postgres 位于巴黎市二区、临近 Louvois 广场的日本料理餐厅，价位 €€€€，仅设 8 个座位。主厨以手术刀般的精准处理极鲜食材，酱油与芥末使用克制，列入 2025 巴黎星级名单。 /de/places/sushi-b-paris/versions.html cuisine 日本料理 address 5 rue Rameau, Paris, 75002, France hours 周三 19:00-21:00、21:30-23:30；周四至周日 12:30-15:00、19:00-21:00、21:30-23:30；周一、周二休息 price €€€€ phone +33 1 40 26 52 87 website https://sushi-b-fr.com/ place_restaurant_france_paris_sushi_b place sushi-b-paris

位于巴黎市二区、临近 Louvois 广场的日本料理餐厅，价位 €€€€，仅设 8 个座位。主厨以手术刀般的精准处理极鲜食材，酱油与芥末使用克制，列入 2025 巴黎星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/sushi-b514232 guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:41:00+08:00 2026-10-31T17:53:26+08:00 user:admin 3 **Sushi B** 是位于巴黎市二区 5 rue Rameau、临近 Louvois 广场的日本料理餐厅。[^profile] ## 概况 这是一家仅有 8 个座位的袖珍餐厅。环境禅意而素朴——大理石、布艺座椅、精美玻璃器皿——但真正令人流连的是主厨的高超手艺：他以工匠般的严谨只选用优质、极新鲜的食材，处理精准有如手术刀般利落。寿司与卷物的出品尤见功力，酱油与芥末的使用从不过度，堪称「节制」二字的化身。米其林指南将其列为适合「独自前往」的餐厅。[^profile] ## 菜品与特色 - 烤鲈鱼柳配菠菜与柠檬出汁酱 - 炸金头鲷配白萝卜泥与扬出葱香 - 鰤鱼生鱼片配芝麻酱油、紫苏花与芥末 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：5 rue Rameau, Paris, 75002, France - 营业时间：周三 19:00-21:00、21:30-23:30；周四至周日 12:30-15:00、19:00-21:00、21:30-23:30；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+33 1 40 26 52 87 - 网站：https://sushi-b-fr.com/ - 设施：仅 8 个座位 /places/sushi-b-paris.html de true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市二区，法兰西岛大区，法国 3 2026-10-31T17:53:26+08:00 当前版本 true /de/places/sushi-b-paris/at/3.html de zh en true place_kind Place kind Restaurant admin_area Admin area 巴黎市二区，法兰西岛大区，法国 disambiguation Disambiguation 巴黎，法国 1 50 1 1