postgres Ein traditioneller fermentierter Weizenfladen aus Poyang. Der Teig aus Mehl und Wasser wird entweder mit süßem fermentiertem Reis oder aufbewahrtem Sauerteigstarter angesetzt, gesüßt, flach-rund geformt und gedämpft. Er ist weich und elastisch; 2021 wurde er unter Poyangs zehn bekannteste Snacks gewählt. /de/concepts/poyang-fermented-rice-cake/relation.html concept_poyang_fermented_rice_cake concept poyang-fermented-rice-cake

Ein traditioneller fermentierter Weizenfladen aus Poyang. Der Teig aus Mehl und Wasser wird entweder mit süßem fermentiertem Reis oder aufbewahrtem Sauerteigstarter angesetzt, gesüßt, flach-rund geformt und gedämpft. Er ist weich und elastisch; 2021 wurde er unter Poyangs zehn bekannteste Snacks gewählt.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:21:46+08:00 2026-10-31T02:21:46+08:00 user:admin 21 Jiushui Faba ist ein traditioneller fermentierter Weizenfladen aus Poyang. 2021 wurde er als einer der „Zehn berühmten Snacks Poyangs“ ausgewählt. Der lokale Wettbewerb wählte zehn Snacks aus 20 Kandidaten durch Online-Abstimmung und Expertenbewertung aus. [^pygov_food] Mehl und Wasser werden geknetet; anschließend kommen süßer fermentierter Reis oder ein von einer früheren Zubereitung aufbewahrter Sauerteigstarter sowie etwas Zucker hinzu. Nach der Gärung wird der Teig zu flachen runden Fladen geformt und gedämpft. Das Ergebnis ist weißlich, weich und zugleich elastisch und kaubar. [^qq_food] /concepts/poyang-fermented-rice-cake.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish place_cn_361128 鄱阳县 /de/places/poyang.html place de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind Imbiss 1 50 0 0 1