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鲜花饼 · Versionen
鲜花饼是以食用玫瑰入馅的云南传统糕点，安宁鲜花饼制作技艺2019年列入云南省级非物质文化遗产名录。
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鲜花饼
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鲜花饼是以食用玫瑰入馅的云南传统糕点，安宁鲜花饼制作技艺2019年列入云南省级非物质文化遗产名录。
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s1
南方五省区花文化纪事
南方电网报
2026-04-14
https://www.csg.cn/epaper/epaper/nfdwb/html/2026-04/14/content_965.htm
“以花入馔的安宁鲜花饼”段
2026-10-30T19:30:00+08:00
2026-10-30T14:44:36+08:00
user:admin
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## 概述
鲜花饼是以花入馔的云南传统糕点，以安宁所产最知名。制作时须采摘晨露玫瑰，经“三腌三翻”制成花馅，再以起酥工艺烤出层层薄如蝉翼的酥皮。[^s1]
## 非遗
2019年，安宁鲜花饼制作技艺列入云南省级非物质文化遗产名录。[^s1]
[^s1]: 南方电网报《南方五省区花文化纪事》。
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