postgres Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。 /de/places/restaurant-busan-le-dorer.html cuisine 现代韩式料理（Korean Contemporary） address #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 phone +82 51-747-8522 hours 周三至周日 12:30–14:30、18:00–22:00；周一、周二休息 price ₩₩₩ website https://www.ledorer.com awards 米其林一星（《米其林指南首尔/釜山版2026》） place_restaurant_busan_le_dorer place restaurant-busan-le-dorer

Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/le-dorer guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:55+08:00 2026-10-31T15:13:04+08:00 user:admin 7 **Le DORER**由釜山出身的年轻主厨主理，位于海云台 Marine City，以本地时令食材更新韩国传统料理，并融入法式与日式技法。穿过小巷后可进入带有隐秘酒吧（speakeasy）氛围的餐厅，窗外可见开阔海景；餐厅备有丰富的酒窖与精心搭配的葡萄酒配餐。[^michelin-profile] ## 概况 米其林指南将其菜系标为 Korean Contemporary，价位 ₩₩₩，并列为适合约会之夜的餐厅；餐厅提供以当季本地食材为核心的品尝菜单，以现代手法演绎传统韩式料理。餐厅原为韩式料理店，逐渐发展出受法餐与日式技法微妙影响的当代风格。设施包括空调、停车场与丰富的酒单，接受信用卡，订位需直接联系餐厅。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：#213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 - 营业时间：周三至周日 12:30–14:30、18:00–22:00；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩（米其林指南标示） - 电话：+82 51-747-8522 - 网站：https://www.ledorer.com - 订位：餐厅自行管理预订，需直接联系 /places/restaurant-busan-le-dorer.html de zh true zh en 釜山餐厅 restaurant 35.15543 129.14665 #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 韩国釜山 tag-michelin-guide michelin-guide MICHELIN Guide Regionale und jährliche Restaurantauswahl des MICHELIN Guide. 1414 place_restaurant_busan_le_dorer_located_busan place_restaurant_busan_le_dorer located_in place_kr_busan place_restaurant_busan_le_dorer michelin-profile Located in place_kr_busan 釜山广域市 /de/places/kr-busan.html false place_restaurant_busan_le_dorer_located_korea place_restaurant_busan_le_dorer located_in place_korea_country place_restaurant_busan_le_dorer michelin-profile Located in place_korea_country 韩国 /de/places/south-korea.html false 7 2026-10-31T15:13:04+08:00 当前版本 true /de/places/restaurant-busan-le-dorer/at/7.html de zh en true place_kind Place kind Restaurant admin_area Admin area 韩国釜山 coordinates Coordinates 35.15543, 129.14665 location_note Location note #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 disambiguation Disambiguation 釜山餐厅 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_seoul_busan_2026_all_stars 2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单 /de/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html 2026-03-05 Le DORER one-star 一星 米其林一星 1 work_michelin_guide_seoul_busan_2026_all_stars 2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单 /de/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html 2026-03-05 Le DORER one-star 一星 米其林一星