postgres Une préparation traditionnelle de Poyang à base de farine de blé fermentée. La pâte, faite avec de l'eau, fermente avec du riz fermenté sucré ou un levain conservé, puis elle est sucrée, aplatie en disque et cuite à la vapeur. Moelleuse et élastique, elle a été retenue parmi les dix spécialités de Poyang en 2021. /fr/concepts/poyang-fermented-rice-cake/relation.html concept_poyang_fermented_rice_cake concept poyang-fermented-rice-cake

Une préparation traditionnelle de Poyang à base de farine de blé fermentée. La pâte, faite avec de l'eau, fermente avec du riz fermenté sucré ou un levain conservé, puis elle est sucrée, aplatie en disque et cuite à la vapeur. Moelleuse et élastique, elle a été retenue parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:21:44+08:00 2026-10-31T02:21:44+08:00 user:admin 21 Le jiushui faba est une préparation traditionnelle fermentée à base de farine de blé de Poyang. En 2021, il a été retenu parmi les « Dix spécialités célèbres de Poyang ». Le concours local a sélectionné dix spécialités parmi vingt candidates par vote en ligne et évaluation d'experts. [^pygov_food] On pétrit la farine avec de l'eau, puis on ajoute soit du riz fermenté sucré, soit du levain conservé d'une préparation précédente, ainsi qu'un peu de sucre. Après fermentation, la pâte est aplatie en disques et cuite à la vapeur. Le résultat, blanc et arrondi, est tendre, moelleux et élastique. [^qq_food] /concepts/poyang-fermented-rice-cake.html fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish rel_xunwei_raozhou_fermented_rice_cake event_xunwei_raozhou about concept_poyang_fermented_rice_cake 入选鄱阳十大名小吃 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /fr/events/xunwei-raozhou.html true event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /fr/events/xunwei-raozhou.html event place_cn_361128 Xian de Poyang /fr/places/jiangxi-poyang.html place about Discusses this topic rel_xunwei_raozhou_fermented_rice_cake event_xunwei_raozhou about concept_poyang_fermented_rice_cake 入选鄱阳十大名小吃 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /fr/events/xunwei-raozhou.html true fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind En-cas 1 50 1 1 1 2