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Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

- [Ligne U1 (métro de Berlin)](/fr/concepts/ubahn-berlin-u1.html)：La ligne U1 est une ligne du métro de Berlin de 8,8 km comportant 13 stations, ouverte le 18 février 1902, qui relie l'Uhlandstraße à Charlottenburg à la Warschauer Straße à Friedrichshain-Kreuzberg.
- [Gare de Paris-Saint-Lazare](/fr/places/paris-gare-saint-lazare.html)：La gare Saint-Lazare, première gare parisienne (1837), dessert la Normandie et l'ouest de l'Île-de-France.
- [Transilien](/fr/concepts/transilien.html)：Transilien est la marque de SNCF Voyageurs pour les trains suburbains d'Île-de-France, avec huit lignes au départ des grandes gares parisiennes.
- [TGV INOUI](/fr/concepts/tgv-inoui.html)：TGV INOUI est la marque de SNCF Voyageurs pour les trains à grande vitesse à la carte, sur un réseau LGV d'environ 2 800 km.
- [TER (Transport express régional)](/fr/concepts/ter.html)：TER est le réseau de trains régionaux de SNCF Voyageurs, exploité par convention avec les régions françaises.
- [Réseau express régional d'Île-de-France (RER)](/fr/concepts/rer-ile-de-france.html)：Le RER d'Île-de-France comprend cinq lignes express (A à E) traversant Paris, exploitées par la RATP et la SNCF.
- [Fille magique](/fr/concepts/magical-girl.html)：La «fille magique» (魔法少女) est un genre de l'anime et du manga japonais centré sur des jeunes filles qui acquièrent et emploient des pouvoirs magiques, généralement avec transformation, identité secrète et combats contre des forces hostiles.
- [SKaRD](/fr/organizations/skard.html)：SKaRD（特殊怪兽应对分遣队）是《布莱泽·奥特曼》（2023）中登场的防卫部队，队长比留间弦人即布莱泽的人间体。
- [Xio](/fr/organizations/xio.html)：Xio 是《艾克斯·奥特曼》（2015）中登场的防卫部队，大空大地即该队队员。
- [GUYS](/fr/organizations/guys.html)：GUYS 是《梦比优斯·奥特曼》（2006）中登场的地球防卫队，日比野未来即该队队员。
- [DASH](/fr/organizations/dash.html)：DASH 是《麦克斯·奥特曼》（2005）中登场的地球防卫队，东马快斗即该队队员。
- [XIG](/fr/organizations/xig.html)：XIG 是《盖亚·奥特曼》（1998）中登场的国际防卫组织实战部队，高山我梦即该队成员。
- [Super GUTS](/fr/organizations/super-guts.html)：Super GUTS 是《戴拿·奥特曼》（1997）中登场的 TPC 实战部队，飞鸟信即该队队员。
- [UGM](/fr/organizations/ugm.html)：UGM 是《爱迪·奥特曼》（1980）中登场的地球防卫队，矢的猛即该队队员。
- [MAC](/fr/organizations/mac.html)：MAC 是《雷欧·奥特曼》（1974）中登场的宇宙怪兽攻击队，凤源与诸星团（赛文人间体）先后在该队服役。
- [ZAT](/fr/organizations/zat.html)：ZAT 是《泰罗·奥特曼》（1973）中登场的地球防卫队，东光太郎即该队队员。
- [TAC](/fr/organizations/tac.html)：TAC（超兽攻击队）是《艾斯·奥特曼》（1972）中登场的地球防卫队，北斗星司与南夕子即该队队员。
- [MAT](/fr/organizations/mat.html)：MAT（怪兽攻击队）是《归来的奥特曼》（1971）中登场的地球防卫队，乡秀树即该队队员。
- [科学特搜队](/fr/organizations/science-patrol.html)：科学特搜队（科特队）是《奥特曼》（1966）中登场的地球防卫机构日本支部，负责应对怪兽与超常现象，早田进即该队队员。
- [纳克尔星人](/fr/people/alien-nackle.html)：纳克尔星人是《归来的奥特曼》后半登场的暗杀型宇宙人，以研究奥特曼战斗数据并设局作战著称。
- [金古桥](/fr/people/king-joe.html)：金古桥是《赛文·奥特曼》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的四台分离机体合体而成，以防御力著称。
- [杰顿](/fr/people/zetton.html)：杰顿是奥特曼系列中的宇宙恐龙，在 1967 年《奥特曼》最终话登场，是唯一在正片中击败初代奥特曼的怪兽。
- [哥莫拉](/fr/people/gomora.html)：哥莫拉是奥特曼系列中最具代表性的古代怪兽，首次登场于 1966 年《奥特曼》第 26 话《怪兽殿下》，其后长期作为系列招牌怪兽登场。
- [Opéra Raohe](/fr/concepts/raohe-opera.html)：L’opéra Raohe, également appelé air Raohe, est une école importante de l’opéra Gan et un élément représentatif du patrimoine culturel immatériel provincial du Jiangxi. Nommé d’après la rivière Rao, il s’est développé à partir du Nanxi et du style Yiyang en intégrant plusieurs traditions vocales régionales.
- [Rouleaux de riz à la vapeur](/fr/concepts/rice-noodle-roll.html)：Les rouleaux de riz sont une collation courante au Guangdong et à Hong Kong. Une fine feuille de pâte de riz et d’amidon de blé est cuite à la vapeur, roulée puis découpée. Elle peut contenir viande, poisson, crevettes ou pâte frite, et se sert avec de la sauce soja et de l’huile. Plusieurs méthodes existent, avec tissu, à la main ou avec du riz moulu à la pierre.
- [Écrevisses épicées à la mala](/fr/concepts/mala-crayfish.html)：Les écrevisses épicées à la mala sont préparées principalement avec Procambarus clarkii et consommées comme en-cas nocturne ou avec de l’alcool. Leur diffusion est associée au festival de l’écrevisse de Xuyi et aux événements de Guijie, à Pékin. « Treize épices » est un nom conventionnel pour un mélange qui peut en compter plus de vingt.
- [Ligne Disneyland Resort de Hong Kong](/fr/concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html)：La ligne Disneyland Resort du MTR de Hong Kong, ouverte en 2005, relie Sunny Bay à Disneyland Resort. La correspondance avec la ligne Tung Chung se fait à Sunny Bay. Cette entrée présente les deux stations et leurs horaires d’ouverture ainsi que les premiers et derniers trains relevés le 29 octobre 2026.
- [Xiaomian de Chongqing](/fr/concepts/chongqing-xiaomian.html)：Le xiaomian de Chongqing est un plat de nouilles pimentées souvent consommé au petit-déjeuner. Au sens strict, il s'agit de nouilles sans viande, généralement préparées avec des nouilles alcalines, de l'huile pimentée et du poivre du Sichuan. On peut demander la quantité de bouillon et la fermeté des nouilles.
- [Guide MICHELIN Hong Kong et Macao 2023 : restaurants liés dans l’annonce](/fr/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html)：L’annonce officielle contenait 21 liens vers des restaurants : 17 à Hong Kong et quatre à Macao. Elle indiquait séparément 95 restaurants étoilés dans l’édition, 78 à Hong Kong et 17 à Macao ; les liens ne constituent ni la liste complète ni un classement uniforme par étoiles.
- [Taichung](/fr/places/taichung.html)：Taichung est une ville du centre de Taïwan. Le Guide MICHELIN Taïwan 2024 recensait 66 établissements à Taichung, dont huit restaurants étoilés d’une étoile et huit nouvelles adresses dans la catégorie MICHELIN Selected ; l’édition en comptait 343 dans toute l’île.
- [Tainan](/fr/places/tainan.html)：Tainan est une ville du sud-ouest de Taïwan. Le Guide MICHELIN Taïwan 2024 recensait 59 établissements à Tainan, dont sept nouvelles adresses dans la catégorie MICHELIN Selected ; l’édition en comptait 343 dans toute l’île.
- [Cérémonie du Jour des martyrs 2026 en hommage aux Héros du peuple](/fr/events/beijing-martyrs-day-wreath-ceremony-2026.html)：Un avis de circulation de Pékin a instauré des restrictions temporaires par horaires et par tronçons autour de Tian’anmen pour la cérémonie du 30 septembre 2026 et indiqué des itinéraires de déviation pour la circulation générale.
- [Cérémonie commémorative du 70e anniversaire de la victoire dans la guerre de résistance contre l’agression japonaise et la guerre antifasciste mondiale](/fr/events/beijing-2015-victory-70th-anniversary-commemoration.html)：La cérémonie commémorative du 70e anniversaire s’est tenue à Pékin le 3 septembre 2015. Le bulletin municipal de Pékin consigne des restrictions temporaires de circulation du 20 août au 3 septembre pendant les événements concomitants.
- [Guide MICHELIN Singapour 2023 : nouvelles sélections Bib Gourmand](/fr/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html)：Le Guide MICHELIN Singapour 2023 a annoncé le 15 juin 2023 19 nouvelles adresses Bib Gourmand : deux restaurants et 17 stands de centres de marchands ambulants. L’édition comptait 79 adresses au total.
- [Guide MICHELIN Hong Kong et Macao 2024 : nouvelles sélections Bib Gourmand](/fr/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html)：L’annonce officielle du 7 mars 2024 a nommé 10 nouvelles adresses Bib Gourmand : sept à Hong Kong et trois à Macao. La liste comprend de nouvelles sélections, des sélections après déménagement et une promotion depuis MICHELIN Selected.
- [Championnats du monde d’athlétisme 2015](/fr/events/beijing-2015-world-athletics-championships.html)：Les Championnats du monde d’athlétisme 2015 se sont déroulés à Pékin du 22 au 30 août. Le bulletin municipal de Pékin consigne des restrictions temporaires de circulation pendant les championnats et les commémorations concomitantes.
- [Lǘdagǔn (gâteau roulé)](/fr/works/beijing-lvdagun.html)：Également appelé doumiangao, le lǘdagǔn est une spécialité traditionnelle de Pékin à base de farine de riz gluant, de pâte de haricots rouges et de farine de soja. Ses couches rouge, blanche et jaune sont bien distinctes ; il fait partie des en-cas de Huguosi.
- [Guide MICHELIN Singapour 2023 : nouveaux restaurants étoilés](/fr/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html)：L’annonce officielle du Guide MICHELIN a présenté cinq nouveaux restaurants distingués d’une étoile à Singapour en 2023 : Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta et Willow, avec quelques caractéristiques de leur cuisine. Cette fiche ne constitue pas la liste complète des restaurants étoilés de l’édition.
- [Rétrocession de Hong Kong à la Chine](/fr/events/hong-kong-return-1997.html)：Hong Kong a été rétrocédé à la Chine le 1er juillet 1997. Une annonce du gouvernement municipal de Pékin prévoyait des feux d’artifice place Tian’anmen le 30 juin et dans plusieurs lieux de Pékin le 1er juillet.
- [Nonthaburi](/fr/places/nonthaburi.html)：Nonthaburi est indiqué comme lieu d’implantation de restaurants dans la sélection étoilée du Guide MICHELIN Thaïlande 2026, publiée le 27 novembre 2025.
- [Phang Nga](/fr/places/phang-nga.html)：Phang Nga est indiqué comme lieu d’implantation de restaurants dans la sélection étoilée du Guide MICHELIN Thaïlande 2026, publiée le 27 novembre 2025.
- [Phuket](/fr/places/phuket.html)：Phuket est indiqué comme lieu d’implantation de restaurants dans la sélection étoilée du Guide MICHELIN Thaïlande 2026, publiée le 27 novembre 2025.
- [Groupe Michelin](/fr/organizations/michelin-group.html)：Le Groupe Michelin a été fondé en 1889 à Clermont-Ferrand, en France, par les frères André et Édouard Michelin. Il publie le Guide MICHELIN, conçu à l’origine comme un outil de voyage pour les automobilistes ; les étoiles de restaurants sont apparues en 1926.
- [Chants des pêcheurs de Poyang](/fr/concepts/poyang-yuge.html)：Les chants des pêcheurs de Poyang sont une tradition de musique populaire de la région du lac Poyang, vieille de plus de mille ans. Ils constituent un élément représentatif du patrimoine culturel immatériel de la province du Jiangxi et comprennent des duos, des solos et des chants liés à la navigation et aux activités de pêche sur les rives.
- [Culture migratoire de Waxieba](/fr/concepts/waxieba-migration-culture.html)：Waxieba, dans le canton de Lianhu du comté de Poyang, est resté dans la mémoire comme un lieu de rassemblement des migrants lors des déplacements du Jiangxi vers le Huguang sous les Ming et les Qing. Le chef-lieu abrite un musée consacré à cette culture migratoire ; le rite ancestral de Waxieba relève du patrimoine culturel immatériel provincial du Jiangxi.
- [Technique de laque sur objet sans support de Poyang](/fr/concepts/poyang-lacquerware.html)：La technique de laque sur objet sans support de Poyang est inscrite au patrimoine culturel immatériel national chinois. Apparue sous les Han, elle s’est développée sous les Ming et les Qing. Les objets sont légers, solides et d’un éclat discret ; ils ont remporté une médaille d’or à l’Exposition internationale de Panama.
- [Pratiques traditionnelles de pêche du lac Poyang](/fr/concepts/poyang-lake-fishing-customs.html)：Les pratiques traditionnelles de pêche du lac Poyang relèvent du patrimoine culturel immatériel de la province du Jiangxi. Elles comprennent les engins et techniques de pêche, ainsi que les coutumes liées à l’ouverture et à la fermeture des ports, à la construction navale, aux saisons de pêche et aux fêtes.
- [Yugu de Poyang](/fr/concepts/poyang-yugu.html)：Le yugu de Poyang est un art narratif accompagné d’un tambour, pratiqué dans la région du lac Poyang et également appelé daoqing. Né sous les Tang et formé sous les Song, il relève du patrimoine culturel immatériel provincial du Jiangxi.
- [Ragoût aux trois poissons de la ville lacustre](/fr/concepts/poyang-three-colour-fish.html)：Le ragoût aux trois poissons de la ville lacustre est un plat traditionnel de Poyang, préparé avec plusieurs poissons du lac Poyang, dont la perche mandarine, le poisson-chat et le poisson-chat jaune. Il a été retenu parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.
- [Poisson-chat jaune mijoté au chunbulao](/fr/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html)：Le poisson-chat jaune mijoté au chunbulao est un plat traditionnel de Poyang, préparé avec du poisson du lac Poyang et cette verdure locale. Le poisson est tendre, les feuilles parfumées et le bouillon riche. Le plat a été retenu parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.
- [Mijoté de porc salé et de légumes d’hiver](/fr/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html)：Le mijoté de porc salé et de légumes d’hiver est un plat familial consommé en hiver à Poyang. Il associe des légumes récoltés après les premières gelées, du porc salé et des shiitakés ; il a été retenu parmi les dix plats emblématiques de Poyang en 2021.
- [Galette au concombre de mer de Shuanggang](/fr/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html)：La galette au concombre de mer de Shuanggang est une spécialité de Poyang produite au village de Xiaohua, dans le bourg de Shuanggang. Sa cuisson particulière lui donne une texture légère et croustillante.
- [Gâteau sucré à la farine de riz de Poyang](/fr/concepts/poyang-sugar-cake.html)：Spécialité traditionnelle de Poyang à base de farine de riz gluant. La pâte est empilée en couches, courbée en anneau puis frite jusqu'à devenir dorée; après égouttage, on la saupoudre d'un mélange de sucre et de farine de riz. Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, le gâteau est moelleux et sucré. Retenu parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.
- [Chunbulao, moutarde locale de Poyang](/fr/concepts/poyang-chunbulao.html)：Moutarde locale associée au vieux centre de Poyang et aux rives du lac de l'Est. Selon un récit local, elle laisse place à une moutarde ordinaire à quelques li de la ville. Avec le poisson blanc de Zhuhu et le lihao, elle fait partie des « Trois trésors de Poyang ». Saumurée, elle est croquante, parfumée et se conserve bien; elle est souvent cuisinée avec du poisson-chat jaune.
- [Lihao sauté au porc salé](/fr/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html)：Plat traditionnel de Poyang associant les jeunes tiges de lihao au porc salé. La saveur salée et umami du porc relève l'arôme végétal du lihao; les pousses restent vertes tandis que le porc devient doré. Le plat a été retenu parmi les dix grands plats de Poyang en 2021.
- [Poisson blanc de Zhuhu](/fr/concepts/zhuhu-silverfish.html)：Petit poisson d'eau douce des eaux de Zhuhu, dans le comté de Poyang. Blanc et translucide, il a la forme d'une épingle à cheveux en jade et une chair délicate; il compte parmi les « Trois trésors de Poyang ». Le canton est entouré d'eau sur trois côtés et possède environ 30 000 mu de surface propice à l'aquaculture.
- [Poisson blanc sauté aux trois juliennes](/fr/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html)：Plat de Poyang où le poisson blanc de Zhuhu est sauté avec trois ingrédients taillés en julienne. Retenu parmi les dix grands plats de Poyang en 2021. Le poisson de Zhuhu est décrit comme blanc, translucide, en forme d'épingle à cheveux de jade, à la chair fine et savoureuse.
- [Tête de poisson mijotée au doucong](/fr/concepts/poyang-fish-head-doucong.html)：Plat de Poyang où une tête de poisson frais mijote pour produire un bouillon dense et laiteux, auquel on ajoute du doucong, un produit local à base de soja particulièrement réputé à Yudunjie. Le doucong absorbe le bouillon et devient moelleux et juteux. Le plat a été retenu parmi les dix grands plats de Poyang en 2021.
- [Poulet vapeur aux haricots noirs fermentés de Poyang](/fr/concepts/poyang-black-bean-chicken.html)：Plat traditionnel de Poyang. Le poulet fermier est découpé, rapidement saisi dans une poêle chaude, mélangé à des haricots noirs fermentés puis cuit à la vapeur à feu vif. À la maison, il peut cuire dans un bol émaillé placé au-dessus de l'eau chaude sous le panier à riz, ou directement dans le riz afin que les deux cuisent ensemble. Sélectionné parmi les dix grands plats de Poyang en 2021.
- [Poisson-mandarin en saumure de Poyang](/fr/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html)：Plat fréquent des banquets de Poyang. Le poisson-mandarin est salé en saumure pendant plusieurs jours, rincé, légèrement frit dans l'huile chaude puis cuit à feu doux. La peau garde un arôme salin caractéristique et la chair est savoureuse. En 2021, le plat a été retenu parmi les dix grands plats de Poyang.
- [Porc vapeur à la farine de riz du nord de Poyang](/fr/concepts/poyang-north-steamed-pork.html)：Plat familial du nord de Poyang, préparé avec du porc mêlant maigre et gras, mélangé à de la farine de riz et du sésame puis cuit à la vapeur. Une portion comprend quatre gros morceaux d'au moins trois liang chinois chacun (environ 150 g). La viande est tendre et la farine parfumée. Le plat a été retenu parmi les dix grands plats de Poyang en 2021.
- [Soupe épaisse au sang de porc et de mouton de Poyang](/fr/concepts/poyang-pig-blood-soup.html)：Soupe épaisse traditionnelle de Poyang préparée avec du sang de porc et de mouton, consommée au Nouvel An local. Retenue parmi les dix spécialités de Poyang en 2021, elle est aussi replacée dans un contexte historique à partir d'un récit de Hong Mai sur un marchand de Raozhou.
- [Confiserie fourrée au maltose de Poyang](/fr/concepts/poyang-filled-candy.html)：Confiserie traditionnelle de Poyang, avec une enveloppe de maltose et un cœur au sésame noir; elle est friable, tendre et sucrée. Retenue parmi les dix spécialités de Poyang en 2021, sa technique de fabrication figure parmi les projets représentatifs du patrimoine culturel immatériel provincial du Jiangxi.
- [Good Smile Company](/fr/organizations/good-smile-company.html)：Good Smile Company, Inc. (グッドスマイルカンパニー) est une entreprise japonaise de conception et de fabrication de figurines ; son activité couvre la conception, le développement, la fabrication et la vente de figurines articulées, de figurines à l'échelle et de produits dérivés, ainsi qu'une boutique officielle en ligne.
- [Ravioli de riz de Tianfanjie](/fr/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html)：Ravioli vapeur originaire de Tianfanjie, à Poyang. Sa pâte est faite avec de la farine de riz de qualité du lac Poyang et sa farce associe ciboulette, tofu séché et porc maigre. La pâte, translucide et fine, offre un équilibre entre moelleux et fermeté. Il a été retenu parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.
- [Aniplex](/fr/organizations/aniplex.html)：Aniplex Inc. (株式会社アニプレックス) est une société japonaise de planification et de distribution d'anime fondée en septembre 1995 et dont le siège est à Chiyoda, Tokyo ; elle est une filiale à part entière de Sony Music Entertainment (Japan).
- [SHAFT](/fr/organizations/shaft.html)：SHAFT Inc. (株式会社シャフト) est un studio d'animation japonais fondé le 1er septembre 1975 et dont le siège est à Suginami, Tokyo ; il planifie et produit des animations.
- [Nouilles de riz au poisson du lac Poyang](/fr/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html)：Un plat de Poyang composé de nouilles de riz locales dans un bouillon préparé avec du poisson du lac Poyang. Retenu parmi les dix spécialités de Poyang en 2021, il se déguste toute l'année et représente une tradition culinaire transmise entre générations.
- [MADHOUSE](/fr/organizations/madhouse.html)：MADHOUSE Inc. (株式会社マッドハウス) est un studio d'animation japonais fondé en 1972 et dont le siège est à Tokyo ; il planifie et produit des animations pour la télévision et le cinéma.
- [Toei Animation](/fr/organizations/toei-animation.html)：Toei Animation Co., Ltd. (東映アニメーション株式会社) est une société japonaise de production d'animation fondée le 23 janvier 1948 et dont le siège est à Nakano, Tokyo ; elle planifie, produit, vend et concède en licence des animations.
- [Écrevisse de Poyang](/fr/concepts/poyang-crayfish.html)：Un plat préparé avec des écrevisses élevées localement à Poyang, sélectionné parmi les « Dix grands plats de Poyang » en 2021. Le réseau hydrographique, la qualité de l'eau et sa température conviennent à l'élevage; les écrevisses locales ont une carapace fine, une chair tendre et ferme et des œufs savoureux.
- [Puella Magi Madoka Magica](/fr/works/madoka-magica.html)：Puella Magi Madoka Magica (魔法少女まどか☆マギカ) est une série télévisée d'animation originale produite par SHAFT et réalisée par Akiyuki Shinbo ; elle a été diffusée à partir du 6 janvier 2011 et compte 12 épisodes.
- [Jiushui faba, gâteau fermenté de Poyang](/fr/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html)：Une préparation traditionnelle de Poyang à base de farine de blé fermentée. La pâte, faite avec de l'eau, fermente avec du riz fermenté sucré ou un levain conservé, puis elle est sucrée, aplatie en disque et cuite à la vapeur. Moelleuse et élastique, elle a été retenue parmi les dix spécialités de Poyang en 2021.
- [Pretty Cure](/fr/works/pretty-cure.html)：Pretty Cure (プリキュア) est une série télévisée d'animation de filles magiques produite par Toei Animation ; le premier volet a commencé à être diffusé le 1er février 2004, et la série a lancé une nouvelle œuvre chaque année depuis.
- [Cardcaptor Sakura](/fr/works/cardcaptor-sakura.html)：Cardcaptor Sakura (カードキャプターさくら) est un manga shōjo du groupe créatif CLAMP, publié dans le Nakayoshi de Kodansha à partir de 1996 et adapté en série télévisée d'animation en 1998.
- [Lihao, herbe des marais de Poyang](/fr/concepts/poyang-lihao.html)：Le lihao est une herbe sauvage des zones humides du lac Poyang. On en consomme les jeunes tiges; avec le poisson blanc et le chunbulao, il fait partie des « Trois trésors de Poyang ». Sur la rive est du lac, on le fait souvent sauter avec du porc salé.
- [Doucong, produit de soja de Poyang](/fr/concepts/poyang-doucong.html)：Le doucong est un aliment à base de soja de Poyang, particulièrement réputé à Yudunjie. Il mijote souvent avec une tête de poisson frais, dont il absorbe le bouillon riche, ce qui le rend moelleux et juteux.
- [Sailor Moon](/fr/works/sailor-moon.html)：Sailor Moon (美少女戦士セーラームーン) est un manga shōjo de Naoko Takeuchi, publié dans le Nakayoshi de Kodansha à partir de décembre 1991 et adapté en série télévisée d'animation.
- [Feuilleté à la ciboule de Poyang](/fr/concepts/poyang-scallion-shortbread.html)：Une spécialité traditionnelle de Poyang. En 2018, elle a reçu le titre de « spécialité culinaire célèbre de Chine » et sa technique a été inscrite dans la cinquième liste municipale des projets représentatifs du patrimoine culturel immatériel de Shangrao. En 2021, elle a aussi été retenue parmi les dix spécialités de Poyang.
- [Objet de transformation (magical girl)](/fr/concepts/magical-girl-henshin-item.html)：Un objet de transformation est l'objet qu'une jeune fille utilise pour passer de sa forme quotidienne à sa forme de fille magique ; c'est l'une des catégories de produits sous licence les plus représentatives du genre.
- [Nouilles de riz sautées de Poyang](/fr/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html)：Plat de nouilles de riz sautées du comté de Poyang, au Jiangxi, préparé avec des nouilles locales réputées fines et résistantes à l’ébullition et à une cuisson prolongée à la poêle. En 2021, il a été sélectionné parmi les dix en-cas célèbres de Poyang lors d’un concours local ; ce titre n’est pas une reconnaissance nationale au titre du patrimoine immatériel.
- [Youtiao au maci de Poyang](/fr/concepts/poyang-youtiao-maci.html)：En-cas du comté de Poyang, au Jiangxi, associant un youtiao croustillant à du maci, un gâteau de riz gluant tendre et sucré. En 2021, il a été sélectionné parmi les dix en-cas célèbres de Poyang lors d’un concours local ; ce titre ne constitue pas une reconnaissance nationale au titre du patrimoine immatériel.
- [Luosifen](/fr/concepts/luosifen.html)：Le luosifen est un plat de nouilles de riz de Liuzhou, au Guangxi, servi avec un bouillon d’escargots d’eau douce, des pousses de bambou fermentées, des haricots marinés, des champignons noirs, des cacahuètes et du tofu séché. Sa technique a rejoint le patrimoine culturel immatériel national chinois en 2021 ; la première entreprise locale de produits emballés est apparue fin 2014.
- [Démocratie](/fr/concepts/democracy.html)：La démocratie est un concept politique relatif à l’origine du pouvoir public, à la gouvernance et à la participation ; son sens varie selon le contexte historique. Le vocabulaire politique de la Chine moderne a lui aussi évolué : les occurrences dans \*Nouvelle Jeunesse\* doivent être replacées dans leur contexte.
- [Shengjian mantou](/fr/concepts/shengjian-mantou.html)：Le shengjian est un petit pain farci et poêlé courant à Shanghai et dans le Jiangnan. Les sources patrimoniales de Shanghai indiquent qu’il était d’abord vendu dans les maisons de thé, que les boutiques spécialisées sont apparues après les années 1930 et qu’il existe deux styles locaux.
- [Soupe de vermicelles au sang de canard de Nankin](/fr/concepts/duck-blood-vermicelli-soup.html)：Soupe de Nankin préparée avec du sang et des abats de canard, des vermicelles et du tofu frit dans un bouillon de canard. La soupe au sang de canard existait déjà localement ; la date et l’auteur de la version aux vermicelles restent incertains.
- [Métro de Pékin, ligne 18](/fr/concepts/beijing-metro-line-18.html)：Ligne structurante est-ouest du nord de Pékin entre Malianwa et Tiantongyuan Est, desservant le parc logiciel de Zhongguancun, Huilongguan et Tiantongyuan. Le tronçon de 19,8 km a ouvert en 2025 avec 11 stations.
- [Ligne de l’anneau ouest du chemin de fer interurbain Changsha–Zhuzhou–Xiangtan](/fr/concepts/changzhutan-intercity-west-ring.html)：La première phase relie du nord au sud Xiangtan-Nord à Dawangshan, à Changsha. Mise en service en 2023, elle mesure 17,29 km, compte huit stations et circule en continuité avec la ligne 3 du métro de Changsha ; les deux villes sont reliées en un peu plus de 20 minutes.
- [Métro de Busan, ligne 2](/fr/concepts/busan-metro-line-2.html)：Ligne est-ouest exploitée par Busan Transportation Corporation entre Jangsan, à Haeundae, et Yangsan, dans le Gyeongsang du Sud. Elle compte 43 stations sur environ 45,2 km et correspond aux lignes 1 et 3 ainsi qu’au métro léger Busan–Gimhae.
- [Ligne Xijiao de Pékin](/fr/concepts/beijing-metro-line-xijiaoxian.html)：Tramway moderne reliant Bagou à Xiangshan, dans le district de Haidian. Il a commencé son service d’essai en 2017, mesure environ 9 km et compte six stations. Les données initiales sont historiques.
- [Métro de Busan, ligne 1](/fr/concepts/busan-metro-line-1.html)：Ligne de métro nord-sud exploitée par Busan Transportation Corporation entre Dadaepo Beach et Nopo. Elle mesure environ 40,5 km, compte 40 stations et a ouvert en 1985.
- [Métro léger Busan–Gimhae](/fr/concepts/busan-gimhae-gyeongjeon.html)：Ligne de métro léger de 21 stations entre Sasang, à Busan, et l’université Kaya, à Gimhae. Elle est connectée au métro de Busan à Sasang et Daejeo et dessert l’aéroport international de Gimhae via la station Airport.
- [Tofu puant de Changsha](/fr/concepts/changsha-stinky-tofu.html)：En-cas de tofu fermenté de Changsha, dans le Hunan. Le tofu est mariné dans une saumure fermentée puis frit, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, souvent servi avec du piment. La technique de Huogongdian a rejoint la liste nationale chinoise du patrimoine culturel immatériel en 2021.
- [Fondue chinoise de Chongqing](/fr/concepts/chongqing-hotpot.html)：Fondue épicée et anesthésiante associée au Sichuan et à Chongqing, généralement préparée avec du suif de bœuf, du piment et du poivre du Sichuan. Tripes, aorte et intestins de canard sont courants ; le pot à neuf compartiments est une forme connue.
- [Boulettes de bœuf de Chaoshan](/fr/concepts/chaoshan-beef-ball.html)：Spécialité de Chaoshan préparée en pilant le bœuf en pâte puis en façonnant des boulettes à la main. Leur texture est élastique ; elles se dégustent en fondue chinoise ou avec des nouilles. La technique a été inscrite au patrimoine culturel immatériel du Guangdong en 2018.
- [奥特曼系列](/fr/concepts/ultraman-series.html)：奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
- [Bib Gourmand](/fr/concepts/bib-gourmand.html)：Distinction du Guide MICHELIN distincte des étoiles, qui reconnaît des établissements proposant une cuisine de qualité à des prix relativement accessibles localement.
- [奥特银河格斗 命运的冲突](/fr/works/ultra-galaxy-fight-destined-crossroad.html)：《奥特银河格斗 命运的冲突》是 2022 年配信的 CG 短剧系列，是「王国」战争的第二阶段。
- [奥特银河格斗 巨大的阴谋](/fr/works/ultra-galaxy-fight.html)：《奥特银河格斗 巨大的阴谋》是 2020 年起配信的 CG 短剧系列，以阿布索留特一族与全奥特战士的战争为主线。
- [泰迦·奥特曼剧场版 新世代巅峰](/fr/works/ultraman-taiga-the-movie.html)：《泰迦·奥特曼剧场版 新世代巅峰》是 2020 年上映的剧场版，新生代战士集结对抗托雷基亚。

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