postgres /de/places-42.html cuisine 创新料理、现代料理 address Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany chef Christoph Kaiser hours 周三至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:00 及 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 761 38030 website https://jacobi-freiburg.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_freiburg_im_breisgau_jacobi place restaurant-de-freiburg-im-breisgau-jacobi

Jacobi位于德国Freiburg im Breisgau老城，设于Hotel Schwarzwälder Hof内，主打本地优质食材的创新现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/freiburg-im-breisgau/restaurant/jacobi guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:01:46+08:00 2026-10-31T16:27:16+08:00 user:admin 3 **Jacobi**是位于德国Freiburg im Breisgau的餐厅，地址为Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany。官方个人页列出的菜系为创新料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Jacobi**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在弗赖堡老城这家设于Hotel Schwarzwälder Hof内的餐厅，轻松氛围中呈上的菜肴颇具个性，绝非千篇一律。厨房聚焦优质的本地区食材，自制美味的酸面包，并巧妙融入发酵元素；主厨Christoph Kaiser与猎人、养殖户、酒农紧密合作，注重食材的完整利用，自行腌渍、腌制与发酵。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 七道式菜单（可加至九道式）呈现颇具趣味的创新组合，如「二粒小麦、胡萝卜、向日葵」「鹿肉、樱桃、罂粟」，可搭配考究的佐餐酒或自制的无酒精饮品搭配。周三至周五晚间还供应较小型的菜单或其中菜品单点。菜肴由厨师亲自端上桌并讲解，还会介绍食材的本地生产者。[^michelin_profile] ## 评审介绍 在弗赖堡老城这家设于Hotel Schwarzwälder Hof内的餐厅，轻松氛围中呈上的菜肴颇具个性，重点在于……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany（位于Hotel Schwarzwälder Hof内） - 营业时间：周三至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:00 及 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 761 38030 - 网站：[jacobi-freiburg.de](https://jacobi-freiburg.de/) - 设施：适合约会晚餐 /places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-jacobi.html de true zh en Freiburg im Breisgau restaurant Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 意裔美式菜（Italian-American） address Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar hours 每天 15:00-00:00 price ﷼﷼﷼﷼（高档） awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_carbone_doha place restaurant-doha-carbone-doha

多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅，纽约Carbone品牌分店，米其林指南多哈版入选餐厅；以招牌辣味rigatoni和露台城市景观著称。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/carbone-doha 2026-10-30T05:06:03+08:00 2026-10-31T16:27:16+08:00 user:admin 7 **Carbone Doha**是位于多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅是纽约著名意裔美式餐厅Carbone的分店，位于Al Maha Island边缘，氛围轻松有趣。室内为法式小酒馆风格，设有舞台，运气好时可有歌手现场演唱经典歌曲；米其林指南建议坐在露台上欣赏城市景色。[^michelin] ## 菜品与特色 - 辣味rigatoni（spicy rigatoni），餐厅招牌菜 - 牛排 - 羊排 - 用餐车呈现的甜点[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 15:00-00:00[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼﷼（高档）[^michelin] - 适合：约会晚餐[^michelin] /places/restaurant-doha-carbone-doha.html de true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.398013 51.52801 Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、地方料理 address Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany phone +49 8635 201 hours 周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） website https://www.huber-wirt.de/ chef Alexander Huber awards 米其林一星 place_restaurant_de_pleiskirchen_restaurant_alexander_huber place restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber

Restaurant Alexander Huber位于德国Pleiskirchen，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/pleiskirchen/restaurant/huberwirt guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:38+08:00 2026-10-31T16:27:15+08:00 user:admin 3 **Restaurant Alexander Huber**（Restaurant Alexander Huber）是位于德国Pleiskirchen的餐厅，地址为Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家经营数百年的客栈自1612年以来一直由家族持有，如今交由Alexander Huber打理。调整经营理念后，这里同时经营传统巴伐利亚风格的「Wirtshaus Huberwirt」与走精致料理路线的「Restaurant Alexander Huber」。餐厅仅有七张餐桌，氛围温馨而带几分专属感；服务亲切、周到且不拘礼，还会为菜肴推荐不错的开放酒款。餐厅旁设有烹饪学校。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供五道或七道菜的菜单，可预订素食版本 - 招牌菜如「大菱鲆配贻贝巧达、洋蓟、盐渍柠檬、腌渍蛋黄」及「Pleiskirchner鸭——鸭胸与面团子配Shoyu、姜、婆罗门参、尖叶卷心菜」 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany - 营业时间：周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 8635 201 - 网站：https://www.huber-wirt.de/ /places/restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber.html de true zh en Pleiskirchen restaurant Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_volkach_weinstock place restaurant-de-volkach-weinstock

Ein-Sterne-Restaurant in Volkach; im MICHELIN Guide Deutschland 2026 als kreativ und Marktküche geführt.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/volkach/restaurant/weinstock guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:47:47+08:00 2026-10-30T23:47:47+08:00 user:admin 21 Das Restaurant liegt im Erdgeschoss des traditionellen Hotels Zur Schwane und verbindet modernes Design mit historischer Bausubstanz. Die Küche stellt das Produkt in den Mittelpunkt und verwendet regionale Zutaten und Kräuter sowie Erzeugnisse aus dem eigenen Garten. Klassiker werden modern interpretiert. Die Weinkarte konzentriert sich auf deutsche Weine, darunter die des eigenen Weinguts. Adresse: Hauptstraße 12, Volkach, 97332. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-volkach-weinstock.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Volkach restaurant Hauptstraße 12, Volkach, 97332, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 经典料理、现代料理 address Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany hours 周四至周日 19:00–23:00；周一至周三休息 price €€€€ chef Peter A. Strauss awards 米其林一星 place_restaurant_de_oberstdorf_ess_atelier_strauss place restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss

ESS ATELIER STRAUSS位于德国Oberstdorf Kirchstraße，由Peter A. Strauss主理，主打现代创意演绎的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/oberstdorf/restaurant/ess-atelier-strauss guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:24+08:00 2026-10-31T16:27:10+08:00 user:admin 3 **ESS ATELIER STRAUSS**是位于德国Oberstdorf的餐厅，地址为Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **ESS ATELIER STRAUSS**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 高品质再生木家具、格纹布料的舒适椅子、天花板里的雪绒花灯，以及线条简洁雅致的餐桌布置，共同营造清新现代的空间……[^michelin_profile] 指南评审介绍，除了时尚的阿尔卑斯风格外观，店主Peter A. Strauss端上桌的每道菜同样令人倾心：经典菜品经现代创意演绎，以令人愉悦的减法方式烹制，食材品质经过精挑细选。餐厅不提供单点菜单，而是供应季节性惊喜菜单；店内还有引人注目的玻璃温控酒柜，藏酒选择出色。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「Jakobsmuschel, Tomate, Karotte, Maracuja, Spargel」（扇贝、番茄、胡萝卜、百香果、芦笋） - 「Rehrücken, Knäckebrot, Topinambur, Brokkoli, Pilze, Essigzwetschke」（鹿里脊、脆面包、菊芋、西兰花、菌菇、醋渍李子） - 无单点菜单，仅供应季节性惊喜菜单 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany - 营业时间：周四至周日 19:00–23:00；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 设施：玻璃温控酒柜 /places/restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss.html de true zh en Oberstdorf restaurant Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代法式料理、创意料理 address Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany phone +49 69 90029100 hours 周三至周五 12:00-15:00、18:00-00:00；周六 18:00-00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-lafleur.de/ chef Andreas Krolik awards 米其林二星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_lafleur place restaurant-de-frankfurt-am-main-lafleur

Lafleur位于德国Frankfurt am Main的Palmenhaus内，紧邻棕榈园，主厨Andreas Krolik烹制现代法式与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/lafleur guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:33+08:00 2026-10-31T16:27:09+08:00 user:admin 4 **Lafleur**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为 Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany。官方指南列出的菜系为现代法式料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Andreas Krolik 在棕榈温室餐厅以复杂风味组合呈现现代法式料理。评审举出和牛短肋配松露酱、秋季松露、玉米泥、辣椒酸辣酱与红酒醋洋葱；另有"伦理纯素料理"菜单。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅地处Palmenhaus的优越位置，紧邻Palmengarten。主厨Andreas Krolik以顶级食材打造风味层次复杂的精致菜品；店名取自波尔多附近著名的Château Lafleur葡萄园。前厅由餐厅经理Boris Häbel带领，极为热忱专业，侍酒服务出色，佐餐酒搭配一流。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 慢炖和牛短肋配浓郁松露酱、秋季松露与细腻玉米泥 - 晚市提供"Grands Produits"与"Ethical Vegan Cuisine"（伦理纯素料理）菜单 - 午市提供"Casual"与"Casual Green"两套三道或四道菜单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周五 12:00–15:00、18:00–00:00；周六 18:00–00:00；周一、周二、周日休息 - 电话：+49 69 90029100 - 网站：https://www.restaurant-lafleur.de/ - 设施：可赏Siesmayer花坛景观的现代雅致内装 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-lafleur.html de true zh en Frankfurt am Main restaurant Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 现代料理 address Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany phone +49 711 65557011 hours 周一至周日午晚市（详见表），精致套餐周三至周日晚间供应 price €€€€ website https://www.5.fo/ chef Alexander Dinter awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_5_funf place restaurant-de-stuttgart-5-funf

5 (Fünf)是位于德国Stuttgart市中心Bolzstraße 8的现代料理餐厅，由主厨Alexander Dinter主理，设于斯图加特首座火车站旧址，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/5 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:29+08:00 2026-10-31T16:27:06+08:00 user:admin 3 **5 (Fünf)**位于德国Stuttgart，地址为 Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 多年过去，餐厅依然与时俱进，这主要归功于主厨 Alexander Dinter 的现代料理——他自2018年起担任主厨，将自己独到的创意融入时令套餐之中。餐厅紧邻 Schlossgarten，坐落在斯图加特首座火车站旧址内，位置独特；从一楼风格时髦的酒吧到二楼的「casual fine dining」餐厅，随性的都市气息与雅致的 lounge 装饰营造出别样氛围。食客坐在单独特制的椅子上，就着不铺桌布的桌面享用出色菜品与服务，侍者还会给出专业的葡萄酒建议。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany - 营业时间：周一 17:30–22:00；周二至周五 11:30–14:30、17:30–22:00/23:00；周六 11:30–23:00；周日 17:30–23:00 - 精致套餐周三至周日晚间供应，预订时段为18:30和19:15；午餐及周一、周二晚间供应较简约的菜单 - 价位：€€€€ - 电话：+49 711 65557011 - 网站：https://www.5.fo/ - 设施：附近有停车场 [^michelin_profile]: 5 (Fünf) — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-5-funf.html de true zh en restaurant 48.7800231 9.1780757 Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理、现代料理 address Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover, Germany chef Benjamin Gallein phone +49 511 30302412 hours 周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://vo-tum.de/ awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hannover_votum place restaurant-de-hannover-votum

Votum是位于德国Hannover莱讷宫现代扩建部分的创意料理餐厅，由Benjamin Gallein主理，招牌「龙虾配贝类荷兰汁与龙蒿」，获2026年《米其林指南德国版》二星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/niedersachsen/hannover/restaurant/votum guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:44+08:00 2026-10-31T16:27:00+08:00 user:admin 4 **Votum**（Votum）是位于德国Hannover Hannah-Arendt-Platz 1的创意料理、现代料理餐厅。MICHELIN Guide 列出的菜系为创意料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Benjamin Gallein 以细腻而有力量的创意料理呈现个人风格。餐厅位于历史悠久的莱讷宫现代扩建部分；菜单让宾客选择菜序、升级项目和酒水搭配。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落在莱讷河畔的 Platz der Göttinger Sieben，居于下萨克森州议会所在地——历史悠久的莱讷宫的现代扩建部分，玻璃幕墙空间时尚，临河露台惹人喜爱。「Votum」之名意指宾客可自行选择：菜序、可选升级项目，以及标准或「高端」酒水搭配或无酒精替代方案。主厨会到桌边讲解菜品，服务细致专业。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜「龙虾、贝类荷兰酱、龙蒿」风味浓郁、造型利落优雅 - 扇贝炙烤到位、和牛千层酥（Wagyu mille-feuille）等彰显食材出众品质 - 「两小时三道菜」套餐别具巧思 - 同集团的 V ANDY Bar 为独立概念，周三至周六 21:00 起营业 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover, Germany - 菜系：创意料理、现代料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 511 30302412 - 网站：https://vo-tum.de/ - 营业时间：周三至周六 18:30–22:00，周一、周二、周日休息 - 适合：约会之夜 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-hannover-votum.html de true zh en Hannover restaurant Hannah-Arendt-Platz 1, Hannover, 30159, Germany 德国 · 下萨克森州 cuisine 经典法式料理 address Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany price €€€€ chef Raik Zeigner awards 米其林一星 place_restaurant_de_krakow_am_see_ich_weiss_ein_haus_am_see place restaurant-de-krakow-am-see-ich-weiss-ein-haus-am-see

Ich weiß ein Haus am See位于德国Krakow am See僻静湖畔，提供经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/krakow-am-see/restaurant/ich-weiss-ein-haus-am-see guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:29:44+08:00 2026-10-31T16:26:39+08:00 user:admin 3 **Ich weiß ein Haus am See**是位于德国Krakow am See的餐厅，地址为Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany。官方个人页列出的菜系为经典法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Ich weiß ein Haus am See**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家小酒店坐落在一处僻静湖畔，氛围优雅并带有乡村庄园风情，房间中央一座厚实的木柴烤炉是众多精致细节之一。主厨Raik Zeigner自2005年起掌勺，坚持经典路线；东道主Petra与Adi König热情周到，店主本人堪称一部"行走的葡萄酒百科"，能为菜单精准配酒，家族的下一代也已参与经营。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 每晚更换的四道式菜单，注重时令与精选食材 - 代表菜品：热熏海鲈鱼、炙香适宜的新鲜多宝鱼、小牛里脊 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 在柏林与罗斯托克之间的静谧腹地……这里让人放慢脚步，景色真正如画，地址“Paradiesweg”（天堂之路）名副其实。这家小酒店坐落在一处僻静湖畔……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany - 价位：€€€€ - 适合场合：约会之夜；湖景、优雅乡居氛围 /places/restaurant-de-krakow-am-see-ich-weiss-ein-haus-am-see.html de true zh en Krakow am See restaurant Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine 印度菜 address Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar phone +974 4485 3000 hours 每日 12:30-17:00、18:00-00:00 price ﷼﷼﷼﷼（高价位） website https://jamavarrestaurants.com/doha/ awards 米其林一星（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_jamavar place restaurant-doha-jamavar

多哈西湾Sheraton Grand Doha内的印度菜餐厅，菜式覆盖印度各地风味，2026版《米其林指南多哈版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/jamavar-1197472 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:30:42+08:00 2026-10-31T16:26:38+08:00 user:admin 6 **Jamavar**是位于多哈西湾Sheraton Grand Doha的印度菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅名称取自克什米尔精细编织的披肩，供应各地风味的印度菜[^michelin]。餐厅隶属一个小型国际餐饮集团，室内装潢融合现代与传统元素。菜单涵盖印度各地区，从老德里黄油鸡到喀拉拉风味牛肉，还有精致小食与多款坦都炉菜品；选料讲究、风味大胆，香料运用分寸拿捏得当[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 老德里黄油鸡 - 喀拉拉风味牛肉 - 坦都烤羊排[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]一星名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar - 营业时间：每日 12:30-17:00、18:00-00:00 - 价位：﷼﷼﷼﷼（高价位） - 电话：+974 4485 3000 - 网站：https://jamavarrestaurants.com/doha/ - 适合约会（date night） /places/restaurant-doha-jamavar.html de true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.318588 51.536313 Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、时令料理 address Zeppelinstraße 8, 18609 Ostseebad Binz, Germany hours 周三至周日 18:00–22:00，周一、周二休息 price €€€ chef Ralf Haug awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_ruegen_binz_freustil place restaurant-de-ruegen-binz-freustil

freustil是德国波罗的海海滨Ostseebad Binz的创意·时令料理餐厅，由Ralf Haug主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，距海边仅三分钟步行。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/ostseebad-binz/restaurant/freustil guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:10:49+08:00 2026-10-31T16:26:37+08:00 user:admin 3 **freustil**是位于德国Rügen / Binz的餐厅，地址为Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **freustil**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Rügen / Binz”，米其林个人页地址地方名为“Ostseebad Binz”。 ## 概况 这座美丽的波罗的海度假胜地迎来一位幸运主厨：出生于黑森林的Ralf Haug来到北方。自2013年以来，他在酒店的美食餐厅持续带来惊喜。餐厅位于"Vier Jahreszeiten"酒店内，内饰带着北欧式的轻松，服务贴心友好；距海边步行仅三分钟，旁边还有小型"freustil"酒店可供住宿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 招牌"freustil"菜单以多道式组合经典元素与本地食材，风格现代而亲切，如"Landei, Endivie, Trüffel"（农家蛋、菊苣、松露）和"Rinderfilet, Café de Paris, Sellerie"（牛里脊、Café de Paris黄油、芹菜）；另有六道式"Surprix"菜单和素食版本，性价比出色。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Zeppelinstraße 8, 18609 Ostseebad Binz, Germany - 营业时间：周三至周日 18:00–22:00，周一、周二休息 - 价位：€€€ - 设施：可预订；毗邻 freustil 酒店，距海边三分钟步行 /places/restaurant-de-ruegen-binz-freustil.html de true zh en Rügen / Binz restaurant Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine 现代料理、俄罗斯料理 address Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany phone +49 2431 9455355 hours 周四至周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00、18:00–21:30；周一至周三休息 price €€€€ website https://www.troyka.de/start chef Alexander Wulf、Marcel Kokot awards 米其林一星 place_restaurant_de_erkelenz_troyka place restaurant-de-erkelenz-troyka

Troyka位于德国Erkelenz，提供融入俄罗斯风味的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，店名意为「三驾马车」，呼应默契合作的主理三人组。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/erkelenz/restaurant/troyka guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:47:31+08:00 2026-10-31T16:26:36+08:00 user:admin 3 **Troyka**是位于德国Erkelenz的餐厅，地址为Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Troyka**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨搭档Alexander Wulf与Marcel Kokot带来特别的餐饮体验：以现代料理为基底，融入俄罗斯风味——时而运用莳萝、酸奶油或甜菜根等典型风味，时而以优雅手法演绎Wareniki、Sakushka等俄罗斯经典。店名「Troyka」在俄语中意为「三驾马车」，致敬与侍酒师Ronny Schreiber组成的默契主理三人组；年轻的服务团队专业而随性，酒单推荐常出人意料。[^michelin_profile] 餐厅风格简约时髦，夏季还增设露台；若在开放式厨房前的吧台用餐，可一窥后厨运作。除高档套餐外，亦提供更为简单的酒馆式菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 代表菜品：「Red Cod, Russian Kimchi, Kohlrabi, Peanut」与「Maibock, Wareniki, Mushrooms, Pine Cones」 - 俄罗斯风味与现代料理结合：莳萝、酸奶油、甜菜根等元素 - 适合体验主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany - 电话：+49 2431 9455355 - 营业时间：周四至周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00 及 18:00–21:30；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.troyka.de/start /places/restaurant-de-erkelenz-troyka.html de true zh en Erkelenz restaurant Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 创意料理、市集料理 address Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany hours 周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 173 7082023 website https://www.stephansstuben.com chef Marco Langer awards 米其林一星 place_restaurant_de_neu_ulm_stephans_stuben place restaurant-de-neu-ulm-stephans-stuben

Stephans Stuben by Marco Langer位于德国Neu-Ulm，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/neu-ulm/restaurant/stephans-stuben guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:38+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 3 **Stephans Stuben by Marco Langer**是位于德国Neu-Ulm的餐厅，地址为Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany，官方个人页列出的菜系为创意料理、市集料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 主厨Marco Langer是当地知名主厨，在这里掌勺。他的菜肴制作精准、富有创意且呈现现代风格，并以出色食材为基础。餐厅设计清爽雅致，服务友好且训练有素，主厨本人也尽可能亲自接待客人；侍酒师可提供专业选酒建议，除配酒外还有无酒精搭配方案。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供四道式与六道式两套菜单，其中一套为素食 - 菜肴敢于呈现浓烈的味觉组合，例如多汁细嫩的鸡腰（sot-l'y-laisse）、煎至口感出色的平菇与生腌芹菜梗的搭配，调味层次丰富 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Marco Langer是当地知名主厨，在这里掌勺。他的菜肴制作精准、富有创意且呈现现代风格，并以出色食材为基础……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 173 7082023 - 网站：https://www.stephansstuben.com /places/restaurant-de-neu-ulm-stephans-stuben.html de true zh en Neu-Ulm restaurant Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_wirsberg_aura_by_alexander_herrmann_tobias_batz place restaurant-de-wirsberg-aura-by-alexander-herrmann-tobias-batz

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz位于德国Wirsberg的Posthotel内，主厨 duo 以弗兰肯地区食材打造创意、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/wirsberg/restaurant/alexander-herrmann-by-tobias-batz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:21:36+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 3 **AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz**是位于德国Wirsberg的餐厅，地址为Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。个人页当前名称为 **AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主厨搭档Alexander Herrmann与Tobias Bätz在现代雅致的餐厅中打造以地区食材和风味为导向、具有鲜明辨识度的料理。[^michelin_profile] 两人使用弗兰肯（Franken）最优质的食材，以创意、香气浓郁且时常颇为费工的方式烹制菜单（亦提供素食菜单），并搭配弗兰肯葡萄酒。他们设立了自己的「Future Lab ANIMA」，借助发酵、熟成等古老技艺加工80余家地区生产商——包括一座温室和一家长角牛牧场——的食材，AURA 的菜单正是基于这些产品构建。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 野生鳗鱼：以酱油上釉、经Binchotan炭火烤制，配炖韭菜与Tropea洋葱、菊苣李子果酱及青草莓油醋汁[^michelin_profile] - 菜单18点准时开始；厨师常亲自为客人呈上菜品[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 评审介绍 主厨搭档Alexander Herrmann与Tobias Bätz在现代雅致的餐厅中打造以地区食材和风味为导向、具有鲜明辨识度的料理。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 9227 2080 - 网站：https://www.herrmanns-posthotel.de/de/gourmetwelten/aura.html - 住宿：隶属历史悠久的家族企业「Posthotel」，设有舒适的客房[^michelin_profile] /places/restaurant-de-wirsberg-aura-by-alexander-herrmann-tobias-batz.html de true zh en Wirsberg restaurant Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 日本料理 address The Corniche, Four Seasons Hotel, Doha phone +974 4494 8500 hours 周一至周四 18:00–24:00；周五 13:00–16:00、18:00–24:00；周六 13:00–15:30、18:00–24:00；周日休息 price 高端 website https://noburestaurants.com awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_nobu place restaurant-doha-nobu

多哈滨海大道Four Seasons酒店旁的日本料理餐厅，坐落水上未来感建筑中，是Nobu全球规模最大的分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/nobu-1197471 2026-10-30T05:06:11+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 9 **Nobu**（Nobu）是位于多哈滨海大道的日本料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于Four Seasons酒店附近的未来感建筑中，是品牌规模较大的分店之一，海滨位置是其特色[^michelin]。指南评价其地理位置是最大卖点：这家Nobu是这一全球知名品牌的最大分店，坐落在伸出狭窄半岛尽头、被海水环绕的惊艳未来感建筑内，可饱览滨海大道步道美景[^michelin]。菜品为日式料理并融入南美风味，开放式厨房、时尚酒吧与音乐营造出时髦氛围[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 日式料理为主，融入南美元素的独特风味[^michelin] - 开放式厨房与时尚酒吧[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：The Corniche, Doha（Four Seasons Hotel内）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 18:00–24:00；周五 13:00–16:00、18:00–24:00；周六 13:00–15:30、18:00–24:00；周日休息[^michelin] - 价位：高端（ 米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4494 8500[^michelin] - 网站：https://noburestaurants.com /places/restaurant-doha-nobu.html de true zh en 多哈·滨海大道 restaurant 25.317162 51.538689 The Corniche, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 地中海料理、创意料理 address Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany phone +49 6131 8015133 hours 周三至周六 12:00-14:00、18:30-21:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://favorite-mainz.de/ chef Tsvetan Gavrilov awards 米其林一星 place_restaurant_de_mainz_favorite_restaurant place restaurant-de-mainz-favorite-restaurant

FAVORITE restaurant位于德国Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel，提供地中海与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/mainz/restaurant/favorite-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:40+08:00 2026-10-31T16:26:33+08:00 user:admin 3 **FAVORITE restaurant**是位于德国Mainz的餐厅，地址为Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany。官方个人页列出的菜系为地中海料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **FAVORITE restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel不仅适合住宿，也值得专程体验其餐饮；Barth家族经营的酒店展现了积极投入的经营理念。如今厨房由Tsvetan Gavrilov主理，他此前便是这里的主厨副手。餐厅提供以经典为基础、受地中海启发的四至七道式菜单，亦有素食版本；氛围现代宜人，临窗座位或可俯瞰莱茵河与陶努斯山的露台都是不错的选择。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00-14:00 及 18:30-21:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6131 8015133 - 网站：https://favorite-mainz.de/ - 设施：可眺望莱茵河与陶努斯山的露台 /places/restaurant-de-mainz-favorite-restaurant.html de true zh en Mainz restaurant Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 现代料理、国际料理 address Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland phone +49 7656 209 hours 周二至周六营业，周一、周日休息 price €€€€ website https://www.muehle-schluchsee.de/ chef Fabian Obergfell awards 米其林二星 place_restaurant_de_schluchsee_muhle place restaurant-de-schluchsee-muhle

Mühle 位于德国 Schluchsee，由主厨 Fabian Obergfell 主理的现代与国际料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/schluchsee/restaurant/muhle-1195341 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:35+08:00 2026-10-31T16:26:33+08:00 user:admin 4 **Mühle**是位于德国Schluchsee的餐厅，地址为 Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、国际料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Mühle**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨 Fabian Obergfell 以现代国际料理呈现简洁而精确的菜式，常以少数配料突出食材本味。评审特别提到外层酥薄、内部柔滑的小牛胸腺，配黄酒汁。[^michelin_profile] ## 概况 主厨 Fabian Obergfell 的料理细腻精致、工艺极为精准，常将菜品简化为少数几种成分并搭配和谐；店主为 Marius Tröndle。餐厅服务亲切专业，氛围雅致舒适，店员与客人以「你」相称，气氛轻松。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜：香煎小牛胸腺（Kalbsbries），外皮酥薄、内里柔滑，置于黄酒（Vin Jaune）汁上，配尖头甘蓝、腌渍半颗葡萄与脆甘蓝叶 - 引人入胜的餐前小吃之后是七道式套餐 - 提供佐餐酒搭配，以及含自制饮品的无酒精搭配[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周六营业（具体时段以餐厅公布为准），周一、周日休息 - 电话：+49 7656 209 - 网站：https://www.muehle-schluchsee.de/ - 设施：空调、停车场、可刷信用卡；所在酒店部分建于1603年，设精美客房，早餐出色（建议前一晚预订），推荐 Eggs Benedict - 预订：由餐厅自行管理，需直接联系订位 /places/restaurant-de-schluchsee-muhle.html de true zh en Schluchsee restaurant 47.8209966 8.1899382 Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 经典料理、地中海料理 address Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany phone +49 261 963530 hours 周一至周五 18:00–23:00；周六、周日休息 price €€€ website https://www.hotel-stein.de chef Mike Schiller awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koblenz_schiller_s_manufaktur place restaurant-de-koblenz-schillers-manufaktur

Schiller's Manufaktur位于德国Koblenz的Hotel Stein内，Mike Schiller以优质食材烹制经典料理与地中海风味，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/koblenz/restaurant/schiller-s-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:20:18+08:00 2026-10-31T16:26:32+08:00 user:admin 3 **Schiller's Manufaktur**是位于德国Koblenz的餐厅，地址为Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Schiller's Manufaktur**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 入住Hotel Stein即可享受高水准美食，主理人兼主厨Mike Schiller以优质食材烹制佳肴。部分菜品需提前24小时预订。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于Hotel "Stein"内，主打以优质食材制作的经典法国菜与地中海风味。前台由女主人Melanie Stein-Schiller负责，宾客可在明亮的冬季花园或花园露台用餐。需提前24小时预订的"PhantasTisch"四道式惊喜菜单体现了主厨对创意植物基料理的热情，可加一道鱼或肉类；"Gemüse-Essenz"（蔬菜精华汤）可随时附加，店内还出售自制食品供宾客带回家。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "PhantasTisch"：四道式惊喜菜单，需提前24小时预订 - "Cassoulet de Homard Breton"：布列塔尼龙虾豆焖锅 - "Suprême de faisan classique"：黄油般柔嫩的经典野鸡 ## 实用信息 - 地址：Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany - 营业时间：周一至周五 18:00–23:00；周六、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 261 963530 - 网站：[hotel-stein.de](https://www.hotel-stein.de) - 设施：停车位、露台、接受信用卡 /places/restaurant-de-koblenz-schillers-manufaktur.html de true zh en Koblenz restaurant Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine Seafood（海鲜） address Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, Dubai hours 每天 12:00-23:30 price $$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_bordo_mavi place restaurant-dubai-bordo-mavi

Bordo Mavi是位于迪拜朱美拉渔港的海鲜餐厅，由3Fils团队与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作开设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/bordo-mavi guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection bordo_mavi Bordo Mavi Dubai https://www.bordomavidubai.com/ 2026-10-30T04:44:37+08:00 2026-10-31T16:26:27+08:00 user:admin 10 # Bordo Mavi **Bordo Mavi**是位于迪拜朱美拉渔港（Jumeirah Fishing Harbour）的海鲜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 这家海鲜餐厅位于朱美拉渔港；MICHELIN称，3Fils背后的业主与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作打造了朴实风格的餐厅。 MICHELIN页面列出的地址为：Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street。[^michelin] ## 概况 MICHELIN认为没有比朱美拉渔港更适合开海鲜餐厅的地方：餐厅俯瞰渔港，进门即可看到冰台上陈列的新鲜渔获。鱼获选择包括挪威三文鱼、金枪鱼、多宝鱼，运气好还能遇到本地捕捞的hamour石斑鱼。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐从鞑靼（tartare）和沙拉开始，再进入主菜鱼料理，最后以芝麻酱果仁蜜饼（tahini baklava）收尾。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, Dubai - 营业时间：每天12:00-23:30 - 价位：$$$（米其林价位档） - 适合场景：户外用餐（Outdoor dining） /places/restaurant-dubai-bordo-mavi.html de true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.210025 55.244276 Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, 迪拜 阿联酋迪拜 awards MICHELIN Selected（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_bibo place restaurant-doha-bibo

多哈餐厅，列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选）名单；目前可核实的官方来源未提供单店地址、菜系与介绍。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection bibo_hotel Marsa Malaz Kempinski https://www.kempinski.com/en/marsa-malaz-kempinski-the-pearl-doha/restaurants-bars bibo_group Grupo Dani García https://grupodanigarcia.com/en/doha/ 2026-10-30T05:06:02+08:00 2026-10-31T16:25:54+08:00 user:admin 7 # BiBo BiBo列入2026版《米其林指南多哈版》，入选类别为MICHELIN Selected（入选餐厅）。[^guide2026] 截至2026年10月30日，米其林官方完整名单（2025-12-09发布）确认了餐厅名称与入选类别，但单店资料页无法取得；经营集团和Marsa Malaz Kempinski当前官方餐饮目录也未能核实该店的具体地址、菜系或介绍。因此本条仅记录指南列名与多哈城市关系，不据品牌名推断餐厅信息。[^guide2026] [^bibo_hotel] [^bibo_group] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选餐厅）[^guide2026] ## 实用信息 - 位置：卡塔尔多哈（具体地址暂未核实） /places/restaurant-doha-bibo.html de true zh en 多哈 restaurant 多哈 卡塔尔多哈 cuisine 法式现代料理、时令料理 address Friedrichsau 50, Ulm, 89073, Germany phone +49 731 2064000 hours 周二至周六 18:30–24:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern/ chef Klaus Buderath、Benedikt Wittek awards 米其林一星（2026年德国指南） place_restaurant_de_ulm_seestern place restaurant-de-ulm-seestern

Seestern位于德国乌尔姆弗里德里希sau区的湖畔酒店Lago内，主打现代法式时令料理，坐拥湖景，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/ulm/restaurant/seestern guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:43+08:00 2026-10-31T16:25:49+08:00 user:admin 3 **Seestern**（Seestern）是位于德国乌尔姆（Ulm）Friedrichsau 50 的现代法式料理餐厅，设于酒店 Lago 内，MICHELIN Guide 将其菜系列为法式现代、时令料理（Französisch-modern, Saisonal），并授予2026年《米其林指南德国版》一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 评审介绍了湖畔景观和酒店 Lago 内的美食餐厅。[^michelin_profile] 用餐时可远眺窗前湖面，内部装潢同样吸睛：温暖的木质与海洋色调，质感出众、带有北欧式的时髦。夏季有开胃酒露台、休息区和小片沙滩，冬季则由壁炉带来暖意。[^michelin_profile] 店主 Klaus Buderath（此前曾在 Rammingen 的 Landgasthof Adler 执掌星级厨房，也为餐厅 Lago 摘得一星）与 Benedikt Wittek 在此共同组成厨房双人组，烹制线条清晰、别出心裁的精致料理，食材品质一流。[^michelin_profile] 餐厅提供常规与素食两种菜单，周二仅供应素食版本；评审还推荐尝试无酒精饮品搭配。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Friedrichsau 50, 89073 Ulm, 德国 - 营业时间：周二至周六 18:30–24:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 731 2064000 - 网站：https://hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern/ - 适合场合：约会之夜；设施：湖景露台、休息区、小沙滩、壁炉 /places/restaurant-de-ulm-seestern.html de true zh en restaurant 48.412238 10.012923 Friedrichsau 50, Ulm, 89073, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine Emirati Cuisine address Al Seef unit P3-07-02, Dubai phone +971 4 396 6669 hours 每日 13:00-22:30 price $ website https://www.alfanarrestaurant.com awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_al_fanar place restaurant-dubai-al-fanar

Al-Fanar是位于迪拜Al Seef、临迪拜河而设的阿联酋菜餐厅，主打地道本土料理与新鲜海鲜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/al-fanar guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:27+08:00 2026-10-31T16:25:47+08:00 user:admin 8 # Al-Fanar **Al-Fanar**是位于迪拜Al Seef的阿联酋菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅临迪拜河而设，室内带乡村风格，露台可看船只和旧迪拜；菜单展示阿联酋料理，接待团队热情友善。[^michelin] ## 概况 这家出自Al-Fanar品牌旗下的餐厅坐落于迪拜河畔，彰显店主人对阿联酋料理的热情。室内呈乡村风格，露台上可隔水眺望船只与旧迪拜，也衬托出盘中海鲜的新鲜。友善好客的服务团队为用餐体验更添暖意。[^michelin] ## 菜品与特色 - 阿联酋本土料理，海鲜以新鲜著称[^michelin] - 露台临水而坐，可边用餐边欣赏迪拜河景色[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最佳早餐地点」「迪拜最佳中东餐厅」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Al Seef unit P3-07-02, Dubai - 营业时间：每日 13:00-22:30 - 价位：$（实惠） - 电话：+971 4 396 6669 - 网站：https://www.alfanarrestaurant.com - 设施与服务：户外用餐 /places/restaurant-dubai-al-fanar.html de true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.264251 55.305281 Al Seef unit P3-07-02, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 经典料理、现代料理 address Landauer Straße 105, Pirmasens, 66953, Germany phone +49 6331 7255544 hours 周三 18:00–23:00；周四至周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€（高档） website https://www.diebrasserie-ps.de/ chef Vjekoslav Pavic awards 米其林一星 place_restaurant_de_pirmasens_die_brasserie place restaurant-de-pirmasens-die-brasserie

Die Brasserie位于德国Pirmasens，由主厨Vjekoslav Pavic主理，提供经典与现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/pirmasens/restaurant/die-brasserie guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:37+08:00 2026-10-31T16:25:45+08:00 user:admin 3 **Die Brasserie**（Die Brasserie）是位于德国Pirmasens的餐厅，地址为Landauer Straße 105, Pirmasens, 66953, Germany，由主厨Vjekoslav Pavic主理，提供经典与现代料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 醒目的红色外墙之后，是轻松随意的啤酒馆氛围与星级餐厅水准的结合。精美壁画装饰的空间里，宾客坐在舒适的软垫扶手椅和原木餐桌旁。主厨的烹饪风格简洁克制、优雅而富有力量感，服务细致专业，侍酒师会为每道菜推荐优质当地葡萄酒。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供4至6道菜的菜单，可选鱼类+肉类或素食版本 - 食材品质出色，如罗弗敦Skrei鳕鱼和Iberico猪 - 夏季推荐美丽的露台 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Landauer Straße 105, Pirmasens, 66953, Germany - 营业时间：周三 18:00–23:00；周四至周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 6331 7255544 - 网站：https://www.diebrasserie-ps.de/ - 设施：空调、停车场、无障碍设施、露台、接受信用卡 /places/restaurant-de-pirmasens-die-brasserie.html de true zh en Pirmasens restaurant Landauer Straße 105, Pirmasens, 66953, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 创意料理、现代料理 address Äußere Sulzbacher Straße 118, Nürnberg, 90491, Germany price €€€€ chef Stefan Meier awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_zweisinn_meiers_fine_dining place restaurant-de-nuernberg-zweisinn-meiers-fine-dining

ZweiSinn Meiers | Fine Dining位于德国Nürnberg Äußere Sulzbacher Straße，由Stefan Meier主理的创意现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/zweisinn-meiers-fine-dining guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:54:58+08:00 2026-10-31T16:25:28+08:00 user:admin 3 **ZweiSinn Meiers | Fine Dining**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Äußere Sulzbacher Straße 118, Nürnberg, 90491, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **ZweiSinn Meiers | Fine Dining**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家位于纽伦堡市中心稍远处的时尚餐厅，为弗兰肯大都会带来了真正的美食增益。Stefan Meier与团队在此融合……[^michelin_profile] 指南评审介绍，Stefan Meier与其充满干劲的团队将最优质的食材组合成和谐、工艺精准且富有个人创意的菜品；服务由迷人的侍酒师带领，专业、友善而周到。高雅的现代优雅内饰以暖色调与昏暗灯光营造私密氛围，前厅还设有颇受欢迎的小酒馆（Bistro）。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套菜单：「EntdeckungsSinn」与素食菜单「GemüseSinn」，均为四或五道式 - 除葡萄酒搭配外，同样推荐出色的无酒精搭配 - 周三、周四另供应三道式「Business Dinner」版本 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Äußere Sulzbacher Straße 118, Nürnberg, 90491, Germany - 价位：€€€€ - 设施：前厅设Bistro小酒馆；提供葡萄酒及无酒精饮品搭配 /places/restaurant-de-nuernberg-zweisinn-meiers-fine-dining.html de true zh en Nürnberg restaurant Äußere Sulzbacher Straße 118, Nürnberg, 90491, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、地方料理 address Dreikönigstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79102, Germany chef Nicolai Heuer、Yannik Spielmann hours 周三 18:00–23:30；周四至周六 18:30–23:30；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 761 75784 website https://www.hawara-restaurant.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_freiburg_im_breisgau_hawara place restaurant-de-freiburg-im-breisgau-hawara

Hawara位于德国Freiburg im Breisgau，由Nicolai Heuer与Yannik Spielmann主理的现代料理餐厅，主打自家花园与本地有机食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/freiburg-im-breisgau/restaurant/hawara guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:01:46+08:00 2026-10-31T16:24:46+08:00 user:admin 3 **Hawara**是位于德国Freiburg im Breisgau的餐厅，地址为Dreikönigstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79102, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Hawara**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在这家氛围轻松、不做作的餐厅里，Nicolai Heuer与Yannik Spielmann践行负责任的厨房与餐饮理念。他们使用自家位于St. Georgen的花园农产品及本地区有机农户的食材，制作随季节更替的菜单，也可提供素食版本。店内布置温馨而新潮，精致的细节点缀其间，门前还有一处宜人安静的小露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 菜品如「烟熏鲶鱼、有机土豆、酸浆」，甜点如「烤土豆皮冰淇淋、梨子海伦妮」，以有趣的对比和饱满的风味令人愉悦。周三晚间供应较小型的菜单及被称为「Bistro-Küche」（小馆料理）的单点；酒单涵盖自然酒与经典手工酿造葡萄酒，另有自制饮品。[^michelin_profile] ## 评审介绍 在这家氛围轻松、不做作的餐厅里，Nicolai Heuer与Yannik Spielmann践行负责任的厨房与餐饮理念。他们使用自家花园的农产品……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dreikönigstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79102, Germany - 交通：附近有电车站「Schwabentor-Brücke」 - 营业时间：周三 18:00–23:30；周四至周六 18:30–23:30；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 761 75784 - 网站：[hawara-restaurant.de](https://www.hawara-restaurant.de/) - 设施：露台 /places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-hawara.html de true zh en Freiburg im Breisgau restaurant Dreikönigstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79102, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 法国料理、创意料理 address Wedekindplatz 1, 30161 Hannover, Germany chef Sven Holthaus hours 周二至周四 18:00–22:00，周五、周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hannover_marie place restaurant-de-hannover-marie

Marie是位于德国Hannover东城区Wedekindplatz的法国创意餐厅，以老建筑氛围与现代风格结合著称，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/hannover/restaurant/marie-1204342 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:36+08:00 2026-10-31T16:24:42+08:00 user:admin 4 **Marie**（Marie）是位于德国Hannover Wedekindplatz 1的法国创意餐厅。MICHELIN Guide 将其菜系列为法国料理、创意料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 评审介绍了东城区这家街角餐厅，称其将历史建筑氛围与现代风格结合。[^michelin_profile] ## 概况 这家温馨的小餐厅坐落于历史建筑环抱的东城区，高挑的天花板与漂亮的老木地板搭配简洁的线条、宁静的暖色调、烛光和轻柔的背景音乐，氛围恰到好处。店主 Sven Holthaus 以经典法餐为基底制作与时俱进的菜肴，并巧妙融入亚洲元素。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供4至6道式菜单（含素食选项），如「甜菜根、蔓越莓、ponzu、洋葱、辣根、苹果酒、tonburi」与「鳕鱼、芹菜、葡萄、lardo、verjus、甜菜叶、香槟白黄油汁」 - 可升级加购生蚝；酒单为小型德法精选，提供杯装配酒或无酒精替代方案 - 服务细致周到，夏季门前设露天座；建议预订 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Wedekindplatz 1, 30161 Hannover, Germany - 菜系：法国料理、创意料理 - 价位：€€€ - 营业时间：周二至周四 18:00–22:00，周五、周六 18:00–23:00，周一、周日休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-hannover-marie.html de true zh en restaurant 52.3855784 9.7493772 Wedekindplatz 1, Hannover, 30161, Germany Germany · Lower Saxony cuisine 经典法式料理、现代料理 address Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Germany phone +49 69 721997 hours 周一至周五 12:00-15:00、19:00-23:30；周六、周日休息 price €€€€ website https://ernosbistro.de/ chef Valéry Mathis awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_erno_s_bistro place restaurant-de-frankfurt-am-main-erno-s-bistro

Erno's Bistro位于德国Frankfurt am Main，自1974年营业，主厨Valéry Mathis烹制经典法式料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/erno-s-bistro guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:56:59+08:00 2026-10-31T16:24:40+08:00 user:admin 3 **Erno's Bistro**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Germany。官方个人页列出的菜系为经典法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Erno's Bistro**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 自1974年以来，这里一直洋溢着法式生活风情！木饰墙面与酒瓶装饰营造出地道的室内氛围，既有小酒馆气息，也活泼而雅致……[^michelin_profile] ## 概况 米其林评审介绍称，木饰墙面与酒瓶装饰让室内充满地道小酒馆气息；由店东Eric Huber带领的服务团队随和周到，在葡萄酒方面也很在行。主厨Valéry Mathis自1996年起掌灶，不做花哨噱头，而是以丰富风味与精准工艺见长。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 挪威螯龙虾鞑靼配生腌扇贝 - 温和盐味的Gillardeau生蚝配柑橘啫喱 - 花椰菜慕斯面团配鲜黄瓜汁 - 可单点或选"Menu du jour"，午市另有3道或4道菜单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周一至周五 12:00–15:00、19:00–23:30；周六、周日休息 - 电话：+49 69 721997 - 网站：https://ernosbistro.de/ - 设施：小露台 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-erno-s-bistro.html de true zh en Frankfurt am Main restaurant Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 泰国料理 address Grand Hyatt Doha Hotel & Villas, West Bay Lagoon Street, Doha, Qatar phone +974 4448 1250 hours 周日、周一至周四 18:30-00:00；周五 13:00-16:00、18:30-00:00；周六 12:00-16:00、18:30-00:00 price ﷼﷼（中档） website https://www.hyattrestaurants.com/en/doha/restaurant/isaan-doha awards 必比登推介（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_isaan place restaurant-doha-isaan

多哈西湾潟湖Grand Hyatt Doha酒店一楼的泰国料理餐厅，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介，设三处明档厨房。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/isaan doha2025 MICHELIN Guide 2024-12-12 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/inaugural-michelin-guide-doha-2025-announced guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T05:06:00+08:00 2026-10-31T16:24:40+08:00 user:admin 9 **Isaan**是位于多哈西湾潟湖Grand Hyatt Doha酒店一楼的泰国料理餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅空间宽敞开放，设三处可见厨房，分别呈现泰国不同地区与烹饪技法[^doha2025][^michelin]。店内装饰同样源自泰国：柚木拼花地板与一条泰式小船；食材专程空运而至，菜品鲜明而富有风味。不确定吃辣程度的话，可以请热情的服务团队推荐[^michelin]。 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Grand Hyatt Doha Hotel & Villas, West Bay Lagoon Street, Doha, Qatar - 营业时间：周日、周一至周四 18:30-00:00；周五 13:00-16:00、18:30-00:00；周六 12:00-16:00、18:30-00:00 - 价位：﷼﷼（中档） - 电话：+974 4448 1250 - 网站：https://www.hyattrestaurants.com/en/doha/restaurant/isaan-doha - 适合户外用餐 /places/restaurant-doha-isaan.html de true zh en 多哈·西湾潟湖 restaurant 25.377004 51.527893 Grand Hyatt Doha Hotel & Villas, West Bay Lagoon Street, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine Modern Cuisine（现代料理） address The Ritz-Carlton, Limestone House, Sheikh Zayed Road, DIFC, Dubai chef Arslan Berdiev price $$$$ awards 米其林一星（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_birch place restaurant-dubai-birch

Birch是位于迪拜国际金融中心（DIFC）的现代料理餐厅，由主厨Arslan Berdiev主理，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/birch-1218011 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection michelin_page MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/nz/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/birch 2026-10-30T04:29:51+08:00 2026-10-31T16:24:39+08:00 user:admin 7 # Birch **Birch**是位于迪拜国际金融中心（DIFC）的现代料理餐厅（Modern Cuisine），获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：A new one-star restaurant in the 2026 Dubai selection; the current official profile link is included for verification.[^michelin] ## 概况 餐厅由主厨Arslan Berdiev主理，以模仿白桦树皮的起伏木质天花板营造优雅氛围，将全球料理与主厨的土库曼渊源及家传食谱相融合，服务团队年轻而热情。[^michelin_page] ## 菜品与特色 菜单分品尝菜单（tasting menu）与单点菜单两种形式，菜式呈现精美；面向开放式厨房的餐桌被视为约会之夜的最佳选择。 推荐菜有蓝鳍金枪鱼配乌兹别克番茄、雪花牛肉配甜菜根和 ponzu 酱和南瓜意式饺（pumpkin ravioli）[^michelin_page]。 ## 荣誉 获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：The Ritz-Carlton, Limestone House, Sheikh Zayed Road, DIFC, Dubai - 价位：$$$$（米其林价位档） - 适合场景：约会之夜（Date night） /places/restaurant-dubai-birch.html de true zh en restaurant 25.212549 55.279189 The Ritz-Carlton, Limestone House, Sheikh Zayed Road, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 经典料理、市场鲜食料理 address Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach-Egern, Germany phone +49 8022 6690 hours 周三至周六 19:00–23:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt/restaurant-ueberfahrt chef Cornelia Fischer awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_rottach_egern_restaurant_ueberfahrt place restaurant-de-rottach-egern-restaurant-ueberfahrt

Restaurant Überfahrt是德国Rottach-Egern阿尔霍夫湖畔酒店内的经典·市场鲜食料理餐厅，由Cornelia Fischer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/rottach-egern/restaurant/restaurant-uberfahrt guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:10:48+08:00 2026-10-31T16:24:38+08:00 user:admin 3 **Restaurant Überfahrt**是位于德国Rottach-Egern的餐厅，地址为Überfahrtstraße 10, Rottach-Egern, 83700, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Restaurant Überfahrt**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅坐落于Althoff Seehotel Überfahrt酒店内。Cornelia Fischer并非新手：她此前负责Volkach的"Zur Schwane"餐饮，如今在这里以现代方式诠释经典料理。环境线条简洁、格调雅致，服务团队专业而亲切。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 以优质食材打造两套四道式菜单，其中一套为素食；另可加购或替换菜品，也可单点。评审特别推荐极新鲜的布列塔尼龙虾，配炖茴香与经典龙虾橙汁酱。国际酒单相当丰富。每月第一个周四晚的Chef's Table把四道式菜单搬进厨房，值得预订。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach-Egern, Germany - 营业时间：周三至周六 19:00–23:30，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8022 6690 - 网站：https://www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt/restaurant-ueberfahrt /places/restaurant-de-rottach-egern-restaurant-ueberfahrt.html de true zh en Rottach-Egern restaurant Überfahrtstraße 10, Rottach-Egern, 83700, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理 address Futterstraße 15, Erfurt, 99084, Germany hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Christopher Weigel awards 米其林一星 place_restaurant_de_erfurt_clara_restaurant_im_kaisersaal place restaurant-de-erfurt-clara-restaurant-im-kaisersaal

Clara - Restaurant im Kaisersaal位于德国Erfurt老城中心，提供现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，以技术精细、富有对比与细腻层次的创意菜见长。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/thuringen/erfurt/restaurant/clara-restaurant-im-kaisersaal guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:47:29+08:00 2026-10-31T16:24:36+08:00 user:admin 3 **Clara - Restaurant im Kaisersaal**是位于德国Erfurt的餐厅，地址为Futterstraße 15, Erfurt, 99084, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Clara - Restaurant im Kaisersaal**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅位于老城中心，主厨Christopher Weigel与团队呈现技术精细、层次丰富并具有对比感的料理。指南进一步描述，这些创意菜品以出色的食材与香气展现出开阔的国际视野，却也不忘本地风土；亲切且训练有素的服务团队会为套餐搭配合适的佐餐酒。[^michelin_profile] 餐厅设计时髦，线条清晰、色调温暖，营造出现代而优雅的氛围。店内还设有一间烹饪学校。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Futterstraße 15, Erfurt, 99084, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：烹饪学校 /places/restaurant-de-erfurt-clara-restaurant-im-kaisersaal.html de true zh en Erfurt restaurant Futterstraße 15, Erfurt, 99084, Germany 德国 · 图林根州 cuisine 法式创意料理、时令料理 address Seestraße 25, Konstanz, 78464, Germany phone +49 7531 363090 price €€€€ website https://www.restaurant-ophelia.de/ chef Dirk Hoberg awards 米其林二星 place_restaurant_de_konstanz_ophelia place restaurant-de-konstanz-ophelia

Ophelia位于德国Konstanz博登湖畔，提供法式创意料理与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/konstanz/restaurant/ophelia guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:14+08:00 2026-10-31T16:24:36+08:00 user:admin 4 **Ophelia**是位于德国Konstanz的餐厅，地址为 Seestraße 25, Konstanz, 78464, Germany。官方指南列出的菜系为法式创意料理、时令料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于Hotel Riva酒店内，坐落在一栋建于1909年的新艺术风格别墅中。主厨Dirk Hoberg以根植于经典的法式高级料理著称，品鉴菜单将顶级食材精致搭配，并辅以出色的法式风味酱汁；部分菜品由厨师亲自上桌。酒单丰富，尤以本地酒款和起泡酒见长。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜：油封梭鲈配新鲜瑞士甜菜叶与榛子黄油荷兰酱 - 可预订紧邻开放式厨房出餐口的"Kitchen Table"（最多4人），近距离观看厨师工作 - 临博登湖的露台景色出色 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：二星 [^guide2026de] ## 评审介绍 Dirk Hoberg 在1909年新艺术风格别墅中的餐厅提供以经典技法为基础的品尝菜单，风味平衡、对比克制。评审点出柔嫩煎小牛胸腺，强调优质食材和细腻调味。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Seestraße 25, Konstanz, 78464, Germany - 电话：+49 7531 363090 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.restaurant-ophelia.de/ - 设施：空调、停车场、湖景、露台、丰富酒单；接受信用卡 /places/restaurant-de-konstanz-ophelia.html de true zh en Konstanz restaurant 47.6672561 9.1874379 Seestraße 25, Konstanz, 78464, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理、市集料理 address Büdlicherbrück 1, Naurath/Wald, 54426, Germany price €€€€ awards 米其林一星 place_restaurant_de_naurath_wald_russels_landhaus place restaurant-de-naurath-wald-russels-landhaus

Rüssel's Landhaus位于德国Naurath/Wald，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/naurath-wald/restaurant/russel-s-landhaus guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:49:37+08:00 2026-10-31T16:24:29+08:00 user:admin 3 **Rüssel's Landhaus**是位于德国Naurath/Wald的餐厅，地址为Büdlicherbrück 1, Naurath/Wald, 54426, Germany，官方个人页列出的菜系为创意料理、市集料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅由一座田园老磨坊改建而成，驶过小桥前来时，乡村宅邸的氛围便已显现；这座老磨坊保留了原有风貌，并成功打造出现代餐饮体验。Ruth与Harald Rüssel夫妇倾注心血经营这座宅邸，如今Harald与儿子Frederik组成父子搭档共同掌勺，服务团队友好且训练有素。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供四至七道式菜单，料理以经典为基础、点缀创意元素，注重食材品质与扎实手艺 - 蔬菜、鳟鱼和红点鲑取自本地区域，野味来自自家猎场 - 葡萄酒搭配以优质摩泽尔（Mosel）产区酒款为主 露台设在小湖边，环境宜人；宅邸内另有舒适的酒店客房。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 驶过小桥前来时，乡村宅邸的氛围便已显现；这座田园老磨坊保留了原有风貌，并成功打造出现代餐饮体验……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Büdlicherbrück 1, Naurath/Wald, 54426, Germany - 价位：€€€€ /places/restaurant-de-naurath-wald-russels-landhaus.html de true zh en Naurath/Wald restaurant Büdlicherbrück 1, Naurath/Wald, 54426, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 place_restaurant_de_wernigerode_zeitwerk place restaurant-de-wernigerode-zeitwerk

Ein-Sterne-Restaurant in Wernigerode, Deutschland; im MICHELIN Guide Deutschland 2026 als kreative und moderne Küche geführt.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen-anhalt/wernigerode/restaurant/zeitwerk guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:35:16+08:00 2026-10-30T23:35:16+08:00 user:admin 21 Zeitwerk setzt auf eine entspannte Atmosphäre nach dem Konzept „Wohnzimmerrestaurant“. Das Abendessen beginnt für alle Gäste um 19:15 Uhr; aus der offenen Küche kommen nacheinander mehrere kleine Gerichte. Die Tester loben den professionellen, herzlichen Service und die Getränkeempfehlungen. Das Restaurant liegt in einem Innenhof. Adresse: Breite Straße 53a, Wernigerode, 38855. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-wernigerode-zeitwerk.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Wernigerode restaurant Breite Straße 53a, Wernigerode, 38855, Germany 德国 · 萨克森-安哈尔特州 cuisine 当代料理 address 5th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha phone +974 4008 9229 hours 周日至周四 17:00–24:00，周五 13:00–24:00 website https://murudoha.com chef Mauro Colagreco awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_muru_1213808 place restaurant-doha-muru-1213808

多哈西湾Waldorf Astoria Doha五层的当代料理餐厅，由主厨Mauro Colagreco主理，以火、水、土、气四种元素为料理理念，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/muru-1213808 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:10+08:00 2026-10-31T16:24:24+08:00 user:admin 10 **MURU**（MURU）是位于多哈西湾Waldorf Astoria Doha五层的当代料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅由Mauro Colagreco主理，以火为核心展开料理[^michelin]。指南称这家位于Waldorf Astoria五层的大型餐厅颇具气势，其自称为「元素料理」的理念围绕火、水、土、气四种元素展开，四种元素同时也是室内设计的不同主题，其中「火」与「水」区域之间的座位被认为是最理想的位置[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 全球风格菜单，从酸橘汁腌鱼（ceviche）、提拉迪托（tiradito）到炭烤与柴火菜肴，风味令人振奋[^michelin] - 每日欢乐时光时段供应招牌鸡尾酒与小食 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：5th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha[^michelin] - 营业时间：周日至周四 17:00–24:00，周五 13:00–24:00；商务午餐周日至周四 12:30–15:30[^michelin] - 电话：+974 4008 9229[^michelin] - 网站：https://murudoha.com - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-muru-1213808.html de true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.327229 51.53306 5th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 经典料理、地中海料理 address Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Germany phone +49 451 704333 hours 周三至周六 18:30-22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.wullenwever.de/ chef Roy Petermann、Jean-Luc Petermann awards 米其林一星 place_restaurant_de_lubeck_wullenwever place restaurant-de-lubeck-wullenwever

Wullenwever位于德国Lübeck市中心一座建于1585年的贵族宅邸内，供应受地中海影响的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/schleswig-holstein/lubeck/restaurant/wullenwever guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:15+08:00 2026-10-31T16:24:22+08:00 user:admin 3 **Wullenwever**是位于德国Lübeck的餐厅，地址为Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Wullenwever**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这座建于1585年的贵族宅邸位于吕贝克中心，外观优美迷人，室内同样格调雅致、优雅，装饰艺术品也增添风采。厨房由Roy Petermann与儿子Jean-Luc主理，女主人Manuela Petermann负责接待，服务专业而优雅。餐厅供应受地中海影响的经典菜肴，以每三周更换、以书法书写的三道式或五道式菜单呈现，另可预订七道式惊喜菜单（整桌起）及素食菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 腌制鰤鱼（Hamachi）配芦笋油醋汁、生菜与接骨木花 - 松露汁牛腹肉（Onglet）配芹菜的多样呈现 - 酒单以德国与欧洲为主，兼收海外酒款；内院设有绿意盎然的露台 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30-22:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 451 704333 - 网站：https://www.wullenwever.de/ - 设施：内院设有布置精美的绿化露台 /places/restaurant-de-lubeck-wullenwever.html de true zh en Lübeck restaurant Beckergrube 71, Lübeck, 23552, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 cuisine 创意料理、国际料理 address Münchner Straße 17, Starnberg, 82319, Deutschland phone +49 8151 4470290 hours 周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.aubergine-starnberg.de/ chef Maximilian Moser awards 米其林一星 place_restaurant_de_starnberg_aubergine place restaurant-de-starnberg-aubergine

位于德国Starnberg的创意料理餐厅，主厨Maximilian Moser主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/starnberg/restaurant/aubergine388304 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:04+08:00 2026-10-31T16:24:22+08:00 user:admin 3 **Aubergine**是位于德国Starnberg Münchner Straße 17的创意料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] 餐厅设在Vier Jahreszeiten Starnberg商务酒店的玻璃冬园式附楼内，室内现代而优雅。主厨Maximilian Moser的创意料理既融入国际影响，又紧扣时令。[^michelin-profile] ## 菜品与特色 - 代表菜品：茄子、芝麻、石榴与佛手柑；Poltinger鸭胸、紫甘蓝、橙和杏仁 - 可选五至七道菜套餐或单点，也提供素食菜品 - 服务周到专业，葡萄酒建议出色；值得留意餐厅的活动日历 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Münchner Straße 17, Starnberg, 82319, Deutschland - 营业时间：周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8151 4470290 - 网站：https://www.aubergine-starnberg.de/ [^michelin-profile]: Aubergine — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-starnberg-aubergine.html de true zh en Starnberg restaurant Münchner Straße 17, Starnberg, 82319, Deutschland 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、时令市场料理 address Kohlgasse 6, Ulm, 89073, Germany phone +49 731 1537512 hours 周二至周五 18:00–23:00；周六 12:30–15:30、18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€ website https://bebrout.com/ chef Alina Meissner-Bebrout、Tim Ostertag awards 米其林一星（2026年德国指南） place_restaurant_de_ulm_bibraud place restaurant-de-ulm-bibraud

bi:braud位于德国乌尔姆老城区Kohlgasse 6，主打现代时令料理的固定五道式菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/ulm/restaurant/bi-braud guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:39+08:00 2026-10-31T16:23:30+08:00 user:admin 3 **bi:braud**（bi:braud）是位于德国乌尔姆（Ulm）Kohlgasse 6 的现代料理餐厅，MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理、时令市场料理（Modern, Marktküche），并授予2026年《米其林指南德国版》一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 评审指出餐厅搬到新址后仍位于老城区中心，靠近乌尔姆大教堂。[^michelin_profile] 餐厅设在一栋15世纪的受保护历史建筑内（同一建筑里还经营小型酒店 Maison Meissner），绿色瓷砖壁炉、木质护墙板与老式藻井天花板的质朴细节和现代元素相互交融。业主 Alina Meissner-Bebrout 与 Tim Ostertag 组成厨房双人搭档，呈献固定五道式菜单，另有素食版本；侍酒师 Holger Baier 掌管一份规模可观且酒款来源可靠的酒单，服务专业而气氛轻松。[^michelin_profile] 顺带一提，步行几分钟即达同团队旗下的餐厅 Edda Brasserie。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「土豆、蜜瓜、墨西哥辣椒」（Kartoffel, Melone, Jalapeno） - 「湖鳟、罗马生菜、白脱牛奶」（Seeforelle, Romana, Buttermilch） 菜品现代而富有创意、色彩明快，香气层次丰富、工艺精准。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kohlgasse 6, 89073 Ulm, 德国 - 营业时间：周二至周五 18:00–23:00；周六 12:30–15:30、18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 731 1537512 - 网站：https://bebrout.com/ /places/restaurant-de-ulm-bibraud.html de true zh en restaurant 48.4005362 9.9924975 Kohlgasse 6, Ulm, 89073, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、创意料理 address An der Fähre 3, Koblenz, 56068, Germany phone +49 261 20171917 hours 周三至周六 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://faehr.haus/restaurant-bar/restaurant-gotthardts/ chef Yannick Noack awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koblenz_gotthardt_s_by_yannick_noack place restaurant-de-koblenz-gotthardt-s-by-yannick-noack

Gotthardt's by Yannick Noack位于德国Koblenz摩泽尔河畔的Fährhaus酒店内，主打现代创意料理，仅设约20席，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/rheinland-pfalz/koblenz/restaurant/gotthardt-s-by-yannick-noack guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:49+08:00 2026-10-31T16:23:27+08:00 user:admin 4 **Gotthardt's by Yannick Noack**是位于德国Koblenz的餐厅，地址为 An der Fähre 3, Koblenz, 56068, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家仅设约20席的餐厅坐落在摩泽尔河畔，开放式厨房旁设主厨餐桌。Yannick Noack 将经典料理基础与现代创意结合，服务团队在上菜前以开胃小点迎宾。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅设于Fährhaus酒店内，坐拥摩泽尔河畔的优越位置，内部装潢雅致高档，仅容纳20位宾客，其中4席位于开放式厨房旁的主厨餐桌，从餐厅各个角落都能看到厨房。掌勺主厨Yannick Noack此前因在Andernach的PURS餐厅的出色表现而广受赞誉。可单点，也可自选五至八道组成套餐，并提供侍酒搭配；酒单以欧洲产区为主，另备有多款自制无酒精饮品，服务专业周到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 布列塔尼龙利鱼配卷心菜、红甜椒与牛骨髓 - 鹿肉配开心果、Cherry Coke与甜菜根 ## 实用信息 - 地址：An der Fähre 3, Koblenz, 56068, Germany - 营业时间：周三至周六 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 261 20171917 - 网站：[faehr.haus](https://faehr.haus/restaurant-bar/restaurant-gotthardts/) - 设施：开放式厨房旁设主厨餐桌 /places/restaurant-de-koblenz-gotthardt-s-by-yannick-noack.html de true zh en Koblenz restaurant An der Fähre 3, Koblenz, 56068, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 创意料理（亚洲元素） address Johannisstraße 38, Nürnberg, 90419, Germany phone +49 911 396215 hours 周二 18:30–21:00；周三至周五 12:00–13:15、18:30–21:00；周六 18:30–21:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-wonka.de/ chef Christian Wonka awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_wonka place restaurant-de-nuernberg-wonka

Wonka位于德国Nürnberg Johannisstraße，由Christian Wonka主理，主打融入亚洲元素的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/wonka guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:54:57+08:00 2026-10-31T16:20:59+08:00 user:admin 3 **Wonka**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Johannisstraße 38, Nürnberg, 90419, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Wonka**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Christian Wonka经营这家亲切的餐厅已有20多年。他以认真投入的方式烹饪，让精选食材保持本味、不加繁饰……[^michelin_profile] 指南评审介绍，菜品结构清晰、由少数几种元素组成，例如「Blumenkohl, Haselnuss, Karotte」（花椰菜、榛子、胡萝卜）或「Skrei, Birne, Kimchi」（鳕鱼、梨、韩式泡菜），亚洲元素不时带来巧妙对比；晚间提供五或六道式的创意菜单（亦有纯素版本），午餐则供应简化版。餐厅氛围亲切私密，服务迷人而专业，内庭露台座位同样宜人，乘有轨电车即可方便抵达。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「Blumenkohl, Haselnuss, Karotte」——花椰菜、榛子与胡萝卜的简洁组合 - 「Skrei, Birne, Kimchi」——鳕鱼配梨与韩式泡菜 - 晚间五或六道式创意菜单，另有纯素版本；午市供应缩短版菜单 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Johannisstraße 38, Nürnberg, 90419, Germany - 交通：乘有轨电车可方便抵达 - 营业时间：周二 18:30–21:00；周三至周五 12:00–13:15、18:30–21:00；周六 18:30–21:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 911 396215 - 网站：https://www.restaurant-wonka.de/ - 设施：内庭露台座位 /places/restaurant-de-nuernberg-wonka.html de true zh en Nürnberg restaurant Johannisstraße 38, Nürnberg, 90419, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Japanese Contemporary address 5th Floor, W Dubai - The Palm, West Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai phone +971 4 245 5800 hours 周一至周五 18:00-23:30；周六 13:00-16:30、19:00-23:30；周日 19:00-23:30 price $$$$ website https://www.akirabackdubai.com/ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_akira_back_1196993 place restaurant-dubai-akira-back-1196993

Akira Back是位于迪拜朱美拉棕榈岛W酒店的当代日本料理餐厅，菜单融入韩国与国际风味，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/akira-back-1196993 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:26+08:00 2026-10-31T16:19:50+08:00 user:admin 8 # Akira Back **Akira Back**是位于迪拜朱美拉棕榈岛W酒店（W Dubai - The Palm）的当代日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于W酒店五楼，设有挑高卡座和眺望城市的露台。创意日式菜单融入韩国与国际风味，岩虾天妇罗和帝王蟹炒饭是推荐菜。[^michelin] ## 概况 餐厅坐落在色彩缤纷的W酒店五楼，空间明亮现代，设有挑高卡座与可饱览城市天际线景色的迷人露台，适合户外用餐。服务团队热情专业，乐于为客人推荐菜式。[^michelin] ## 菜品与特色 - 岩虾天妇罗（rock shrimp tempura）：份量十足，菜单必试之选 - 帝王蟹炒饭（king crab fried rice）：招牌推荐 - 创意日式菜单融入韩国与国际风味[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最佳海景餐厅」「迪拜最佳日式料理」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：5th Floor, W Dubai - The Palm, West Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - 营业时间：周一至周五 18:00-23:30；周六 13:00-16:30、19:00-23:30；周日 19:00-23:30 - 价位：$$$$（高档） - 电话：+971 4 245 5800 - 网站：https://www.akirabackdubai.com/ - 设施与服务：户外用餐 /places/restaurant-dubai-akira-back-1196993.html de true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.106791 55.1117 5th Floor, W Dubai - The Palm, West Crescent Road, The Palm Jumeirah, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_de_scharbeutz_diva place restaurant-de-scharbeutz-diva

Das DiVa in Scharbeutz serviert moderne französische und internationale Küche und ist im Guide MICHELIN Deutschland 2026 mit einem Stern ausgezeichnet.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/schleswig-holstein/scharbeutz/restaurant/diva guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-31T00:01:50+08:00 2026-10-31T00:01:50+08:00 user:admin 21 **DiVa** ist ein Restaurant in Scharbeutz mit moderner französischer und internationaler Küche. Im Guide MICHELIN Deutschland 2026 ist es mit einem Stern ausgezeichnet. [^michelin_profile] [^guide2026de] Das Restaurant befindet sich im direkt an der Ostsee gelegenen Hotel BelVeder und wird von Gunter Ehinger geführt. Seine Küche baut auf Klassikern auf und verbindet saisonale Produkte aus der Region mit Zutaten aus aller Welt. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-scharbeutz-diva.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Scharbeutz restaurant Strandallee 146, Scharbeutz, 23683, Deutschland Schleswig-Holstein, Deutschland cuisine 创意料理、市场鲜食料理 address Seestraße 30, 83700 Rottach-Egern, Germany phone +49 8022 6615704 hours 周三至周六 12:00–23:00，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.haubentaucher-tegernsee.de/ chef Alois Neuschmid awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_rottach_egern_haubentaucher place restaurant-de-rottach-egern-haubentaucher

Haubentaucher是德国Rottach-Egern泰根湖畔的创意·市场鲜食料理餐厅，由Alois Neuschmid主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，以临湖露台著称。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/rottach-egern/restaurant/haubentaucher guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:10:48+08:00 2026-10-31T16:19:21+08:00 user:admin 3 **Haubentaucher**是位于德国Rottach-Egern的餐厅，地址为Seestraße 30, Rottach-Egern, 83700, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Haubentaucher**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅紧邻泰根湖，湖畔的绝佳位置与宽阔露台是最大亮点。店主兼主厨Alois Neuschmid此前曾在本镇经营"Lois"并摘得一星，如今再度带来出色的料理。用餐氛围轻松随意，店主本人也常在店里招呼客人；由于午市和晚市都很受欢迎，建议提前预订。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 午间供应较为简单的当日菜式，如煎血肠、意面和维也纳炸猪排；晚间则以四道式惊喜菜单呈现美食料理。主食材按时令处理，常以两种做法呈现，例如来自周边湖泊的新鲜白梭吻鲈（Renke），可另配侍酒搭配。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Seestraße 30, 83700 Rottach-Egern, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00–23:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8022 6615704 - 网站：https://www.haubentaucher-tegernsee.de/ - 设施：临湖露台 /places/restaurant-de-rottach-egern-haubentaucher.html de true zh en Rottach-Egern restaurant Seestraße 30, Rottach-Egern, 83700, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式当代料理 address 5th Floor, Museum of Islamic Art, Corniche Promenade, Doha, Qatar phone +974 4422 4488 hours 周一至周四、周日 12:30-14:00、19:00-21:00；周五、周六休息 price ﷼﷼﷼﷼（高价位） website https://www.idam.com/ chef Fabrice Rosso awards 米其林一星（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_idam_by_alain_ducasse place restaurant-doha-idam-by-alain-ducasse

多哈伊斯兰艺术博物馆五层的法式当代料理餐厅，由Alain Ducasse开设，主厨Fabrice Rosso掌勺，2026版《米其林指南多哈版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/idam-by-alain-ducasse guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:30:41+08:00 2026-10-31T16:19:20+08:00 user:admin 6 **IDAM by Alain Ducasse**是位于多哈伊斯兰艺术博物馆五层的法式当代料理餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨Fabrice Rosso将Alain Ducasse的料理理念与卡塔尔风味结合，菜品讲究视觉构图[^michelin]。餐厅坐落于伊斯兰艺术博物馆顶层，可俯瞰多哈湾的景色；设高背皮质座椅，提供季节性品鉴菜单（午餐有较短版本），许多菜品由服务人员在桌边完成收尾并讲解[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 精致考究的当代法式菜品，羊肉、鹌鹑、芦笋、甜菜根等食材随季节变化 - 巧克力橙子ravioli[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]一星名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：5th Floor, Museum of Islamic Art, Corniche Promenade, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周四、周日 12:30-14:00、19:00-21:00；周五、周六休息 - 价位：﷼﷼﷼﷼（高价位） - 电话：+974 4422 4488 - 网站：https://www.idam.com/ - 适合约会（date night） /places/restaurant-doha-idam-by-alain-ducasse.html de true zh en 多哈·滨海大道 restaurant 25.295716 51.539336 5th Floor, Museum of Islamic Art, Corniche Promenade, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 市场料理、现代料理 address Kleine Bockenheimer Straße 14, Frankfurt am Main, 60313, Germany phone +49 69 95648784 hours 周一至周三 18:00-22:00；周四至周六 12:00-14:30、18:00-22:00；周日 18:00-22:00 price €€€ website https://bidlabu.de/ chef André Rickert、Janina Allgaier awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_bidlabu place restaurant-de-frankfurt-am-main-bidlabu

bidlabu位于德国Frankfurt am Main市中心，由André Rickert与Janina Allgaier主理，提供市场料理与现代料理，价位€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/bidlabu guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:56:58+08:00 2026-10-31T16:17:55+08:00 user:admin 3 **bidlabu**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Kleine Bockenheimer Straße 14, Frankfurt am Main, 60313, Germany。官方个人页列出的菜系为市场料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **bidlabu**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家亲切而活泼的小酒馆位置略隐蔽，却处于法兰克福市中心。Andre Rickert（以Weinsinn闻名）与Janina Allgaier负责出色的料理……[^michelin_profile] ## 概况 据米其林评审介绍，这家亲切活泼的小酒馆由曾任职Weinsinn的André Rickert与Janina Allgaier双人掌勺，烹调轻松自如而手法讲究，并为素食客人提供选择。团队组织有序、服务从容，还会随菜单搭配合适的葡萄酒；餐厅颇为抢手，建议尽早预订。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kleine Bockenheimer Straße 14, Frankfurt am Main, 60313, Germany - 价位：€€€ - 营业时间：周一至周三 18:00–22:00；周四至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周日 18:00–22:00 - 电话：+49 69 95648784 - 网站：https://bidlabu.de/ /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-bidlabu.html de true zh en Frankfurt am Main restaurant Kleine Bockenheimer Straße 14, Frankfurt am Main, 60313, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 现代料理、国际料理 address Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Germany phone +49 7642 7900 hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.merkles-restaurant.de/ chef Thomas Merkle awards 米其林一星 place_restaurant_de_endingen_am_kaiserstuhl_merkles_restaurant place restaurant-de-endingen-am-kaiserstuhl-merkles-restaurant

Merkles Restaurant位于德国Endingen am Kaiserstuhl老城的历史牧师住宅内，提供现代与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，以多道式套餐和出色的本地食材见长。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/endingen-am-kaiserstuhl/restaurant/merkles-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:47:28+08:00 2026-10-31T16:17:52+08:00 user:admin 3 **Merkles Restaurant**是位于德国Endingen am Kaiserstuhl的餐厅，地址为Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Merkles Restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Thomas Merkle与妻子共同延续家族餐厅的细致待客传统。指南指出，出生于Endingen的主厨通过料理表达对家乡的联系：他善用出色的本地食材，同时以精选的国际产品展现开阔视野；主厨与厨房团队也会亲自到堂前与客人交流。[^michelin_profile] 餐厅位于老城一处历史悠久的牧师住宅内，内部线条简洁、颇具吸引力，还带有宜人的露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 套餐「Einfach Merkle」提供七道或八道，亦有素食版本 - 周四供应「Merkles First Date」套餐；周三可预订主厨餐桌的惊喜菜单 - 评委特别提到洋葱精华、蘑菇、细腻的洋葱奶油与黑蒜的组合，风味浓郁而精致[^michelin_profile] - 店内自制酱汁、油与调味盐等可外带 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Germany - 电话：+49 7642 7900 - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.merkles-restaurant.de/ /places/restaurant-de-endingen-am-kaiserstuhl-merkles-restaurant.html de true zh en Endingen am Kaiserstuhl restaurant Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、亚洲风味 address Hauptstraße 58, Sprockhövel, 45549, Deutschland phone +49 2324 79612 hours 周二至周六 18:30–23:30；周一、周日休息 price €€€€ awards 米其林一星 place_restaurant_de_sprockhoevel_tante_anna place restaurant-de-sprockhoevel-tante-anna

位于德国Sprockhövel的现代料理餐厅，融入多重日本风味，由主厨Thies Henkel与妻子Pia共同经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/sprockhvel/restaurant/tante-anna guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:35:34+08:00 2026-10-31T16:17:52+08:00 user:admin 4 **Tante Anna**是位于德国Sprockhövel Hauptstraße 58的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] 主厨Thies Henkel曾辗转多家顶级餐厅，其中在Heinz Winkler、Tohru Nakamura和Anton Gschwendtner麾下的经历最为关键；他与妻子Pia共同接手了她家乡的这家餐厅。传统木瓦立面之后是优雅迷人的用餐空间，Pia以友善周到、亲切而有分寸的方式招待客人。[^michelin-profile] ## 菜品与特色 - 菜单提供三至五道菜，采用优质食材、现代烹法和多重日本风味 - 代表菜品：Balfego蓝鳍金枪鱼赤身、彩色萝卜、Toro与高汤；Hereford牛小排、香菇、韭葱、牛骨髓和烟熏酱油 - 周六午间特供「炸肉排午餐」（Schnitzel Mittach）：维也纳炸肉排配土豆沙拉与蔓越莓 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 58, Sprockhövel, 45549, Deutschland - 营业时间：周二至周六 18:30–23:30；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 2324 79612 - 设施：采光通透的冬季花园可眺望庭院，夏季设受欢迎的露台 [^michelin-profile]: Tante Anna — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-sprockhoevel-tante-anna.html de true zh en Sprockhövel restaurant Hauptstraße 58, Sprockhövel, 45549, Deutschland 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 法式经典料理、时令料理 address Dollenberg 3, Bad Peterstal, 77740, Germany hours 周一、周四至周日 18:30-23:00；周二、周三休息 price €€€€ chef Martin Herrmann awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_bad_peterstal_le_pavillon place restaurant-de-bad-peterstal-le-pavillon

Le Pavillon位于德国Bad Peterstal，提供法式经典与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。主厨Martin Herrmann设于黑林山Dollenberg度假酒店内。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/bad-peterstal/restaurant/le-pavillon83378 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:41+08:00 2026-10-31T16:06:39+08:00 user:admin 4 **Le Pavillon**（Le Pavillon）是位于德国Bad Peterstal的餐厅，地址为 Dollenberg 3, Bad Peterstal, 77740, Germany。官方指南列出的菜系为法式经典料理、时令料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Martin Herrmann 提供五至八道式菜单，以精准火候、平衡和现代点缀呈现经典法式料理。评审举出熟度精准的海鲈鱼，搭配鱿鱼圈和带果香酸度的葱酱。[^michelin_profile] ## 概况 米其林指南介绍，这家精致餐厅坐落于黑林山田园风光中的Dollenberg豪华度假酒店内，是优雅格调的最佳体现。主厨以精准、克制与出色的平衡感让顶级食材成为主角，并融入令人耳目一新的现代元素；酱汁尤其出众。落地窗外是壮美的自然景致。Sabine Ritter与侍酒师Christophe Meyer是餐厅的门面，服务亲切周到、专业非凡；酒单以本地与法国为主，不乏稀有佳酿。这是一家真正意义上的家族经营企业，代代坚持一贯的品质。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 例菜：烹制完美的海鲈鱼，配嫩鱿鱼圈与果香微酸的葱酱，收以轻盈起泡的海鲜饭高汤[^michelin_profile] - 五至八道式套餐[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dollenberg 3, Bad Peterstal, 77740, Germany[^michelin_profile] - 营业时间：周一、周四至周日 18:30-23:00；周二、周三休息[^michelin_profile] - 价位：€€€€（米其林指南标注）[^michelin_profile] - 其他：可在Hotel Dollenberg住宿[^michelin_profile] /places/restaurant-de-bad-peterstal-le-pavillon.html de true zh en Bad Peterstal restaurant Dollenberg 3, Bad Peterstal, 77740, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 法式经典料理、经典料理 address Landskroner Straße 110, Bad Neuenahr-Ahrweiler, 53474, Germany hours 周四至周六 18:00-23:00；周日 12:00-14:00、18:00-23:00；周一至周三休息 price €€€€ chef Christian Binder awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_bad_neuenahr_ahrweiler_steinheuers_restaurant place restaurant-de-bad-neuenahr-ahrweiler-steinheuers-restaurant

Steinheuers Restaurant位于德国Bad Neuenahr-Ahrweiler，提供法式经典与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。Steinheuer家族长期经营，主厨为Christian Binder。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/rheinland-pfalz/bad-neuenahr-ahrweiler/restaurant/steinheuers-restaurant-zur-alten-post guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:28+08:00 2026-10-31T16:05:37+08:00 user:admin 4 **Steinheuers Restaurant**（Steinheuers Restaurant）是位于德国Bad Neuenahr-Ahrweiler的餐厅，地址为 Landskroner Straße 110, Bad Neuenahr-Ahrweiler, 53474, Germany。官方指南列出的菜系为法式经典料理、经典料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Christian Binder 提供两种菜单，以精简的经典料理突出主食材，仅用少量配料衬托其本味。温馨雅致的空间与长期经营的 Steinheuer 家族服务构成餐厅特色。[^michelin_profile] ## 概况 米其林指南介绍，多年来用心经营的Steinheuer家族在亲切的氛围中奉上出色菜品，令客人一再回访。主厨Christian Binder是店主Hans Stefan Steinheuer的女婿；Gabriele Steinheuer与女儿、侍酒师Désirée Steinheuer以热情且专业的风范管理服务，酒单令人印象深刻、推荐精准。小贴士：可在休息室以餐前酒或餐后酒收尾，随手翻阅各类烹饪书。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 例菜：Miéral乳鸽的胸、腿与心，配甜腌洋葱和煎尖叶甘蓝，以带微酸甜风味的鸽肉酱收尾[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Landskroner Straße 110, Bad Neuenahr-Ahrweiler, 53474, Germany[^michelin_profile] - 营业时间：周四至周六 18:00-23:00；周日 12:00-14:00、18:00-23:00；周一至周三休息[^michelin_profile] - 价位：€€€€（米其林指南标注）[^michelin_profile] - 其他：休息室可供餐前或餐后小酌，备有烹饪书籍[^michelin_profile] /places/restaurant-de-bad-neuenahr-ahrweiler-steinheuers-restaurant.html de true zh en Bad Neuenahr-Ahrweiler restaurant Landskroner Straße 110, Bad Neuenahr-Ahrweiler, 53474, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 place_restaurant_abu_dhabi_talea_by_antonio_guida place restaurant-abu-dhabi-talea-by-antonio-guida

Italienisches Restaurant in Abu Dhabi unter der Leitung von Antonio Guida; zu den Spezialitäten gehören Hummer-Linguine, Kabeljau und ein Dessert mit Honig. Ein Stern im Guide 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-az/en/abu-dhabi-emirate/abu-dhabi/restaurant/talea-by-antonio-guida guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-abu-dhabi-selection 2026-10-30T20:47:10+08:00 2026-10-30T20:47:10+08:00 user:admin 23 # Talea by Antonio Guida Talea by Antonio Guida ist ein italienisches Restaurant in Abu Dhabi und wird im MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 mit einem Stern geführt. [^guide2026] Das Restaurant steht unter der Leitung von Antonio Guida und behielt seinen MICHELIN-Stern in der Auswahl 2026. [^michelin] ## Spezialitäten Genannt werden Linguine all’astice, Kabeljau (baccalà) mit weißen Bohnen, Algenpüree und grünem Pfeffer sowie Miele e Polline mit Honig aus der Hotelanlage. [^michelin] /places/restaurant-abu-dhabi-talea-by-antonio-guida.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 24.462514 54.316228 Emirates Palace Mandarin Oriental Hotel, West Corniche Road, Al Ras Al Akhdar, Abu Dhabi 阿联酋阿布扎比 de 42 50 50001 1000 /de/places-41.xml?type=place /de/places-43.xml?type=place