# अवधारणाएँ



- [तीन कटी सब्ज़ियों के साथ पोयांग की सफेद छोटी मछली](/hi/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html)：पोयांग का व्यंजन जिसमें झूझू की छोटी सफेद मछली को तीन लंबी कटी सामग्री के साथ भूनते हैं। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुना गया। झूझू की मछली को जेड की हेयरपिन जैसी आकृति वाला, सफेद, पारदर्शी और नाज़ुक स्वाद वाला बताया गया है।
- [पोयांग का मछली-सिर और डौछोंग स्टू](/hi/concepts/poyang-fish-head-doucong.html)：पोयांग का व्यंजन जिसमें ताज़े मछली के सिर को दूधिया गाढ़ा शोरबा बनने तक पकाया जाता है और उसमें डौछोंग, स्थानीय सोया खाद्य, मिलाया जाता है। यूदुंजिए का डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। यह शोरबा सोखकर नरम और रसदार हो जाता है। 2021 में डिश पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुनी गई।
- [पोयांग की काली किण्वित फलियों के साथ भाप-पका चिकन](/hi/concepts/poyang-black-bean-chicken.html)：पोयांग का पारंपरिक चिकन व्यंजन। देसी चिकन के टुकड़ों को गरम कड़ाही में हल्का सेंककर किण्वित काली फलियों के साथ तेज़ भाप में पकाते हैं। घरों में इसे गरम पानी के ऊपर और चावल की भाप-टोकरी के नीचे रखे इनेमल कटोरे में पकाया जा सकता है, या चावल के भीतर रखकर दोनों को साथ पकाते हैं। 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुना गया।
- [पोयांग की नमक में संरक्षित मंदारिन मछली](/hi/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html)：पोयांग की दावतों में परोसी जाने वाली आम डिश। मंदारिन मछली को कई दिनों तक नमकीन घोल में रखा जाता है, धोकर गरम तेल में हल्का तला जाता है और फिर धीमी आँच पर पकाया जाता है। त्वचा में नमकीन घोल की खास सुगंध और मछली में स्वादिष्ट महक रहती है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुना गया।
- [उत्तरी पोयांग का चावल-आटे में भाप-पका सूअर का मांस](/hi/concepts/poyang-north-steamed-pork.html)：उत्तरी पोयांग का घरेलू व्यंजन, जिसमें कम और अधिक वसा वाले सूअर के मांस को चावल के आटे और तिल के साथ मिलाकर भाप में पकाया जाता है। एक थाली में चार बड़े टुकड़े होते हैं, प्रत्येक कम से कम तीन चीनी लियांग (लगभग 150 ग्राम) का। मांस नरम और चावल के आटे की सुगंध भरपूर होती है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुना गया।
- [पोयांग का गाढ़ा सूअर और भेड़ के खून का सूप](/hi/concepts/poyang-pig-blood-soup.html)：पोयांग का पारंपरिक गाढ़ा सूप, जो सूअर और भेड़ के खून से बनता है और स्थानीय नववर्ष पर खाया जाता है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया। ह्वांग माई के एक पुराने वृत्तांत में राओझोउ के रक्त-सूप बेचने वाले व्यापारी का उल्लेख इसका ऐतिहासिक संदर्भ देता है।
- [पोयांग की भरी हुई माल्टोज़ मिठाई](/hi/concepts/poyang-filled-candy.html)：पोयांग की पारंपरिक मिठाई, जिसकी बाहरी परत माल्टोज़ की और भरावन काले तिल का होता है; यह कुरकुरी, मुलायम और मीठी है। 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुनी गई; इसे बनाने की तकनीक जियांग्शी की प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजनाओं में दर्ज है।
- [तियानफान्जिए चावल-आटे के पकौड़े](/hi/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html)：पोयांग के तियानफान्जिए नगर से उत्पन्न भाप में पके पकौड़े। आवरण पोयांग झील के उच्च-गुणवत्ता वाले चावल के आटे से बनता है और भरावन में चाइव, सूखा टोफू तथा कम वसा वाला सूअर का मांस होता है। आवरण पारभासी और महीन, नरम फिर भी संतुलित होता है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया।
- [पोयांग की पीली कैटफ़िश के शोरबे वाली चावल की नूडल्स](/hi/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html)：पोयांग झील की पीली कैटफ़िश से बने शोरबे में स्थानीय चावल की नूडल्स परोसी जाती हैं। 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुनी गई यह डिश साल भर खाई जाती है और पीढ़ियों से चली आ रही स्थानीय भोजन परंपरा मानी जाती है।
- [पोयांग का नदी-क्रेफ़िश व्यंजन](/hi/concepts/poyang-crayfish.html)：पोयांग में स्थानीय रूप से पाली गई नदी-क्रेफ़िश का व्यंजन, जिसे 2021 में “पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों” में चुना गया। यहाँ जलमार्ग प्रचुर हैं और पानी की गुणवत्ता व तापमान पालन के अनुकूल हैं; स्थानीय क्रेफ़िश का खोल पतला, मांस कोमल व लचीला और अंडे गहरे स्वाद वाले होते हैं।
- [जिउशुई फाबा: पोयांग की खमीर उठी गेहूँ की रोटी](/hi/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html)：पोयांग का पारंपरिक खमीर उठा गेहूँ का केक। आटे को मीठे किण्वित चावल या बचाए हुए पुराने खमीर से उठाया जाता है, मीठा करके चपटी गोल टिकिया बनाई जाती है और भाप में पकाया जाता है। यह नरम और लचीला होता है; 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया।
- [लीहाओ: पोयांग की आर्द्रभूमि की जंगली सब्ज़ी](/hi/concepts/poyang-lihao.html)：लीहाओ पोयांग झील की आर्द्रभूमि में उगने वाली जंगली जड़ी है। इसकी कोमल डंडियाँ खाई जाती हैं; सफेद छोटी मछली और चुनबुलाओ के साथ इसे “पोयांग के तीन खज़ानों” में गिना जाता है। झील के पूर्वी तट पर इसे नमकीन सूअर के मांस के साथ भूनते हैं।
- [डौछोंग: पोयांग का सोया खाद्य](/hi/concepts/poyang-doucong.html)：डौछोंग पोयांग का सोया-आधारित खाद्य है; यूदुंजिए का डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। इसे अक्सर ताज़े मछली के सिर के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है और यह गाढ़ा शोरबा सोखकर नरम व रसदार हो जाता है।
- [पोयांग का हरे प्याज़ वाला परतदार पकवान](/hi/concepts/poyang-scallion-shortbread.html)：पोयांग का पारंपरिक नाश्ता। 2018 में इसे “चीन का प्रसिद्ध नाश्ता” नाम मिला और इसकी तकनीक शांगराओ की पाँचवीं नगरपालिका अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजना सूची में शामिल हुई। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में भी चुना गया।
- [रूपांतरण वस्तु (मैजिकल गर्ल)](/hi/concepts/magical-girl-henshin-item.html)：रूपांतरण वस्तु वह वस्तु है जिसके द्वारा लड़की अपने रोज़मर्रा के रूप से मैजिकल गर्ल रूप में बदलती है, और यह इस विधा की सबसे प्रतिनिधि लाइसेंस प्राप्त वस्तु श्रेणियों में से एक है।
- [पोयांग के तले हुए चावल नूडल](/hi/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html)：जियांग्शी के पोयांग काउंटी का तला हुआ चावल-नूडल व्यंजन। स्थानीय नूडल महीन और मजबूत बताए जाते हैं, जो उबालने और देर तक तलने पर आसानी से नहीं टूटते। 2021 में इसे स्थानीय प्रतियोगिता में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया; यह राष्ट्रीय अमूर्त विरासत का दर्जा नहीं है।
- [पोयांग का यौतियाओ-माची नाश्ता](/hi/concepts/poyang-youtiao-maci.html)：जियांग्शी के पोयांग काउंटी का नाश्ता, जिसमें कुरकुरा यौतियाओ तला हुआ आटे का डंडा नरम, मीठे चिपचिपे चावल केक माची के साथ खाया जाता है। 2021 में स्थानीय प्रतियोगिता में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया; यह राष्ट्रीय अमूर्त विरासत का दर्जा नहीं है।
- [लुओसिफेन](/hi/concepts/luosifen.html)：लुओसिफेन गुआंगशी के लियुझोउ का चावल-नूडल व्यंजन है, जिसे नदी के घोंघों के शोरबे, खमीर उठे बांस-अंकुर, अचार वाली फलियों, लकड़ी-कान मशरूम, मूंगफली और सूखे टोफू के साथ परोसा जाता है। इसकी विधि 2021 में चीन की राष्ट्रीय अमूर्त विरासत सूची में आई; पहला स्थानीय पैक उत्पाद उद्यम 2014 के अंत में शुरू हुआ।
- [लोकतंत्र](/hi/concepts/democracy.html)：लोकतंत्र सार्वजनिक सत्ता के स्रोत, शासन और जनभागीदारी से जुड़ी राजनीतिक अवधारणा है; इसका अर्थ ऐतिहासिक संदर्भ के अनुसार बदलता है। आधुनिक चीन की राजनीतिक शब्दावली भी बदली, इसलिए \*न्यू यूथ\* में इसके प्रयोग को पत्रिका, काल और संदर्भ के साथ पढ़ना चाहिए।
- [शंघाई शेंगजियान मांतौ](/hi/concepts/shengjian-mantou.html)：शेंगजियान शंघाई और जियांगनान क्षेत्र का भरा हुआ बन है, जिसे तवे पर सेंका जाता है। शंघाई की विरासत सामग्री के अनुसार यह पहले चायघरों में बिकता था, 1930 के दशक के बाद विशेष दुकानें आईं और इसके दो स्थानीय प्रकार हैं।
- [नानजिंग का बतख-रक्त और नूडल सूप](/hi/concepts/duck-blood-vermicelli-soup.html)：नानजिंग का सूप जिसमें बतख का रक्त, अंदरूनी अंग, कांच जैसे नूडल और तला टोफू बतख के शोरबे में पकते हैं। रक्त वाला सूप पहले से स्थानीय रूप में प्रचलित था; नूडल वाले रूप का समय और रचयिता तय नहीं हैं।
- [बीजिंग मेट्रो लाइन 18](/hi/concepts/beijing-metro-line-18.html)：बीजिंग के उत्तरी हिस्से की प्रमुख पूर्व-पश्चिम लाइन, जो मालियानवा को तियानतोंगयुआन पूर्व से जोड़ती है और झोंगगुआनछुन सॉफ्टवेयर पार्क, हुइलोंगगुआन तथा तियानतोंगयुआन को सेवा देती है। 19.8 किमी का 11-स्टेशन खंड 2025 में खुला।
- [चांगझू–झुझोउ–शियांगतान इंटरसिटी रेल वेस्ट रिंग लाइन](/hi/concepts/changzhutan-intercity-west-ring.html)：पहला चरण उत्तर-दक्षिण में शियांगतान नॉर्थ को चांग्शा के दावांगशान से जोड़ता है। 2023 में खुला, 17.29 किमी लंबा और आठ स्टेशन वाला है; चांग्शा मेट्रो लाइन 3 के साथ सीधी सेवा है और दोनों शहरों के बीच यात्रा 20 मिनट से कुछ अधिक है।
- [बुसान मेट्रो लाइन 2](/hi/concepts/busan-metro-line-2.html)：बुसान ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन की पूर्व-पश्चिम लाइन, जो हेउंदे के जांगसान को दक्षिण ग्योंगसांग के यांगसान से जोड़ती है। यह लगभग 45.2 किमी लंबी, 43 स्टेशनों वाली है और लाइन 1, 3 तथा बुसान–गिम्हे लाइट रेल से जुड़ती है।
- [बीजिंग शिजियाओ लाइन](/hi/concepts/beijing-metro-line-xijiaoxian.html)：हैदियान जिले में बागोउ और शियांगशान को जोड़ने वाली आधुनिक ट्राम लाइन। परीक्षण सेवा 2017 में शुरू हुई; यह लगभग 9 किमी लंबी है और इसमें छह स्टेशन हैं। शुरुआती संचालन के आंकड़े ऐतिहासिक हैं।
- [बुसान मेट्रो लाइन 1](/hi/concepts/busan-metro-line-1.html)：बुसान ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन द्वारा संचालित उत्तर-दक्षिण मेट्रो लाइन, जो दादाएपो बीच और नोपो को जोड़ती है। यह लगभग 40.5 किमी लंबी है, इसमें 40 स्टेशन हैं और 1985 में खुली।
- [बुसान–गिम्हे लाइट रेल](/hi/concepts/busan-gimhae-gyeongjeon.html)：बुसान के सासांग और गिम्हे स्थित काया विश्वविद्यालय के बीच 21 स्टेशनों वाली लाइट रेल। सासांग और देजियो में बुसान मेट्रो से बदलाव है और एयरपोर्ट स्टेशन गिम्हे अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे तक पहुंच देता है।
- [चांग्शा स्टिंकी टोफू](/hi/concepts/changsha-stinky-tofu.html)：हुनान के चांग्शा का किण्वित टोफू नाश्ता। टोफू को किण्वित नमकीन घोल में भिगोकर तला जाता है, जिससे बाहर कुरकुरा और भीतर नरम रहता है; इसे अक्सर मिर्च के साथ परोसा जाता है। हुओगोंगदियान की विधि 2021 में चीन की राष्ट्रीय अमूर्त विरासत सूची में शामिल हुई।
- [चोंगछिंग हॉट पॉट](/hi/concepts/chongqing-hotpot.html)：सिचुआन–चोंगछिंग क्षेत्र से जुड़ा तीखा और झनझनाहट वाला हॉट पॉट, जो आमतौर पर गोमांस की चर्बी, मिर्च और सिचुआन काली मिर्च से बनता है। ट्राइप, महाधमनी और बतख की आंतें आम सामग्री हैं; नौ-खाने वाला बर्तन इसका प्रसिद्ध रूप है।
- [चाओशान बीफ़ बॉल](/hi/concepts/chaoshan-beef-ball.html)：चाओशान का लोकप्रिय नाश्ता, जिसमें गोमांस को कूटकर पेस्ट बनाया जाता है और हाथ से लोचदार गोलियां बनाई जाती हैं। इसे हॉट पॉट या नूडल्स के साथ परोसा जाता है; इसकी बनाने की कला 2018 में गुआंगडोंग की अमूर्त विरासत सूची में शामिल हुई।
- [奥特曼系列](/hi/concepts/ultraman-series.html)：奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
- [बिब गोरमां](/hi/concepts/bib-gourmand.html)：मिशेलिन गाइड का सितारों से अलग एक सम्मान, जो स्थानीय स्तर पर अपेक्षाकृत सुलभ कीमतों में उच्च गुणवत्ता वाला भोजन देने वाले स्थानों को पहचानता है।
- [BlaBlaCar Bus](/hi/concepts/blablacar-bus.html)：BlaBlaCar का यूरोपीय लंबी दूरी का बस ब्रांड। इसकी शुरुआत SNCF की iDBUS सेवा के रूप में हुई, बाद में Ouibus नाम पड़ा, 2018 के अंत में BlaBlaCar को हस्तांतरित हुआ और 2019 से वर्तमान नाम इस्तेमाल करता है।
- [बियांगबियांग नूडल्स](/hi/concepts/biangbiang-noodle.html)：शान्शी के गुआनझोंग क्षेत्र का पारंपरिक हाथ से खींचा जाने वाला नूडल व्यंजन। चौड़े, मोटे नूडल बेल्ट जैसे होते हैं और इन्हें कीमा-जैसी टॉपिंग, मिर्च के तेल, हरे प्याज़ और लहसुन के साथ परोसा जाता है।
- [MS-06 扎古II](/hi/concepts/zaku-ii.html)：MS-06 扎古II是《机动战士高达》中吉翁公国军的主力量产机动战士，一年战争中的象征性机体，夏亚·阿兹纳布尔以红色专用机参战而有「赤色彗星」之名。
- [RX-78-2 高达](/hi/concepts/rx-78-2-gundam.html)：RX-78-2 高达是《机动战士高达》中地球联邦军「V作战」开发的试作机动战士 RX-78 系列的二号机，由阿姆罗·雷驾驶，是高达系列主人公机的原点。
- [बुसान मेट्रो लाइन 4](/hi/concepts/busan-metro-line-4.html)：बुसान ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन की चालक-रहित लाइट रेल, जो मिनाम और आनप्योंग को जोड़ती है। 30 मार्च 2011 को खुली और इसमें 14 स्टेशन हैं।
- [डेगू मेट्रो लाइन 2](/hi/concepts/daegu-metro-line-2.html)：डेगू ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन द्वारा संचालित 31.4 किमी की मेट्रो लाइन, जो पश्चिमी डेगू के मुन्यांग को ग्योंगसान स्थित योंगनाम विश्वविद्यालय से जोड़ती है। इसमें 29 स्टेशन हैं।
- [बुसान मेट्रो लाइन 3](/hi/concepts/busan-metro-line-3.html)：बुसान मेट्रो लाइन 3, जिसे बुसान परिवहन निगम चलाता है, 28 नवंबर 2005 को खुली। पूरी तरह भूमिगत यह लाइन 18.3 किमी लंबी है, इसमें 17 स्टेशन हैं और यह सुयोंग से देजियो तक जाती है। लाइन 1, 2 और 4, डोंगहे लाइन तथा बुसान–गिम्हे लाइट रेल से इंटरचेंज उपलब्ध हैं।
- [डालियान मेट्रो लाइन 5](/hi/concepts/dalian-metro-line-5.html)：डालियान मेट्रो लाइन 5 का उद्घाटन 17 मार्च 2023 को हुआ और यह पूर्वोत्तर चीन की पहली समुद्र के नीचे से गुजरने वाली मेट्रो लाइन है। यह लगभग 24.5 किमी लंबी है, इसमें 18 भूमिगत स्टेशन हैं और यह झोंगशान, शिगांग तथा गांजिंगज़ी जिलों से गुजरती है; कई अन्य रेल लाइनों से इंटरचेंज उपलब्ध हैं।
- [हांगझोऊ मेट्रो लाइन 15](/hi/concepts/hangzhou-metro-line-15.html)：हांगझोऊ मेट्रो लाइन 15 का पहला चरण निर्माणाधीन भूमिगत उत्तर-दक्षिण मार्ग है, जो दक्षिण में शाओशान जिले के याताई रोड स्टेशन से उत्तर में लिनपिंग जिले के चोंगश्यान स्टेशन तक जाएगा। इसकी लंबाई लगभग 40.9 किमी और स्टेशनों की संख्या 30 होगी, जिनमें 15 इंटरचेंज स्टेशन हैं। अक्टूबर 2026 की रिपोर्ट ने 2027 के अंत तक सेवा के लिए तैयार होने का लक्ष्य बताया।
- [बीजिंग बीआरटी लाइन 1](/hi/concepts/beijing-brt1.html)：बीजिंग बीआरटी लाइन 1 (BRT1), जिसे दक्षिणी केंद्रीय अक्ष बीआरटी भी कहा जाता है, मुख्यभूमि चीन की पहली बस रैपिड ट्रांजिट लाइन थी। यह 30 दिसंबर 2005 को पूरी तरह शुरू हुई। आज यह लगभग 11.2 किमी में देमाओझुआंग से शाज़िकौ तक चलती है और इसके 14 स्टॉप हैं। इसका संचालन बीजिंग पब्लिक ट्रांसपोर्ट ग्रुप का ट्रॉलीबस विभाग करता है।
- [हांगझोऊ मेट्रो लाइन 18](/hi/concepts/hangzhou-metro-line-18.html)：हांगझोऊ मेट्रो लाइन 18 का पहला चरण निर्माणाधीन उत्तर-दक्षिण तीव्र रेल लाइन है, जो शाओशान जिले के यिच्याओ स्टेशन से लिनपिंग जिले के सेंचुरी एवेन्यू स्टेशन तक जाएगा। अक्टूबर 2026 में जियांगहुई रोड–जियांगहान रोड खंड की दाईं सुरंग ने चालू मेट्रो लाइन 5 के नीचे से रास्ता पार किया और योंगशुआन रोड–वेनझेंग स्ट्रीट खंड की दाईं सुरंग मशीन प्राप्ति स्थल तक पहुँची।
- [बीजिंग बीआरटी लाइन 2](/hi/concepts/beijing-brt2.html)：बीजिंग बीआरटी लाइन 2 31 जुलाई 2008 को शुरू हुई। यह यांगझा से छाओयांगमेन तक लगभग 14 किमी चलती है और इसके 21 स्टॉप हैं। 2026 की अधिसूचना के अनुसार इसकी समर्पित बस लेन कार्यदिवसों में 7–9 और 17–19 बजे लागू होती हैं।
- [北京快速公交3号线](/hi/concepts/beijing-brt3.html)：北京快速公交3号线（BRT3，又称安立路快速公交）是北京公交的一条快速公交线路，2008年7月31日开通，由安定门至昌平宏福苑小区西，全长22.95公里、设站22座；2026年通告将其专用道时段统一为工作日7—9时、17—19时。
- [PREMIUM BANDAI](/hi/concepts/premium-bandai.html)：PREMIUM BANDAI（プレミアムバンダイ）是万代南梦宫集团的官方通贩网站，2009年开设，2018年4月1日起由万代魂（BANDAI SPIRITS）运营，以预约受注方式销售高达模型、TAMASHII NATIONS 限定商品等。
- [三丽鸥角色](/hi/concepts/sanrio-characters.html)：三丽鸥角色（サンリオキャラクターズ）指三丽鸥自 1974 年 Hello Kitty 起策划、设计并持续运营的角色阵容，是公司商品销售与版权授权业务的核心 IP。
- [高达](/hi/concepts/gundam.html)：高达（GUNDAM）是以1979年播出的电视动画《机动战士高达》为起点的日本跨媒体企划，由日升（现万代南梦宫影像制作）制作，以「机动战士」兵器与战争群像剧为核心，长期展开动画、模型、游戏与授权商品。
- [दालियांग बेंग्शा (तितली बिस्कुट)](/hi/concepts/shunde-daliang-bengsha.html)：दालियांग बेंग्शा शुन्दे के दालियांग का पारंपरिक तला हुआ नाश्ता है, जिसका नाम तितली के आकार और शुन्दे की बोली में तितली के शब्द से पड़ा; यह मैदा, फर्मेंटेड सोया पनीर, सूअर की चर्बी और चीनी से बनता है, और 2022 में इसकी तकनीक ज़िला विरासत सूची में शामिल हुई।
- [तोकाइदो शिंकान्सेन](/hi/concepts/jp-shinkansen-tokaido.html)：1964 में खुली तोकाइदो शिंकान्सेन दुनिया की पहली उच्च-गति रेल लाइन थी। यह टोक्यो और शिन-ओसाका को 515.4 किमी में जोड़ती है; इसमें 17 स्टेशन हैं और अधिकतम परिचालन गति 285 किमी/घंटा है।

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