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# Hilda and Jesse

Kreatives, ambitioniertes Brunchrestaurant in San Francisco von Ollie Liedags und Rachel Sillcocks. Ihre Erfahrung in der Spitzengastronomie prägt gewagte, häufig wechselnde Gerichte, die ohne Speisekarte als Überraschung serviert werden. Ein Stern im MICHELIN Guide California 2025 und 2026.

# Hilda and Jesse

Hilda and Jesse ist ein Restaurant in San Francisco, das für kreatives Frühstück und Brunch bekannt ist. Die Miteigentümer Ollie Liedags und Rachel Sillcocks bringen beide viel Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit; der Name des Restaurants geht auf ihre Großeltern zurück. Es wurde in den MICHELIN Guide California 2025 mit einem Stern aufgenommen und wird auch in der Ausgabe 2026 mit einem Stern geführt. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

Der ansprechende Gastraum erinnert an einen modernistischen Diner, der Service ist herzlich und fröhlich. Die Küche wirkt nicht überladen, sondern verbindet hochwertige Zutaten mit kräftigen Aromen zu überraschenden und zugleich befriedigenden Gerichten. Die Karte wechselt häufig und wird den Gästen nicht vorab gezeigt – jeder Gang kommt als Überraschung. [^michelin-profile]

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Located in：[旧金山](/de/places/ca-san-francisco.html) 
- Related works：[米其林指南加州版 2025](/de/works/michelin-guide-california-2025.html) 
- Related works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/de/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) 
- Related works：[2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）](/de/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html) 官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。
- Located in：[美国](/de/places/united-states.html) 该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。

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## 来源

- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025：https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars 
- Hilda and Jesse - MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/hilda-and-jesse 
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california