पोयांग का नदी-क्रेफ़िश व्यंजन
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पोयांग में स्थानीय रूप से पाली गई नदी-क्रेफ़िश का व्यंजन, जिसे 2021 में “पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों” में चुना गया। यहाँ जलमार्ग प्रचुर हैं और पानी की गुणवत्ता व तापमान पालन के अनुकूल हैं; स्थानीय क्रेफ़िश का खोल पतला, मांस कोमल व लचीला और अंडे गहरे स्वाद वाले होते हैं।

पोयांग की नदी-क्रेफ़िश स्थानीय रूप से पाली गई क्रेफ़िश से बना व्यंजन है। 2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों” में चुना गया। “टेस्ट राओझोउ” पर्यटन खाद्य प्रतियोगिता ने स्थानीय भोजन को बढ़ावा देने के लिए 20 उम्मीदवार व्यंजनों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने। [^pygov_food]

शांगराओ संस्कृति और पर्यटन के अनुसार, पोयांग में जलमार्ग प्रचुर हैं और पानी की गुणवत्ता तथा तापमान क्रेफ़िश पालन के अनुकूल हैं। स्थानीय क्रेफ़िश का खोल पतला, मांस कोमल, गलफड़े और पेट साफ़, अंडे गहरे स्वाद वाले और मांस लचीला होता है। [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 鄱阳县 https://knowledge.ivjn.us/hi/places/poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
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