--- { "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "categories": [ "category-food" ], "createdAt": "2026-10-31T03:02:19+08:00", "id": "organization_michelin_group", "lang": "es", "orgKind": "company", "revision": 20, "slug": "michelin-group", "sources": [ { "author": "MICHELIN Guide", "id": "guide", "title": "The MICHELIN Guide", "url": "https://guide.michelin.com/en/about-us" } ], "status": "published", "summary": "El Grupo Michelin fue fundado por los hermanos André y Édouard Michelin en Clermont-Ferrand, Francia, en 1889. Publica la Guía MICHELIN, creada inicialmente como recurso de viaje para automovilistas; las estrellas para restaurantes comenzaron en 1926.", "tags": [], "title": "Grupo Michelin", "type": "organization", "updatedAt": "2026-10-31T03:02:19+08:00", "updatedBy": "user:admin" } --- # Grupo Michelin El Grupo Michelin fue fundado por los hermanos André y Édouard Michelin en Clermont-Ferrand, Francia, en 1889. Publica la Guía MICHELIN, creada inicialmente como recurso de viaje para automovilistas; las estrellas para restaurantes comenzaron en 1926. ## Descripción El Grupo Michelin fue fundado por los hermanos André y Édouard Michelin en Clermont-Ferrand, Francia, en 1889. Publica la Guía MICHELIN y ediciones gastronómicas para las regiones que cubre[^guide]. ## Origen de la guía La guía se creó para animar a los automovilistas a viajar. Ofrecía mapas e información práctica —por ejemplo, cómo cambiar un neumático y dónde repostar—, además de listas de lugares donde comer y alojarse. Las primeras ediciones eran gratuitas. En 1920 comenzó a venderse; incorporó listas por categorías de hoteles y restaurantes de París y eliminó la publicidad pagada[^guide]. ## Evaluación de restaurantes Cuando la sección de restaurantes ganó influencia, la guía empezó a enviar inspectores anónimos a los establecimientos. En 1926 concedió sus primeras estrellas a restaurantes de alta cocina, inicialmente con una sola estrella. En 1931 se estableció una escala de cero a tres estrellas y en 1936 se publicaron los criterios[^guide]. Según la página oficial de presentación, la guía cubre más de 30 territorios de tres continentes, evalúa más de 30.000 establecimientos y ha vendido más de 30 millones de ejemplares en todo el mundo[^guide]. 更新时间：2026-10-31 ## 标签 ## 关系 - Published works：[2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-beijing-2022-starred-restaurants.html) - Published works：[2022《米其林指南新加坡版》年度概况](/es/works/michelin-guide-singapore-2022-overview.html) - Published works：[2023《米其林指南新加坡版》年度概况](/es/works/michelin-guide-singapore-2023-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南香港／澳门版》年度概况](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-overview.html) - Published works：[2023《米其林指南香港／澳门版》年度概况](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南香港／澳门版》必比登推介概况](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南新加坡版》新晋与升星名单](/es/works/michelin-guide-singapore-2022-new-stars.html) - Published works：[Guía MICHELIN Singapur 2023: nuevos restaurantes con una estrella](/es/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html) - Published works：[2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/es/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html) - Published works：[2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/es/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/es/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南香港／澳门版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-new-stars.html) - Published works：[Guía MICHELIN Hong Kong y Macao 2023: restaurantes enlazados en el anuncio](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html) - Published works：[Guía MICHELIN Hong Kong y Macao 2024: nuevas selecciones Bib Gourmand](/es/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html) - Published works：[Guía MICHELIN Singapur 2023: nuevas selecciones Bib Gourmand](/es/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html) - Published works：[2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-busan-2024-starred-restaurants.html) - Published works：[2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）](/es/works/michelin-guide-new-york-city-2023-two-star-awards-partial.html) - Published works：[2024《米其林指南墨西哥版》星级餐厅](/es/works/michelin-guide-mexico-2024-stars.html) - Published works：[《米其林指南纽约版2022》新晋星级餐厅（部分名单）](/es/works/michelin-guide-new-york-2022-new-stars-partial.html) - Published works：[2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-new-york-2024-stars.html) - Published works：[2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)](/es/works/michelin-guide-brazil-2025-partial-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-barcelona-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照](/es/works/michelin-guide-saudi-arabia-2026-current-directory-snapshot.html) Michelin集团的2026-02-05发布公告公布沙特阿拉伯首版指南统计。 - Published works：[2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-mexico-2026-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南迪拜版》首版概况](/es/works/michelin-guide-dubai-2022-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南迪拜版》年度概况](/es/works/michelin-guide-dubai-2024-overview.html) - Published works：[2024《米其林指南阿布扎比版》年度概况](/es/works/michelin-guide-abu-dhabi-2024-overview.html) - Published works：[2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2026-barcelona-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html) - Published works：[Primera edición de la Guía MICHELIN Abu Dabi 2023: resumen y restaurantes mencionados en el anuncio](/es/works/michelin-guide-abu-dhabi-2023-overview.html) MICHELIN Guide官方首版发布报道及指南出版方资料。 - Published works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/es/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南新加坡版》新晋与升星餐厅名单](/es/works/michelin-guide-singapore-2026-new-star-awards.html) - Published works：[2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2024-barcelona-stars.html) - Published works：[2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2025-barcelona-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html) - Published works：[Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)](/es/works/michelin-guide-toronto-region-2026-stars-partial.html) - Published works：[2025《米其林指南多伦多与周边地区》星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-toronto-region-2025-stars.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants](/es/works/michelin-guide-chicago-2023-stars.html) - Published works：[2025《米其林指南新加坡版》完整星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-singapore-2025-all-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/es/works/michelin-guide-singapore-2026-overview.html) - Published works：[2025《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/es/works/michelin-guide-singapore-2025-overview.html) - Published works：[2022《米其林指南意大利版》罗马星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-italy-2022-rome-stars.html) - Published works：[2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单](/es/works/michelin-guide-italy-2022-milan-stars.html) - Published works：[Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Roma](/es/works/michelin-guide-italy-2026-rome-stars.html) - Published works：[Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Milán](/es/works/michelin-guide-italy-2026-milan-stars.html) - Published works：[2026《米其林指南意大利版》全名单与星级概况](/es/works/michelin-guide-italy-2026-overview.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants](/es/works/michelin-guide-new-york-2023-stars.html) - Published works：[2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants](/es/works/michelin-guide-washington-2023-stars.html) 第 2 / 3 页，共 140 条。 [上一页](/es/organizations/michelin-group/relation.md) [下一页](/es/organizations/michelin-group/relation-3.md) ## 来源 - The MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/en/about-us