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Orte · place_restaurant_hongkong_spring_moon

嘉麟楼

香港尖沙咀半岛酒店1楼的粤菜餐厅，装潢取材于约1920年代的老上海，在2025年和2026年《黑珍珠餐厅指南》中均获评一钻。

香港尖沙咀半岛酒店

Aktualisiert · rev 11 · Andere Namen：Spring Moon

嘉麟楼（Spring Moon）是香港尖沙咀梳士巴利道香港半岛酒店1楼的粤菜餐厅，在2025年和2026年《黑珍珠餐厅指南》中均获评一钻。[1][2][3][4]

餐厅装潢取材于约1920年代的老上海，彩色玻璃窗、柚木地板和地毯都在呼应那个黄金年代。餐单上经典菜与创意菜并陈，适合多人聚餐；饮品方面有以茶入味的鸡尾酒。[1]

招牌菜

  • 双式绿龙虾：锅炒的带烟熏焦香，清蒸的鲜味清爽，两相映衬，配蛋白蒸蛋。[1]
  • 烟熏叉烧：需提前预订。[1]

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Quellen

  1. Spring Moon · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩ ↩
  2. 嘉麟樓 · MICHELIN Guide ↩
  3. 黑珍珠餐廳指南2025香港上榜餐廳名單 · WeekendHK · 2025-01 ↩
  4. 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） · 美团

    2026-10-30 访问

    ↩