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- Shisen Hanten: 新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html
- GOLVET: GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-berlin-golvet.html
- Solo Du: Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html
- 晴山: 东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-tokyo-seizan.html
- Joseph's Fine Dining: Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html
- Porte Neuf: Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html
- Next: Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/chicago-next.html
- Taparelle: Mediterranes Restaurant im Kunst- und Kulturzentrum Manarat Saadiyat in Abu Dhabi mit französisch-italienischer Küche, Terrasse und Samstagsbrunch; aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html
- Agata's: Agata's是德国Düsseldorf的创意时令料理餐厅，提供6至8道式菜单与丰富的雷司令酒单，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-de-dusseldorf-agata-s.html
- Crony: 东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-tokyo-crony.html
- Héritage by Kei Kobayashi: 位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html
- Signature: Französisches Restaurant in Bangkok, 2023 auf einen MICHELIN-Stern hochgestuft und 2026 weiterhin gelistet. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-signature.html
- Marguerite: 位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-marguerite.html
- Saneh Jaan: Saneh Jaan ist ein thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Die offizielle Kritik beschreibt ein elegantes, sanft beleuchtetes Ambiente mit raffinierten thailändischen Klassikern und einer Verbindung zur kulinarischen Tradition. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-jaan.html
- Le Normandie: Französisches Restaurant im Mandarin Oriental Bangkok, 2026 mit zwei MICHELIN-Sternen und 2025 sowie 2026 mit je einem Black Pearl-Diamanten. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html
- 橙園: 扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-yangzhou-chengyuan.html
- Cherry Garden by Chef Fei: 位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html
- JAAN by Kirk Westaway: 新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html
- Ma Cuisine: 新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html
- Sawada: Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN hebt den Fokus auf den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-osaka-sawada-1210686.html
- MASHIRO: Modernes japanisches Restaurant in Kyoto, 2024 erstmals mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-kyoto-mashiro.html
- Samrub Samrub Thai: Thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-thai.html
- 唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅: 西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-xian-caifenglou-hualuxe.html
- Le Du: Le Du ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok, das im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern und in den Black Pearl Guides 2025 und 2026 jeweils mit einem Diamanten ausgezeichnet wurde. Der Name stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „Jahreszeit“; die Karte wechselt saisonal. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-le-du.html
- KwonSookSoo: 位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html
- Zero Complex: 首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-zero-complex.html
- Cheok Kee: 位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html
- Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard): 新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html
- Ryoriya Inaya: Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN beschreibt eine spielerische Speisekarte, die zugleich im Rahmen der japanischen Küche bleibt. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html
- SAN: SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-san.html
- Resonance: Restaurant für moderne Küche in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-resonance.html
- la bûche: la bûche — Kyoto; Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-kyoto-la-buche.html
- 宴遇·福建荟馆（新景中心店）: 厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html
- Juksunchae: Juksunchae ist ein modernes koreanisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es zog 2025 in den Bezirk Watthana um und hat nur 12 Plätze; die offizielle Kritik hebt raffinierte Küche und ein intimes Ambiente am Tresen hervor. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-juksunchae.html
- Chaleur: 位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-chaleur.html
- YUN: 首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-yun.html
- Kojacha: 位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-kojacha.html
- Iggy's: 新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-iggys.html
- Coda: Coda ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Küchenchef verbindet die internationale Perspektive aus zehn Arbeitsjahren in Australien mit seiner Liebe zur Heimat in der Speisekarte. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-coda.html
- JUEUN: JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-restaurant-jueun-merged.html
- R-Haan: Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-r-haan.html
- Matsuzushi: Sushi- und japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN hebt hervor, dass der forschungsbegeisterte Inhaber vielfältiges Sushi mit saisonalem Fisch aus der Bucht von Osaka zubereitet. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-osaka-matsuzushi.html
- 无味舒食（环岛路店）: 厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-xiamen-wuwei-huandao.html
- Loca Niru: 位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-loca-niru.html
- 菊乃井 本店: 菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-kyoto-kikunoi-honten.html
- Hui Wei Chilli Ban Mian: Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-singapore-hui-wei-chilli-ban-mian.html
- Restaurant Allen: Modernes Restaurant in Seoul mit saisonalen Zutaten aus der Region und leichten französischen Akzenten; zwei Sterne im MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-restaurant-allen.html
- KANGMINCHUL Restaurant: 首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-kangminchul-restaurant-merged.html
- Jay Fai: Jay Fai ist ein thailändisches Streetfood-Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Die offizielle Kritik nennt es eine Streetfood-Ikone und hebt das goldbraune, knusprige Krabbengericht des Küchenchefs hervor. https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-bangkok-fai.html
- Yu Yuan: 首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/de/places/restaurant-seoul-yu-yuan.html

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