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      "author": "上饶文旅（腾讯新闻）",
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      "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？",
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# Lihao, herbe des marais de Poyang

Le lihao est une herbe sauvage des zones humides du lac Poyang. On en consomme les jeunes tiges; avec le poisson blanc et le chunbulao, il fait partie des « Trois trésors de Poyang ». Sur la rive est du lac, on le fait souvent sauter avec du porc salé.

Le lihao est une herbe sauvage qui pousse dans les zones humides du lac Poyang. Ses jeunes tiges se consomment; avec le poisson blanc et le chunbulao, il est considéré comme l'un des « Trois trésors de Poyang ». [^qq_food]

Sur la rive est du lac, une préparation caractéristique consiste à le faire sauter avec du porc salé. La saveur salée et umami du porc relève l'arôme végétal du lihao. Les pousses restent vertes et le porc prend une teinte dorée. [^qq_food]

更新时间：2026-10-31

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- [鄱阳县](/fr/places/poyang.html)

## 来源

- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？：https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历