Oxte
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Oxte 位于巴黎市十七区 Étoile 街区一条僻静街道，主厨 Enrique Casarrubias 以法国食材演绎墨西哥料理，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。

**Oxte**（Oxte）是位于巴黎市十七区 5 rue Troyon 的墨西哥料理餐厅。[^profile]

## 概况
这家舒适亲切的小餐厅藏在 Étoile 街区一条僻静的街道上，提供带有墨西哥影响的当代料理。墨西哥主厨 Enrique Casarrubias 以法国食材搭配墨西哥调味料、香草与香料，他本人也参与前厅服务，并与妻子 Montserrat Estrada 联手掌勺。料理随当季食材不断演进，引领食客以墨西哥为核心展开一场盘中旅行。[^profile]

## 菜品与特色
- 章鱼配自制血肠与 recado negro
- 鸽子配 mole Oxte、韭葱与腌葡萄
- 招牌甜品：牛油果、梅斯卡尔酒与青柠

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## 荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息
- 地址：5 rue Troyon, Paris, 75017 [^profile]
- 营业时间：周一至周五 12:15-13:30、19:15-21:00；周六、周日休息 [^profile]
- 价位：€€€€ [^profile]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴黎 https://knowledge.ivjn.us/de/places/paris.html

In Ranglisten:
- 2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家） · 2025-03-31 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/de/works/michelin-guide-france-2025-paris-stars.html
- 2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/de/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html
- 2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/de/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html
- 2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/de/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html

Sources:
- Oxte — Paris https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/oxte
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles