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La línea se inauguró el 18 de febrero de 1902 y lleva la denominación \"U1\" desde 1984.\n\n## Operador\n\nExplotada por [[organization_bvg|Berliner Verkehrsbetriebe (BVG)]].\n\n## Historia\n\nLa línea procede de la línea troncal inaugurada por la Berliner Hochbahngesellschaft el 18 de febrero de 1902 (Stralauer Tor—Potsdamer Platz—Zoologischer Garten); el tramo oriental por el puente de Oberbaum es la parte más antigua de la red del metro de Berlín. El tramo occidental hacia Uhlandstraße se inauguró el 12 de octubre de 1913, y el tramo Gleisdreieck—Wittenbergplatz el 24 de octubre de 1926. Durante la construcción del Muro de Berlín, el extremo oriental de la línea circuló solo hasta la estación Schlesische Straße hasta 1995; el 14 de octubre de 1995 los trenes volvieron a llegar hasta Warschauer Straße. Entre 1993 y 2004 el tramo Uhlandstraße—Warschauer Straße funcionó con la denominación U15, y desde el cambio de horarios de diciembre de 2004 recuperó la denominación \"U1\".\n\n## Estaciones\n\nDe oeste a este:\n\n- Uhlandstraße\n- Kurfürstendamm\n- Wittenbergplatz\n- Nollendorfplatz\n- Kurfürstenstraße\n- Gleisdreieck\n- Möckernbrücke\n- Hallesches Tor\n- Prinzenstraße\n- Kottbusser Tor\n- Görlitzer Bahnhof\n- Schlesisches Tor\n- Warschauer Straße", "url": "/concepts/ubahn-berlin-u1.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "place_paris_gare_saint_lazare", "type": "place", "title": "巴黎圣拉扎尔车站（Gare Saint-Lazare）", "slug": "paris-gare-saint-lazare", "aliases": [ "巴黎圣拉扎尔车站", "Gare Saint-Lazare", "Gare de Paris-Saint-Lazare" ], "summary": "巴黎圣拉扎尔车站是巴黎最古老的终点站（1837年），发往诺曼底及法兰西岛西部。", "status": "published", "categories": [ 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"2026-10-31T12:29:26+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 11, "body": "## 概况\n\nTransilien是SNCF Voyageurs旗下法兰西岛郊区列车（RER以外）的品牌，按字母分为8条线路（H、J、K、L、N、P、R、U），日均运送约100万人次[^sncf]。\n\n## 线路与始发站\n\n| 线路 | 始发站 | 方向 |\n| --- | --- | --- |\n| H | [[place_paris_gare_du_nord|巴黎北站]] | Pontoise、Persan-Beaumont、Creil |\n| K | [[place_paris_gare_du_nord|巴黎北站]] | Crépy-en-Valois |\n| J | [[place_paris_gare_saint_lazare|巴黎圣拉扎尔车站]] | Mantes-la-Jolie、Gisors、Conflans |\n| L | [[place_paris_gare_saint_lazare|巴黎圣拉扎尔车站]] | Cergy-le-Haut、Versailles-Rive-Droite |\n| N | [[place_paris_gare_montparnasse|巴黎蒙帕纳斯车站]] | Rambouillet、Dreux、Mantes-la-Jolie |\n| P | [[place_paris_gare_de_l_est|巴黎东站]] | Meaux、Coulommiers、Provins |\n| R | [[place_paris_gare_de_lyon|巴黎里昂车站]] | Melun、Montargis |\n| U | 拉德芳斯（La Défense） ↔ La Verrière | 谢弗勒斯谷方向 |\n\n## 运营\n\n- 运营方：SNCF Voyageurs[^sncf]；主管机构：Île-de-France Mobilités[^idfm]；\n- 车辆：Z 50000（\"Francilien\"）、Z 2N，部分交路使用RER NG型列车。", "url": "/concepts/transilien.html", "lang": 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"published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：UGM の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:18+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "UGM 是 1980 年《[[work_ultraman_eighty_tv|爱迪·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nUGM 由地球防卫军各部队的精锐组成，负责应对怪兽灾害；队员矢的猛以教师身份活动，同时作为 UGM 队员与 [[person_ultraman_eighty|爱迪·奥特曼]] 一体化作战，[[person_yullian|尤莉安]] 亦以队员身份加入。\n\n## 影响\n\nUGM 是昭和系最后的防卫队，其「教师兼队员」的双线设定为后续作品所继承。", "url": "/organizations/ugm.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《爱迪·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_mac", "type": "organization", "title": "MAC", "slug": "mac", "aliases": [ "マック", "Monster Attacking Crew", "宇宙怪兽攻击队" ], "summary": "MAC 是《雷欧·奥特曼》（1974）中登场的宇宙怪兽攻击队，凤源与诸星团（赛文人间体）先后在该队服役。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：MAC の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:14+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "MAC（Monster Attacking Crew，宇宙怪兽攻击队）是 1974 年《[[work_ultraman_leo_tv|雷欧·奥特曼]]》中登场的防卫队。\n\n## 概述\n\nMAC 以日本宇宙警备队分部为设定基础，[[person_ultraman_seven|赛文·奥特曼]] 的人间体诸星团担任队长，队员凤源变身 [[person_ultraman_leo|雷欧·奥特曼]]。\n\n## 影响\n\nMAC 全灭的剧情是系列史上最黑暗的转折点之一，也促成了雷欧的独自成长。", "url": "/organizations/mac.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《雷欧·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_zat", "type": "organization", "title": "ZAT", "slug": "zat", "aliases": [ "ザット", "Zariba of All Territory" ], "summary": "ZAT 是《泰罗·奥特曼》（1973）中登场的地球防卫队，东光太郎即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：ZAT の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:11+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "ZAT 是 1973 年《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nZAT 以大胆的作战风格著称，常以喜剧化的方式解决怪兽灾害；队员东光太郎变身 [[person_ultraman_taro|泰罗·奥特曼]] 作战。\n\n## 影响\n\nZAT 的明快风格与《泰罗》的合家欢路线相呼应，是昭和防卫队中人气较高的一支。", "url": "/organizations/zat.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《泰罗·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_tac", "type": "organization", "title": "TAC", "slug": "tac", "aliases": [ "超兽攻击队", "タック", "Terrible-monster Attacking Crew" ], "summary": "TAC（超兽攻击队）是《艾斯·奥特曼》（1972）中登场的地球防卫队，北斗星司与南夕子即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：TAC の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "TAC（Terrible-monster Attacking Crew，超兽攻击队）是 1972 年《[[work_ultraman_ace_tv|艾斯·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\n为应对由宇宙人合成的「超兽」，TAC 以重武装与协同作战著称；队员北斗星司与南夕子变身 [[person_ultraman_ace|艾斯·奥特曼]] 作战。\n\n## 影响\n\nTAC 的重装备路线与战斗员牺牲描写，使本队成为昭和防卫队中风格最硬朗的一支。", "url": "/organizations/tac.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《艾斯·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_mat", "type": "organization", "title": "MAT", "slug": "mat", "aliases": [ "怪兽攻击队", "マット", "Monster Attack Team" ], "summary": "MAT（怪兽攻击队）是《归来的奥特曼》（1971）中登场的地球防卫队，乡秀树即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：MAT の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:03+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "MAT（Monster Attack Team，怪兽攻击队）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nMAT 隶属地球防卫机构，以战斗机与特装车辆应对怪兽灾害；队员乡秀树与 [[person_ultraman_jack|杰克·奥特曼]] 合体，是首位在队内公开经历死亡的防卫队员角色。\n\n## 影响\n\nMAT 延续科特队的结构，并强化了队员个人成长线的描写。", "url": "/organizations/mat.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《归来的奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_science_patrol", "type": "organization", "title": "科学特搜队", "slug": "science-patrol", "aliases": [ "科特队", "科学捜査隊", "Science 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"person_alien_nackle", "type": "person", "title": "纳克尔星人", "slug": "alien-nackle", "aliases": [ "ナックル星人", "Alien Nackle" ], "summary": "纳克尔星人是《归来的奥特曼》后半登场的暗杀型宇宙人，以研究奥特曼战斗数据并设局作战著称。", "status": "published", "categories": [ "category-people", "category-fictional-characters" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "キャラクター（角色一览）", "author": "圆谷制作（円谷ステーション）", "url": "https://m-78.jp/character/", "locator": "ナックル星人：初登場年度、登場作品" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:23:35+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "纳克尔星人（ナックル星人）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》后半登场的宇宙人。\n\n## 设定\n\n他仔细研究 [[person_ultraman_jack|杰克·奥特曼]] 的战斗方式并制定暗杀计划，驱使怪兽与杀手并肩作战，是系列早期「以策略对抗英雄」的代表敌役。\n\n## 影响\n\n纳克尔星人在新生代作品与群像企划中多次回归，其「研究对手」的战斗方式被后来的敌役沿用。", "url": "/people/alien-nackle.html", "lang": "es", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "occupations": [ "宇宙人（敌役）" ], "disambiguation": "《归来的奥特曼》中的暗杀宇宙人", 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"disambiguation": "《赛文·奥特曼》中的机器怪兽", "isFictional": true }, { "id": "person_zetton", "type": "person", "title": "杰顿", "slug": "zetton", "aliases": [ "ゼットン", "Zetton" ], "summary": "杰顿是奥特曼系列中的宇宙恐龙，在 1967 年《奥特曼》最终话登场，是唯一在正片中击败初代奥特曼的怪兽。", "status": "published", "categories": [ "category-people", "category-fictional-characters" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "キャラクター（角色一览）", "author": "圆谷制作（円谷ステーション）", "url": "https://m-78.jp/character/", "locator": "ゼットン：初登場年度、登場作品" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:23:10+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "杰顿（ゼットン）是 1967 年《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》最终话登场的宇宙恐龙，是 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 初期的最强敌役。\n\n## 设定\n\n杰顿能吸收并反弹 [[person_ultraman|奥特曼]] 的斯派修姆光线，以瞬间移动与一兆度火球作战，最终打倒了初代奥特曼，被 [[person_ultraman_zoffy|佐菲]] 击败。\n\n## 影响\n\n「被杰顿击败」成为系列重要的历史节点，杰顿此后作为最强级敌役多次在剧场版与新生代作品中回归。", "url": "/people/zetton.html", "lang": "es", "fallback": true, 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Recibe su nombre del río Rao, que atraviesa la cabecera del condado de Poyang. [^srxww_heritage][^qq_heritage]\n\n## Formación y estilos vocales\n\nLa ópera Raohe se desarrolló a partir de Nanxi y de la tradición vocal Yiyang. Incorporó el canto agudo de Yiyang, luantan, la ópera Hui, la ópera Qin, Kunqu y elementos del estilo vocal pihuang. Cuenta con numerosos estilos de canto y un repertorio amplio, y conserva rasgos de formas vocales antiguas. Se describe como vigorosa y sencilla, con un marcado carácter local. [^srxww_heritage][^qq_heritage]\n\n## Cultura local\n\nLa ópera Raohe forma parte de la tradición teatral local de Poyang. En 2003, el Ministerio de Cultura designó el condado de Poyang «Cuna del arte popular chino (ópera)». 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Hay métodos con tela, a mano y con arroz molido a la piedra.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "肠粉（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A0%E7%B2%89" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:04:11+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:04:11+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "Los rollos de arroz son un tentempié común en Guangdong y Hong Kong. Se cuece al vapor una lámina fina hecha con masa de arroz y almidón de trigo, se enrolla y se corta; queda translúcida, tierna y elástica. [^zhwiki]\n\n## Preparación\n\nLa masa de arroz se extiende en láminas sobre una vaporera o una tela de cocción. Se añaden ingredientes preparados previamente, se cuece de nuevo al vapor, se enrolla, se corta y se sirve. Los rellenos habituales incluyen ternera, cerdo, hígado de cerdo, pescado, gambas, char siu y masa frita. La variedad con masa frita suele llamarse *zha liang*. La versión sin relleno se llama *zhai chang*; con verduras puede llamarse *luohan chang*, y si se añade azúcar a la masa se obtiene una versión dulce. [^zhwiki]\n\n## Tipos\n\nSegún el método de cocción, hay rollos hechos sobre tela, rollos preparados sin tela y rollos de arroz molido a la piedra. Para estos últimos se vierte la masa molida a la piedra en una bandeja y se cuece en una vaporera con bandejas extraíbles. [^zhwiki]\n\n## Rellenos y salsas\n\nAntes de servir los rollos rellenos se les puede añadir aceite caliente para que queden más tiernos, además de salsa de soja preparada especialmente. Entre los condimentos figuran la grasa de pato asado y la salsa de soja con jugos de ganso. Los rollos sin relleno suelen acompañarse con salsa de soja dulce, sésamo, pasta de sésamo o salsa dulce. [^zhwiki]\n\n## Popularidad\n\nLos rollos de arroz son populares en Guangdong y Hong Kong. La versión sin relleno es un desayuno habitual en las tiendas tradicionales de congee y también se sirve como dim sum en las casas de té cantonesas. [^zhwiki]", "url": "/concepts/rice-noodle-roll.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_mala_crayfish", "type": "concept", "title": "Cangrejo de río picante de Xuyi", "slug": "mala-crayfish", "summary": "El cangrejo de río picante se prepara principalmente con Procambarus clarkii y suele comerse como tentempié nocturno o acompañamiento de bebidas alcohólicas. Su difusión se asocia con el festival del cangrejo de Xuyi y las celebraciones de Guijie, en Pekín. «Trece especias» es un nombre convencional para una mezcla que puede superar las veinte.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "麻辣小龙虾（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:01:33+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:01:33+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "El cangrejo de río picante, llamado también *maxiao* o *maxiao'er*, se prepara principalmente con cangrejo de río de Luisiana (*Procambarus clarkii*). Suele tomarse como tentempié nocturno o acompañamiento de bebidas alcohólicas. [^zhwiki]\n\n## Origen y difusión\n\nEl condado de Xuyi, en Jiangsu, comenzó a celebrar un festival del cangrejo de río en 2000; en aquel momento, el crustáceo se cocinaba principalmente salteado. Después, el cangrejo de Xuyi se difundió por Jiangsu, Zhejiang, Shanghái y otras zonas. Tras 2001, el plato llegó a lugares de Pekín como Guijie. En 2002, Guijie organizó el primer «Festival del cangrejo de río picante», lo que impulsó su popularidad en Pekín y otras regiones. [^zhwiki]\n\n## El sabor «trece especias»\n\nEn el «cangrejo de río picante de trece especias» de Xuyi, «trece especias» es una denominación convencional. La mezcla puede incluir en realidad más de veinte especias y producir distintos perfiles de sabor. El nombre no significa que la receta tenga exactamente trece especias fijas. [^zhwiki]\n\n## Forma de consumo\n\nEl plato es habitual en los mercados nocturnos y se consume como tentempié nocturno o con bebidas alcohólicas. Normalmente hay que quitarle el caparazón para comerlo. [^zhwiki]", "url": "/concepts/mala-crayfish.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_hongkong_metro_line_dishinixian", "type": "concept", "title": "Línea Disneyland Resort de Hong Kong", "slug": "hongkong-metro-line-dishinixian", "summary": "La línea Disneyland Resort del MTR de Hong Kong abrió en 2005 y conecta Sunny Bay con Disneyland Resort; en Sunny Bay se puede hacer transbordo a la línea Tung Chung. 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En Sunny Bay se puede hacer transbordo a la línea Tung Chung. La línea abrió el 1 de agosto de 2005. [^hk-transport-2009-disney]\n\n## Recorrido y transbordo\n\nLa línea solo tiene las estaciones Sunny Bay y Disneyland Resort; Sunny Bay es el punto de transbordo con la línea Tung Chung. Se puede llegar a Sunny Bay en la línea Tung Chung y cambiar allí para continuar hasta Disneyland Resort. Por ello, la fila de Sunny Bay indica el primer tren hacia Disneyland Resort y el último hacia Sunny Bay. [^hk-transport-2009-disney][^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n## Estaciones\n\n- [[place_hongkong_xinao|Sunny Bay]]\n- [[place_hongkong_dishini|Disneyland Resort]]\n\n## Apertura de estaciones y primeros y últimos trenes\n\nLos siguientes horarios de apertura y de primeros y últimos trenes en ambos sentidos se consultaron el 29 de octubre de 2026. «Día siguiente» indica una hora posterior a medianoche. El horario de apertura de una estación no es el horario de salida de los trenes; conviene consultar la información más reciente del MTR antes de viajar. [^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n| Estación | Horario de apertura | Primer tren a Sunny Bay | Último tren a Sunny Bay | Primer tren a Disneyland Resort | Último tren a Disneyland Resort |\n| --- | --- | --- | --- | --- | --- |\n| Sunny Bay | 05:59–01:20 del día siguiente | — | — | 06:15 | 00:45 del día siguiente |\n| Disneyland Resort | 06:10–00:59 del día siguiente | 06:20 | 00:40 del día siguiente | — | — |", "url": "/concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "concept_chongqing_xiaomian", "type": "concept", "title": "Xiaomian de Chongqing", "slug": "chongqing-xiaomian", "summary": "El xiaomian de Chongqing es un plato de fideos picantes que suele tomarse como desayuno en la ciudad. 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[^zhwiki]\n\n## Fideos y preparación\n\nSe suelen usar fideos alcalinos elaborados localmente. Los fideos frescos y húmedos contienen más agua y permiten ajustar mejor su firmeza al cocerlos, por lo que son habituales en los establecimientos especializados. Los fideos secos se conservan durante más tiempo y son más comunes en casa. Los hay planos y anchos, o finos y alargados. [^zhwiki]\n\nLos condimentos son variados: salsa de soja, aceite de chile, vinagre, cebolleta, agua de jengibre y ajo, mostaza encurtida picada, manteca de cerdo, pasta de sésamo, pimienta de Sichuan, verduras de mostaza conservadas y cacahuetes triturados. Cada local adapta la mezcla a su receta; el aceite de chile suele considerarse esencial. [^zhwiki]\n\n## Términos al pedir\n\n*Ganliu* suele indicar que se sirva sin caldo, mientras que *duotang* pide más caldo. *Tihuang* significa que los fideos se cuezan algo más firmes. Estos términos permiten elegir la cantidad de caldo y la textura. [^zhwiki]\n\n## Comercios y cultura local\n\nEl xiaomian se vende sobre todo en puestos y pequeños locales independientes, a precios asequibles y de forma dispersa. Se ha organizado una selección popular llamada “Top 50 de xiaomian”, y la Asociación de Xiaomian de Chongqing se fundó en 2016. 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"Guía MICHELIN Hong Kong y Macao 2023: restaurantes enlazados en el anuncio", "slug": "michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants", "summary": "El anuncio oficial enlazó 21 fichas de restaurantes: 17 en Hong Kong y cuatro en Macao. 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Esta entrada recoge solo esos enlaces, no la lista completa de restaurantes ni una clasificación uniforme por estrellas.[^guide2023]\n\n## Hong Kong (17)\n\nTa Vie, Bo Innovation, Lai Ching Heen, Rùn, Godenya, Nagamoto, Noi by Paulo Airaudo, The Chairman, The Demon Celebrity, Estro, Kappo Rin, Neighborhood, Amber, Roganic, Mora, Forum, Hansik Goo.\n\n## Macao (4)\n\nThe Huaiyang Garden, Five Foot Road, IFTM Educational Restaurant, Sichuan Moon.[^guide2023]\n\n## Restaurantes con estrellas de la edición\n\nEl anuncio informó de 95 restaurantes con estrellas: 78 en Hong Kong y 17 en Macao. También indicó que 15 restaurantes recibieron o ascendieron a una, dos o tres estrellas MICHELIN. 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La Guía MICHELIN Taiwán 2024 incluyó 66 establecimientos en Taichung, ocho con una estrella y ocho nuevas incorporaciones a MICHELIN Selected; la edición reunió 343 establecimientos en toda la isla.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "taiwan2024", "title": "The MICHELIN Guide Taiwan 2024: Full Selection", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2024-08-27", "url": "https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024" }, { "id": "citygov", "title": "臺中市政府全球資訊網", "author": "臺中市政府", "url": "https://www.taichung.gov.tw/" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:45:49+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:45:49+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Descripción\n\nTaichung es una ciudad del centro de Taiwán. El gobierno municipal publica información sobre la ciudad.[^citygov]\n\n## Registro en la Guía MICHELIN\n\nLa Guía MICHELIN Taiwán 2024 incluyó 343 establecimientos en toda la isla, 66 de ellos en Taichung. Ocho tenían una estrella y otros ocho se incorporaron ese año a MICHELIN Selected. Estas cifras corresponden a la edición de 2024 y no representan la selección actual ni todos los establecimientos de la ciudad.[^taiwan2024]", "url": "/places/taichung.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "台湾台中市" }, { "id": "place_tainan", "type": "place", "title": "Tainan", "slug": "tainan", "summary": "Tainan es una ciudad del suroeste de Taiwán. La Guía MICHELIN Taiwán 2024 incluyó 59 establecimientos en Tainan, siete de ellos nuevas incorporaciones a MICHELIN Selected; la edición reunió 343 establecimientos en toda la isla.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "taiwan2024", "title": "The MICHELIN Guide Taiwan 2024: Full Selection", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2024-08-27", "url": "https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024" }, { "id": "citygov", "title": "About Tainan", "author": "Tainan City Government", "url": "https://www.tainan.gov.tw/en/cp.aspx?n=26399" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:44:26+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:44:26+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Descripción\n\nTainan es una ciudad del suroeste de Taiwán. El gobierno municipal publica información sobre la ciudad.[^citygov]\n\n## Registro en la Guía MICHELIN\n\nLa Guía MICHELIN Taiwán 2024 incluyó 343 establecimientos en toda la isla, 59 de ellos en Tainan. Siete restaurantes de Tainan se incorporaron ese año a la categoría MICHELIN Selected. Estas cifras corresponden a la edición de 2024 y no representan la selección actual ni todos los establecimientos de la ciudad.[^taiwan2024]", "url": "/places/tainan.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "台湾台南市" }, { "id": "event_beijing_martyrs_day_wreath_ceremony_2026", "type": "event", "title": "Ceremonia del Día de los Mártires de 2026 para depositar cestas florales ante los Héroes del Pueblo", "slug": "beijing-martyrs-day-wreath-ceremony-2026", "summary": "Un aviso de tráfico de Pekín estableció restricciones temporales por horarios y tramos alrededor de Tiananmén para la ceremonia del 30 de septiembre de 2026 y señaló rutas alternativas para el tráfico general.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [ "tag-modern-china" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "关于“烈士纪念日”向人民英雄敬献花篮仪式活动采取临时交通管理措施的通告", "author": "北京市公安局交通管理局", "date": "2026-09-29", "url": "https://jtgl.beijing.gov.cn/jgj/jgxx/gsgg/jttg/bjsgajgajtgljtg/744132652/index.html" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:41:22+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:41:22+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "## Acto y aviso\n\nLa Oficina de Gestión del Tráfico de Pekín anunció restricciones temporales, por horarios y tramos, en la zona de Tiananmén y vías relacionadas para la ceremonia del Día de los Mártires de 2026, el 30 de septiembre, en la que se depositan cestas florales ante los Héroes del Pueblo.[^official]\n\n## Horarios y zonas restringidas\n\n- **Desde las 07:00 hasta el final del acto:** Se restringió el acceso en West Road of the Great Hall of the People, tramos indicados de Xijiaominxiang y Dongjiaominxiang, y el área al norte del puente Jinshui hasta la pared norte de Duanmen. No podían pasar vehículos ni peatones sin acreditación del acto. En las vías este y oeste de la Plaza se prohibieron bicicletas y peatones; en el tramo indicado de Chang’an Avenue se prohibieron peatones y operaciones de subida y bajada de pasajeros. Residentes y vehículos de entidades de la zona podían acceder con documentación válida.\n- **Desde las 08:00 hasta el final:** Se prohibió el paso de vehículos sin acreditación por las vías este y oeste de la Plaza.\n- **Desde las 09:40 hasta el final:** Se prohibieron todos los vehículos en tramos indicados de Chang’an Avenue y Qianmen East y West Streets.\n\nEl aviso recomendó desvíos por los puentes Guangqumen–Guang’anmen o Dongsi Shitiao–Guanyuan. 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El aviso Jing Zheng Fa [2015] n.º 38, publicado en el número 27 del Boletín Municipal de Pekín, registra la fecha y el lugar.[^official]\n\n## Gestión del tráfico durante el mismo periodo\n\nEl aviso indica que, para apoyar el Campeonato Mundial de Atletismo y los actos conmemorativos, se aplicaron controles temporales a los vehículos en Pekín desde las 00:00 del 20 de agosto hasta las 24:00 del 3 de septiembre de 2015. El mismo número incluye el aviso n.º 39 sobre medidas para vehículos procedentes de otras provincias y municipios. 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La edición sumó 79 establecimientos en total.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [ "tag-michelin-guide" ], "sources": [ { "id": "sgbib2023", "title": "The MICHELIN Guide Singapore 2023 Bib Gourmand Selection", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2023-06-15", "url": "https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:37:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:37:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Alcance\n\nLa Guía MICHELIN anunció su selección Bib Gourmand de Singapur el 15 de junio de 2023. Incorporó 19 establecimientos: dos restaurantes y 17 puestos de centros de vendedores ambulantes, para un total de 79 direcciones Bib Gourmand en la edición. Esta entrada recoge solo las novedades, no la lista completa de 79.[^sgbib2023]\n\n## Nuevos restaurantes\n\n- **Kok Sen**: Lleva más de 50 años en funcionamiento y en 2022 se trasladó a otro local de la misma calle. Es conocido por sus clásicos tze char y su pollo con pasta de gambas.\n- **The Coconut Club**: Su plato emblemático es el nasi lemak. También sirve ayam goreng berempah y pudin de sagú con pandan, azúcar de palma y crema de coco.[^sgbib2023]\n\n## Nuevos puestos de centros de vendedores ambulantes (17)\n\nAdam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle, Bahrakath Mutton Soup, Beach Road Fish Head Bee Hoon, Cheok Kee, Du Du Shou Shi, Heng Kee, Hui Wei Chilli Ban Mian, Ji De Lai Hainanese Chicken Rice, Kwee Heng, Nam Sing Hokkien Fried Mee, No.18 Zion Road Fried Kway Teow, Selamat Datang Warong Pak Sapari, Singapore Fried Hokkien Mee, Soon Huat, Spinach Soup, Tai Seng Fish Soup, Yong Chun Wan Ton Noodle[^sgbib2023].", "url": "/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "ranking_list", "published": { "year": 2023, "month": 6, "day": 15, "precision": "day", "display": "2023年6月15日" } }, { "rankingTiers": [ { "id": "bib-new", "label": "Nuevas selecciones Bib Gourmand" } ], "rankingEntries": [ { "name": "Ăn Chơi", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_an_choi", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_cheung_hing_kee_tsim_sha_tsui", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Little Napoli", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_little_napoli", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Man Yuen", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_man_yuen", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Sang Kee", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_sang_kee", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Sang Kee Foods (Western District)", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_sang_kee_foods_western_district", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Twins Liangpi Limited (Mong Kok)", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_hongkong_twins_liangpi_limited_mong_kok", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "香港" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Kapok", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_macau_kapok", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "澳门" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Restaurante Litoral (Taipa)", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_macau_restaurante_litoral_taipa", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "澳门" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] }, { "name": "Son Tak Kong", "tier": "bib-new", "entityId": "place_restaurant_macau_son_tak_kong", "sourceId": "bib2024", "meta": [ { "key": "city", "value": "澳门" }, { "key": "country", "value": "中国" } ] } ], "id": "work_michelin_guide_hong_kong_macau_2024_bib_new", "type": "work", "title": "Guía MICHELIN Hong Kong y Macao 2024: nuevas selecciones Bib Gourmand", "slug": "michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new", "summary": "El anuncio oficial del 7 de marzo de 2024 nombró 10 nuevas selecciones Bib Gourmand: siete en Hong Kong y tres en Macao. 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Esta entrada recoge solo esas novedades, no la lista completa Bib Gourmand de la edición.[^bib2024]\n\n## Nuevas selecciones\n\n**Hong Kong (7):** Ăn Chơi; Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui); Little Napoli; Man Yuen; Sang Kee; Sang Kee Foods (Western District); Twins Liangpi Limited (Mong Kok).\n\n**Macao (3):** Kapok; Restaurante Litoral (Taipa); Son Tak Kong.[^bib2024]\n\n## Cambios y características mencionados\n\nSang Kee volvió a ser seleccionado después de trasladarse; Twins Liangpi Limited (Mong Kok) recibió la distinción tras su traslado; y Little Napoli pasó de MICHELIN Selected a Bib Gourmand. 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Indicaba que, durante el campeonato y los actos por el 70.º aniversario de la victoria en la Guerra de Resistencia del Pueblo Chino contra la Agresión Japonesa y la Guerra Mundial Antifascista, se aplicarían restricciones temporales a los vehículos locales en Pekín desde las 00:00 del 20 de agosto hasta las 24:00 del 3 de septiembre de 2015. 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Antiguamente, la feria del templo de Huguosi, celebrada el octavo día de cada mes lunar, congregaba a vendedores de aperitivos de la capital y ayudó a difundir estas especialidades.[^s1]\n\n## Ingredientes y aspecto\n\nSe elabora con harina de arroz glutinoso, pasta de judía roja y harina de soja. 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Esta entrada no es la lista completa de restaurantes con estrellas de esa edición.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [ "tag-michelin-guide" ], "sources": [ { "id": "guide2023", "title": "MICHELIN Guide Singapore 2023 Selection", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2023-06-27", "url": "https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-singapore-2023-selection" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:25:03+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:25:03+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Alcance\n\nLa Guía MICHELIN anunció su selección de Singapur 2023 el 27 de junio de 2023. El artículo citó cinco nuevos restaurantes con una estrella: Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta y Willow. Esta entrada recoge solo los nuevos restaurantes con estrella mencionados en ese anuncio, no la lista completa de la edición.[^guide2023]\n\n## Características\n\n- **Born**: El chef Zor Tan combina la gastronomía francesa y la cocina china en un menú degustación inspirado en el ciclo de la vida y su trayectoria personal. El restaurante ocupa Jinricksha Station, una antigua cochera de rickshaws de alrededor de 1903.[^guide2023]\n- **Poise**: Su menú degustación reinventa clásicos europeos y nórdicos mediante combinaciones ingeniosas y texturas en capas. La guía destacó un plato de pollo, beicon y cebolla.[^guide2023]\n- **Seroja**: Los menús centrados en marisco del chef Kevin Wong rinden homenaje a las tradiciones culinarias del archipiélago malayo con productos, especias y técnicas locales.[^guide2023]\n- **Sushi Sakuta**: Ofrece omakase estacional centrado en sushi y pescado japonés, además de ingredientes como caviar y trufa. Su barra está hecha con un ciprés de Nara de unos 200 años.[^guide2023]\n- **Willow**: El chef Nicolas Tam aplica técnicas francesas a un menú degustación panasiático basado sobre todo en ingredientes japoneses y centrado en la precisión y el equilibrio.[^guide2023]", "url": "/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "ranking_list", "published": { "year": 2023, "month": 6, "day": 27, "precision": "day", "display": "2023年6月27日" } }, { "id": "event_hong_kong_return_1997", "type": "event", "title": "Regreso de Hong Kong a China", "slug": "hong-kong-return-1997", "summary": "Hong Kong regresó a China el 1 de julio de 1997. Un anuncio del gobierno municipal de Pekín organizó fuegos artificiales de celebración en la plaza de Tiananmén el 30 de junio y en varios lugares de Pekín el 1 de julio.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [ "tag-modern-china" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "北京市人民政府关于庆祝香港回归祖国燃放礼花的公告", "author": "北京市人民政府", "url": "https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfwj/zfwj/szfwj/201905/t20190523_72109.html" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:14:02+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:14:02+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 24, "body": "## Regreso\n\nHong Kong regresó a China el 1 de julio de 1997. El 20 de junio de ese año, el Gobierno Popular Municipal de Pekín anunció fuegos artificiales en la ciudad para celebrar el regreso[^official].\n\n## Celebraciones en Pekín\n\nLa noche del 30 de junio de 1997 se lanzaron fuegos artificiales en la plaza de Tiananmén. Para la noche del 1 de julio se anunciaron varios puntos: el Estadio de los Trabajadores de Pekín, el parque Longtanhu, el parque Taoranting, el campo de la Escuela Secundaria n.º 82 de la zona de la Villa de los Juegos Asiáticos en Chaoyang, el estadio Zhongguancun, el campo de la Universidad Shougang y el campo del Instituto de Impresión de Pekín en Huangcun, distrito de Daxing[^official].", "url": "/events/hong-kong-return-1997.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "eventKind": "historical_event" }, { "id": "place_non_thaburi", "type": "place", "title": "Nonthaburi", "slug": "nonthaburi", "summary": "Nonthaburi figura como lugar de ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026, publicada el 27 de noviembre de 2025.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "guide2026", "title": "The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2025-11-27", "url": "https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:12:12+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:12:12+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Registro en la guía\n\nNonthaburi aparece como ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026. La guía publicó la lista el 27 de noviembre de 2025; esta ficha registra Nonthaburi como una de las zonas representadas en esa edición[^guide2026].", "url": "/places/nonthaburi.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "Thailand" }, { "id": "place_phang_nga", "type": "place", "title": "Phang Nga", "slug": "phang-nga", "summary": "Phang Nga figura como lugar de ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026, publicada el 27 de noviembre de 2025.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "guide2026", "title": "The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2025-11-27", "url": "https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:11:14+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:11:14+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Registro en la guía\n\nPhang Nga aparece como ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026. La guía publicó la lista el 27 de noviembre de 2025; esta ficha registra Phang Nga como una de las zonas representadas en esa edición[^guide2026].", "url": "/places/phang-nga.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "Thailand" }, { "id": "place_phuket", "type": "place", "title": "Phuket", "slug": "phuket", "summary": "Phuket figura como lugar de ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026, publicada el 27 de noviembre de 2025.", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "guide2026", "title": "The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2025-11-27", "url": "https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:06:24+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:06:24+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Registro en la guía\n\nPhuket aparece como ubicación de restaurantes en la selección de establecimientos con estrella de la Guía MICHELIN Tailandia 2026. 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Publica la Guía MICHELIN, creada inicialmente como recurso de viaje para automovilistas; las estrellas para restaurantes comenzaron en 1926.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "guide", "title": "The MICHELIN Guide", "author": "MICHELIN Guide", "url": "https://guide.michelin.com/en/about-us" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:02:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:02:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## Descripción\n\nEl Grupo Michelin fue fundado por los hermanos André y Édouard Michelin en Clermont-Ferrand, Francia, en 1889. Publica la Guía MICHELIN y ediciones gastronómicas para las regiones que cubre[^guide].\n\n## Origen de la guía\n\nLa guía se creó para animar a los automovilistas a viajar. Ofrecía mapas e información práctica —por ejemplo, cómo cambiar un neumático y dónde repostar—, además de listas de lugares donde comer y alojarse. Las primeras ediciones eran gratuitas. En 1920 comenzó a venderse; incorporó listas por categorías de hoteles y restaurantes de París y eliminó la publicidad pagada[^guide].\n\n## Evaluación de restaurantes\n\nCuando la sección de restaurantes ganó influencia, la guía empezó a enviar inspectores anónimos a los establecimientos. En 1926 concedió sus primeras estrellas a restaurantes de alta cocina, inicialmente con una sola estrella. En 1931 se estableció una escala de cero a tres estrellas y en 1936 se publicaron los criterios[^guide].\n\nSegún la página oficial de presentación, la guía cubre más de 30 territorios de tres continentes, evalúa más de 30.000 establecimientos y ha vendido más de 30 millones de ejemplares en todo el mundo[^guide].", "url": "/organizations/michelin-group.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company" }, { "id": "concept_poyang_yuge", "type": "concept", "title": "Cantos de los pescadores de Poyang", "slug": "poyang-yuge", "summary": "Los cantos de los pescadores de Poyang son una tradición de música popular de la zona del lago Poyang con más de mil años de historia. Son patrimonio cultural inmaterial representativo de la provincia de Jiangxi e incluyen duetos, solos y cantos vinculados a la navegación y al trabajo pesquero en la orilla.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" }, { "id": "qq_heritage", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】鄱阳县有10个省级非遗项目，您都了解吗？", "author": "腾讯新闻", "date": "2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:52:48+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:52:48+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 25, "body": "## Descripción\n\nLos cantos de los pescadores de Poyang son canciones tradicionales de la región del lago Poyang, con una historia que se remonta a la dinastía Song. Son un elemento representativo del patrimonio cultural inmaterial provincial de Jiangxi[^srxww_heritage][^qq_heritage].\n\n## Formas y contextos\n\nEl repertorio es variado: incluye duetos entre hombres y mujeres, solos femeninos y masculinos, y canciones que pueden cantar personas de todas las edades[^qq_heritage]. Está ligado a la vida en el lago: algunas piezas se cantan al navegar con viento favorable, mientras que otras, de ritmo pausado, acompañan labores en la orilla como secar o tejer redes y reparar embarcaciones[^qq_heritage].\n\n## Canciones representativas\n\nEntre los duetos figura «害我撑船都落了篙». La canción solista femenina «问声我郎几时归» tiene una melodía amplia e incluye sílabas vocables que evocan una llamada al viento durante la navegación. Las piezas solistas masculinas «造起船头好跑» y «我靠打渔去营生» tienen ritmos vivos y enérgicos. «水中捞月一场空» es más pausada y puede cantarse durante las tareas pesqueras en tierra[^qq_heritage].", "url": "/concepts/poyang-yuge.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_waxieba_migration", "type": "concept", "title": "Cultura migratoria de Waxieba", "slug": "waxieba-migration-culture", "summary": "Waxieba, en el municipio de Lianhu del condado de Poyang, se recuerda como punto de concentración de migrantes durante el movimiento de población de Jiangxi hacia Huguang en las dinastías Ming y Qing. La capital del condado cuenta con un museo de esta cultura migratoria, y el rito ancestral de Waxieba es patrimonio cultural inmaterial provincial de Jiangxi.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "shangrao_show", "title": "【上饶天下SHOW之鄱阳县】昌景黄高铁开通！坐着高铁来鄱阳旅行！", "author": "上饶文旅（今日头条转载）", "url": "https://www.toutiao.com/article/7317301346971959844/", "locator": "瓦屑坝移民一节" }, { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:57:33+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:57:33+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## Descripción\n\nWaxieba se encuentra en el municipio de Lianhu, condado de Poyang, y fue un punto de concentración de migrantes durante el movimiento de población de Jiangxi hacia Huguang en las dinastías Ming y Qing. La memoria se expresa en el dicho: «Al norte, el gran algarrobo de Shanxi; al sur, Waxieba de Jiangxi»[^shangrao_show].\n\n## Conmemoración y transmisión\n\nLa capital del condado alberga el Museo de la Cultura Migratoria de Waxieba, que junto con el Museo del Lago Poyang presenta la historia migratoria y el entorno natural[^srxww_heritage]. El culto ancestral de Waxieba es un elemento representativo del patrimonio cultural inmaterial provincial de Jiangxi[^srxww_heritage].", "url": "/concepts/waxieba-migration-culture.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "theme" }, { "id": "concept_poyang_lacquerware", "type": "concept", "title": "Técnica de lacado de la laca sin soporte de Poyang", "slug": "poyang-lacquerware", "summary": "La técnica de lacado de la laca sin soporte de Poyang es patrimonio cultural inmaterial nacional de China. 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Surgió durante la dinastía Han, se desarrolló en las épocas Ming y Qing y fue incluida en 2011 en la tercera lista nacional de patrimonio cultural inmaterial[^srxww_heritage][^sina_heritage].\n\n## Características\n\nLas piezas destacan por ser ligeras y resistentes y por su brillo discreto. La técnica obtuvo una medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y se cuenta entre los «tres tesoros de la artesanía tradicional china» junto con la cerámica de Jingdezhen y el cloisonné de Pekín. Sus obras se exportan al extranjero[^srxww_heritage].", "url": "/concepts/poyang-lacquerware.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_poyang_fishing_customs", "type": "concept", "title": "Prácticas tradicionales de pesca del lago Poyang", "slug": "poyang-lake-fishing-customs", "summary": "Las prácticas tradicionales de pesca del lago Poyang son patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangxi. 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Los aparejos y técnicas se agrupan en cuatro categorías: redes, anzuelos, trampas fijas y otros métodos o utensilios[^qq_heritage].\n\n## Contenido\n\nAdemás de los aparejos y métodos de pesca, las prácticas incluyen la apertura y el cierre de puertos, la construcción y botadura de barcos, las temporadas de pesca y las actividades festivas[^qq_heritage].\n\n## Transmisión\n\nLa fabricación de anzuelos y la cocina del banquete de pescado entero suelen transmitirse dentro de las familias y las comunidades locales. La apertura y el cierre de los puertos marcan el ritmo de trabajo en la zona lacustre: la pesca comienza cuando termina la veda[^qq_heritage].", "url": "/concepts/poyang-lake-fishing-customs.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_poyang_yugu", "type": "concept", "title": "Yugu de Poyang", "slug": "poyang-yugu", "summary": "El yugu de Poyang es un género narrativo con acompañamiento de tambor que se interpreta en la zona del lago Poyang; también se conoce como daoqing. 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Se originó en la dinastía Tang, tomó forma en la Song y es un elemento representativo del patrimonio cultural inmaterial provincial de Jiangxi[^srxww_heritage].\n\n## Características\n\nCombina el tambor yugu, las canciones de pescadores y melodías populares. Sus temas son variados y sus patrones rítmicos, diversos; sigue interpretándose en la comunidad[^srxww_heritage].\n\n## Valoración\n\nEs una rama del daoqing de Jiangxi que integra melodías de la ópera Raohe, canciones populares y de pescadores de Poyang y el gran tambor de Poyang. 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En 2021 fue seleccionado como uno de los diez platos emblemáticos de Poyang en el primer certamen gastronómico turístico «Sabores de Raozhou»[^pygov_food].\n\n## Ingredientes y preparación\n\nSe cocinan juntos en una misma cazuela peces del lago Poyang como la mandarina, el bagre y el bagre amarillo[^qq_food].\n\n## Características\n\nLa cocina de Poyang conserva la antigua idea de que un caldo sustancioso no necesita demasiados condimentos y prefiere cocinar los ingredientes juntos. 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En 2021 fue seleccionado como uno de los diez platos emblemáticos de Poyang en el primer certamen gastronómico turístico «Sabores de Raozhou»[^pygov_food].\n\n## Ingredientes y preparación\n\nEl bagre amarillo del lago Poyang se cocina con chunbulao, una verdura local que crece alrededor del casco antiguo y en las orillas del lago Donghu. 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En 2021 fue elegido como uno de los diez platos emblemáticos de Poyang en el primer certamen gastronómico turístico «Sabores de Raozhou»[^pygov_food].\n\n## Ingredientes y preparación\n\nLas verduras recogidas tras las primeras heladas se saltean con cerdo curado y shiitake; después se pasan a una cazuela de barro para guisarlas[^qq_food].\n\n## Características\n\nLas verduras quedan muy tiernas y el cerdo curado aporta un aroma intenso[^qq_food].", "url": "/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_shuanggang_sea_cucumber_cake", "type": "concept", "title": "Pastel de pepino de mar de Shuanggang", "slug": "poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake", "summary": "El pastel de pepino de mar de Shuanggang es un tentempié típico de Poyang, producido en Xiaohua, localidad de Shuanggang. 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Se produce en la aldea de Xiaohua, en [[place_shuanggang_town|Shuanggang Town]][^pygov_food][^qq_food].\n\n## Características\n\nSe prepara mediante un horneado particular. Su textura es ligera y crujiente, se conserva bien y, según la fuente, ayuda a abrir el apetito[^qq_food].", "url": "/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_sugar_cake", "type": "concept", "title": "Pastel dulce de harina de arroz de Poyang", "slug": "poyang-sugar-cake", "summary": "Aperitivo tradicional de Poyang hecho con harina de arroz glutinoso. La masa se apila en capas, se curva en forma de aro y se fríe hasta dorarse; después se escurre y se espolvorea con una mezcla de azúcar y harina de arroz. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, glutinoso y dulce. 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[^pygov_food]\n\nLa masa de harina de arroz glutinoso se apila en capas, se curva en forma de aro y se fríe hasta dorarse. Tras escurrirla, se espolvorea con una mezcla de azúcar blanco y harina de arroz. Queda crujiente por fuera, tierno por dentro, glutinoso y dulce. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-sugar-cake.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_chunbulao", "type": "concept", "title": "Chunbulao, mostaza verde de Poyang", "slug": "poyang-chunbulao", "summary": "Mostaza verde local asociada con el casco antiguo de Poyang y las orillas del lago Este. Según relatos locales, a unos pocos li del pueblo da paso a una mostaza común. Junto con el pez plateado de Zhuhu y el lihao, forma parte de los «Tres tesoros de Poyang». 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[^pygov_food]\n\nShangrao Cultura y Turismo relata que los pescadores de la orilla oriental del lago Poyang fueron de los primeros en saltear lihao con cerdo curado. El sabor salado y sabroso del cerdo realza el aroma vegetal del lihao; la verdura conserva su color verde y el cerdo queda dorado. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_zhuhu_silverfish", "type": "concept", "title": "Pez plateado de Zhuhu", "slug": "zhuhu-silverfish", "summary": "Pequeño pez de agua dulce de las aguas de Zhuhu, en el condado de Poyang. Es blanco y translúcido, tiene forma de horquilla de jade y carne delicada; figura entre los «Tres tesoros de Poyang». 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[^qq_food]\n\nZhuhu está rodeado de agua por tres lados y su pesca se distingue por el pez plateado y los cangrejos de lago. Según información del gobierno del condado, el pez plateado de Zhuhu ya era conocido durante las dinastías Tang y Song; es pequeño y de carne tierna. El municipio cuenta con unas 30.000 mu de superficie de agua apta para la acuicultura. [^pygov_zhuhu]", "url": "/concepts/zhuhu-silverfish.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "concept_poyang_silverfish_three_shreds", "type": "concept", "title": "Pez plateado salteado con tres tiras", "slug": "poyang-silverfish-three-shreds", "summary": "Plato de Poyang que saltea pescado plateado de Zhuhu con tres ingredientes cortados en tiras. En 2021 fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang. 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El certamen local seleccionó diez platos entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food][^qq_food]\n\nEl pez plateado de Zhuhu se describe con forma de horquilla de jade, blanco y translúcido, y carne delicada y sabrosa. El plato emplea este pescado local de agua dulce para ofrecer el sabor lacustre de Poyang. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_fish_head_doucong", "type": "concept", "title": "Cabeza de pescado guisada con doucong", "slug": "poyang-fish-head-doucong", "summary": "Plato de Poyang en el que se cuece cabeza de pescado fresco hasta obtener un caldo espeso y blanquecino, al que se añade doucong, un alimento local de soja especialmente conocido en Yudunjie. 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El certamen local seleccionó diez platos entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food]\n\nSe cuece cabeza de pescado fresco para obtener un caldo espeso y blanquecino y después se añade doucong. El doucong de Yudunjie es especialmente conocido. Absorbe el caldo y queda tierno y jugoso, con el sabor del pescado en cada bocado. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-fish-head-doucong.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_black_bean_chicken", "type": "concept", "title": "Pollo al vapor con frijoles negros fermentados de Poyang", "slug": "poyang-black-bean-chicken", "summary": "Plato tradicional de Poyang. Se trocea pollo de corral, se marca brevemente en una sartén caliente, se mezcla con frijoles negros fermentados y se cocina al vapor a fuego fuerte. 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En 2021 fue elegido como uno de los «Diez platos famosos de Poyang». El certamen local seleccionó diez platos entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. En las costumbres de Poyang, el pollo representa uno de los «tres animales pequeños de sacrificio». [^pygov_food][^qq_food]\n\nSe trocea el pollo de corral, se marca brevemente en una sartén caliente, se mezcla con frijoles negros fermentados y se cocina al vapor a fuego fuerte. En casa también se cuece en un cuenco esmaltado sobre agua caliente y bajo la cesta arrocera, o dentro del arroz para que ambos se hagan a la vez. La salsa queda amarilla y la carne tierna. 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[^pygov_food]\n\nPara prepararla, se cura la perca mandarín en salmuera durante varios días, se enjuaga, se fríe ligeramente en aceite caliente y se cocina a fuego lento. La piel conserva un aroma salino característico y la carne queda sabrosa y fragante. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_north_steamed_pork", "type": "concept", "title": "Cerdo al vapor con harina de arroz del norte de Poyang", "slug": "poyang-north-steamed-pork", "summary": "Plato casero del norte de Poyang: carne de cerdo con partes magras y grasas, mezclada con harina de arroz y sésamo y cocida al vapor. Se sirve en cuatro trozos grandes, cada uno de al menos tres liang chinos (unos 150 g). La carne queda tierna y la harina aromática. 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[^pygov_food]\n\nSe mezcla carne de cerdo con partes magras y grasas con harina de arroz y sésamo, y luego se cocina al vapor. Una ración suele tener cuatro trozos grandes, cada uno de al menos tres liang chinos (unos 150 g). La carne queda tierna y la harina desprende aroma; es un plato de estilo casero. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-north-steamed-pork.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_pig_blood_soup", "type": "concept", "title": "Sopa espesa de sangre de cerdo y oveja de Poyang", "slug": "poyang-pig-blood-soup", "summary": "Sopa espesa tradicional de Poyang hecha con sangre de cerdo y oveja, consumida durante el Año Nuevo local. En 2021 fue elegida entre los diez aperitivos destacados de Poyang. 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El certamen local seleccionó diez entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food][^qq_food]\n\nShangrao Cultura y Turismo cita el episodio «Lu Sigong» de Yijian Zhi, de Hong Mai: un vendedor de Raozhou cocinaba sangre de cerdo y oveja en forma de sopa para venderla y mantener a su familia. El artículo presenta ese pasaje antiguo sobre la sopa de sangre como contexto histórico de la sopa espesa de Poyang y menciona la antigua distinción entre los términos geng y huo para distintos tipos de sopa. 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Es crujiente, tierno y dulce. En 2021 fue elegido entre los «Diez aperitivos destacados de Poyang». El certamen local seleccionó diez entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food][^qq_food]\n\nLa técnica de elaboración del guangxin tang figura como proyecto representativo del patrimonio cultural inmaterial de nivel provincial de Jiangxi. Lo incluido en la lista es la técnica, no el dulce en sí. [^srxww_heritage]", "url": "/concepts/poyang-filled-candy.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "organization_good_smile_company", "type": "organization", "title": "Good Smile Company", "slug": "good-smile-company", "aliases": [ "グッドスマイルカンパニー", "GOOD SMILE COMPANY", "GSC", "良笑" ], "summary": "Good Smile Company, Inc. (グッドスマイルカンパニー) es una empresa japonesa de planificación y fabricación de figuras; su actividad abarca la planificación, el desarrollo, la fabricación y la venta de figuras articuladas, figuras a escala y productos derivados, además de una tienda oficial en línea.", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [ "tag-magical-girl" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "GOOD SMILE COMPANY 公式サイト", "author": "グッドスマイルカンパニー", "url": "https://www.goodsmile.com/ja" }, { "id": "s2", "title": "会社情報｜Good Smile Company", "author": "グッドスマイルカンパニー", "url": "https://corporate.goodsmile.com/ja/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:28:01+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:26:16+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 59, "body": "Good Smile Company, Inc. es una empresa japonesa de planificación y fabricación de figuras. Su actividad abarca la planificación, el desarrollo, la fabricación y la venta de figuras articuladas, figuras a escala y productos derivados, y gestiona la tienda oficial en línea.\n\n## Actividad y obras\n\nLa empresa desarrolla líneas de figuras serializadas como «Nendoroid», que cubren numerosas obras de anime populares, entre ellas la serie Puella Magi Madoka Magica.\n\nVéase también：[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]]\n\nVéase también：[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/good-smile-company.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "orgStatus": "active" }, { "id": "concept_poyang_tianfanjie_rice_dumpling", "type": "concept", "title": "Empanadilla de harina de arroz de Tianfanjie", "slug": "poyang-tianfanjie-rice-dumpling", "summary": "Empanadilla al vapor originaria de Tianfanjie, Poyang. 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Entre sus títulos representativos figura la serie de anime televisivo Puella Magi Madoka Magica.\n\nVéase también：[[work_madoka_magica|Puella Magi Madoka Magica]]\n\nVéase también：[[work_madoka_magica|Puella Magi Madoka Magica]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/shaft.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "founded": { "year": 1975, "month": 9, "day": 1, "precision": "day", "display": "1975年9月1日" }, "orgStatus": "active", "headquartersNote": "东京都杉并区上井草 1-29-15" }, { "id": "concept_poyang_yellow_catfish_noodles", "type": "concept", "title": "Fideos de arroz con caldo de bagre amarillo", "slug": "poyang-yellow-catfish-noodles", "summary": "Un plato de Poyang con fideos de arroz locales y caldo preparado con bagre amarillo del lago Poyang. 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En 2021 fueron elegidos entre los «Diez aperitivos destacados de Poyang». El certamen local seleccionó diez aperitivos entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food]\n\nEl caldo aromático de pescado se sirve con fideos de arroz suaves; en cada bocado se combinan el sabor del pescado y el aroma del arroz. Shangrao Cultura y Turismo señala que se disfruta durante todo el año y que su sabor forma parte de una costumbre transmitida de generación en generación. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "organization_madhouse", "type": "organization", "title": "MADHOUSE", "slug": "madhouse", "aliases": [ "株式会社マッドハウス", "MADHOUSE Inc." ], "summary": "MADHOUSE Inc. 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Entre sus títulos representativos figura la versión anime televisiva de Cardcaptor Sakura, emitida desde 1998, adaptación representativa de la vertiente de «colección» del género.\n\nVéase también：[[work_cardcaptor_sakura|Cardcaptor Sakura]]\n\nVéase también：[[work_cardcaptor_sakura|Cardcaptor Sakura]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/madhouse.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "founded": { "year": 1972, "precision": "year", "display": "1972年" }, "orgStatus": "active" }, { "id": "organization_toei_animation", "type": "organization", "title": "Toei Animation", "slug": "toei-animation", "aliases": [ "東映アニメーション株式会社", "TOEI ANIMATION CO., LTD.", "东映动画株式会社", "東映動画" ], "summary": "Toei Animation Co., Ltd. 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Su sede está en Nakano, Nakano-ku, Tokio, y cotiza en la Bolsa de Tokio desde diciembre de 2000.\n\n## Actividad y obras\n\nSu actividad abarca la producción y venta de animación televisiva y cinematográfica y la concesión de licencias de obras. Entre sus títulos representativos figuran Dragon Ball, One Piece, Sailor Moon y la serie Pretty Cure; Pretty Cure estrena una entrega nueva cada año desde 2004 y sus objetos de transformación son desarrollados y vendidos por empresas de juguetes desde hace mucho tiempo.\n\nVéase también：[[work_sailor_moon|Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure|Pretty Cure]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]]\n\nVéase también：[[work_sailor_moon|Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure|Pretty Cure]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/toei-animation.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "founded": { "year": 1948, "month": 1, "day": 23, "precision": "day", "display": "1948年1月23日" }, "orgStatus": "active", "headquartersNote": "东京都中野区中野 4-10-1 中野中央公园东栋 5 层" }, { "id": "concept_poyang_crayfish", "type": "concept", "title": "Cangrejo de río de Poyang", "slug": "poyang-crayfish", "summary": "Plato elaborado con cangrejo de río criado localmente en Poyang, elegido entre los «Diez platos famosos de Poyang» en 2021. 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El certamen gastronómico turístico «Taste Raozhou» seleccionó diez platos entre 20 candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas para promover la cocina local. [^pygov_food]\n\nSegún Shangrao Cultura y Turismo, Poyang tiene abundantes cursos de agua y condiciones de calidad y temperatura adecuadas para la cría de cangrejo. Los ejemplares locales destacan por su caparazón fino, carne tierna, branquias y vientre limpios, huevas intensas y carne elástica. 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Se emitió desde el 6 de enero de 2011 y constó de 12 episodios. La historia se centra en la estudiante de secundaria Madoka Kaname y sigue a muchachas que se convierten en chicas mágicas al precio de ver cumplido un deseo y luchan contra brujas.\n\n## Recepción y obras posteriores\n\nLa obra deconstruyó el género de chicas mágicas por la vía de la fantasía oscura e impulsó al género a expandirse en varias direcciones. Más adelante, la serie recibió tres películas y se extendió a los videojuegos y a la línea de productos derivados.\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_shaft|SHAFT]]、[[organization_aniplex|Aniplex]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]]、[[work_madoka_magica_ichiban_kuji|Ichiban Kuji Puella Magi Madoka Magica la película – Walpurgisnacht: Rising]]\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_shaft|SHAFT]]、[[organization_aniplex|Aniplex]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]]、[[work_madoka_magica_ichiban_kuji|Ichiban Kuji Puella Magi Madoka Magica la película – Walpurgisnacht: Rising]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/madoka-magica.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "other", "medium": "电视动画", "published": { "year": 2011, "month": 1, "day": 6, "precision": "day", "display": "2011年1月6日" }, "language": "日语" }, { "id": "concept_poyang_fermented_rice_cake", "type": "concept", "title": "Jiushui faba, pastel fermentado de Poyang", "slug": "poyang-fermented-rice-cake", "summary": "Un pastel tradicional fermentado de harina de trigo de Poyang. La masa se fermenta con vino dulce de arroz o masa madre reservada, se endulza, se aplana en forma redonda y se cuece al vapor. Es tierno y elástico; en 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:21:42+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:21:42+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "El jiushui faba es un pastel tradicional fermentado de harina de trigo de Poyang. En 2021 fue elegido como uno de los «Diez aperitivos destacados de Poyang». El concurso local seleccionó diez entre 20 aperitivos candidatos mediante votación en línea y evaluación de especialistas. [^pygov_food]\n\nPara prepararlo, se amasan harina y agua y se añade vino dulce de arroz fermentado o masa madre guardada de una preparación anterior, junto con azúcar. Tras fermentar, la masa se forma en discos planos y se cuece al vapor. El resultado es blanco, tierno, suave y elástico, con una textura masticable. 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La primera entrega se emitió en ABC y la cadena TV Asahi desde el 1 de febrero de 2004 y constó de 49 episodios; sigue a las estudiantes de secundaria Nagisa Misumi y Honoka Yukishiro, que se transforman juntas y luchan contra los enemigos de la Zona Oscura.\n\n## Serie y mercancía\n\nDesde entonces la serie ha estrenado una nueva entrega cada año. Los objetos de transformación de cada generación son desarrollados por Bandai como una línea de juguetes de larga duración, lo que la convierte en una de las líneas de juguetes licenciados de emisión continua más prolongada del género.\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_toei_animation|Toei Animation]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]]\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_toei_animation|Toei Animation]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/pretty-cure.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "other", "medium": "电视动画", "published": { "year": 2004, "month": 2, "day": 1, "precision": "day", "display": "2004年2月1日" }, "language": "日语", "creators": [ "东堂泉" ] }, { "id": "work_cardcaptor_sakura", "type": "work", "title": "Cardcaptor Sakura", "slug": "cardcaptor-sakura", "aliases": [ "カードキャプターさくら", "Cardcaptor Sakura", "百变小樱" ], "summary": "Cardcaptor Sakura (カードキャプターさくら) es un manga shōjo del grupo creativo CLAMP, serializado en el Nakayoshi de Kodansha desde 1996 y adaptado a serie de televisión de animación en 1998.", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl", "tag-character-ip" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "なかよし公式サイト", "author": "講談社", "url": "https://nakayosi.kodansha.co.jp/" }, { "id": "s2", "title": "会社概要｜株式会社マッドハウス", "author": "株式会社マッドハウス", "url": "https://www.madhouse.co.jp/company/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:24:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:20:05+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 61, "body": "Cardcaptor Sakura es un manga shōjo de CLAMP, serializado desde el número de junio de 1996 del Nakayoshi hasta el de agosto de 2000, con los volúmenes recopilados publicados por Kodansha. La historia sigue a la estudiante de primaria Sakura Kinomoto mientras reúne las dispersas Cartas Clow y las convierte en sus propias cartas.\n\n## Adaptación y recepción\n\nLa serie de televisión de animación fue producida por MADHOUSE y empezó a emitirse en 1998; a continuación llegaron una película y la secuela «Clear Card». La obra es conocida por su planteamiento de colección de cartas y sus numerosos trajes de transformación, y es el ejemplo representativo del género que sustituye el combate por la colección.\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_madhouse|MADHOUSE]]\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[organization_madhouse|MADHOUSE]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/cardcaptor-sakura.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "book", "medium": "漫画（后改编为电视动画）", "published": { "year": 1996, "month": 5, "precision": "month", "display": "1996年5月（《なかよし》1996年6月号）" }, "language": "日语", "creators": [ "CLAMP" ] }, { "id": "concept_poyang_lihao", "type": "concept", "title": "Lihao, hierba de los humedales de Poyang", "slug": "poyang-lihao", "summary": "El lihao es una hierba silvestre de los humedales del lago Poyang. Se comen sus tallos tiernos y, junto con el pececillo blanco y el chunbulao, forma parte de los «Tres tesoros de Poyang». En la orilla oriental del lago se saltea con cerdo curado.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:19:21+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:19:21+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "El lihao es una hierba silvestre que crece en los humedales del lago Poyang. Se comen sus tallos tiernos y, junto con el pececillo blanco y el chunbulao, se cuenta entre los «Tres tesoros de Poyang». [^qq_food]\n\nEn la orilla oriental del lago, una preparación característica saltea lihao con cerdo curado. El sabor salado y sabroso del cerdo realza el aroma vegetal de la hierba. El lihao conserva su color verde, mientras el cerdo queda dorado. [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-lihao.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "concept_poyang_doucong", "type": "concept", "title": "Doucong: producto de soja de Poyang", "slug": "poyang-doucong", "summary": "El doucong es un alimento de soja de Poyang, especialmente conocido en Yudunjie. 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La historia sigue a la estudiante de secundaria Usagi Tsukino, que despierta como Sailor Moon tras conocer a Luna, una gata negra parlante, y combate a los enemigos junto a las demás Sailor Guardians.\n\n## Adaptaciones y mercancía\n\nLos volúmenes recopilados fueron publicados por Kodansha y la serie de televisión de animación fue producida por Toei Animation. 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En 2018 fue reconocido como «aperitivo famoso de China» y su técnica se incluyó en la quinta lista municipal de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial de Shangrao. En 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:16:57+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:16:57+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "El pastel de cebolleta (congsubing, 葱酥饼) es un aperitivo tradicional de Poyang. En 2018 fue reconocido como «aperitivo famoso de China» y su técnica se incluyó en la quinta lista de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial municipal de Shangrao. [^qq_food]\n\nEn 2021 también fue elegido como uno de los «Diez aperitivos destacados de Poyang». Fue una iniciativa local de promoción gastronómica: de 20 aperitivos candidatos se seleccionaron diez mediante votación en línea y evaluación de especialistas. 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Los fabricantes de figuras también esculpen al personaje junto con el objeto, como en la línea Nendoroid de Good Smile Company.\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|Juguetes de transformación de Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]]\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|Juguetes de transformación de Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]]\n\nVéase también：[[concept_magical_girl|Chica mágica]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|Juguetes de transformación de Sailor Moon]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|Juguetes de transformación de Pretty Cure]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|Serie Nendoroid de Puella Magi Madoka Magica]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/concepts/magical-girl-henshin-item.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "指魔法少女题材中角色由日常形态转换为魔法少女形态时使用的道具，及其作为授权商品的形态。" }, { "id": "concept_poyang_fried_rice_noodles", "type": "concept", "title": "Fideos de arroz salteados de Poyang", "slug": "poyang-fried-rice-noodles", "aliases": [ "Poyang fried rice noodles", "鄱阳炒粉" ], "summary": "Plato de fideos de arroz salteados del condado de Poyang, Jiangxi, elaborado con fideos locales de textura fina y resistentes al hervido y al salteado prolongado. En 2021 fue elegido entre los diez tentempiés famosos de Poyang en un certamen local; el título no es una distinción nacional de patrimonio inmaterial.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "鄱阳炒粉所用米粉的特点及“久煮不烂、久炒不碎”的描述" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:11:08+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:11:08+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "Los fideos de arroz salteados de Poyang son un plato del condado de Poyang, en Jiangxi. 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[^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish", "scopeNote": "La entrada describe los fideos salteados de Poyang y su reconocimiento en un certamen local; el título no equivale a una declaración nacional de patrimonio cultural inmaterial.", "relatedTerms": [ "Poyang", "cocina de Jiangxi", "fideos de arroz" ] }, { "id": "concept_poyang_youtiao_maci", "type": "concept", "title": "Youtiao relleno de maci de Poyang", "slug": "poyang-youtiao-maci", "aliases": [ "油条包麻糍", "Poyang youtiao with maci" ], "summary": "Tentempié del condado de Poyang, Jiangxi, que combina un youtiao crujiente con maci, un pastel de arroz glutinoso, blando y dulce. En 2021 fue elegido entre los diez tentempiés más famosos de Poyang en un certamen local; el título no es una distinción nacional de patrimonio inmaterial.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "油条包麻糍的油条与麻糍组合及酥脆、甜糯口感" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:09:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:09:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "El youtiao relleno de maci es un tentempié del condado de Poyang, en Jiangxi. 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[^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-youtiao-maci.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish", "scopeNote": "La entrada describe un tentempié de Poyang y su reconocimiento en un certamen local; ese título no equivale a una declaración de patrimonio cultural inmaterial.", "relatedTerms": [ "Poyang", "cocina de Jiangxi", "maci" ] }, { "id": "concept_luosifen", "type": "concept", "title": "Luosifen", "slug": "luosifen", "aliases": [ "Luosifen", "螺蛳粉", "Luosifen" ], "summary": "El luosifen es un plato de fideos de arroz de Liuzhou, Guangxi, servido con caldo de caracol de río, brotes de bambú fermentados, judías encurtidas, setas oreja de madera, cacahuetes y tofu seco. 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Su sabor combina notas agrias, picantes y sabrosas; el aroma característico procede de los brotes fermentados. El caldo suele prepararse con caracoles, aunque el cuenco normalmente no contiene su carne. [^zhwiki][^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## Preparación e ingredientes\n\nLos fideos de arroz se sirven con caldo de caracol y diversos acompañamientos. Una nota de Xinhua reproducida por el Gobierno municipal de Liuzhou enumera como ingredientes habituales los brotes de bambú agrios, las judías encurtidas, las setas oreja de madera, los cacahuetes y el tofu seco. El caldo se cocina lentamente con varios condimentos. Los ingredientes, el picante y la preparación del caldo varían según el establecimiento y el producto envasado. [^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## Origen y patrimonio\n\nEn Liuzhou existe desde hace mucho tiempo la combinación de fideos de arroz y caracoles de río. Una versión muy difundida sostiene que vendedores de los mercados nocturnos combinaron los fideos con caldo de caracol en las décadas de 1970 u 1980; no se considera un origen único demostrado. La técnica de elaboración del luosifen de Liuzhou se incorporó en 2021 a la quinta lista nacional china de elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial. [^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## Producto envasado e industria\n\nA finales de 2014 se creó en Liuzhou la primera empresa local de luosifen envasado. En 2015, la ciudad impulsó la industrialización, la estandarización, la creación de marcas y el aumento de escala del sector. El formato envasado facilita la producción a gran escala, el transporte y el almacenamiento, y ayudó a que el plato llegara a otras regiones de China y al extranjero. La cadena también ha impulsado el cultivo de ingredientes, la industria alimentaria y el comercio electrónico. 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Sus definiciones y prácticas institucionales varían según el contexto histórico y político. El artículo 21 de la Declaración Universal de Derechos Humanos enumera como principios relacionados la participación en el gobierno, el acceso en condiciones de igualdad a los servicios públicos y la expresión de la voluntad popular mediante elecciones periódicas y auténticas. Es una formulación normativa internacional moderna, no una definición exhaustiva de todas las teorías democráticas. [^udhr-article21]\n\n## Contexto chino moderno\n\nEn los escritos políticos de la China moderna se usaron términos como «democracia», «gobierno del pueblo», «derechos del pueblo» y «república» para expresar distintas posiciones políticas; sus significados cambiaron con el tiempo. Un estudio de *Nueva Juventud* sigue la evolución de estos términos desde finales de la dinastía Qing hasta el Movimiento de la Nueva Cultura y advierte que no deben tratarse como idénticos los usos de distintos autores y periodos. [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## El Movimiento de la Nueva Cultura y *Nueva Juventud*\n\nLa democracia fue uno de los temas debatidos durante el Movimiento de la Nueva Cultura, y *Nueva Juventud* sirvió de plataforma para difundir ideas relacionadas. El estudio compara la frecuencia de palabras en *Nueva Juventud* y otras publicaciones y observa que «democracia» aparece menos que «ciencia». El dato se utiliza para analizar la posición relativa de ambas ideas en el discurso de la época. Las frecuencias reflejan publicaciones, periodos y usos léxicos concretos; por sí solas no determinan la importancia general de una idea. [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## Lectura del término\n\nEl significado de «democracia» debe interpretarse a partir del texto, el autor y la época. Los principios actuales de participación política en el derecho internacional se relacionan con la evolución histórica de la terminología política china, pero no son el mismo asunto.", "url": "/concepts/democracy.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "Esta entrada se centra en las ideas sobre democracia en el contexto chino del Movimiento de la Nueva Cultura; no pretende abarcar toda la teoría democrática.", "relatedTerms": [ "ciencia", "gobierno del pueblo", "república" ] }, { "id": "concept_shengjian", "type": "concept", "title": "Shengjian mantou", "slug": "shengjian-mantou", "aliases": [ "Shengjian mantou", "生煎", "生煎包" ], "summary": "El shengjian es un panecillo relleno y frito en sartén, típico de Shanghái y Jiangnan. Fuentes patrimoniales de Shanghái indican que primero se vendía en casas de té, que las tiendas especializadas surgieron después de los años treinta y que hay dos estilos locales.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "生煎馒头（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%85%8E%E9%A6%92%E5%A4%B4" }, { "id": "sh-ich", "title": "生煎馒头制作技艺", "author": "上海市文化和旅游局", "date": "2025-04-17", "url": "https://www.meet-in-shanghai.net/cn/intangible-cultural-heritage/raw-fried-steamed-bun-making-skills-004412/", "locator": "生煎馒头制作技艺项目级别、历史、流派及东泰祥半发酵酱汤型技艺介绍" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:50:44+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:50:44+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "El shengjian mantou, también llamado shengjian bao, es un panecillo relleno que se come como tentempié o desayuno en Shanghái y la región de Jiangnan. Se fríe en sartén hasta dorar la base; suele llevar cerdo y se termina con sésamo y cebolleta. [^zhwiki][^sh-ich]\n\n## Historia\n\nLa Red de Promoción Cultural y Turística de Shanghái incluye la técnica de elaboración del shengjian mantou en el patrimonio cultural inmaterial municipal desde 2019, dentro de las técnicas tradicionales de Huangpu. La fuente sitúa su historia local en torno a un siglo: al principio lo vendían casas de té y establecimientos de agua caliente junto con otros tentempiés; las tiendas especializadas aparecieron después de los años treinta. El origen exacto se desconoce. [^sh-ich]\n\nLa misma fuente sitúa el comienzo del antiguo establecimiento Dongtaixiang, en la zona del puente Hengbang de Hongkou, en la década de 1920. Su masa semifermentada y su relleno sazonado con soja y con caldo se transmitieron mediante aprendizaje entre maestro y aprendiz. Es la historia de transmisión de un establecimiento, no el único origen del shengjian en general. [^sh-ich]\n\n## Preparación y estilos\n\nSe envuelve el relleno de cerdo en masa y se coloca cada pieza en la sartén con el cierre hacia abajo. Se fríe añadiendo agua en varias etapas y se termina con sésamo y cebolleta. En Shanghái se distinguen a menudo los estilos “hunshui” y “qingshui”: el primero suele llevar gelatina de piel de cerdo en el relleno y queda más jugoso; el segundo no la lleva y contiene menos caldo. También varían la fermentación, el sazonado y la cocción. 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La sopa de sangre de pato ya era local; no se conocen con certeza el origen ni el creador de la versión con fideos.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "鸭血粉丝汤（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B8%AD%E8%A1%80%E7%B2%89%E4%B8%9D%E6%B1%A4" }, { "id": "nanjing-chronicle-2025", "title": "南京记忆｜探源金陵“鸭血粉丝汤”", "author": "南京市地方志工作办公室", "date": "2025-06-11", "url": "https://dfz.nanjing.gov.cn/gzdt/202506/t20250611_5583425.html", "locator": "南京鸭血汤的早期流行、鸭血粉丝汤的不同起源说法及粉丝、豆腐果加入时间" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:47:23+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:47:23+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "La sopa de fideos de vidrio y sangre de pato es un plato de Nankín, en Jiangsu. Se prepara con sangre de pato, hígado e intestinos de pato, fideos de vidrio y tofu frito (tofu puff) en caldo de pato. También se conoce como “sopa de fideos de pato viejo”, aunque los ingredientes y la preparación varían según el establecimiento. Puede servirse con aceite de chile y cilantro. [^zhwiki]\n\n## Historia\n\nLa Oficina de Crónicas Locales del Municipio de Nankín señala que la sopa de sangre de pato ya aparecía en coplas sobre comida de Nankín hacia la década de 1940. Recuerdos locales describen puestos de esta sopa en las calles del sur de la ciudad después de la guerra. Las versiones antiguas podían llevar intestinos e hígado de pato y acompañarse con pan plano, bollos al vapor o masa frita. [^nanjing-chronicle-2025]\n\nNo se conoce con certeza quién creó la versión con fideos ni cuándo. Un artículo de crónicas locales plantea que la incorporación de fideos y tofu frito pudo relacionarse con un puesto callejero de Zhenjiang a mediados de la década de 1990. Se presenta como una posibilidad, no como un origen único confirmado. [^nanjing-chronicle-2025]\n\n## Preparación\n\nUna preparación habitual consiste en calentar la sangre de pato y el tofu frito en caldo de pato. Los fideos se ablandan aparte en el caldo caliente con un colador y luego se sirven con hígado, intestinos y otros ingredientes. Se puede añadir aceite de chile y cilantro. Las vísceras, verduras y condimentos varían según el local. [^zhwiki]\n\n## Servicio\n\nSe vende en restaurantes y puestos de comida de Nankín. Las fuentes locales mencionan establecimientos en las zonas del Templo de Confucio y Laomendong; sigue siendo una sopa común de la ciudad. 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Atraviesa ambos distritos y comenzó el servicio de prueba el 27 de diciembre de 2025. Tiene unos 19,8 km y 11 estaciones, y utiliza parte del proyecto de ampliación de capacidad de la línea 13. [^beijing-fgw-202512][^construction-origin]\n\n## Estaciones\n\nDe Malianwa hacia Tiantongyuan Este: Malianwa, Parque de Software Shangdi, Dongbeiwang, Longze Oeste, Huilongguan West Street, Wenhua Road, Huilongguan East Street, Huoying Este, Tiantongyuan, Taipingzhuang y Tiantongyuan Este. [^mtr-network-stations]\n\n## Transbordos\n\nEl tramo abierto tiene cuatro estaciones de transbordo: Malianwa con la línea 16, Huilongguan East Street con la 8, Tiantongyuan con la 5 y Tiantongyuan Este con la 17. [^beijing-fgw-202512]\n\n## Función de movilidad\n\nLa línea conecta Zhongguancun Software Park con grandes zonas residenciales de Huilongguan y Tiantongyuan, formando un corredor este-oeste y mejorando el acceso ferroviario desde la zona «Huitian». 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Opera en continuidad con la línea 3 del metro de Changsha; el anuncio oficial indica que el trayecto entre Changsha y Xiangtan dura algo más de 20 minutos. [^changsha-sasac-20230630]\n\n## Estaciones y estructura\n\nDe sur a norte: Xiangtan Norte, Chuanshingshan, Huangjiawan, Shuanghu, Pingtang, Hongqiao, Tongxi y Dawangshan. Hay cuatro estaciones subterráneas, cuatro elevadas y dos estaciones de transbordo. La fuente citada no identifica estas últimas por nombre. [^changsha-sasac-20230630]\n\n## Operación y movilidad interurbana\n\nLa empresa de la línea encomienda la operación a una filial del grupo de transporte ferroviario de Changsha. La conexión directa con la línea 3 ofrece una opción ferroviaria interurbana entre Changsha y Xiangtan. La longitud, la configuración y el tiempo indicados corresponden a la primera fase y a los datos publicados al inaugurarse; consulte información vigente antes de viajar. 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Tiene unos 45,2 km y 43 estaciones; conecta con las líneas 1 y 3 y el tren ligero Busan–Gimhae.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山城市铁道2号线", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%B2%A0%EB%8F%84%202%ED%98%B8%EC%84%A0", "locator": "路线概况、运营主体、开通与延伸、换乘站，访问于2026-10-31" }, { "id": "line2-stations", "title": "Busan Metro Line 2", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Busan_Metro_Line_2", "locator": "站序及线路沿革，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:32:42+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:32:42+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## Descripción\n\nLa línea 2 del metro de Busan, operada por Busan Transportation Corporation, conecta Jangsan, en el distrito de Haeundae, con Yangsan, en la provincia de Gyeongsang del Sur. Tiene unos 45,2 km y 43 estaciones. El primer tramo abrió el 30 de junio de 1999 y posteriormente la línea se prolongó hasta Yangsan. [^ko-wiki][^line2-stations]\n\n## Recorrido y transbordos\n\nDesde Jangsan avanza hacia el oeste por Haeundae, Centum City, Gwangan, Kyungsung University–Pukyong National University, Jeonpo, Seomyeon, Gaya, Gaegeum, Sasang y Deokcheon; después gira al norte y entra en Yangsan. Suyeong conecta con la línea 3, Seomyeon con la 1 y Sasang con el tren ligero Busan–Gimhae. [^ko-wiki][^line2-stations]\n\n## Orden de estaciones\n\nJangsan - Jung-dong - Haeundae - Dongbaek - BEXCO - Centum City - Millak - Suyeong - Gwangan - Geumnyeonsan - Namcheon - Kyungsung University–Pukyong National University - Daeyeon - Motgol - Jiyegol - Munhyeon - Busan International Finance Center–Busan Bank - Jeonpo - Seomyeon - Buam - Gaya - Universidad Dong-eui - Gaegeum - Naengjeong - Jurye - Gamjeon - Sasang - Deokpo - Modeok - Mora - Gunam - Gumyeong - Deokcheon - Sujeong - Hwamyeong - Yulli - Dongwon - Geumgok - Hopo - Jeungsan - Campus Yangsan de la Universidad Nacional de Busan - Namyangsan - Yangsan. [^line2-stations]\n\n## Nota de servicio\n\nLa línea y sus estaciones se abrieron por etapas; los datos históricos deben asociarse al tramo y año correspondientes. Tarifas, horarios y cambios temporales pueden variar; consulte la información vigente del operador. [^ko-wiki]", "url": "/concepts/busan-metro-line-2.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2017年12月30日" }, { "key": "line_length", "value": "约9公里（2017年开通时）" }, { "key": "line_termini", "value": "香山站—巴沟站" }, { "key": "line_stations", "value": "6" } ], "id": "concept_beijing_metro_line_xijiaoxian", "type": "concept", "title": "Línea Xijiao de Pekín", "slug": "beijing-metro-line-xijiaoxian", "summary": "Tranvía moderno entre Bagou y Xiangshan, en el distrito de Haidian. Inició el servicio de prueba en 2017; tiene unos 9 km y seis estaciones. 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Inició el servicio de prueba el 30 de diciembre de 2017. Al abrir, tenía unos 9 km y seis estaciones. [^opening-20171230]\n\n## Estaciones\n\nDe Xiangshan hacia Bagou: Xiangshan; Jardín Botánico Nacional (llamado Jardín Botánico al inaugurarse); Wanan; Chapeng; Puerta Oeste del Palacio de Verano; Bagou. [^opening-20171230]\n\n## Datos del servicio inicial\n\nEstas cifras se publicaron para el inicio del servicio en 2017 y no son el horario actual. En Bagou, el primer y último tranvía eran a las 05:30 y 22:30; en Xiangshan, a las 06:00 y 23:00. El intervalo era de unos 10 minutos en hora punta y 12 fuera de punta; el viaje de ida duraba unos 32 minutos de media. El servicio puede cambiar; consulte los avisos actuales del operador. [^opening-20171230]", "url": "/concepts/beijing-metro-line-xijiaoxian.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1985-07-19" }, { "key": "line_termini", "value": "노포 ~ 다대포해수욕장" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "40.5km" }, { "key": "line_stations", "value": "40" } ], "id": "concept_busan_metro_line_1", "type": "concept", "title": "Metro de Busan, línea 1", "slug": "busan-metro-line-1", "summary": "Línea de metro de norte a sur operada por Busan Transportation Corporation, entre Dadaepo Beach y Nopo. 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Seomyeon conecta con la línea 2, Yeonsan con la 3 y Dongnae con la 4. Busan Station enlaza con la red ferroviaria coreana y Nopo está cerca de la terminal de autobuses. [^ko-wiki]\n\n## Orden de estaciones\n\nDadaepo Beach - Dadaepo Port - Natgae - Sinjangnim - Jangnim - Dongmae - Sinpyeong - Hadan - Dangni - Saha - Goejeong - Daeti - Seodaesin - Dongdaesin - Toseong - Jagalchi - Nampo - Jungang - Busan Station - Choryang - Busanjin - Jwacheon - Beomil - Beomnaegol - Seomyeon - Bujeon - Yangjeong - City Hall - Yeonsan - Universidad Nacional de Educación de Busan - Dongnae - Myeongnyun - Oncheonjang - Universidad Nacional de Busan - Jangjeon - Guseo - Dusil - Namsan - Beomeosa - Nopo. [^ko-wiki]\n\nLos horarios, tarifas y servicios pueden cambiar; consulte la información vigente del operador antes de viajar.", "url": "/concepts/busan-metro-line-1.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2011" }, { "key": "line_termini", "value": "사상 ~ 가야대" }, { "key": "line_operator", "value": "부산김해경전철 주식회사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "23.9km" }, { "key": "line_stations", "value": "21" } ], "id": "concept_busan_gimhae_gyeongjeon", "type": "concept", "title": "Tren ligero Busan–Gimhae", "slug": "busan-gimhae-gyeongjeon", "summary": "Línea de tren ligero de 21 estaciones entre Sasang, en Busan, y la Universidad Kaya, en Gimhae. 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Lo opera Busan–Gimhae Light Rail Transit Co.; tiene 21 estaciones, recorre unos 23,9 km entre Sasang y la Universidad Kaya y abrió en 2011. Busan y Gimhae comparten su propiedad. [^ko-wiki]\n\n## Transbordos y conexiones\n\nSasang conecta con la línea 2 del metro de Busan y Daejeo con la línea 3. La estación Airport da acceso al aeropuerto internacional de Gimhae. El sitio del operador ofrece consultas de rutas, tarifas y estaciones. [^official-route][^official-station]\n\n## Orden de estaciones\n\nDesde Sasang hacia la Universidad Kaya: Sasang - Gwaebeop Renecite - Seobusan Yutongjigu - Airport - Deokdu - Deunggu - Daejeo - Pyeonggang - Daesa - Bulam - Jinae - Gimhae College - Universidad Inje - Ayuntamiento de Gimhae - Buwon - Bonghwang - Tumba del rey Suro - Museo - Parque Yeonji - Universidad Jangsin - Universidad Kaya. [^ko-wiki][^official-station]\n\n## Información para pasajeros\n\nLas tarifas, reglas de transbordo y horarios pueden cambiar. 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La técnica de Huogongdian se incluyó en 2021 en la lista nacional china de patrimonio cultural inmaterial.", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "臭豆腐", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90", "locator": "发酵说明、长沙做法、地区差异及火宫殿非遗项目，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:19:50+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:19:50+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## Tofu apestoso y fermentación\n\nEl tofu apestoso es un aperitivo elaborado al remojar tofu en salmuera fermentada. Durante la fermentación, los microorganismos descomponen proteínas, modifican la textura y el sabor y generan su aroma característico. La salmuera puede fermentar de forma natural o con cultivos; las recetas, métodos y colores varían según la región y el establecimiento. [^zhwiki]\n\n## Estilo de Changsha\n\nEl tofu apestoso de Changsha suele reconocerse por su exterior oscuro. El tofu se marina en salmuera fermentada y se fríe hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve normalmente con chile picado o salsa de chile. Huogongdian es uno de los establecimientos emblemáticos de Changsha. [^zhwiki]\n\nLas formas y maneras de servirlo varían por región. En otros lugares se puede usar tofu gris claro o tofu prensado seco, acompañado de salsa de chile o ajo. El estilo oscuro y frito de Changsha es solo una de las variantes locales. [^zhwiki]\n\n## Técnica de Huogongdian\n\nEn 2021, la técnica de elaboración del tofu apestoso de Huogongdian se añadió a la lista nacional china de patrimonio cultural inmaterial, con el número VIII-276, a propuesta de la ciudad de Changsha, Hunan. La designación corresponde a una técnica concreta, no a todas las variantes regionales. [^zhwiki]\n\n## Dónde se consume\n\nEl tofu apestoso suele venderse en mercados nocturnos y calles de comida. 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[^zhwiki]\n\n## Caldo, olla dividida y salsas\n\nLa grasa de vacuno es una base común; el chile, la pimienta de Sichuan y otras especias aportan el sabor málà. La olla tradicional de «nueve divisiones» usa separadores en forma de cruz para crear compartimentos, facilitar que varias personas cocinen a la vez y distinguir zonas de cocción. [^zhwiki]\n\nLas salsas suelen partir de aceite de sésamo y pueden incluir ajo, cebolleta o cilantro. Las combinaciones varían según la región, el restaurante y el gusto personal; no hay una única receta universal. [^zhwiki]\n\n## Relatos sobre el origen\n\nRelatos populares relacionan los primeros hot pots de Chongqing con los muelles del Yangtsé, donde barqueros y trabajadores cocinaban grasa de vacuno y casquería. Otros relatos mencionan el hot pot de callos o el «agua de ocho piezas» durante la dinastía Qing. Son tradiciones históricas y conviene expresarlas con cautela respecto a su datación y desarrollo. [^zhwiki]\n\n## Desarrollo actual\n\nEl hot pot de Chongqing se ha convertido en una industria gastronómica de gran escala, con caldos, niveles de picante y formatos de restaurante diversos. Hoy son comunes las bases de caldo de un solo uso y los niveles graduados de picante; el estilo se ha extendido por China y al extranjero. [^zhwiki]", "url": "/concepts/chongqing-hotpot.html", "lang": "es", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_chaoshan_beef_ball", "type": "concept", "title": "Albóndigas de ternera de Chaoshan", "slug": "chaoshan-beef-ball", "aliases": [ "牛肉丸", "手打牛肉丸", "Chaoshan beef balls" ], "summary": "Bocado típico de Chaoshan elaborado golpeando la carne hasta formar una pasta y moldeándola a mano. 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En la década de 1940 destacaban las albóndigas de Luo Jinzhang, de la calle Xinxing; más tarde se convirtieron en un emblema de la cocina de Chaoshan. [^zhwiki]\n\n## Elaboración\n\nLa carne de ternera se golpea hasta formar una pasta y después se moldea a mano en bolas. Se caracterizan por una textura elástica y firme; las de estilo Chaozhou son especialmente conocidas. [^zhwiki]\n\n## Formas de consumo\n\nSe usan como ingrediente de hot pot o se sirven en sopas con fideos de trigo, fideos de arroz o láminas de arroz. Un ejemplo es la sopa de fideos con bolas de pescado y ternera. [^zhwiki]\n\n## Patrimonio cultural inmaterial\n\nEn 2018, la técnica de elaboración manual de las albóndigas de ternera de Chaoshan se incluyó en la lista de patrimonio cultural inmaterial de Guangdong con el número VIII-102. La presentó la Asociación de la Industria Alimentaria de Guangdong. 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历代主役作品\n\n**昭和系**：《[[work_ultra_q|奥特Q]]》（1966）、《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》（1966）、《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》（1967）、《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》（1971）、《[[work_ultraman_ace_tv|艾斯·奥特曼]]》（1972）、《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》（1973）、《[[work_ultraman_leo_tv|雷欧·奥特曼]]》（1974）、《[[work_ultraman_joneus_tv|乔尼亚斯·奥特曼]]》（1979，动画）、《[[work_ultraman_eighty_tv|爱迪·奥特曼]]》（1980）。\n\n**海外制作**：《[[work_ultraman_great_tv|葛雷特·奥特曼]]》（1990，澳大利亚）、《[[work_ultraman_powered_tv|帕瓦特·奥特曼]]》（1993，美国）。\n\n**平成系**：《[[work_ultraman_tiga_tv|迪迦·奥特曼]]》（1996）、《[[work_ultraman_dyna_tv|戴拿·奥特曼]]》（1997）、《[[work_ultraman_gaia_tv|盖亚·奥特曼]]》（1998）、《[[work_ultraman_cosmos_tv|高斯·奥特曼]]》（2001）、《[[work_ultraman_nexus_tv|奈克赛斯·奥特曼]]》（2004）、《[[work_ultraman_max_tv|麦克斯·奥特曼]]》（2005）、《[[work_ultraman_mebius_tv|梦比优斯·奥特曼]]》（2006）。\n\n**新生代与令和**：《[[work_ultraman_ginga_tv|银河·奥特曼]]》（2013）、《[[work_ultraman_ginga_s|银河·奥特曼S]]》（2014）、《[[work_ultraman_x_tv|艾克斯·奥特曼]]》（2015）、《[[work_ultraman_orb_tv|欧布·奥特曼]]》（2016）、《[[work_ultraman_geed_tv|捷德·奥特曼]]》（2017）、《[[work_ultraman_ruebe_tv|罗布·奥特曼]]》（2018）、《[[work_ultraman_taiga_tv|泰迦·奥特曼]]》（2019）、《[[work_ultraman_z_tv|泽塔·奥特曼]]》（2020）、《[[work_ultraman_trigger_tv|特利迦·奥特曼]]》（2021）、《[[work_ultraman_decker_tv|德凯·奥特曼]]》（2022）、《[[work_ultraman_blazar_tv|布莱泽·奥特曼]]》（2023）、《[[work_ultraman_arc_tv|亚刻·奥特曼]]》（2024）、《[[work_ultraman_omega_tv|奥特曼 奥米茄]]》（2025）、《[[work_ultraman_theo_tv|奥特曼 提欧]]》（2026）。\n\n## 剧场版与群像企划\n\n**剧场版（选录）**：《[[work_tiga_final_odyssey|迪迦·奥特曼 最终圣战]]》（2000）、《[[work_mebius_brothers_movie|梦比优斯·奥特曼 \u0026 奥特兄弟]]》（2006）、《[[work_ultra_8_brothers|大决战！超奥特 8 兄弟]]》（2008）、《[[work_ultra_galaxy_legend|大怪兽格斗 超银河传说 THE MOVIE]]》（2009）、《[[work_ultraman_zero_movie|赛罗·奥特曼 THE MOVIE]]》（2010）、《[[work_ultraman_saga|奥特曼传奇]]》（2012）、《[[work_orb_movie|欧布·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_geed_movie|捷德·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_taiga_movie|泰迦·奥特曼剧场版 新世代巅峰]]》（2020）。\n\n**群像配信企划**：《[[work_ultra_galaxy_fight|奥特银河格斗 巨大的阴谋]]》（2020）、《[[work_ultra_galaxy_fight_2|奥特银河格斗 命运的冲突]]》（2022）。\n\n## 授权与商品化\n\n商品化与广告授权是圆谷制作的公司业务之一。在日本市场，[[organization_bandai|万代]] 负责变身道具（[[work_ultraman_transformation_item|奥特曼变身道具]]，DX 系列）、软胶人偶（[[work_ultraman_soft_vinyl|奥特曼软胶人偶]]）与可动人偶（[[work_ultra_act|ULTRA-ACT]]）等商品的开发与销售；在中国大陆，[[organization_scla|上海新创华文化发展有限公司]] 是「三大特摄」（奥特曼系列、假面骑士系列、超级战队系列）的独家版权总代理，[[work_ultraman_cards|奥特曼卡牌]] 等商品由 [[organization_kayou|卡游]] 等被授权方开发与发行。\n\n## 主要角色\n\n**光之国与昭和系**：[[person_ultraman|奥特曼]]、[[person_ultraman_zoffy|佐菲]]、[[person_ultraman_seven|赛文]]、[[person_ultraman_jack|杰克]]、[[person_ultraman_ace|艾斯]]、[[person_ultraman_taro|泰罗]]、[[person_ultraman_leo|雷欧]]、[[person_ultraman_astra|阿斯特拉]]、[[person_ultraman_joneus|乔尼亚斯]]、[[person_ultraman_eighty|爱迪]]、[[person_yullian|尤莉安]]、[[person_father_of_ultra|奥特之父]]、[[person_mother_of_ultra|奥特之母]]、[[person_ultraman_king|奥特之王]]。\n\n**海外制作**：[[person_ultraman_great|葛雷特]]、[[person_ultraman_powered|帕瓦特]]、[[person_ultraman_scott|斯科特]]、[[person_ultraman_chuck|查克]]、[[person_ultraman_beth|贝斯]]。\n\n**平成系**：[[person_ultraman_tiga|迪迦]]、[[person_ultraman_dyna|戴拿]]、[[person_ultraman_gaia|盖亚]]、[[person_ultraman_agul|阿古茹]]、[[person_ultraman_cosmos|高斯]]、[[person_ultraman_justice|杰斯提斯]]、[[person_ultraman_nexus|奈克赛斯]]、[[person_ultraman_max|麦克斯]]、[[person_ultraman_xenon|杰诺]]、[[person_ultraman_mebius|梦比优斯]]、[[person_ultraman_hikari|希卡利]]。\n\n**新生代与令和**：[[person_ultraman_zero|赛罗]]、[[person_ultraman_ginga|银河]]、[[person_ultraman_victory|维克特利]]、[[person_ultraman_x|艾克斯]]、[[person_ultraman_orb|欧布]]、[[person_ultraman_geed|捷德]]、[[person_ultraman_rosso|罗索]]、[[person_ultraman_blu|布鲁]]、[[person_ultraman_grigio|格丽乔]]、[[person_ultraman_taiga|泰迦]]、[[person_ultraman_titas|泰塔斯]]、[[person_ultraman_fuma|风马]]、[[person_ultraman_z|泽塔]]、[[person_ultraman_trigger|特利迦]]、[[person_ultraman_decker|德凯]]、[[person_ultraman_blazar|布莱泽]]、[[person_ultraman_arc|亚刻]]、[[person_ultraman_omega|奥米茄]]、[[person_ultraman_theo|提欧]]、[[person_ultraman_noa|诺亚]]。\n\n**黑暗与敌役**：[[person_ultraman_belial|贝利亚]]、[[person_ultraman_tregear|托雷基亚]]、[[person_dark_zagi|黑暗扎基]]、[[person_dark_mephisto|黑暗梅菲斯特]]、[[person_dark_faust|黑暗浮士德]]、[[person_dark_lugiel|黑暗路基艾尔]]、[[person_evil_tiga|邪恶迪迦]]、[[person_camearra|卡蜜拉]]、[[person_jugglus_juggler|伽古拉斯·伽古拉]]、[[person_absolute_tartarus|阿布索留特·塔尔塔罗斯]]、[[person_absolute_diavolo|阿布索留特·迪亚波罗]]、[[person_alien_baltan|巴尔坦星人]]。", 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"updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## Definición\n\nBib Gourmand es una distinción de la Guía MICHELIN para establecimientos con buena relación calidad-precio, que ofrecen cocina de calidad a precios relativamente asequibles. Se evalúa por separado de las estrellas MICHELIN: no es una estrella ni una categoría inferior a ellas. [^star]\n\n## Selección y precios\n\nLa distinción tiene en cuenta la calidad de la cocina y la accesibilidad del precio. No existe un importe asequible único para todo el mundo: los criterios dependen del coste de vida local y de lo anunciado en cada edición de la guía. Al citar un umbral concreto, indique la región y el año y consulte la información oficial de esa edición. [^star]\n\n## Listas y ediciones\n\nLa selección se publica por región y edición. Un establecimiento puede incorporarse, mantenerse o dejar de aparecer en una edición posterior; por ello, la lista de un año no debe darse por vigente al siguiente. Un comunicado que enumera solo nuevas incorporaciones tampoco constituye necesariamente la lista completa ni demuestra que los establecimientos anteriores no mencionados hayan salido.\n\nAl informar de cifras, respete la unidad de la fuente oficial. 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