postgres /en/search-25.html work_hefei_sida_mingdian work hefei-sida-mingdian

合肥四大名点是麻饼、烘糕、寸金、白切四种传统糕点，中和祥所产者为其中代表。

published category-food s1 肥西县文明网 2022-04-19 http://ahfx.wenming.cn/fxyx/ms/202204/t20220419_3342134.shtml “中和祥”糕点段 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:31+08:00 user:admin 1 ## 概述 合肥四大名点指麻饼、烘糕、寸金、白切四种传统糕点。创立于清光绪二十四年（1898年）的“中和祥”生产玉带糕、贡糕、白切（焦切）、寸金、麻饼（得胜饼）、烘糕、酥糖、绿豆糕、月饼等，其中麻饼、烘糕、寸金、白切合称“四大名点”。[^s1] ## 特点 麻饼表皮芝麻饱满、分布均匀；烘糕酥松多孔、香酥可口；寸金糖表层脆、心酥软、甜味醇，带橘饼与桂花香气；白切香、脆、薄三味俱佳。这些糕点历来被用作待客和馈赠的礼品。[^s1] [^s1]: 肥西县文明网《肥西非遗|这些非遗美食，经过时间的验证……》。 /works/hefei-sida-mingdian.html en true zh specialty work_taiyuan_laochencu work taiyuan-laochencu

山西老陈醋是山西传统酿造调味品，老陈醋酿造技艺（美和居）与清徐老陈醋酿制技艺均为国家级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 太原市人民政府 2024-03-21 https://tyjgsw.taiyuan.gov.cn/gwjd/20240321/30111305.html 非物质文化遗产段落：老陈醋酿造技艺（美和居）、清徐老陈醋酿制技艺 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:30+08:00 user:admin 1 ## 概述 山西老陈醋是山西的传统酿造调味品。在太原市公布的非物质文化遗产项目中，老陈醋酿造技艺（美和居）与清徐老陈醋酿制技艺均列为国家级非物质文化遗产代表性项目，清徐为老陈醋的重要产地。[^s1] [^s1]: 太原市人民政府《锦绣龙城——太原》。 /works/taiyuan-laochencu.html en true zh specialty work_taiyuan_liuweizhai_jiangrou work taiyuan-liuweizhai-jiangrou

六味斋酱肉是太原传统酱肉，六味斋酱肉传统制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 太原市人民政府 2024-03-21 https://tyjgsw.taiyuan.gov.cn/gwjd/20240321/30111305.html 非物质文化遗产段落：六味斋酱肉传统制作技艺 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:30+08:00 user:admin 1 ## 概述 六味斋酱肉是太原的传统酱肉。在太原市公布的非物质文化遗产项目中，六味斋酱肉传统制作技艺列为国家级非物质文化遗产代表性项目。[^s1] [^s1]: 太原市人民政府《锦绣龙城——太原》。 /works/taiyuan-liuweizhai-jiangrou.html en true zh specialty work_taiyuan_daoxiaomian work taiyuan-daoxiaomian

刀削面是山西传统面食，传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺）为国家级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 太原市人民政府 2024-03-21 https://tyjgsw.taiyuan.gov.cn/gwjd/20240321/30111305.html 非物质文化遗产段落：传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺） 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:29+08:00 user:admin 1 ## 概述 刀削面是山西传统面食。在太原市公布的非物质文化遗产项目中，传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺）列为国家级非物质文化遗产代表性项目。[^s1] [^s1]: 太原市人民政府《锦绣龙城——太原》。 /works/taiyuan-daoxiaomian.html en true zh snack work_luoyang_shuixi work luoyang-shuixi

洛阳水席是豫菜重要代表，真不同洛阳水席制作技艺2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆 https://www.ihchina.cn/art/detail/id/14669.html 项目序号956，项目编号Ⅷ-173 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:26+08:00 user:admin 1 ## 概述 洛阳水席是豫菜的重要代表，因以汤羹类肴品为筵席主菜而得名。[^s1] ## 构成 洛阳水席的菜肴制作工艺最早可追溯至东周时期，筵席组合形式可上溯到唐代。全席在八道冷菜之后，从豫菜的四大件、八中件、四压桌共十六种菜肴中选择十种汤羹菜品，作为热菜的主要组成部分。水席有以素代荤、以假乱真的传统，需要较高制作技艺。[^s1] ## 传承 真不同洛阳水席制作技艺于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号Ⅷ-173，申报地区为河南省洛阳市，保护单位为洛阳酒家有限责任公司；掌握洛阳水席精髓、能制作高质量水席者以洛阳真不同饭店为代表。[^s1] [^s1]: 中国非物质文化遗产网《真不同洛阳水席制作技艺》。 /works/luoyang-shuixi.html en true zh snack work_zhengzhou_huimian work zhengzhou-huimian

郑州烩面是河南代表性面食，其制作技艺2021年列入第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 腾讯新闻 2021-07-19 https://news.qq.com/rain/a/20210719A0DJ4700 第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录与烩面制作段 2026-10-30T16:40:00+08:00 2026-10-30T14:17:24+08:00 user:admin 1 ## 概述 郑州烩面是河南面食中的代表品类。2021年7月，郑州烩面制作技艺入选第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。[^s1] ## 制作 烩面的面用扯面，以高筋粉兑入适量盐揉成软面团，反复揉饧，最后一次饧面用油饧；面条下锅前拉扯至薄厚、宽窄均匀。汤以羊棒骨、羊肉煮出的高汤为汤头，搭配海带丝、豆腐丝、粉条、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋、香菜等配菜。郑州烩面可分为传统烩面、三鲜烩面、滋补烩面等流派，差别主要在汤底所用配料与口味。[^s1] [^s1]: 腾讯新闻转载报道《时隔六年，这份省级重磅名录正式出炉》。 /works/zhengzhou-huimian.html en true zh snack event_beijing_2008_paralympic_games event beijing-2008-paralympic-games

The 13th Summer Paralympic Games, held in Beijing in September 2008.

published category-sports tag-modern-china official 北京市人民政府办公厅 https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfgb/lsgb/201905/W020191202528166777020.pdf 2026-10-30T13:12:05+08:00 2026-10-30T14:17:14+08:00 user:admin 8 The 2008 Summer Paralympics were held in Beijing in September 2008. The Beijing Municipal People's Government issued a notice imposing temporary traffic measures on motor vehicles in the city during the Olympic and Paralympic Games, in force from 20 July to 20 September 2008 and applying to roads throughout the municipality.[^official] /events/beijing-2008-paralympic-games.html en zh en sports_event 2008 year 北京市 event_beijing_1994_fespic_games event beijing-1994-fespic-games

The 6th Far East and South Pacific Games for the Disabled, held in Beijing in 1994, with the opening ceremony at the Beijing Workers' Stadium on 4 September.

published category-sports tag-modern-china official 北京市人民政府门户网站 https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfwj/zfwj/szfwj/201905/t20190523_72275.html 2026-10-30T13:12:02+08:00 2026-10-30T14:17:12+08:00 user:admin 8 The 6th Far East and South Pacific Games for the Disabled were held in Beijing in 1994 and opened at 20:00 on 4 September at the Beijing Workers' Stadium. The Beijing Municipal People's Government authorised fireworks at the opening ceremony under the city's rules banning fireworks and firecrackers, lasting about eight minutes at sites west of the Workers' Stadium, north of the Workers' Gymnasium and at Sanlitun No. 1 Primary School in Chaoyang District.[^official] /events/beijing-1994-fespic-games.html en zh en sports_event 1994 9 4 day 北京市：北京工人体育场 place_harbin_haxidajie place harbin-haxidajie 哈西大街站

Haxi Street station is a metro station in Nangang District, Harbin, Heilongjiang, opened 26 January 2017.

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-station cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Harbin/harbin_metro_stops.shp; DBF rows 81,125; stop_id=BV10760255 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q46993166 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-29T19:22:18+08:00 user:admin 20 ## Overview Haxi Street station is a metro station in [[place_harbin|Harbin]][^cptond]. ## Basic facts - Opened: 26 January 2017[^wikidata] - Administrative area: [[place_cn_230103|Nangang District]] (Harbin, Heilongjiang)[^wikidata] ## Lines - [[concept_harbin_metro_line_3|Line 3 (Harbin Metro)]][^cptond] /places/harbin-haxidajie.html en zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant metro_station 45.6937349 126.5909647 People's Republic of China · Heilongjiang · Harbin · Nangang District 2017 1 26 26 January 2017 work_xiamen_gulangyu_xianbing work xiamen-gulangyu-xianbing

鼓浪屿馅饼是厦门传统饼食，鼓浪屿馅饼手工制作技艺2022年列入福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 厦门市文化和旅游局 https://wlj.xm.gov.cn/whly/mnwh/201801/t20180129_1844712.htm 序号39“鼓浪屿馅饼手工制作技艺”，第七批省级，2022年 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:16+08:00 user:admin 1 ## 概述 鼓浪屿馅饼是厦门的传统饼食。在厦门市非物质文化遗产代表性项目名录（2022年10月）中，鼓浪屿馅饼手工制作技艺列为第七批省级项目，保护单位为厦门市鼓浪屿食品厂有限公司。[^s1] [^s1]: 厦门市文化和旅游局《厦门市非物质文化遗产代表性项目名录（2022年10月）》。 /works/xiamen-gulangyu-xianbing.html en true zh specialty work_xiamen_tusundong work xiamen-tusundong

土笋冻是闽南特色小吃，海沧土笋冻制作技艺2013年列入厦门市级、2022年列入福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 厦门市文化馆 2014-12-06 https://www.xmwhg.com.cn/microweb/fybh/bhml/csj/201412/t20141206_22255.htm 技艺说明与非遗级别段 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:14+08:00 user:admin 1 ## 概述 土笋冻是闽南一带的特色小吃，海沧土笋冻为海沧“三宝”之一。2013年，闽南土笋冻制作技艺（海沧）列入厦门市市级非物质文化遗产代表性项目名录；2022年列入福建省省级非物质文化遗产代表性项目名录。[^s1] ## 原料与制作 土笋是生长于沿海江河入海处咸淡水交汇滩涂上的星虫，身长二三寸，含有胶质。制作技艺分选料、清洗、熬煮、冷却四步：将土笋在清水中养一天吐沙，用石轮碾破去内脏后反复洗净，按比例与水入锅熬煮，盛入小碗自然冷却凝固成冻。食用时配酱油、白醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、芫荽、白萝卜丝等。[^s1] [^s1]: 厦门市文化馆《海沧土笋冻制作技艺》。 /works/xiamen-tusundong.html en true zh snack work_fuzhou_rouyan work fuzhou-rouyan

肉燕是福州传统小吃，同利肉燕制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

published category-food s1 福州市文化和旅游局 2025-03-25 https://wlj.fuzhou.gov.cn/zfxxgkzl/gkml/xzxkdsxyjtjslcxqxyjsqxzxkxytjdqbclmljblqk/202103/P020250325619165579995.xlsx 序号69“福州同利肉燕制作技艺”，鼓楼区 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:12+08:00 user:admin 1 ## 概述 肉燕是福州的传统小吃。福州同利肉燕制作技艺列入福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单，保护单位为福州市同利肉燕老铺，属鼓楼区项目。[^s1] [^s1]: 福州市文化和旅游局《福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 /works/fuzhou-rouyan.html en true zh snack work_fuzhou_fotiaoqiang work fuzhou-fotiaoqiang

佛跳墙是福州传统名菜，聚春园佛跳墙制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

published category-food s1 福州市文化和旅游局 2025-03-25 https://wlj.fuzhou.gov.cn/zfxxgkzl/gkml/xzxkdsxyjtjslcxqxyjsqxzxkxytjdqbclmljblqk/202103/P020250325619165579995.xlsx 序号63“聚春园佛跳墙制作技艺”，市直 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:11+08:00 user:admin 1 ## 概述 佛跳墙是福州的传统名菜。聚春园佛跳墙制作技艺列入福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单，保护单位为福州聚春园集团有限公司，属市直项目。[^s1] [^s1]: 福州市文化和旅游局《福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 /works/fuzhou-fotiaoqiang.html en true zh snack work_fuzhou_yuwan work fuzhou-yuwan

福州鱼丸是福州传统小吃，在福州有“福丸”之称，永和鱼丸制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

published category-food s1 福州市文化和旅游局 2025-03-25 https://wlj.fuzhou.gov.cn/zfxxgkzl/gkml/xzxkdsxyjtjslcxqxyjsqxzxkxytjdqbclmljblqk/202103/P020250325619165579995.xlsx 序号70“福州永和鱼丸制作技艺”，鼓楼区 s2 中国日报网福建频道 2026-02-15 https://fj.chinadaily.com.cn/a/202602/15/WS69916d99a310942cc499fdd4.html “福丸”与鱼丸源流段 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:11+08:00 user:admin 1 ## 概述 福州鱼丸是福州常见的小吃，当地有“福丸”的美称。福州永和鱼丸制作技艺列入福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单，保护单位为福州市永和鱼丸店，属鼓楼区项目。[^s1] ## 源流 明清时期，福州沿海百姓以制丸方法保存鱼肉，这一做法从沿海地区传开，鱼丸逐渐成为福州人饭桌上常见的食物。[^s2] [^s1]: 福州市文化和旅游局《福州市市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 [^s2]: 中国日报网福建频道《闽人智慧·闽式年味丨有“福”同享，原来是这个意思！》。 /works/fuzhou-yuwan.html en true zh snack work_guilin_mifen work guilin-mifen

桂林米粉是桂林传统风味小吃，其制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆 https://www.ihchina.cn/project_details/23596.html 项目序号1523，项目编号Ⅷ-277 2026-10-30T16:20:00+08:00 2026-10-30T14:16:09+08:00 user:admin 1 ## 概述 桂林米粉是桂林的传统风味小吃。米粉制作技艺（桂林米粉制作技艺）2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号Ⅷ-277，申报地区为广西壮族自治区桂林市，保护单位为桂林市戏剧创作研究院（桂林市非物质文化遗产保护传承中心）。[^s1] ## 制作 桂林米粉将鲜粉浸入85至90度热水中数秒，取出滤干，配以卤牛肉、卤牛肚、脆皮锅烧等荤菜，淋上卤水，再撒黄豆、青椒、老蒜等佐料。其技艺包含鲜粉生产、卤水熬制、辅料制作、调配出品四大步骤百余道工序；制粉选用早籼米、晚籼米与两年陈米按比例混合，浸泡后碾磨成浆，滤水发酵后揣揉成团，石臼反复舂打，压榨成粉条。[^s1] [^s1]: 中国非物质文化遗产网《米粉制作技艺（桂林米粉制作技艺）》。 /works/guilin-mifen.html en true zh snack work_kunming_guoqiao_mixian work kunming-guoqiao-mixian

过桥米线是云南代表性米线，蒙自过桥米线制作技艺2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 人民网 2026-05-21 https://yn.people.com.cn/BIG5/n2/2026/0521/c378439-41586461.html 第四批国家级非遗与配料描述段 s2 云南省地方志编纂委员会办公室 https://dfz.yn.gov.cn/portal/xwxq/a6329477dbf9408a8b5aa354b86df8be/01 《蒙自县志》溯源段 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:59+08:00 user:admin 1 ## 概述 过桥米线是云南的代表性米线，以蒙自过桥米线最知名，有“金汤银线”之誉。2014年，蒙自过桥米线制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。[^s1] ## 吃法 一碗高汤，加入薄片里脊、时鲜菊花、野生菌、火腿、鲜虾等配料，再配以米线食用。云南省地方志办公室引《蒙自县志》称其源于明末清初，迄今三百余年。[^s2] [^s1]: 人民网《过桥米线，从街边灶台走向世界餐桌》。 [^s2]: 云南省地方志编纂委员会办公室《志载米线香，百年过桥韵——方志味寻蒙自过桥米线》。 /works/kunming-guoqiao-mixian.html en true zh snack work_harbin_gewasi work harbin-gewasi

格瓦斯是哈尔滨的俄式发酵饮料，以大列巴面包为原料，属当地俄式西餐类非遗食品。

published category-food s1 哈尔滨文旅 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDU5NjgzMQ==&mid=2649540928&idx=1&sn=7d84b69771f49aec00b096aa7b30b9ea 格瓦斯描述段 s2 澎湃新闻 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_24359957 非遗美食三大类表述 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:58+08:00 user:admin 1 ## 概述 格瓦斯是哈尔滨的俄式发酵饮料，以俄式大列巴面包为原料，用乳酸菌和酵母菌混合发酵酿制，颜色近似啤酒。[^s1] ## 非遗分类 哈尔滨非物质文化遗产保护中心将红肠、格瓦斯、大列巴等列为俄式西餐类非遗食品，属舶来品一类。[^s2] [^s1]: 哈尔滨文旅《全国仅40个！哈尔滨红肠入围！》。 [^s2]: 澎湃新闻《哈尔滨非遗美食成冰城旅游最亮招牌》。 /works/harbin-gewasi.html en true zh specialty event_beijing_exchange_center_reception_service_procurement_2027 event beijing-exchange-center-reception-service-procurement-2027

A procurement by the Beijing World Tourism Cities Development Center for reception services at the center's multi-function hall from January 2027 to June 2028, budgeted at CNY 2.47 million.

published category-government tag-modern-china official 北京市世界旅游城市发展中心 2026-10-13 https://whlyj.beijing.gov.cn/zwgk/tzgg/202610/t20261013_4899545.html 2026-10-30T13:14:58+08:00 2026-10-30T14:15:57+08:00 user:admin 9 Reception services for the multi-function hall are part of the routine maintenance project of the International Exchange and Exhibition Center. The purchaser is the Beijing World Tourism Cities Development Center, the service period runs from January 2027 to June 2028, and the budget is CNY 2,473,742.92.[^official] /events/beijing-exchange-center-reception-service-procurement-2027.html en zh en procurement work_harbin_guobaorou work harbin-guobaorou

锅包肉是哈尔滨代表菜，属融合中西特色在哈尔滨演变形成的北方美食，其技艺有非遗传承人。

published category-food s1 哈尔滨文旅 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDU5NjgzMQ==&mid=2649540928&idx=1&sn=7d84b69771f49aec00b096aa7b30b9ea 锅包肉描述段 s2 澎湃新闻 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_24359957 非遗美食分类与郑树国表述 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:55+08:00 user:admin 1 ## 概述 锅包肉是哈尔滨的必点菜，也是本地菜馆的拿手菜，里脊肉鲜滑、外壳酥脆，上桌前以胡萝卜丝、葱丝点缀并喷醋，焦香四溢。[^s1] ## 传承 哈尔滨非物质文化遗产保护中心将锅包肉列为融合中西方特色、在哈尔滨演变的北方特色美食之一。老厨家第四代传人郑树国为锅包肉技艺传承人，称锅包肉在哈尔滨诞生，与城市相伴半个多世纪。[^s2] [^s1]: 哈尔滨文旅《全国仅40个！哈尔滨红肠入围！》。 [^s2]: 澎湃新闻《哈尔滨非遗美食成冰城旅游最亮招牌》。 /works/harbin-guobaorou.html en true zh snack work_harbin_hongchang work harbin-hongchang

哈尔滨红肠是哈尔滨代表性食品，其制作技艺2007年列入黑龙江省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 哈尔滨文旅 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDU5NjgzMQ==&mid=2649540928&idx=1&sn=7d84b69771f49aec00b096aa7b30b9ea 哈尔滨红肠省级非遗与入围名单段 s2 澎湃新闻 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_24359957 红肠25道工序与熏烤工艺段 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:54+08:00 user:admin 1 ## 概述 哈尔滨红肠是哈尔滨的城市代表性食品之一。2007年，哈尔滨红肠制作技艺被评为黑龙江省级非物质文化遗产。2025年，哈尔滨红肠入围工业和信息化部首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，为黑龙江省唯一入选产业。[^s1] ## 工艺 哈尔滨红肠制作有25道工序：馅料在0℃至4℃环境中腌制，经约20分钟人工搅拌，肠口在18厘米至20厘米处手工打结，再在炉膛内用果木、硬杂木等木料熏烤。[^s2] [^s1]: 哈尔滨文旅《全国仅40个！哈尔滨红肠入围！》。 [^s2]: 澎湃新闻《哈尔滨非遗美食成冰城旅游最亮招牌》。 /works/harbin-hongchang.html en true zh specialty work_qingdao_liuting_zhuti work qingdao-liuting-zhuti

流亭猪蹄是青岛城阳流亭一带的特色小吃，周氏秘制流亭猪蹄已列入非物质文化遗产名录。

published category-food s1 半岛都市报 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MjI4MzU4MA==&mid=2657999948&idx=3&sn=ac046645ecb4a7a07e1722347254a8a8 非遗认定与商标纠纷叙述 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:54+08:00 user:admin 1 ## 概述 流亭猪蹄是青岛城阳当地的一大特色小吃。据《半岛都市报》报道，周氏秘制“流亭猪蹄”已列入非物质文化遗产名录；鑫复盛的“周钦公流亭猪蹄”被认为始创于清咸丰年间。[^s1] ## 商标争议 “流亭猪蹄”曾被注册为商标，鑫复盛与商标权利人之间的纠纷经北京西城区法院一审、北京知识产权法院终审，认定鑫复盛的使用不构成侵权。[^s1] [^s1]: 半岛都市报《青岛周氏“流亭猪蹄”入非遗，波尼亚不愿意了：我不服，你才多少年历史啊！》。 /works/qingdao-liuting-zhuti.html en true zh snack work_qingdao_pijiu work qingdao-pijiu

青岛啤酒是青岛的代表性啤酒，其传统酿造技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 中国网 2025-10-28 http://xitheory.china.com.cn/2025-10/28/content_118146208.htm 关于酿造技艺列入国家级非物质文化遗产的表述 2026-10-30T16:10:00+08:00 2026-10-30T14:15:53+08:00 user:admin 1 ## 概述 青岛啤酒是青岛的代表性啤酒，其酿造技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。青岛啤酒厂由德英商人创办，是中国早期的啤酒工业遗产之一。[^s1] [^s1]: 中国网《Tsingtao Brewery: Dialoguing with the World and Writing a New Legend》。 /works/qingdao-pijiu.html en true zh specialty place_us_id_leadore place id-leadore

Leadore is a village in Idaho, United States.

published category-geography geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T12:39:45+08:00 2026-10-29T12:39:45+08:00 user:admin 19 ## Overview Leadore is a village in [[place_us_id|Idaho]], United States, with a population of about 102[^geonames]. ## Geography - Coordinates: 44.6802, -113.3581 /places/id-leadore.html en zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 44.6802 -113.35809 United States · Idaho · Leadore event_beijing_exchange_center_procurement_briefing_2026 event beijing-exchange-center-procurement-briefing-2026

An online briefing by the Beijing World Tourism Cities Development Center on procuring reception services for the multi-function reception hall from January 2027 to June 2028.

published category-government tag-modern-china official 北京市世界旅游城市发展中心 2026-10-13 https://whlyj.beijing.gov.cn/zwgk/tzgg/202610/t20261013_4899545.html 2026-10-30T13:14:55+08:00 2026-10-30T14:15:44+08:00 user:admin 9 The Beijing World Tourism Cities Development Center held a briefing on procurement intentions for reception services in the multi-function reception hall of the International Exchange and Exhibition Center, covering January 2027 to June 2028 with a budget of CNY 2,473,742.92. The session was to be held online via Tencent Meeting at a date announced later, with attendance replies due by 12:00 on 19 October 2026.[^official] /events/beijing-exchange-center-procurement-briefing-2026.html en zh en procurement_briefing 线上（腾讯会议） place_us_nc_robersonville place nc-robersonville

Robersonville is a town in North Carolina, United States.

published category-geography geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:55:14+08:00 2026-10-29T11:55:14+08:00 user:admin 19 ## Overview Robersonville is a town in [[place_us_nc|North Carolina]], United States, with a population of about 1,424[^geonames]. ## Geography - Coordinates: 35.8252, -77.2491 /places/nc-robersonville.html en zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant town 35.82516 -77.24913 United States · North Carolina · Robersonville place_restaurant_de_bad_saeckingen_genuss_apotheke place restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke

Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/bad-sckingen/restaurant/genuss-apotheke guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:09+08:00 2026-10-30T14:14:09+08:00 user:admin 1 **Genuss-Apotheke**是位于德国Bad Säckingen的餐厅，地址为Schönaugasse 11, Bad Säckingen, 79713, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Genuss-Apotheke**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 昔日药房如今只留下名称。大窗户后是一套清新现代的餐饮概念；明亮、线条简洁的空间里，宾客可以……[^michelin_profile] /places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html en true zh Bad Säckingen restaurant Schönaugasse 11, Bad Säckingen, 79713, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_de_bad_sachsa_josephs_fine_dining place restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining

Joseph's Fine Dining位于德国Sachsa, Bad，提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/bad-sachsa_1334125/restaurant/joseph-s-fine-dining guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:08+08:00 2026-10-30T14:14:08+08:00 user:admin 1 **Joseph's Fine Dining**是位于德国Sachsa, Bad的餐厅，地址为Bismarckstraße 23, Bad Sachsa, 37441, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Joseph's Fine Dining**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Sachsa, Bad”，米其林个人页地址地方名为“Bad Sachsa”。 ## 评审介绍 Romantischer Winkel酒店的小餐厅气氛亲密，开放式厨房尤其增添氛围：宾客能看见、听见并闻到烹饪过程……[^michelin_profile] /places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html en true zh Sachsa, Bad restaurant Bismarckstraße 23, Bad Sachsa, 37441, Germany 德国 · 下萨克森州 place_restaurant_de_rutesheim_das_philippin place restaurant-de-rutesheim-das-philippin

Das Philippin位于德国Rutesheim，提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/rutesheim_1316036/restaurant/das-philippin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:08+08:00 2026-10-30T14:14:08+08:00 user:admin 1 **Das Philippin**是位于德国Rutesheim的餐厅，地址为Seestraße 7, Rutesheim, 71277, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Das Philippin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家家族经营的店铺集合了咖啡馆、小酒馆和餐厅，位于Rutesheim的小型步行街。1987年由Striegel夫妇以咖啡馆起家，如今已发展为……[^michelin_profile] /places/restaurant-de-rutesheim-das-philippin.html en true zh Rutesheim restaurant Seestraße 7, Rutesheim, 71277, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_de_saarburg_dopamin place restaurant-de-saarburg-dopamin

Dopamin位于德国Saarburg，提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/saarburg_1332732/restaurant/dopamin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:07+08:00 2026-10-30T14:14:07+08:00 user:admin 1 **Dopamin**是位于德国Saarburg的餐厅，地址为Brückenstraße 1, Saarburg, 54439, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Dopamin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅毗邻萨尔河，位置出色；Axel Boesen的料理也同样出彩。他以现代创意方式烹饪，并融入亚洲与北欧风味……[^michelin_profile] /places/restaurant-de-saarburg-dopamin.html en true zh Saarburg restaurant Brückenstraße 1, Saarburg, 54439, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 place_restaurant_de_rust_eatrenalin place restaurant-de-rust-eatrenalin

Eatrenalin位于德国Rust，提供现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/rust/restaurant/eatrenalin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:06+08:00 2026-10-30T14:14:06+08:00 user:admin 1 **Eatrenalin**是位于德国Rust的餐厅，地址为Roland-Mack-Ring 5, Rust, 77977, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Eatrenalin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这是一场独特而近乎未来感的餐饮体验！宾客会通过票务系统预先选择一款八道菜菜单；“Red Dimensions”包含鱼与肉，另一款“Green ……”[^michelin_profile] /places/restaurant-de-rust-eatrenalin.html en true zh Rust restaurant Roland-Mack-Ring 5, Rust, 77977, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 event_beijing_miyun_reservoir_regulation_project event event-beijing-miyun-reservoir-regulation-project

A Beijing component of the South-to-North Water Diversion that conveys transferred water to the Huairou and Miyun reservoirs.

published category-government official 北京市水务局网站（正文未署名） 2026-10-20 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbgg/202610/t20261020_4911694.html demand_2026 北京市水务局 2026-05-09 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/qtgg/202605/t20260509_4643727.html 2026-10-30T13:15:20+08:00 2026-10-30T14:13:51+08:00 user:admin 7 The Miyun Reservoir regulation project is part of the Beijing components of the South-to-North Water Diversion, absorbing transferred water and improving allocation. A 2026 procurement survey gives a route of about 103 kilometres with a total pumping head of 132.85 metres, comprising nine pumping stages, a dispatch centre, check gates and PCCP pipelines. ## Conveyance route Water passes through stages one to six into the Huairou Reservoir and is then conveyed in reverse along the Jingmi diversion canal by the Guojiawu station; the Yanqi station sends it about 22 kilometres by pipeline to the Xiwengzhuang station, which pumps it into the Miyun Reservoir. Design capacity is 20 cubic metres per second for stages one to six and 10 for stages seven to nine.[^demand_2026] /events/event-beijing-miyun-reservoir-regulation-project.html en zh en water_project event_beijing_miyun_reservoir_maintenance_2026 event beijing-miyun-reservoir-maintenance-2026

A 2026 maintenance contract for Miyun Reservoir awarded to Beijing Datongsheng Municipal Engineering Co., Ltd. for CNY 3.12 million.

published category-government tag-modern-china official 北京市水务局网站 2026-04-30 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbcjgg/202604/t20260430_4632225.html 2026-10-30T13:15:16+08:00 2026-10-30T14:13:50+08:00 user:admin 9 The Miyun Reservoir Management Office procured maintenance of hydraulic works and the reservoir's closed-management facilities. An award notice in April 2026 named Beijing Datongsheng Municipal Engineering Co., Ltd. at CNY 3,121,996.14, with service until 31 October 2026, covering fences, signage, closed checkpoints and repairs to hydraulic structures.[^official] /events/beijing-miyun-reservoir-maintenance-2026.html en zh en procurement work_hangzhou_songsao_yugeng work hangzhou-songsao-yugeng

宋嫂鱼羹是杭州四大名菜之一，从南宋流传至今，2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的杭帮菜之一。

published category-food s1 杭州文广旅游发布（杭州市文化广电旅游局） http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTkwMzczNA==&mid=2651486595&idx=2&sn=c3cf7964ae72602f9b9fe471369ff4e7 “宋嫂鱼羹”段 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:40+08:00 user:admin 1 ## 概述 宋嫂鱼羹是杭州四大名菜之一，从南宋流传至今已有800多年历史。[^s1] ## 记载 《武林旧事》记载，宋高宗赵构游西湖至钱塘门，品尝宋五嫂所烹鱼羹后十分赞赏，并命其专为宫苑烹制鱼羹御膳。吴自牧《梦粱录》卷十三亦记“钱塘门外宋五嫂鱼羹”。[^s1] [^s1]: 杭州文广旅游发布《亚运菜单，上菜咯！》。 /works/hangzhou-songsao-yugeng.html en true zh snack work_hangzhou_dongpourou work hangzhou-dongpourou

东坡肉是杭帮菜代表菜之一，2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的菜品之一。

published category-food s1 杭州文广旅游发布（杭州市文化广电旅游局） http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTkwMzczNA==&mid=2651486595&idx=2&sn=c3cf7964ae72602f9b9fe471369ff4e7 六道亚运菜品与东坡肉源流段 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:38+08:00 user:admin 1 ## 概述 东坡肉是杭帮菜的代表菜。2023年杭州亚运会期间，亚运村运动员餐厅“味美杭州 食享亚运”餐饮宣介活动提前揭晓的六道菜品中，有三道杭帮菜，分别为宋嫂鱼羹、东坡肉和清炒虾仁（改良版龙井虾仁）。[^s1] ## 源流 据记载，东坡肉是苏东坡被贬黄州时研制，他还写有《食猪肉》诗。[^s1] [^s1]: 杭州文广旅游发布《亚运菜单，上菜咯！》。 /works/hangzhou-dongpourou.html en true zh snack work_hangzhou_xihu_longjing work hangzhou-xihu-longjing

西湖龙井是产于杭州西湖一带的绿茶，绿茶制作技艺（西湖龙井）2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆 https://www.ihchina.cn/project_details/14605 项目序号931，项目编号Ⅷ-148 s2 杭州市西湖区人民政府 2022-11-30 https://www.hzxh.gov.cn/art/2022/11/30/art_1302153_59023705.html 浙江6个国家级非遗项目列入人类非遗段落 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:36+08:00 user:admin 1 ## 概述 西湖龙井是产于浙江省杭州市西湖一带的绿茶。绿茶制作技艺（西湖龙井）2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号Ⅷ-148，申报地区为浙江省杭州市，保护单位为杭州市西湖区龙井茶产业协会。[^s1] ## 技艺 绿茶是以高温杀青而未经氧化、发酵的茶种，制作流程主要包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等步骤；上品绿茶多以清明或谷雨前采摘的嫩芽制作，成茶俗称“明前”或“雨前”。[^s1] ## 人类非遗 2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，绿茶制作技艺（西湖龙井）是其中组成部分之一。[^s2] [^s1]: 中国非物质文化遗产网《绿茶制作技艺（西湖龙井）》。 [^s2]: 杭州市西湖区人民政府《成功！西湖龙井、径山茶宴入选“人类非遗”》。 /works/hangzhou-xihu-longjing.html en true zh specialty event_beijing_miyun_reservoir_ecological_monitoring_2026 event beijing-miyun-reservoir-ecological-monitoring-2026

A comparative-selection procurement by the Beijing Hydrological Station for monitoring water safety indicators and aquatic life in the Miyun Reservoir catchment, budgeted at CNY 616,680.

published category-government tag-modern-china official 北京市水务局网站 2026-09-20 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbgg/202609/t20260920_4872485.html 2026-10-30T13:15:13+08:00 2026-10-30T14:13:35+08:00 user:admin 8 The Beijing Hydrological Station invited comparative proposals for supplementary monitoring of water safety indicators and aquatic ecology in the Miyun Reservoir catchment, covering water safety indicators and aquatic organisms in the reservoir and at key upstream points. The budget was CNY 616,680 and responses were due by 09:30 on 29 September 2026.[^official] /events/beijing-miyun-reservoir-ecological-monitoring-2026.html en zh en monitoring_project work_changsha_mifen work changsha-mifen

长沙米粉是长沙常见的早餐，被长沙市文化旅游广电局列入“跟着非遗游长沙”的美食推介。

published category-food s1 长沙市文化旅游广电局 2025-02-10 http://wlgd.changsha.gov.cn/zwgk/gzdt/wbdt/202502/t20250210_11742598.html “跟着非遗 吃在长沙”段 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:35+08:00 user:admin 1 ## 概述 长沙米粉是长沙常见的早餐。长沙市文化旅游广电局在“跟着非遗游长沙”推介中把长沙米粉列为“跟着非遗 吃在长沙”的首项，称其类似于香港人的早茶，是美好一天的开始。[^s1] [^s1]: 长沙市文化旅游广电局《跟着非遗游长沙》。 /works/changsha-mifen.html en true zh snack work_changsha_tangyou_baba work changsha-tangyou-baba

糖油粑粑是长沙传统小吃，其制作技艺列入长沙市雨花区非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 长沙市雨花区人民政府 2024-06-20 https://www.yuhua.gov.cn/zwgk97/xxgkml/384213/383828/383856/202406/P020240620630353163901.docx 名录第7项“传统小吃制作技艺（春卷、葱油粑粑、糖油粑粑、臭豆腐、热卤牛肉）” 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:34+08:00 user:admin 1 ## 概述 糖油粑粑是长沙传统小吃。长沙市雨花区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录中，“传统小吃制作技艺（春卷、葱油粑粑、糖油粑粑、臭豆腐、热卤牛肉）”列为传统技艺类项目，保护单位为湖南吃味餐饮管理有限公司，申报单位为圭塘街道。[^s1] [^s1]: 长沙市雨花区人民政府《雨花区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录（12项）》。 /works/changsha-tangyou-baba.html en true zh snack event_beijing_ring_water_patrol_2026 event event-beijing-ring-water-patrol-2026

A tender for 76 patrol staff, budgeted at CNY 8.36 million over 12 months.

published category-government tag-modern-china official 北京市水务局网站（正文未署名） 2026-07-21 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbgg/202607/t20260721_4775431.html 2026-10-30T13:15:42+08:00 2026-10-30T14:13:32+08:00 user:admin 8 The Beijing Water Conservancy Project Management Centre tendered the 2026 patrol service project for the Ring-line Management Office. The work covers routine inspection of works, equipment and facilities as well as checks on duty staff and offices, with 76 staff, a 12-month service period, a budget of CNY 8.3648 million and a bid deadline of 09:30 on 11 August 2026; bids were opened electronically.[^official] /events/event-beijing-ring-water-patrol-2026.html en zh en procurement place_de_bad_sachsa place bad-sachsa

Sachsa, Bad位于德国下萨克森州；2026年《米其林指南德国版》在此列有Joseph's Fine Dining。

published category-geography profile_1 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/bad-sachsa_1334125/restaurant/joseph-s-fine-dining guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:13:28+08:00 2026-10-30T14:13:28+08:00 user:admin 1 Sachsa, Bad位于德国下萨克森州。米其林指南德国版2026年星级名单将餐厅Joseph's Fine Dining列于此地。[^guide2026de] 米其林个人页地址信息确认了该地点及所属州。[^profile_1] 全国名单城市字段为“Sachsa, Bad”，个人页地址地方名为“Bad Sachsa”。 /places/bad-sachsa.html en true zh city 德国 · 下萨克森州 place_de_bad_saeckingen place bad-saeckingen

Bad Säckingen位于德国巴登-符腾堡州；2026年《米其林指南德国版》在此列有Genuss-Apotheke。

published category-geography profile_1 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/bad-sckingen/restaurant/genuss-apotheke guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:13:28+08:00 2026-10-30T14:13:28+08:00 user:admin 1 Bad Säckingen位于德国巴登-符腾堡州。米其林指南德国版2026年星级名单将餐厅Genuss-Apotheke列于此地。[^guide2026de] 米其林个人页地址信息确认了该地点及所属州。[^profile_1] /places/bad-saeckingen.html en true zh city 德国 · 巴登-符腾堡州 place_de_saarburg place saarburg

Saarburg位于德国莱茵兰-普法尔茨州；2026年《米其林指南德国版》在此列有Dopamin。

published category-geography profile_1 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/saarburg_1332732/restaurant/dopamin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:13:27+08:00 2026-10-30T14:13:27+08:00 user:admin 1 Saarburg位于德国莱茵兰-普法尔茨州。米其林指南德国版2026年星级名单将餐厅Dopamin列于此地。[^guide2026de] 米其林个人页地址信息确认了该地点及所属州。[^profile_1] /places/saarburg.html en true zh city 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 place_de_rutesheim place rutesheim

Rutesheim位于德国巴登-符腾堡州；2026年《米其林指南德国版》在此列有Das Philippin。

published category-geography profile_1 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/rutesheim_1316036/restaurant/das-philippin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:13:26+08:00 2026-10-30T14:13:26+08:00 user:admin 1 Rutesheim位于德国巴登-符腾堡州。米其林指南德国版2026年星级名单将餐厅Das Philippin列于此地。[^guide2026de] 米其林个人页地址信息确认了该地点及所属州。[^profile_1] /places/rutesheim.html en true zh city 德国 · 巴登-符腾堡州 work_lanzhou_niuroumian work lanzhou-niuroumian

兰州牛肉面俗称兰州牛肉拉面，始创并发展于兰州，其制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 兰州市文化和旅游局 2026-10-14 https://wlj.lanzhou.gov.cn/art/2026/10/14/art_4453_1744485.html 国家级项目第5项“传统面食制作技艺（兰州牛肉面制作技艺）”，Ⅷ-160 s2 兰州市商务局 2026-10-15 https://swj.lanzhou.gov.cn/art/2026/10/15/art_4379_1744808.html 条例第二条对兰州牛肉拉面的定义 2026-10-30T15:45:00+08:00 2026-10-30T14:13:23+08:00 user:admin 1 ## 概述 兰州牛肉面俗称兰州牛肉拉面，始创并发展于兰州市。传统面食制作技艺（兰州牛肉面制作技艺）2021年5月24日列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号Ⅷ-160，保护单位为兰州市文化馆。[^s1] ## 制作与特征 门店堂食的兰州牛肉拉面以手工拉制面条和熬制的牛肉汤为主料，配以萝卜、油泼辣椒、蒜苗、香菜等辅料；面条经和面、饧面、溜条、抻拉、对折、摔抖等工序制作，可拉制成毛细、细的、二细、三细、韭叶、宽、大宽等不同面型，具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的感官特征。[^s2] [^s1]: 兰州市文化和旅游局《兰州市非物质文化遗产保护项目明细表（2026.10.14更新）》。 [^s2]: 兰州市商务局《〈兰州牛肉拉面产业促进条例〉将于11月1日起施行（附全文）》。 /works/lanzhou-niuroumian.html en true zh snack work_changsha_choudoufu work changsha-choudoufu

长沙臭豆腐是长沙代表性小吃，其制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 人民日报全国党媒信息公共平台 https://www.hubpd.com/detail/index.html?contentId=6341068275341744650&appKey=5fe15530cb852f00015ce437 “非遗技艺现场演示”段 2026-10-30T15:45:00+08:00 2026-10-30T14:13:21+08:00 user:admin 1 ## 概述 臭豆腐是长沙的代表性小吃。在“健康湘菜·长沙有约”美食季活动中，国家级非物质文化遗产“臭豆腐”制作技艺传承人现场展示了卤水配制和发酵工艺。[^s1] [^s1]: 人民日报全国党媒信息公共平台《“健康湘菜·长沙有约”美食季亮相食餐会 非遗技艺与湖湘美味吸引众多观众》。 /works/changsha-choudoufu.html en true zh snack work_suzhou_bafeitang work suzhou-bafeitang

鲃肺汤是苏帮菜名汤，为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

published category-food s1 苏州非物质文化遗产信息网 https://szfy.wglj.suzhou.com.cn/fy-project/320 项目说明：鲃肺汤与石家饭店 2026-10-30T15:45:00+08:00 2026-10-30T14:13:20+08:00 user:admin 1 ## 概述 鲃肺汤是苏帮菜名汤，被称为“江南第一汤”。木渎石家鲃肺汤制作技艺是苏帮菜制作技艺的子项之一，该技艺为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。[^s1] ## 特点 鲃肺汤以鲃鱼的肝为主料，经选、剥、拣、分、浸、洗、刷、沥、剖等工序制作。创立于清乾隆五十五年（1790年）的苏州石家饭店因传承鲃肺汤烹饪技艺而闻名。[^s1] [^s1]: 苏州非物质文化遗产信息网《苏帮菜制作技艺（苏州织造官府菜制作技艺、苏州船点制作技艺、木渎石家鲃肺汤制作技艺）》。 /works/suzhou-bafeitang.html en true zh snack work_suzhou_chuandian work suzhou-chuandian

苏州船点是苏帮菜的组成部分，为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

published category-food s1 苏州非物质文化遗产信息网 https://szfy.wglj.suzhou.com.cn/fy-project/320 项目名称与子项 2026-10-30T15:45:00+08:00 2026-10-30T14:13:19+08:00 user:admin 1 ## 概述 苏州船点是苏帮菜的组成部分。苏帮菜制作技艺为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目，其子项包括苏州织造官府菜制作技艺、苏州船点制作技艺与木渎石家鲃肺汤制作技艺。[^s1] [^s1]: 苏州非物质文化遗产信息网《苏帮菜制作技艺（苏州织造官府菜制作技艺、苏州船点制作技艺、木渎石家鲃肺汤制作技艺）》。 /works/suzhou-chuandian.html en true zh snack event_beijing_ring_water_duty_2026 event event-beijing-ring-water-duty-2026

A tender by the Beijing Water Conservancy Project Management Centre for 131 duty staff, budgeted at CNY 15.96 million for 2026.

published category-government tag-modern-china official 北京市水务局网站（正文未署名） 2026-10-19 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbgg/202610/t20261019_4910304.html 2026-10-30T13:15:40+08:00 2026-10-30T14:13:18+08:00 user:admin 9 The Beijing Water Conservancy Project Management Centre tendered the 2026 duty service project for the Ring-line Management Office. The work covers monitoring, recording, analysis and reporting of water quantity data at stations and inspection of equipment operation, with 131 staff, a service period from 1 January to 31 December 2026, a budget of CNY 15,958,649.19 and a bid deadline of 09:00 on 9 November 2026.[^official] /events/event-beijing-ring-water-duty-2026.html en zh en procurement work_suzhou_songshu_guiyu work suzhou-songshu-guiyu

松鼠桂鱼是苏帮菜代表菜之一，由古代“炙鱼”演变而成，属苏帮菜制作技艺项目内容。

published category-food s1 苏州非物质文化遗产信息网 https://szfy.wglj.suzhou.com.cn/fy-project/320 项目说明：松鼠桂鱼由“炙鱼”演变 2026-10-30T15:45:00+08:00 2026-10-30T14:13:18+08:00 user:admin 1 ## 概述 松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。苏帮菜制作技艺为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。[^s1] ## 源流 苏帮菜最早因水产和鲜蔬而扬名。《吴越春秋》已有“炙鱼”的记载，松鼠桂鱼即由“炙鱼”几经演变而成。[^s1] [^s1]: 苏州非物质文化遗产信息网《苏帮菜制作技艺（苏州织造官府菜制作技艺、苏州船点制作技艺、木渎石家鲃肺汤制作技艺）》。 /works/suzhou-songshu-guiyu.html en true zh snack event_beijing_rainfall_monitoring_forecasting_three_lines_management event beijing-rainfall-monitoring-forecasting-three-lines-management

A procurement for construction management of the three-lines project, remunerated at 70 per cent of the approved client management fee.

published category-government tag-modern-china official 北京市水务局网站（正文未署名） 2026-10-21 https://swj.beijing.gov.cn/zwgk/zfcg/zbgg/202610/t20261021_4913520.html 2026-10-30T13:15:32+08:00 2026-10-30T14:13:16+08:00 user:admin 8 The Beijing Hydrological Station procured construction management services for its three-lines monitoring and forecasting project. The fee is set at 70 per cent of the client management fee approved in the preliminary design estimate, the service runs until the warranty period, final accounts and asset transfer are complete, and responses were due by 09:30 on 2 November 2026.[^official] /events/beijing-rainfall-monitoring-forecasting-three-lines-management.html en zh en procurement en 25 50 50001 1000 /en/search-24.xml /en/search-26.xml