postgres Kreatives, immersives Restaurant in Los Angeles unter der Leitung von Jordan Kahn, das ursprüngliches Garen über offenem Feuer mit Zero-Waste-Anspruch sowie nachhaltig bezogenen Wild- und Bioprodukten verbindet. Ein Stern im MICHELIN Guide California 2025 und 2026. /de/places/ca-meteora/versions.html place_ca_meteora place ca-meteora

Kreatives, immersives Restaurant in Los Angeles unter der Leitung von Jordan Kahn, das ursprüngliches Garen über offenem Feuer mit Zero-Waste-Anspruch sowie nachhaltig bezogenen Wild- und Bioprodukten verbindet. Ein Stern im MICHELIN Guide California 2025 und 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/meteora guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T22:20:42+08:00 2026-10-30T22:20:42+08:00 user:admin 24 # Meteora Meteora ist ein kreatives Restaurant in Los Angeles unter der Leitung von Chefkoch Jordan Kahn. Es wurde in den MICHELIN Guide California 2025 mit einem Stern aufgenommen und ist auch in der Ausgabe 2026 mit einem Stern gelistet. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] Üppiges, verschlungenes Grün, gedämpftes Licht und tranceartige Musik schaffen eine immersive, beinahe überirdische Atmosphäre. Kahn verbindet ursprüngliches Garen über offenem Feuer mit einem Zero-Waste-Ansatz und nachhaltig bezogenen Wild- und Bioprodukten. Zu gegrillter Yamswurzel gibt es eine buttrige Sauce, geräucherten Forellenrogen und geröstete Haselnüsse. Mit Honig gegrillte Sue-Buxton-Jakobsmuscheln werden mit Senfblättern, einem Kochbananen-Dumpling und Jus aus angebrannten Zwiebeln serviert. Auch die Getränke folgen diesem Gedanken: Cocktails ohne raffinierten Zucker, wild gesammelte Kräutertees und Single-Origin-Kaffee. [^michelin-profile] /places/ca-meteora.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 6703 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90038, USA 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 24 2026-10-30T22:21:01+08:00 当前版本 true /de/places/ca-meteora/at/24.html de zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind Restaurant admin_area Admin area 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 location_note Location note 6703 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90038, USA 1 50 1 1