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# TOKi

TOKi ist ein Restaurant in Tokio, in dem Küchenchef Kawashima Zutaten und Terroir aus Nara kreativ interpretiert. Im MICHELIN Guide Tokyo 2023 erhielt es erstmals einen Stern; die Ausgabe führte insgesamt 422 Restaurants auf.

## Überblick

TOKi ist ein Restaurant in Tokio. Die Inspektoren des MICHELIN Guide würdigten Küchenchef Kawashimas innovative, subtile und kreative Interpretation der Zutaten und des Terroirs aus Nara.[^tokyo2023]

## Guide-Eintrag

TOKi gehörte zu den neu mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants im MICHELIN Guide Tokyo 2023. Die Auswahl wurde am 15. November 2022 bekannt gegeben. Die Ausgabe führte insgesamt 422 Restaurants auf, darunter 149 mit einem MICHELIN-Stern; 16 davon wurden neu ausgezeichnet.[^tokyo2023]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[Tokio](/de/places/jp-pref-tokyo.html) 
- Located in：[Japan](/de/places/japan.html) 

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## 来源

- The MICHELIN Guide Tokyo 2023: All the New Stars：https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023