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Seestern
Seestern位于德国乌尔姆弗里德里希sau区的湖畔酒店Lago内，主打现代法式时令料理，坐拥湖景，获2026年《米其林指南德国版》一星。
/de/places/restaurant-de-ulm-seestern.html
cuisine
法式现代料理、时令料理
address
Friedrichsau 50, Ulm, 89073, Germany
phone
+49 731 2064000
hours
周二至周六 18:30–24:00；周一、周日休息
price
€€€€
website
https://hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern/
chef
Klaus Buderath、Benedikt Wittek
awards
米其林一星（2026年德国指南）
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place
Seestern
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Seestern位于德国乌尔姆弗里德里希sau区的湖畔酒店Lago内，主打现代法式时令料理，坐拥湖景，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Seestern — MICHELIN Guide
MICHELIN Guide
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guide2026de
Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026
MICHELIN Guide
2026-06-23
https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026
2026-10-30T16:27:43+08:00
2026-10-31T16:25:49+08:00
user:admin
3
**Seestern**（Seestern）是位于德国乌尔姆（Ulm）Friedrichsau 50 的现代法式料理餐厅，设于酒店 Lago 内，MICHELIN Guide 将其菜系列为法式现代、时令料理（Französisch-modern, Saisonal），并授予2026年《米其林指南德国版》一星。[^michelin_profile] [^guide2026de]
## 概况
评审介绍了湖畔景观和酒店 Lago 内的美食餐厅。[^michelin_profile] 用餐时可远眺窗前湖面，内部装潢同样吸睛：温暖的木质与海洋色调，质感出众、带有北欧式的时髦。夏季有开胃酒露台、休息区和小片沙滩，冬季则由壁炉带来暖意。[^michelin_profile] 店主 Klaus Buderath（此前曾在 Rammingen 的 Landgasthof Adler 执掌星级厨房，也为餐厅 Lago 摘得一星）与 Benedikt Wittek 在此共同组成厨房双人组，烹制线条清晰、别出心裁的精致料理，食材品质一流。[^michelin_profile] 餐厅提供常规与素食两种菜单，周二仅供应素食版本；评审还推荐尝试无酒精饮品搭配。[^michelin_profile]
## 荣誉
获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de]
## 实用信息
- 地址：Friedrichsau 50, 89073 Ulm, 德国
- 营业时间：周二至周六 18:30–24:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 电话：+49 731 2064000
- 网站：https://hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern/
- 适合场合：约会之夜；设施：湖景露台、休息区、小沙滩、壁炉
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Friedrichsau 50, Ulm, 89073, Germany
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MICHELIN Guide
Regionale und jährliche Restaurantauswahl des MICHELIN Guide.
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