7 Adams
URL: https://knowledge.ivjn.us/es/places/ca-7-adams.html

Restaurante californiano de menú degustación en San Francisco, dirigido por Serena y David Fisher, con sala de estilo ferroviario y cocina abierta. Su propuesta de temporada equilibra técnica y contención; figura con una estrella en las guías MICHELIN California 2025 y 2026.

# 7 Adams

7 Adams es un restaurante de cocina californiana en San Francisco, donde Serena y David Fisher dirigen una pequeña propuesta de menú degustación. Fue incluido entre los restaurantes con una estrella de la Guía MICHELIN California 2025 y también aparece con una estrella en la edición de 2026. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

El comedor, diseñado con cuidado sin resultar pretencioso, recuerda a un vagón de tren y cuenta con cocina abierta. El equipo trabaja con calma y permite observar sin distraer. El menú de temporada refleja una marcada sensibilidad californiana, sustentada en la técnica y el equilibrio. Sus platos, medidos y bien compuestos, incluyen pan de leche templado con mantequilla cultivada en casa, pasta hecha a mano con un sugo intenso y pescado cocinado con precisión, acompañado por caldos y salsas que realzan su sabor sin ocultarlo. Postres como una versión refinada del Mont Blanc resumen el estilo de la cocina; el servicio es cálido y atento. [^michelin-profile]

Updated: 2026-10-30

Tags:
- Guía MICHELIN https://knowledge.ivjn.us/es/tags/michelin-guide.html

Relations:
- Located in: 旧金山 https://knowledge.ivjn.us/es/places/ca-san-francisco.html
- Related works: 米其林指南加州版 2025 https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2025.html
- Related works: 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- Related works: 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html (官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。)
- Located in: 美国 https://knowledge.ivjn.us/es/places/united-states.html (该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。)

En clasificaciones:
- 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants · 2026-06-24 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- 米其林指南加州版 2025 · 2025-06-27 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2025.html
- 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） · 新增一星 https://knowledge.ivjn.us/es/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html

Sources:
- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars
- 7 Adams - MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/7-adams
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california