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- [Galit](/es/places/chicago-galit.html)：Galit 是位于芝加哥 Lincoln Park 的中东/地中海菜系餐厅，主厨 Zach Engel 以现代手法演绎中东料理，氛围活跃、待客温暖，2023年获米其林一星。
- [tulus lotrek](/es/places/restaurant-berlin-tulus-lotrek.html)：tulus lotrek位于柏林克罗伊茨贝格一栋老建筑内，由Maximilian Strohe与Ilona Scholl联手经营，以浓淡风味的精妙对比著称。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Maerz - Das Restaurant](/es/places/restaurant-de-bietigheim-bissingen-maerz-das-restaurant.html)：Maerz - Das Restaurant由Maerz兄弟主理，位于德国Bietigheim-Bissingen的Hotel Rose内，融合地区风味与现代法式创意，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Mika](/es/places/restaurant-abu-dhabi-mika.html)：Restaurante mediterráneo en Yas Marina, en la isla de Yas (Abu Dabi), con terraza exterior; incluido en Bib Gourmand de la guía 2026.
- [Cookies Cream](/es/places/restaurant-berlin-cookies-cream.html)：Cookies Cream位于德国柏林，藏在The Westin Grand酒店庭院深处的素食餐厅，五至七道式蔬菜菜单配创意饮品；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [APICIUS](/es/places/restaurant-tokyo-apicius.html)：APICIUS是位于东京有乐町蚕丝会馆地下1层的正统法餐厅，1983年开业；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为一钻。
- [L.A. Jordan](/es/places/restaurant-de-deidesheim-l-a-jordan.html)：L.A. Jordan是位于德国Deidesheim Ketschauer Hof历史酒庄建筑群内的精致餐厅，由主厨Daniel Schimkowitsch主理，供应融入日式风味的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
- [Al Mrzab](/es/places/restaurant-abu-dhabi-al-mrzab.html)：Restaurante emiratí y kuwaití de Airport Road, en Abu Dabi, incluido en la selección Bib Gourmand de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Sanosushi](/es/places/restaurant-tokyo-sanosushi.html)：东京港区芝的寿司餐厅，以份量充足、料厚切的江户前风格握寿司为特色；米其林指南东京2025获评一星。
- [DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel](/es/places/restaurant-de-duggendorf-die-gourmet-stube-im-gasthaus-hummel.html)：DIE GOURMET STUBE位于德国Duggendorf的百年老店Gasthaus Hummel内，Stefan Hummel主理精准的时令料理，性价比出色。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [鮨よしたけ](/es/places/restaurant-tokyo-sushi-yoshitake.html)：东京银座7丁目的寿司店，店主吉武正博，曾连续三年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [LA TABLE de Joël Robuchon Restaurant](/es/places/restaurant-tokyo-la-table-de-joel-robuchon.html)：东京恵比寿花园广场内的当代法餐厅，「休闲版 Joël Robuchon」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
- [Mijana](/es/places/restaurant-abu-dhabi-mijana.html)：Restaurante libanés en The Ritz-Carlton Abu Dhabi, incluido en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Feld](/es/places/chicago-feld.html)：Feld 是位于芝加哥 Ukrainian Village 的当代农场到餐桌餐厅，主厨 Jacob Potashnick 以四小时车程内的时令食材设计菜单，2025年获米其林一星及绿星。
- [Schwingshackl ESSKULTUR](/es/places/restaurant-de-bernried-schwingshackl-esskultur.html)：Schwingshackl ESSKULTUR由Erich与Katharina Schwingshackl夫妇主理，位于德国Bernried的Naturhotel Rebling内，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo](/es/places/restaurant-tokyo-gucci-osteria-da-massimo-bottura.html)：东京银座GUCCI店内4楼的当代意大利餐厅，由时尚品牌Gucci与摩德纳名厨 Massimo Bottura 联手打造。2023年获米其林一星。
- [Tim Raue](/es/places/restaurant-berlin-tim-raue.html)：Tim Raue位于柏林Kreuzberg，以亚洲风味重塑欧洲料理，风格鲜明。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [Staderer](/es/places/restaurant-de-eichstatt-staderer.html)：Staderer是德国Eichstätt的创意现代料理餐厅，设于Hotel Das Altmühltal内、紧邻阿尔特米尔河，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [CODA Dessert Dining](/es/places/restaurant-berlin-coda-dessert-dining.html)：CODA Dessert Dining位于德国柏林新克尔恩区，主厨René Frank以糕点技法演绎创意菜单，13至15道菜逐道配饮；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [edl.eins](/es/places/restaurant-de-deggendorf-edl-eins.html)：edl.eins是位于德国Deggendorf Karl-Turm大厦九层的现代法式餐厅，环境优雅现代。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Dai Pai Dong](/es/places/restaurant-abu-dhabi-dai-pai-dong.html)：Restaurante cantonés en Abu Dabi, incluido en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [PURS NEW NORDIC JAPANESE CUISINE](/es/places/restaurant-de-andernach-purs-new-nordic-japanese-cuisine.html)：PURS（PURS Nordic Japanese）是位于德国 Andernach Steinweg 30 的融合/现代料理餐厅，由主厨 Peter Fridén 呈现新北欧日式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Heiderand](/es/places/restaurant-de-dresden-heiderand.html)：Heiderand位于德国Dresden海德森林旁，Martin Walther第四代经营家族餐厅，供应"wasser & weide"与素食"acker & beet"两套现代菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Quintessence](/es/places/restaurant-tokyo-quintessence.html)：东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三以食材、火候、调味三要素为核心；米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Al Farah](/es/places/restaurant-abu-dhabi-al-farah.html)：Restaurante de cocina de Oriente Medio conocido por sus desayunos en Abu Dabi, incluido en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Punjab Grill](/es/places/restaurant-abu-dhabi-punjab-grill-1202917.html)：Restaurante indio en The Ritz-Carlton de Abu Dabi, incluido en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Landhaus Feckl](/es/places/restaurant-de-ehningen-landhaus-feckl.html)：Landhaus Feckl是德国Ehningen的经典法式餐厅，Manuela与Franz Feckl夫妇自1985年经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [久丹](/es/places/restaurant-tokyo-kutan.html)：东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Ever](/es/places/chicago-ever.html)：Ever 是位于芝加哥 Fulton Market 的 Creative/Modern Cuisine 餐厅，由主厨 Curtis Duffy 主理，以极简设计与戏剧化的多道式体验著称，2023年获米其林三星。
- [鮨 青木（银座店）](/es/places/restaurant-tokyo-ginza-sushi-aoki.html)：东京银座的江户前寿司店，源自1972年京都创业的「なか田」，现任店主青木利胜。季节限定寿司丰富；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [寿司 健](/es/places/restaurant-tokyo-sushi-takeru.html)：东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，omakase约33,000日元起，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Rutz](/es/places/restaurant-berlin-rutz.html)：Rutz位于柏林Chausseestraße，主厨Marco Müller以叙事性「灵感」套餐著称，是柏林唯一米其林三星餐厅之一。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。
- [Vendôme](/es/places/restaurant-de-bergisch-gladbach-vendome.html)：Vendôme位于德国Bergisch Gladbach的Althoff Grandhotel Schloss Bensberg内，主厨Dennis Kuckuck以现代手法演绎法式经典，2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Poise](/es/places/restaurant-singapore-poise.html)：Poise由主厨Steve Lancaster主理，以品尝菜单重释欧洲及北欧料理经典；《米其林指南新加坡版》2023年新晋一星。
- [amarantos](/es/places/restaurant-tokyo-amarantos.html)：amarantos是位于东京银座的吧台式现代法餐厅，主厨凭糕点师功底融合多样食材；《米其林指南东京版》2023年获评新晋一星。
- [Friedrich Franz](/es/places/restaurant-de-bad-doberan-friedrich-franz.html)：Friedrich Franz位于德国Bad Doberan，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于波罗的海沿岸的Grand Hotel Heiligendamm内，由Ronny Siewert主理。
- [Bricole](/es/places/restaurant-berlin-bricole.html)：Bricole位于德国柏林，由Steven Zeidler主理的现代法式餐厅，融合亚洲食材与风味，氛围亲切如邻里；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Kucher's Gourmet](/es/places/restaurant-de-darscheid-kucher-s-gourmet.html)：Kucher's Gourmet是位于德国Darscheid的家族餐厅，Kucher家族自1988年经营至今，供应经典与现代结合的料理，藏酒逾1700款。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [PRUNIER](/es/places/restaurant-tokyo-prunier.html)：东京丸之内东京会馆内的法餐厅，传承历代主厨的经典菜sole bonne femme；米其林指南东京2023新晋一星。
- [99 Sushi Bar](/es/places/restaurant-abu-dhabi-99-sushi-bar-1197076.html)：Restaurante japonés contemporáneo de Abu Dabi, conocido por su presentación cuidada y el marisco importado de España; incluido en la selección MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Genuss-Atelier](/es/places/restaurant-de-dresden-genuss-atelier.html)：Genuss-Atelier位于德国Dresden新城区一栋老别墅地下，由Blonkowski兄妹经营，以砂岩墙与砖拱拱顶中呈献高性价比的现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Coya](/es/places/restaurant-abu-dhabi-coya-1196535.html)：Restaurante peruano en Abu Dabi, incluido en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [Sankt Benedikt](/es/places/restaurant-de-aachen-sankt-benedikt.html)：Sankt Benedikt 是位于德国 Aachen Kornelimünster 历史街区的创意/现代法式餐厅，由 Maximilian Kreus 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Tenshima](/es/places/restaurant-singapore-tenshima.html)：Tenshima是位于新加坡美年径的天妇罗吧台餐厅，主厨岛逐件现炸、薄脆不腻，2026年首次获米其林一星。
- [赤坂 四川飯店](/es/places/restaurant-tokyo-akasaka-shisen-hanten.html)：赤坂 四川飯店是位于东京千代田区平河町全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅，陈氏三代经营；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为二钻。
- [小十](/es/places/restaurant-tokyo-ginza-kojyu.html)：东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，设700年桧木柜台，使用静冈的水、山葵、茶与骏河湾鱼获。米其林二星；2026黑珍珠一钻。
- [Maté](/es/places/restaurant-abu-dhabi-mate.html)：Parrilla argentina con influencias libanesas en Abu Dabi, incluida en la selección de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2026.
- [pars Restaurant](/es/places/restaurant-berlin-pars-restaurant.html)：pars Restaurant位于柏林夏洛滕堡Grolmanstraße，由糕点师兼雕塑家Kristiane Kegelmann与主厨Florian Sperlhofer共同主理的现代时令料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选酒店店）](/es/places/restaurant-singapore-peach-blossoms.html)：鸿桃轩（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，由行政总厨Edward Chong主理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [虎峰](/es/places/restaurant-tokyo-koho.html)：东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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