postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /fr/index-10.html place_restaurant_seoul_jueun place restaurant-seoul-jueun Restaurant Jueun JUEUN 레스토랑 주은

首尔钟路区庆熙宫路的韩国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/restaurant-jueun bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:59:02+08:00 2026-10-30T02:59:05+08:00 user:admin 2 **레스토랑 주은**（Restaurant Jueun，JUEUN）是位于首尔钟路区庆熙宫路36号庆熙堂（Gyeonghuidang）8层的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 菜单以酱类发酵调味料为根基，随季节更替，以传统韩式餐桌收尾[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-jueun.html fr true zh en 首尔钟路区庆熙宫 restaurant 8F Gyeonghuidang, 36 Gyeonghuigung-gil, Jongno-gu, Seoul 03175 首尔特别市钟路区 place_restaurant_seoul_soigne place restaurant-seoul-soigne Soigne

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soigne bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:56+08:00 2026-10-30T02:58:59+08:00 user:admin 2 **Soigné** 是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa square 2层201号的当代菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Jun Lee，将韩国风味与现代技法结合，以季节性品尝菜单为特色[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-soigne.html fr true zh en 首尔江南区 restaurant #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 首尔特别市江南区 place_restaurant_seoul_alla_prima place restaurant-seoul-alla-prima Alla Prima

首尔江南区的创意菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/alla-prima bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:50+08:00 2026-10-30T02:58:53+08:00 user:admin 2 **alla prima** 是位于首尔江南区鹤洞路17街（Hakdong-ro 17-gil）13号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-alla-prima.html fr true zh en 首尔江南区 restaurant 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045 首尔特别市江南区 place_restaurant_seoul_born_and_bred place restaurant-seoul-born-and-bred

首尔城东区马场洞的韩国烤肉餐厅，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/born-and-bred bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:43+08:00 2026-10-30T02:58:47+08:00 user:admin 2 **Born and Bred** 是位于首尔城东区马场路42街（Majang-ro 42-gil）1号2层的韩国烤肉餐厅，选用马场洞产的韩牛，店主即出生成长于该街区[^michelin]。 ## 厨房 餐厅占四层楼，每层有各自的主题，供应汉堡、牛排、韩式烧烤和按重量计价的特色部位；其中一层提供固定品尝菜单，另一层提供主厨自选菜单[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-born-and-bred.html fr true zh en 首尔城东区马场洞 restaurant 2F, 1 Majang-ro 42-gil, Seongdong-gu, Seoul 04757 首尔特别市城东区 place_restaurant_seoul_jungsik place restaurant-seoul-jungsik Jungsik Jungsik Seoul 정식당 Jungsik(Seoul)

首尔江南区的新韩餐餐厅，主厨 Jungsik Yim 2009年开设，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Jungsik https://www.jungsik.kr/ hello Jungsik https://www.jungsik.kr/hello/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:37+08:00 2026-10-30T02:58:40+08:00 user:admin 2 **Jungsik**（정식당，Jungsik Seoul）是位于首尔江南区宣陵路158街11号的新韩餐（New Korean）餐厅[^official][^hello]。 ## 历史 主厨 Jungsik Yim 于2009年在首尔开设 Jungsik，2011年又在纽约开设 Jungsik New York[^hello]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-jungsik.html fr true zh en 首尔江南区 restaurant 11 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul 首尔特别市江南区 2009 year place_restaurant_seoul_mingles place restaurant-seoul-mingles

首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang，2026黑珍珠餐厅指南三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mingles bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:29+08:00 2026-10-30T02:58:33+08:00 user:admin 2 **Mingles** 是位于首尔江南区岛山大路67街（Dosan-daero 67-gil）19号2层的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Mingoo Kang，将韩国饮食理念融入现代的品尝菜单[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-mingles.html fr true zh en 首尔江南区 restaurant 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul 06016 首尔特别市江南区 place_restaurant_shanghai_nanxingyuan_huaihai place restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai 南兴园 南兴园(上海南鹰饭店) Nan Xing Yuan

上海徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅，只设包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/nan-xing-yuan bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:14+08:00 2026-10-30T02:58:17+08:00 user:admin 2 **南兴园（上海南鹰饭店）**是位于上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 厨房由川菜厨师团队主理，只供应需提前预订的定制菜单，菜品意在展现川菜的二十四种味型，例如鸡汤浸白菜和青椒炒肉丝[^michelin]。餐厅只设包房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai.html fr true zh en 上海徐汇淮海中路 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 上海市徐汇区 place_restaurant_shanghai_vivant_johnny_pham place restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham VIVANT by Johnny Pham Vivant by Johnny Pham VIVANT

上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/vivant-by-johnny-pham bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:10+08:00 2026-10-30T02:58:13+08:00 user:admin 2 **VIVANT by JohnnyPham**是位于上海市黄浦区北海路279号的当代法餐厅，设在一栋约有一百年历史的建筑内，外观复古，室内现代[^michelin]。 ## 厨房 餐厅设有可供所有食客观看烹饪的大型开放式厨房[^michelin]。主厨是具有越南血统的法国人，提供一份时令品尝菜单，将亚洲与法国风味融合，常以本地食材搭配越南街头小吃[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham.html fr true zh en 上海黄浦北海路 restaurant 上海市黄浦区北海路279号 上海市黄浦区 place_restaurant_shanghai_phenix_puli place restaurant-shanghai-phenix-puli 斐霓丝PHENIX(璞麗酒店) 斐霓絲 斐霓丝 PHÉNIX PHENIX

上海璞丽酒店2楼的现代法式餐厅，可俯瞰静安公园，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide puli 上海璞丽酒店 https://thepuli.com/shanghai/zh-hans/shanghai-jingan-luxury-puli-hotel-dining/ bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:06+08:00 2026-10-30T02:58:09+08:00 user:admin 2 **斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）**是位于上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼的现代法式餐厅，可俯瞰静安公园[^puli]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-phenix-puli.html fr true zh en 上海静安上海璞丽酒店 restaurant 上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 上海市静安区 place_restaurant_beijing_zhenziwei_solana place restaurant-beijing-zhenziwei-solana 珍滋味

北京蓝色港湾的海鲜火锅酒家，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:58+08:00 2026-10-30T02:58:01+08:00 user:admin 2 **珍滋味海鲜火锅酒家**（蓝色港湾店）是位于北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层的海鲜火锅酒家[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-zhenziwei-solana.html fr true zh en 北京朝阳区朝阳公园路 蓝色港湾 restaurant 北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_sushi_fujimoto place restaurant-beijing-sushi-fujimoto 鮨藤本 Sushi Fujimoto

北京工体北路的江户前寿司餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:54+08:00 2026-10-30T02:57:57+08:00 user:admin 2 **鮨藤本 Sushi Fujimoto**（北京店）是位于北京市朝阳区工人体育场北路4号机电院内14-05室的寿司餐厅[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-sushi-fujimoto.html fr true zh en 北京朝阳区工体北路 restaurant 北京市朝阳区工人体育场北路4号（机电院内）14-05室 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_xuewei_china_red_street place restaurant-beijing-xuewei-china-red-street 雪崴

北京工体东路中国红街的日本料理餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:57:44+08:00 2026-10-30T02:57:47+08:00 user:admin 2 **雪崴**（中国红街店）是位于北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室的日本菜餐厅[^vb][^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-xuewei-china-red-street.html fr true zh en 北京朝阳区工体东路 中国红街 restaurant 北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_guanyejie_macau_hotpot_guomao place restaurant-beijing-guanyejie-macau-hotpot-guomao 官也街澳门火锅 官也街

北京国贸商城的火锅餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:57:34+08:00 2026-10-30T02:57:37+08:00 user:admin 2 **官也街澳门火锅**（国贸商城店）是位于北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区七层NL7001的火锅餐厅，设有270度落地玻璃，可远眺国贸商圈[^vb]。招牌是以鸡爪和猪骨熬煮十余小时的澳门风味锅底，配海鲜和牛肉[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-guanyejie-macau-hotpot-guomao.html fr true zh en 北京朝阳区建国门外大街 国贸商城 restaurant 北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区七层NL7001 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_leigarden_huaxi_international place restaurant-beijing-leigarden-huaxi-international 利苑酒家 Lei Garden

北京华熙国际中心的粤菜餐厅，利苑酒家的分店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:29+08:00 2026-10-30T02:57:32+08:00 user:admin 2 **利苑酒家**（华熙国际店）是位于北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3的粤菜餐厅[^vb]。利苑成立于1973年，主打传统粤菜，以出菜水平稳定闻名，海鲜、炖汤、鲍鱼鱼翅是其招牌[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-leigarden-huaxi-international.html fr true zh en 北京朝阳区建国门外大街 华熙国际中心 restaurant 北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_chushan_siji_westin_liangmaqiao place restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao 楚膳四季 24节气餐厅

北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:57:24+08:00 2026-10-30T02:57:27+08:00 user:admin 2 **楚膳四季·24节气餐厅**（亮马桥威斯汀店）是位于北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层的湖北菜餐厅[^vb][^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao.html fr true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京威斯汀酒店 restaurant 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店内四层 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_oyster_talks place restaurant-beijing-oyster-talks Oyster Talks 四度蚝法餐厅

北京盈科中心的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:19+08:00 2026-10-30T02:57:22+08:00 user:admin 2 **Oyster Talks 四度蚝法餐厅**是位于北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层的餐厅[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-oyster-talks.html fr true zh en 北京朝阳区工体北路 盈科中心 restaurant 北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_ling_long place restaurant-beijing-ling-long

北京三里屯兆龙饭店内的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:14+08:00 2026-10-30T02:57:17+08:00 user:admin 2 **Ling Long**是位于北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层的餐厅[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-ling-long.html fr true zh en 北京朝阳区三里屯 兆龙饭店 restaurant 北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层 北京市朝阳区 place_restaurant_guangzhou_rever_yue place restaurant-guangzhou-rever-yue Rêver·玥 玥 Rêver

位于广州海珠区广报中心北塔5楼的现代法式餐厅，2020年开业，主厨洪彪，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide gzcmc 花城+ 2021-09-22 https://huacheng.gz-cmc.com/pages/2021/09/22/ae46095806d74a4fae32dacc86248cfe.html nanfang 南方Plus（南方+记者 李劼） 2023-07-14 https://www.sohu.com/a/699535364_100116740 soho SOHO设计区 2020-04-09 https://www.sohodd.com/archives/134982 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil 2026-10-30T02:57:03+08:00 2026-10-30T02:57:06+08:00 user:admin 2 **Rever·玥**（Rêver·玥）是位于广州市海珠区广报中心北塔5楼的现代法式餐厅[^gzcmc][^soho]。餐厅提供精致的现代法式美食，采用大量本地食材，并融入广东元素[^gzcmc]。 ## 历史 餐厅2020年开业[^gzcmc]。店名中的Rêver是法语“梦”，与英语river形近，玥则与“粤”同音[^soho]。 ## 厨房 餐厅创始人兼行政主厨为洪彪[^gzcmc]，他在2021年获米其林年轻厨师奖[^nanfang]。 ## 获评 餐厅2021年首次获《米其林指南》广州榜单一星，2022年、2023年连续保有一星[^gzcmc][^nanfang]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-guangzhou-rever-yue.html fr true zh en 广州海珠区，广报中心北塔 restaurant 广州市海珠区广报中心北塔5楼 广东省广州市海珠区 2020 year place_restaurant_nanjing_jiangnan_wok_shangrila place restaurant-nanjing-jiangnan-wok-shangrila 江南灶 Jiangnan Wok 江南灶中餐厅(南京香格里拉店)

南京香格里拉大酒店1层的淮扬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/jiangnan-wok bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:55+08:00 2026-10-30T02:56:58+08:00 user:admin 2 **江南灶中餐厅（南京香格里拉店）**是南京香格里拉大酒店1层的淮扬菜餐厅，位于鼓楼区中央路329号[^michelin]。招牌鱼头佛跳墙的鲍鱼和海参用山东葱烧手法烹制，另有以本地去骨鳝鱼只取背腹肉制成的淮扬鳝鱼菜[^michelin]。设有包间[^michelin]。 ## 厨房 主厨有三十多年经验，有“淮扬刀客”之称[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-nanjing-jiangnan-wok-shangrila.html fr true zh en 南京香格里拉大酒店 restaurant 南京市鼓楼区中央路329号香格里拉大酒店1层 江苏省南京市鼓楼区 place_restaurant_nanjing_longyin_shanfang_qinglong place restaurant-nanjing-longyin-shanfang-qinglong 龙吟山房 Longyin Shanfang 龙吟山房(青龙山庄店)

南京江宁区青龙山庄内的淮扬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/longyin-shanfang-jiangning bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:50+08:00 2026-10-30T02:56:53+08:00 user:admin 2 **龙吟山房（青龙山庄店）**是位于南京市江宁区神凤路888号青龙山庄9号楼的淮扬菜餐厅，临湖，以不同价位的套餐为主，菜单随季节更换，需提前确认[^michelin]。招牌菜“龙吟白玉牡丹”将豆腐雕成牡丹花形[^michelin]。除主厅外，每间包间都有景观，餐厅有时举办文化活动[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-nanjing-longyin-shanfang-qinglong.html fr true zh en 南京江宁区青龙山庄 restaurant 南京市江宁区神凤路888号青龙山庄9号楼 江苏省南京市江宁区 place_restaurant_hongkong_wing place restaurant-hongkong-wing Wing

香港中环威灵顿街198号 The Wellington 29楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/wing bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:43:50+08:00 2026-10-30T02:56:49+08:00 user:admin 4 **永**（Wing）是位于香港中环威灵顿街198号 The Wellington 29楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 永是店主兼主厨 Vicky Cheng 在 VEA 之后开设的第二家餐厅，店名取自他的中文名，意为永恒[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-wing.html fr true zh en 香港中环 The Wellington restaurant 香港中环威灵顿街198号 The Wellington 29楼 香港中西区 place_restaurant_nanjing_fong_sense place restaurant-nanjing-fong-sense 丰·松竹 丰 · 松竹 Fong Sense

南京江宁区景枫万豪酒店西门1层的创新菜餐厅，结合传统淮扬菜与现代法式烹饪，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/fong-sense bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:45+08:00 2026-10-30T02:56:48+08:00 user:admin 2 **FONG SENSE豐·松竹现代淮扬菜**（丰·松竹）是位于南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层的创新菜餐厅，菜式结合传统淮扬菜与现代法式烹饪艺术，套餐随季节更换，需预订[^michelin]。设有主厨吧台座位和包间[^michelin]。 ## 厨房 “丰”象征丰收，“松竹”取自主理人周师傅之名[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-nanjing-fong-sense.html fr true zh en 南京景枫万豪酒店 restaurant 南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层 江苏省南京市江宁区 place_restaurant_bangkok_issaya_siamese_club place restaurant-bangkok-issaya-siamese-club

曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Issaya Siamese Club https://www.issaya.com/ contact Issaya Siamese Club https://www.issaya.com/contact bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:42+08:00 2026-10-30T02:56:45+08:00 user:admin 2 **Issaya Siamese Club** 是位于曼谷沙吞区（Sathorn）Chua Ploeng 路 Soi Sri Aksorn 4号的泰国菜餐厅[^contact]，设在一栋有百年历史的泰式别墅及其热带花园中[^official]。 ## 厨房 餐厅是主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅[^official]。 ## 获评 2014年至2018年，餐厅入选亚洲50最佳餐厅榜单；2018年至2022年列入米其林指南曼谷的推荐餐厅（Michelin Plate）[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-issaya-siamese-club.html fr true zh en 曼谷沙吞 restaurant 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 曼谷 place_restaurant_nanjing_yuanjingyan place restaurant-nanjing-yuanjingyan Yuan Space & Feast

南京玄武区十朝文化园的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/yuan-space-feast bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:40+08:00 2026-10-30T02:56:43+08:00 user:admin 2 **元景宴**是位于南京市玄武区十朝文化园四方城1号7号楼的江浙菜餐厅，把淮扬菜与其他菜系结合，招牌菜有以狮子头做成的“元创状元夺魁”[^michelin]。设有主厅、包间和可办各类宴会的多功能厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨擅长鲍鱼菜式[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-nanjing-yuanjingyan.html fr true zh en 南京玄武区十朝文化园 restaurant 南京市玄武区十朝文化园四方城1号7号楼 江苏省南京市玄武区 place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom_samsen place restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen Chim by Siam Wisdom Chim by Siam Wisdom(Samsen)

曼谷 Dusit 区百年老宅里的泰国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/chim-by-siam-wisdom bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:37+08:00 2026-10-30T02:56:40+08:00 user:admin 2 **Chim by Siam Wisdom**（Samsen）是位于曼谷 Dusit 区 Ongkharak 13巷315号的泰国菜餐厅，设在一栋百年老宅中，附有幽静的后花园[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Thanintorn「Noom」Chantharawan，菜式取灵感于拉达那哥欣时期的泰国菜[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen.html fr true zh en 曼谷 Dusit restaurant 315 Soi Ongkharak 13, Thanon Nakhon Chai Si, Dusit, Bangkok 10110 曼谷 place_restaurant_nanjing_jinling_meiyuan place restaurant-nanjing-jinling-meiyuan 梅苑 Plum Garden

南京金陵饭店2层的淮扬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/plum-garden bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:35+08:00 2026-10-30T02:56:38+08:00 user:admin 2 **梅苑**是南京金陵饭店2层的淮扬菜餐厅，位于鼓楼区汉中路2号[^michelin]。招牌金陵盐水鸭选用四斤左右的鸭胚，以秘制陈年老卤浸泡；主厅有镂空雕花的梅花木饰[^michelin]。 ## 厨房 主厨掌勺数十年[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-nanjing-jinling-meiyuan.html fr true zh en 南京金陵饭店 restaurant 南京市鼓楼区汉中路2号金陵饭店2层 江苏省南京市鼓楼区 place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space place restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space Baan Tepa

曼谷 Ramkhamhaeng 路的当代泰国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/baan-tepa bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:31+08:00 2026-10-30T02:56:34+08:00 user:admin 2 **Baan Tepa Culinary Space**（Baan Tepa）是位于曼谷 Ramkhamhaeng 路561号的当代泰国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Chudaree「Tam」Debhakam，以从农场到餐桌的理念制作七道菜的泰式品尝菜单[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html fr true zh en 曼谷 Ramkhamhaeng restaurant 561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10240 曼谷 place_restaurant_bangkok_sorn place restaurant-bangkok-sorn

曼谷素坤逸26巷的泰国南部菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:26+08:00 2026-10-30T02:56:28+08:00 user:admin 2 **Sorn** 是位于曼谷素坤逸26巷56号的泰国南部菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为自学成才的 Supaksorn Jongsiri[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-sorn.html fr true zh en 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷 place_restaurant_bangkok_potong place restaurant-bangkok-potong POTONG Potong

曼谷 Samphanthawong 的泰中融合菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/potong bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:19+08:00 2026-10-30T02:56:23+08:00 user:admin 2 **Restaurant POTONG** 是位于曼谷 Vanich 1 路422号的泰中融合菜餐厅，设在一栋有历史的多层建筑内[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Pichaya「Pam」Soontornyanakij，菜式取材于她的家族背景与记忆，重新演绎泰中风味[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-potong.html fr true zh en 曼谷 Samphanthawong restaurant 422 Vanich 1 Road, Samphanthawong, Bangkok 10100 曼谷 place_restaurant_chengdu_yinba1986 place restaurant-chengdu-yinba1986 银芭 Art Yinba

成都双流区麓镇的川菜餐厅，主打立体现代派川菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/art-yinba cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:18+08:00 2026-10-30T02:56:21+08:00 user:admin 2 **银芭1986**是位于成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋的川菜餐厅，装饰为乡村风格，分隔成多个用餐区，陈设与美食相关的器物；菜品用西式技法、文字游戏和艺术化摆盘重新演绎传统川味，推荐菜有金豌豆汤面筋鱼头[^michelin]。 ## 厨房 主厨徐孝洪是川菜非遗省级代表性传承人，奉行“三线一体”理念，做“立体现代派川菜”[^cdsb]。 ## 获评 2025年，银芭三味鸡获黑珍珠餐厅指南年度菜品奖[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chengdu-yinba1986.html fr true zh en 成都双流区麓镇 restaurant 成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋 四川省成都市双流区 place_restaurant_bangkok_paste place restaurant-bangkok-paste Paste

曼谷 Gaysorn Village 的泰国菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/paste official Paste Bangkok https://www.pastebangkok.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:13+08:00 2026-10-30T02:56:16+08:00 user:admin 2 **Paste Bangkok** 是位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，菜式取材于泰国皇室、贵族家庭和古食谱[^michelin][^official]。 ## 厨房 主厨为 Bongkoch「Bee」Satongun[^official]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-paste.html fr true zh en 曼谷 Gaysorn Village restaurant 3F, Gaysorn Village, 999 Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷 place_restaurant_bangkok_le_normandie place restaurant-bangkok-le-normandie Le Normandie（Alain Roux） Le Normandie(Alain Roux) Anne-Sophie Pic at Le Normandie

曼谷文华东方酒店5层的法国菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-normandie hotel Mandarin Oriental, Bangkok https://www.mandarinoriental.com/en/bangkok/chao-phraya-river/dine/le-normandie bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:07+08:00 2026-10-30T02:56:10+08:00 user:admin 2 **Le Normandie**（Anne-Sophie Pic at Le Normandie）是曼谷文华东方酒店（Mandarin Oriental, Bangkok）5层的法国菜餐厅，面向湄南河[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Anne-Sophie Pic，日籍主厨为 Tamaki Kobayashi[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-le-normandie.html fr true zh en 曼谷文华东方酒店 restaurant 5F, Mandarin Oriental, Bangkok, 48 Soi Charoen Krung 40, Charoen Krung Road, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷 place_restaurant_shanghai_linjiangyan_lujiazui place restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui 临江宴 臨江宴 Lin Jiang Yan

上海浦东新区富城路的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lin-jiang-yan bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html 2026-10-30T02:50:40+08:00 2026-10-30T02:56:09+08:00 user:admin 4 **临江宴（陆家嘴店）**是位于上海市浦东新区富城路216号的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主用餐区和包房均可看到江景[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui.html fr true zh en 上海浦东陆家嘴 restaurant 上海市浦东新区富城路216号 上海市浦东新区 place_restaurant_bangkok_le_du place restaurant-bangkok-le-du

曼谷 Si Lom 的当代泰国菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-du bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:01+08:00 2026-10-30T02:56:05+08:00 user:admin 2 **Le Du** 是位于曼谷 Si Lom 7 巷399/3号的当代泰国菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名中的 Du 源自梵语中表示「季节」的词，菜单随季节更替[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Thitid「Ton」Tassanakajohn[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-le-du.html fr true zh en 曼谷 Si Lom restaurant 399/3 Soi Si Lom 7, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷 place_restaurant_bangkok_suhring place restaurant-bangkok-suhring Suhring

曼谷 Yen Akat 的当代德国菜餐厅，Sühring 孪生兄弟主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/suhring bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:55:55+08:00 2026-10-30T02:55:58+08:00 user:admin 2 **Sühring** 是位于曼谷 Yan Nawa 区 Soi Yen Akat 3 巷10号的当代德国菜餐厅，设在一栋修复的1970年代别墅中[^michelin]。 ## 厨房 主厨为孪生兄弟 Thomas Sühring 与 Mathias Sühring，菜单取材于家庭食谱、童年记忆和旅途见闻，并运用发酵、腌渍和风干等德国传统手法[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-suhring.html fr true zh en 曼谷 Yen Akat restaurant 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120 曼谷 place_restaurant_bangkok_gaa place restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa

曼谷素坤逸53巷的当代印度菜餐厅，2017年开业，2025年黑珍珠二钻、2026年一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:55:50+08:00 2026-10-30T02:55:53+08:00 user:admin 2 **Gaa** 是位于曼谷素坤逸53巷（Sukhumvit 53）46/1号的当代印度菜餐厅，主厨为 Garima Arora[^official]。餐厅设在一栋改造的有60年历史的传统泰式老宅中[^official]。 ## 历史 Gaa 于2017年开业[^official]。 ## 获评 餐厅2018年获米其林一星，2024年升为二星[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-gaa.html fr true zh en 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷 2017 year place_restaurant_shanghai_baolixuan_bvlgari place restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari 宝丽轩 宝麗軒 Bao Li Xuan BAOLIXUAN

上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，设在一栋百余年历史的邻近建筑内，设6间私人包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/bao-li-xuan bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:44+08:00 2026-10-30T02:55:48+08:00 user:admin 4 **宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN**是上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，位于上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼[^michelin]。餐厅设在酒店邻近的一栋百余年历史的建筑内，设有6间以宝格丽珠宝为设计灵感的私人包房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari.html fr true zh en 上海静安宝格丽酒店 restaurant 上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼 上海市静安区 place_restaurant_beijing_hong_0871 place restaurant-beijing-hong-0871 泓0871 Hong 0871

北京朝阳区的云南菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/hong-0871-1203720 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:55:09+08:00 2026-10-30T02:55:12+08:00 user:admin 2 **泓0871臻选云南菜**（Hong 0871）是位于北京市朝阳区双树北路Innovation Works E9区6号楼的云南菜餐厅，坐落在一处工业园区内[^michelin]。菜品为带有创意的精致云南菜，多数食材来自云南，菜单随季节更替[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-hong-0871.html fr true zh en 北京朝阳区双树北路 restaurant 北京市朝阳区双树北路Innovation Works E9区6号楼 北京市朝阳区 place_restaurant_tianjin_jinyun_four_seasons place restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons 津韵中餐厅 津韵

天津四季酒店内的粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide fshotel Four Seasons Press Room https://press.fourseasons.com/tianjin/hotel-facts/ tjrb 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2025 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm 2026-10-30T02:55:04+08:00 2026-10-30T02:55:07+08:00 user:admin 2 **津韵中餐厅**是天津四季酒店的中餐厅，位于天津市和平区赤峰道138号酒店7层，处在滨江道商圈[^fshotel][^tjrb]。菜品以经典古法粤菜为主，辅以时令创新[^tjrb]。 ## 历史 所在的天津四季酒店于2017年1月开业[^fshotel]。 ## 厨房 中餐行政总厨为李怀波[^tjrb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons.html fr true zh en 天津和平区滨江道商圈 天津四季酒店 restaurant 天津市和平区赤峰道138号天津四季酒店7层 天津市和平区 place_restaurant_chengdu_songyunze place restaurant-chengdu-songyunze Song Yun Ze

成都锦江区琉璃路的川菜馆，只设包间，主理人张元富，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide thepaper 澎湃新闻·澎湃号·政务（清华同衡规划设计研究院四川分院） 2021-09-24 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14646352 thecover 封面新闻 2022-06 https://www.thecover.cn/news/9349683 bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html 2026-10-30T02:54:42+08:00 2026-10-30T02:54:53+08:00 user:admin 3 **松云泽**是位于成都市锦江区琉璃路8号的川菜馆，没有散座，只有包间；菜品多复原20世纪二三十年代川菜名菜，如口袋豆腐、肝油海参和燕蹄羹[^thepaper]。主理人为张元富[^thecover]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-chengdu-songyunze.html fr true zh en 成都锦江区琉璃路 restaurant 成都市锦江区琉璃路8号 四川省成都市锦江区 place_restaurant_shanghai_ruths_chris_bund place restaurant-shanghai-ruths-chris-bund 茹丝葵经典牛排馆(上海外滩店) 茹丝葵牛排馆 茹丝葵 Ruth's Chris Steak House

上海外滩五号4层的美式牛排馆，供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tourism 上海市文旅推广网 https://www.meet-in-shanghai.net/cn/food/rusi-aoi-steakhouse-369455/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html 2026-10-30T02:54:34+08:00 2026-10-30T02:54:37+08:00 user:admin 2 **茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）**是位于上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室的美式牛排馆，选用澳洲和牛，并供应新奥尔良风味菜品[^tourism]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shanghai-ruths-chris-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 上海市黄浦区 place_restaurant_shanghai_shanghai_tang_bfc place restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc 上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店) 上海滩餐厅 上海灘餐廳 Shanghai Tang

上海BFC外滩金融中心北区N3栋五层的江浙创意菜餐厅，隶属时尚品牌上海滩，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide bfc BFC外滩金融中心 https://www.bfcsh.com/index.php?m=Mobile&c=Store&a=show&id=21&language=zh bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:39+08:00 2026-10-30T02:53:42+08:00 user:admin 2 **上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）**是位于上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层的餐厅，隶属中国时尚品牌上海滩，主打江浙创意菜[^bfc]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc.html fr true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 上海市黄浦区 place_restaurant_fuzhou_zhengchunfa_sandi place restaurant-fuzhou-zhengchunfa-sandi 郑春發·佛跳墙(三迪中心店) 郑春发佛跳墙 郑春發佛跳墙

福州台江区三迪欣天地商场内的佛跳墙餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide fznews 福州新闻网 2025-01-07 https://news.fznews.com.cn/fzxw/20250107/r3F9nj6Q2w.shtml bp2025 福州新闻网 2025-01-07 https://news.fznews.com.cn/fzxw/20250107/r3F9nj6Q2w.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:38+08:00 2026-10-30T02:53:41+08:00 user:admin 2 **郑春發佛跳墙（三迪中心店）**是位于福州市台江区三迪欣天地商场3层的闽菜餐厅，以佛跳墙为招牌，定位为具有福州坊巷文化特色的佛跳墙文化体验空间[^fznews]。品牌创建人为章建明[^fznews]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-fuzhou-zhengchunfa-sandi.html fr true zh en 福州台江区三迪欣天地 restaurant 福州市台江区三迪欣天地商场3层 福建省福州市台江区 place_restaurant_taipei_silks_house place restaurant-taipei-silks-house 晶華軒 Silks House

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/silks-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:23+08:00 2026-10-30T02:53:26+08:00 user:admin 2 **晶华轩**（Silks House）是位于台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Wu Hoi Ming；菜单以烧味、海鲜和点心等粤菜为主[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-taipei-silks-house.html fr true zh en 台北中山区晶华酒店 restaurant 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 台湾·台北市中山区 place_restaurant_beijing_caiyixuan place restaurant-beijing-caiyixuan 采逸轩 Cai Yi Xuan

北京四季酒店内的粤菜餐厅，行政总厨Li Qiang，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/cai-yi-xuan fspress Four Seasons Press Room 2025-10-29 https://press.fourseasons.com/beijing/hotel-news/2025/michelin-guide/ bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:37:06+08:00 2026-10-30T02:52:40+08:00 user:admin 3 **采逸轩**（Cai Yi Xuan）是北京四季酒店的粤菜餐厅，位于北京市朝阳区亮马桥路48号酒店2楼[^michelin]。餐厅以艺术花园为设计主题，设有八间私人包间，其中两间为贵宾套房，另有主厨餐桌[^fspress]。菜单以粤菜为主，依时令选材，招牌菜为黑蒜干辣椒爆炒大虾[^michelin]。 ## 厨房 行政总厨为Li Qiang，擅长粤菜镬气，并在传统做法上加入创意[^fspress]。 ## 获评 在《米其林指南》北京2026中获评一星[^fspress]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-caiyixuan.html fr true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京四季酒店 restaurant 北京市朝阳区亮马桥路48号北京四季酒店2楼 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_lamdre place restaurant-beijing-lamdre 兰斋 Lamdre

北京朝阳区工体北路的纯植物性菜单餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/lamdre bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:37+08:00 2026-10-30T02:52:38+08:00 user:admin 5 **兰斋**（Lamdre）是位于北京市朝阳区工体北路4号院14幢1层04室的素食餐厅，菜单全部以植物性食材制作[^michelin]。主餐厅屋顶设有斜向天窗，另有包间和阳台；菜单随季节更换，供应佐餐酒或茶的搭配[^michelin]。 ## 厨房 主厨为Jun Dai，曾在日本学习植物性食材的运用[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-lamdre.html fr true zh en 北京朝阳区工体北路 restaurant 北京市朝阳区工体北路4号院14幢1层04室 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_yan_garden_mo_qianmen place restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen 檐庭 Yan Garden by Chef Fei

北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei mo Mandarin Oriental, Qianmen, Beijing https://www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:19+08:00 2026-10-30T02:52:22+08:00 user:admin 2 **檐庭**（Yan Garden by Chef Fei）是北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅[^mo]，位于北京市东城区草厂九条12号一座修复的历史四合院内，食客可在百年香椿树下用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨Fei来自潮汕地区，将家乡的优质食材做成精致菜品，推荐菜包括桌边烹制的虾干蟹肉花胶煲和卤鹅掌翼[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen.html fr true zh en 北京东城区草厂九条 北京前门文华东方酒店 restaurant 北京市东城区草厂九条12号 北京市东城区 place_restaurant_beijing_blackswan place restaurant-beijing-blackswan 黑天鹅法餐厅 Blackswan Blackswan by Vianney Massot

北京顺义区首都机场路美术馆内的法国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/blackswan bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:13+08:00 2026-10-30T02:52:17+08:00 user:admin 2 **BLACKSWAN by VianneyMassot黑天鹅法餐厅**（Blackswan）是位于北京市顺义区首都机场路89号Luohong Art Museum 1层的法国菜餐厅[^michelin]。餐厅以天鹅为主题，白色餐厅饰有羽毛纹样和流线形装饰，窗外是养有天鹅和锦鲤的池塘[^michelin]。 ## 厨房 主厨为法国人Vianney Massot，以当季食材演绎经典法餐，招牌包括慢烤野生大菱鲆[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-blackswan.html fr true zh en 北京顺义区首都机场路 restaurant 北京市顺义区首都机场路89号Luohong Art Museum 1层 北京市顺义区 place_restaurant_shunde_yushanfang_fengcheng_shidu place restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu 鱼膳坊·凤城食都店 鱼膳坊(凤城食都店) 鱼膳坊

位于佛山市顺德区大良凤城食都的顺德菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2021-08-08 https://m.thepaper.cn/baijiahao_13951556 鱼膳坊·凤城食都店 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:52+08:00 2026-10-30T02:52:03+08:00 user:admin 2 **鱼膳坊（凤城食都店）**是佛山市顺德区大良的餐厅，位于大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺[^sdfb]，菜系为顺德菜[^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu.html fr true zh en 佛山顺德大良凤城食都 restaurant 佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺 广东省佛山市顺德区 place_restaurant_taipei_logy place restaurant-taipei-logy

台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/logy bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:54+08:00 2026-10-30T02:51:57+08:00 user:admin 2 **logy**（logy）是位于台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 餐厅于2025年迁至现址[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Ryogo Tahara；菜单为十余道的无菜单料理，融合日本与台湾元素[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-taipei-logy.html fr true zh en 台北内湖区 restaurant 台北市内湖区瑞光路258巷39号 台湾·台北市内湖区 place_restaurant_guangzhou_wisca_binjiang_dagongguan place restaurant-guangzhou-wisca-binjiang-dagongguan 惠食佳(滨江大公馆店) 惠食佳 惠食佳滨江大公馆 Wisca (Haizhu)

惠食佳在广州海珠区滨江西路的分店，1996年开业，供应粤菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/wisca-haizhu bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:52+08:00 2026-10-30T02:51:56+08:00 user:admin 2 **惠食佳（滨江大公馆店）**是惠食佳位于广州市海珠区滨江西路172号的分店，供应粤菜[^michelin]。惠食佳从一间摊档起步，发展为连锁餐厅[^michelin]。 ## 历史 滨江大公馆店于1996年开业[^michelin]。 ## 厨房 餐厅由资深团队按古法食谱烹制粤菜，招牌菜包括砂煲上桌的啫啫黄鳝、椒盐濑尿虾和自制雪糕[^michelin]。 ## 获评 餐厅在《米其林指南》广州榜单中为一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-wisca-binjiang-dagongguan.html fr true zh en 广州海珠区滨江西路 restaurant 广州市海珠区滨江西路172号 广东省广州市海珠区 1996 year place_restaurant_taipei_mume place restaurant-taipei-mume Mume

台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/mume bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:49+08:00 2026-10-30T02:51:53+08:00 user:admin 2 **MUME**（MUME）是位于台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名 Mume 取自拉丁文「梅花」[^michelin]。 ## 厨房 主厨为来自香港的 Richie Lin；餐厅以台湾时令食材结合现代手法烹制[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-taipei-mume.html fr true zh en 台北大安区 restaurant 台北市大安区四维路28号 台湾·台北市大安区 place_restaurant_guangzhou_suiji_yuanzi place restaurant-guangzhou-suiji-yuanzi 岁集院子·拾月餐厅 Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet

位于广州番禺区迎宾路的潮州菜餐厅，菜单按食材与客人预算定制，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/suyab-courtyard%E3%83%BBpickmoon-gourmet bp2025 搜狐 2025 https://m.sohu.com/a/869186749_121956424 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:45+08:00 2026-10-30T02:51:49+08:00 user:admin 2 **岁集院子**（英文名Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet）是位于广州市番禺区迎宾路348号的潮州菜餐厅，与一家家具店和一间日式茶室共用场地[^michelin]。 ## 厨房 餐厅由主厨Fai主理，供应精致的潮州菜[^michelin]。餐厅没有固定菜单，订位后通过即时通讯软件，按当日食材和客人的预算、口味定制菜单[^michelin]。 ## 获评 餐厅在《米其林指南》广州榜单中为一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-suiji-yuanzi.html fr true zh en 广州番禺区迎宾路 restaurant 广州市番禺区迎宾路348号 广东省广州市番禺区 place_restaurant_taipei_le_palais place restaurant-taipei-le-palais 颐宫 頤宮 君品酒店-頤宮 Le Palais

台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/le-palais bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:43+08:00 2026-10-30T02:51:48+08:00 user:admin 2 **君品酒店-颐宫**（Le Palais）是位于台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自香港，擅长精致粤菜；脆皮烧鸭和北京烤鸭需提前预订[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-taipei-le-palais.html fr true zh en 台北大同区君品酒店 restaurant 台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 台湾·台北市大同区 place_restaurant_beijing_the_georg_donghuamen place restaurant-beijing-the-georg-donghuamen The Georg

北京东华门大街的欧陆创意餐厅，带北欧风味，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-georg bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:20+08:00 2026-10-30T02:51:41+08:00 user:admin 4 **The Georg**（东华门店）是位于北京市东城区东华门大街95号的欧陆创意餐厅，共三层，设有艺术画廊、主餐厅和私人宴会区[^michelin]。厨房运用腌渍、烟熏和风干手法，带出北欧风味[^michelin]。可选品尝菜单或单点，节假日仅供应套餐[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-the-georg-donghuamen.html fr true zh en 北京东城区东华门大街 restaurant 北京市东城区东华门大街95号 北京市东城区 place_restaurant_beijing_shengyongxing_sanlitun place restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun 晟永興 晟永興烤鸭店 Sheng Yong Xing 晟永興烤鸭店（三里屯店）

北京三里屯新东路的北京烤鸭餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/sheng-yong-xing-chaoyang bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:15+08:00 2026-10-30T02:51:37+08:00 user:admin 4 **晟永興**（三里屯店）是位于北京市朝阳区新东路5号的北京菜餐厅，以烤鸭闻名[^michelin]。每只鸭附有证明日龄为45天的「出生证明」，在石炉中以枣木烤制；渤海对虾配虾籽是另一道特色菜[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun.html fr true zh en 北京朝阳区三里屯 新东路 restaurant 北京市朝阳区新东路5号 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_rong_pao place restaurant-beijing-rong-pao 荣袍 Rong Pao

北京丽思卡尔顿酒店内的川菜餐厅，隶属新荣记集团，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/rong-pao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:51+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 4 **荣袍**（Rong Pao）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的川菜餐厅，隶属新荣记集团[^michelin]。餐厅以宜宾菜为主，多数食材来自四川、随季节更替；饮品以川产葡萄酒和起泡茶为主[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-rong-pao.html fr true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 place_restaurant_shanghai_mind_yakiniku_kwah place restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah MIND YAKINIKU 烧肉至心 MIND YAKINIKU 燒肉·至心 烧肉·至心 Mind Yakiniku

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide smartshanghai SmartShanghai 2022-12-30 https://www.smartshanghai.com/articles/dining/where-we-re-eating-and-drinking-mind-izakaya-latina-parrilla-la-siesta bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **MIND YAKINIKU 烧肉·至心**是位于上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F的创意日式烧肉餐厅[^bp2025]，临东湖路[^smartshanghai]。 餐厅以炭火烧烤的日本传统为基调，和牛全部来自大连的雪龙和牛牧场；每日和牛拼盘包含四个部位，肋眼牛排由主厨在桌边展示并撒盐[^smartshanghai]。室内设计由MTM Design完成[^smartshanghai]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html fr true zh en 上海徐汇淮海中路嘉华中心 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F 上海市徐汇区 place_restaurant_shenzhen_zhenting_zhuoyue place restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue 珍庭潮州菜

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **珍庭潮州菜（卓悦中心店）**是深圳福田区卓悦中心东区L239单元1至2楼的潮州菜餐厅，为植庭餐饮集团的潮州菜旗舰品牌[^futian]。 ## 厨房 主厨徐振坤有三十多年从业经验，带领28位来自潮汕地区的厨师[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue.html fr true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区卓悦中心东区L239单元1-2楼 广东省深圳市福田区 place_restaurant_xiamen_lohkah_xia place restaurant-xiamen-lohkah-xia 七尚酒店 · 厦餐厅 厦餐厅 Xia

厦门湖里区七尚酒店1楼的粤菜、闽菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/xia bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:31+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **七尚酒店·厦餐厅**是位于厦门市湖里区槟榔路277号七尚酒店1楼的餐厅，菜单一半粤菜、一半闽南菜；朝西的窗景面向五缘湾，适合日落时用餐[^michelin]。 ## 厨房 2018年起由来自江苏的杨师傅主理厨房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-lohkah-xia.html fr true zh en 厦门湖里区七尚酒店 restaurant 厦门市湖里区槟榔路277号七尚酒店1楼 福建省厦门市湖里区 place_restaurant_singapore_summer_pavilion place restaurant-singapore-summer-pavilion 夏苑 夏苑(新加坡丽思卡尔顿美年酒店) Summer Pavilion

新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hotel The Ritz-Carlton, Millenia Singapore https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/singapore/dining/summer-pavilion bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:29+08:00 2026-10-30T02:51:32+08:00 user:admin 2 **夏苑**（Summer Pavilion）是新加坡丽思卡尔顿美年酒店（The Ritz-Carlton, Millenia Singapore）内的粤菜餐厅，酒店位于滨海湾拉夫士大道（Raffles Avenue）7号[^hotel]。 ## 获评 餐厅在米其林指南2026年版中获评一星[^hotel]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-summer-pavilion.html fr true zh en 新加坡丽思卡尔顿美年酒店 restaurant The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Avenue, Singapore 039799 新加坡 place_restaurant_shanghai_huiji_lujiazui place restaurant-shanghai-huiji-lujiazui 徽季 Hui Ji

上海浦东新区陆家嘴金控广场独栋别墅内的徽菜餐厅，新荣记集团旗下首间徽菜品牌，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/hui-ji bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:24+08:00 2026-10-30T02:51:27+08:00 user:admin 2 **徽季荣派徽菜**是位于上海市浦东新区世纪大道1788号陆家嘴金控广场V2号别墅的徽菜餐厅，为新荣记集团旗下首间徽菜品牌[^michelin]。 餐厅坐落于独栋别墅，店内陈列徽州木雕和金漆饰品[^michelin]。多种食材来自安徽，招牌菜品包括以36个月龄皖西白鹅制作的盐水鹅拼盘[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-huiji-lujiazui.html fr true zh en 上海浦东陆家嘴 restaurant 上海市浦东新区世纪大道1788号陆家嘴金控广场V2号别墅 上海市浦东新区 place_restaurant_shenzhen_xinrongji_pingan place restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan 新荣记(平安金融中心店)

台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:23+08:00 2026-10-30T02:51:27+08:00 user:admin 2 **新荣记（平安金融中心店）**是台州菜餐厅新荣记在深圳福田区益田路平安金融中心北塔L6层的分店[^futian]。新荣记品牌1995年10月创立于浙江台州，主打台州海鲜[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html fr true zh en 深圳福田区平安金融中心 restaurant 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 广东省深圳市福田区 place_restaurant_shanghai_galliot_1929_maoming place restaurant-shanghai-galliot-1929-maoming 1929 by Guillaume Galliot 1929 BY GUILLAUME GALLIOT

上海黄浦区茂名南路59号锦北楼内的当代法国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 1929 by Guillaume Galliot https://1929bygg.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/1929-by-guillaume-galliot bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:19+08:00 2026-10-30T02:51:22+08:00 user:admin 2 **1929 by Guillaume Galliot餐厅**是位于上海市黄浦区茂名南路59号锦北楼西侧1楼的当代法国菜餐厅[^official][^michelin]。餐厅所在建筑属锦江饭店，是可追溯至1929年的历史建筑[^michelin]。 菜单以法国经典菜式为主，也有受亚洲风味启发的创新菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获《界面新闻》2025“食界榜”年度精致餐饮餐酒餐厅[^official]，并获2025年中国餐厅室内设计奖卓越设计奖[^official]。 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-galliot-1929-maoming.html fr true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦北楼西侧1楼 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_jingyan_hanlin_academy place restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy 翰林书院 Mansion Cuisine by Jingyan Jing Yan by Chef Duan

北京东城区箭厂胡同院落内的北京菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/mansion-cuisine-by-jingyan bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:42+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 4 **京艷·翰林书院**（Mansion Cuisine by Jingyan）是位于北京市东城区箭厂胡同22号的北京菜餐厅，设在一座改建的高挑空间院落宅邸内[^michelin]。菜品以经典北京菜为基础加以现代演绎，招牌包括枣木烤鸭和章丘大葱烧海参[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy.html fr true zh en 北京东城区箭厂胡同 restaurant 北京市东城区箭厂胡同22号 北京市东城区 place_restaurant_shenzhen_tianyushui_zhuoyue place restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue 天屿水·茶蔬(卓悦中心店) 天屿水·茶蔬

深圳福田区卓悦中心西区5楼的素食餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:17+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 2 **天屿水·茶蔬（卓悦中心店）**是深圳福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店[^futian]。 ## 厨房 菜单遵循二十四节气，选用时令蔬菜和山野食材[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue.html fr true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院 广东省深圳市福田区 place_restaurant_xiamen_wuwei_huandao place restaurant-xiamen-wuwei-huandao 无味舒食(环岛路店) Wuwei Natural Food

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/wuwei-natural-food bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:17+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 2 **无味舒食（环岛路店）**是位于厦门市思明区环岛南路290号的素食餐厅，在一栋连着海滨步道的别墅里，装饰带禅意，设两款套餐；招牌菜六宝汤以六种菌菇煮成，灵感来自佛跳墙[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-wuwei-huandao.html fr true zh en 厦门环岛路 restaurant 厦门市思明区环岛南路290号 福建省厦门市思明区 place_restaurant_shanghai_hong0871_beiwaitan place restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan 泓0871臻选云南菜(上海北外滩店) 泓0871臻选云南菜 泓0871

上海虹口区吴淞路城投控股大厦副楼内的云南菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hkgov 上海市虹口区人民政府 2023-02-27 https://www.shhk.gov.cn/xwzx/002008/002008040/20230227/2ad818c5-b865-40e6-895e-aa29a787ca36.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29933111 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:14+08:00 2026-10-30T02:51:17+08:00 user:admin 2 **泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）**是位于上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层的云南菜餐厅[^hkgov]。 餐厅的空间以客厅社交为灵感，糅合欧式古典家具、现代艺术装置、庭院丛林景观和集市烟火气息；2022年，这一空间设计项目获法国NOVUM DESIGN AWARD银奖[^hkgov]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan.html fr true zh en 上海虹口北外滩吴淞路 restaurant 上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层 上海市虹口区 place_restaurant_beijing_jingji_rongpai place restaurant-beijing-jingji-rongpai 京季 Jingji Jingji Aristocrat Cuisine by Rong

北京丽思卡尔顿酒店内的北京官府菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jingji bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:52+08:00 2026-10-30T02:51:15+08:00 user:admin 4 **京季荣派官府菜**（Jingji）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的北京菜餐厅[^michelin]。店名取「京」与北京市花月季之意，菜品对传统宫廷官府菜加以重新演绎；主餐厅供应两种以干货海味、菌菇和蔬菜为主的套餐，包间客人可自定菜单[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-jingji-rongpai.html fr true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 place_restaurant_shenzhen_jiayuan place restaurant-shenzhen-jiayuan

深圳福田区嘉里建设广场T1首层的潮州菜餐厅，2017年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:10+08:00 2026-10-30T02:51:13+08:00 user:admin 2 **嘉苑饭店**是深圳福田区中心四路嘉里建设广场T1首层的潮州菜餐厅[^futian]。 ## 历史 餐厅2017年开业[^futian]。 ## 厨房 餐厅以西式摆盘呈现潮州菜，多数菜品为单人份[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-jiayuan.html fr true zh en 深圳福田区嘉里建设广场 restaurant 深圳市福田区中心四路嘉里建设广场T1首层 广东省深圳市福田区 2017 year place_restaurant_xiamen_yanyu_xinjing place restaurant-xiamen-yanyu-xinjing 宴遇·福建荟馆(新景中心店) 宴遇福建荟馆 Yanyu

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/yanyu-jiahe-road bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:09+08:00 2026-10-30T02:51:13+08:00 user:admin 2 **宴遇·福建荟馆（新景中心店）**是位于厦门市思明区嘉禾路21号新景中心A栋2楼的福建菜餐厅，是品牌的旗舰店，开业已十多年[^michelin]。餐厅陈列优质干海味，用于制作佛跳墙；推荐菜有橙色虾膏汤闽南虾面和现做黑芝麻麻糬[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html fr true zh en 厦门思明区嘉禾路新景中心 restaurant 厦门市思明区嘉禾路21号新景中心A栋2楼 福建省厦门市思明区 place_restaurant_shanghai_nanlu_huiguan_ifc place restaurant-shanghai-nanlu-huiguan-ifc 南麓·荟馆(国金中心店) 南麓·荟馆 南麓荟馆

上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基，2022年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2024-12-03 https://foodnwine.ifeng.com/c/8V9yh5KoSyJ bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:09+08:00 2026-10-30T02:51:12+08:00 user:admin 2 **南麓·荟馆（国金中心店）**是位于上海市浦东新区世纪大道8号IFC国金中心商场L3-9（三层）的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基[^ifeng]。 ## 历史 餐厅于2022年开业[^ifeng]。南麓在此之前已专注杭帮菜十六年，荟馆将菜式范围扩展到更广阔的浙江腹地，并延伸至苏、闽、赣、皖等地的交界地带[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-nanlu-huiguan-ifc.html fr true zh en 上海浦东陆家嘴国金中心 restaurant 上海市浦东新区世纪大道8号IFC国金中心商场L3-9 上海市浦东新区 2022 year place_restaurant_beijing_house_of_dynasties place restaurant-beijing-house-of-dynasties 龙庭 The House of Dynasties

北京瑰丽酒店内的粤菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-house-of-dynasties bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:56+08:00 2026-10-30T02:51:09+08:00 user:admin 4 **龙庭**（The House of Dynasties）是北京瑰丽酒店的粤菜餐厅，位于北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心呼家楼酒店4层[^michelin]。餐厅的设计取意《红楼梦》；厨房重新演绎经典粤菜，招牌包括花胶炖鸭汤、菠萝蜜木烧肉、菠萝蜜酥和湛江式沙姜豆豉炒龙虾[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-house-of-dynasties.html fr true zh en 北京朝阳区呼家楼 北京瑰丽酒店 restaurant 北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心呼家楼北京瑰丽酒店4层 北京市朝阳区 place_restaurant_shenzhen_avant place restaurant-shenzhen-avant AVANT 深圳

深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide scmp South China Morning Post, 100 Top Tables 2026 https://100toptables.scmp.com/restaurants-profile-2026/avant bp2025 读特 2025-01 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:02+08:00 2026-10-30T02:51:07+08:00 user:admin 2 **AVANT**是深圳南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼的当代西式餐厅[^scmp]。菜单以旅行为主题，印成登机牌的样子，用餐结束时食客会拿到个性化的登机票[^scmp]。 ## 厨房 主厨田泽宇（Jerry Tian）曾在芝加哥的 Alinea 工作，餐厅旁另有他经营的甜品店，设九道菜的主厨餐桌[^scmp]。2025年，田泽宇成为“黑珍珠年轻主厨”奖得主之一[^bp2025]。菜品包括把法式可丽饼和顺德炒鲜奶相结合的“唔得返顺德”，以及发掘贵州小麻红米、西双版纳棕榈芯等中国传统在地食材的“种子计划”[^bp2025]。 ## 获评 AVANT连续三年上榜黑珍珠餐厅指南，2025年升为二钻[^bp2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-avant.html fr true zh en 深圳南山区侨城东路 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 广东省深圳市南山区 place_restaurant_beijing_furong_wushuang place restaurant-beijing-furong-wushuang 芙蓉无双 Furong

北京金融街威斯汀酒店内的湘菜餐厅，隶属新荣记集团，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/furong bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:11+08:00 2026-10-30T02:51:05+08:00 user:admin 4 **芙蓉无双荣派湘菜**（Furong）是位于北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层的湘菜餐厅，隶属新荣记集团；店名取自湖南省花芙蓉[^michelin]。菜品以经典湘菜为主，包括剁椒蒸鱼头、炭火砂锅煨制的萝卜酸菜猪肚汤，甲鱼是特色，可做黄剁椒清蒸或红烧[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-furong-wushuang.html fr true zh en 北京西城区金融街 威斯汀酒店 restaurant 北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层 北京市西城区 place_restaurant_shanghai_wuxieju_jinjiang place restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang 无蟹居 無蟹居 無蟹居·九道

上海茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，成隆行与九道合作开设，2024年7月开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide lvxingjia 旅行家杂志 2024-10-28 https://www.sohu.com/a/821180803_100650 zongxiang 纵相新闻（东方网） 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A04Y2100 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:01+08:00 2026-10-30T02:51:04+08:00 user:admin 2 **无蟹居·九道**是位于上海市茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设[^lvxingjia]。 ## 历史 餐厅于2024年7月正式开业[^lvxingjia]。蟹宴采用日式板前的形式，菜品的制作过程从后厨搬到客人面前[^zongxiang]。 ## 厨房 餐厅以日料为形、中餐为神，店内设10个板前位，主厨在客人面前现场制作十余道蟹料理[^lvxingjia]。菜式以中餐为根基，融汇中餐各大菜系以及法餐、日餐的技法[^zongxiang]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html fr true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 上海市黄浦区 2024 7 month place_restaurant_hongkong_man_ho_jw place restaurant-hongkong-man-ho-jw 万豪金殿 萬豪金殿 Man Ho

香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼的粤菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/man-ho michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/man-ho bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:00+08:00 2026-10-30T02:51:03+08:00 user:admin 2 **万豪金殿**（Man Ho）是位于香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin][^michelinzh]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-man-ho-jw.html fr true zh en 香港金钟 JW 万豪酒店 restaurant 香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼 香港中西区 place_restaurant_beijing_fuchunju place restaurant-beijing-fuchunju Fu Chun Ju

北京王府井璞瑄酒店内的粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-chun-ju bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:48:06+08:00 2026-10-30T02:50:59+08:00 user:admin 4 **富春居**（Fu Chun Ju）是位于北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层的粤菜餐厅[^michelin]。餐厅由德国建筑师奥勒·舍人（Ole Scheeren）设计，将极简现代设计与胡同元素结合，以圆形卡座分隔出若干半私密空间[^michelin]。招牌菜包括烤乳鸽，许多菜式为单人份[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自香港[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-fuchunju.html fr true zh en 北京东城区王府井 璞瑄酒店 restaurant 北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层 北京市东城区 place_restaurant_hongkong_celestial_court place restaurant-hongkong-celestial-court 天宝阁 Celestial Court

香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/celestial-court bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ 2026-10-30T02:50:56+08:00 2026-10-30T02:50:59+08:00 user:admin 2 **天寶閣**（Celestial Court）是位于香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼的粤菜餐厅[^michelinzh]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-hongkong-celestial-court.html fr true zh en 香港尖沙咀喜来登酒店 restaurant 香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼 香港油尖旺区 place_restaurant_shanghai_coquille_mengzi place restaurant-shanghai-coquille-mengzi 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) 壳里西餐厅 壳里 Coquille Coquille Seafood Bistro

上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/coquille bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:55+08:00 2026-10-30T02:50:58+08:00 user:admin 2 **壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro（蒙自路店）**是位于上海市黄浦区蒙自路29号的法国菜餐厅，占地两层[^michelin]。厨师在传统法国菜中注入亚洲元素，以海鲜为主要食材[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-coquille-mengzi.html fr true zh en 上海黄浦蒙自路 restaurant 上海市黄浦区蒙自路29号 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_chef_1996 place restaurant-beijing-chef-1996 Chef 1996 主厨餐厅

北京朝阳区的川菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chef-1996 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:45+08:00 2026-10-30T02:50:55+08:00 user:admin 4 **1996川菜·主厨餐厅**（Chef 1996）是位于北京市朝阳区星火东路将台洼4A的川菜餐厅，厨房由四川厨师掌勺[^michelin]。餐厅远离主要游览区，坐落在竹径小巷之间，设有带喷雾降温的户外休息区；厨房使用自制泡菜和发酵调料，招牌菜是从四川空运活黄辣丁，在桌边以泡椒酸菜汤汆煮[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chef-1996.html fr true zh en 北京朝阳区星火东路 restaurant 北京市朝阳区星火东路将台洼4A 北京市朝阳区 place_restaurant_shanghai_jean_georges_bund place restaurant-shanghai-jean-georges-bund Jean-Georges

上海黄浦区外滩三号4楼的法国菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/jean-georges-506640 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:50+08:00 2026-10-30T02:50:53+08:00 user:admin 2 **Jean Georges**是位于上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼的法国菜餐厅[^michelin]。 餐厅配有开放式厨房，套餐菜单参照纽约总店，鸡蛋鱼子酱等经典菜式在列[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-jean-georges-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩三号 restaurant 上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼 上海市黄浦区 place_restaurant_shanghai_yongjiangzhen_sinan place restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan 永·江臻(思南公馆店) 永江臻 Yong Jiang Zhen

上海黄浦区思南公馆内的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，全部为包房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/yong-jiang-zhen bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:49+08:00 2026-10-30T02:50:52+08:00 user:admin 2 **永·江臻（思南公馆店）**是位于上海市黄浦区思南路55号思南公馆的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，所有用餐空间均为包房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan.html fr true zh en 上海黄浦思南公馆 restaurant 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_chaoshangchao_zhengda place restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda 潮上潮 Chao Shang Chao

北京正大中心的潮州菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:25+08:00 2026-10-30T02:50:51+08:00 user:admin 4 **潮上潮**（正大店）是位于北京市朝阳区金和东路20号正大中心4层L406B的潮州菜餐厅[^michelin]。入口走廊陈列名贵的花胶；厨房以雅致的手法更新传统潮州菜，招牌菜是三十年陈菜脯焖花胶[^michelin]。 ## 厨房 主厨曾在香港和上海工作多年[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda.html fr true zh en 北京朝阳区金和东路 正大中心 restaurant 北京市朝阳区金和东路20号正大中心4层L406B 北京市朝阳区 place_restaurant_shunde_donghai_haixian_jiujia place restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia 勒流东海海鲜酒家

位于佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧的粤菜海鲜酒家，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2019-11-16 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_4976653 勒流东海海鲜酒家 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:48+08:00 2026-10-30T02:50:51+08:00 user:admin 2 **东海海鲜酒家**是佛山市顺德区勒流的酒家，位于西安亭大桥侧[^sdfb]。酒家的水蛇羹由中国烹饪名师掌勺，央视纪录片《寻味顺德》曾在此拍摄[^sdfb]。 ## 获评 2019年，勒流东海海鲜酒家入选顺德区18家“食在广东”钻石名店之一[^sdfb]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia.html fr true zh en 佛山顺德勒流 restaurant 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 广东省佛山市顺德区 place_restaurant_guangzhou_yutang_chunnuan place restaurant-guangzhou-yutang-chunnuan 玉堂春暖 玉堂春暖餐厅 Jade River

广州白天鹅宾馆3楼的粤菜餐厅，米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wsdine 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/dining/jade-river wshome 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/ wsawards 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/awards michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/jade-river bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:47+08:00 2026-10-30T02:50:50+08:00 user:admin 2 **玉堂春暖**（英文名Jade River）是广州白天鹅宾馆的粤菜餐厅，位于荔湾区沙面南街1号酒店3楼[^wsdine][^michelin]。餐厅供应广府名菜和手作创意点心[^wsdine]，有传统园林、水景和精致木雕，茶艺师现场冲泡香茗，蒸葵花籽鸡是推介菜式之一[^michelin]。 ## 历史 所在的白天鹅宾馆于1983年开业[^wshome]。 ## 获评 自2018年起，玉堂春暖连续获得米其林一星[^wsdine]，2026年仍为一星[^wsawards]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-yutang-chunnuan.html fr true zh en 广州荔湾区沙面白天鹅宾馆 restaurant 广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆3楼 广东省广州市荔湾区 place_restaurant_shanghai_fuhehui_yuyuan place restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan 福和慧(愚园路店) 福和慧 Fu He Hui

上海长宁区愚园路上的素食餐厅，福集团旗下，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-he-hui bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:45+08:00 2026-10-30T02:50:48+08:00 user:admin 2 **福和慧（愚园路店）**是位于上海市长宁区愚园路1037号的素食餐厅[^michelin]。福集团在愚园路上有多家餐厅，福和慧是其中专门提供素菜的一家[^michelin]。 餐厅只供应套餐，菜单随季节更换[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan.html fr true zh en 上海长宁愚园路 restaurant 上海市长宁区愚园路1037号 上海市长宁区 place_restaurant_shanghai_da_vittorio_bund place restaurant-shanghai-da-vittorio-bund DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店) Da Vittorio Da Vittorio Shanghai

上海外滩金融中心N3栋3楼的意大利餐厅，意大利 Da Vittorio 在上海的分店，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/da-vittorio-570570 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:36+08:00 2026-10-30T02:50:39+08:00 user:admin 2 **DA VITTORIO SHANGHAI（外滩店）**是位于上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼的意大利餐厅，是意大利 Da Vittorio 在上海的分店，品牌总店位于意大利布鲁萨波尔托（Brusaporto）[^michelin]。 ## 厨房 菜品以伦巴第传统为根基，并使用中国产的食材[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-da-vittorio-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼 上海市黄浦区 place_restaurant_shenzhen_stone_sal place restaurant-shenzhen-stone-sal Stone Sal言盐西餐厅 Stone Sal 言盐西餐厅 Stone Sal Restaurant and Bar 言盐

主打干式熟成牛排的西餐厅，位于深圳南山区金地威新中心，是上海言盐的首家分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jiemian 界面新闻（田欣） https://m.jiemian.com/article/8486591.html utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第10家：Stone Sal bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:55+08:00 2026-10-30T02:50:32+08:00 user:admin 8 **Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店）**是位于深圳市南山区高新南环路金地威新中心B座1楼的西餐厅，主打干式熟成牛排[^jiemian][^utravel][^bp2025]。 ## 历史 言盐首店开在上海东湖路，深圳金地威新中心店是品牌的首家分店[^jiemian]。 ## 厨房 牛排多经至少28天干式熟成，配黑火山盐上桌；深圳店的菜单与上海店保持同步[^jiemian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-stone-sal.html fr true zh en 深圳南山金地威新中心 restaurant 深圳市高新南环路金地威新中心B座1楼L123-L124号 广东省深圳市南山区 place_restaurant_shenzhen_sansheng_affinite place restaurant-shenzhen-sansheng-affinite 三生AFFINITÉ 三生 Affinité AFFINITÉ 三生 Sansheng AFFINITÉ

位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第4家：三生 Affinité bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:09+08:00 2026-10-30T02:50:12+08:00 user:admin 2 **三生AFFINITÉ（海上世界文化艺术中心店）**是位于深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A的法国料理餐厅，融入日式元素，可俯瞰蛇口港[^utravel]。 ## 厨房 主厨为岳彪，菜单随季节更换[^utravel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-sansheng-affinite.html fr true zh en 深圳蛇口海上世界文化艺术中心 restaurant 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A 广东省深圳市南山区 place_restaurant_tokyo_shinois place restaurant-tokyo-shinois ShinoiS Chinese cuisine

东京白金台的中餐厅，店主兼主厨Hiroyuki Shinohara，2019年11月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official ShinoiS https://www.shinois.com/en/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/shinois bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:50+08:00 2026-10-30T02:50:12+08:00 user:admin 4 **ShinoiS** 是位于东京都港区白金台四丁目 Sakura Namiki 大楼2楼的中餐厅，店主兼主厨为Hiroyuki Shinohara，店内共11个座位[^official]。菜式为带有主厨个人风格的现代中餐，尊重中国文化与传统，同时运用新技法和新食材，有时取材于各地方菜和少数民族菜[^official]。 ## 历史 餐厅于2019年11月16日开业[^official]。 ## 厨房 Shinohara 师从赤坂離宮的 Hikoaki Tan，之后在 Lohotoi、东京半岛酒店的 Hei Fung Terrace 工作，并到香港的 Fung Shing Restaurant、Jade Garden、Forum Restaurant 任职；回国后在西麻布的 Shangu 任厨师，2015年获 RED U-35 的 RED EGG 大奖[^official]。此后他前往上海，监修一家入围亚洲／世界50佳酒吧的酒吧的餐食，2019年6月回到日本，同年11月开设 ShinoiS[^official]。 ## 获评 被收录于米其林指南东京[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-shinois.html fr true zh en 东京白金台 restaurant 东京都港区白金台4-2-7 Sakura Namiki 大楼（Building Sakura Namiki）2楼 日本东京都港区 2019 11 16 day place_restaurant_tokyo_sawada place restaurant-tokyo-sawada 鮨 さわ田 Sushi Sawada Sawada

东京银座的江户前寿司店，店主澤田幸治，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide serai 山本益博 / serai.jp 2016-07-06 https://serai.jp/gourmet/69361 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:37+08:00 2026-10-30T02:49:40+08:00 user:admin 2 **さわ田**（Sawada）是位于东京都中央区银座5-9-19 MC大厦3楼的寿司店，店主为澤田幸治[^serai]。 ## 历史 澤田幸治早年在中野的大久保通り开店，店面仅6个席位；后来生意兴隆，迁至银座[^serai]。 ## 厨房 醋饭和握寿司均为正统江户前风格[^serai]。店内至今使用冰冷藏箱保存鱼料，该做法自中野时代沿用[^serai]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-sawada.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座5-9-19 MC大厦3楼 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_quintessence place restaurant-tokyo-quintessence カンテサンス レストラン カンテサンス Restaurant Quintessence

东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三，2006年5月在白金台开业、2013年迁至现址，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Restaurant Quintessence https://www.quintessence.jp/english/access.html concept Restaurant Quintessence https://www.quintessence.jp/english/concept.html keizai 品川経済新聞 2013-09-12 https://shinagawa.keizai.biz/headline/1911/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/quintessence-1193907 michelin-article MICHELIN Guide 2023-08-28 https://guide.michelin.com/jp/en/article/people/quintessence_nespresso_en bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:16+08:00 2026-10-30T02:49:36+08:00 user:admin 4 **Quintessence**（カンテサンス）是位于东京都品川区北品川的法餐厅，店址在 Garden City Shinagawa Gotenyama（ガーデンシティ品川御殿山）1楼，主厨为岸田周三[^official][^michelin]。 ## 历史 餐厅于2006年5月11日开业[^official]，最初设在白金台，2013年8月24日迁至品川御殿山的 Garden City Shinagawa Gotenyama，新店面积为旧店的1.6倍[^keizai]。 ## 厨房 岸田周三的料理以食材、火候和调味三个要素为核心[^michelin]。他在巴黎的 L'Astrance 学得火候处理，餐厅不设固定菜单，只提供主厨精选菜单，肉类以低温长时间烘烤[^concept]。 ## 获评 自米其林指南东京2008年版起为三星[^michelin-article]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-quintessence.html fr true zh en 东京品川御殿山 restaurant 东京都品川区北品川6-7-29 Garden City Shinagawa Gotenyama（ガーデンシティ品川御殿山）1楼 日本东京都品川区 2006 5 11 day place_restaurant_tokyo_kiyota_hanare place restaurant-tokyo-kiyota-hanare きよ田離れ Kiyota Hanare KIYOTA hanare

东京银座的寿司店，是老店「きよ田」的系列店，由三代目木村正执掌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kiyota きよ田 https://ginza-kiyota.com/recruit/ kiyotatop きよ田 https://ginza-kiyota.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:30+08:00 2026-10-30T02:49:35+08:00 user:admin 2 **きよ田 離れ**（Kiyota Hanare）是位于东京银座的寿司店，是银座老店「きよ田」的系列店[^kiyota]。 ## 历史 「きよ田」在银座开业已逾半个世纪，历经四代传承，本店位于银座6-3-15[^kiyota]。「きよ田 離れ」由三代目木村正握寿司[^kiyota]。 ## 厨房 店内以白色为基调[^kiyota]。本店「きよ田」只供应当日最佳食材的主厨发办，以金枪鱼见长[^kiyotatop]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-kiyota-hanare.html fr true zh en 东京银座 restaurant 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_oniku_karyu place restaurant-tokyo-oniku-karyu おにく花柳 おにく 花柳（かりゅう） Oniku Karyu 然（ぜん）

东京银座一丁目的和牛会席料理店，前身为「然」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide karyusite おにく花柳 http://www.karyu-tokyo.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/oniku-karyu bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:25+08:00 2026-10-30T02:49:28+08:00 user:admin 2 **おにく 花柳**（Oniku Karyu）是位于东京都中央区银座1-14-6 VORT GINZA briller 7楼的和牛会席料理店[^karyusite][^michelin]。 ## 历史 餐厅此前以「然」（ぜん）之名为人熟知，后来更换店名并重新装修[^karyusite]。 ## 厨房 店主亲自前往肉铺挑选和牛，以会席料理形式的主厨发办套餐呈现[^karyusite]。米其林指南将其菜系归为牛肉料理，称主厨以怀石料理的修业为基础，创出「肉割烹」，把和牛做成握寿司、炭烤和涮锅等多种日式做法[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-oniku-karyu.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座1-14-6 VORT GINZA briller 7楼 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_kutan place restaurant-tokyo-kutan 日本料理 久丹 Kutan

东京中央区新富的日本料理店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/kutan bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:20+08:00 2026-10-30T02:49:23+08:00 user:admin 2 **久丹**（Kutan）是位于东京都中央区新富2-5-5的日本料理店[^michelin]。 ## 厨房 餐厅的料理被评为「现代经典」风格，灵感来自主厨的海外经历，注重温度的变化和香气，使人用餐后感觉轻盈[^michelin]。店门口的招牌图案是一只侧影的鹤头映着太阳，店内以红白色调呼应旭日[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-kutan.html fr true zh en 东京新富 restaurant 东京都中央区新富2-5-5 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_sezanne place restaurant-tokyo-sezanne SÉZANNE Sézanne Sezanne

东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，2021年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sezsite Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi https://www.sezanne.tokyo/about/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/sezanne-1249556 michelinart MICHELIN Guide 2024-10-24 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/inspector_visit_sezanne_tokyo fspress Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi 2025-06-20 https://press.fourseasons.com/tokyo/hotel-news/2025/best-restaurants-2025/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:15+08:00 2026-10-30T02:49:18+08:00 user:admin 2 **塞尚**（SÉZANNE）是位于东京丸之内四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi）7楼的现代法餐厅[^sezsite][^michelin]，室内由香港设计师傅厚民（André Fu）设计[^sezsite]。 ## 历史 SÉZANNE于2021年开业[^michelinart]。 ## 厨房 创始主厨为Daniel Calvert[^michelinart]；米其林指南页面现列出的主厨为Steve Lancaster，由其接任Calvert[^michelin]。菜式以经典法餐为根基[^sezsite]，随着主厨对日本季节性的理解加深，菜单中逐渐加入酱油、味噌等日本食材[^michelinart]。 ## 获评 2024年10月，米其林指南将其评为东京最新的三星餐厅[^michelinart]。2025年6月，SÉZANNE位列世界50佳餐厅第7名[^fspress]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-sezanne.html fr true zh en 东京丸之内四季酒店 restaurant 东京都千代田区丸之内1-11-1 丸之内四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi）7楼 日本东京都千代田区 2021 year place_restaurant_singapore_peach_blossoms place restaurant-singapore-peach-blossoms Peach Blossoms 鸿桃轩 鸿桃轩(滨海湾宾乐雅臻选酒店店)

新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hotel PARKROYAL COLLECTION Marina Bay https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-marina-bay/dining/peach-blossoms.html cosmo 时尚COSMO https://www.cosmopolitancn.com/cosmo/detail/44877 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:14+08:00 2026-10-30T02:49:17+08:00 user:admin 2 **鸿桃轩**（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay）5层的中餐厅，菜式为新加坡风味的中餐[^hotel]。 ## 厨房 行政总厨为 Edward Chong（钟腱腾）[^cosmo]，菜式承袭客家、潮州、福建、广东和海南的中餐传统[^hotel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-peach-blossoms.html fr true zh en 新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店 restaurant PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Level 5, 6 Raffles Boulevard, Singapore 039594 新加坡 place_restaurant_tokyo_les_alchimistes place restaurant-tokyo-les-alchimistes Alchimiste L'Alchimiste アルシミスト

东京白金台的法餐厅，现官方名称为 Alchimiste，2011年7月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Alchimiste https://www.alchimiste.jp/english.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/alchimiste bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:11+08:00 2026-10-30T02:49:14+08:00 user:admin 2 **Les Alchimistes**（现官方名称 Alchimiste，アルシミスト）是位于东京都港区白金台五丁目的法餐厅[^official][^michelin]。菜式主张法餐「不是相加而是相乘」，招牌菜是海胆与菊芋泡沫，夏季以洋葱代替菊芋[^michelin]。 ## 历史 餐厅2011年7月在东京白金开业，2021年迁至白金台[^official]。 ## 厨房 主厨Kenichi Yamamoto 1977年生于大阪，在京都修业四年后赴法国八年，足迹遍及巴斯克、布列塔尼、里昂、尼斯和巴黎，2008年11月回到日本；2021年起在茨城县经营自己的农场[^official]。蔬菜取自主厨的自家菜园[^michelin]。 ## 获评 2013年获米其林一星，并保持至2026年版[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-les-alchimistes.html fr true zh en 东京白金台 restaurant 东京都港区白金台5-17-10 日本东京都港区 2011 7 month place_restaurant_tokyo_daigo place restaurant-tokyo-daigo 精進料理 醍醐 醍醐 Daigo DAIGO

东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，现任第四代野村祐介，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide daigosite 醍醐 https://www.atago-daigo.jp/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/daigo mg2025 MICHELIN Guide 2024-10-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-tokyo-new-selection-en bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:11+08:00 2026-10-30T02:49:13+08:00 user:admin 2 **精进料理 醍醐**（Daigo）是位于东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼的精进料理（日本佛教素食）店[^daigosite][^michelin]，店舍为愛宕山脚下的数寄屋造建筑，设有日本庭园[^daigosite]。 ## 历史 醍醐1950年创业[^daigosite]，原址位于青松寺境内，因此供应精进料理[^michelin]。现任店主野村祐介是第四代[^daigosite]。 ## 厨房 高汤使用木鱼花，因此并非完全素食，但餐厅可按要求制作不含动物性食材的料理[^michelin]。 ## 获评 在2024年10月公布的米其林指南东京2025中，醍醐获评一星，并成为东京第12家获评米其林绿星的餐厅[^mg2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-daigo.html fr true zh en 东京愛宕 restaurant 东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼 日本东京都港区 1950 year 58908 55353 24 20 Personnes 1919 Lieux 55720 Événements 60 Organisations 290 Œuvres 374 Concepts 545 简体中文 58908 English 46883 日本語 338 Français 248 Deutsch 247 Español 219 Italiano 199 Bahasa Melayu 174 العربية 170 Русский 166 Bahasa Indonesia 166 हिन्दी 162 ไทย 161 Português 150 Nederlands 146 Tiếng Việt 138 한국어 130 Türkçe 129 繁體中文 127 fr 10 100 50001 501 /fr/index-9.xml /fr/index-11.xml