{ "contentStorage": "postgres", "title": "Begriffe", "url": "/de/concepts-18.html", "entities": [ { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1925" }, { "key": "line_operator", "value": "Kölner Verkehrs-Betriebe AG (KVB)" }, { "key": "line_owner", "value": "Stadt Köln" } ], "id": "concept_busnetz_koeln", "type": "concept", "title": "科隆公交网络（KVB）", "slug": "busnetz-koeln", "aliases": [ "Omnibusnetz Köln", "Busverkehr in Köln" ], "summary": "科隆交通公司（KVB）运营约 60 条公交线路，线路网长约 735 公里，其中市区线路编号为 1xx，是对有轨电车网络的补充。", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "wikipedia", "title": "Kölner Verkehrs-Betriebe — Wikipedia (Abschnitt Bus)", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6lner_Verkehrs-Betriebe", "locator": "abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "kvb", "title": "Wir sind die KVB — Unternehmensangaben (Busse, Liniennetz, E-Busse)", "url": "https://www.kvb.koeln/unternehmen/die_kvb/index.html", 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归科隆市所有——运营着由有轨电车和公交线路组成的网络，并日益倚重零排放巴士。\n## 线路分级\n\n- 市区巴士线路 1xx（线路 100 至约 169）：市区基础网络，例如经 Breslauer Platz/Hauptbahnhof 和 Neumarkt 的 132/133 路；133 路自 2016 年起全电动\n- 类地铁巴士主干线路：高频率轴线，连接有轨电车和快铁车站\n- 快速巴士线路（SB 标识，如 SB55）：通往周边地区的快速线路\n- 夜间交通：夜间由夜间线路服务最重要的轴线；VRS 内实行统一的夜间线路编号（如 NE 线路）\n\n## 主要枢纽\n\n- Breslauer Platz/Hauptbahnhof（ZOB Köln，位于 Hauptbahnhof 下方的中央巴士总站）\n- Neumarkt\n- Heumarkt\n- Ebertplatz\n- Köln Messe/Deutz\n- Chorweiler 和 Porz Markt（城市边缘枢纽）\n\n## 其他信息\n\nnetwork_lines: 约 60 条公交线路（市区线路 1xx、快速巴士 SB），长约 735 公里；network_area: 科隆及周边（VRS）；network_status: 运营中", "url": "/concepts/busnetz-koeln.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "bus_network" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1898" }, { "key": "line_operator", "value": "Münchner Verkehrsgesellschaft mbH (MVG)" }, { "key": "line_owner", "value": "Landeshauptstadt 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地区巴士（线路 200–999）：通往周边县镇的线路\n\n## 主要枢纽\n\n- Hauptbahnhof\n- Karlsplatz（Stachus）\n- Ostbahnhof\n- Münchner Freiheit 和 Arabellapark\n- Fürstenried West 和 Westfriedhof（地铁巴士枢纽）\n\n## 其他信息\n\nnetwork_lines: 80 条公交线路（截至 2024 年）：地铁巴士 50–63/68、市区巴士 100–199、快速巴士 X、夜间巴士 N；network_area: 慕尼黑（MVV 内区）；network_status: 运营中", "url": "/concepts/busnetz-muenchen.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "bus_network" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1921" }, { "key": "line_operator", "value": "Hamburger Hochbahn AG (HOCHBAHN)" }, { "key": "line_owner", "value": "Freie und Hansestadt Hamburg" } ], "id": "concept_busnetz_hamburg", "type": "concept", "title": "汉堡公交网络（Hochbahn）", "slug": "busnetz-hamburg", "aliases": [ "Omnibusnetz Hamburg", "Busverkehr in Hamburg" ], "summary": "汉堡高架铁路公司在 hvv 范围内运营汉堡约 115–117 条公交线路，分为地铁巴士（MetroBus）、快速巴士（SchnellBus）、EilBus 和夜间巴士（NachtBus），并由其他运营商的市区和地区巴士补充。", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "wikipedia", "title": "Hamburger Hochbahn — Wikipedia", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/Hamburger_Hochbahn", "locator": "abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "hochbahn", "title": "Integrated Green Finance Allocation and Impact Report 2021–2023, Hamburger Hochbahn AG", "url": "https://www.hochbahn.de/resource/blob/100676/2b745ce5ce1ba0b522aac649ccaa0297/integrated-green-finance-allocation-and-impact-report-hochbahn-2021-2023-data.pdf", "locator": "abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "hvv", "title": "Public transport in and around Hamburg (HVV-Netzübersicht)", "url": "https://www.wcrp-climate.org/images/documents/WCRP_Implementation_Plan/Hamburg_Workshop_2020/hvv-public-transport-2018-data.pdf", "locator": "abgerufen 2026-10-28" } ], "createdAt": "2026-10-28T00:00:00+08:00", 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主要枢纽\n\n- 汉堡中央巴士站（ZOB），位于 Hauptbahnhof 旁\n- Rathausmarkt（中央夜间交通枢纽）\n- Bahnhof Altona\n- Bahnhof Harburg\n- Krayenkamp/Landungsbrücken（换乘易北河渡轮）\n\n## 其他信息\n\nnetwork_lines: Hochbahn 的 117 条公交线路（2023 年）；地铁巴士 1–27、快速巴士 31–49、EilBus E40–E86、夜间巴士 600–688；network_area: 汉堡及 hvv 周边；network_status: 运营中", "url": "/concepts/busnetz-hamburg.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "bus_network" }, { "customFields": [ { "key": "line_depots", "value": "ICE-Werk München (ICE 3)" }, { "key": "line_headway", "value": "Stundentakt" }, { "key": "line_max_speed", "value": "bis zu 300 km/h (ICE 3)" }, { "key": "line_operator", "value": "DB Fernverkehr AG" }, { "key": "line_owner", "value": "Deutsche Bahn AG (Betreiber: DB Fernverkehr AG)" }, { "key": "line_rolling_stock", "value": "ICE 3, ICE 3 Velaro D" }, { "key": "line_status", "value": "In Betrieb" }, { 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Hbf、不来梅、奥斯纳布吕克、明斯特和多特蒙德运行至科隆，随后经科隆–莱茵/美因高速新线前往法兰克福机场，再经曼海姆、卡尔斯鲁厄和弗赖堡前往巴塞尔。个别列车经苏黎世运行至库尔或瓦莱州（Wallis）。使用车型为 ICE 4 型动车组。\n\n## 运营方\n\n运营方为 [[organization_db_fernverkehr|德国铁路长途交通公司]]。\n\n\n## 历史\n\n43号线在汉堡与巴塞尔之间每两小时一班运行；个别列车前往苏黎世/库尔或瓦莱州。直至2025年，有一对列车在宾茨（Binz）或汉诺威始发和终到；取而代之的是开行前往苏黎世/库尔或布里格的个别交路。自2026年起，列车改为定期停靠巴登-巴登（Baden-Baden）而非奥芬堡（Offenburg），与20号线对调。\n## 主要车站\n\n线路沿途停靠的车站包括（节选）：\n\n- Hamburg-Altona\n- Hamburg Hbf\n- Bremen Hbf\n- Osnabrück Hbf\n- Münster (Westf) Hbf\n- Dortmund Hbf\n- Essen Hbf\n- Düsseldorf Hbf\n- Köln Hbf\n- Frankfurt (M) Flughafen Fernbahnhof\n- Mannheim Hbf\n- Karlsruhe Hbf\n- Freiburg (Breisgau) Hbf\n- Basel Bad Bf\n- Basel SBB\n\n## 其他信息\n\nline_frequency: 每两小时一班", "url": "/concepts/ice-43.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "rail_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_depots", "value": "ICE-Werk 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"summary": "ICE 28号线每两小时一班，从 Hamburg-Altona 经柏林、莱比锡和埃尔福特运行至慕尼黑，并与18号线在汉堡与纽伦堡之间形成每小时一班的班距。", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-railways" ], "tags": [ "tag-rail" ], "sources": [ { "id": "wikipedia", "title": "ICE-Verkehr — Wikipedia", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/ICE-Verkehr", "locator": "Linientabelle; abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "wikipedia-en", "title": "List of Intercity-Express lines — Wikipedia", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Intercity-Express_lines", "locator": "Abschnitt Line 28; abgerufen 2026-10-28" } ], "createdAt": "2026-10-28T00:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T12:41:26+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "## 概况\n\nICE 28号线将 Hamburg-Altona 经 Hamburg Hbf、维滕贝格（Wittenberge）和 Berlin-Spandau 与柏林连接起来，并从那里经路德城维滕贝格、莱比锡、埃尔福特、班贝格、埃尔朗根（Erlangen）和纽伦堡前往慕尼黑。与18号线不同，它经莱比锡而非哈勒运行。个别列车在基尔始发或终到。使用车型为 ICE 4 和 ICE 1 型动车组。\n\n## 运营方\n\n运营方为 [[organization_db_fernverkehr|德国铁路长途交通公司]]。\n\n\n## 历史\n\n28号线从 Hamburg-Altona 经柏林和莱比锡——与其走向相近、但经哈勒运行的18号线不同——前往慕尼黑。有一对列车在基尔始发和终到。在科堡（Coburg），由于运行时间多出约12分钟，仅个别列车停靠；在纽伦堡与慕尼黑之间，所有列车均经因戈尔施塔特运行，其中仅南行方向有一班列车在该站停靠。\n## 主要车站\n\n线路沿途停靠的车站包括（节选）：\n\n- Hamburg-Altona\n- Hamburg Hbf\n- Wittenberge\n- Berlin-Spandau\n- Berlin Hbf\n- Berlin Südkreuz\n- Lutherstadt Wittenberg\n- Leipzig Hbf\n- Erfurt Hbf\n- Bamberg\n- Nürnberg Hbf\n- Ingolstadt Hbf\n- München Hbf\n\n## 其他信息\n\nline_frequency: 每两小时一班（与18号线在汉堡–纽伦堡间形成共同的每小时一班班距）", "url": "/concepts/ice-28.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "rail_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_depots", "value": "ICE-Werk München (ICE 3)" }, { "key": "line_headway", "value": "Stundentakt (Sprinter, ca. 16 Zugpaare täglich)" }, { "key": "line_last_extension", "value": "seit 14. 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"U1线（纽伦堡地铁）", "slug": "ubahn-nuernberg-u1", "aliases": [ "Nürnberger U-Bahn-Linie U1" ], "summary": "U1线是纽伦堡地铁最古老的线路，也是全长18.5公里、设27座车站的最长线路；它于1972年3月1日开通，从 Langwasser Süd 运行至 Fürth Hardhöhe。", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "wikipedia", "title": "U-Bahn-Linie U1 (Nürnberg) — Wikipedia", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/U-Bahn-Linie_U1_(N%C3%BCrnberg)", "locator": "Abschnitte Verlauf und Stationen; abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "vag-network-202603", "title": "VAG：U-Bahn-Liniennetz Nürnberg, Fürth", "url": "https://www.vag.de/fileadmin/user_upload/06_dokumente/Netz/UBahn_Liniennetz_03-26.pdf", "locator": "Stand: 24.03.2026" }, { "id": "vgn-timetable-2026", "title": "VGN：U1 Jahresfahrplan 2026", "url": "https://www.vgn.de/ib/site/publication/ttb/vgn:11001:H:j26:1-1792731085.pdf", "locator": "Gültig ab 14.12.2025; Montag–Freitag (Schule), Fürth Hardhöhe → Langwasser 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历史\n\n1972年3月1日，U1线在 Langwasser Süd 与 Aufseßplatz 之间作为纽伦堡地铁的首条线路开通。经过多个扩建阶段，线路经火车总站、Plärrer 和 Jakobinenstraße 延伸至菲尔特。2007年12月8日，随着 Fürth Klinikum – Fürth Hardhöhe 区段通车，线路到达现今的终点。作为全网中唯一的例外，U1线至今仍采用有人驾驶方式运营。\n## 车站\n\n车站自 Langwasser Süd 至 Fürth Hardhöhe 依次为：[^vag-network-202603]\n\n- Langwasser Süd\n- Gemeinschaftshaus\n- Langwasser Mitte\n- Scharfreiterring\n- Langwasser Nord\n- Messe\n- Bauernfeindstraße\n- Hasenbuck\n- Frankenstraße\n- Maffeiplatz\n- Aufseßplatz\n- Nürnberg Hauptbahnhof\n- Lorenzkirche\n- Weißer Turm\n- Plärrer\n- Gostenhof\n- Bärenschanze\n- Maximilianstraße\n- Eberhardshof\n- Muggenhof\n- Stadtgrenze\n- Jakobinenstraße\n- Fürth Hauptbahnhof\n- Fürth Rathaus\n- Fürth Stadthalle\n- Fürth Klinikum\n- Fürth Hardhöhe\n\n## 2026年工作日开行\n\n自2025年12月14日起的年度运行图中，学校上课日的周一至周五，Fürth Hardhöhe 04:47发车的列车前往 Langwasser Süd。[^vgn-timetable-2026]\n\n## 2026年10月31日至11月8日特别运行\n\n11月2日至6日学校放假期间的周一至周五，Fürth Hardhöhe 04:47发出的列车于05:22到达 Langwasser Süd。[^vgn-u1-special-20261031]\n\n同一运行日，Langwasser Süd 22:06至次日00:54每12分钟开出一班前往 Fürth Hardhöhe 的列车，运行约35分钟；00:54发车的列车于01:29到达。[^vgn-u1-special-20261031]\n\n10月31日、11月1日、7日和8日，两端全程首班分别为 Fürth Hardhöhe 04:48发车、05:24到达 Langwasser Süd，以及 Langwasser Süd 04:53发车、05:30到达 Fürth Hardhöhe。[^vgn-u1-special-20261031]\n\n## 2026年11月9日至20日特别运行\n\n施工期间约21:00起，U1不再全线贯通，乘客需在 Bärenschanze 换车继续行程。[^vgn-u1-special-20261109]\n\n学校上课日的周一至周五，Fürth Hardhöhe 04:47发出的列车于05:22到达 Langwasser Süd；反方向 Langwasser Süd 04:52发出的列车于05:27到达 Fürth Hardhöhe。[^vgn-u1-special-20261109]\n\nFürth Hardhöhe 04:47发出的列车各站时刻如下：[^vgn-u1-special-20261109]\n\n| 车站 | 时刻 |\n| --- | --- |\n| Fürth Hardhöhe | 04:47 |\n| Fürth Klinikum | 04:48 |\n| Fürth Stadthalle | 04:50 |\n| Fürth Rathaus | 04:51 |\n| Fürth Hauptbahnhof | 04:52 |\n| Jakobinenstraße | 04:54 |\n| Stadtgrenze | 04:55 |\n| Muggenhof | 04:57 |\n| Eberhardshof | 04:58 |\n| Maximilianstraße | 04:59 |\n| Bärenschanze | 05:01 |\n| Gostenhof | 05:02 |\n| Plärrer | 05:03 |\n| Weißer Turm | 05:05 |\n| Lorenzkirche | 05:06 |\n| Nürnberg Hauptbahnhof | 05:08 |\n| Aufseßplatz | 05:09 |\n| Maffeiplatz | 05:10 |\n| Frankenstraße | 05:12 |\n| Hasenbuck | 05:13 |\n| Bauernfeindstraße | 05:15 |\n| Messe | 05:16 |\n| Langwasser Nord | 05:18 |\n| Scharfreiterring | 05:19 |\n| Langwasser Mitte | 05:20 |\n| Gemeinschaftshaus | 05:21 |\n| Langwasser Süd | 05:22 |\n\n学校上课日 Langwasser Süd 04:52发出的列车各站时刻如下：[^vgn-u1-special-20261109]\n\n| 车站 | 时刻 |\n| --- | --- |\n| Langwasser Süd | 04:52 |\n| Gemeinschaftshaus | 04:53 |\n| Langwasser Mitte | 04:54 |\n| Scharfreiterring | 04:55 |\n| Langwasser Nord | 04:56 |\n| Messe | 04:57 |\n| Bauernfeindstraße | 04:59 |\n| Hasenbuck | 05:01 |\n| Frankenstraße | 05:02 |\n| Maffeiplatz | 05:03 |\n| Aufseßplatz | 05:05 |\n| Nürnberg Hauptbahnhof | 05:06 |\n| Lorenzkirche | 05:08 |\n| Weißer Turm | 05:09 |\n| Plärrer | 05:11 |\n| Gostenhof | 05:12 |\n| Bärenschanze | 05:13 |\n| Maximilianstraße | 05:14 |\n| Eberhardshof | 05:16 |\n| Muggenhof | 05:17 |\n| Stadtgrenze | 05:19 |\n| Jakobinenstraße | 05:20 |\n| Fürth Hauptbahnhof | 05:22 |\n| Fürth Rathaus | 05:23 |\n| Fürth Stadthalle | 05:24 |\n| Fürth Klinikum | 05:26 |\n| Fürth Hardhöhe | 05:27 |\n\n11月14日星期六和15日星期日，Fürth Hardhöhe 04:48发出的列车于05:24到达 Langwasser Süd；反方向 Langwasser Süd 04:53发出的列车于05:30到达 Fürth Hardhöhe。[^vgn-u1-special-20261109]", "url": "/concepts/ubahn-nuernberg-u1.html", "lang": "de", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "ar", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_depots", "value": "Technische Basis Fröttmaning; Betriebsanlage Süd (Neuperlach Süd)" }, { "key": "line_last_extension", "value": "24. 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"user:admin", "revision": 32, "body": "## 概况\n\n地铁U3线在21.2公里的区段上运行，从西北部的 Moosach 至慕尼黑南部的 Fürstenried West，设25座车站。线路颜色为橙色。其首段线路于1972年5月8日为1972年夏季奥运会开通，最初连接 Olympiazentrum 与 Münchner Freiheit；直到2007年，Olympiazentrum 一直是北端终点。2007年10月28日，线路经 Oberwiesenfeld 延伸至 Olympia-Einkaufszentrum，2010年12月11日延伸至 Moosach——即慕尼黑第100座地铁站。在南部，U3线于1989年和1991年分两步到达 Fürstenried West。\n\n在市中心区段，U3线与U6线共同在主干线1上运行，从 Münchner Freiheit 经 Odeonsplatz、Marienplatz 和 Sendlinger Tor 直至 Implerstraße。\n\n## 运营方\n\n运营方为[[organization_mvg|慕尼黑交通公司（MVG）]]，是慕尼黑市政公用事业公司（Stadtwerke München, SWM）的子公司。\n\n\n## 历史\n\nU3线是为1972年夏季奥运会修建的奥运线路，于1972年5月8日在 Münchner Freiheit 与 Olympiazentrum 之间投入运营。此后数十年间，线路向南延伸：1975年至 Harras，1983年至 Holzapfelkreuth，1989年至 Forstenrieder Allee，1991年6月1日至 Fürstenried West。1972年至2007年，Olympiazentrum 一直是北端终点；2007年10月28日线路延伸至 Olympia-Einkaufszentrum，2010年12月11日延伸至 Moosach，Moosach 车站的开通使其成为慕尼黑第100座地铁站。\n## 车站\n\n由 Moosach 至 Fürstenried West 的车站依次为：[^mvv-map]\n\n- Moosach\n- Moosacher St.-Martins-Platz\n- Olympia-Einkaufszentrum\n- Oberwiesenfeld\n- Olympiazentrum\n- Petuelring\n- Scheidplatz\n- Bonner Platz\n- Münchner Freiheit\n- Giselastraße\n- Universität\n- Odeonsplatz\n- Marienplatz\n- Sendlinger Tor\n- Goetheplatz\n- Poccistraße\n- Implerstraße\n- Brudermühlstraße\n- Thalkirchen\n- Obersendling\n- Aidenbachstraße\n- Machtlfinger Straße\n- Forstenrieder Allee\n- Basler Straße\n- Fürstenried West\n\n## 运营时间\n\n自2025年12月14日起的周一至周五运行安排中，Moosach 04:09 发出的列车于04:49到达 Fürstenried West。[^mvv-timetable-2026]\n\n该列车各站时刻如下：[^mvv-timetable-2026]\n\n| 车站 | 时刻 |\n| --- | --- |\n| Moosach | 04:09 |\n| Moosacher St.-Martins-Platz | 04:10 |\n| Olympia-Einkaufszentrum | 04:12 |\n| Oberwiesenfeld | 04:14 |\n| Olympiazentrum | 04:16 |\n| Petuelring | 04:17 |\n| Scheidplatz | 04:19 |\n| Bonner Platz | 04:20 |\n| Münchner Freiheit | 04:22 |\n| Giselastraße | 04:23 |\n| Universität | 04:25 |\n| Odeonsplatz | 04:27 |\n| Marienplatz | 04:29 |\n| Sendlinger Tor | 04:33 |\n| Goetheplatz | 04:35 |\n| Poccistraße | 04:36 |\n| Implerstraße | 04:38 |\n| Brudermühlstraße | 04:39 |\n| Thalkirchen | 04:41 |\n| Obersendling | 04:42 |\n| Aidenbachstraße | 04:44 |\n| Machtlfinger Straße | 04:45 |\n| Forstenrieder Allee | 04:47 |\n| Basler Straße | 04:48 |\n| Fürstenried West | 04:49 |\n\n周一至周五，Fürstenried West 04:09发出的列车于04:51到达 Moosach。[^mvv-timetable-2026]\n\n该列车各站时刻如下：[^mvv-timetable-2026]\n\n| 车站 | 时刻 |\n| --- | --- |\n| Fürstenried West | 04:09 |\n| Basler Straße | 04:10 |\n| Forstenrieder Allee | 04:12 |\n| Machtlfinger Straße | 04:13 |\n| Aidenbachstraße | 04:15 |\n| Obersendling | 04:16 |\n| Thalkirchen | 04:17 |\n| Brudermühlstraße | 04:19 |\n| Implerstraße | 04:21 |\n| Poccistraße | 04:22 |\n| Goetheplatz | 04:23 |\n| Sendlinger Tor | 04:29 |\n| Marienplatz | 04:31 |\n| Odeonsplatz | 04:34 |\n| Universität | 04:36 |\n| Giselastraße | 04:37 |\n| Münchner Freiheit | 04:38 |\n| Bonner Platz | 04:40 |\n| Scheidplatz | 04:42 |\n| Petuelring | 04:44 |\n| Olympiazentrum | 04:45 |\n| 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Februar 1902 eröffnet wurde und die Uhlandstraße in Charlottenburg mit der Warschauer Straße in Friedrichshain-Kreuzberg verbindet.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "wikipedia", "title": "U-Bahn-Linie U1 (Berlin) — Wikipedia", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/U-Bahn-Linie_U1_(Berlin)", "locator": "Abschnitte Verlauf und Stationen; abgerufen 2026-10-28" }, { "id": "bvg", "title": "U-Bahn-Linie U1: Fahrplan, Haltestellen — BVG", "url": "https://www.bvg.de/de/verbindungen/linienuebersicht/u1", "locator": "Haltestellenliste; abgerufen 2026-10-28" } ], "createdAt": "2026-10-28T00:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-29T17:35:13+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 36, "body": "## Überblick\n\nDie U-Bahn-Linie U1 verläuft in Ost-West-Richtung durch den Berliner Stadtzentrum-West und Kreuzberg. Sie hat 13 Bahnhöfe und eine Länge von 8,8 km. Ihr östlicher Abschnitt zwischen Warschauer Straße und Gleisdreieck gehört zur 1902 eröffneten Stammstrecke der Berliner U-Bahn und ist damit der älteste Teil des Netzes; die Strecke verläuft dort weitgehend oberirdisch auf einem Viadukt, unter anderem über die Oberbaumbrücke. Die Linie wurde am 18. Februar 1902 eröffnet und trägt die Bezeichnung U1 seit 1984.\n\n## Betreiber\n\nBetreiber ist die [[organization_bvg|Berliner Verkehrsbetriebe (BVG)]].\n\n\n## Geschichte\n\nDie Linie geht auf die Stammstrecke der Berliner Hochbahngesellschaft zurück, die am 18. Februar 1902 zwischen Stralauer Tor, Potsdamer Platz und Zoologischer Garten eröffnet wurde; der östliche Abschnitt über die Oberbaumbrücke ist damit der älteste Teil des Berliner U-Bahn-Netzes. Der westliche Zweig nach Uhlandstraße wurde am 12. Oktober 1913 eröffnet, der Abschnitt Gleisdreieck–Wittenbergplatz am 24. Oktober 1926. Nach dem Mauerbau endete der Verkehr bis 1995 an der Schlesischen Straße; am 14. Oktober 1995 kehrte die Linie zur Warschauer Straße zurück. Zwischen 1993 und 2004 verkehrte der Abschnitt Uhlandstraße–Warschauer Straße als U15, seit dem Fahrplanwechsel im Dezember 2004 trägt er wieder die Bezeichnung U1.\n## Bahnhöfe\n\nBahnhöfe in Betriebsrichtung von West nach Ost:\n\n- Uhlandstraße\n- Kurfürstendamm\n- Wittenbergplatz\n- Nollendorfplatz\n- Kurfürstenstraße\n- Gleisdreieck\n- Möckernbrücke\n- Hallesches Tor\n- Prinzenstraße\n- Kottbusser Tor\n- Görlitzer Bahnhof\n- Schlesisches Tor\n- Warschauer Straße", "url": "/concepts/ubahn-berlin-u1.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1999 (Gründung der Marke Transilien)" }, { "key": "line_termini", "value": "8 Linien: H, J, K, L, N, P, R, U" }, { "key": "line_status", "value": "In Betrieb" }, { "key": "line_operator", "value": "SNCF Voyageurs" }, { "key": "line_owner", "value": "Île-de-France Mobilités (Verkehrsbehörde)" } ], "id": "concept_transilien", "type": "concept", "title": "Transilien der Île-de-France (Transilien)", "slug": "transilien", "aliases": [ "Transilien" ], "summary": "Transilien ist die Marke der Vorortzüge von SNCF Voyageurs in der Île-de-France, mit insgesamt 8 Linien (H, J, K, L, N, P, R, U) und einem täglichen Fahrgastaufkommen von etwa 1 Million.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-railways" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "sncf", "title": "SNCF — Site officiel", "url": "https://www.sncf.com" }, { "id": "idfm", "title": "Île-de-France Mobilités — Site officiel", "url": "https://www.iledefrance-mobilites.fr" }, { "id": "wiki_transilien", "title": "Transilien — Wikipédia", "url": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Transilien" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:27:52+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T12:27:52+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 11, "body": "## Überblick\n\nTransilien ist eine Marke der Vorortzüge (außer RER) in der Île-de-France unter SNCF Voyageurs, unterteilt in 8 Linien nach Buchstaben (H, J, K, L, N, P, R, U) und befördert täglich etwa 1 Million Menschen [^sncf].\n\n## Strecke und Ausgangsbahnhof\n\n| Linie | Startbahnhof | Richtung |\n| --- | --- | --- |\n| H | [[place_paris_gare_du_nord|Bahnhof Paris-Lyon]] | Pontoise, Persan-Beaumont, Creil |\n| K | [[place_paris_gare_du_nord|Bahnhof Paris-Lyon]] | Crépy-en-Valois |\n| J | [[place_paris_gare_saint_lazare|Bahnhof Paris-Lyon]] | Mantes-la-Jolie, Gisors, Conflans |\n| L | [[place_paris_gare_saint_lazare|Bahnhof Paris-Lyon]] | Cergy-le-Haut, Versailles-Rive-Droite |\n| N | [[place_paris_gare_montparnasse|Bahnhof Paris-Lyon]] | Rambouillet, Dreux, Mantes-la-Jolie |\n| P | [[place_paris_gare_de_l_est|Bahnhof Paris-Lyon]] | Meaux, Coulommiers, Provins |\n| R | [[place_paris_gare_de_lyon|Bahnhof Paris-Lyon]] | Melun, Montargis |\n| U | La Défense ↔ La Verrière | Richtung Schleiferstal |\n\n## Betrieb\n\n- Betreiber: SNCF Voyageurs[^sncf]; Aufsichtsbehörde: Île-de-France Mobilités[^idfm];\n- Fahrzeuge: Z 50000 („Francilien“), Z 2N, auf einigen Strecken werden RER NG-Züge eingesetzt.", "url": "/concepts/transilien.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "de", "en", "fr", "ja", "ko" ], "conceptKind": "rail_service" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "27. 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TGV INOUI ist heute die klassische Hochgeschwindigkeitszugmarke von SNCF Voyageurs mit einer maximalen Betriebsgeschwindigkeit von 320 km/h.\n\n## Netz und Hauptstrecken\n\n- **Südost-Linie/Mittelmeer-Linie/Rhein-Rhone-Linie**: Paris–Dijon–[[place_lyon_part_dieu|Paris Ostbahnhof]]–Avignon–[[place_marseille_st_charles|Lille Europabahnhof]]–Montpellier; außerdem nach Straßburg;\n- **Atlantik-Linie/Südfrankreich-Atlantik-Linie**: [[place_paris_gare_montparnasse|Paris Ostbahnhof]]–Tours–Nantes–Rennes–[[place_bordeaux_saint_jean|Lille Europabahnhof]];\n- **Nord-Linie**: [[place_paris_gare_du_nord|Paris Ostbahnhof]]–[[place_lille_europe|Lille Europabahnhof]]–Calais;\n- **Ost-Linie**: [[place_paris_gare_de_l_est|Paris Ostbahnhof]]–Straßburg–Luxemburg–Deutschland.\n\n## Internationale Verbindungen\n\nVon allen Pariser Bahnhöfen aus kann man auch Eurostar (London, Brüssel, Amsterdam), Lyria (Schweiz), Frecciarossa (Mailand) sowie Züge der Deutschen Bahn DB/ÖBB [^sncf] nehmen.\n\n## Betrieb\n\n- Betreiber: SNCF Voyageurs[^sncf];\n- Infrastruktur: SNCF Réseau;\n- Ticketkauf: SNCF Connect.", "url": "/concepts/tgv-inoui.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "de", "en", "fr", "ja", "ko" ], "conceptKind": "rail_service" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1997 (Dezentralisierung der Eisenbahn)" }, { "key": "line_status", "value": "In Betrieb" }, { "key": "line_operator", "value": "SNCF Voyageurs (in Zusammenarbeit mit den einzelnen Regionen betrieben)" } ], "id": "concept_ter", "type": "concept", "title": "Regionale Züge Frankreichs (TER)", "slug": "ter", "aliases": [ "TER", "Transport express régional" ], "summary": "TER ist das regionale Zugnetz von SNCF Voyageurs. Seit der Dezentralisierung der Eisenbahn im Jahr 1997 wird es in Zusammenarbeit mit den einzelnen Regionen und der SNCF organisiert und betrieben und ist das größte regionale Eisenbahnnetz Europas.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-railways" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "sncf", "title": "SNCF — Site officiel", "url": "https://www.sncf.com" }, { "id": "wiki_transport_express_r_c3_a9gional", "title": "TER — Wikipédia", "url": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Transport_express_r%C3%A9gional" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:22:58+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T12:22:58+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 12, "body": "## Überblick\n\nDer regionale Expressverkehr (Transport express régional, TER) ist der Regionalzugdienst von SNCF Voyageurs. Seit der Dezentralisierung der Eisenbahn im Jahr 1997 wird er durch Abkommen zwischen den französischen Regionen und der SNCF organisiert und betrieben [^wiki] und ist das größte regionale Eisenbahnnetz in Europa.\n\n## Merkmale\n\n- Abdeckung aller französischen Regionen, zum Beispiel TER Hauts-de-France ([[place_paris_gare_du_nord|Paris]]—Amiens—[[place_lille_europe|Lille]]), TER Auvergne-Rhône-Alpes ([[place_lyon_part_dieu|Lyon]]), TER Provence-Alpes-Côte d’Azur ([[place_marseille_st_charles|Marseille]]—Nizza);\n- Vielfalt an Zugtypen: AGC, Régiolis, Regiolis, X 73500 usw.;\n- Regionale Ticketpreise, verbunden mit dem städtischen Nahverkehr.\n\n## Betrieb\n\n- Betriebsführer: SNCF Voyageurs [^sncf];\n- Aufsichtsbehörden: Regionalräte;\n- Ticketverkauf: SNCF Connect und die Apps der einzelnen Regionen.", "url": "/concepts/ter.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "de", "en", "fr", "ja", "ko" ], "conceptKind": "rail_service" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1969–1977 (schrittweise Netzaufbau)" }, { "key": "line_length", "value": "Ca. 600 Kilometer (Gesamtnetz)" }, { "key": "line_termini", "value": "5 Linien: A, B, C, D, E" }, { "key": "line_status", "value": "In Betrieb" }, { "key": "line_operator", "value": "RATP (Linien A, B) und SNCF Voyageurs (Linien B, C, D, E)" }, { "key": "line_owner", "value": "Île-de-France Mobilités (Verkehrsbehörde)" } ], "id": "concept_rer_idf", "type": "concept", "title": "Réseau Express Régional der Île-de-France (RER)", "slug": "rer-ile-de-france", "aliases": [ "RER", "Réseau express régional d'Île-de-France" ], "summary": "Der RER der Île-de-France besteht aus 5 Schnellbahnlinien (A bis E), die Paris durchqueren, und wird gemeinsam von RATP und SNCF betrieben.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-railways" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "idfm", "title": "Île-de-France Mobilités — Site officiel", "url": "https://www.iledefrance-mobilites.fr" }, { "id": "wiki_r_c3_a9seau_express_r_c3_a9gional_d", "title": "RER d'Île-de-France — Wikipédia", "url": "https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9seau_express_r%C3%A9gional_d%27%C3%8Ele-de-France" }, { "id": "sncf", "title": "SNCF — Site officiel", "url": "https://www.sncf.com" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:20:49+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T12:20:49+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 11, "body": "## Überblick\n\nDas Regionalexpressnetz (Réseau express régional, RER) besteht aus fünf Schnelllinien (A bis E), die quer durch das Stadtgebiet von Paris verlaufen und die Vororte von Groß-Paris verbinden. Es wird im Auftrag der Verkehrsbehörde der Île-de-France von RATP (Linien A und B) sowie SNCF Voyageurs (Linien B, C, D und E) betrieben und verzeichnet mehr als 2 Millionen Fahrgäste täglich.\n\n## Leitung\n\n| Linie | Hauptstrecke | Betreiber |\n| --- | --- | --- |\n| A | Cergy/Poissy ↔ Marne-la-Vallée–Chessy / Boissy-Saint-Léger | RATP |\n| B | Robinson/Flughafen Charles de Gaulle Terminal 2 ↔ Saint-Rémy-lès-Chevreuse/Mitry-Clay | RATP SNCF |\n| C | Pontoise ↔ Massy-Palaiseau / Versailles / Juvisy | SNCF |\n| D | Orry-la-Ville ↔ Melun / Malesherbes | SNCF |\n| E | Haussmann–Saint-Lazare ↔ Tournan / Chelles-Gournay | SNCF |\n\n## Große Station Verbindung\n\nRER verbindet die meisten Pariser Bahnhöfe: [[place_paris_gare_du_nord|Bahnhof Paris Nord]] (Linien B, D), [[place_paris_gare_de_lyon|Bahnhof Paris-Lyon]] (Linien A, D), [[place_paris_gare_de_l_est|Bahnhof Paris-Est]] (Linie E), [[place_paris_gare_saint_lazare|Bahnhof Paris Saint-Lazare]] (Linie E), [[place_paris_gare_d_austerlitz|Bahnhof Paris Austerlitz]] (Linie C).\n\n## Jüngste Entwicklungen\n\nDie Linie E erstreckt sich nach Westen (Richtung Porte Maillot, langfristig bis Mantes-la-Jolie)[^wiki].", "url": "/concepts/rer-ile-de-france.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "de", "en", "fr", "ja", "ko" ], "conceptKind": "rail_service" }, { "id": "concept_magical_girl", "type": "concept", "title": "Magical Girl", "slug": "magical-girl", "aliases": [ "魔法少女题材", "魔女っ子", "Magical Girl", "魔法少女アニメ" ], "summary": "\"Magical Girl\" ist ein Genre des japanischen Animes und Mangas um Mädchen, die magische Kräfte erlangen und einsetzen, meist mit Verwandlung, geheimer Identität und Kämpfen gegen feindliche Mächte.", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl", "tag-character-ip" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "東映アニメーション 公式ホームページ", "author": "東映アニメーション株式会社", "url": "https://www.toei-anim.co.jp/" }, { "id": "s2", "title": "美少女戦士セーラームーン 30周年プロジェクト公式サイト", "author": "講談社・東映アニメーション", "url": "https://sailormoon-official.com/" }, { "id": "s3", "title": "「魔法少女まどか☆マギカ」公式ポータルサイト", "author": "Aniplex", "url": "https://www.madoka-magica.com/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:28:31+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:15:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 85, "body": "Das Genre beruht auf der Grundstruktur, dass ein Mädchen magische Kraft erhält und eine Mission übernimmt. 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In den 1990er Jahren etablierte Sailor Moon die „Kampf-Magical-Girls“ als Mainstream-Form, und Puella Magi Madoka Magica (2011) dekonstruierte das Genre auf dark-fantasy Weise, woraufhin es sich vielfältig weiterentwickelte.\n\nSiehe auch：[[concept_henshin_item|Verwandlungsgegenstand (Magical Girl)]]、[[work_sailor_moon|Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure|Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica|Puella Magi Madoka Magica]]\n\nSiehe auch：[[concept_henshin_item|Verwandlungsgegenstand (Magical Girl)]]、[[work_sailor_moon|Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure|Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica|Puella Magi Madoka Magica]]\n\nSiehe auch：[[concept_henshin_item|Verwandlungsgegenstand (Magical Girl)]]、[[work_sailor_moon|Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure|Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica|Puella Magi Madoka Magica]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/concepts/magical-girl.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "theme", "scopeNote": "收录日本动画与漫画中以少女获得并使用魔法力量为核心设定的题材及其代表作品、相关企业。" }, { "id": "concept_raohe_opera", "type": "concept", "title": "Raohe-Oper", "slug": "raohe-opera", "summary": "Die Raohe-Oper, auch Raohe-Melodie genannt, ist eine bedeutende Schule der Gan-Oper und ein repräsentativer immaterieller Kulturerbegegenstand der Provinz Jiangxi. Sie ist nach dem durch den Kreisort Poyang fließenden Rao-Fluss benannt und entwickelte sich aus Nanxi und Yiyang unter Einbeziehung regionaler Gesangstraditionen.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "qq_heritage", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】鄱阳县有10个省级非遗项目，您都了解吗？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "饶河戏一节；剧种名称、声腔形成及鄱阳县2003年命名" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:07:02+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:07:02+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "## Überblick\n\nDie Raohe-Oper, auch Raohe-Melodie genannt, ist eine bedeutende Schule der Gan-Oper und ein repräsentativer immaterieller Kulturerbegegenstand der Provinz Jiangxi. Sie ist nach dem Rao-Fluss benannt, der durch den Kreisort Poyang fließt. [^srxww_heritage][^qq_heritage]\n\n## Entwicklung und Gesangsstile\n\nDie Raohe-Oper entwickelte sich aus Nanxi und Yiyang. Sie nahm den hohen Gesangsstil von Yiyang, Luantan, Hui-Oper, Qin-Oper, Kunqu sowie Elemente der Pihuang-Tradition auf. Ihre Gesangsstile sind vielfältig, ihr Repertoire umfangreich; zugleich bewahrt sie Merkmale älterer Gesangsformen. Ihr Stil wird als kraftvoll und schlicht mit ausgeprägtem lokalem Charakter beschrieben. [^srxww_heritage][^qq_heritage]\n\n## Lokale Kultur\n\nDie Raohe-Oper gehört zur lokalen Theatertradition von Poyang. 2003 erklärte das chinesische Kulturministerium den Kreis Poyang zur „Heimat der chinesischen Volkskunst (Oper)“. 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Es gibt Zubereitungsarten mit Tuch, ohne Tuch und mit steingemahlenem Reis.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "肠粉（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A0%E7%B2%89" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:04:13+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:04:13+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "Gedämpfte Reisnudelrollen sind ein verbreiteter Imbiss in Guangdong und Hongkong. Ein dünnes Blatt aus Reisteig und Weizenstärke wird gedämpft, gerollt und geschnitten. Es ist durchscheinend, zart und elastisch. [^zhwiki]\n\n## Zubereitung\n\nDer Reisteig wird portionsweise dünn auf einem Dämpfer oder einem Tuch ausgestrichen und gedämpft. Danach kommen vorbereitete Zutaten darauf; das Blatt wird fertig gedämpft, aufgerollt, in Stücke geschnitten und angerichtet. Häufige Füllungen sind Rind- und Schweinefleisch, Schweineleber, Fisch, Garnelen, Char Siu und frittierter Teig. Eine Variante mit frittiertem Teig heißt oft *zha liang*. Ungefüllte Rollen heißen *zhai chang*; mit Gemüse werden sie teils *luohan chang* genannt, und mit Zucker im Teig entsteht eine süße Variante. [^zhwiki]\n\n## Sorten\n\nNach der Dämpfmethode unterscheidet man Rollen, die auf Tuch zubereitet werden, solche ohne Tuch und Rollen aus steingemahlenem Reisteig. Für die letzte Art wird der Teig auf ein Blech gegossen und in einem Dämpfer mit Einschubfächern gegart. [^zhwiki]\n\n## Füllungen und Saucen\n\nGefüllte Rollen können vor dem Servieren mit erhitztem Öl beträufelt werden, damit sie zarter bleiben; dazu gibt es speziell zubereitete Sojasauce. Verwendet werden etwa Entenbratfett und Sojasauce mit Gänsebratensaft. Zu ungefüllten Rollen passen süße Sojasauce, Sesam, Sesampaste oder süße Sauce. [^zhwiki]\n\n## Verbreitung\n\nReisnudelrollen sind in Guangdong und Hongkong beliebt. Ungefüllte Rollen sind ein verbreitetes Frühstück in traditionellen Congee-Läden und werden in kantonesischen Teehäusern auch als Dim Sum serviert. [^zhwiki]", "url": "/concepts/rice-noodle-roll.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_mala_crayfish", "type": "concept", "title": "Scharfe Flusskrebse nach Mala-Art", "slug": "mala-crayfish", "summary": "Scharfe Flusskrebse nach Mala-Art werden hauptsächlich aus Procambarus clarkii zubereitet und als spätes Nachtessen oder zu alkoholischen Getränken gegessen. Ihre Verbreitung hängt mit dem Krebsfestival in Xuyi und Veranstaltungen in der Pekinger Guijie-Straße zusammen. „Dreizehn Gewürze“ ist eine herkömmliche Bezeichnung für eine Mischung, die tatsächlich mehr als zwanzig Gewürze enthalten kann.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "麻辣小龙虾（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:01:34+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:01:34+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "Scharfe Flusskrebse nach Mala-Art, auch *Maxiao* oder *Maxiao'er* genannt, werden hauptsächlich aus dem Roten Amerikanischen Sumpfkrebs (*Procambarus clarkii*) zubereitet. Sie werden häufig als spätes Nachtessen oder zu alkoholischen Getränken gegessen. [^zhwiki]\n\n## Ursprung und Verbreitung\n\nDer Kreis Xuyi in Jiangsu veranstaltet seit 2000 ein Krebsfestival; damals wurden Flusskrebse hauptsächlich gebraten. Anschließend verbreitete sich die Xuyi-Krebszubereitung in Jiangsu, Zhejiang, Shanghai und anderen Gebieten. Nach 2001 gelangten Mala-Flusskrebse nach Peking, unter anderem in die Guijie-Straße. 2002 fand dort das erste „Mala-Flusskrebs-Festival“ statt, das die Popularität des Gerichts in Peking und anderen Regionen förderte. [^zhwiki]\n\n## Die Würzung „dreizehn Gewürze“\n\nBei Xuyis „Mala-Flusskrebsen mit dreizehn Gewürzen“ ist „dreizehn Gewürze“ eine gebräuchliche Bezeichnung. Die Würzmischung kann tatsächlich mehr als zwanzig Gewürze kombinieren und verschiedene Geschmacksrichtungen hervorbringen. Der Name bedeutet daher nicht, dass das Rezept genau dreizehn festgelegte Gewürze enthält. [^zhwiki]\n\n## Verzehr\n\nDas Gericht ist auf Nachtmärkten verbreitet und wird als spätes Essen oder zu Alkohol serviert. Zum Essen wird gewöhnlich der Panzer entfernt. [^zhwiki]", "url": "/concepts/mala-crayfish.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_hongkong_metro_line_dishinixian", "type": "concept", "title": "Disneyland-Resort-Linie (Hongkong)", "slug": "hongkong-metro-line-dishinixian", "summary": "Die Disneyland-Resort-Linie der MTR Hongkong wurde 2005 eröffnet und verbindet Sunny Bay mit der Station Disneyland Resort. In Sunny Bay besteht ein Übergang zur Tung-Chung-Linie. Der Eintrag enthält beide Stationen sowie die am 29. 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In Sunny Bay besteht ein Übergang zur Tung-Chung-Linie. Die Strecke wurde am 1. August 2005 eröffnet. [^hk-transport-2009-disney]\n\n## Strecke und Umstieg\n\nDie Linie bedient nur die Stationen Sunny Bay und Disneyland Resort; Sunny Bay ist der Umsteigepunkt zur Tung-Chung-Linie. Fahrgäste können mit der Tung-Chung-Linie nach Sunny Bay fahren und dort zur Disneyland-Resort-Linie umsteigen. Deshalb nennt die Tabellenzeile für Sunny Bay den ersten Zug in Richtung Disneyland Resort und den letzten Zug in Richtung Sunny Bay. [^hk-transport-2009-disney][^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n## Stationen\n\n- [[place_hongkong_xinao|Sunny Bay]]\n- [[place_hongkong_dishini|Disneyland Resort]]\n\n## Öffnungszeiten der Stationen und erste/letzte Züge\n\nDie folgenden Öffnungszeiten sowie ersten und letzten Züge in beide Richtungen wurden am 29. Oktober 2026 abgefragt. „Folgetag“ bezeichnet eine Zeit nach Mitternacht. Die Öffnungszeiten einer Station sind nicht mit den Abfahrtszeiten der Züge gleichzusetzen; vor der Fahrt sind die aktuellen MTR-Angaben zu prüfen. [^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n| Station | Öffnungszeiten | Erster Zug nach Sunny Bay | Letzter Zug nach Sunny Bay | Erster Zug nach Disneyland Resort | Letzter Zug nach Disneyland Resort |\n| --- | --- | --- | --- | --- | --- |\n| Sunny Bay | 05:59–01:20 am Folgetag | — | — | 06:15 | 00:45 am Folgetag |\n| Disneyland Resort | 06:10–00:59 am Folgetag | 06:20 | 00:40 am Folgetag | — | — |", "url": "/concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "concept_chongqing_xiaomian", "type": "concept", "title": "Chongqing-Xiaomian", "slug": "chongqing-xiaomian", "summary": "Chongqing Xiaomian ist ein scharfes Nudelgericht, das in Chongqing häufig zum Frühstück gegessen wird. Im engeren Sinn bezeichnet es Nudeln ohne Fleisch, meist aus alkalischem Teig und mit Chiliöl sowie Sichuanpfeffer gewürzt. Bei der Bestellung lassen sich Brühemenge und Festigkeit angeben.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "小面（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8D%E5%BA%86%E5%B0%8F%E9%9D%A2" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:55:17+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:55:17+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "Xiaomian ist ein Nudelgericht aus Chongqing. Es ist meist preiswert und wird häufig an Straßenständen und in kleinen Restaurants angeboten. Im engeren Sinn bezeichnet der Name scharfe Nudeln ohne Fleisch; im weiteren Sinn umfasst er auch Varianten mit Erbsen und Hackfleisch oder mit Rindfleisch. Die Nudeln sind bissfest und werden gewöhnlich mit blanchiertem Gemüse serviert. Das Gericht ist ein beliebtes Alltagsfrühstück. [^zhwiki]\n\n## Nudeln und Zubereitung\n\nVerwendet werden meist lokal hergestellte alkalische Nudeln. Frische, feuchte Nudeln enthalten mehr Wasser und ihre Festigkeit lässt sich beim Kochen leichter anpassen; Nudelrestaurants verwenden sie daher gewöhnlich. Getrocknete Nudeln sind länger haltbar und in der Hausküche verbreiteter. Es gibt flache, breite sowie dünne, schmale Formen. [^zhwiki]\n\nDie Würzung ist vielfältig. Häufig sind Sojasauce, Chiliöl, Essig, Frühlingszwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Wasser, gehackter eingelegter Senfstängel, Schweineschmalz, Sesampaste, Sichuanpfeffer, konserviertes Senfgemüse und zerstoßene Erdnüsse. Die Betriebe passen die Mischung ihren Rezepten an; Chiliöl gilt oft als wichtige Würze. [^zhwiki]\n\n## Bestellbegriffe\n\n*Ganliu* bedeutet üblicherweise Nudeln ohne Brühe, *Duotang* eine größere Brühenmenge. *Tihuang* bittet darum, die Nudeln eher bissfest zu kochen. Mit diesen Begriffen lassen sich Brühenmenge und Konsistenz wählen. [^zhwiki]\n\n## Verkauf und Esskultur\n\nXiaomian wird überwiegend von Straßenständen und kleinen, unabhängigen Läden zu günstigen Preisen verkauft; die Betriebe sind weit verstreut. Es gab eine populäre Auswahl „Top 50 Xiaomian“, und der Chongqing-Xiaomian-Verband wurde 2016 gegründet. [^zhwiki]", "url": "/concepts/chongqing-xiaomian.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_yuge", "type": "concept", "title": "Fischerlieder aus Poyang", "slug": "poyang-yuge", "summary": "Die Fischerlieder aus Poyang sind eine über tausend Jahre alte Volksmusiktradition aus der Region des Poyang-Sees. Sie gehören zum repräsentativen immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi und umfassen Duette, Sololieder sowie Gesänge zur Schifffahrt und zur Fischereiarbeit am Ufer.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "qq_heritage", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】鄱阳县有10个省级非遗项目，您都了解吗？", "author": "腾讯新闻", "date": "2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:52:50+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:52:50+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 25, "body": "## Überblick\n\nDie Fischerlieder aus Poyang sind traditionelle Volkslieder aus der Region des Poyang-Sees und reichen bis in die Song-Zeit zurück. Sie sind ein repräsentativer Bestandteil des immateriellen Kulturerbes der Provinz Jiangxi[^srxww_heritage][^qq_heritage].\n\n## Formen und Anlässe\n\nDas Repertoire ist vielfältig: Es gibt Duette zwischen Männern und Frauen, weibliche und männliche Sololieder sowie Lieder, die Menschen jeden Alters singen können[^qq_heritage]. Die Lieder hängen mit dem Leben auf dem See zusammen. Manche werden bei der Fahrt mit günstigem Wind gesungen; ruhigere Stücke begleiten Arbeiten am Ufer, etwa das Trocknen und Knüpfen von Netzen oder die Reparatur von Booten[^qq_heritage].\n\n## Beispielhafte Lieder\n\nZu den Duetten gehört „害我撑船都落了篙“. Das weibliche Sololied „问声我郎几时归“ hat eine weit ausschwingende Melodie und verwendet vokale Füllsilben, die beim Fahren auf dem Wasser das Rufen nach dem Wind nachahmen. Die männlichen Sololieder „造起船头好跑“ und „我靠打渔去营生“ haben einen klaren, kraftvollen Rhythmus. „水中捞月一场空“ ist ruhiger und kann bei Fischereiarbeiten am Ufer gesungen werden[^qq_heritage].", "url": "/concepts/poyang-yuge.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_waxieba_migration", "type": "concept", "title": "Migrationskultur von Waxieba", "slug": "waxieba-migration-culture", "summary": "Waxieba im Verwaltungsgebiet Lianhu des Kreises Poyang gilt als Sammelpunkt für Migranten während der Wanderungsbewegung von Jiangxi nach Huguang in der Ming- und Qing-Zeit. Im Kreissitz gibt es ein Museum zur Migrationskultur; die Ahnenverehrung in Waxieba ist immaterielles Kulturerbe der Provinz Jiangxi.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "shangrao_show", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】昌景黄高铁开通！坐着高铁来鄱阳旅行！", "author": "上饶文旅（今日头条转载）", "url": "https://www.toutiao.com/article/7317301346971959844/", "locator": "瓦屑坝移民一节" }, { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:57:35+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:57:35+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## Überblick\n\nWaxieba liegt im Verwaltungsgebiet Lianhu des Kreises Poyang und war während der Ming- und Qing-Zeit ein Sammelpunkt der Wanderungsbewegung „Jiangxi füllt Huguang“. Ein Sprichwort sagt: „Im Norden der große Pagodenbaum von Shanxi, im Süden Waxieba in Jiangxi“[^shangrao_show].\n\n## Gedenken und Weitergabe\n\nIm Kreissitz befindet sich ein Museum zur Migrationskultur von Waxieba. Zusammen mit dem Poyang-See-Museum zeigt es die Migrationsgeschichte und die natürliche Umwelt[^srxww_heritage]. Die Ahnenverehrung in Waxieba ist ein repräsentativer Bestandteil des immateriellen Kulturerbes der Provinz Jiangxi[^srxww_heritage].", "url": "/concepts/waxieba-migration-culture.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "theme" }, { "id": "concept_poyang_lacquerware", "type": "concept", "title": "Lacktechnik für körperlose Lackobjekte aus Poyang", "slug": "poyang-lacquerware", "summary": "Die Lacktechnik für körperlose Lackobjekte aus Poyang gehört zum nationalen immateriellen Kulturerbe Chinas. Sie entstand in der Han-Zeit und entwickelte sich in den Ming- und Qing-Zeiten. Die Objekte sind leicht, stabil und dezent glänzend; sie wurden auf der Internationalen Ausstellung Panama mit Gold ausgezeichnet.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "sina_heritage", "title": "鄱阳生产性传承焕发“非遗”活力", "author": "江西日报（新浪转载）", "date": "2013-02-21", "url": "https://news.sina.com.cn/c/2013-02-21/005926313432.shtml", "locator": "脱胎漆器髹漆技艺入选名录" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:56:29+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:56:29+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 19, "body": "## Überblick\n\nDie Lacktechnik für körperlose Lackobjekte aus Poyang ist ein repräsentativer Bestandteil des nationalen immateriellen Kulturerbes Chinas. Sie entstand in der Han-Zeit, entwickelte sich in den Ming- und Qing-Zeiten und wurde 2011 in die dritte nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen[^srxww_heritage][^sina_heritage].\n\n## Merkmale\n\nDie Objekte gelten als leicht, stabil und zurückhaltend glänzend. Die Technik erhielt eine Goldmedaille auf der Internationalen Ausstellung Panama und zählt zusammen mit der Keramik aus Jingdezhen und der Pekinger Cloisonné-Arbeit zu den „drei Schätzen des traditionellen chinesischen Kunsthandwerks“. Werke werden ins Ausland exportiert[^srxww_heritage].", "url": "/concepts/poyang-lacquerware.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_poyang_fishing_customs", "type": "concept", "title": "Traditionelle Fischereipraktiken am Poyang-See", "slug": "poyang-lake-fishing-customs", "summary": "Die traditionellen Fischereipraktiken am Poyang-See gehören zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi. Sie umfassen Fanggeräte und Fangtechniken sowie Bräuche zur Öffnung und Schließung der Häfen, zum Bootsbau, zu Fangzeiten und Festtagen.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "qq_heritage", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】鄱阳县有10个省级非遗项目，您都了解吗？", "author": "腾讯新闻", "date": "2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:55:40+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:55:40+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Überblick\n\nDie traditionellen Fischereipraktiken am Poyang-See sind ein repräsentativer Bestandteil des immateriellen Kulturerbes der Provinz Jiangxi[^srxww_heritage]. Fanggeräte und Techniken werden in vier Gruppen eingeteilt: Netze, Haken, feste Fischfallen und sonstige Geräte[^qq_heritage].\n\n## Inhalte\n\nZu den Bräuchen gehören neben Fanggeräten und Fangmethoden auch das Öffnen und Schließen der Häfen, der Bootsbau und das Zuwasserlassen, Fangzeiten sowie Festveranstaltungen[^qq_heritage].\n\n## Weitergabe\n\nDie Herstellung von Angelhaken und die Zubereitung eines Festmahls aus ganzen Fischen werden meist innerhalb von Familien und örtlichen Gemeinschaften weitergegeben. Das Öffnen und Schließen der Häfen bestimmt den Arbeitsrhythmus am See; nach dem Ende der Schonzeit beginnt der Fang erneut[^qq_heritage].", "url": "/concepts/poyang-lake-fishing-customs.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_poyang_yugu", "type": "concept", "title": "Poyang-Yugu", "slug": "poyang-yugu", "summary": "Poyang-Yugu ist eine erzählende Trommelkunst aus der Region des Poyang-Sees und wird auch Daoqing genannt. Sie entstand in der Tang-Zeit, entwickelte sich in der Song-Zeit zu ihrer heutigen Form und gehört zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "qq_heritage", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】鄱阳县有10个省级非遗项目，您都了解吗？", "author": "腾讯新闻", "date": "2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:54:10+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:54:10+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "## Überblick\n\nPoyang-Yugu ist eine erzählende Trommelkunst aus der Region des Poyang-Sees und ein Zweig des Daoqing. Sie entstand in der Tang-Zeit und nahm in der Song-Zeit ihre Form an. Sie ist ein repräsentativer Bestandteil des immateriellen Kulturerbes der Provinz Jiangxi[^srxww_heritage].\n\n## Merkmale\n\nDie Kunst verbindet Yugu-Trommel, Fischerlieder und Volksweisen. Ihre Themen sind vielfältig, die rhythmischen Muster abwechslungsreich, und sie wird bis heute in der Region aufgeführt[^srxww_heritage].\n\n## Bewertung\n\nAls Zweig des Jiangxi-Daoqing verbindet sie Melodien aus der Raohe-Oper, Poyanger Volks- und Fischerliedern sowie dem Poyang-Dagu. Sie vereint Erzählen, Singen und Schauspiel; Fachleute nennen sie eine „Blüte der erzählenden Künste Jiangxis“[^qq_heritage].", "url": "/concepts/poyang-yugu.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_poyang_three_colour_fish", "type": "concept", "title": "Drei-Fisch-Eintopf der Seestadt", "slug": "poyang-three-colour-fish", "summary": "Der Drei-Fisch-Eintopf der Seestadt ist ein traditionelles Gericht aus Poyang. Dafür werden verschiedene Fische aus dem Poyang-See, darunter Mandarinbarsch, Wels und gelber Wels, gemeinsam in einer Pfanne gegart. 2021 wurde das Gericht als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgezeichnet.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:50:36+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:50:36+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## Überblick\n\nDer Drei-Fisch-Eintopf der Seestadt ist ein traditionelles Gericht aus Poyang. Beim ersten touristischen Food-Wettbewerb „Raozhou entdecken“ wurde es 2021 als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgewählt[^pygov_food].\n\n## Zutaten und Zubereitung\n\nMandarinbarsch, Wels, gelber Wels und weitere Fische aus dem Poyang-See werden gemeinsam in einer Pfanne gegart[^qq_food].\n\n## Merkmale\n\nDie Küche Poyangs bewahrt die alte Vorstellung, dass eine kräftige Suppe keine vielen zusätzlichen Gewürze braucht, und bevorzugt das gemeinsame Garen in einem Topf. 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Beim ersten touristischen Food-Wettbewerb „Raozhou entdecken“ wurde es 2021 als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgewählt[^pygov_food].\n\n## Zutaten und Zubereitung\n\nGelber Wels aus dem Poyang-See wird zusammen mit Chunbulao gekocht. Dieses regionale Blattgemüse wächst rund um die Altstadt von Poyang und am Ufer des Donghu-Sees; wenige Li außerhalb der Stadt wird es zu gewöhnlichem Senfkohl[^qq_food].\n\n## Merkmale\n\nDer Fisch ist zart, das Gemüse knackig und aromatisch, die Brühe kräftig[^qq_food].", "url": "/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_cured_pork_casserole", "type": "concept", "title": "Schmortopf mit Pökel- und Wintergemüse", "slug": "poyang-cured-pork-casserole", "summary": "Der Schmortopf mit Pökel- und Wintergemüse ist ein im Winter beliebtes Hausgericht aus Poyang. 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Beim ersten touristischen Food-Wettbewerb „Raozhou entdecken“ wurde es 2021 als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgewählt[^pygov_food].\n\n## Zutaten und Zubereitung\n\nNach dem ersten Frost geerntetes Gemüse wird mit gepökeltem Schweinefleisch und Shiitake angebraten und anschließend in einem Tontopf geschmort[^qq_food].\n\n## Merkmale\n\nDas Gemüse wird weich und zart, während das gepökelte Schweinefleisch ein kräftiges Aroma beisteuert[^qq_food].", "url": "/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_shuanggang_sea_cucumber_cake", "type": "concept", "title": "Seegurkengebäck aus Shuanggang", "slug": "poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake", "summary": "Das Seegurkengebäck aus Shuanggang ist eine Poyanger Spezialität aus dem Dorf Xiaohua im Markt Shuanggang. 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Der lokale Wettbewerb wählte zehn Gerichte aus 20 Kandidaten durch Online-Abstimmung und Expertenbewertung aus. [^pygov_food]\n\nShangrao Culture and Tourism berichtet, dass Fischer am Ostufer des Poyang-Sees schon früh Lihao mit gepökeltem Schweinefleisch brieten. Die salzige, würzige Note des Fleisches ergänzt das kräuterige Aroma des Lihao; das Gemüse bleibt grün, während das Fleisch goldbraun wird. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_zhuhu_silverfish", "type": "concept", "title": "Zhuhu-Silberfischchen", "slug": "zhuhu-silverfish", "summary": "Ein kleiner Süßwasserfisch aus den Gewässern von Zhuhu im Kreis Poyang. Er ist weiß und durchscheinend, ähnelt einer Jade-Haarnadel und hat zartes Fleisch; er zählt zu den „Drei Schätzen Poyangs“. 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[^qq_food]\n\nZhuhu ist an drei Seiten von Wasser umgeben; die Fischerei ist für Silberfischchen und Süßwasserkrabben bekannt. Laut Angaben der Kreisverwaltung waren Zhuhu-Silberfischchen bereits in der Tang- und Song-Zeit bekannt. Die Fische sind klein und zart. Die Gemeinde verfügt über etwa 30.000 Mu Wasserfläche, die sich für Aquakultur eignet. [^pygov_zhuhu]", "url": "/concepts/zhuhu-silverfish.html", "lang": "de", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" } ], "lang": "de", "pagination": { "page": 18, "pageSize": 50, "total": 1434, "pageCount": 29, "prevUrl": "/de/concepts-17.json?type=concept", "nextUrl": "/de/concepts-19.json?type=concept" } }