postgres Un restaurante de cocina contemporánea californiana en Sacramento, donde el chef Kelly McCown dirige la cocina abierta; una estrella en las guías MICHELIN California 2025 y 2026, y una institución de la granja a la mesa del Valle Central desde 1991. /es/places/ca-the-kitchen/versions.html cuisine Cocina contemporánea californiana address 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA price $$$$ phone (916) 568-7171 website https://thekitchenrestaurant.com/ chef Kelly McCown awards Una estrella MICHELIN, Guías MICHELIN California 2025 y 2026 place_ca_the_kitchen_559371 place ca-the-kitchen The Kitchen ザ・キッチン

Un restaurante de cocina contemporánea californiana en Sacramento, donde el chef Kelly McCown dirige la cocina abierta; una estrella en las guías MICHELIN California 2025 y 2026, y una institución de la granja a la mesa del Valle Central desde 1991.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/the-kitchen-559371 guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california official-site The Kitchen Restaurant https://thekitchenrestaurant.com/about/ visitsacramento Visit Sacramento 2026-06-30 https://www.visitsacramento.com/blog/stories/post/sacramento-michelin-rated-restaurants/ 2026-11-11T11:24:54+08:00 2026-11-11T11:24:54+08:00 user:admin 26 **The Kitchen** es un restaurante de cocina contemporánea californiana en Sacramento que cuenta con una estrella tanto en la [[work_michelin_guide_california_2025|Guía MICHELIN California 2025]] como en la [[work_michelin_guide_california_2026|Guía MICHELIN California 2026]].[^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] Randall Selland y Nancy Zimmer fundaron el restaurante junto a sus hijos en 1991, y fue uno de los primeros de la región de Sacramento en construir su cocina sobre el concepto de la granja a la mesa. Más de treinta años después, la cocina abierta que dirige el chef Kelly McCown sigue siendo el comedor más reconocible de la ciudad; se anima a los comensales a levantarse y recorrer el local, incluso a entrar en la cocina y Departir con los cocineros.[^official-site][^michelin-profile] Los inspectores de Michelin escriben que, tras más de treinta años de actividad, The Kitchen se ha mudado a un espacio más grande, pero su estridente ambiente de fiesta sigue siendo el de siempre: el chef suele proclamar el impacto calórico del menú y aun así invita a pedir otro plato. Entre los platos que destacan están el cannelloni de boniato con sabayón de mantequilla avellana y las vieiras salteadas al punto con coliflor, naranja sanguina y hoja de lima.[^michelin-profile] El menú cambia cada mes y abarca inspiración muy diversa, al tiempo que pone el foco en los productos del Valle Central; hay servicio en barra y salones privados, y las mesas suelen reservarse con meses de antelación.[^michelin-profile][^visitsacramento] ## Platos destacados - Cannelloni de boniato con sabayón de mantequilla avellana[^michelin-profile] - Vieiras salteadas al punto con coliflor, naranja sanguina y hoja de lima[^michelin-profile] - Menús de varios pases construidos sobre producto del Valle Central y verduras de temporada[^michelin-profile] /places/ca-the-kitchen.html es zh zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant Restaurante de cocina contemporánea californiana en Sacramento restaurant 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA California, Estados Unidos 26 2026-11-11T11:27:35+08:00 当前版本 true /es/places/ca-the-kitchen/at/26.html es zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant place_kind Place kind Restaurante admin_area Admin area California, Estados Unidos location_note Location note 915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA disambiguation Disambiguation Restaurante de cocina contemporánea californiana en Sacramento 1 50 1 1