子”。[^s1] ## 做法 主要原料是豆腐：先用纱布将豆腐中的水分滤干，再将豆腐捏碎，把新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，拌匀后做成馒头大小的椭圆丸子，挂在柴火灶上让烟火熏干，熏的时间越长腊香味越浓。成品咸淡适度、腊香可口、易于保藏。[^s2] ## 非遗与地位 2008年7月，宝庆猪血丸子被公布为隆回县第一批县级非物质文化遗产项目；2010年12月列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。它被视为邵阳人心中的“黑色珍珠”，也是湖南十大名菜和十大食品特产之一。[^s1][^s3] [^s1]: 农家书屋杂志《非遗猪血丸子“触网”出圈！新农人直播带火隆回美味》。 [^s2]: 隆回新闻网《隆回特产简介》。 [^s3]: 邵阳市人民政府《全市猪血丸子制作烹饪大赛决赛在隆回县举行》。 /works/shaoyang-baoqing-zhuxue-wanzi.html ar true zh specialty place_ankazoabo_airport place ankazoabo-airport WAK FMSZ

يقع مطار أنكازوابو قرب بلدة أنكازوابو في مدغشقر. وهو مطار صغير على ارتفاع نحو 430 مترًا ولا توجد فيه رحلات منتظمة.

published category-transit category-aviation tag-airport ourairports OurAirports https://ourairports.com/data/ 2026-10-30T14:56:13+08:00 2026-10-30T14:56:13+08:00 user:admin 21 يقع مطار أنكازوابو (رمز IATA: WAK؛ ورمز ICAO: FMSZ) قرب بلدة أنكازوابو في مدغشقر. وهو مطار صغير على ارتفاع نحو 430 مترًا ولا توجد فيه رحلات منتظمة. الإحداثيات: 22.2964° جنوبًا، 44.5315° شرقًا.[^ourairports] /places/ankazoabo-airport.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant مطار -22.2964423522 44.5315361023 مدغشقر work_taian_taishan_lvyou_huoshao work taian-taishan-lvyou-huoshao

泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧，是泰安传统名吃，2013年入选山东省非物质文化遗产名录。

published category-food s1 中国网 2018-07-19 https://travel.china.com.cn/txt/2018-07/19/content_57796557_5.htm “泰山驴油火烧”段 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:32+08:00 user:admin 1 ## 概述 泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧，是山东泰安的地方名吃。据传范镇驴油火烧源于汉武帝东封泰山时的一次庆典宴会，后又得到唐宋帝王青睐，名声大振。[^s1] ## 做法 以精粉和驴油为主要原料，配上椒粉、茴香粉、芝麻、香油等调料，揉成面酥并压扁擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可，驴油的特殊香味与酥脆口感相搭。[^s1] ## 非遗 2013年，泰山驴油火烧入选山东省非物质文化遗产名录。[^s1] [^s1]: 中国网《舌尖上的山东｜这些“非遗美食”你吃过几样？》。 /works/taian-taishan-lvyou-huoshao.html ar true zh snack line_opened 23 نوفمبر 2020 line_last_extension 26 سبتمبر 2025 line_stations 19 محطة مدرجة؛ 18 مفتوحة في 28 أكتوبر 2026 (محطة Wuxiang Railway لم تُفتتح) line_termini Hongyun Lu – Longgang line_status قيد التشغيل line_operator شركة ناننينغ للنقل بالسكك الحديدية line_depots مستودع Wuxiang؛ ساحة إيواء Shajing concept_nanning_metro_line_4 concept nanning-metro-line-4 南宁地铁4号线

افتُتح القسم الأول من الخط 4 لمترو ناننينغ في 2020، وافتُتح القسم اللاحق في 2025. يضم المسار 19 محطة مدرجة، كانت 18 منها مفتوحة في 28 أكتوبر 2026.

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-line cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Nanning/nanning_metro_routes.shp; DBF rows 7,10; status=1 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q26262003 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E5%AE%81%E8%BD%A8%E9%81%93%E4%BA%A4%E9%80%9A4%E5%8F%B7%E7%BA%BF 信息框 nnmetro-timetable-20261028 https://www.nngdjt.com/traffic/subway/?pageIndex=1&catalogIndex=1 4号线时刻图，2026年10月28日查询；原图未注明生效日期。 nnmetro-stations-20261028 https://www.nngdjt.com/traffic/subway/?pageIndex=1&catalogIndex=2 站点信息中五象火车站标注“暂未开通”；2026年10月28日查询，页面未注明该状态生效日期。 camet-2025-report https://infosharingp2-oss.camet.org.cn/resources/manual/2026/01/04/759313381470277.pdf 2026年1月1日信息快报，附表2第11页；统计截至2025年12月31日。 crec-nn4-202011 中铁开发投资集团有限公司 2020-11-23 https://www.crecic.com/index/news/detail/id/2684/class_id/62.html 4号线一期首通段开通及线路规模 crrc-nn4-opening-202011 2020-11-25 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_10140435 4号线首通段16站顺序 2026-10-30T14:59:01+08:00 2026-10-30T14:59:01+08:00 user:admin 30 ## لمحة عامة افتُتح القسم الأول من الخط 4 في 23 نوفمبر 2020. يبلغ طوله نحو 20.7 كم وافتُتح مع 16 محطة. افتُتح القسم اللاحق في 26 سبتمبر 2025، وأضاف 4.47 كم ومحطتين مفتوحتين. وفي 28 أكتوبر 2026، أشار المشغّل إلى أن محطة Wuxiang Railway لم تكن قد افتُتحت بعد.[^crec-nn4-202011][^camet-2025-report][^nnmetro-stations-20261028] ## المحطات تُسرد أدناه المحطات الـ19 بترتيب الخط. وحتى 28 أكتوبر 2026، كانت 18 محطة مفتوحة.[^crrc-nn4-opening-202011][^nnmetro-stations-20261028] - [[place_nanning_hongyunlu|Hongyun Lu station]] - [[place_nanning_nalicun|Nalicun station]] - [[place_nanning_nahonglijiao|Nahong Overpass station]] - [[place_nanning_jinyanglu|Jinyang Lu station]] - [[place_nanning_tongyuanlu|Tongyuan Lu station]] - [[place_nanning_dashatian|Dashatian station]] - [[place_nanning_jinxiangdadao|Jinxiang Dadao station]] - [[place_nanning_wuxiangling|Wuxiangling station]] - [[place_nanning_yuxianglu|Yuxiang Lu station]] - [[place_nanning_zongbujidi|Advanced Business Park station]] - [[place_nanning_feilonglu|Feilong Lu station]] - [[place_nanning_tiyuzhongxinxi|Guangxi Sports Center West station]] - [[place_nanning_tiyuzhongxindong|Guangxi Sports Center East station]] - [[place_nanning_liangqingdaqiaonan|South Liangqing Bridge station]] - [[place_nanning_liangqingwei|Liangqing Wei station]] - [[place_nanning_lengtangcun|Lengtangcun station]] - Wuxiang Railway Station (لم تكن مفتوحة في 28 أكتوبر 2026) - [[place_nanning_qingpingpo|Qingpingpo station]] - [[place_nanning_longgang|Longgang station]] ينشر موقع المشغّل مواعيد أول وآخر قطار. جرى الاطلاع على المصدر في 28 أكتوبر 2026، لكن الصفحة لا تحدد تاريخ سريان الجدول.[^nnmetro-timetable-20261028] /concepts/nanning-metro-line-4.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant metro_line work_gemini_4_carbon work gemini-4-carbon

نموذج ذكاء اصطناعي متقدم أعلنت عنه Google DeepMind في 28 أكتوبر 2026، يركز على الدفاع السيبراني والمهام الطويلة، وأتيح في البداية لمدافعين مدققين فقط.

published category-science-technology s1 Google 2026-10-28 https://blog.google/innovation-and-ai/models-and-research/gemini-models/introducing-gemini-4-carbon/ s2 9to5Google 2026-10-28 https://9to5google.com/2026/10/28/gemini-4-carbon-announcement/ s3 Ars Technica 2026-10-28 https://arstechnica.com/ai/2026/10/google-announces-gemini-4-carbon-its-latest-frontier-ai-model-that-you-cant-use 2026-10-30T14:55:54+08:00 2026-10-30T14:55:54+08:00 user:admin 19 Gemini 4 Carbon نموذج ذكاء اصطناعي متقدم أعلنت عنه [[organization_google_deepmind|Google DeepMind]] في 28 أكتوبر 2026. وتصفه [[organization_google|Google]] بأنه أقدر نماذجها، مع تحسينات في الدفاع السيبراني وتنفيذ المهام الطويلة. ## الإطلاق والتوافر يستخدم Carbon مجموعة الأمان والضمانات نفسها التي يستخدمها [[work_gemini_4_argon|Gemini 4 Argon]] الذي أُعلن في 30 سبتمبر. عند الإطلاق لم يكن متاحاً إلا لمجموعة صغيرة من المدافعين المدققين؛ وتعتزم Google توسيع الوصول عبر برنامج Fairwind لشركاء موثوقين إضافيين ثم للمطورين والشركات والمستهلكين. وتقول Google إنها تشارك في عملية الاختبار الطوعي قبل الإطلاق التي تجريها الحكومة الأمريكية. ## التقييم والسعر يتصدر Carbon مؤشر Artificial Analysis Intelligence Index v5.0 بـ59 نقطة، ويحل رابعاً في WebDev Arena بـ1768 نقطة. ووفق تقييمات الأمن السيبراني التي نشرتها Google ونفذت مع تعطيل الضمانات، سجل 88.2% في SEC-bench Pro لاكتشاف الثغرات، و54.8% في ExploitGym للتحقق من قابليتها للاستغلال، و71.0% في CWE-bench (Collinear) لمعالجة السبب الجذري. وتذكر Google أيضاً أن توليد الشيفرة الآمنة يزيد بأكثر من الضعف مقارنة بـArgon، وأن تنبيهات عدم التوافق الشديدة انخفضت بنحو 80%، وأن معدل نجاح هجمات حقن المطالبات غير المباشرة من Gray Swan بلغ 0.0%. والسعر التمهيدي مماثل لـArgon: دولاران لكل مليون رمز إدخال و10 دولارات لكل مليون رمز إخراج، مع خصم 95% على الإدخال المخزن مؤقتاً؛ وبعد الفترة التمهيدية 4 و20 دولاراً. /works/gemini-4-carbon.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ai_model 2026 10 28 day 28 أكتوبر 2026 Google DeepMind work_gemini_4_argon work gemini-4-argon

نموذج ذكاء اصطناعي متقدم أعلنت عنه Google DeepMind في 30 سبتمبر 2026 لهندسة البرمجيات المعقدة والمهام الوكيلة والدفاع السيبراني.

published category-science-technology s1 Google 2026-09-30 https://blog.google/intl/zh-tw/products/explore-get-answers/introducing-gemini-4-argon/ s2 Google AI for Developers 2026-10-13 https://ai.google.dev/gemini-api/docs/changelog 2026-10-30T14:55:51+08:00 2026-10-30T14:55:51+08:00 user:admin 19 Gemini 4 Argon نموذج ذكاء اصطناعي متقدم أعلنت عنه [[organization_google_deepmind|Google DeepMind]] في 30 سبتمبر 2026 لهندسة البرمجيات المعقدة والمهام الوكيلة والبحث الرياضي والعلمي والدفاع السيبراني. أُتيح أولاً لمتخصصي أمن مدققين عبر برنامج Fairwind، ومنذ 13 أكتوبر أصبح متاحاً للمشتركين والمطورين في تطبيق Gemini وواجهة Gemini API. يعالج حتى مليون رمز من المدخلات والمخرجات مجتمعة، بسعر تمهيدي قدره دولاران لكل مليون رمز إدخال و10 دولارات لكل مليون رمز إخراج. /works/gemini-4-argon.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ai_model 2026 9 30 day 30 سبتمبر 2026 Google DeepMind organization_google_deepmind organization google-deepmind DeepMind

منظمة أبحاث الذكاء الاصطناعي التابعة لـ Google، تشكلت في 2023 بدمج Google Brain وDeepMind.

published category-science-technology s1 Google DeepMind https://deepmind.google/about/ 2026-10-30T14:55:50+08:00 2026-10-30T14:55:50+08:00 user:admin 19 Google DeepMind منظمة أبحاث في الذكاء الاصطناعي تابعة لـ [[organization_google|Google]]، تشكلت في 2023 بدمج Google Brain مع DeepMind التي تأسست عام 2010. وتهدف إلى بناء ذكاء اصطناعي مسؤول يخدم البشرية. تتولى أبحاث النماذج المتقدمة في Google، وأعلنت في 2026 عن نموذجي Gemini 4 Argon وGemini 4 Carbon. /organizations/google-deepmind.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant company active organization_google organization google

شركة تقنية أمريكية متعددة الجنسيات تعمل في البحث والإعلان عبر الإنترنت والحوسبة السحابية والبرمجيات والأجهزة والذكاء الاصطناعي.

published category-science-technology s1 Google https://about.google/ 2026-10-30T14:55:48+08:00 2026-10-30T14:55:48+08:00 user:admin 19 Google شركة تقنية أمريكية متعددة الجنسيات أسسها لاري بايج وسيرغي برين في سبتمبر 1998، ويقع مقرها الرئيسي في ماونتن فيو بولاية كاليفورنيا. بدأت بخدمة البحث على الويب، وتشمل اليوم الإعلان عبر الإنترنت والحوسبة السحابية والبرمجيات والأجهزة وخدمات الإنترنت للمستهلكين والذكاء الاصطناعي. تتولى شركتها التابعة Google DeepMind أبحاث الذكاء الاصطناعي، وتقدم Google خدمات الذكاء الاصطناعي التوليدي للمطورين والشركات والمستهلكين عبر عائلة نماذج Gemini. /organizations/google.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant company 1998 9 4 day 4 سبتمبر 1998 active ماونتن فيو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة place_restaurant_dubai_kigo place restaurant-dubai-kigo

迪拜日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单；位于Four Seasons DIFC，指南标注适合Chef’s Table体验。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/kigo guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:53+08:00 2026-10-30T14:57:44+08:00 user:admin 5 # KIGO KIGO是位于迪拜的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。米其林单店页列址于Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre、Gate Village 09，并在适合场景中标出Chef's Table；页面将其价格类别列为$$$$。[^guide2026] [^michelin] /places/restaurant-dubai-kigo.html ar true zh restaurant 25.212884 55.282626 Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre, Gate Village 09, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_beijing_xin_rong_ji_jinrong_street place restaurant-beijing-xin-rong-ji-jinrong-street

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/xin-rong-ji-jinrong-street 2026-10-30T05:27:56+08:00 2026-10-30T14:57:27+08:00 user:admin 7 Xin Rong Ji是台州品牌在北京开设的首家分店。MICHELIN官网称，餐厅每日从东海运来海鲜，野生黄鱼是菜单的主要食材之一。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-xin-rong-ji-jinrong-street.html ar true zh en 北京 restaurant 39.917499 116.353313 B1 Level, International Finance Centre, 11 Jinrong Street, Xicheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_lu_style_anding_road place restaurant-beijing-lu-style-anding-road

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/lu-style 2026-10-30T05:27:49+08:00 2026-10-30T14:57:26+08:00 user:admin 7 Lu Style主打山东菜。MICHELIN官网介绍，餐厅以海鲜为菜单重点，鱼货每日从威海港运抵。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-lu-style-anding-road.html ar true zh en 北京 restaurant 39.977857 116.398637 5F, Uni Elite, Building 6, Courtyard 5, Anding Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_huaiyang_fu place restaurant-beijing-huaiyang-fu

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/huaiyang-fu 2026-10-30T05:27:45+08:00 2026-10-30T14:57:24+08:00 user:admin 7 Huaiyang Fu设在一座带石庭和雕花木窗的老宅中，MICHELIN官网称菜单聚焦淮扬传统名菜，以精致烹制呈现。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-huaiyang-fu.html ar true zh en 北京 restaurant 39.952488 116.40235 198 Andingmenwai Street, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_kings_joy place restaurant-beijing-kings-joy

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》三星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/king-s-joy 2026-10-30T05:27:41+08:00 2026-10-30T14:57:23+08:00 user:admin 7 King’s Joy位于北京雍和宫旁的一处历史四合院内，由院落住宅改为餐厅，室内装饰采用克制的禅意风格。MICHELIN官网当前餐厅页介绍其理念围绕素食展开。2022《米其林指南北京版》将其列入三星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-kings-joy.html ar true zh en 北京 restaurant 39.946681 116.410004 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 work_zigong_huobianzi_niurou work zigong-huobianzi-niurou

火边子牛肉是自贡盐帮菜代表名食，其制作技艺为四川省级非物质文化遗产，也是国家地理标志产品。

published category-food s1 郫都区融媒体中心 2026-06-01 http://pdrmtzx.com/2026/0601/165228.html “自贡火边子牛肉”段 s2 自贡市人民政府办公室 2022-01-01 https://www.zg.gov.cn/zgsrmzf/tabljgg/pc/content/content_1893266025511550976.html “三项菜品被列入非物质文化遗产名录”段 s3 四川省商务厅 2024-10-22 https://www.sc.gov.cn/10462/11689/11698/11703/2024/10/22/ec78fab1f70949b3a6e387f5801f61ec.shtml “火边子牛肉制作技艺等共6个餐饮类项目入选省…”段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:55:52+08:00 user:admin 2 ## 概述 火边子牛肉是自贡盐帮菜的知名百年风味，肉片薄如蝉翼、通透似灯影，肉质酥脆化渣、咸香麻辣。[^s1] 自贡市政府在答复中明确，富顺豆花、火边子牛肉、牛佛烘肘三项菜品被列入非物质文化遗产名录。[^s2] ## 非遗 火边子牛肉制作技艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目，也是国家地理标志产品；四川省商务厅答复中列出自贡富顺豆花制作工艺、火边子牛肉制作技艺等6个餐饮类项目入选省级非遗。[^s1][^s3] [^s1]: 郫都区融媒体中心《自贡VS乐山，这波“够味”更“对味”！》。 [^s2]: 自贡市人民政府办公室《对市政协十六届委员会一次会议第17号提案的答复函》。 [^s3]: 四川省商务厅《关于政协四川省第十三届委员会第二次会议第0560号提案答复的函》。 /works/zigong-huobianzi-niurou.html ar true zh specialty place_restaurant_spain_madrid_cebo place madrid-cebo Cebo

CEBO 位于Madrid，提供Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。

published category-food profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/cebo-1203091 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:59:13+08:00 2026-10-30T14:55:35+08:00 user:admin 2 CEBO 位于 San Jerónimo 34, Madrid, 28014，MICHELIN 指南将菜系标注为Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。[^profile2026] CEBO 列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》及《米其林指南西班牙2026》的马德里星级名单。2022年和2024年官方名单使用同一餐厅名称及城市；2024名单已将其链接至本档案。星级年份以对应年度榜单为准。[^guide2022] [^guide2026] /places/madrid-cebo.html ar true zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain place_us_ok_christie place ok-christie Christie

كريستي قرية في ولاية أوكلاهوما الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 218 نسمة.

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T14:55:09+08:00 2026-10-30T14:55:09+08:00 user:admin 19 ## لمحة عامة كريستي قرية في ولاية [[place_us_ok|أوكلاهوما]] الأمريكية، ويبلغ عدد سكانها نحو 218 نسمة[^geonames]. ## الجغرافيا - الإحداثيات: 35.9581، -94.6902 /places/ok-christie.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant قرية 35.95814 -94.69023 الولايات المتحدة · أوكلاهوما · Christie work_xiangtan_dengxingao work xiangtan-dengxingao

灯芯糕是湘潭传统糕点，形似灯芯、点火可燃烧，其制作技艺2021年列入湖南省非物质文化遗产保护名录。

published category-food s1 湘潭市文化旅游广电体育局 https://xtwlgt.xiangtan.gov.cn/14897/14905/14911/content_1414579.html 原料、工艺、2021年省级名录与工坊段 s2 岳塘新闻网（转载《湘潭日报》） https://www.ytxww.com/content/16473950%20 400年历史、研制者与19道工序段 2026-10-30T21:00:00+08:00 2026-10-30T14:55:08+08:00 user:admin 1 ## 概述 灯芯糕是湘潭的传统副食产品，以糯米为主要原料，经高温爆炒粉碎后拌入绵白糖加工而成；色泽洁白、形似灯芯、点火可燃烧，有红红火火、步步高升的寓意，并带桂子油芬芳。其制作要领为“选、炒、擀、蒸、切”5大步骤和19道工序。[^s1] ## 历史 灯芯糕历史可追溯至400余年前。据《湘潭县志》等文献记载，灯芯糕由黄正大、周维四研制成功；湘潭一直流传穷书生易奎为照顾病母三次放弃赶考、以糯米制成灯芯状糕点喂食母亲的故事，成为湖湘孝道文化的见证。[^s2] ## 非遗 2021年，灯芯糕制作技艺列入湖南省非物质文化遗产保护名录，湘潭市新华斋食品有限公司为项目传承保护单位；第四代代表性传承人胡军从19岁起学艺，从业20余年，并对配方作了降糖降油调整。2025年，岳塘区灯芯糕制作非遗工坊获评第四批湖南省非遗工坊。[^s1][^s2] [^s1]: 湘潭市文化旅游广电体育局《祝贺！岳塘区灯芯糕制作非遗工坊获评省级非遗工坊》。 [^s2]: 岳塘新闻网（转载《湘潭日报》）《灯芯糕 400年传承，一点就燃的湘潭味道》。 /works/xiangtan-dengxingao.html ar true zh specialty work_yibin_ranmian work yibin-ranmian

宜宾燃面是宜宾传统名小吃，原名叙府燃面，因油重无水、点火即燃得名，其传统制作技艺2011年列入四川省非物质文化遗产名录。

published category-food s1 四川非遗 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4MzA5NTA0MA==&mid=2247490451&idx=2&sn=a45dab44b4cb3807c658bfc403fb7d1b 名称由来、用料与2011年省级名录段 s2 宜宾市翠屏区人民政府 2020-11-30 https://www.cuiping.gov.cn/cpwl/tswh/202011/t20201130_1386520.html 项目简介与工艺特征段 s3 宜宾市人民政府 2023-09-06 https://www.yibin.gov.cn/zjyb/ybly/lydt/202309/P020230906650904246423.xls 翠屏区第4项“Ⅷ-14 宜宾燃面传…” 2026-10-30T21:00:00+08:00 2026-10-30T14:55:05+08:00 user:admin 1 ## 概述 宜宾燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面。因油重无水、点火即燃，故名燃面。其特点是松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口，既可果腹，又可佐酒。距今已有一百多年历史，在岷江、金沙江、长江三江汇合处的宜宾产生、发展并传承。[^s1][^s2] ## 用料 选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等为辅料，将面煮熟、捞起甩干、去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。燃面在发展中出现荤燃面、燃汤面等变化。[^s1] ## 非遗 2011年6月，宜宾燃面传统制作技艺列入四川省非物质文化遗产名录；在宜宾市非物质文化遗产代表性项目名录中，该项目编号为Ⅷ-14，属省级项目，保护单位为翠屏区相关单位。四川省非物质文化遗产宜宾燃面第三代传承人曹祉清多年研究，提出了燃面的“最佳配方”。[^s1][^s2][^s3] [^s1]: 四川非遗《舌尖上的“非遗”丨油重无水，点火即燃——宜宾燃面》。 [^s2]: 宜宾市翠屏区人民政府《宜宾燃面传统制作技艺（省级）》。 [^s3]: 宜宾市人民政府《宜宾市非物质文化遗产代表性项目名录汇总》。 /works/yibin-ranmian.html ar true zh snack work_zigong_fushun_douhua work zigong-fushun-douhua

富顺豆花是自贡富顺的传统豆制品名食，其制作工艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 自贡市人民政府办公室 2022-01-01 https://www.zg.gov.cn/zgsrmzf/tabljgg/pc/content/content_1893266025511550976.html “三项菜品被列入非物质文化遗产名录”段 s2 四川省商务厅 2024-10-22 https://www.sc.gov.cn/10462/11689/11698/11703/2024/10/22/ec78fab1f70949b3a6e387f5801f61ec.shtml “富顺豆花制作工艺等共6个餐饮类项目入选省…”段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:46+08:00 user:admin 1 ## 概述 富顺豆花是自贡盐帮菜中的传统名食。自贡市人民政府在答复中明确，富顺豆花、火边子牛肉、牛佛烘肘三项菜品被列入非物质文化遗产名录。四川省商务厅答复亦列出自贡富顺豆花制作工艺为入选省级非遗的餐饮类项目之一。[^s1][^s2] [^s1]: 自贡市人民政府办公室《对市政协十六届委员会一次会议第17号提案的答复函》。 [^s2]: 四川省商务厅《关于政协四川省第十三届委员会第二次会议第0560号提案答复的函》。 /works/zigong-fushun-douhua.html ar true zh snack work_chenzhou_qifengdu_yufen work chenzhou-qifengdu-yufen

栖凤渡鱼粉是郴州苏仙区栖凤渡镇的传统鱼粉，其制作技艺2016年列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 郴州文旅广体 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MTM2MDEzNA==&mid=2650748544&idx=1&sn=4ebe7ac24bd71acff041492aef58d712 源流、地位与十六道工序段 s2 郴州市文化旅游广电体育局 https://wlgtj.czs.gov.cn/tpxw/content_3319794.html 庞统传说与做法段 s3 文旅中国 https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=6d9bd583-fe91-47a4-ac61-4e60def765d9 2016年列入省级非遗段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:34+08:00 user:admin 1 ## 概述 栖凤渡鱼粉因发源于苏仙区栖凤渡镇而得名，主要流传于郴州市范围内，历史上曾是郴州人民主要的早餐食品，现为郴州的地理文化坐标与在外郴籍人士的文化记忆。其地位被比作重庆酸辣粉、桂林卤粉、云南过桥米线一类的地方代表美食。[^s1] ## 技艺 栖凤渡鱼粉制作技艺包括备粉、熬汤、煮粉三大步骤，具体为选米、浸米、磨浆、调浆、蒸粉、收浆、切粉、晾干、选鱼、破鱼、熬汤、煎油辣椒、调味、煮粉、开碗、装碗等十六道工序，三大步骤十六道工序均在当地完成。做法需用新鲜的河鲢鱼或草鱼熬汤，加入当地五爪朝天椒和盐、辣椒粉、生姜、蒜末等佐料，以正宗茶油调味，最后将干切粉泡熟放入汤中。[^s1][^s2] ## 源流与非遗 相传三国名士庞统任耒阳县令时投宿栖河古渡小镇，店家以河鲢鱼熬汤加辣椒、干切粉做成一碗鱼粉，庞统食后大加赞赏；因庞统号凤雏，后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡，这碗鱼粉的做法也广为流传。2016年，栖凤渡鱼粉制作技艺列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。[^s1][^s2][^s3] [^s1]: 郴州文旅广体《非遗里的郴州（三）——栖凤渡鱼粉制作技艺》。 [^s2]: 郴州市文化旅游广电体育局《妙手天工·郴州味道》系列微视频之栖凤渡鱼粉。 [^s3]: 文旅中国《百城百艺 非遗名录｜栖凤渡鱼粉制作技艺》。 /works/chenzhou-qifengdu-yufen.html ar true zh snack work_anyang_daokou_shaaji work anyang-daokou-shaaji

道口烧鸡是安阳滑县道口镇的传统名馔，中国三大名鸡之一，其制作技艺2009年列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 顶端新闻 https://m.topnews.cn/news/145CD7E342B04E77 源流、四绝与八代传承段 s2 中华人民共和国国务院新闻办公室 2025-06-11 https://english.scio.gov.cn/featured/chinakeywords/2025-06/11/content_117925431.htm 始创1661年与安阳传统名菜表述 s3 河南非遗（河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心） http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3OTUyNjc4Nw==&mid=2247575552&idx=3&sn=016399e600b53e78ce41ae0246d0c3ce 原料、佐料、工序与2009年省级名录段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:28+08:00 user:admin 1 ## 概述 道口烧鸡是河南省安阳市的一道传统名菜，中国三大名鸡之一，始创于清顺治十八年（1661年），成型于清乾隆时期，以“色、香、味、烂”四绝著称。相传乾隆五十二年（1787年），道口商户张炳得清宫御厨秘方，悟得“要想烧鸡香，八料加老汤”，创立“义兴张”字号。[^s1][^s2] ## 技艺 选用生长半年以上、两年以内、重量1至2公斤的嫩雏鸡和成年鸡为原料，辅以陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷等佐料，按宰杀、浸烫、去毛、开剥造型、油炸、煮制等传统工序制作；成品色泽鲜艳、香气浓郁、造型别致、熟烂离骨，咸淡适口、肥而不腻。[^s3] ## 非遗 2009年，道口烧鸡制作技艺列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。[^s3] [^s1]: 顶端新闻《河南滑县名片：藏在卤香里的非遗》。 [^s2]: 国务院新闻办公室《Daokou Red-Cooked Chicken》。 [^s3]: 河南非遗《每日一新 第164期：道口烧鸡制作技艺》。 /works/anyang-daokou-shaaji.html ar true zh specialty place_wuhu_yuanlu place wuhu-yuanlu 裕安路站

محطة يوانلو هي محطة مترو في مدينة ووهو بمقاطعة آنهوي الصينية، وافتُتحت في 3 نوفمبر 2021.

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-station cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Wuhu/wuhu_metro_stops.shp; DBF rows 19,65; stop_id=BV10856756 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q109449047 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%95%E5%AE%89%E8%B7%AF%E7%AB%99 2026-10-30T14:54:06+08:00 2026-10-30T14:54:06+08:00 user:admin 20 ## لمحة عامة محطة يوانلو هي محطة مترو في [[place_wuhu|مدينة ووهو]][^cptond]. ## معلومات أساسية - الافتتاح: 3 نوفمبر 2021[^wikidata] - المنطقة الإدارية: [[place_cn_340207|مقاطعة جيوجيانغ]] في ووهو، آنهوي[^wikidata] ## الخط - [[concept_wuhu_metro_line_1|الخط 1 للنقل بالسكك الحديدية في ووهو]][^cptond] /places/wuhu-yuanlu.html ar zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant محطة مترو 31.4116814 118.3697673 الصين · آنهوي · ووهو · مقاطعة جيوجيانغ 2021 11 3 3 November 2021 work_shangqiu_jizhua_mahua work shangqiu-jizhua-mahua

鸡爪麻花是商丘传统油炸面食，因拧成鸡爪形状得名，清代雍正年间曾作贡品，制作技艺在周家传承十二代。

published category-food s1 商丘市文化馆 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNjIyNjI2NA==&mid=2247494233&idx=3&sn=129805bc8dcc9f51919dc284b2fb7b03 沿革与制作工艺段 2026-10-30T20:40:00+08:00 2026-10-30T14:54:15+08:00 user:admin 1 ## 概述 鸡爪麻花是商丘的传统油炸面食，因拧成鸡爪形状下锅而得名。据《周氏族谱》记载，该技艺最初在安平集王家传承；清代雍正年间，监察御史、刑部左侍郎刘慎将其进贡雍正皇帝，雍正满意，遂作为贡品让御膳房月月进贡。清乾隆年间传至王安平时，王家无子，技艺传给女婿周家，此后周家传承十二代、260余年。[^s1] ## 工艺 选用优质小麦面粉，每斤面配八钱香油、三钱盐与适量碱；先将盐、碱用温水化开，加面抄成穗，再加入香油和引酵，揉至光滑，待面发起后切块、搓成长条，四股一剂，掐取两寸长一段拧成鸡爪形下锅；油锅烧开后炸至杏黄色、锅内不出泡时捞出。行话称“三分炸家，七分捞家”，关键在于掌握火候与下锅、出锅数量。[^s1] [^s1]: 商丘市文化馆《魅力商丘·多彩非遗——商丘市非物质文化遗产项目〈鸡爪麻花传统制作技艺〉》。 /works/shangqiu-jizhua-mahua.html ar true zh specialty work_linyi_san work linyi-san

糁是临沂传统名吃，以肉汤加麦米、面粉熬成稀粥状，其制作技艺2013年列入山东省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E7%B3%81%E5%88%B6%E4%BD%9C%E6%8A%80%E8%89%BA/64005132 省级名录、编号与四美段 s2 文旅临沂 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5MzgzNDIyNA==&mid=2247508864&idx=2&sn=b206abfa3530f9f068c537f37ce78859 制作工艺与食俗段 s3 临沂市文化和旅游局 https://wgxj.linyi.gov.cn/info/1006/50315.htm 糁馆经营与喝糁习俗段 2026-10-30T20:40:00+08:00 2026-10-30T14:54:08+08:00 user:admin 1 ## 概述 糁是临沂的名吃，临沂方言读作“sá”。据《说苑·杂言》有“七日不食，黎羹不糁”的说法，《礼记·内则》称“糁，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之。与稻米，稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”清康熙年间编撰的《沂州志·秩》中罗列的“糁食”有16种之多。[^s1] ## 技艺 制糁一般深夜开始准备：用柏木烧火，取带骨肉类久煮，肉熟后剔除备用，骨再煮一段时间后剔除并撇去骨汤内的油脂，此为吊汤；汤内加入麦米、面粉等，以呈稀粥状，再入胡椒粉、食盐等佐料，小火文煮3小时后制成糁坯；将熟肉片、香菜、香油、醋放入碗中，以滚烫的糁冲入。[^s2] ## 种类与食俗 糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁等种类，喝糁讲究“热、辣、香、肥”四美，早晨喝糁是临沂传统食俗，常配油条、香酥大饼或朝牌、烧饼等面食。[^s1][^s2] ## 非遗 2013年5月，糁制作技艺列入第三批山东省级非物质文化遗产名录，序号363，编号Ⅷ-85，申报地区为临沂市兰山区。[^s1][^s3] [^s1]: 百度百科《糁制作技艺》。 [^s2]: 文旅临沂《临沂非遗｜传统技艺：临沂糁粥》。 [^s3]: 临沂市文化和旅游局《中国文化报：临沂糁，抚慰人心的“好味道”》。 /works/linyi-san.html ar true zh snack place_restaurant_spain_madrid_gofio place madrid-gofio

Gofio 位于Madrid，提供Actual, Regional。官方页面称 Gofio 的料理方案促使餐厅迁入更宽敞的新空间；菜系标注为现代及地方料理。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/gofio-by-cicero-canary guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T08:45:03+08:00 2026-10-30T14:53:34+08:00 user:admin 2 Gofio 位于Caballero de Gracia 20, Madrid, 28013，MICHELIN 指南将菜系标注为Actual, Regional。官方页面称 Gofio 的料理方案促使餐厅迁入更宽敞的新空间；菜系标注为现代及地方料理。[^profile] 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以年度名单为准。该店列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》马德里一星名单，并列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单；历史官方名单将其标注为NOVEDAD。[^guide2022] [^archive2025] /places/madrid-gofio.html ar true zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain ar 26 50 50001 1000 /ar/search-25.xml /ar/search-27.xml