postgres /fr/search-23.html place_restaurant_seoul_jungsik place restaurant-seoul-jungsik Jungsik Jungsik Seoul 정식당 Jungsik(Seoul)

首尔江南区的当代韩餐餐厅，主厨 Jungsik Yim 以创新方式重塑韩国熟悉菜式；获2026米其林二星。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide official Jungsik https://www.jungsik.kr/ hello Jungsik https://www.jungsik.kr/hello/ guide2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30 访问 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/jungsik511965 2026-10-30T02:58:37+08:00 2026-10-30T11:13:02+08:00 user:admin 5 **Jungsik**（정식당，Jungsik Seoul）是位于首尔江南区宣陵路158街11号的新韩餐（New Korean）餐厅[^official][^hello]。 ## 历史 主厨 Jungsik Yim 于2009年在首尔开设 Jungsik，2011年又在纽约开设 Jungsik New York[^hello]。 ## 获评 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Jungsik列为二星餐厅[^guide2026]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 餐厅以当代料理为主，套餐从紫菜包饭、拌饭等韩国熟悉菜式汲取灵感，以创新方式重新呈现；餐点以 banchan 开始，主料包括鲍鱼和鸭肉，并可加选课程。[^michelin_profile] /places/restaurant-seoul-jungsik.html fr true zh en 首尔江南区 restaurant 11 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06014, South Korea 首尔特别市江南区 2009 year place_us_pa_james_city place pa-james-city

James City est une localité du comté d’Elk, en Pennsylvanie (États-Unis), qui compte environ 287 habitants.

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T11:12:42+08:00 2026-10-30T11:12:42+08:00 user:admin 21 ## Présentation James City est une localité du [[place_us_pa_elk_county|comté d’Elk]], en [[place_us_pa|Pennsylvanie]], aux États-Unis. Sa population est d’environ 287 habitants[^geonames]. ## Géographie - Coordonnées : 41.6201, -78.8389 /places/pa-james-city.html fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 41.62006 -78.83892 美国 · 宾夕法尼亚州 · James City place_restaurant_beijing_furong_wushuang place restaurant-beijing-furong-wushuang 芙蓉无双 Furong

北京金融街威斯汀酒店内的湘菜餐厅，隶属新荣记集团，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/furong bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:11+08:00 2026-10-30T11:10:04+08:00 user:admin 8 **芙蓉无双荣派湘菜**（Furong）是位于北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层的湘菜餐厅，隶属新荣记集团；店名取自湖南省花芙蓉[^michelin]。菜品以经典湘菜为主，包括剁椒蒸鱼头、炭火砂锅煨制的萝卜酸菜猪肚汤，甲鱼是特色，可做黄剁椒清蒸或红烧[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有剁椒蒸鱼头、炭火砂锅萝卜猪肚汤和甲鱼（清蒸黄椒或红烧）[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-furong-wushuang.html fr true zh en 北京西城区金融街 威斯汀酒店 restaurant 39.916154 116.35324 北京市西城区金融街9号C威斯汀酒店1层 北京市西城区 place_restaurant_beijing_fuchunju place restaurant-beijing-fuchunju Fu Chun Ju

北京王府井璞瑄酒店内的粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-chun-ju bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:48:06+08:00 2026-10-30T11:09:57+08:00 user:admin 8 **富春居**（Fu Chun Ju）是位于北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层的粤菜餐厅[^michelin]。餐厅由德国建筑师奥勒·舍人（Ole Scheeren）设计，将极简现代设计与胡同元素结合，以圆形卡座分隔出若干半私密空间[^michelin]。招牌菜包括烤乳鸽，许多菜式为单人份[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自香港[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有烤乳鸽，午市另推荐点心[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-fuchunju.html fr true zh en 北京东城区王府井 璞瑄酒店 restaurant 39.922423 116.403739 北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层 北京市东城区 place_restaurant_beijing_da_dong_dongsi_10th_alley place restaurant-beijing-da-dong-dongsi-10th-alley

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/da-dong-dongsi-10th-alley 2026-10-30T05:27:44+08:00 2026-10-30T11:09:48+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Da Dong (Dongsi 10th Alley)列入一星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 ## 招牌菜 招牌菜有只用22日龄鸭子的烤鸭，以及在桌边现做的红烧关东刺参[^michelin]。 /places/restaurant-beijing-da-dong-dongsi-10th-alley.html fr true zh en 北京 restaurant 39.931002 116.424826 1-2F, Nanxincang Business Tower, 22A Dongsi 10th Alley, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_country_kitchen place restaurant-beijing-country-kitchen

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/country-kitchen 2026-10-30T05:27:42+08:00 2026-10-30T11:09:42+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Country Kitchen列入一星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 ## 招牌菜 招牌菜有用栗子喂养的烤鸭[^michelin]。 /places/restaurant-beijing-country-kitchen.html fr true zh en 北京 restaurant 39.918808 116.454181 3F, Rosewood Hotel, Jing Guang Centre, Hujialou, 1 Chaoyangmenwai Street, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_chushan_siji_westin_liangmaqiao place restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao 楚膳四季 24节气餐厅

北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/7683659026 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:24+08:00 2026-10-30T11:09:38+08:00 user:admin 4 **楚膳四季·24节气餐厅**（亮马桥威斯汀店）是位于北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层的湖北菜餐厅[^vb][^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao.html fr true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京威斯汀酒店 restaurant 39.948978 116.454447 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店内四层 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_chef_1996 place restaurant-beijing-chef-1996 Chef 1996 主厨餐厅

北京朝阳区的川菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chef-1996 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:45+08:00 2026-10-30T11:09:34+08:00 user:admin 6 **1996川菜·主厨餐厅**（Chef 1996）是位于北京市朝阳区星火东路将台洼4A的川菜餐厅，厨房由四川厨师掌勺[^michelin]。餐厅远离主要游览区，坐落在竹径小巷之间，设有带喷雾降温的户外休息区；厨房使用自制泡菜和发酵调料，招牌菜是从四川空运活黄辣丁，在桌边以泡椒酸菜汤汆煮[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-chef-1996.html fr true zh en 北京朝阳区星火东路 restaurant 39.958147 116.517802 北京市朝阳区星火东路将台洼4A 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_chaoshangchao_zhengda place restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda 潮上潮 Chao Shang Chao

Restaurant de cuisine de Chaozhou au CP Center, à Pékin, distingué d’un diamant dans le guide Black Pearl 2026.

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T08:17:55+08:00 2026-10-30T08:17:57+08:00 user:admin 41 **Chao Shang Chao (succursale de CP Center)** est un restaurant de cuisine de Chaozhou situé au 4e étage, L406B, du CP Center, au 20 Jinhe East Road, dans le district de Chaoyang à Pékin[^michelin]. Des vessies natatoires de poisson de grande qualité sont exposées dans le couloir d’entrée. La cuisine revisite avec finesse la tradition de Chaozhou ; son plat emblématique est la vessie natatoire braisée avec du cai pu affiné pendant trente ans[^michelin]. ## Cuisine Le chef a travaillé plusieurs années à Hong Kong et à Shanghai[^michelin]. ## Distinctions Le restaurant a reçu trois étoiles dans le Guide Michelin de Pékin[^michelin]. Il a obtenu un diamant dans le [[work_black_pearl_guide_2026|Guide des restaurants Black Pearl 2026]][^bp2026]. /places/restaurant-beijing-chaoshangchao-zhengda.html fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 北京朝阳区金和东路 正大中心 restaurant 4F, L406B, CP Center, 20 Jinhe East Road, Chaoyang District, Beijing District de Chaoyang, Pékin place_us_hi_upper_pauoa place hi-upper-pauoa

Upper Pauoa est un secteur d’une localité d’Honolulu, à Hawaï (États-Unis), qui compte environ 2 550 habitants.

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T11:04:52+08:00 2026-10-30T11:09:21+08:00 user:admin 40 ## Présentation Upper Pauoa est un secteur d’une localité d’[[place_us_hi_honolulu_county|Honolulu]], à [[place_us_hi|Hawaï]], aux États-Unis. Sa population est d’environ 2 550 habitants[^geonames]. ## Géographie - Coordonnées : 21.3174, -157.8390 /places/hi-upper-pauoa.html fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant neighborhood 21.31738 -157.83897 美国 · 夏威夷州 · 檀香山市县 · Upper Pauoa place_restaurant_beijing_chaosangchao place restaurant-beijing-chaosangchao

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao 2026-10-30T05:27:17+08:00 2026-10-30T11:09:26+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Chao Shang Chao列入二星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 /places/restaurant-beijing-chaosangchao.html fr true zh en 北京 restaurant 39.911555 116.461425 L406B, 4F, CP Center, 20 Jinhe East Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_caiyixuan place restaurant-beijing-caiyixuan 采逸轩 Cai Yi Xuan

北京四季酒店内的粤菜餐厅，行政总厨Li Qiang，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/cai-yi-xuan fspress Four Seasons Press Room 2025-10-29 https://press.fourseasons.com/beijing/hotel-news/2025/michelin-guide/ bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:37:06+08:00 2026-10-30T11:09:23+08:00 user:admin 7 **采逸轩**（Cai Yi Xuan）是北京四季酒店的粤菜餐厅，位于北京市朝阳区亮马桥路48号酒店2楼[^michelin]。餐厅以艺术花园为设计主题，设有八间私人包间，其中两间为贵宾套房，另有主厨餐桌[^fspress]。菜单以粤菜为主，依时令选材，招牌菜为黑蒜干辣椒爆炒大虾[^michelin]。 ## 厨房 行政总厨为Li Qiang，擅长粤菜镬气，并在传统做法上加入创意[^fspress]。 ## 获评 在《米其林指南》北京2026中获评一星[^fspress]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-caiyixuan.html fr true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京四季酒店 restaurant 39.948915 116.46044 北京市朝阳区亮马桥路48号北京四季酒店2楼 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_bojingxuan_tylfull place restaurant-beijing-bojingxuan-tylfull 柏景轩中餐厅 Bo Jing Xuan Chinese Restaurant

北京泰富酒店内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bjgov Beijing Daily / english.beijing.gov.cn 2026-03-26 https://english.beijing.gov.cn/travellinginbeijing/newdining/gastronomicalguides/202603/t20260326_4566769.html bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/499424448 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:23+08:00 2026-10-30T11:09:18+08:00 user:admin 4 **柏景轩中餐厅**是北京泰富酒店的中餐厅，位于北京市海淀区西土城路1号院1号楼泰富酒店二层[^vb24][^bjgov]，经营粤菜[^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-bojingxuan-tylfull.html fr true zh en 北京海淀区西土城路 北京泰富酒店 restaurant 39.973242 116.345955 北京市海淀区西土城路1号院1号楼泰富酒店二层 北京市海淀区 place_restaurant_beijing_blackswan place restaurant-beijing-blackswan 黑天鹅法餐厅 Blackswan Blackswan by Vianney Massot

北京顺义区首都机场路美术馆内的法国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/blackswan bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:13+08:00 2026-10-30T11:09:14+08:00 user:admin 4 **BLACKSWAN by VianneyMassot黑天鹅法餐厅**（Blackswan）是位于北京市顺义区首都机场路89号Luohong Art Museum 1层的法国菜餐厅[^michelin]。餐厅以天鹅为主题，白色餐厅饰有羽毛纹样和流线形装饰，窗外是养有天鹅和锦鲤的池塘[^michelin]。 ## 厨房 主厨为法国人Vianney Massot，以当季食材演绎经典法餐，招牌包括慢烤野生大菱鲆[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-blackswan.html fr true zh en 北京顺义区首都机场路 restaurant 40.041915 116.568263 北京市顺义区首都机场路89号Luohong Art Museum 1层 北京市顺义区 place_restaurant_beijing_beijing_kitchen_skp place restaurant-beijing-beijing-kitchen-skp 北京厨房 The Beijing Kitchen

北京SKP内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-beijing-kitchen bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:01+08:00 2026-10-30T11:09:10+08:00 user:admin 8 **北京厨房**（SKP店）是位于北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007的粤菜餐厅[^michelin]。招牌菜是30日龄的脆皮炸乳鸽，另有炖汤和点心[^michelin]。 ## 厨房 餐厅由来自香港、从业四十余年的老板兼主厨主理[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有脆皮炸乳鸽、炖汤、点心和芒果泥西米柚子[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-beijing-kitchen-skp.html fr true zh en 北京朝阳区建国路 北京SKP restaurant 39.909225 116.472523 北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_beijing_kitchen place restaurant-beijing-beijing-kitchen

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-beijing-kitchen 2026-10-30T05:27:53+08:00 2026-10-30T11:09:06+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将The Beijing Kitchen列入一星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 ## 招牌菜 招牌菜有脆皮炸乳鸽、炖汤、点心和芒果泥西米柚子[^michelin]。 /places/restaurant-beijing-beijing-kitchen.html fr true zh en 北京 restaurant 39.909225 116.472523 D6007, 6F, SKP Beijing, 87 Jianguo Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_amico_bj place restaurant-beijing-amico-bj

北京工人体育场北路的意大利风味餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/amico-bj vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:57+08:00 2026-10-30T11:09:03+08:00 user:admin 7 **Amico BJ**是位于北京市朝阳区工人体育场北路2号甲盈科中心C座东门一层109单元的餐厅，菜品以意大利菜为主并带有日式风味，面包、酱汁均为自制[^michelin][^vb]。店内为仿工业风格，以裸露的混凝土和砖墙配以大量绿植，设有面向开放式厨房的吧台座位[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-amico-bj.html fr true zh en 北京朝阳区工体北路 restaurant 39.931189 116.453278 北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心C座东门一层109单元 北京市朝阳区 place_restaurant_bangkok_sra_bua place restaurant-bangkok-sra-bua Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店) Sra Bua by Kiin Kiin Sra Bua by Num Weerawat Sra Bua

曼谷暹罗凯宾斯基酒店的泰国菜餐厅，2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kempinski Siam Kempinski Hotel Bangkok https://www.kempinski.com/en/siam-hotel/restaurants-bars/sra-bua-by-num-weerawat/contemporary-thai-fine-dining-in-bangkok pr Siam Kempinski Hotel Bangkok（新闻稿） 2026-07-27 https://www.jin-comm.com/single-post/sra-bua-by-num-weerawat-presents-a-new-chapter-of-nature-led-creative-thai-fine-dining-at-siam-kempi michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sra-bua-by-num-weerawat bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:33:15+08:00 2026-10-30T11:08:54+08:00 user:admin 4 **Sra Bua by Kiin Kiin**（曼谷凯宾斯基酒店）是位于泰国曼谷暹罗凯宾斯基酒店（Siam Kempinski Hotel Bangkok）的泰国菜餐厅[^kempinski]，店址在酒店一层，地址为曼谷巴吞旺区拉玛一世路991/9号[^michelin]。 ## 历史 餐厅于2010年开业[^pr]。2026年7月31日，餐厅以新的菜式理念和形象重新推出，更名为 Sra Bua by Num Weerawat，由主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理[^pr]。 ## 厨房 Weerawat "Num" Triyasenawat 来自泰国乌隆他尼，菜式以伊森（Isaan）饮食文化、家传食谱和本土智慧为根基[^kempinski]，曾在旧金山的 Atelier Crenn 和 Commonwealth 工作，并在曼谷的 Bo.lan 受教[^pr]。 ## 招牌菜 招牌菜有 The Hill（鹰嘴豆、紫薯和菠萝）和 Bua（莲与鸡肝）[^michelin]。 ## 获评 餐厅曾连续六年获得米其林星级[^pr]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-sra-bua.html fr true zh en 曼谷暹罗凯宾斯基酒店 restaurant 13.748532 100.535127 GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷巴吞旺区 2010 year place_restaurant_bangkok_purple_laurel_gaysorn_amarin place restaurant-bangkok-purple-laurel-gaysorn-amarin 紫桂軒(曼谷Gaysorn Amarin店) 紫桂轩 Purple Laurel

曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jiemian 界面新闻 2025-01-27 https://www.jiemian.com/article/12259798.html koktail Koktail Magazine 2026-02-04 https://www.koktailmagazine.com/2026/02/04/koktail-kuisine-10-top-chinese-fine-dining-restaurants-in-bangkok/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/25787548 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T10:33:36+08:00 2026-10-30T11:08:41+08:00 user:admin 4 **紫桂軒**（曼谷Gaysorn Amarin店）是位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，菜式融汇粤菜与江南名菜，并带南洋风味[^jiemian][^koktail]。 ## 历史 餐厅于2025年新年之际在曼谷 Gaysorn Amarin 开业，是主厨俞斌在中国以外的第一家餐厅[^jiemian]。店名中的「紫」取自俞斌任职的罗莱夏朵·杭州紫萱度假村[^jiemian]。 ## 厨房 俞斌自2005年起任职于杭州紫萱度假村，现为总经理兼行政总厨[^jiemian]。 ## 招牌菜 招牌菜有切成16层的「金字塔」五花肉（pyramid pork belly）[^koktail]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-purple-laurel-gaysorn-amarin.html fr true zh en 曼谷 Gaysorn Amarin restaurant 13.743512 100.541297 4th Floor, Raynue zone, Gaysorn Amarin, Phloen Chit Road, Bangkok 曼谷 2025 year place_restaurant_bangkok_paste place restaurant-bangkok-paste Paste

曼谷 Gaysorn Village 的泰国菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/paste official Paste Bangkok https://www.pastebangkok.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:13+08:00 2026-10-30T11:08:32+08:00 user:admin 4 **Paste Bangkok** 是位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，菜式取材于泰国皇室、贵族家庭和古食谱[^michelin][^official]。 ## 厨房 主厨为 Bongkoch「Bee」Satongun[^official]。 ## 招牌菜 招牌菜有配荔枝、茴香籽和现榨椰奶的烤鸭咖喱，以及配茴香籽和烟熏番茄酱的炭烤猪肉[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-paste.html fr true zh en 曼谷 Gaysorn Village restaurant 13.745182 100.540555 3F, Gaysorn Village, 999 Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷 place_shenzhen_shangfen place shenzhen-shangfen

La station Shangfen est une station de métro de Shenzhen, dans le district de Longhua. Elle a été mise en service le 18 août 2020 et est desservie par la ligne 6 du métro de Shenzhen.

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-station cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Shenzhen/shenzhen_metro_stops.shp; DBF rows 259,402; stop_id=BV10527875 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q96008672 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8A%E8%8A%AC%E7%AB%99 2026-10-30T11:08:04+08:00 2026-10-30T11:08:04+08:00 user:admin 20 ## Présentation Shangfen est une station de métro de [[place_shenzhen|Shenzhen]][^cptond]. ## Informations générales - Mise en service : 18 août 2020[^wikidata] - District : [[place_cn_440309|Longhua]], Shenzhen, Guangdong[^wikidata] ## Lignes - [[concept_shenzhen_metro_line_6|Ligne 6 du métro de Shenzhen]][^cptond] /places/shenzhen-shangfen.html fr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant metro_station 22.6431987 114.0115945 中华人民共和国·广东省·深圳市·龙华区 2020 8 18 2020年8月18日 place_restaurant_seoul_zero_complex place restaurant-seoul-zero-complex

首尔的创新菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/zero-complex guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:53+08:00 2026-10-30T11:08:15+08:00 user:admin 3 **Zero Complex**持续以创新方式呈现食材。评审特别介绍太平洋象拔蚌配嚼感大麦、海意面和海带慕斯，突出海带的弹韧质地与烟熏风味；餐厅位于安静住宅区，园景也构成用餐环境的一部分。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-zero-complex.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_issaya_siamese_club place restaurant-bangkok-issaya-siamese-club

曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Issaya Siamese Club https://www.issaya.com/ contact Issaya Siamese Club https://www.issaya.com/contact bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/1360035458 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:56:42+08:00 2026-10-30T11:08:14+08:00 user:admin 4 **Issaya Siamese Club** 是位于曼谷沙吞区（Sathorn）Chua Ploeng 路 Soi Sri Aksorn 4号的泰国菜餐厅[^contact]，设在一栋有百年历史的泰式别墅及其热带花园中[^official]。 ## 厨房 餐厅是主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅[^official]。 ## 获评 2014年至2018年，餐厅入选亚洲50最佳餐厅榜单；2018年至2022年列入米其林指南曼谷的推荐餐厅（Michelin Plate）[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-issaya-siamese-club.html fr true zh en 曼谷沙吞 restaurant 13.720608 100.551905 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 曼谷 place_restaurant_seoul_yu_yuan place restaurant-seoul-yu-yuan

首尔的中餐餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yu-yuan guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:52+08:00 2026-10-30T11:08:14+08:00 user:admin 3 **Yu Yuan**位于四季酒店，入口处展示的北京烤鸭是常见点单菜式。菜单以粤菜为主，午间点心选择丰富，也供应中国各地特色；评审推荐姜炒横城韩牛。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-yu-yuan.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_yun place restaurant-seoul-yun

首尔的韩国料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yun guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:51+08:00 2026-10-30T11:08:14+08:00 user:admin 3 **YUN**主厨兼店主金度允（Do-yun Kim）尤其着迷于面食。柜台让客人近距离观看料理，并听主厨讲解熟成、发酵和干燥技法如何为套餐中的鱼肉带来层次和不同质地；菜单也展现他持续钻研料理的过程。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-yun.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_tutoiement place restaurant-seoul-tutoiement

首尔的法国菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/tutoiement guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:48+08:00 2026-10-30T11:08:13+08:00 user:admin 3 **Tutoiement**意为以亲切、随和的方式交谈，呼应主厨金度贤（Do-hyeon Kim）希望透过料理与客人自然交流的想法。其法式料理制作精准，着重食材本身的细微风味与质地，并以摆盘和酱汁呈现各组成部分间的协调。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-tutoiement.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_y_east place restaurant-seoul-y-east

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/y-east guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:50+08:00 2026-10-30T11:08:13+08:00 user:admin 3 **y'east**主厨赵永东（Young-dong Cho）以个人审美重新演绎熟悉味道，并运用在韩国较少见的食材创作新风味。评审举例提到灵感来自咖椰吐司的开胃小点，以及名为“galbi stone”的菜式，在新意与熟悉感之间取得平衡。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-y-east.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_sushi_matsumoto place restaurant-seoul-sushi-matsumoto-1195338

首尔的寿司餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-matsumoto-1195338 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:47+08:00 2026-10-30T11:08:12+08:00 user:admin 3 **Sushi Matsumoto**主厨松本瑞穗（Mizuho Matsumoto）致力于在韩国重现日本本土寿司风格，从醋饭与鱼料的组合、摆放到服务皆强调传统。评审提到开胃小菜阵容与按风味节奏递上的握寿司，是其料理重点。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sushi-matsumoto-1195338.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_vinho place restaurant-seoul-vinho

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/vinho guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:49+08:00 2026-10-30T11:08:12+08:00 user:admin 3 **VINHO**以深色开放式厨房柜台和工业风天花板营造空间，客人可近距离观看菜式制作。共同经营者全成彬（Sung-bin Jeon）以韩国传统、现代技法和个人诠释创作时令菜单；轻松的音乐与服务衬托用餐氛围，评审建议搭配葡萄酒。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-vinho.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_soul_dining place restaurant-seoul-soul-dining

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soul-dining guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:45+08:00 2026-10-30T11:08:11+08:00 user:admin 3 **Soul**由主厨尹大贤（Dae-hyun Yoon）与妻子、主厨金熙恩（Hee-eun Kim）共同经营，将现代韩国饮食与日常熟悉的风味融合，创作跨界料理。餐厅划分为多个不同区域，以配合各类料理与用餐体验。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soul-dining.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_sushi_kanesaka place restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365

首尔的寿司餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-kanesaka-1244365 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:46+08:00 2026-10-30T11:08:11+08:00 user:admin 3 **Sushi Kanesaka**藏身于Hinotsuki餐厅内，设有八席桧木柜台，由日本主厨与韩国团队供应寿司。醋饭采用韩国米，以盐和两种红醋调味，海产多为韩国时令渔获；评审特别提及饱满鲜味的竹荚鱼寿司，晚餐套餐则更为完整。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_san place restaurant-seoul-san

首尔的创新菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/san guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:42+08:00 2026-10-30T11:08:10+08:00 user:admin 3 **SAN**以时令食材搭配酱汁，在复杂与克制之间取得平衡。主厨赵成贤（Seong-hyun Jo）的创意菜式包括龙虾发酵酱和香瓜水泡菜，也以个人方式演绎小麦冷面与猪肉汤饭；餐厅空间带有静谧林间氛围。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-san.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_soseoul_hannam place restaurant-seoul-soseoul-hannam

首尔的韩国料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soseoul-hannam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:44+08:00 2026-10-30T11:08:10+08:00 user:admin 3 **Soseoul Hannam**从韩国地方饮食传统出发，呈现贴近首尔当代口味的韩国料理。评审提及海带脆片、大酱汤、搭配 곰취（Fischer's ragwort）和陈年泡菜的生鱼片，以及炭烤短腕蛸；餐厅也提供韩国传统酒饮。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_onjium place restaurant-seoul-onjium

首尔的韩国料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/onjium guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:41+08:00 2026-10-30T11:08:09+08:00 user:admin 3 **Onjium**位于景福宫石墙对面，空间将韩国传统美学与现代建筑风格结合。宫廷料理研究者赵恩熙（Cho Eun-hee）与朴成培（Park Sung-bae）带领团队以当季食材和现代技法重新诠释韩国传统风味；柜台座位可看见厨房工作，酒饮搭配亦经过挑选。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-onjium.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_solbam place restaurant-seoul-solbam

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/solbam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:43+08:00 2026-10-30T11:08:09+08:00 user:admin 3 **Solbam**先在灯光幽暗的休息室享用饮品与小食，再进入明亮、设有开放式厨房的餐厅。主厨兼店主严泰俊（Tae-jun Eom）以韩国时令食材创作菜式，评审举例包括雪蟹配花椰菜、鲍鱼配竹笋、韩牛配野韭；料理常以富戏剧感的方式呈现。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-solbam.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_l_amitie place restaurant-seoul-l-amitie

首尔的法国菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amitie guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:37+08:00 2026-10-30T11:08:08+08:00 user:admin 3 **L'Amitié**主厨张明植（Myoung-sik Jang）自2006年起供应法式料理。二楼明亮通透的空间营造舒适氛围，套餐随季节变化；评审以韩国牛柳配多菲内土豆和花椰菜泥为例，说明厨房如何让食材本味充分呈现。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-l-amitie.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_legume place restaurant-seoul-legume

首尔的纯素菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/legume guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:38+08:00 2026-10-30T11:08:08+08:00 user:admin 3 **Légume**主厨成时宇（Si-woo Sung）以全植物食材创作现代料理，将个人风格与韩国素食传统结合。菜单呈现纯素烹饪的多样性，也以清晰、扎实的技法建立风味层次。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-legume.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_muni place restaurant-seoul-muni

首尔的日本料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/muni guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:39+08:00 2026-10-30T11:08:07+08:00 user:admin 3 **Muni**以简约入口、长柜台和开放式厨房构成空间，架上陈列主厨收藏的陶器。主厨金东旭（Dong-wook Kim）不拘泥于怀石料理形式，但运用其时令观念和优雅呈盘方式创作 omakase；他也具备清酒品鉴师资格，可为料理建议搭配。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-muni.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_muoki place restaurant-seoul-muoki

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/muoki guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:40+08:00 2026-10-30T11:08:07+08:00 user:admin 3 **Muoki**设有抬高的开放式厨房，可观看主厨朴茂贤（Moo-hyun Park）与团队料理。套餐在互补与出乎意料的味道组合间变化；评审举例提到甜菜配山羊奶酪和榛子，并指出甜点常是餐末亮点。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-muoki.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_kang_minchul_restaurant place restaurant-seoul-kang-minchul-restaurant KANGMINCHUL Restaurant restaurant-seoul-kangminchul-restaurant

首尔的法国菜／现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/kang-minchul-restaurant guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 seoul2023 MICHELIN Guide 2022-10-13 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin_guide_seoul_2023_selection_announcement-eng 2026-10-30T04:17:35+08:00 2026-10-30T11:08:06+08:00 user:admin 6 **KANG MINCHUL Restaurant**以韩国及亚洲风味重新演绎法国传统料理。评审举例包括烘干竹笋与蓝莓酱，以及融入法式菜肴的香菇海带汤；餐厅2025年迁入更宽敞明亮的新址，空间与餐具均以自然为设计灵感。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-kang-minchul-restaurant.html fr true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_l_amant_secret place restaurant-seoul-l-amant-secret

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amant-secret guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:36+08:00 2026-10-30T11:08:06+08:00 user:admin 3 **L'Amant Secret**位于L'Escape Hotel 26层，是以巴黎风格为灵感的亲密餐厅。主厨孙钟元（Jong-won Son）以韩国时令食材结合西式烹饪技法，呈现他所称的“韩式西餐”；料理强调食材与生产者、厨房与食客之间的联系。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_jueun place restaurant-seoul-jueun Restaurant Jueun JUEUN 레스토랑 주은 restaurant-seoul-restaurant-jueun

首尔钟路区庆熙宫路的韩国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/restaurant-jueun bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:59:02+08:00 2026-10-30T11:08:05+08:00 user:admin 5 **레스토랑 주은**（Restaurant Jueun，JUEUN）是位于首尔钟路区庆熙宫路36号庆熙堂（Gyeonghuidang）8层的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 菜单以酱类发酵调味料为根基，随季节更替，以传统韩式餐桌收尾[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-seoul-jueun.html fr true zh en 首尔钟路区庆熙宫 restaurant 8F Gyeonghuidang, 36 Gyeonghuigung-gil, Jongno-gu, Seoul 03175 首尔特别市钟路区 place_restaurant_seoul_goryori_ken place restaurant-seoul-goryori-ken

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/goryori-ken guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:32+08:00 2026-10-30T11:08:04+08:00 user:admin 3 **Goryori Ken**以仅八席的主吧台构成亲密用餐空间，可近距离观看主厨料理。主厨金健（Geon Kim）围绕时令食材创作菜单，并重视出品稳定与细节；酒单另收录多家日本小型酒藏的清酒。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-goryori-ken.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_hakusi place restaurant-seoul-hakusi

首尔的日本料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hakusi guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:33+08:00 2026-10-30T11:08:04+08:00 user:admin 3 **Hakusi**设于白色建筑内，开放式厨房与环绕柜台让客人观看料理过程。评审特别提到脆皮鳗鱼的两种呈现：先以山椒作传统风味，再用薄饼包裹、蘸罗勒醋；晚上9时后也供应单点菜式。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-hakusi.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom_samsen place restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen Chim by Siam Wisdom Chim by Siam Wisdom(Samsen)

曼谷 Dusit 区百年老宅里的泰国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/chim-by-siam-wisdom bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:37+08:00 2026-10-30T11:08:03+08:00 user:admin 4 **Chim by Siam Wisdom**（Samsen）是位于曼谷 Dusit 区 Ongkharak 13巷315号的泰国菜餐厅，设在一栋百年老宅中，附有幽静的后花园[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Thanintorn「Noom」Chantharawan，菜式取灵感于拉达那哥欣时期的泰国菜[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen.html fr true zh en 曼谷 Dusit restaurant 13.789179 100.518561 315 Soi Ongkharak 13, Thanon Nakhon Chai Si, Dusit, Bangkok 10110 曼谷 place_restaurant_seoul_gigas place restaurant-seoul-gigas

首尔的地中海菜餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:30+08:00 2026-10-30T11:08:03+08:00 user:admin 3 **Gigas**由主厨郑河焕（Jung Hawan）以自家农场和时令蔬菜、香草为基础创作地中海料理；农场距餐厅约40公里。餐厅空间以石材和树木营造自然氛围，也强调使用有机食材与减少一次性塑料。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-gigas.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_giwakang place restaurant-seoul-giwakang

首尔的韩国菜／现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/giwakang guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:31+08:00 2026-10-30T11:08:03+08:00 user:admin 3 **GiwaKang**主厨姜旻哲（Min-chul Kang）以法式技法演绎韩国料理，尝试将传统风味作大胆组合。评审举例包括鱼子酱配水泡菜、松露酱油蟹饭和鱿鱼饺；开放式厨房与现代空间延续餐厅整洁、利落的风格。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-giwakang.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_exquisine place restaurant-seoul-exquisine

首尔的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/exquisine guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:28+08:00 2026-10-30T11:08:02+08:00 user:admin 3 **Exquisine**位于安静的住宅区，主厨张庆元（Kyung-won Jang）以餐厅为探索韩国食材特性的料理空间。他使用自种香草和本地时令农产品，午餐与晚餐菜单会随食材和厨房状况调整；小巧的黑灰色室内搭配柔和灯光，氛围温暖而安静。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-exquisine.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_gaggen place restaurant-seoul-gaggen

首尔的日本料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gaggen guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:29+08:00 2026-10-30T11:08:02+08:00 user:admin 3 **GAGGEN by Choi Junho**由主厨夫妇崔贤雅（Hyeon-Ah Choi）与元珍熙（Jin-hee Won）主理，两人曾在知名日本料理餐厅受训。菜单以手拉素面、现磨芝麻和蕨根淀粉蕨饼等做法呈现日本时令食材；晚餐于晚上7时统一开始，每道菜由主厨当面介绍。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-gaggen.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_seoul_eatanic_garden place restaurant-seoul-eatanic-garden

首尔的韩国菜／现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/eatanic-garden guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:26+08:00 2026-10-30T11:08:01+08:00 user:admin 3 **Eatanic Garden**位于Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为设计意象，窗边双人座可俯瞰首尔。套餐围绕时令食材变化，从贝类到韩国本土米种皆有呈现，并以食材插画卡介绍每道菜；料理结合韩国传统风味与现代技法。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-eatanic-garden.html fr true zh 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 fr 23 50 50001 1000 /fr/search-22.xml /fr/search-24.xml