# Lugares



- [Légume](/es/places/restaurant-seoul-legume.html)：Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Gaggan](/es/places/restaurant-bangkok-gaggan.html)：Gaggan es un restaurante innovador de Bangkok, incluido con una estrella en la Guía MICHELIN Tailandia 2026. La reseña oficial lo describe como una experiencia teatral de cocina india progresiva, articulada mediante sabores audaces y una narración culinaria.
- [alla prima](/es/places/restaurant-seoul-alla-prima.html)：alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
- [Soul](/es/places/restaurant-seoul-soul-dining.html)：首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Sushi Saito](/es/places/restaurant-bangkok-saito.html)：Restaurante de sushi en Bangkok, incluido con una estrella en la guía Tailandia 2026.
- [HANE](/es/places/restaurant-seoul-hane.html)：位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。
- [AVANT](/es/places/restaurant-bangkok-avant.html)：AVANT es un restaurante de cocina moderna de Bangkok, incluido con una estrella en la Guía MICHELIN Tailandia 2026. Su chef singapurense combina técnicas tradicionales y modernas y emplea con cuidado ingredientes japoneses.
- [Muromachi Yui](/es/places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html)：Restaurante japonés en Kioto, distinguido con una estrella MICHELIN por primera vez en 2024.
- [Esora](/es/places/restaurant-singapore-esora.html)：Esora es un restaurante de Singapur incluido entre los establecimientos con una estrella de la Guía MICHELIN Singapur 2025. La lista completa de esa edición se publicó el 24 de julio de 2025.
- [Alma](/es/places/restaurant-singapore-alma.html)：Alma es un restaurante de Singapur incluido entre los establecimientos con una estrella de la Guía MICHELIN Singapur 2025. La distinción corresponde a esa edición.
- [Jin Ting Wan](/es/places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html)：位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。
- [Gaa](/es/places/restaurant-bangkok-gaa.html)：Restaurante indio contemporáneo en Bangkok, ascendido a dos estrellas MICHELIN en 2024; dos diamantes Black Pearl en 2025 y uno en 2026.
- [La Yeon](/es/places/restaurant-seoul-la-yeon.html)：La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。
- [7th Door](/es/places/restaurant-seoul-7th-door.html)：7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。
- [Sosuheon](/es/places/restaurant-seoul-sosuheon.html)：首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。
- [Hakusi](/es/places/restaurant-seoul-hakusi.html)：位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Aksorn](/es/places/restaurant-bangkok-aksorn.html)：Aksorn es un restaurante tailandés de Bangkok incluido con una estrella MICHELIN en la guía de Tailandia 2026. El chef David Thompson investiga la historia culinaria tailandesa, recupera recetas de libros de mediados del siglo XX y sirve los platos principales para compartir al estilo familiar tradicional.
- [Sühring](/es/places/restaurant-bangkok-suhring.html)：Restaurante alemán contemporáneo en Bangkok, incluido con tres estrellas en la guía MICHELIN Tailandia 2026.
- [PRU](/es/places/restaurant-phuket-pru.html)：Restaurante de cocina moderna contemporánea en Phuket, incluido con una estrella en la guía Tailandia 2026.
- [etcha](/es/places/restaurant-bangkok-etcha.html)：etcha es un restaurante creativo de cocina europea contemporánea en Bangkok, incluido con una estrella en la Guía MICHELIN Tailandia 2026. El chef Giacomo Primante aplica técnicas europeas a ingredientes tailandeses mediante un menú degustación de 11 platos «360°» o uno de ocho platos «180°», bajo el concepto de «cocina sin fronteras».
- [L’impression](/es/places/restaurant-seoul-l-impression.html)：Restaurante moderno de Seúl que realza el sabor natural de los ingredientes con salsas intensas; recibió una nueva estrella en la Guía MICHELIN Seúl y Busan 2024.
- [Ji De Lai Hainanese Chicken Rice](/es/places/restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice.html)：位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。
- [Du Du Shou Shi](/es/places/restaurant-singapore-du-du-shou-shi.html)：摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。
- [Mezzaluna](/es/places/restaurant-bangkok-mezzaluna.html)：Restaurante francés contemporáneo en Bangkok, incluido con dos estrellas en la guía Tailandia 2026.
- [Soseoul Hannam](/es/places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html)：首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle](/es/places/restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle.html)：位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [MOKO](/es/places/restaurant-kyoto-moko.html)：Restaurante francés en Kioto, distinguido con una estrella MICHELIN por primera vez en 2024.
- [Jag](/es/places/restaurant-singapore-jag.html)：新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [80/20](/es/places/restaurant-bangkok-80-20.html)：80/20 es un restaurante tailandés contemporáneo de Bangkok, incluido con una estrella en la Guía MICHELIN Tailandia 2026. Su nombre alude a la proporción entre ingredientes locales e inspiración del chef; ofrece cocina creativa en un menú degustación de temporada.
- [Aulis](/es/places/restaurant-phang-nga-aulis.html)：Restaurante creativo en Phang Nga, incluido con una estrella en la guía Tailandia 2026.
- [Goryori Ken](/es/places/restaurant-seoul-goryori-ken.html)：位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Elements, Inspired by Ciel Bleu](/es/places/restaurant-bangkok-elements.html)：Elements, Inspired by Ciel Bleu es un restaurante francés contemporáneo de Bangkok, incluido con una estrella en la Guía MICHELIN Tailandia 2026. Ofrece vistas de la ciudad y cocina abierta, y colabora con Ciel Bleu de Ámsterdam.
- [Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）](/es/places/restaurant-bangkok-sra-bua.html)：Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Maison Dunand](/es/places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html)：Maison Dunand es un restaurante de cocina alpina y moderna en Bangkok. Obtuvo su primera estrella MICHELIN en 2023 y figura con una estrella en la guía de Tailandia 2026. El chef Arnaud Dunand Sauthier se inspira en Saboya; la carta gira en torno a la cocina alpina y los productos de temporada.
- [Solbam](/es/places/restaurant-seoul-solbam.html)：首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [L'Amitié](/es/places/restaurant-seoul-l-amitie.html)：L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [CUT](/es/places/restaurant-singapore-cut.html)：新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。
- [GiwaKang](/es/places/restaurant-seoul-giwakang.html)：位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [1887 by André](/es/places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html)：位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。
- [U Garando](/es/places/restaurant-osaka-u-garando.html)：Restaurante chino y de fusión chino-japonesa de Osaka. El artículo anual de la Guía MICHELIN señala que combina platos de distintas regiones de China con ingredientes japoneses de temporada. Recibió una nueva Estrella MICHELIN en la edición de 2024.
- [金湖海鲜酒家](/es/places/restaurant-singapore-jade-palace.html)：新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [晶华轩](/es/places/restaurant-taipei-silks-house.html)：台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [L'Amant Secret](/es/places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html)：L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Sorn](/es/places/restaurant-bangkok-sorn.html)：Restaurante de cocina tailandesa del sur en Bangkok, con tres estrellas MICHELIN en 2026 y un diamante Black Pearl en 2025 y 2026.
- [Côte by Mauro Colagreco](/es/places/restaurant-bangkok-colagreco.html)：Restaurante de cocina moderna en Bangkok, incluido con dos estrellas en la guía Tailandia 2026.
- [Soigné](/es/places/restaurant-seoul-soigne.html)：首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Cloudstreet](/es/places/restaurant-singapore-cloudstreet.html)：新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Gigas](/es/places/restaurant-seoul-gigas.html)：位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [少帅禅园](/es/places/restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan.html)：台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [SINAE](/es/places/restaurant-osaka-sinae.html)：Restaurante francés de Osaka. El artículo anual de la Guía MICHELIN destaca el uso de ingredientes japoneses con técnicas tradicionales francesas. Recibió una nueva Estrella MICHELIN en la edición de 2024.

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