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# Mori

Kaiseki-Restaurant in Busan mit Menüs aus regionalen Meeresfrüchten und saisonalen Produkten; ein Stern in den Busan-Ausgaben 2024 und 2026.

**Mori** wird vom in Japan ausgebildeten koreanischen Koch Wan-gyu Kim und seiner japanischen Frau geführt. Das Restaurant serviert Kaiseki-Menüs mit frischen Meeresfrüchten aus Busan und saisonalen Produkten; dabei achtet der Koch auf Ausgewogenheit und den Ablauf der Gänge. Die Gerichte werden in einem warmen Ambiente serviert, der Service von Kims Frau ist aufmerksam. [^michelin-profile]

## MICHELIN-Auszeichnung

Der MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 führt Mori mit einem Stern. [^guide-2026]

Auch im MICHELIN Guide Busan 2024 wurde Mori mit einem Stern ausgezeichnet. [^guide2024]

更新时间：2026-10-30

## 标签

- [MICHELIN Guide](/de/tags/michelin-guide.html)

## 关系

- Located in：[釜山广域市](/de/places/kr-busan.html) 
- Located in：[韩国](/de/places/south-korea.html) 

## In Ranglisten

- [2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单](/de/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html) · 2026-03-05 · 一星 · 米其林一星
- [2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单](/de/works/michelin-guide-busan-2024-starred-restaurants.html) · 2024年2月21日 · 一星
- [MICHELIN Guide Seoul & Busan 2024: neue und aufgestiegene Sterne (Auswahl)](/de/works/michelin-guide-seoul-busan-2024-new-stars.html) · 2024-02-21 · Neuer Stern / erste Busan-Ausgabe · 米其林一星

## 来源

- Mori — MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mori 
- All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 
- The MICHELIN Guide Unveils Seoul and Busan 2024 Selections：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections