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Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

- 耳朵眼会馆（鼓楼店）: 天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html
- 苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩: 苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan.html
- Fiotto: Restaurant italien tenu par un couple dans le quartier de Dalmaji à Busan, connu pour son menu dégustation autour des pâtes et des légumes de sa propre ferme ; une étoile en 2024 et 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-busan-fiotto.html
- GOAT: GOAT est un restaurant thaïlandais contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. L’intérieur associe couleurs d’inspiration portugaise et hauts plafonds ; la carte mêle influences thaïlandaises, chinoises et occidentales. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-goat.html
- Mingles: Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-mingles.html
- 君来湖滨饭店·渔餐厅: 无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu.html
- Sushi Kanesaka: 首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365.html
- Baan Tepa Culinary Space: Restaurant thaï contemporain à Bangkok, deux étoiles MICHELIN en 2026 et un diamant Black Pearl la même année. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html
- Bicena: Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-bicena.html
- 席作·福建会馆: 上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan.html
- Araya: 位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-araya.html
- 新荣记（灵湖店）: 新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-taizhou-xinrongji-linghu.html
- Wana Yook: Restaurant thaï contemporain à Bangkok, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-yook.html
- Haobin (好宾): Restaurant chinois de style coréen à Séoul, réputé pour ses techniques cantonaises et les cuisines régionales chinoises ; nouvelle étoile dans le Guide MICHELIN Séoul & Busan 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-haobin.html
- 新荣记（平安金融中心店）: 台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html
- 鹿鸣春饭店（总店）: 鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian.html
- estiatorio Milos: 新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html
- 江南雅厨·江南文化·苏州菜（李公堤店）: 新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi.html
- Mia: Mia est un restaurant contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Les chefs associés Top et Michelle façonnent ensemble la cuisine et l’atmosphère de la salle ; la cuisine européenne moderne intègre des influences asiatiques. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-mia.html
- Nijo Minami: Restaurant japonais de style kappo à Kyoto, nouvellement étoilé en 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-kyoto-nijo-minami.html
- Légume: Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-legume.html
- Gaggan: Gaggan est un restaurant innovant de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. La critique officielle décrit une expérience théâtrale de cuisine indienne progressive, structurée par des saveurs audacieuses et un récit culinaire. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-gaggan.html
- alla prima: alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-alla-prima.html
- 渔歌·武昌鱼艺术餐厅: 武汉洪山区南湖畔的新楚菜餐厅，2022年开业，以宋代美学为设计基调，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu.html
- 无蟹居·九道: 上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html
- 吴·现代潮菜: 位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou.html
- Soul: 首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-soul-dining.html
- Sushi Saito: Restaurant de sushi à Bangkok, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-saito.html
- HANE: 位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-hane.html
- 新荣记（椒江店）: 新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang.html
- 潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）: 潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shantou-zhuhai-jinlin.html
- AVANT: AVANT est un restaurant de cuisine moderne à Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Son chef singapourien associe techniques traditionnelles et modernes et travaille avec soin les ingrédients japonais. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-avant.html
- Muromachi Yui: Restaurant japonais à Kyoto, nouvellement étoilé dans le guide 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html
- MIND YAKINIKU 烧肉·至心: 上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html
- Esora: Esora est un restaurant de Singapour figurant parmi les établissements une étoile du Guide MICHELIN Singapour 2025. La liste complète de cette édition a été publiée le 24 juillet 2025. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-esora.html
- 苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房: 苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-intercontinental-riva.html
- Alma: Alma est un restaurant de Singapour figurant parmi les établissements une étoile du Guide MICHELIN Singapour 2025. Cette distinction se rapporte à l’édition 2025. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-alma.html
- Jin Ting Wan: 位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html
- Gaa: Restaurant indien contemporain à Bangkok, passé à deux étoiles MICHELIN en 2024 ; deux diamants Black Pearl en 2025 et un en 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-gaa.html
- La Yeon: La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-la-yeon.html
- 7th Door: 7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-7th-door.html
- Sosuheon: 首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-sosuheon.html
- 皖宴（苏河湾店）: 上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-wanyan-suhewan.html
- 金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）: 苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-intercontinental-chao27.html
- Hakusi: 位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-hakusi.html
- 建业酒家（凤凰山路店）: 建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan.html
- MERCADO 505 Gourmet Restaurant: 上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-mercado-505.html
- 茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）: 茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-ruths-chris-bund.html
- 老扁酒家: 台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-taizhou-laobian-jindai.html
- Aksorn: Aksorn est un restaurant thaïlandais de Bangkok récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Le chef David Thompson étudie l’histoire culinaire thaïlandaise, reconstitue des recettes de livres du milieu du XXe siècle et sert les plats principaux à partager selon la tradition familiale. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-aksorn.html
- Sühring: Restaurant allemand contemporain à Bangkok, trois étoiles dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-suhring.html
- PRU: Restaurant de cuisine moderne et contemporaine à Phuket, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-phuket-pru.html
- etcha: etcha est un restaurant créatif de cuisine européenne contemporaine à Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Le chef Giacomo Primante applique des techniques européennes aux produits thaïlandais dans un menu dégustation de 11 plats « 360° » ou de huit plats « 180° », incarnant sa « cuisine sans frontières ». https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-etcha.html
- L’impression: Restaurant moderne de Séoul qui met en valeur le goût naturel des ingrédients grâce à des sauces intenses ; nouvelle étoile dans le Guide MICHELIN Séoul & Busan 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-l-impression.html
- 天屿水·茶蔬（卓悦中心店）: 深圳福田区卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue.html
- Ji De Lai Hainanese Chicken Rice: 位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice.html
- Du Du Shou Shi: 摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-du-du-shou-shi.html
- Mezzaluna: Restaurant français contemporain à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-mezzaluna.html
- Soseoul Hannam: 首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html
- Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle: 位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle.html
- 西郊5号·Maggie 5: 上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-maggie5-xijiao.html
- 荣府宴（南阳路店）: 荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-rongfuyan-nanyang.html
- 刻龙壹号（腾达中心店）: 台州椒江区腾达商业广场的台州菜餐厅，主打优质海鲜与精致台州菜，设明档海鲜区；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-taizhou-kelong-yihao-tengda.html
- MOKO: Restaurant français à Kyoto, nouvellement étoilé dans le guide 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-kyoto-moko.html
- 醉东Oriental House（静安嘉里中心店）: 醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-zuidong-jingan-kerry.html
- 苏州凯悦酒店·华池88中餐厅: 苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，设开放式厨房，米其林指南收录（¥¥），2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-hyatt-huachi88.html
- Jag: 新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-jag.html
- VIVANT by JohnnyPham: 上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham.html
- 80/20: 80/20 est un restaurant thaïlandais contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Son nom évoque la proportion entre produits locaux et inspiration du chef ; sa cuisine créative est proposée sous forme de menu dégustation saisonnier. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-80-20.html
- Aulis: Restaurant créatif à Phang Nga, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-phang-nga-aulis.html
- Goryori Ken: 位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-goryori-ken.html
- 璞悦荟文化艺术餐厅（瑞立滨海酒店）: 瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-wenzhou-ruili-puyuehui.html
- 鮨一日本料理（大中华店）: 位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua.html
- Elements, Inspired by Ciel Bleu: Elements, Inspired by Ciel Bleu est un restaurant français contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Il offre une vue sur la ville et une cuisine ouverte, et collabore avec le Ciel Bleu d’Amsterdam. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-elements.html
- Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）: Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-sra-bua.html
- Maison Dunand: Maison Dunand est un restaurant de cuisine alpine et moderne à Bangkok. Il a obtenu sa première étoile MICHELIN en 2023 et figure avec une étoile dans le Guide Thaïlande 2026. Le chef Arnaud Dunand Sauthier s’inspire de la Savoie ; la carte met à l’honneur cuisine alpine et produits de saison. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html
- Solbam: 首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-solbam.html
- L'Amitié: L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-l-amitie.html
- CUT: 新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-cut.html
- Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店）: 主打干式熟成牛排的西餐厅，位于深圳南山区金地威新中心，是上海言盐的首家分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-stone-sal.html
- 斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）: 斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-phenix-puli.html
- GiwaKang: 位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-giwakang.html
- 鲁采LU STYLE（新天地店）: 上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi.html
- Villa Le Bec321: 上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-villa-le-bec-321.html
- 1887 by André: 位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html
- 鼎膳·匠宴（高铁新城店）: 苏州相城区天成时代商务广场33层的江苏菜餐厅，苏式包间设计，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan.html
- U Garando: Restaurant chinois et de fusion sino-japonaise à Osaka. L’article annuel du Guide MICHELIN indique qu’il associe des plats de différentes régions de Chine à des produits japonais de saison. Le restaurant a obtenu une nouvelle étoile MICHELIN dans l’édition 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-osaka-u-garando.html
- Mizuno: Restaurant japonais à Kyoto, nouvellement étoilé dans le guide 2024. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-kyoto-mizuno.html
- 金湖海鲜酒家: 新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-jade-palace.html
- 周舍·海派菜（虹桥店）: 周舍·海派菜（虹桥店）是上海闵行区虹桥丽宝广场内的本帮菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao.html
- 晶华轩: 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-taipei-silks-house.html
- 山·餐厅（瘦西湖路店）: 扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅，主打淮扬菜年轻化表达，米其林指南标注价位¥¥；2025黑珍珠一钻，2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-yangzhou-shan-restaurant.html
- L'Amant Secret: L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html
- Sorn: Restaurant de cuisine du sud de la Thaïlande à Bangkok, trois étoiles MICHELIN en 2026 et un diamant Black Pearl en 2025 et 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-sorn.html
- Côte by Mauro Colagreco: Restaurant de cuisine moderne à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026. https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-bangkok-colagreco.html
- Soigné: 首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-seoul-soigne.html
- Cloudstreet: 新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-singapore-cloudstreet.html
- 瓯江南·新派瓯菜（光影码头店）: 温州瓯江路光影码头的浙江菜餐厅，临瓯江拥有180度开阔江景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying.html
- 水岸十里·江海时鲜（万象前海店）: 位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai.html
- 悦山府8号·CHAI 8 HOUSE（李公堤店）: 苏州工业园区李公堤三期三面临水独栋建筑内的苏菜餐厅，新亚洲风格设计，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/fr/places/restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi.html

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