postgres RavioXO 位于马德里 Plaza de Manuel Gómez Moreno 5，由主厨 Dabiz Muñoz 发想、围绕手工面食的亚洲融合创意料理，每日 13:00-01:00 营业；据《米其林指南西班牙2026》为米其林一星餐厅。 /es/places/madrid-ravioxo.html cuisine Creativa, Raviolis（创意料理·意式饺） address Plaza de Manuel Gómez Moreno 5, Madrid, 28020 hours 每日 13:00-01:00 price €€€€ chef Dabiz Muñoz awards 米其林一星 place_restaurant_spain_madrid_ravioxo place madrid-ravioxo

RavioXO 位于马德里 Plaza de Manuel Gómez Moreno 5，由主厨 Dabiz Muñoz 发想、围绕手工面食的亚洲融合创意料理，每日 13:00-01:00 营业；据《米其林指南西班牙2026》为米其林一星餐厅。

published category-food profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/ravioxo guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T08:59:16+08:00 2026-10-31T18:58:35+08:00 user:admin 3 **RavioXO**（RavioXO）是位于马德里 Plaza de Manuel Gómez Moreno 5 的创意面食料理（Creativa, Raviolis）餐厅[^profile2026]。 ## 概况 主厨 Dabiz Muñoz 称 RavioXO 是「吃时间的奢华」——对每一样馅料与酱汁的投入都是手工艺式的劳动；餐厅在高级料理的框架里重新定义「面团」。空间宽敞，由 Lázaro Rosa-Violán 工作室操刀室内设计，由主厨 Raúl Bernalte 与 Valerio Gargiulo 主持厨房[^profile2026]。 ## 菜品与特色 单点与 Festival 360º 品尝菜单呈现贯穿几乎整个亚洲的融合料理：酱汁、锅气技法与异域食材（柚子胡椒、韩式炸物、新加坡僵尸蟹、梅干、Gochujang 酱等）与本地食材结合。菜式适合分享，代表包括 Dumplings、Huevos con morcilla、招牌 Cocido Hong Kong Madriz，以及轻盈而风味十足的蒸汽珍珠鸡肉小面包（Mollete al vapor de pintada）与 Tortilla bèi tan zuo sī[^profile2026]。 ## 荣誉 该餐厅列入《米其林指南西班牙2026》星级名单；星级年份以对应年度榜单为准[^guide2026]。据该名单，RavioXO 为马德里米其林一星餐厅[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Plaza de Manuel Gómez Moreno 5, Madrid, 28020 - 营业时间：每日 13:00-01:00 - 价位：€€€€ - 氛围：官方标注适合浪漫用餐与独自用餐 /places/madrid-ravioxo.html es true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain relation_place-restaurant-spain-madrid-ravioxo_located-in-madrid place_restaurant_spain_madrid_ravioxo located_in place_spain_madrid The MICHELIN restaurant profile gives an address in this city. place_restaurant_spain_madrid_ravioxo profile2026 Located in place_spain_madrid 马德里 /es/places/madrid-spain.html false 3 2026-10-31T18:58:35+08:00 当前版本 true /es/places/madrid-ravioxo/at/3.html es zh en true place_kind Place kind Restaurante admin_area Admin area Madrid, Community of Madrid, Spain disambiguation Disambiguation Madrid, Spain 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars 2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /es/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html 2024-11-26 RavioXO one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2024_madrid_stars 2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /es/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html 2023-11-28 RavioXO one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars 2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /es/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html RavioXO one-star 一星 3