postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /fr/index-11.html place_restaurant_beijing_rong_pao place restaurant-beijing-rong-pao 荣袍 Rong Pao

北京丽思卡尔顿酒店内的川菜餐厅，隶属新荣记集团，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/rong-pao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:51+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 4 **荣袍**（Rong Pao）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的川菜餐厅，隶属新荣记集团[^michelin]。餐厅以宜宾菜为主，多数食材来自四川、随季节更替；饮品以川产葡萄酒和起泡茶为主[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-rong-pao.html fr true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 place_restaurant_shanghai_mind_yakiniku_kwah place restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah MIND YAKINIKU 烧肉至心 MIND YAKINIKU 燒肉·至心 烧肉·至心 Mind Yakiniku

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide smartshanghai SmartShanghai 2022-12-30 https://www.smartshanghai.com/articles/dining/where-we-re-eating-and-drinking-mind-izakaya-latina-parrilla-la-siesta bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **MIND YAKINIKU 烧肉·至心**是位于上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F的创意日式烧肉餐厅[^bp2025]，临东湖路[^smartshanghai]。 餐厅以炭火烧烤的日本传统为基调，和牛全部来自大连的雪龙和牛牧场；每日和牛拼盘包含四个部位，肋眼牛排由主厨在桌边展示并撒盐[^smartshanghai]。室内设计由MTM Design完成[^smartshanghai]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html fr true zh en 上海徐汇淮海中路嘉华中心 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F 上海市徐汇区 place_restaurant_shenzhen_zhenting_zhuoyue place restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue 珍庭潮州菜

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **珍庭潮州菜（卓悦中心店）**是深圳福田区卓悦中心东区L239单元1至2楼的潮州菜餐厅，为植庭餐饮集团的潮州菜旗舰品牌[^futian]。 ## 厨房 主厨徐振坤有三十多年从业经验，带领28位来自潮汕地区的厨师[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue.html fr true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区卓悦中心东区L239单元1-2楼 广东省深圳市福田区 place_restaurant_xiamen_lohkah_xia place restaurant-xiamen-lohkah-xia 七尚酒店 · 厦餐厅 厦餐厅 Xia

厦门湖里区七尚酒店1楼的粤菜、闽菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/xia bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:31+08:00 2026-10-30T02:51:33+08:00 user:admin 2 **七尚酒店·厦餐厅**是位于厦门市湖里区槟榔路277号七尚酒店1楼的餐厅，菜单一半粤菜、一半闽南菜；朝西的窗景面向五缘湾，适合日落时用餐[^michelin]。 ## 厨房 2018年起由来自江苏的杨师傅主理厨房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-lohkah-xia.html fr true zh en 厦门湖里区七尚酒店 restaurant 厦门市湖里区槟榔路277号七尚酒店1楼 福建省厦门市湖里区 place_restaurant_singapore_summer_pavilion place restaurant-singapore-summer-pavilion 夏苑 夏苑(新加坡丽思卡尔顿美年酒店) Summer Pavilion

新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hotel The Ritz-Carlton, Millenia Singapore https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/singapore/dining/summer-pavilion bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:29+08:00 2026-10-30T02:51:32+08:00 user:admin 2 **夏苑**（Summer Pavilion）是新加坡丽思卡尔顿美年酒店（The Ritz-Carlton, Millenia Singapore）内的粤菜餐厅，酒店位于滨海湾拉夫士大道（Raffles Avenue）7号[^hotel]。 ## 获评 餐厅在米其林指南2026年版中获评一星[^hotel]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-summer-pavilion.html fr true zh en 新加坡丽思卡尔顿美年酒店 restaurant The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Avenue, Singapore 039799 新加坡 place_restaurant_shanghai_huiji_lujiazui place restaurant-shanghai-huiji-lujiazui 徽季 Hui Ji

上海浦东新区陆家嘴金控广场独栋别墅内的徽菜餐厅，新荣记集团旗下首间徽菜品牌，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/hui-ji bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:24+08:00 2026-10-30T02:51:27+08:00 user:admin 2 **徽季荣派徽菜**是位于上海市浦东新区世纪大道1788号陆家嘴金控广场V2号别墅的徽菜餐厅，为新荣记集团旗下首间徽菜品牌[^michelin]。 餐厅坐落于独栋别墅，店内陈列徽州木雕和金漆饰品[^michelin]。多种食材来自安徽，招牌菜品包括以36个月龄皖西白鹅制作的盐水鹅拼盘[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-huiji-lujiazui.html fr true zh en 上海浦东陆家嘴 restaurant 上海市浦东新区世纪大道1788号陆家嘴金控广场V2号别墅 上海市浦东新区 place_restaurant_shenzhen_xinrongji_pingan place restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan 新荣记(平安金融中心店)

台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:23+08:00 2026-10-30T02:51:27+08:00 user:admin 2 **新荣记（平安金融中心店）**是台州菜餐厅新荣记在深圳福田区益田路平安金融中心北塔L6层的分店[^futian]。新荣记品牌1995年10月创立于浙江台州，主打台州海鲜[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html fr true zh en 深圳福田区平安金融中心 restaurant 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 广东省深圳市福田区 place_restaurant_shanghai_galliot_1929_maoming place restaurant-shanghai-galliot-1929-maoming 1929 by Guillaume Galliot 1929 BY GUILLAUME GALLIOT

上海黄浦区茂名南路59号锦北楼内的当代法国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 1929 by Guillaume Galliot https://1929bygg.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/1929-by-guillaume-galliot bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:19+08:00 2026-10-30T02:51:22+08:00 user:admin 2 **1929 by Guillaume Galliot餐厅**是位于上海市黄浦区茂名南路59号锦北楼西侧1楼的当代法国菜餐厅[^official][^michelin]。餐厅所在建筑属锦江饭店，是可追溯至1929年的历史建筑[^michelin]。 菜单以法国经典菜式为主，也有受亚洲风味启发的创新菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获《界面新闻》2025“食界榜”年度精致餐饮餐酒餐厅[^official]，并获2025年中国餐厅室内设计奖卓越设计奖[^official]。 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-galliot-1929-maoming.html fr true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦北楼西侧1楼 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_jingyan_hanlin_academy place restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy 翰林书院 Mansion Cuisine by Jingyan Jing Yan by Chef Duan

北京东城区箭厂胡同院落内的北京菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/mansion-cuisine-by-jingyan bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:42+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 4 **京艷·翰林书院**（Mansion Cuisine by Jingyan）是位于北京市东城区箭厂胡同22号的北京菜餐厅，设在一座改建的高挑空间院落宅邸内[^michelin]。菜品以经典北京菜为基础加以现代演绎，招牌包括枣木烤鸭和章丘大葱烧海参[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy.html fr true zh en 北京东城区箭厂胡同 restaurant 北京市东城区箭厂胡同22号 北京市东城区 place_restaurant_shenzhen_tianyushui_zhuoyue place restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue 天屿水·茶蔬(卓悦中心店) 天屿水·茶蔬

深圳福田区卓悦中心西区5楼的素食餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:17+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 2 **天屿水·茶蔬（卓悦中心店）**是深圳福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店[^futian]。 ## 厨房 菜单遵循二十四节气，选用时令蔬菜和山野食材[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue.html fr true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院 广东省深圳市福田区 place_restaurant_xiamen_wuwei_huandao place restaurant-xiamen-wuwei-huandao 无味舒食(环岛路店) Wuwei Natural Food

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/wuwei-natural-food bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:17+08:00 2026-10-30T02:51:19+08:00 user:admin 2 **无味舒食（环岛路店）**是位于厦门市思明区环岛南路290号的素食餐厅，在一栋连着海滨步道的别墅里，装饰带禅意，设两款套餐；招牌菜六宝汤以六种菌菇煮成，灵感来自佛跳墙[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-wuwei-huandao.html fr true zh en 厦门环岛路 restaurant 厦门市思明区环岛南路290号 福建省厦门市思明区 place_restaurant_shanghai_hong0871_beiwaitan place restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan 泓0871臻选云南菜(上海北外滩店) 泓0871臻选云南菜 泓0871

上海虹口区吴淞路城投控股大厦副楼内的云南菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hkgov 上海市虹口区人民政府 2023-02-27 https://www.shhk.gov.cn/xwzx/002008/002008040/20230227/2ad818c5-b865-40e6-895e-aa29a787ca36.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29933111 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:14+08:00 2026-10-30T02:51:17+08:00 user:admin 2 **泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）**是位于上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层的云南菜餐厅[^hkgov]。 餐厅的空间以客厅社交为灵感，糅合欧式古典家具、现代艺术装置、庭院丛林景观和集市烟火气息；2022年，这一空间设计项目获法国NOVUM DESIGN AWARD银奖[^hkgov]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan.html fr true zh en 上海虹口北外滩吴淞路 restaurant 上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层 上海市虹口区 place_restaurant_beijing_jingji_rongpai place restaurant-beijing-jingji-rongpai 京季 Jingji Jingji Aristocrat Cuisine by Rong

北京丽思卡尔顿酒店内的北京官府菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jingji bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:52+08:00 2026-10-30T02:51:15+08:00 user:admin 4 **京季荣派官府菜**（Jingji）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的北京菜餐厅[^michelin]。店名取「京」与北京市花月季之意，菜品对传统宫廷官府菜加以重新演绎；主餐厅供应两种以干货海味、菌菇和蔬菜为主的套餐，包间客人可自定菜单[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-jingji-rongpai.html fr true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 place_restaurant_shenzhen_jiayuan place restaurant-shenzhen-jiayuan

深圳福田区嘉里建设广场T1首层的潮州菜餐厅，2017年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:10+08:00 2026-10-30T02:51:13+08:00 user:admin 2 **嘉苑饭店**是深圳福田区中心四路嘉里建设广场T1首层的潮州菜餐厅[^futian]。 ## 历史 餐厅2017年开业[^futian]。 ## 厨房 餐厅以西式摆盘呈现潮州菜，多数菜品为单人份[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-jiayuan.html fr true zh en 深圳福田区嘉里建设广场 restaurant 深圳市福田区中心四路嘉里建设广场T1首层 广东省深圳市福田区 2017 year place_restaurant_xiamen_yanyu_xinjing place restaurant-xiamen-yanyu-xinjing 宴遇·福建荟馆(新景中心店) 宴遇福建荟馆 Yanyu

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/fujian-province/xiamen_1031934/restaurant/yanyu-jiahe-road bp2025 海西晨报 2025-01-08 https://dzb.sunnews.cn/m/html/2025-01/08/content_827457.htm?div=-1 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:09+08:00 2026-10-30T02:51:13+08:00 user:admin 2 **宴遇·福建荟馆（新景中心店）**是位于厦门市思明区嘉禾路21号新景中心A栋2楼的福建菜餐厅，是品牌的旗舰店，开业已十多年[^michelin]。餐厅陈列优质干海味，用于制作佛跳墙；推荐菜有橙色虾膏汤闽南虾面和现做黑芝麻麻糬[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html fr true zh en 厦门思明区嘉禾路新景中心 restaurant 厦门市思明区嘉禾路21号新景中心A栋2楼 福建省厦门市思明区 place_restaurant_shanghai_nanlu_huiguan_ifc place restaurant-shanghai-nanlu-huiguan-ifc 南麓·荟馆(国金中心店) 南麓·荟馆 南麓荟馆

上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基，2022年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2024-12-03 https://foodnwine.ifeng.com/c/8V9yh5KoSyJ bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:09+08:00 2026-10-30T02:51:12+08:00 user:admin 2 **南麓·荟馆（国金中心店）**是位于上海市浦东新区世纪大道8号IFC国金中心商场L3-9（三层）的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基[^ifeng]。 ## 历史 餐厅于2022年开业[^ifeng]。南麓在此之前已专注杭帮菜十六年，荟馆将菜式范围扩展到更广阔的浙江腹地，并延伸至苏、闽、赣、皖等地的交界地带[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-nanlu-huiguan-ifc.html fr true zh en 上海浦东陆家嘴国金中心 restaurant 上海市浦东新区世纪大道8号IFC国金中心商场L3-9 上海市浦东新区 2022 year place_restaurant_beijing_house_of_dynasties place restaurant-beijing-house-of-dynasties 龙庭 The House of Dynasties

北京瑰丽酒店内的粤菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-house-of-dynasties bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:56+08:00 2026-10-30T02:51:09+08:00 user:admin 4 **龙庭**（The House of Dynasties）是北京瑰丽酒店的粤菜餐厅，位于北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心呼家楼酒店4层[^michelin]。餐厅的设计取意《红楼梦》；厨房重新演绎经典粤菜，招牌包括花胶炖鸭汤、菠萝蜜木烧肉、菠萝蜜酥和湛江式沙姜豆豉炒龙虾[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-house-of-dynasties.html fr true zh en 北京朝阳区呼家楼 北京瑰丽酒店 restaurant 北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心呼家楼北京瑰丽酒店4层 北京市朝阳区 place_restaurant_shenzhen_avant place restaurant-shenzhen-avant AVANT 深圳

深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide scmp South China Morning Post, 100 Top Tables 2026 https://100toptables.scmp.com/restaurants-profile-2026/avant bp2025 读特 2025-01 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:02+08:00 2026-10-30T02:51:07+08:00 user:admin 2 **AVANT**是深圳南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼的当代西式餐厅[^scmp]。菜单以旅行为主题，印成登机牌的样子，用餐结束时食客会拿到个性化的登机票[^scmp]。 ## 厨房 主厨田泽宇（Jerry Tian）曾在芝加哥的 Alinea 工作，餐厅旁另有他经营的甜品店，设九道菜的主厨餐桌[^scmp]。2025年，田泽宇成为“黑珍珠年轻主厨”奖得主之一[^bp2025]。菜品包括把法式可丽饼和顺德炒鲜奶相结合的“唔得返顺德”，以及发掘贵州小麻红米、西双版纳棕榈芯等中国传统在地食材的“种子计划”[^bp2025]。 ## 获评 AVANT连续三年上榜黑珍珠餐厅指南，2025年升为二钻[^bp2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-avant.html fr true zh en 深圳南山区侨城东路 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 广东省深圳市南山区 place_restaurant_beijing_furong_wushuang place restaurant-beijing-furong-wushuang 芙蓉无双 Furong

北京金融街威斯汀酒店内的湘菜餐厅，隶属新荣记集团，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/furong bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:11+08:00 2026-10-30T02:51:05+08:00 user:admin 4 **芙蓉无双荣派湘菜**（Furong）是位于北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层的湘菜餐厅，隶属新荣记集团；店名取自湖南省花芙蓉[^michelin]。菜品以经典湘菜为主，包括剁椒蒸鱼头、炭火砂锅煨制的萝卜酸菜猪肚汤，甲鱼是特色，可做黄剁椒清蒸或红烧[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-furong-wushuang.html fr true zh en 北京西城区金融街 威斯汀酒店 restaurant 北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层 北京市西城区 place_restaurant_shanghai_wuxieju_jinjiang place restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang 无蟹居 無蟹居 無蟹居·九道

上海茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，成隆行与九道合作开设，2024年7月开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide lvxingjia 旅行家杂志 2024-10-28 https://www.sohu.com/a/821180803_100650 zongxiang 纵相新闻（东方网） 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A04Y2100 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:01+08:00 2026-10-30T02:51:04+08:00 user:admin 2 **无蟹居·九道**是位于上海市茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设[^lvxingjia]。 ## 历史 餐厅于2024年7月正式开业[^lvxingjia]。蟹宴采用日式板前的形式，菜品的制作过程从后厨搬到客人面前[^zongxiang]。 ## 厨房 餐厅以日料为形、中餐为神，店内设10个板前位，主厨在客人面前现场制作十余道蟹料理[^lvxingjia]。菜式以中餐为根基，融汇中餐各大菜系以及法餐、日餐的技法[^zongxiang]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html fr true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 上海市黄浦区 2024 7 month place_restaurant_hongkong_man_ho_jw place restaurant-hongkong-man-ho-jw 万豪金殿 萬豪金殿 Man Ho

香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼的粤菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/man-ho michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/man-ho bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:00+08:00 2026-10-30T02:51:03+08:00 user:admin 2 **万豪金殿**（Man Ho）是位于香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin][^michelinzh]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-man-ho-jw.html fr true zh en 香港金钟 JW 万豪酒店 restaurant 香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼 香港中西区 place_restaurant_beijing_fuchunju place restaurant-beijing-fuchunju Fu Chun Ju

北京王府井璞瑄酒店内的粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-chun-ju bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:48:06+08:00 2026-10-30T02:50:59+08:00 user:admin 4 **富春居**（Fu Chun Ju）是位于北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层的粤菜餐厅[^michelin]。餐厅由德国建筑师奥勒·舍人（Ole Scheeren）设计，将极简现代设计与胡同元素结合，以圆形卡座分隔出若干半私密空间[^michelin]。招牌菜包括烤乳鸽，许多菜式为单人份[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自香港[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-fuchunju.html fr true zh en 北京东城区王府井 璞瑄酒店 restaurant 北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层 北京市东城区 place_restaurant_hongkong_celestial_court place restaurant-hongkong-celestial-court 天宝阁 Celestial Court

香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/celestial-court bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ 2026-10-30T02:50:56+08:00 2026-10-30T02:50:59+08:00 user:admin 2 **天寶閣**（Celestial Court）是位于香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼的粤菜餐厅[^michelinzh]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-hongkong-celestial-court.html fr true zh en 香港尖沙咀喜来登酒店 restaurant 香港尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼 香港油尖旺区 place_restaurant_shanghai_coquille_mengzi place restaurant-shanghai-coquille-mengzi 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) 壳里西餐厅 壳里 Coquille Coquille Seafood Bistro

上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/coquille bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:55+08:00 2026-10-30T02:50:58+08:00 user:admin 2 **壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro（蒙自路店）**是位于上海市黄浦区蒙自路29号的法国菜餐厅，占地两层[^michelin]。厨师在传统法国菜中注入亚洲元素，以海鲜为主要食材[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-coquille-mengzi.html fr true zh en 上海黄浦蒙自路 restaurant 上海市黄浦区蒙自路29号 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_chef_1996 place restaurant-beijing-chef-1996 Chef 1996 主厨餐厅

北京朝阳区的川菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chef-1996 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:45+08:00 2026-10-30T02:50:55+08:00 user:admin 4 **1996川菜·主厨餐厅**（Chef 1996）是位于北京市朝阳区星火东路将台洼4A的川菜餐厅，厨房由四川厨师掌勺[^michelin]。餐厅远离主要游览区，坐落在竹径小巷之间，设有带喷雾降温的户外休息区；厨房使用自制泡菜和发酵调料，招牌菜是从四川空运活黄辣丁，在桌边以泡椒酸菜汤汆煮[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chef-1996.html fr true zh en 北京朝阳区星火东路 restaurant 北京市朝阳区星火东路将台洼4A 北京市朝阳区 place_restaurant_shanghai_jean_georges_bund place restaurant-shanghai-jean-georges-bund Jean-Georges

上海黄浦区外滩三号4楼的法国菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/jean-georges-506640 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:50+08:00 2026-10-30T02:50:53+08:00 user:admin 2 **Jean Georges**是位于上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼的法国菜餐厅[^michelin]。 餐厅配有开放式厨房，套餐菜单参照纽约总店，鸡蛋鱼子酱等经典菜式在列[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-jean-georges-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩三号 restaurant 上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼 上海市黄浦区 place_restaurant_shanghai_yongjiangzhen_sinan place restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan 永·江臻(思南公馆店) 永江臻 Yong Jiang Zhen

上海黄浦区思南公馆内的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，全部为包房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/yong-jiang-zhen bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:49+08:00 2026-10-30T02:50:52+08:00 user:admin 2 **永·江臻（思南公馆店）**是位于上海市黄浦区思南路55号思南公馆的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，所有用餐空间均为包房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan.html fr true zh en 上海黄浦思南公馆 restaurant 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 上海市黄浦区 place_restaurant_beijing_chaoshangchao_zhengda place restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda 潮上潮 Chao Shang Chao

北京正大中心的潮州菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:25+08:00 2026-10-30T02:50:51+08:00 user:admin 4 **潮上潮**（正大店）是位于北京市朝阳区金和东路20号正大中心4层L406B的潮州菜餐厅[^michelin]。入口走廊陈列名贵的花胶；厨房以雅致的手法更新传统潮州菜，招牌菜是三十年陈菜脯焖花胶[^michelin]。 ## 厨房 主厨曾在香港和上海工作多年[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda.html fr true zh en 北京朝阳区金和东路 正大中心 restaurant 北京市朝阳区金和东路20号正大中心4层L406B 北京市朝阳区 place_restaurant_shunde_donghai_haixian_jiujia place restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia 勒流东海海鲜酒家

位于佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧的粤菜海鲜酒家，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2019-11-16 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_4976653 勒流东海海鲜酒家 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:48+08:00 2026-10-30T02:50:51+08:00 user:admin 2 **东海海鲜酒家**是佛山市顺德区勒流的酒家，位于西安亭大桥侧[^sdfb]。酒家的水蛇羹由中国烹饪名师掌勺，央视纪录片《寻味顺德》曾在此拍摄[^sdfb]。 ## 获评 2019年，勒流东海海鲜酒家入选顺德区18家“食在广东”钻石名店之一[^sdfb]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia.html fr true zh en 佛山顺德勒流 restaurant 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 广东省佛山市顺德区 place_restaurant_guangzhou_yutang_chunnuan place restaurant-guangzhou-yutang-chunnuan 玉堂春暖 玉堂春暖餐厅 Jade River

广州白天鹅宾馆3楼的粤菜餐厅，米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wsdine 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/dining/jade-river wshome 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/ wsawards 白天鹅宾馆 https://www.whiteswanhotel.com/awards michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/jade-river bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:47+08:00 2026-10-30T02:50:50+08:00 user:admin 2 **玉堂春暖**（英文名Jade River）是广州白天鹅宾馆的粤菜餐厅，位于荔湾区沙面南街1号酒店3楼[^wsdine][^michelin]。餐厅供应广府名菜和手作创意点心[^wsdine]，有传统园林、水景和精致木雕，茶艺师现场冲泡香茗，蒸葵花籽鸡是推介菜式之一[^michelin]。 ## 历史 所在的白天鹅宾馆于1983年开业[^wshome]。 ## 获评 自2018年起，玉堂春暖连续获得米其林一星[^wsdine]，2026年仍为一星[^wsawards]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-yutang-chunnuan.html fr true zh en 广州荔湾区沙面白天鹅宾馆 restaurant 广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆3楼 广东省广州市荔湾区 place_restaurant_shanghai_fuhehui_yuyuan place restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan 福和慧(愚园路店) 福和慧 Fu He Hui

上海长宁区愚园路上的素食餐厅，福集团旗下，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-he-hui bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:45+08:00 2026-10-30T02:50:48+08:00 user:admin 2 **福和慧（愚园路店）**是位于上海市长宁区愚园路1037号的素食餐厅[^michelin]。福集团在愚园路上有多家餐厅，福和慧是其中专门提供素菜的一家[^michelin]。 餐厅只供应套餐，菜单随季节更换[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan.html fr true zh en 上海长宁愚园路 restaurant 上海市长宁区愚园路1037号 上海市长宁区 place_restaurant_shanghai_da_vittorio_bund place restaurant-shanghai-da-vittorio-bund DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店) Da Vittorio Da Vittorio Shanghai

上海外滩金融中心N3栋3楼的意大利餐厅，意大利 Da Vittorio 在上海的分店，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/da-vittorio-570570 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:36+08:00 2026-10-30T02:50:39+08:00 user:admin 2 **DA VITTORIO SHANGHAI（外滩店）**是位于上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼的意大利餐厅，是意大利 Da Vittorio 在上海的分店，品牌总店位于意大利布鲁萨波尔托（Brusaporto）[^michelin]。 ## 厨房 菜品以伦巴第传统为根基，并使用中国产的食材[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-da-vittorio-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼 上海市黄浦区 place_restaurant_shenzhen_stone_sal place restaurant-shenzhen-stone-sal Stone Sal言盐西餐厅 Stone Sal 言盐西餐厅 Stone Sal Restaurant and Bar 言盐

主打干式熟成牛排的西餐厅，位于深圳南山区金地威新中心，是上海言盐的首家分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jiemian 界面新闻（田欣） https://m.jiemian.com/article/8486591.html utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第10家：Stone Sal bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:55+08:00 2026-10-30T02:50:32+08:00 user:admin 8 **Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店）**是位于深圳市南山区高新南环路金地威新中心B座1楼的西餐厅，主打干式熟成牛排[^jiemian][^utravel][^bp2025]。 ## 历史 言盐首店开在上海东湖路，深圳金地威新中心店是品牌的首家分店[^jiemian]。 ## 厨房 牛排多经至少28天干式熟成，配黑火山盐上桌；深圳店的菜单与上海店保持同步[^jiemian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-stone-sal.html fr true zh en 深圳南山金地威新中心 restaurant 深圳市高新南环路金地威新中心B座1楼L123-L124号 广东省深圳市南山区 place_restaurant_shenzhen_sansheng_affinite place restaurant-shenzhen-sansheng-affinite 三生AFFINITÉ 三生 Affinité AFFINITÉ 三生 Sansheng AFFINITÉ

位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第4家：三生 Affinité bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:09+08:00 2026-10-30T02:50:12+08:00 user:admin 2 **三生AFFINITÉ（海上世界文化艺术中心店）**是位于深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A的法国料理餐厅，融入日式元素，可俯瞰蛇口港[^utravel]。 ## 厨房 主厨为岳彪，菜单随季节更换[^utravel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-sansheng-affinite.html fr true zh en 深圳蛇口海上世界文化艺术中心 restaurant 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A 广东省深圳市南山区 place_restaurant_tokyo_shinois place restaurant-tokyo-shinois ShinoiS Chinese cuisine

东京白金台的中餐厅，店主兼主厨Hiroyuki Shinohara，2019年11月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official ShinoiS https://www.shinois.com/en/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/shinois bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:50+08:00 2026-10-30T02:50:12+08:00 user:admin 4 **ShinoiS** 是位于东京都港区白金台四丁目 Sakura Namiki 大楼2楼的中餐厅，店主兼主厨为Hiroyuki Shinohara，店内共11个座位[^official]。菜式为带有主厨个人风格的现代中餐，尊重中国文化与传统，同时运用新技法和新食材，有时取材于各地方菜和少数民族菜[^official]。 ## 历史 餐厅于2019年11月16日开业[^official]。 ## 厨房 Shinohara 师从赤坂離宮的 Hikoaki Tan，之后在 Lohotoi、东京半岛酒店的 Hei Fung Terrace 工作，并到香港的 Fung Shing Restaurant、Jade Garden、Forum Restaurant 任职；回国后在西麻布的 Shangu 任厨师，2015年获 RED U-35 的 RED EGG 大奖[^official]。此后他前往上海，监修一家入围亚洲／世界50佳酒吧的酒吧的餐食，2019年6月回到日本，同年11月开设 ShinoiS[^official]。 ## 获评 被收录于米其林指南东京[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-shinois.html fr true zh en 东京白金台 restaurant 东京都港区白金台4-2-7 Sakura Namiki 大楼（Building Sakura Namiki）2楼 日本东京都港区 2019 11 16 day place_restaurant_tokyo_sawada place restaurant-tokyo-sawada 鮨 さわ田 Sushi Sawada Sawada

东京银座的江户前寿司店，店主澤田幸治，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide serai 山本益博 / serai.jp 2016-07-06 https://serai.jp/gourmet/69361 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:37+08:00 2026-10-30T02:49:40+08:00 user:admin 2 **さわ田**（Sawada）是位于东京都中央区银座5-9-19 MC大厦3楼的寿司店，店主为澤田幸治[^serai]。 ## 历史 澤田幸治早年在中野的大久保通り开店，店面仅6个席位；后来生意兴隆，迁至银座[^serai]。 ## 厨房 醋饭和握寿司均为正统江户前风格[^serai]。店内至今使用冰冷藏箱保存鱼料，该做法自中野时代沿用[^serai]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-sawada.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座5-9-19 MC大厦3楼 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_quintessence place restaurant-tokyo-quintessence カンテサンス レストラン カンテサンス Restaurant Quintessence

东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三，2006年5月在白金台开业、2013年迁至现址，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Restaurant Quintessence https://www.quintessence.jp/english/access.html concept Restaurant Quintessence https://www.quintessence.jp/english/concept.html keizai 品川経済新聞 2013-09-12 https://shinagawa.keizai.biz/headline/1911/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/quintessence-1193907 michelin-article MICHELIN Guide 2023-08-28 https://guide.michelin.com/jp/en/article/people/quintessence_nespresso_en bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:16+08:00 2026-10-30T02:49:36+08:00 user:admin 4 **Quintessence**（カンテサンス）是位于东京都品川区北品川的法餐厅，店址在 Garden City Shinagawa Gotenyama（ガーデンシティ品川御殿山）1楼，主厨为岸田周三[^official][^michelin]。 ## 历史 餐厅于2006年5月11日开业[^official]，最初设在白金台，2013年8月24日迁至品川御殿山的 Garden City Shinagawa Gotenyama，新店面积为旧店的1.6倍[^keizai]。 ## 厨房 岸田周三的料理以食材、火候和调味三个要素为核心[^michelin]。他在巴黎的 L'Astrance 学得火候处理，餐厅不设固定菜单，只提供主厨精选菜单，肉类以低温长时间烘烤[^concept]。 ## 获评 自米其林指南东京2008年版起为三星[^michelin-article]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-quintessence.html fr true zh en 东京品川御殿山 restaurant 东京都品川区北品川6-7-29 Garden City Shinagawa Gotenyama（ガーデンシティ品川御殿山）1楼 日本东京都品川区 2006 5 11 day place_restaurant_tokyo_kiyota_hanare place restaurant-tokyo-kiyota-hanare きよ田離れ Kiyota Hanare KIYOTA hanare

东京银座的寿司店，是老店「きよ田」的系列店，由三代目木村正执掌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kiyota きよ田 https://ginza-kiyota.com/recruit/ kiyotatop きよ田 https://ginza-kiyota.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:30+08:00 2026-10-30T02:49:35+08:00 user:admin 2 **きよ田 離れ**（Kiyota Hanare）是位于东京银座的寿司店，是银座老店「きよ田」的系列店[^kiyota]。 ## 历史 「きよ田」在银座开业已逾半个世纪，历经四代传承，本店位于银座6-3-15[^kiyota]。「きよ田 離れ」由三代目木村正握寿司[^kiyota]。 ## 厨房 店内以白色为基调[^kiyota]。本店「きよ田」只供应当日最佳食材的主厨发办，以金枪鱼见长[^kiyotatop]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-kiyota-hanare.html fr true zh en 东京银座 restaurant 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_oniku_karyu place restaurant-tokyo-oniku-karyu おにく花柳 おにく 花柳（かりゅう） Oniku Karyu 然（ぜん）

东京银座一丁目的和牛会席料理店，前身为「然」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide karyusite おにく花柳 http://www.karyu-tokyo.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/oniku-karyu bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:25+08:00 2026-10-30T02:49:28+08:00 user:admin 2 **おにく 花柳**（Oniku Karyu）是位于东京都中央区银座1-14-6 VORT GINZA briller 7楼的和牛会席料理店[^karyusite][^michelin]。 ## 历史 餐厅此前以「然」（ぜん）之名为人熟知，后来更换店名并重新装修[^karyusite]。 ## 厨房 店主亲自前往肉铺挑选和牛，以会席料理形式的主厨发办套餐呈现[^karyusite]。米其林指南将其菜系归为牛肉料理，称主厨以怀石料理的修业为基础，创出「肉割烹」，把和牛做成握寿司、炭烤和涮锅等多种日式做法[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-oniku-karyu.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座1-14-6 VORT GINZA briller 7楼 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_kutan place restaurant-tokyo-kutan 日本料理 久丹 Kutan

东京中央区新富的日本料理店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/kutan bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:20+08:00 2026-10-30T02:49:23+08:00 user:admin 2 **久丹**（Kutan）是位于东京都中央区新富2-5-5的日本料理店[^michelin]。 ## 厨房 餐厅的料理被评为「现代经典」风格，灵感来自主厨的海外经历，注重温度的变化和香气，使人用餐后感觉轻盈[^michelin]。店门口的招牌图案是一只侧影的鹤头映着太阳，店内以红白色调呼应旭日[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-kutan.html fr true zh en 东京新富 restaurant 东京都中央区新富2-5-5 日本东京都中央区 place_restaurant_tokyo_sezanne place restaurant-tokyo-sezanne SÉZANNE Sézanne Sezanne

东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，2021年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sezsite Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi https://www.sezanne.tokyo/about/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/sezanne-1249556 michelinart MICHELIN Guide 2024-10-24 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/inspector_visit_sezanne_tokyo fspress Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi 2025-06-20 https://press.fourseasons.com/tokyo/hotel-news/2025/best-restaurants-2025/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:15+08:00 2026-10-30T02:49:18+08:00 user:admin 2 **塞尚**（SÉZANNE）是位于东京丸之内四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi）7楼的现代法餐厅[^sezsite][^michelin]，室内由香港设计师傅厚民（André Fu）设计[^sezsite]。 ## 历史 SÉZANNE于2021年开业[^michelinart]。 ## 厨房 创始主厨为Daniel Calvert[^michelinart]；米其林指南页面现列出的主厨为Steve Lancaster，由其接任Calvert[^michelin]。菜式以经典法餐为根基[^sezsite]，随着主厨对日本季节性的理解加深，菜单中逐渐加入酱油、味噌等日本食材[^michelinart]。 ## 获评 2024年10月，米其林指南将其评为东京最新的三星餐厅[^michelinart]。2025年6月，SÉZANNE位列世界50佳餐厅第7名[^fspress]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-sezanne.html fr true zh en 东京丸之内四季酒店 restaurant 东京都千代田区丸之内1-11-1 丸之内四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi）7楼 日本东京都千代田区 2021 year place_restaurant_singapore_peach_blossoms place restaurant-singapore-peach-blossoms Peach Blossoms 鸿桃轩 鸿桃轩(滨海湾宾乐雅臻选酒店店)

新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hotel PARKROYAL COLLECTION Marina Bay https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-marina-bay/dining/peach-blossoms.html cosmo 时尚COSMO https://www.cosmopolitancn.com/cosmo/detail/44877 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:14+08:00 2026-10-30T02:49:17+08:00 user:admin 2 **鸿桃轩**（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay）5层的中餐厅，菜式为新加坡风味的中餐[^hotel]。 ## 厨房 行政总厨为 Edward Chong（钟腱腾）[^cosmo]，菜式承袭客家、潮州、福建、广东和海南的中餐传统[^hotel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-peach-blossoms.html fr true zh en 新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店 restaurant PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Level 5, 6 Raffles Boulevard, Singapore 039594 新加坡 place_restaurant_tokyo_les_alchimistes place restaurant-tokyo-les-alchimistes Alchimiste L'Alchimiste アルシミスト

东京白金台的法餐厅，现官方名称为 Alchimiste，2011年7月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Alchimiste https://www.alchimiste.jp/english.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/alchimiste bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:11+08:00 2026-10-30T02:49:14+08:00 user:admin 2 **Les Alchimistes**（现官方名称 Alchimiste，アルシミスト）是位于东京都港区白金台五丁目的法餐厅[^official][^michelin]。菜式主张法餐「不是相加而是相乘」，招牌菜是海胆与菊芋泡沫，夏季以洋葱代替菊芋[^michelin]。 ## 历史 餐厅2011年7月在东京白金开业，2021年迁至白金台[^official]。 ## 厨房 主厨Kenichi Yamamoto 1977年生于大阪，在京都修业四年后赴法国八年，足迹遍及巴斯克、布列塔尼、里昂、尼斯和巴黎，2008年11月回到日本；2021年起在茨城县经营自己的农场[^official]。蔬菜取自主厨的自家菜园[^michelin]。 ## 获评 2013年获米其林一星，并保持至2026年版[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-les-alchimistes.html fr true zh en 东京白金台 restaurant 东京都港区白金台5-17-10 日本东京都港区 2011 7 month place_restaurant_tokyo_daigo place restaurant-tokyo-daigo 精進料理 醍醐 醍醐 Daigo DAIGO

东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，现任第四代野村祐介，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide daigosite 醍醐 https://www.atago-daigo.jp/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/daigo mg2025 MICHELIN Guide 2024-10-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-tokyo-new-selection-en bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:11+08:00 2026-10-30T02:49:13+08:00 user:admin 2 **精进料理 醍醐**（Daigo）是位于东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼的精进料理（日本佛教素食）店[^daigosite][^michelin]，店舍为愛宕山脚下的数寄屋造建筑，设有日本庭园[^daigosite]。 ## 历史 醍醐1950年创业[^daigosite]，原址位于青松寺境内，因此供应精进料理[^michelin]。现任店主野村祐介是第四代[^daigosite]。 ## 厨房 高汤使用木鱼花，因此并非完全素食，但餐厅可按要求制作不含动物性食材的料理[^michelin]。 ## 获评 在2024年10月公布的米其林指南东京2025中，醍醐获评一星，并成为东京第12家获评米其林绿星的餐厅[^mg2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-daigo.html fr true zh en 东京愛宕 restaurant 东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼 日本东京都港区 1950 year place_restaurant_singapore_candlenut place restaurant-singapore-candlenut

新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/candlenut como COMO Epicurean https://www.comoepicurean.com/restaurants/candlenut bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:08+08:00 2026-10-30T02:49:11+08:00 user:admin 2 **Candlenut** 是位于新加坡登普西路（Dempsey Road）17A号的娘惹菜餐厅[^michelin]，烹制融入当代手法的海峡华人菜式[^como]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Malcolm Lee，是第四代娘惹人[^como]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-candlenut.html fr true zh en 新加坡 Dempsey Road restaurant 17A Dempsey Road, Singapore 249676 新加坡 place_restaurant_tokyo_myojaku place restaurant-tokyo-myojaku 日本料理 明寂 Myojaku Myoujyaku

东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide myoujyaku 明寂 https://myoujyaku.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/myojaku mynavi マイナビニュース 2025-09-26 https://news.mynavi.jp/article/20250926-3485489/ michelin2023 MICHELIN Guide 2022-11-16 https://guide.michelin.com/mo/zh_HK/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-japan-2023-hk bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:06+08:00 2026-10-30T02:49:09+08:00 user:admin 2 **明寂**（Myojaku，亦写作 Myoujyaku）是位于东京都港区西麻布3-2-34地下1楼的日本料理店[^myoujyaku][^michelin]，主要供应应季食材的主厨发办套餐[^myoujyaku]。 ## 历史 明寂于2022年4月开业[^michelin2023]。 ## 厨房 店主中村英利（Hidetoshi Nakamura）[^myoujyaku][^michelin]曾在京都和德岛的日本料理店修业，并在东京一家米其林一星餐厅担任11年板长[^mynavi]。料理追求「调和、淡、清」，调味只用水和海盐[^michelin][^mynavi]。 ## 获评 明寂在米其林指南东京2023中首次上榜即获评二星，在米其林指南东京2026中升为三星[^mynavi]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-myojaku.html fr true zh en 东京西麻布 restaurant 东京都港区西麻布3-2-34 地下1楼（B1） 日本东京都港区 2022 4 month place_restaurant_singapore_pangium place restaurant-singapore-pangium

新加坡植物园内的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/pangium bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:02+08:00 2026-10-30T02:49:05+08:00 user:admin 2 **Pangium** 是位于新加坡植物园（Singapore Botanic Gardens）Gallop Entrance、加洛普路（Gallop Road）11号的娘惹菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名取自结出黑果（buah keluak）种子的植物，黑果是娘惹菜的重要食材[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Malcolm Lee[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-pangium.html fr true zh en 新加坡植物园 restaurant Gallop Entrance, Singapore Botanic Gardens, 11 Gallop Road, Singapore 259015 新加坡 place_restaurant_guangzhou_jiang_by_chef_fei place restaurant-guangzhou-jiang-by-chef-fei 江 Jiang by Chef Fei

广州文华东方酒店3楼的粤菜餐厅，2013年开业，由Chef Fei主理，米其林二星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/jiang-by-chef-fei mo Mandarin Oriental Hotel Group https://www.mandarinoriental.com/en/guangzhou/tianhe/dine/jiang-by-chef-fei michelin19 MICHELIN Guide 2019-07-16 https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/article/news-and-views/michelin-guide-guangzhou-2019-selection thestar The Star 2026-10-23 https://www.thestar.com.my/lifestyle/living/2026/10/23/how-the-multi-talented-chef-fei-became-one-of-china039s-most-awarded-chefs bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:57+08:00 2026-10-30T02:49:00+08:00 user:admin 2 **江**（Jiang by Chef Fei）是广州文华东方酒店的粤菜餐厅，位于天河区天河路389号酒店3楼[^michelin][^mo]。餐厅的粤菜在传统与创新之间取得平衡，午市点心和亚麻籽烤文昌鸡为必试菜式[^michelin]。 ## 历史 餐厅于2013年开业，由Chef Fei（Huang Jinghui）主理[^thestar]。 ## 获评 2018年《米其林指南》广州首版发布时获一星[^thestar]；2019年升为二星，成为广州首家二星餐厅[^michelin19][^thestar]，此后保持二星[^thestar]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-jiang-by-chef-fei.html fr true zh en 广州天河区广州文华东方酒店 restaurant 广州市天河区天河路389号广州文华东方酒店3楼 广东省广州市天河区 2013 year place_restaurant_singapore_burnt_ends place restaurant-singapore-burnt-ends

新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，主厨 Dave Pynt，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/singapore-region/singapore/restaurant/burnt-ends-1200777 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:56+08:00 2026-10-30T02:48:59+08:00 user:admin 2 **Burnt Ends** 是位于新加坡登普西路（Dempsey Road）7号的烧烤餐厅，店主兼主厨为澳大利亚人 Dave Pynt[^michelin]。 ## 厨房 厨房以炭火烤炉烹制精致的烧烤菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-burnt-ends.html fr true zh en 新加坡 Dempsey Road restaurant #01-02, 7 Dempsey Road, Singapore 249671 新加坡 place_restaurant_tokyo_piao_xiang_hiroo place restaurant-tokyo-piao-xiang-hiroo 飄香（広尾店） 飄香 広尾店 飄香 広尾本店 Piao Xiang ピャオシャン

东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹，2022年7月迁至广尾开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide pxsite 飄香 https://www.piao-xiang.com/ px3yr 飄香 2025-07-04 https://www.piao-xiang.com/news/20250704_5761/ px2025 飄香 2024-10-17 https://www.piao-xiang.com/news/20241017_5360/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:55+08:00 2026-10-30T02:48:58+08:00 user:admin 2 **飘香 广尾店**（飄香 広尾店）是位于东京都涩谷区广尾5-19-1 HIROO VILLAGE 1楼的四川菜餐厅[^pxsite]。飄香另在银座三越和六本木ヒルズ设有分店[^pxsite]。 ## 历史 2022年7月4日，飄香本店迁至广尾，以「飄香」之名重新开业[^px3yr]。 ## 厨房 主厨井桁良樹是成都「松雲門派」的正统继承人，餐厅以成都传统四川菜为基础，用自家发酵的调味料搭配香辛料调味[^pxsite]。 ## 获评 飄香（广尾本店）在米其林指南东京2025中获评一星，是连续第二年获评一星[^px2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-piao-xiang-hiroo.html fr true zh en 东京广尾 restaurant 东京都涩谷区广尾5-19-1 HIROO VILLAGE 1楼（1F-2） 日本东京都涩谷区 2022 7 4 day place_restaurant_hongkong_jee place restaurant-hongkong-jee 志 JEE JEE Hong Kong

香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/jee official JEE Hong Kong https://www.jeehongkong.hk bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:52+08:00 2026-10-30T02:48:55+08:00 user:admin 2 **志JEE**（Jee）是位于香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅[^michelin][^official]。 ## 厨房 由两位主厨掌舵，一位是粤菜师傅 Siu Hin-Chi，一位是年轻主厨 Oliver Li[^official]；二人以现代烹饪方式重新演绎香港风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-jee.html fr true zh en 香港中环摆花街 restaurant 香港中环摆花街8号2楼 香港中西区 place_restaurant_shanghai_fu_1088 place restaurant-shanghai-fu-1088 Fu 1088 福一零八八

上海静安区镇宁路一栋1920年代联排住宅内的本帮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-1088 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:20+08:00 2026-10-30T02:48:55+08:00 user:admin 4 **福1088**是位于上海市静安区镇宁路375号的本帮菜餐厅[^michelin]。餐厅设在一栋1920年代的联排住宅内，保留了瓷砖门厅、木质镶板等原有细节，设有16间包房[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-fu-1088.html fr true zh en 上海静安镇宁路 restaurant 上海市静安区镇宁路375号 上海市静安区 place_restaurant_singapore_zen place restaurant-singapore-zen Zen Restaurant Zén

新加坡 Bukit Pasoh Road 老店屋里的北欧风味餐厅，主厨 Björn Frantzén 创办，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide zen Restaurant Zén https://www.restaurantzen.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/zen bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:51+08:00 2026-10-30T02:48:54+08:00 user:admin 2 **Zén** 是位于新加坡 Bukit Pasoh Road 41号的餐厅，菜式以北欧烹饪为根基，带有日式风味[^zen]。餐厅占用市中心一栋老店屋的三层，设23个座位[^zen]。 ## 历史 Zén 由主厨 Björn Frantzén 创办，参照他在斯德哥尔摩的 Restaurant Frantzén 并结合本地环境调整而成[^zen]。 ## 获评 餐厅自2021年起获米其林三星[^zen]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-zen.html fr true zh en 新加坡 Bukit Pasoh Road restaurant 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855 新加坡 place_restaurant_tokyo_kagurazaka_ishikawa place restaurant-tokyo-kagurazaka-ishikawa 神楽坂石かわ 神乐坂 石川 Kagurazaka Ishikawa 石かわ

东京新宿区神楽坂的日本料理店，店主石川秀樹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 神楽坂 石かわ http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/ company 株式会社I1Companyホールディングス https://i1company.jp/company michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/kagurazaka-ishikawa bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:23+08:00 2026-10-30T02:48:53+08:00 user:admin 4 **神楽坂 石かわ**（Kagurazaka Ishikawa）是位于东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1楼的日本料理店[^official]，店主兼主厨为石川秀樹[^company][^michelin]，由株式会社I1Companyホールディングス经营[^company]。 ## 历史 「神楽坂石かわ」于2003年10月开店[^company]，2008年起以现在的「神楽坂 石かわ」营业[^official]。 ## 厨房 石川秀樹1965年1月15日生于新潟县燕市，20岁到东京，23岁进入烹饪行业，在日本料理名店修业后于2003年独立[^official]。 ## 获评 该店2007年11月获米其林二星，2008年11月升为三星[^company]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-kagurazaka-ishikawa.html fr true zh en 东京神楽坂 restaurant 东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1階 日本东京都新宿区 place_restaurant_hongkong_leela place restaurant-hongkong-leela

香港铜锣湾新宁道1号利园三期301-310号铺的印度菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/leela bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:48+08:00 2026-10-30T02:48:51+08:00 user:admin 2 **Leela**（Leela）是位于香港铜锣湾新宁道1号利园三期301-310号铺的印度菜餐厅[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-leela.html fr true zh en 香港铜锣湾利园三期 restaurant 香港铜锣湾新宁道1号利园三期301-310号铺 香港湾仔区 place_restaurant_shanghai_le_comptoir_pierre_gagnaire place restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire 皮埃尔·加涅尔小酒馆 le Comptoir de Pierre Gagnaire

上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的法国餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）在上海的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/le-comptoir-de-pierre-gagnaire bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:13+08:00 2026-10-30T02:48:51+08:00 user:admin 4 **Le Comptoir de Pierre Gagnaire**是位于上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店的法国餐厅，设在酒店一栋翻修过的别墅内，是法国厨师皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）在上海的餐厅[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire.html fr true zh en 上海徐汇建业里嘉佩乐酒店 restaurant 上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店 上海市徐汇区 place_restaurant_singapore_waku_ghin_marina_bay_sands place restaurant-singapore-waku-ghin-marina-bay-sands Waku Ghin Waku Ghin(滨海湾金沙店)

新加坡滨海湾金沙购物商场2层的现代日本料理餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/singapore-region/singapore/restaurant/waku-ghin bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:45+08:00 2026-10-30T02:48:48+08:00 user:admin 2 **Waku Ghin**（滨海湾金沙店）是位于新加坡滨海湾金沙购物商场（The Shoppes at Marina Bay Sands）2层的现代日本料理餐厅[^michelin]。餐厅分为主餐厅、包厢和主厨餐台三个区域[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-waku-ghin-marina-bay-sands.html fr true zh en 新加坡滨海湾金沙 restaurant The Shoppes at Marina Bay Sands, Level 2 Dining, L2-03, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018956 新加坡 place_restaurant_hongkong_ming_court place restaurant-hongkong-ming-court 明阁 明閣 Ming Court

香港旺角上海街555号香港康得思酒店6楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ming-court bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:45+08:00 2026-10-30T02:48:47+08:00 user:admin 2 **明阁**（Ming Court）是位于香港旺角上海街555号香港康得思酒店6楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-ming-court.html fr true zh en 香港旺角康得思酒店 restaurant 香港旺角上海街555号香港康得思酒店6楼 香港油尖旺区 place_restaurant_singapore_born place restaurant-singapore-born Born

新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/born fnb1855 1855 F&B https://1855fnb.com.sg/concepts/born/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:39+08:00 2026-10-30T02:48:42+08:00 user:admin 2 **Restaurant Born**（Born）是位于新加坡尼尔路（Neil Road）1号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 餐厅设在建于约1903年的黄包车站（Jinricksha Station）旧址[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Zor Tan[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^fnb1855]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-born.html fr true zh en 新加坡 Neil Road restaurant #01-01, 1 Neil Road, Singapore 088804 新加坡 place_restaurant_shenzhen_shanhaizuo_huaqiaocheng place restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng 山海作·中国菜 山海作 Shan Hai Zuo Shan Hai Zuo·Chinese Cuisine

位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/shan-hai-zuo michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:17+08:00 2026-10-30T02:48:41+08:00 user:admin 6 **山海作·中国菜（华侨城店）**是位于深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼的当代中国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨是一位年轻的福建籍厨师，晚餐供应单一套餐，菜品取材于他对福建童年的记忆，擅长海鲜[^michelin]。 ## 获评 餐厅入选2026年《米其林指南》深圳版的推荐餐厅[^michelinart]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng.html fr true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 广东省深圳市南山区 place_restaurant_singapore_meta place restaurant-singapore-meta Meta restaurant Meta

新加坡 Mohamed Sultan Road 的韩式当代餐厅，2015年11月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide meta Meta Restaurant https://metarestaurant.sg/about-us/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:33+08:00 2026-10-30T02:48:36+08:00 user:admin 2 **Meta Restaurant** 是位于新加坡穆罕默德苏丹路（Mohamed Sultan Road）9号的韩式当代餐厅，主厨为 Sun Kim[^meta]。 ## 历史 Sun Kim 于2015年11月在强胜街（Keong Saik Road）开设 Meta，2023年迁至穆罕默德苏丹路[^meta]。餐厅的菜式是对韩国风味的当代演绎[^meta]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-meta.html fr true zh en 新加坡 Mohamed Sultan Road restaurant 9 Mohamed Sultan Road, Singapore 238959 新加坡 2015 11 month place_restaurant_beijing_qulangyuan_dongsi_11 place restaurant-beijing-qulangyuan-dongsi-11 曲廊院 Qu Lang Yuan

北京东四十一条胡同院落内的创意菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/curvy-corridor-courtyard bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:48:30+08:00 2026-10-30T02:48:33+08:00 user:admin 2 **曲廊院**（东四十一条店）是位于北京市东城区东四十一条25号的创意菜餐厅，设在翻修后的胡同四合院内，改造设计曾获奖项[^michelin]。建筑融合新旧元素，兼取南北方图案；菜品以本地食材结合现代西式技法[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-qulangyuan-dongsi-11.html fr true zh en 北京东城区东四十一条 restaurant 北京市东城区东四十一条25号 北京市东城区 place_restaurant_singapore_seroja place restaurant-singapore-seroja

新加坡 Duo Galleria 的马来西亚当代菜餐厅，2022年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/seroja bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:27+08:00 2026-10-30T02:48:30+08:00 user:admin 2 **Seroja** 是位于新加坡福雷泽街（Fraser Street）7号 Duo Galleria 的马来西亚当代菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店主兼主厨 Kevin Wong 于2022年开设 Seroja，向马来群岛致意[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-seroja.html fr true zh en 新加坡 Duo Galleria restaurant Duo Galleria, #01-30/31/32/33, 7 Fraser Street, Singapore 189356 新加坡 2022 year place_restaurant_singapore_cloudstreet place restaurant-singapore-cloudstreet

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:21+08:00 2026-10-30T02:48:24+08:00 user:admin 2 **Cloudstreet** 是位于新加坡阿莫街（Amoy Street）84号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名取自 Tim Winton 的小说，并向主厨曾学艺的澳大利亚致意[^michelin]。 ## 厨房 主厨兼店主为斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-cloudstreet.html fr true zh en 新加坡 Amoy Street restaurant 84 Amoy Street, Singapore 069903 新加坡 place_restaurant_tokyo_lature place restaurant-tokyo-lature ラチュレ

东京涩谷的法餐厅，以野味料理见长，主厨室田拓人，2016年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide address LATURE https://www.lature.jp/contents/category/address/ chef LATURE https://www.lature.jp/contents/category/chef/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/lature bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:19+08:00 2026-10-30T02:48:21+08:00 user:admin 2 **LATURE**（ラチュレ）是位于东京都涩谷区涩谷二丁目青山ルカビル地下1层及2楼的法餐厅，以野味（ジビエ）料理见长[^address][^michelin]。 ## 历史 2016年，室田拓人独立开设LATURE[^chef]。2020年，餐厅在千叶县流山市开办自营农场 LATURE FARM[^chef]。 ## 厨房 主厨室田拓人1982年生于千叶县，毕业于武藏野调理师专门学校，曾在 Restaurant Tateru Yoshino 工作，2010年出任「deco」主厨，其间考取狩猎执照[^chef]。他亲自上山狩猎、在自家种菜取材，主要使用因人类活动而数量过剩的鹿和野猪[^michelin]。 ## 获评 2016年获Gault&Millau「明日之大厨奖」[^chef]。开业约一年三个月后，在米其林指南东京2018年版获一星[^chef]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-lature.html fr true zh en 东京涩谷 restaurant 东京都涩谷区涩谷2-2-2 青山ルカビル B1、2F 日本东京都涩谷区 2016 year place_restaurant_singapore_jaan_by_kirk_westaway place restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway JAAN Jaan

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jaan-by-kirk-westaway swissotel Swissôtel The Stamford https://www.swissotel.com/hotels/singapore-stamford/dining/jaan-by-kirk-westaway/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:15+08:00 2026-10-30T02:48:18+08:00 user:admin 2 **JAAN by Kirk Westaway** 是位于新加坡史丹福路2号 Swissôtel The Stamford 的 Equinox Complex 70层的现代英式餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Kirk Westaway，以英国食材为基础烹制菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅在米其林指南新加坡2021至2026年各版中获评二星[^swissotel]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html fr true zh en 新加坡 Swissôtel The Stamford restaurant Swissôtel The Stamford, Equinox Complex, Level 70, 2 Stamford Road, Singapore 178882 新加坡 place_restaurant_tokyo_florilege place restaurant-tokyo-florilege フロリレージュ Restaurant Florilège

东京麻布台之丘的法餐厅，主厨川手寛康，2009年在南青山开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Florilège https://www.aoyama-florilege.jp/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/florilege ryori 料理王国 https://cuisine-kingdom.com/kawate-hiroyasu2506/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:13+08:00 2026-10-30T02:48:16+08:00 user:admin 2 **Florilège**（フロリレージュ）是位于东京都港区虎之门的麻布台之丘花园广场D栋2楼的法餐厅，菜单以蔬菜为中心，所有客人围坐在同一张长桌（table d'hôte）旁用餐[^official][^michelin]。 ## 历史 餐厅2009年在南青山开业，2015年迁往神宫前，2023年7月神宫前店结束营业，同年9月在麻布台之丘重新开业[^official]。 ## 厨房 主厨川手寛康1978年生于东京，曾在西麻布的 Le Bourguignon、法国蒙彼利埃的 Jardin des Sens 修业，并在白金台的 Quintessence 任副主厨，之后独立开店[^official][^ryori]。2023年迁址时起，菜单转向植物性（plant-based）方向[^ryori]。 ## 获评 2018年获米其林二星[^official]，2026年版米其林指南东京版仍为二星[^official]，并持有米其林绿星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-florilege.html fr true zh en 东京麻布台 restaurant 东京都港区虎之门5-10-7 麻布台之丘（麻布台ヒルズ）花园广场D栋（Garden Plaza D）2楼 日本东京都港区 2009 year place_restaurant_tokyo_seizan place restaurant-tokyo-seizan 日本料理 晴山 Seizan SEIZAN

东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，2025黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 晴山 https://seizan-mita.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/seizan bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30T02:48:13+08:00 2026-10-30T02:48:16+08:00 user:admin 2 **晴山**（Seizan）是位于东京都港区三田2-17-29 グランデ三田地下1层的日本料理店[^official][^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为山本晴彦，店名由其名字中的「晴」「山」二字倒置而成[^official][^michelin]。山本晴彦向岐阜的师傅学习料理的想法和待客之道[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]。 /places/restaurant-tokyo-seizan.html fr true zh en 东京三田 restaurant 东京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F 日本东京都港区 place_restaurant_guangzhou_lingnan_house place restaurant-guangzhou-lingnan-house 广御轩 Lingnan House

广州瑰丽酒店5楼的粤菜餐厅，2020年起获米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gr/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/lingnan-house rwpr Rosewood Hotels & Resorts 2020-09-22 https://www.rosewoodhotels.com/en/global/media-hub/press-releases/lingnan-house-one-michelin-star-restaurant/ rwdine Rosewood Guangzhou https://www.rosewoodhotels.com/en/guangzhou/dining/lingnan-house sina 新浪网 2020-09-25 https://fashion.sina.cn/l/ds/2020-09-25/detail-iivhuipp6365357.d.html toodaylab 理想生活实验室 2019-09-14 https://www.toodaylab.com/77564 bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:10+08:00 2026-10-30T02:48:12+08:00 user:admin 2 **广州瑰丽酒店·广御轩Lingnan House**是广州瑰丽酒店的中餐厅，位于天河区珠江东路6号广州周大福金融中心5楼[^michelin][^sina]。餐厅经营粤菜，用本地食材制作传统粤菜，菜单结合广府经典菜式与顺德菜，烧味和点心在展示厨房现场制作[^rwpr]。 ## 历史 所在的广州瑰丽酒店于2019年9月10日开幕[^toodaylab]。 ## 厨房 行政副总厨Bill Feng出生于广州，与本地以可持续方式生产食材的农户合作[^rwpr]。2020年，餐厅主厨（Chef de Cuisine）司徒剑泉（Peter Situ）获“2020米其林广州年轻厨师奖”[^rwpr][^sina]。 ## 获评 2020年首次入选《米其林指南》广州版即获一星[^sina]，2020至2026年的《米其林指南》广州版中均获一星[^rwdine]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-lingnan-house.html fr true zh en 广州天河区广州瑰丽酒店 restaurant 广州市天河区珠江东路6号广州周大福金融中心（广州瑰丽酒店）5楼 广东省广州市天河区 place_restaurant_shenzhen_shuianshili_wanxiangqianhai place restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai 水岸十里·江海时鲜 水岸十里 GreenSide Greenside

位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/greenside-nanshan bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:50+08:00 2026-10-30T02:48:06+08:00 user:admin 4 **水岸十里·江海时鲜（万象前海店）**是位于深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺的江浙菜餐厅[^michelin]，以江鲜和海鲜为主，食材多来自江浙一带[^michelin]。 ## 历史 餐厅所属品牌在南山区的这家门店于2021年开业[^michelin]。 ## 厨房 菜品立足江南传统，结合当地时令食材加以创新，东海带鱼经腌制、风干后炸至金黄，是其中一道[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai.html fr true zh en 深圳南山万象前海 restaurant 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 广东省深圳市南山区 2021 year place_restaurant_shenzhen_wu_modern_chaozhou place restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou 吴·现代潮菜（深圳店） 吳·現代潮菜

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hk01 香港01 2025-06-18 https://www.hk01.com/%E6%97%85%E9%81%8A/60248493/%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E6%BD%AE%E6%B1%95%E8%8F%9C5%E6%8E%A8%E4%BB%8B-38%E7%82%B8%E8%A0%94%E9%A4%85-%E9%B9%B5%E9%B5%9D-%E6%96%B0%E9%AE%AE%E8%8A%B1%E7%94%B2-%E9%80%99%E9%96%93%E7%89%9B%E8%82%89%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%BF%85%E8%A9%A6 wtl 深圳市文化广电旅游体育局 2023-02-27 http://wtl.sz.gov.cn/xxgk/qt/gzdt/content/post_10447718.html bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:49+08:00 2026-10-30T02:48:05+08:00 user:admin 4 **吴·现代潮菜**（深圳店）是深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅[^bp2025]，地址为深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A[^hk01]。餐厅将传统潮州菜与新式烹饪手法相融合[^hk01]。 ## 获评 2023年2月，深圳市文化广电旅游体育局发布5条粤菜美食文化精品旅游路线，“黑珍珠粤菜”路线收录了吴·现代潮菜（深圳店）[^wtl]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou.html fr true zh en 深圳南山华侨城（深圳店） restaurant 深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A 广东省深圳市南山区 place_restaurant_shanghai_moose_changning place restaurant-shanghai-moose-changning 鹿园MOOSE(长宁店) 鹿园 MOOSE(长宁店) 鹿园 MOOSE（长宁店） 鹿园 Moose (Changning)

上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/moose-changning bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:52+08:00 2026-10-30T02:47:55+08:00 user:admin 2 **鹿园MOOSE（长宁店）**是位于上海市长宁区新华路119弄1号的江浙菜餐厅，设在一栋约有百年历史的修复老洋房内[^michelin]。 ## 厨房 店内擅长北京烤鸭和经典江浙菜，招牌红烧狮子头随季节变换配料[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-moose-changning.html fr true zh en 上海长宁新华路 restaurant 上海市长宁区新华路119弄1号 上海市长宁区 place_restaurant_shanghai_fu_1015_yuyuan place restaurant-shanghai-fu-1015-yuyuan 福1015(愚园路店) 福1015 Fu 1015

上海长宁区愚园路一栋历史别墅内的本帮菜餐厅，设15间包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-1015 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:48+08:00 2026-10-30T02:47:52+08:00 user:admin 2 **福1015（愚园路店）**是位于上海市长宁区愚园路1015号的本帮菜餐厅，设在一栋历史别墅内，设有15间旧上海风格的包房[^michelin]。 ## 厨房 餐厅供应两种套餐，一种以本帮经典菜为主，另一种以时令菜肴为主[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-fu-1015-yuyuan.html fr true zh en 上海长宁愚园路 restaurant 上海市长宁区愚园路1015号 上海市长宁区 place_restaurant_shanghai_taian_table_zhenning place restaurant-shanghai-taian-table-zhenning 泰安门Taian Table(镇宁路店) 泰安门 Taian Table

上海长宁区镇宁路的创意菜餐厅，由主厨Stefan Stiller于2016年开设，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/taian-table bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:44+08:00 2026-10-30T02:47:47+08:00 user:admin 2 **泰安门Taian Table（镇宁路店）**是位于上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 主厨Stefan Stiller于2016年开设该餐厅[^michelin]。 ## 厨房 餐厅围绕中央操作岛设吧台座位，供应10道或12道菜的套餐，菜单每隔数周更新，菜品融合德国传统与泡菜、咖喱等亚洲风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-taian-table-zhenning.html fr true zh en 上海长宁镇宁路 restaurant 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 上海市长宁区 2016 year place_restaurant_tokyo_esquisse place restaurant-tokyo-esquisse ESqUISSE エスキス Restaurant ESqUISSE

东京银座的法餐厅，2012年6月开业，行政主厨为 Lionel Beccat，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide info ESqUISSE https://www.esquissetokyo.com/info/ worlds ESqUISSE https://www.esquissetokyo.com/worlds team ESqUISSE https://www.esquissetokyo.com/team bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:45+08:00 2026-10-30T02:47:47+08:00 user:admin 2 **Esquisse**（ESqUISSE，エスキス）是位于东京都中央区银座五丁目皇家水晶银座大楼9楼的法餐厅，以法式技法与传统为基础，运用日本的技法和食材[^info][^worlds]。店名取自法语中的「素描」[^worlds]。 ## 历史 餐厅于2012年6月开业[^worlds]。 ## 厨房 行政主厨 Lionel Beccat 生于科西嘉，在法国马赛长大[^team]。他2002年起任法国 Maison Troisgros 的副主厨，2006年受 Michel Troisgros 之命赴日，主理东京的「Cuisine[s] Michel Troisgros」约五年半，2012年出任 Esquisse 行政主厨[^team]。2018年获 Gault&Millau 年度主厨[^team]。 ## 获评 在米其林指南东京版中，2013年版至2026年版每版均为二星[^worlds]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-esquisse.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座5-4-6 皇家水晶银座（ロイヤルクリスタル銀座）9楼 日本东京都中央区 2012 6 month place_restaurant_hongkong_mosu place restaurant-hongkong-mosu Mosu Mosu Hong Kong

香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/mosu-1204911 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:35+08:00 2026-10-30T02:47:38+08:00 user:admin 2 **Mosu 香港**（Mosu）是位于香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 行政总厨 Sung Anh 带领以韩国籍为主的厨师团队，供应单一品尝菜单[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-mosu.html fr true zh en 香港西九文化区 M+ restaurant 香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 香港油尖旺区 place_restaurant_shenzhen_yuehaihui place restaurant-shenzhen-yuehaihui Yue Hai Club

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/yue-hai-club bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:31+08:00 2026-10-30T02:47:34+08:00 user:admin 2 **粤海荟**（Yue Hai Club）是位于深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺的潮州菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 品牌最初以定制私房宴闻名[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自潮汕地区，擅长潮汕传统菜，尤其是海鲜[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shenzhen-yuehaihui.html fr true zh en 深圳南山深圳湾睿印 restaurant 深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 广东省深圳市南山区 place_restaurant_tokyo_apicius place restaurant-tokyo-apicius アピシウス レストラン アピシウス Apicius

东京有乐町的法餐厅，1983年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/apicius-1209867 ryori 料理王国 https://cuisine-kingdom.com/apicius-2/ hitosara ヒトサラマガジン https://magazine.hitosara.com/article/4441/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:16+08:00 2026-10-30T02:47:27+08:00 user:admin 3 **APICIUS**（アピシウス）是位于东京都千代田区有乐町蚕丝会馆地下1层的法餐厅[^michelin][^hitosara]。店名取自古罗马的美食家阿比修斯（Apicius）[^michelin]。 ## 历史 餐厅于1983年在有乐町开业[^ryori]。创业者为自动贩卖机运营公司 Apex 的老板森一，开业时以「打造世界第一的餐厅」为目标[^ryori]。 ## 厨房 首任总料理长为高桥德男（高橋徳男）[^ryori]。小笠原产海龟清汤自开业起即是代表菜[^ryori]。2024年8月，在任15年的第三任总料理长岩元学将厨房交给第四任森山顺一（森山順一）；森山1998年进入该店，2013年起任副主厨[^hitosara]。 ## 获评 被收录于米其林指南东京[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-apicius.html fr true zh en 东京有乐町 restaurant 东京都千代田区有乐町1-9-4 蚕丝会馆（蚕糸会館）地下1层 日本东京都千代田区 1983 year place_restaurant_hongkong_tate place restaurant-hongkong-tate TATE Dining Room TATE Tate

香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/tate official TATE https://www.tate.com.hk/ bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:58+08:00 2026-10-30T02:47:01+08:00 user:admin 2 **態邸**（TATE）是位于香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅[^michelin][^official]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Vicky Lau，品尝菜单融合法式与中式风格[^michelin]；她曾是平面设计师[^official]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-tate.html fr true zh en 香港上环 restaurant 香港上环乐古道68号地下 香港中西区 place_restaurant_tokyo_fureika place restaurant-tokyo-fureika 中国飯店 富麗華 中國飯店 富麗華 富麗華 Chuugoku Hanten Fureika Chugoku Hanten Fureika

东京港区东麻布的中餐厅，中国饭店集团旗下，菜式融合上海菜与广东菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 中国飯店 https://www.chuugokuhanten.com/store/fureika.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/chugoku-hanten-fureika kiwamino kiwamino https://www.kiwamino.com/articles/interviews/17285 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:57+08:00 2026-10-30T02:47:00+08:00 user:admin 2 **中国飯店富麗華**（Chuugoku Hanten Fureika）是位于东京都港区东麻布的中餐厅，隶属中国饭店集团，菜式融合上海菜与广东菜[^official][^michelin]。 ## 历史 富麗華于2000年11月开业，是中国饭店集团的第四家店，也是集团的第一座自有大楼[^kiwamino]。集团此前的六本木、三田、市谷三家店供应上海菜，富麗華在上海菜之外增设广东菜[^kiwamino]。 ## 厨房 厨房分设两处，一层为上海菜团队，二层为广东菜团队[^kiwamino]。开业时从上海和香港聘请厨师，其中香港的点心师、砧板师、炒锅师和烧味师整队到岗[^kiwamino]。 ## 获评 被收录于米其林指南东京[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-fureika.html fr true zh en 东京港区东麻布 restaurant 东京都港区东麻布3-7-5 日本东京都港区 2000 11 month place_restaurant_chengdu_youyun_luhui_tianfu place restaurant-chengdu-youyun-luhui-tianfu 有雲·鹿洄天府1911中国川菜体验中心 有云·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心 鹿洄天府

成都天府新区鹿溪河畔的川菜餐厅，由蓝光鑑第三代传承人张元富主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2022-10-20 https://i.ifeng.com/c/8K58DdwSHZx thepaper 澎湃新闻 2021-06-05 https://m.thepaper.cn/baijiahao_13006385 bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:55+08:00 2026-10-30T02:46:58+08:00 user:admin 2 **有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心**是位于成都市天府新区兴隆街道蜡梓西二街126号2栋附1号的川菜餐厅，由近代川菜宗师蓝光鑑的第三代传承人张元富主理[^ifeng]。餐厅坐落在天府新区鹿溪河畔，同时是一间小型川菜博物馆，陈列仿古餐具和珍稀菜单手稿[^thepaper]。 ## 厨房 餐厅建有自己的基础调料作坊，供应传统川菜包席[^ifeng]；酱园中陈放最久的一坛酱已有20年[^thepaper]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chengdu-youyun-luhui-tianfu.html fr true zh en 成都天府新区鹿溪河畔 restaurant 四川省成都市天府新区兴隆街道蜡梓西二街126号2栋附1号 四川省成都市天府新区 place_restaurant_hongkong_legacy_house place restaurant-hongkong-legacy-house 彤福轩 彤福軒 The Legacy House

香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/the-legacy-house rosewood Rosewood Hong Kong https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/the-legacy-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:54+08:00 2026-10-30T02:46:57+08:00 user:admin 2 **彤福轩**（The Legacy House）是位于香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼的粤菜餐厅[^michelin][^rosewood]。 ## 历史 餐厅以致敬酒店创办人郑裕彤博士的家族传承为主题[^rosewood]。 ## 厨房 中餐行政总厨为 Li Chi Wai，侧重广东菜式[^rosewood]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-legacy-house.html fr true zh en 香港尖沙咀瑰丽酒店 restaurant 香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼 香港油尖旺区 place_restaurant_shanghai_shengyongxing_bund place restaurant-shanghai-shengyongxing-bund 晟永興(外滩店) 晟永兴（外滩店） 晟永兴 Sheng Yong Xing

上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以烤鸭闻名的北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/sheng-yong-xing bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:52+08:00 2026-10-30T02:46:55+08:00 user:admin 2 **晟永興（外滩店）**是位于上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼的北京菜餐厅，是以烤鸭闻名的北京品牌晟永興在上海的首家分店[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-shengyongxing-bund.html fr true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 上海市黄浦区 place_restaurant_hongkong_chaat place restaurant-hongkong-chaat CHAAT Chaat

香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼的印度菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/chaat bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:50+08:00 2026-10-30T02:46:53+08:00 user:admin 2 **CHAAT**（Chaat）是位于香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼的印度菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名 Chaat 在印地语中意为「舔」[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-chaat.html fr true zh en 香港尖沙咀瑰丽酒店 restaurant 香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼 香港油尖旺区 place_restaurant_hongkong_yongfu place restaurant-hongkong-yongfu Yong Fu

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼的宁波菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/yong-fu-1191533 bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:46+08:00 2026-10-30T02:46:49+08:00 user:admin 2 **甬府**（Yong Fu）是位于香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼的宁波菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 这是总部在上海的甬府品牌在香港的首家分店[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-yongfu.html fr true zh en 香港湾仔 restaurant 香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼 香港湾仔区 place_restaurant_hongkong_xin_rong_ji_wanchai place restaurant-hongkong-xin-rong-ji-wanchai 新荣记 新榮記 Xin Rong Ji

香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼的台州菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/xin-rong-ji bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:37+08:00 2026-10-30T02:46:40+08:00 user:admin 2 **新荣记**（Xin Rong Ji）是位于香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼的台州菜餐厅[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-xin-rong-ji-wanchai.html fr true zh en 香港湾仔 restaurant 香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼 香港湾仔区 place_restaurant_shenzhen_la_tablee place restaurant-shenzhen-la-tablee La Tablée La Tablée 日法融合料理

位于深圳南山区华侨城的融合料理餐厅，主厨餐桌形式，主厨林琦；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/la-tablee-1244719 michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 dute 读特新闻（严偲偲） 2025-01-07 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 eyesz Shenzhen Daily（Yu Yuanfan） 2026-02-02 https://www.eyeshenzhen.com/content/2026-02/02/content_31931787.htm bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:36+08:00 2026-10-30T02:46:39+08:00 user:admin 2 **La Tablée 融合料理**是位于深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B的融合料理餐厅[^michelin]，所在区域为华侨城[^bp2025]。餐厅入口隐蔽，设有吧台座位[^michelin]。 ## 历史 餐厅由5位90后共同打造，采用主厨餐桌的用餐形式，理念为“围桌而坐，酒食欢语”[^dute]。 ## 厨房 菜品以法餐为基底，融合中国地方菜、日餐、韩餐等多种烹饪方式[^dute]。主厨林琦[^eyesz]按季节更替推出融合法式与日式技法的套餐，其中有以时令食材制作的茶碗蒸[^michelin]。 ## 获评 2026年《米其林指南》首次纳入深圳，餐厅列为米其林推荐餐厅[^michelinart]。主厨林琦获得2026黑珍珠餐厅指南的年轻主厨奖[^eyesz]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^dute]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenzhen-la-tablee.html fr true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B 广东省深圳市南山区 place_restaurant_hongkong_hansik_goo place restaurant-hongkong-hansik-goo

香港中环威灵顿街198号 The Wellington 1楼的韩国菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/hansik-goo-1198262 bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:33+08:00 2026-10-30T02:46:36+08:00 user:admin 2 **Hansik Goo**（Hansik Goo）是位于香港中环威灵顿街198号 The Wellington 1楼的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名中的 Hansik 指韩国料理，Goo 指主厨 Mingoo Kang；shikgoo 在韩语中也有「家人」之意[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Mingoo Kang[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-hansik-goo.html fr true zh en 香港中环 The Wellington restaurant 香港中环威灵顿街198号 The Wellington 1楼 香港中西区 place_restaurant_hongkong_ando place restaurant-hongkong-ando Ando

香港中环威灵顿街52-54号 Somptueux Central 1楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ando bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:28+08:00 2026-10-30T02:46:32+08:00 user:admin 2 **Andō**（Andō）是位于香港中环威灵顿街52-54号 Somptueux Central 1楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 创办人兼主厨为阿根廷出生、在日本磨练厨艺的 Agustin Balbi[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-ando.html fr true zh en 香港中环 restaurant 香港中环威灵顿街52-54号 Somptueux Central 1楼 香港中西区 place_restaurant_shanghai_nabi place restaurant-shanghai-nabi Nabi 나비

上海长宁区武夷路的韩国料理餐厅，以现代手法呈现韩餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/nabi bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:25+08:00 2026-10-30T02:46:28+08:00 user:admin 2 **NABI**是位于上海市长宁区武夷路168号WYSH 1号楼201的韩国料理餐厅，店名在韩语中意为“蝴蝶”[^michelin]。餐厅围绕开放式厨房设17席吧台，只供应一份定期更新的菜单，以现代手法呈现韩餐[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-nabi.html fr true zh en 上海长宁武夷路 restaurant 上海市长宁区武夷路168号WYSH 1号楼201 上海市长宁区 place_restaurant_guangzhou_tian_shui_oriental_landmark place restaurant-guangzhou-tian-shui-oriental-landmark 天水蔬食料理（东方文德店） 天水蔬食料理(东方文德广场店) 天水蔬食料理 Tian Shui (Yuexiu)

位于广州越秀区东方文德广场的素食餐厅，只供应二十四节气套餐，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/tian-shui-yuexiu bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:23+08:00 2026-10-30T02:46:27+08:00 user:admin 2 **天水蔬食料理（东方文德广场店）**是天水蔬食料理位于广州越秀区文德北路68号东方文德广场2楼的素食餐厅[^michelin]。午晚市只供应一份菜单“二十四节气套餐”，每月依本地时令食材更新，调味清淡，突出食材本味[^michelin]。餐厅装潢多用木质与大地色调[^michelin]。 ## 获评 餐厅被《米其林指南》广州榜单收录[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-tian-shui-oriental-landmark.html fr true zh en 广州越秀区文德北路，东方文德广场 restaurant 广州市越秀区文德北路68号东方文德广场2楼A249-A251 广东省广州市越秀区 place_restaurant_hongkong_arbor place restaurant-hongkong-arbor

香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/arbor bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:24+08:00 2026-10-30T02:46:27+08:00 user:admin 2 **Arbor**（Arbor）是位于香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 菜式融合日本与北欧风格；主厨具有芬兰背景[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-arbor.html fr true zh en 香港中环 H Queen's restaurant 香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼 香港中西区 place_restaurant_hongkong_tin_lung_heen place restaurant-hongkong-tin-lung-heen 天龙轩 天龍軒 Tin Lung Heen

香港尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/tin-lung-heen bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:19+08:00 2026-10-30T02:46:23+08:00 user:admin 2 **天龙轩**（Tin Lung Heen）是位于香港尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-hongkong-tin-lung-heen.html fr true zh en 香港尖沙咀丽思卡尔顿酒店 restaurant 香港尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼 香港油尖旺区 place_restaurant_guangzhou_stiller place restaurant-guangzhou-stiller Stiller STILLER by Stefan Stiller

位于广州越秀区花园酒店2楼的欧洲菜餐厅，以主厨Stefan Stiller的姓氏命名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/stiller site STILLER https://gz.stiller.cn bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:13+08:00 2026-10-30T02:46:17+08:00 user:admin 2 **斯蒂勒**（Stiller）是位于广州越秀区环市东路368号花园酒店2楼的欧洲菜餐厅[^michelin][^site]。餐厅以主理人兼主厨Stefan Stiller的姓氏命名，他同时经营米其林二星餐厅Taian Table[^michelin]。菜单结合时令菜式与在广州少见的德式风味菜品[^michelin]。 ## 历史 Stiller这一餐饮概念2008年起源于上海，在上海经营六年[^site]。 ## 获评 餐厅在《米其林指南》广州榜单中为一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-stiller.html fr true zh en 广州越秀区环市东路，花园酒店 restaurant 广州市越秀区环市东路368号花园酒店2楼 广东省广州市越秀区 place_restaurant_shenzhen_sushi_ichi_dazhonghua place restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua 鮨一日本料理 鮨一

位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide xfft 幸福福田 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ Vol.5 鮨一日本料理（大中华店） bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:46:12+08:00 2026-10-30T02:46:17+08:00 user:admin 2 **鮨一日本料理（大中华店）**是位于深圳市福田区深南路大中华国际金融中心C座1楼的日本料理餐厅，主打Omakase[^xfft]。 ## 厨房 餐厅以套餐呈现和食，没有菜单，菜品由师傅安排，依次为开胃菜、前菜、刺身、料理、寿司和甜品[^xfft]。店内共20个座位，分布在三个房间[^xfft]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua.html fr true zh en 深圳福田深南路 restaurant 深圳市福田区福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） 广东省深圳市福田区 place_restaurant_shanghai_lustyle_xintiandi place restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi 鲁采LU STYLE(新天地店) 鲁采 LU STYLE 鲁采 LU STYLE

上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2021-10-14 https://i.ifeng.com/c/8AKx2k3gO1e bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:08+08:00 2026-10-30T02:46:11+08:00 user:admin 2 **鲁采LU STYLE（新天地店）**是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅[^ifeng]。 ## 厨房 菜品以胶东海鲜为主，辅以济南菜和孔府菜[^ifeng]。店内设计以《诗经》为主线[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi.html fr true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 上海市黄浦区 place_restaurant_tokyo_ginza_kojyu place restaurant-tokyo-ginza-kojyu 銀座 小十 银座小十 銀座小十 Ginza Kojyu Kojyu

东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，米其林指南日本版列为二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kojyu 銀座 小十 http://www.kojyu.jp/access/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/ginza-koju rtsushin 料理通信（末吉美恵子） 2015-05-25 https://r-tsushin.com/people/chef_archive/39/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:50+08:00 2026-10-30T02:45:54+08:00 user:admin 2 **小十**（银座 小十，Ginza Kojyu）是位于东京都中央区银座5-4-8 Carioca 大厦4楼的日本料理店，店主兼主厨为奥田透[^kojyu][^michelin]。 ## 历史 小十于2003年7月在银座开业[^rtsushin]。2011年8月，奥田透在同一栋大楼地下1层开设「奥田」[^rtsushin]；2012年6月，小十迁至该楼4楼[^rtsushin]。奥田透还在巴黎开设了分店[^michelin]。 ## 厨房 主厨奥田透使用故乡静冈县的水、山葵和茶，以及骏河湾的鱼[^michelin]。柜台以树龄700年的桧木制成[^michelin]。 ## 获评 小十自米其林指南东京版发刊起获评三星，至2012年仍保持[^rtsushin]；米其林指南日本版列其为二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-ginza-kojyu.html fr true zh en 东京银座 restaurant 东京都中央区银座5-4-8 Carioca 大厦（カリオカビル）4楼（〒104-0061） 日本东京都中央区 2003 7 17 day place_restaurant_tokyo_akasaka_shisen_hanten place restaurant-tokyo-akasaka-shisen-hanten 赤坂四川飯店 赤坂四川饭店 Akasaka Shisen Hanten Shisen Hanten Akasaka

东京千代田区平河町的四川菜餐厅，四川飯店旗下，1970年开设，陈建民、陈建一、陈建太郎三代经营，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide shop 四川飯店 https://www.sisen.jp/shop/akasaka/ history 四川飯店 https://www.sisen.jp/history/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:39+08:00 2026-10-30T02:45:42+08:00 user:admin 2 **赤坂 四川飯店**（赤坂四川飯店）是位于东京都千代田区平河町2-5-5 全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅[^shop]，属于四川飯店[^history]。 ## 历史 陈建民1952年来到日本，1958年秋在东京田村町（今西新桥）创办第一家四川飯店，1960年在六本木开设二号店，1970年开设赤坂四川飯店[^history]。陈建一作为第二代店主兼主厨，通过电视节目《料理的铁人》等推广四川菜[^history]。2015年，陈建一的长子陈建太郎作为第三代接手四川飯店[^history]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-tokyo-akasaka-shisen-hanten.html fr true zh en 东京赤坂见附·永田町 restaurant 东京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5階・6階 日本东京都千代田区 1970 year place_restaurant_chengdu_tivano_bitieshi place restaurant-chengdu-tivano-bitieshi Tivano意大利餐厅（成都居舍酒店） Tivano

成都笔帖式街成都居舍酒店内的意大利餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/tivano cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:34+08:00 2026-10-30T02:45:36+08:00 user:admin 2 **Tivano意大利餐厅（笔帖式街店）**是位于成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层的意大利餐厅，以酒墙为陈设中心，设有半开放式厨房烤制披萨；披萨有川味做法，手工意面是推荐菜[^michelin]。 ## 获评 截至2025年，餐厅已连续8年上榜黑珍珠餐厅指南[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chengdu-tivano-bitieshi.html fr true zh en 成都笔帖式街成都居舍酒店 restaurant 成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层 四川省成都市锦江区 place_restaurant_shanghai_the_pine place restaurant-shanghai-the-pine The Pine 松涧

上海徐汇区长乐路333号英式老洋房内的中式法餐餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/the-pine gov 上海市人民政府 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:30+08:00 2026-10-30T02:45:33+08:00 user:admin 2 **The Pine 松涧**是位于上海市徐汇区长乐路333号的餐厅，设在一栋带花园的英式风格历史洋房内，以欧陆菜式结合中国调味与食材[^michelin]。餐厅的定位是中式法餐[^gov]。 ## 厨房 厨房以传统欧陆烹饪为基础，加入中式调味与本地食材，菜品有炭烤澳洲和牛配红烧牛筋酱汁，以及配珊瑚斑鱼片的咸菜泡饭[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shanghai-the-pine.html fr true zh en 上海徐汇长乐路 restaurant 上海市徐汇区长乐路333号 上海市徐汇区 58944 55508 24 20 Personnes 1919 Lieux 55756 Événements 60 Organisations 290 Œuvres 374 Concepts 545 简体中文 58944 English 46886 日本語 345 Français 255 Deutsch 254 Español 227 Italiano 208 Bahasa Melayu 183 العربية 178 Bahasa Indonesia 175 Русский 174 हिन्दी 170 ไทย 170 Português 158 Nederlands 155 Tiếng Việt 147 한국어 138 Türkçe 138 繁體中文 135 fr 11 100 50001 501 /fr/index-10.xml /fr/index-12.xml