{ "contentStorage": "postgres", "title": "knowledge", "description": "Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.", "url": "/hi/index-222.html", "entities": [ { "id": "organization_dash", "type": "organization", "title": "DASH", "slug": "dash", "aliases": [ "ダッシュ", "Defense Action Squad Heroes" ], "summary": "DASH 是《麦克斯·奥特曼》（2005）中登场的地球防卫队，东马快斗即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：DASH の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:41+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "DASH（Defense Action Squad Heroes）是 2005 年《[[work_ultraman_max_tv|麦克斯·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nDASH 隶属地球防卫军，以应对怪兽灾害与国际危机为职责；队员东马快斗与 [[person_ultraman_max|麦克斯·奥特曼]] 合体作战。\n\n## 影响\n\nDASH 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行动。\n\n## 影响\n\nXIG 与炼金之星的双组织结构，是平成系世界观最完整的防卫体系之一。", "url": "/organizations/xig.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《盖亚·奥特曼》中的地球防卫部队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_super_guts", "type": "organization", "title": "Super GUTS", "slug": "super-guts", "aliases": [ "スーパーグッツ", "超级全球无限任务班" ], "summary": "Super GUTS 是《戴拿·奥特曼》（1997）中登场的 TPC 实战部队，飞鸟信即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：Super GUTS の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:32+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "Super GUTS 是 1997 年《[[work_ultraman_dyna_tv|戴拿·奥特曼]]》中登场的防卫部队，是 TPC 在 [[organization_guts|GUTS]] 基础上重组的精锐部队。\n\n## 概述\n\nSuper GUTS 面向宇宙时代的威胁进行装备升级，队员飞鸟信变身 [[person_ultraman_dyna|戴拿·奥特曼]] 作战。\n\n## 影响\n\n本队延续了 TPC 的世界观，并在后续剧场版与新世代联动中反复登场。", "url": "/organizations/super-guts.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《戴拿·奥特曼》中 TPC 的实战部队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_ugm", "type": "organization", "title": "UGM", "slug": "ugm", "aliases": [ "ユージージーエム", "Utility Government Members unit" ], "summary": "UGM 是《爱迪·奥特曼》（1980）中登场的地球防卫队，矢的猛即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：UGM の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:18+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "UGM 是 1980 年《[[work_ultraman_eighty_tv|爱迪·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nUGM 由地球防卫军各部队的精锐组成，负责应对怪兽灾害；队员矢的猛以教师身份活动，同时作为 UGM 队员与 [[person_ultraman_eighty|爱迪·奥特曼]] 一体化作战，[[person_yullian|尤莉安]] 亦以队员身份加入。\n\n## 影响\n\nUGM 是昭和系最后的防卫队，其「教师兼队员」的双线设定为后续作品所继承。", "url": "/organizations/ugm.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《爱迪·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_mac", "type": "organization", "title": "MAC", "slug": "mac", "aliases": [ "マック", "Monster Attacking Crew", "宇宙怪兽攻击队" ], "summary": "MAC 是《雷欧·奥特曼》（1974）中登场的宇宙怪兽攻击队，凤源与诸星团（赛文人间体）先后在该队服役。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：MAC の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:14+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "MAC（Monster Attacking Crew，宇宙怪兽攻击队）是 1974 年《[[work_ultraman_leo_tv|雷欧·奥特曼]]》中登场的防卫队。\n\n## 概述\n\nMAC 以日本宇宙警备队分部为设定基础，[[person_ultraman_seven|赛文·奥特曼]] 的人间体诸星团担任队长，队员凤源变身 [[person_ultraman_leo|雷欧·奥特曼]]。\n\n## 影响\n\nMAC 全灭的剧情是系列史上最黑暗的转折点之一，也促成了雷欧的独自成长。", "url": "/organizations/mac.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《雷欧·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_zat", "type": "organization", "title": "ZAT", "slug": "zat", "aliases": [ "ザット", "Zariba of All Territory" ], "summary": "ZAT 是《泰罗·奥特曼》（1973）中登场的地球防卫队，东光太郎即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：ZAT の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:11+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "ZAT 是 1973 年《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nZAT 以大胆的作战风格著称，常以喜剧化的方式解决怪兽灾害；队员东光太郎变身 [[person_ultraman_taro|泰罗·奥特曼]] 作战。\n\n## 影响\n\nZAT 的明快风格与《泰罗》的合家欢路线相呼应，是昭和防卫队中人气较高的一支。", "url": "/organizations/zat.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《泰罗·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_tac", "type": "organization", "title": "TAC", "slug": "tac", "aliases": [ "超兽攻击队", "タック", "Terrible-monster Attacking Crew" ], "summary": "TAC（超兽攻击队）是《艾斯·奥特曼》（1972）中登场的地球防卫队，北斗星司与南夕子即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：TAC の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "TAC（Terrible-monster Attacking Crew，超兽攻击队）是 1972 年《[[work_ultraman_ace_tv|艾斯·奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\n为应对由宇宙人合成的「超兽」，TAC 以重武装与协同作战著称；队员北斗星司与南夕子变身 [[person_ultraman_ace|艾斯·奥特曼]] 作战。\n\n## 影响\n\nTAC 的重装备路线与战斗员牺牲描写，使本队成为昭和防卫队中风格最硬朗的一支。", "url": "/organizations/tac.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《艾斯·奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_mat", "type": "organization", "title": "MAT", "slug": "mat", "aliases": [ "怪兽攻击队", "マット", "Monster Attack Team" ], "summary": "MAT（怪兽攻击队）是《归来的奥特曼》（1971）中登场的地球防卫队，乡秀树即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "作品资料：MAT の活動描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:24:03+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "MAT（Monster Attack Team，怪兽攻击队）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》中登场的地球防卫队。\n\n## 概述\n\nMAT 隶属地球防卫机构，以战斗机与特装车辆应对怪兽灾害；队员乡秀树与 [[person_ultraman_jack|杰克·奥特曼]] 合体，是首位在队内公开经历死亡的防卫队员角色。\n\n## 影响\n\nMAT 延续科特队的结构，并强化了队员个人成长线的描写。", "url": "/organizations/mat.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《归来的奥特曼》中的地球防卫队", "orgKind": "fictional_organization" }, { "id": "organization_science_patrol", "type": "organization", "title": "科学特搜队", "slug": "science-patrol", "aliases": [ "科特队", "科学捜査隊", "Science Special Search Party", "SSSP" ], "summary": "科学特搜队（科特队）是《奥特曼》（1966）中登场的地球防卫机构日本支部，负责应对怪兽与超常现象，早田进即该队队员。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES｜侵略者を撃て", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/shoot-the-invader/", "locator": "科学特捜隊の災害対応描写" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:23:59+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "科学特搜队（科学捜査隊，简称「科特队」）是 1966 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"2026-10-31T10:23:35+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "纳克尔星人（ナックル星人）是 1971 年《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》后半登场的宇宙人。\n\n## 设定\n\n他仔细研究 [[person_ultraman_jack|杰克·奥特曼]] 的战斗方式并制定暗杀计划，驱使怪兽与杀手并肩作战，是系列早期「以策略对抗英雄」的代表敌役。\n\n## 影响\n\n纳克尔星人在新生代作品与群像企划中多次回归，其「研究对手」的战斗方式被后来的敌役沿用。", "url": "/people/alien-nackle.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "occupations": [ "宇宙人（敌役）" ], "disambiguation": "《归来的奥特曼》中的暗杀宇宙人", "isFictional": true }, { "id": "person_king_joe", "type": "person", "title": "金古桥", "slug": "king-joe", "aliases": [ "キングジョー", "King Joe" ], "summary": "金古桥是《赛文·奥特曼》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的四台分离机体合体而成，以防御力著称。", "status": "published", "categories": [ "category-people", "category-fictional-characters" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "キャラクター（角色一览）", "author": "圆谷制作（円谷ステーション）", "url": "https://m-78.jp/character/", "locator": "キングジョー：初登場年度、登場作品" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T10:23:14+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "金古桥（キングジョー）是 1967 年《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的宇宙机器人合体而成。\n\n## 设定\n\n金古桥可拆分为四台分离机体独立行动，合体后以极高的防御力与光线炮压制 [[person_ultraman_seven|赛文·奥特曼]]，是「机器怪兽」类型的代表。\n\n## 影响\n\n金古桥在《[[work_ultraman_z_tv|泽塔·奥特曼]]》中以机甲形态成为重要商品与剧情要素。", "url": "/people/king-joe.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "occupations": [ "机器怪兽（敌役）" ], "disambiguation": "《赛文·奥特曼》中的机器怪兽", "isFictional": true }, { "id": "person_zetton", "type": "person", "title": "杰顿", "slug": "zetton", "aliases": [ "ゼットン", "Zetton" ], "summary": "杰顿是奥特曼系列中的宇宙恐龙，在 1967 年《奥特曼》最终话登场，是唯一在正片中击败初代奥特曼的怪兽。", "status": "published", "categories": [ "category-people", "category-fictional-characters" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "キャラクター（角色一览）", "author": "圆谷制作（円谷ステーション）", "url": "https://m-78.jp/character/", "locator": "ゼットン：初登場年度、登場作品" } ], "createdAt": 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विकसित हुआ। इसमें यियांग का ऊँचे स्वर वाला गायन, लुआंतान, हुई ओपेरा, छिन ओपेरा, कुनछ्यू और पिहुआंग परंपरा के तत्व शामिल हुए। इसकी गायन शैलियाँ विविध और नाट्य-संग्रह विस्तृत है; इसमें पुराने गायन रूपों की विशेषताएँ भी बनी हुई हैं। इसकी शैली को प्रभावशाली और सादा, तथा स्थानीय रंग से भरपूर बताया जाता है। [^srxww_heritage][^qq_heritage]\n\n## स्थानीय संस्कृति\n\nराओहे ओपेरा पोयांग की स्थानीय रंगमंच परंपरा का हिस्सा है। 2003 में चीन के संस्कृति मंत्रालय ने पोयांग काउंटी को “चीनी लोक कला (ओपेरा) का गृहस्थान” नामित किया। [^qq_heritage]", "url": "/concepts/raohe-opera.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "intangible_heritage" }, { "id": "concept_rice_noodle_roll", "type": "concept", "title": "चावल के भाप में बने रोल", "slug": "rice-noodle-roll", "summary": "चावल के रोल ग्वांगडोंग और हांगकांग का लोकप्रिय अल्पाहार हैं। चावल के घोल और गेहूँ के स्टार्च की पतली परत को भाप में पकाकर रोल किया और काटा जाता है। इसमें मांस, मछली, झींगा या तला हुआ आटा भरा जा सकता है और सोया सॉस तथा तेल के साथ परोसा जाता है। इसे कपड़े पर, बिना कपड़े या पत्थर की चक्की से पिसे चावल के घोल से बनाया जाता है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "肠粉（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A0%E7%B2%89" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:04:16+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:04:16+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "चावल के रोल ग्वांगडोंग और हांगकांग में आम अल्पाहार हैं। चावल के घोल और गेहूँ के स्टार्च से बनी पतली परत को भाप में पकाकर रोल किया और काटा जाता है। यह पारदर्शी, मुलायम और लचीली होती है। [^zhwiki]\n\n## तैयारी\n\nचावल का घोल भाप के बर्तन या पकाने के कपड़े पर पतली परत में फैलाकर पकाया जाता है। फिर पहले से तैयार भरावन डाला जाता है, परत को दोबारा भाप में पकाया जाता है, रोल करके टुकड़ों में काटा और परोसा जाता है। आम भरावन में गोमांस, सूअर का मांस, सूअर का जिगर, मछली, झींगा, चार सिउ और तला हुआ आटा शामिल हैं। तले आटे वाला प्रकार अक्सर *झा लियांग* कहलाता है। बिना भरावन वाला प्रकार *झाई चांग*, सब्ज़ियों वाला *लुओहान चांग* और घोल में चीनी मिलाकर बना प्रकार मीठा रोल कहलाता है। [^zhwiki]\n\n## प्रकार\n\nभाप में पकाने की विधि के अनुसार कपड़े पर बने रोल, बिना कपड़े के बने रोल और पत्थर की चक्की से पिसे चावल के घोल वाले रोल मिलते हैं। आख़िरी प्रकार में घोल को ट्रे पर डालकर दराज़नुमा भाप के रैक में पकाया जाता है। [^zhwiki]\n\n## भरावन और सॉस\n\nभरावन वाले रोल को परोसने से पहले गर्म तेल लगाया जा सकता है ताकि वे अधिक मुलायम रहें; साथ में विशेष सोया सॉस दिया जाता है। आम स्वादों में भुनी बत्तख की चर्बी और हंस के रस वाली सोया सॉस शामिल हैं। सादे रोल के साथ मीठी सोया सॉस, तिल, तिल का पेस्ट या मीठी सॉस दी जाती है। [^zhwiki]\n\n## लोकप्रियता\n\nचावल के रोल ग्वांगडोंग और हांगकांग में लोकप्रिय हैं। सादा रोल पारंपरिक कांजी की दुकानों में आम नाश्ता है और कैंटोनीज़ चायघरों में डिम सम के रूप में भी परोसा जाता है। [^zhwiki]", "url": "/concepts/rice-noodle-roll.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_mala_crayfish", "type": "concept", "title": "माला मसालेदार क्रेफ़िश", "slug": "mala-crayfish", "summary": "माला शैली की मसालेदार क्रेफ़िश मुख्यतः Procambarus clarkii से बनाई जाती है और देर रात के नाश्ते या शराब के साथ खाई जाती है। इसका प्रसार शुयी के क्रेफ़िश उत्सव और बीजिंग की गुइजी सड़क के आयोजनों से जुड़ा है। “तेरह मसाले” एक प्रचलित नाम है; मिश्रण में वास्तव में बीस से अधिक मसाले हो सकते हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "麻辣小龙虾（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE" } ], "createdAt": "2026-10-31T04:01:38+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T04:01:38+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "माला मसालेदार क्रेफ़िश को *माश्याओ* या *माश्याओअर* भी कहा जाता है। इसका मुख्य घटक रेड स्वैम्प क्रेफ़िश (*Procambarus clarkii*) है। इसे आम तौर पर देर रात के नाश्ते या शराब के साथ खाया जाता है। [^zhwiki]\n\n## उत्पत्ति और प्रसार\n\nजिआंगसु के शुयी काउंटी में 2000 से क्रेफ़िश उत्सव आयोजित होने लगा; उस समय क्रेफ़िश मुख्यतः तलकर पकाई जाती थी। बाद में शुयी की क्रेफ़िश जिआंगसु, झेजियांग, शंघाई और अन्य क्षेत्रों में फैल गई। 2001 के बाद माला क्रेफ़िश बीजिंग की गुइजी सड़क जैसे इलाकों में पहुँची। 2002 में गुइजी ने पहला “माला मसालेदार क्रेफ़िश उत्सव” आयोजित किया, जिससे बीजिंग और अन्य क्षेत्रों में इसकी लोकप्रियता बढ़ी। [^zhwiki]\n\n## “तेरह मसालों” का स्वाद\n\nशुयी की “तेरह मसालों वाली माला क्रेफ़िश” में “तेरह मसाले” एक प्रचलित नाम है। मसाले के मिश्रण में वास्तव में बीस से अधिक मसाले हो सकते हैं और उनसे कई तरह के स्वाद बनाए जा सकते हैं। इसलिए नाम का अर्थ यह नहीं कि नुस्खे में ठीक तेरह तय मसाले ही होते हैं। [^zhwiki]\n\n## खाने का तरीका\n\nयह व्यंजन रात के बाज़ारों में आम है और देर रात के नाश्ते या शराब के साथ खाया जाता है। इसे खाते समय आम तौर पर खोल छीलना पड़ता है। [^zhwiki]", "url": "/concepts/mala-crayfish.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_hongkong_metro_line_dishinixian", "type": "concept", "title": "हांगकांग डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट लाइन", "slug": "hongkong-metro-line-dishinixian", "summary": "हांगकांग MTR की डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट लाइन 2005 में खुली और सनी बे को डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट स्टेशन से जोड़ती है। सनी बे पर तुंग चुंग लाइन से बदलाव किया जा सकता है। इस प्रविष्टि में दोनों स्टेशन और 29 अक्टूबर 2026 को जाँचे गए स्टेशन खुलने तथा पहली और आख़िरी ट्रेन के समय दिए गए हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "cptond", "title": "CPTOND-2025 — Wang, Liang 等 (CC BY 4.0)", "url": 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तुंग चुंग लाइन से बदलाव किया जा सकता है। यह लाइन 1 अगस्त 2005 को खुली। [^hk-transport-2009-disney]\n\n## मार्ग और बदलाव\n\nइस लाइन पर केवल सनी बे और डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट स्टेशन हैं; सनी बे तुंग चुंग लाइन से जुड़ने का स्टेशन है। यात्री तुंग चुंग लाइन से सनी बे पहुँचकर डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट लाइन में बदल सकते हैं। इसलिए नीचे सनी बे की पंक्ति में डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट की ओर पहली ट्रेन और सनी बे की ओर आख़िरी ट्रेन दी गई है। [^hk-transport-2009-disney][^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n## स्टेशन\n\n- [[place_hongkong_xinao|सनी बे स्टेशन]]\n- [[place_hongkong_dishini|डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट स्टेशन]]\n\n## स्टेशन खुलने का समय और पहली/आख़िरी ट्रेन\n\nनीचे दिए गए स्टेशन खुलने के समय और दोनों दिशाओं की पहली तथा आख़िरी ट्रेन के समय 29 अक्टूबर 2026 को जाँचे गए। “अगला दिन” आधी रात के बाद के समय को दर्शाता है। स्टेशन खुलने का समय ट्रेन प्रस्थान समय से अलग है; यात्रा से पहले MTR की नवीनतम जानकारी देखें। [^mtr-station-hours-54][^mtr-station-hours-55]\n\n| स्टेशन | खुलने का समय | सनी बे की ओर पहली ट्रेन | सनी बे की ओर आख़िरी ट्रेन | डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट की ओर पहली ट्रेन | डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट की ओर आख़िरी ट्रेन |\n| --- | --- | --- | --- | --- | --- |\n| सनी बे | 05:59–अगले दिन 01:20 | — | — | 06:15 | अगले दिन 00:45 |\n| डिज़नीलैंड रिज़ॉर्ट | 06:10–अगले दिन 00:59 | 06:20 | अगले दिन 00:40 | — | — |", "url": "/concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "concept_chongqing_xiaomian", "type": "concept", "title": "छोंगछिंग शाओम्यान", "slug": "chongqing-xiaomian", "summary": "छोंगछिंग शाओम्यान छोंगछिंग में नाश्ते के रूप में खाया जाने वाला तीखा नूडल व्यंजन है। संकीर्ण अर्थ में यह बिना मांस वाला नूडल है, जिसे आम तौर पर क्षारीय नूडल, मिर्च के तेल और सिचुआन काली मिर्च से बनाया जाता है। ऑर्डर करते समय शोरबे की मात्रा और नूडल की सख्ती बताई जा सकती है।", "status": "published", "categories": [ 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लंबे रूप मिलते हैं। [^zhwiki]\n\nमसालों में सोया सॉस, मिर्च का तेल, सिरका, हरा प्याज़, अदरक-लहसुन का पानी, कटी हुई अचार वाली सरसों, सूअर की चर्बी, तिल का पेस्ट, सिचुआन काली मिर्च, संरक्षित सरसों के पत्ते और कुटी मूंगफली शामिल हो सकते हैं। हर दुकान अपना मिश्रण बनाती है; मिर्च का तेल अक्सर मुख्य स्वाद माना जाता है। [^zhwiki]\n\n## ऑर्डर देने के शब्द\n\n*गानल्यू* का अर्थ आम तौर पर बिना शोरबे के नूडल है, जबकि *दुओतांग* का अर्थ अधिक शोरबा है। *तिहुआंग* कहने का मतलब नूडल को कुछ सख्त पकाने का अनुरोध है। इन शब्दों से ग्राहक शोरबे की मात्रा और नूडल का टेक्सचर चुन सकते हैं। [^zhwiki]\n\n## कारोबार और स्थानीय भोजन\n\nशाओम्यान मुख्यतः सस्ते दामों पर सड़क के ठेलों और छोटी स्वतंत्र दुकानों में बिकता है; कारोबार बिखरा हुआ है। “टॉप 50 शाओम्यान” नाम से एक लोकप्रिय चयन आयोजित हुआ है और छोंगछिंग शाओम्यान संघ की स्थापना 2016 में हुई। [^zhwiki]", "url": "/concepts/chongqing-xiaomian.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", 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21 रेस्तरां प्रोफ़ाइल के लिंक थे: हांगकांग के 17 और मकाऊ के चार। अलग से बताया गया कि पूरे संस्करण में 95 स्टार रेस्तरां थे—हांगकांग में 78 और मकाऊ में 17; लिंक सूची न तो पूरी रेस्तरां सूची है, न समान स्टार रैंकिंग।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [ "tag-michelin-guide" ], "sources": [ { "id": "guide2023", "title": "MICHELIN Guide Hong Kong \u0026 Macau 2023", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2023-04-26", "url": "https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:47:46+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:47:46+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## दायरा\n\nमिशेलिन गाइड ने 26 अप्रैल 2023 को हांगकांग और मकाऊ 2023 चयन घोषित किया। लेख में 21 रेस्तरां प्रोफ़ाइल के लिंक थे: हांगकांग के 17 और मकाऊ के चार। यह प्रविष्टि केवल उन्हीं लिंक किए गए रेस्तरां को दर्ज करती है, पूरी सूची या एकसमान स्टार रैंकिंग को नहीं।[^guide2023]\n\n## हांगकांग (17)\n\nTa Vie, Bo Innovation, Lai Ching Heen, Rùn, Godenya, Nagamoto, Noi by Paulo Airaudo, The Chairman, The Demon Celebrity, Estro, Kappo Rin, Neighborhood, Amber, Roganic, Mora, Forum, Hansik Goo.\n\n## मकाऊ (4)\n\nThe Huaiyang Garden, Five Foot Road, IFTM Educational Restaurant, Sichuan Moon.[^guide2023]\n\n## संस्करण के स्टार रेस्तरां\n\nघोषणा में 95 स्टार रेस्तरां बताए गए: हांगकांग में 78 और मकाऊ में 17। साथ ही 15 रेस्तरां को एक, दो या तीन MICHELIN स्टार मिलने या उस स्तर तक पदोन्नत होने की सूचना दी गई। ये पूरे संस्करण के आँकड़े ऊपर दिए 21 लिंक से अलग दायरे के हैं।[^guide2023]", "url": "/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "ranking_list", "published": { "year": 2023, "month": 4, "day": 26, "precision": "day", "display": "2023年4月26日" } }, { "id": "place_taichung", "type": "place", "title": "ताइचुंग", "slug": "taichung", "summary": "ताइचुंग मध्य ताइवान का एक शहर है। MICHELIN Guide Taiwan 2024 में ताइचुंग के 66 प्रतिष्ठान शामिल थे, जिनमें आठ एक-स्टार रेस्तरां और आठ उस वर्ष MICHELIN Selected में नए जोड़े गए; पूरे संस्करण में 343 प्रतिष्ठान थे।", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "taiwan2024", "title": "The MICHELIN Guide Taiwan 2024: Full Selection", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2024-08-27", "url": "https://guide.michelin.com/tw/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-taiwan-starred-restaurant-2024" }, { "id": "citygov", "title": "臺中市政府全球資訊網", "author": "臺中市政府", "url": "https://www.taichung.gov.tw/" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:45:53+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:45:53+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## परिचय\n\nताइचुंग मध्य ताइवान का एक शहर है। शहर की प्रशासनिक जानकारी ताइचुंग सिटी सरकार प्रकाशित करती है।[^citygov]\n\n## MICHELIN Guide का रिकॉर्ड\n\nMICHELIN Guide Taiwan 2024 में पूरे ताइवान के 343 प्रतिष्ठान शामिल थे, जिनमें 66 ताइचुंग में थे। उस संस्करण में शहर के आठ रेस्तरां को एक स्टार मिला और आठ रेस्तरां MICHELIN Selected श्रेणी में नए जोड़े गए। ये आँकड़े 2024 संस्करण के हैं; इन्हें वर्तमान चयन या शहर के सभी भोजनालयों की संख्या न समझें।[^taiwan2024]", "url": "/places/taichung.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "台湾台中市" }, { "id": "place_tainan", "type": "place", "title": "ताइनान", "slug": "tainan", "summary": "ताइनान ताइवान के दक्षिण-पश्चिम में स्थित एक शहर है। MICHELIN Guide Taiwan 2024 में ताइनान के 59 प्रतिष्ठान शामिल थे, जिनमें सात उस वर्ष MICHELIN Selected में नए जोड़े गए; पूरे संस्करण में 343 प्रतिष्ठान थे।", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "taiwan2024", "title": "The MICHELIN Guide Taiwan 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"revision": 22, "body": "## समारोह और सूचना\n\nबीजिंग यातायात प्रबंधन ब्यूरो ने 30 सितंबर 2026 को जननायकों को पुष्प-टोकरी अर्पित करने वाले शहीद दिवस समारोह की सुरक्षा के लिए तियानआनमेन क्षेत्र और संबंधित सड़कों पर समय तथा खंड के अनुसार अस्थायी यातायात नियंत्रण घोषित किए।[^official]\n\n## नियंत्रण का समय और क्षेत्र\n\n- **07:00 से समारोह समाप्त होने तक:** ग्रेट हॉल ऑफ द पीपल की पश्चिमी सड़क, शिजियाओमिनशियांग और डोंगजियाओमिनशियांग के निर्दिष्ट हिस्सों तथा जिनशुई पुल के उत्तर से डुआनमेन की उत्तरी दीवार तक के क्षेत्र में विशेष अनुमति के बिना वाहनों और पैदल यात्रियों का प्रवेश निषिद्ध था। चौक की पूर्वी और पश्चिमी सड़कों पर गैर-मोटर वाहन और पैदल यात्री प्रतिबंधित थे; चांगआन एवेन्यू के निर्दिष्ट हिस्से में पैदल चलना और यात्री चढ़ाना-उतारना निषिद्ध था। नियंत्रण क्षेत्र के निवासी और संस्थागत वाहन वैध दस्तावेज़ से प्रवेश कर सकते थे।\n- **08:00 से समाप्ति तक:** चौक की पूर्वी और पश्चिमी सड़कों पर बिना विशेष अनुमति वाले वाहन निषिद्ध थे।\n- **09:40 से समाप्ति तक:** चांगआन एवेन्यू तथा चियानमेन पूर्वी 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"2026-10-31T03:37:23+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## दायरा\n\nमिशेलिन गाइड ने 15 जून 2023 को सिंगापुर बिब गूर्मां चयन घोषित किया। इसमें 19 नए स्थान थे: दो रेस्तरां और हॉकर केंद्रों के 17 स्टॉल; संस्करण में कुल 79 बिब गूर्मां स्थान थे। यह प्रविष्टि केवल नए चयन दर्ज करती है, सभी 79 स्थानों की सूची नहीं।[^sgbib2023]\n\n## नए रेस्तरां\n\n- **Kok Sen**: 50 से अधिक वर्षों से चल रहा है और 2022 में उसी सड़क पर नए स्थान पर चला गया। यह स्थानीय त्ज़े चार व्यंजनों और अपने खास झींगा-पेस्ट चिकन के लिए जाना जाता है।\n- **The Coconut Club**: इसका खास व्यंजन नासी लेमक है। मेनू में आयम गोरेंग बेरम्पाह और पानदान, ताड़-चीनी तथा नारियल क्रीम वाला सागो पुडिंग भी है।[^sgbib2023]\n\n## नए हॉकर केंद्र स्टॉल (17)\n\nAdam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle, Bahrakath Mutton Soup, Beach Road Fish Head Bee Hoon, Cheok Kee, Du Du Shou Shi, Heng Kee, Hui Wei Chilli Ban Mian, Ji De Lai Hainanese Chicken Rice, Kwee Heng, Nam Sing Hokkien Fried Mee, No.18 Zion Road Fried Kway Teow, Selamat 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"summary": "7 मार्च 2024 की आधिकारिक घोषणा में 10 नए बिब गूर्मां चयन बताए गए: हांगकांग में सात और मकाऊ में तीन। इनमें नए चयन, स्थान बदलने के बाद दोबारा चयन और MICHELIN Selected से पदोन्नति शामिल हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [ "tag-michelin-guide" ], "sources": [ { "id": "bib2024", "title": "MICHELIN Guide Hong Kong Macau Bib Gourmand Selection 2024", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2024-03-07", "url": "https://guide.michelin.com/mo/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-bib-gourmand-selection-2024" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:35:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:35:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## दायरा\n\nमिशेलिन गाइड ने 7 मार्च 2024 को हांगकांग और मकाऊ 2024 बिब गूर्मां चयन घोषित किया। इसमें 10 नए नाम थे: हांगकांग के सात और मकाऊ के तीन। यह प्रविष्टि केवल उन नए नामों को दर्ज करती है, पूरे संस्करण की सूची नहीं।[^bib2024]\n\n## नए चयन\n\n**हांगकांग (7):** Ăn Chơi; Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui); Little Napoli; Man Yuen; Sang Kee; Sang Kee Foods (Western District); Twins Liangpi Limited (Mong Kok).\n\n**मकाऊ (3):** Kapok; Restaurante Litoral (Taipa); Son Tak Kong.[^bib2024]\n\n## घोषित बदलाव और विशेषताएँ\n\nस्थान बदलने के बाद Sang Kee को फिर चुना गया और Twins Liangpi Limited (Mong Kok) को चयन मिला। Little Napoli MICHELIN Selected से बिब गूर्मां में आया। घोषणा में Sang Kee Foods (Western District) को चिउचाउ शैली के हंस व्यंजन, Restaurante Litoral (Taipa) को पुर्तगाली और मकानीज़ क्लासिक्स तथा Son Tak Kong को शुन तक भोजन के लिए बताया गया।[^bib2024]", "url": "/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "ranking_list", "published": { "year": 2024, "month": 3, "day": 7, "precision": "day", "display": "2024年3月7日" } }, { "id": "event_beijing_2015_world_athletics_championships", "type": "event", "title": "2015 विश्व एथलेटिक्स चैंपियनशिप", "slug": "beijing-2015-world-athletics-championships", "summary": "2015 विश्व एथलेटिक्स चैंपियनशिप 22 से 30 अगस्त तक बीजिंग में आयोजित हुई। बीजिंग के सरकारी राजपत्र में चैंपियनशिप और उसी अवधि के स्मृति समारोहों के दौरान अस्थायी वाहन नियंत्रण दर्ज हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-sports" ], "tags": [ "tag-modern-china" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "北京市人民政府公报2015年第27期", "author": "北京市人民政府办公厅", "url": "https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfgb/lsgb/201905/W020191127594857276889.pdf" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:33:34+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:33:34+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 27, "body": "## तिथि और स्थान\n\n2015 विश्व एथलेटिक्स चैंपियनशिप 22 से 30 अगस्त 2015 तक बीजिंग में आयोजित हुई।[^official]\n\n## आयोजन अवधि में यातायात प्रबंधन\n\nबीजिंग नगर सरकारी राजपत्र के 2015 के अंक 27 में जिंग झेंग फ़ा [2015] संख्या 38 का नोटिस प्रकाशित हुआ। इसमें चैंपियनशिप और चीनी जनता के जापानी आक्रमण के विरुद्ध प्रतिरोध युद्ध तथा विश्व फासीवाद-विरोधी युद्ध में विजय की 70वीं वर्षगांठ के समारोहों के दौरान 20 अगस्त 2015 को 00:00 से 3 सितंबर को 24:00 तक बीजिंग में स्थानीय रूप से पंजीकृत वाहनों पर अस्थायी नियंत्रण का उल्लेख था। उसी अंक में अन्य प्रांतों और नगरों से बीजिंग आने वाले वाहनों के उपायों पर नोटिस संख्या 39 भी था।[^official]", "url": "/events/beijing-2015-world-athletics-championships.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "eventKind": "sports_event", "start": { "year": 2015, "month": 8, "day": 22, "precision": "day" }, "end": { "year": 2015, "month": 8, "day": 30, "precision": "day" }, "location": "北京市" }, { "id": "work_beijing_lvdagun", "type": "work", "title": "ल्यूदागुन (डोनकी-रोल केक)", "slug": "beijing-lvdagun", "summary": "ल्यूदागुन, जिसे दोउमियानगाओ भी कहते हैं, बीजिंग की पारंपरिक मिठाई है। इसे चिपचिपे चावल के आटे, लाल राजमा के 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**Seroja**: शेफ केविन वोंग के समुद्री भोजन-केंद्रित मेनू स्थानीय सामग्री, मसालों और तकनीकों से मलय द्वीपसमूह की पाक परंपराओं को सम्मान देते हैं।[^guide2023]\n- **Sushi Sakuta**: मौसमी ओमाकासे सुशी और जापानी मछलियों पर केंद्रित है तथा कैवियार और ट्रफल जैसी सामग्री भी शामिल करता है। काउंटर नारा के लगभग 200 वर्ष पुराने सरू से बना है।[^guide2023]\n- **Willow**: शेफ निकोलस टैम फ्रांसीसी तकनीकों से पैन-एशियाई टेस्टिंग मेनू बनाते हैं, जिसमें मुख्यतः जापानी सामग्री और सटीकता व संतुलन पर जोर है।[^guide2023]", "url": "/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "ranking_list", "published": { "year": 2023, "month": 6, "day": 27, "precision": "day", "display": "2023年6月27日" } }, { "id": "event_hong_kong_return_1997", "type": "event", "title": "हांगकांग की चीन में वापसी", "slug": "hong-kong-return-1997", "summary": "हांगकांग 1 जुलाई 1997 को चीन को लौटाया गया। बीजिंग नगरपालिका सरकार की घोषणा के अनुसार 30 जून को तियानआनमेन चौक और 1 जुलाई को बीजिंग के कई स्थानों पर उत्सव के आतिशबाज़ी कार्यक्रम होने थे।", "status": "published", "categories": [ "category-geography" ], "tags": [ "tag-modern-china" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "北京市人民政府关于庆祝香港回归祖国燃放礼花的公告", "author": "北京市人民政府", "url": "https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zfwj/zfwj/szfwj/201905/t20190523_72109.html" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:14:07+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:14:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 24, "body": "## वापसी\n\nहांगकांग 1 जुलाई 1997 को चीन को लौटाया गया। उसी वर्ष 20 जून को बीजिंग नगरपालिका सरकार ने इस अवसर पर शहर में आतिशबाज़ी की घोषणा की[^official]।\n\n## बीजिंग में समारोह\n\n30 जून 1997 की शाम तियानआनमेन चौक पर आतिशबाज़ी की गई। 1 जुलाई की शाम के लिए बीजिंग वर्कर्स स्टेडियम, लोंगतान्हू पार्क, ताओरांतिंग पार्क, चाओयांग जिले के एशियन गेम्स विलेज क्षेत्र के मिडिल स्कूल नंबर 82 का मैदान, झोंगगुआनछुन 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"guide2026", "title": "The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026", "author": "MICHELIN Guide", "date": "2025-11-27", "url": "https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026" } ], "createdAt": "2026-10-31T03:11:18+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T03:11:18+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## गाइड में दर्ज स्थान\n\nमिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की सितारा-प्राप्त रेस्तराँ सूची में फांग न्गा रेस्तराँ के स्थान के रूप में आता है। गाइड ने यह सूची 27 नवंबर 2025 को प्रकाशित की; यह प्रविष्टि उस संस्करण में दर्शाए गए क्षेत्रों में फांग न्गा को दर्ज करती है[^guide2026]।", "url": "/places/phang-nga.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "placeKind": "city", "adminArea": "Thailand" }, { "id": "place_phuket", "type": "place", "title": "फुकेत", "slug": 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समूह मिशेलिन गाइड प्रकाशित करता है और उसके कवरेज वाले क्षेत्रों के लिए रेस्तराँ चयन जारी करता है[^guide]।\n\n## गाइड की शुरुआत\n\nगाइड का मूल उद्देश्य लोगों को कार से यात्रा करने के लिए प्रोत्साहित करना था। इसमें नक्शे, टायर बदलने और ईंधन भरवाने जैसी उपयोगी जानकारी तथा खाने और ठहरने के स्थानों की सूचियाँ थीं। शुरुआती संस्करण मुफ़्त थे। 1920 से गाइड बिक्री के लिए उपलब्ध हुआ; इसमें पेरिस के होटल और रेस्तराँ श्रेणियों के अनुसार सूचीबद्ध हुए और भुगतान वाले विज्ञापन हटा दिए गए[^guide]।\n\n## रेस्तराँ मूल्यांकन\n\nरेस्तराँ अनुभाग का प्रभाव बढ़ने पर गाइड ने गुमनाम निरीक्षकों को रेस्तराँ देखने भेजना शुरू किया। 1926 में उत्तम भोजनालयों को पहली बार सितारे दिए गए; शुरुआत में केवल एक सितारा था। 1931 में शून्य से तीन सितारों तक की श्रेणी बनी और 1936 में मूल्यांकन मानदंड प्रकाशित हुए[^guide]।\n\nगाइड के आधिकारिक परिचय पृष्ठ के अनुसार, यह तीन महाद्वीपों के 30 से अधिक क्षेत्रों को कवर करता है, 30,000 से अधिक भोजन-स्थलों का मूल्यांकन करता है और इसकी 3 करोड़ से अधिक प्रतियाँ दुनिया भर में बिक चुकी 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"2023-12-20", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231220A04D2J00", "locator": "鄱阳湖传统渔业生产习俗、鄱阳渔鼓、鄱阳渔歌各节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:52:53+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:58:40+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 25, "body": "## परिचय\n\nपोयांग के मछुआरों के लोकगीत पोयांग झील क्षेत्र के पारंपरिक गीत हैं, जिनका इतिहास सोंग राजवंश तक जाता है। ये जियांग्शी प्रांत की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा हैं[^srxww_heritage][^qq_heritage]।\n\n## रूप और प्रसंग\n\nइनका गीत-संग्रह विविध है: स्त्री-पुरुष युगल गीत, महिला और पुरुष एकल गीत, तथा ऐसे गीत जिन्हें हर उम्र के लोग गा सकते हैं[^qq_heritage]। इनका संबंध झील के जीवन से है। कुछ गीत अनुकूल हवा में नाव चलाते समय गाए जाते हैं, जबकि धीमी धुनें किनारे पर जाल सुखाने या बुनने और नाव की मरम्मत जैसे कामों के साथ गाई जाती हैं[^qq_heritage]।\n\n## प्रतिनिधि गीत\n\nयुगल गीतों में 《害我撑船都落了篙》 शामिल है। महिला एकल गीत 《问声我郎几时归》 की धुन में बड़ा उतार-चढ़ाव है और उसमें नाव चलाते समय हवा को पुकारने जैसा स्वर-भराव है। पुरुष एकल गीत 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"上饶文旅（今日头条转载）", "url": "https://www.toutiao.com/article/7317301346971959844/", "locator": "瓦屑坝移民一节" }, { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:57:38+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:57:38+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## परिचय\n\nवाक्सीबा पोयांग काउंटी के लियानहु कस्बे में स्थित है और मिंग तथा छिंग काल में जियांग्शी से हुग्वांग की ओर हुए प्रवासन के दौरान प्रवासियों का एकत्र होने का स्थान था। एक कहावत इसे यूँ याद करती है: “उत्तर में शान्शी का विशाल वृक्ष, दक्षिण में जियांग्शी का वाक्सीबा”[^shangrao_show]।\n\n## स्मरण और परंपरा\n\nकाउंटी मुख्यालय में वाक्सीबा प्रवासन संस्कृति संग्रहालय है। पोयांग झील संग्रहालय के साथ यह प्रवासन इतिहास और प्राकृतिक परिवेश प्रस्तुत करता है[^srxww_heritage]। वाक्सीबा का पूर्वज-पूजन जियांग्शी प्रांत की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत में शामिल 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"title": "鄱阳生产性传承焕发“非遗”活力", "author": "江西日报（新浪转载）", "date": "2013-02-21", "url": "https://news.sina.com.cn/c/2013-02-21/005926313432.shtml", "locator": "脱胎漆器髹漆技艺入选名录" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:56:33+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:56:33+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 19, "body": "## परिचय\n\nपोयांग की बिना-आधार वाली लाख वस्तुओं की लाख-कारी तकनीक चीन की राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का प्रतिनिधि रूप है। इसकी शुरुआत हान काल में हुई, मिंग और छिंग काल में विकास हुआ, और 2011 में इसे राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की तीसरी सूची में शामिल किया गया[^srxww_heritage][^sina_heritage]।\n\n## विशेषताएँ\n\nइन वस्तुओं की पहचान उनका हल्का और मज़बूत होना तथा संयत चमक है। इस तकनीक को पनामा अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनी में स्वर्ण पदक मिला। जिंगदेज़ेन चीनी मिट्टी और बीजिंग क्लोइज़ोने के साथ इसे ‘चीनी पारंपरिक शिल्प के तीन खज़ानों’ में गिना जाता है। इसकी कृतियाँ विदेशों में निर्यात होती हैं[^srxww_heritage]।", "url": "/concepts/poyang-lacquerware.html", "lang": "hi", 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"updatedAt": "2026-10-31T02:50:39+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## परिचय\n\nझील-नगर की तीन मछलियों का स्टू पोयांग का पारंपरिक व्यंजन है। 2021 में पहले ‘रावझोउ के स्वाद’ पर्यटन खाद्य प्रतियोगिता में इसे पोयांग के दस प्रमुख व्यंजनों में चुना गया[^pygov_food]।\n\n## सामग्री और विधि\n\nपोयांग झील की मैंडरिन मछली, कैटफ़िश, पीली कैटफ़िश और अन्य मछलियों को एक ही कड़ाही में साथ पकाया जाता है[^qq_food]।\n\n## विशेषताएँ\n\nपोयांग की पाक परंपरा में गाढ़े शोरबे में अधिक मसाले न डालने और सामग्री को एक ही बर्तन में पकाने की पुरानी शैली कायम है। तैयार पकवान का शोरबा गहरे रंग का, स्वाद भरपूर और थोड़ा तीखा होता है[^qq_food]।", "url": "/concepts/poyang-three-colour-fish.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish", "type": "concept", "title": "चुनबुलाओ साग के साथ पकाई पीली कैटफ़िश", "slug": "poyang-chunbulao-yellow-catfish", "summary": "चुनबुलाओ साग के साथ पकाई पीली कैटफ़िश पोयांग की पारंपरिक डिश है, जिसमें पोयांग झील की पीली कैटफ़िश और स्थानीय चुनबुलाओ साग पकाया जाता है। मछली नरम, साग सुगंधित और शोरबा गाढ़ा होता है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रमुख व्यंजनों में चुना गया।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:49:20+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:49:20+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## परिचय\n\nचुनबुलाओ साग के साथ पकाई पीली कैटफ़िश पोयांग का पारंपरिक व्यंजन है। 2021 में पहले ‘रावझोउ के स्वाद’ पर्यटन खाद्य प्रतियोगिता में इसे पोयांग के दस प्रमुख व्यंजनों में चुना गया[^pygov_food]।\n\n## सामग्री और विधि\n\nपोयांग झील की पीली कैटफ़िश को चुनबुलाओ के साथ पकाया जाता है। यह स्थानीय पत्तेदार साग पुराने शहर के आसपास और डोंगहू झील के किनारे उगता है; शहर से कुछ ली दूर जाने पर यह साधारण सरसों का साग बन जाता है[^qq_food]।\n\n## विशेषताएँ\n\nमछली नरम, साग कुरकुरा और सुगंधित तथा शोरबा गाढ़ा होता है[^qq_food]।", "url": "/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_cured_pork_casserole", "type": "concept", "title": "नमकीन सूअर के मांस और सर्दियों की सब्ज़ियों की हांडी", "slug": "poyang-cured-pork-casserole", "summary": "नमकीन सूअर के मांस और सर्दियों की सब्ज़ियों की हांडी पोयांग का सर्दियों में खाया जाने वाला घरेलू व्यंजन है। 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"“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:44:54+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:44:54+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 19, "body": "## परिचय\n\nशुआंगगांग समुद्री-ककड़ी केक को 2021 में पोयांग के दस प्रमुख स्थानीय नाश्तों में चुना गया था। यह [[place_shuanggang_town|शुआंगगांग कस्बे]] के श्याओहुआ गांव में बनाया जाता है[^pygov_food][^qq_food]।\n\n## विशेषताएँ\n\nइसे बेक करने की एक खास विधि से बनाया जाता है। इसका स्वाद हल्का और कुरकुरा होता है, यह अच्छी तरह रखा जा सकता है, और स्रोत के अनुसार भूख बढ़ाने में सहायक है[^qq_food]।", "url": "/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html", 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"“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:42:36+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:42:36+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "बाई तांग गाओ पोयांग का पारंपरिक नाश्ता है। 2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध स्थानीय नाश्तों” में चुना गया। स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवारों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने गए। [^pygov_food]\n\nचिपचिपे चावल के आटे का गूँथा हुआ मिश्रण परतों में रखा जाता है, छल्ले का आकार दिया जाता है और सुनहरा होने तक तला जाता है। तेल निकालने के बाद सफेद चीनी और चावल के आटे का मिश्रण छिड़कते हैं। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, चिपचिपा और मीठा होता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-sugar-cake.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": 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"concept_poyang_fish_head_doucong", "type": "concept", "title": "पोयांग का मछली-सिर और डौछोंग स्टू", "slug": "poyang-fish-head-doucong", "summary": "पोयांग का व्यंजन जिसमें ताज़े मछली के सिर को दूधिया गाढ़ा शोरबा बनने तक पकाया जाता है और उसमें डौछोंग, स्थानीय सोया खाद्य, मिलाया जाता है। यूदुंजिए का डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। यह शोरबा सोखकर नरम और रसदार हो जाता है। 2021 में डिश पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों में चुनी गई।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:35:21+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:35:21+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "मछली-सिर और डौछोंग स्टू पोयांग का व्यंजन है। 2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों” में चुना गया। स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवार व्यंजनों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने गए। [^pygov_food]\n\nताज़े मछली के सिर को दूधिया गाढ़ा शोरबा बनने तक पकाते हैं और फिर डौछोंग मिलाते हैं। यूदुंजिए का डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। यह शोरबा सोखकर नरम और रसदार हो जाता है तथा मछली का स्वाद अपने भीतर ले लेता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-fish-head-doucong.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_black_bean_chicken", "type": "concept", "title": "पोयांग की काली किण्वित फलियों के साथ भाप-पका चिकन", "slug": "poyang-black-bean-chicken", "summary": "पोयांग का पारंपरिक चिकन व्यंजन। देसी चिकन के टुकड़ों 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व्यंजनों” में चुना गया। स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवार व्यंजनों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने गए। [^pygov_food]\n\nमछली को कई दिनों तक नमकीन घोल में रखा जाता है, धोया जाता है, गरम तेल में हल्का तला जाता है और फिर धीमी आँच पर पकाया जाता है। त्वचा में नमकीन घोल की खास सुगंध रहती है और मांस स्वादिष्ट व सुगंधित होता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_north_steamed_pork", "type": "concept", "title": "उत्तरी पोयांग का चावल-आटे में भाप-पका सूअर का मांस", "slug": "poyang-north-steamed-pork", "summary": "उत्तरी पोयांग का घरेलू व्यंजन, जिसमें कम और अधिक वसा वाले सूअर के मांस को चावल के आटे और तिल के साथ मिलाकर भाप में पकाया जाता है। एक थाली में चार बड़े टुकड़े होते हैं, प्रत्येक कम से कम तीन चीनी लियांग (लगभग 150 ग्राम) का। मांस 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[^pygov_food]\n\nकम और अधिक वसा वाले सूअर के मांस को चावल के आटे और तिल में लपेटकर भाप में पकाते हैं। एक थाली में आमतौर पर चार बड़े टुकड़े होते हैं, प्रत्येक कम से कम तीन चीनी लियांग (लगभग 150 ग्राम) का। मांस नरम, चावल के आटे की सुगंध भरपूर और पकवान ग्रामीण घरेलू शैली का होता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-north-steamed-pork.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_pig_blood_soup", "type": "concept", "title": "पोयांग का गाढ़ा सूअर और भेड़ के खून का सूप", "slug": "poyang-pig-blood-soup", "summary": "पोयांग का पारंपरिक गाढ़ा सूप, जो सूअर और भेड़ के खून से बनता है और स्थानीय नववर्ष पर खाया जाता है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया। ह्वांग माई के एक पुराने वृत्तांत में राओझोउ के रक्त-सूप बेचने वाले व्यापारी का उल्लेख इसका ऐतिहासिक संदर्भ देता है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:30:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:30:00+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "झूश्वे हू पोयांग का गाढ़ा सूप है, जो सूअर और भेड़ के खून से बनाया जाता है और स्थानीय नववर्ष पर पारंपरिक रूप से खाया जाता है। 2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध स्थानीय नाश्तों” में चुना गया। स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवारों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने गए। [^pygov_food][^qq_food]\n\nशांगराओ संस्कृति और पर्यटन ह्वांग माई की पुस्तक यीजियान झी के “लू सिगोंग” वृत्तांत का हवाला देता है: राओझोउ का एक व्यापारी सूअर और भेड़ के खून से सूप बनाकर बेचता था और उससे परिवार पालता था। लेख इस पुराने रक्त-सूप के उल्लेख को पोयांग के गाढ़े सूप की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि बताता है और प्राचीन सूप-शब्द “गेंग” तथा “हुओ” के भेद का भी उल्लेख करता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-pig-blood-soup.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_filled_candy", "type": "concept", "title": "पोयांग की भरी हुई माल्टोज़ मिठाई", "slug": "poyang-filled-candy", "summary": "पोयांग की पारंपरिक मिठाई, जिसकी बाहरी परत माल्टोज़ की और भरावन काले तिल का होता है; यह कुरकुरी, मुलायम और मीठी है। 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुनी गई; इसे बनाने की तकनीक जियांग्शी की प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजनाओं में दर्ज है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], 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स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवारों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने गए। [^pygov_food][^qq_food]\n\nगुआंगशिंग तांग बनाने की तकनीक जियांग्शी की प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजना सूची में दर्ज है। सूची में मिठाई नहीं, बल्कि उसे बनाने की तकनीक शामिल है। [^srxww_heritage]", "url": "/concepts/poyang-filled-candy.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "organization_good_smile_company", "type": "organization", "title": "गुड स्माइल कंपनी", "slug": "good-smile-company", "aliases": [ "グッドスマイルカンパニー", "GOOD SMILE COMPANY", "GSC", "良笑" ], "summary": "गुड स्माइल कंपनी, इंक. फिगर योजना और निर्माण की एक जापानी कंपनी है जिसका व्यापार आर्टिकुलेटेड फिगर, स्केल फिगर और सामान की योजना, विकास, निर्माण और बिक्री के साथ-साथ आधिकारिक ऑनलाइन दुकान तक फैला है।", "status": "published", "categories": [ 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पुएला मैजी मडोका मैजिका शृंखला]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/good-smile-company.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "orgStatus": "active" }, { "id": "concept_poyang_tianfanjie_rice_dumpling", "type": "concept", "title": "तियानफान्जिए चावल-आटे के पकौड़े", "slug": "poyang-tianfanjie-rice-dumpling", "summary": "पोयांग के तियानफान्जिए नगर से उत्पन्न भाप में पके पकौड़े। आवरण पोयांग झील के उच्च-गुणवत्ता वाले चावल के आटे से बनता है और भरावन में चाइव, सूखा टोफू तथा कम वसा वाला सूअर का मांस होता है। आवरण पारभासी और महीन, नरम फिर भी संतुलित होता है। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": 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"organization", "title": "मैडहाउस", "slug": "madhouse", "aliases": [ "株式会社マッドハウス", "MADHOUSE Inc." ], "summary": "मैडहाउस इंक. 1972 में स्थापित एक जापानी एनिमेशन स्टूडियो है जिसका मुख्यालय टोक्यो में है; यह टेलीविज़न और थिएटर एनिमेशन की योजना और निर्माण करती है।", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [ "tag-magical-girl" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "会社概要｜株式会社マッドハウス", "author": "株式会社マッドハウス", "url": "https://www.madhouse.co.jp/company/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:35:34+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:24:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 60, "body": "मैडहाउस इंक. एक जापानी एनिमेशन निर्माण कंपनी है, जिसकी स्थापना 1972 में हुई और मुख्यालय टोक्यो में है।\n\n## व्यापार और कृतियाँ\n\nकंपनी टेलीविज़न एनिमेशन, थिएटर एनिमेशन और OVA की योजना और निर्माण करती है। प्रतिनिधि कृतियों में कार्डकैप्टर सकुरा का टेलीविज़न एनिमे संस्करण शामिल है, जो 1998 से प्रसारित हुआ और मैजिकल गर्ल विधा की \"संग्रह\" धारा का 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[ { "id": "s1", "title": "Outline（会社概要）", "author": "TOEI ANIMATION CO., LTD.", "url": "https://corp.toei-anim.co.jp/en/company/outline.html" }, { "id": "s2", "title": "東映アニメーション 公式ホームページ", "author": "東映アニメーション株式会社", "url": "https://www.toei-anim.co.jp/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:35:22+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:23:15+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 59, "body": "तोएई एनिमेशन कंपनी लिमिटेड एक जापानी एनिमेशन कंपनी है, जिसकी स्थापना 23 जनवरी 1948 को हुई और 31 जुलाई 1956 को इसे साझा कंपनी में पुनर्गठित किया गया। इसका मुख्यालय टोक्यो के नाकानो वार्ड के नाकानो में है, और दिसंबर 2000 से यह टोक्यो स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध है।\n\n## व्यापार और कृतियाँ\n\nइसके व्यापार में टेलीविज़न और थिएटर एनिमेशन का निर्माण और बिक्री तथा कृतियों का लाइसेंसिंग शामिल है। प्रतिनिधि कृतियों में ड्रैगन बॉल, वन पीस, सेलर मून और प्रिटी क्योर शृंखला शामिल हैं; प्रिटी क्योर 2004 से हर वर्ष एक नई कड़ी जारी करती है, और उसकी रूपांतरण वस्तुओं को लंबे समय से खिलौना कंपनियाँ विकसित और बेचती आई हैं।\n\nयह भी देखें：[[work_sailor_moon|सेलर मून]]、[[work_pretty_cure|प्रिटी क्योर]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]]\n\nयह भी देखें：[[work_sailor_moon|सेलर मून]]、[[work_pretty_cure|प्रिटी क्योर]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/organizations/toei-animation.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "orgKind": "company", "founded": { "year": 1948, "month": 1, "day": 23, "precision": "day", "display": "1948年1月23日" }, "orgStatus": "active", "headquartersNote": "东京都中野区中野 4-10-1 中野中央公园东栋 5 层" }, { "id": "concept_poyang_crayfish", "type": "concept", "title": "पोयांग का नदी-क्रेफ़िश व्यंजन", "slug": "poyang-crayfish", "summary": "पोयांग में स्थानीय रूप से पाली गई नदी-क्रेफ़िश का व्यंजन, जिसे 2021 में “पोयांग के दस प्रसिद्ध व्यंजनों” में चुना गया। यहाँ जलमार्ग प्रचुर हैं और 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उम्मीदवार व्यंजनों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा द्वारा दस चुने। [^pygov_food]\n\nशांगराओ संस्कृति और पर्यटन के अनुसार, पोयांग में जलमार्ग प्रचुर हैं और पानी की गुणवत्ता तथा तापमान क्रेफ़िश पालन के अनुकूल हैं। स्थानीय क्रेफ़िश का खोल पतला, मांस कोमल, गलफड़े और पेट साफ़, अंडे गहरे स्वाद वाले और मांस लचीला होता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-crayfish.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "work_madoka_magica", "type": "work", "title": "पुएला मैजी मडोका मैजिका", "slug": "madoka-magica", "aliases": [ "魔法少女まどか☆マギカ", "Puella Magi Madoka Magica" ], "summary": "पुएला मैजी मडोका मैजिका शाफ्ट द्वारा निर्मित और अकियुकी शिंबो द्वारा निर्देशित एक मौलिक टेलीविज़न एनिमे है; इसका प्रीमियर 6 जनवरी 2011 को हुआ और यह 12 एपिसोड तक चली।", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl", 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यह खेलों और मर्चेंडाइज़ शृंखलाओं में विस्तारित हुई।\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_shaft|शाफ्ट]]、[[organization_aniplex|एनिप्लेक्स]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|नेंदोरॉइड पुएला मैजी मडोका मैजिका शृंखला]]、[[work_madoka_magica_ichiban_kuji|इचिबान कुजी पुएला मैजी मडोका मैजिका द मूवी – Walpurgisnacht: Rising]]\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_shaft|शाफ्ट]]、[[organization_aniplex|एनिप्लेक्स]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|नेंदोरॉइड पुएला मैजी मडोका मैजिका शृंखला]]、[[work_madoka_magica_ichiban_kuji|इचिबान कुजी पुएला मैजी मडोका मैजिका द मूवी – Walpurgisnacht: Rising]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/madoka-magica.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "other", "medium": "电视动画", "published": { "year": 2011, "month": 1, "day": 6, "precision": "day", "display": "2011年1月6日" }, "language": "日语" }, { "id": "concept_poyang_fermented_rice_cake", "type": "concept", "title": "जिउशुई फाबा: पोयांग की खमीर उठी गेहूँ की रोटी", "slug": "poyang-fermented-rice-cake", "summary": "पोयांग का पारंपरिक खमीर उठा गेहूँ का केक। आटे को मीठे किण्वित चावल या बचाए हुए पुराने खमीर से उठाया जाता है, मीठा करके चपटी गोल टिकिया बनाई जाती है और भाप में पकाया जाता है। यह नरम और लचीला होता है; 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:21:53+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:21:53+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "जिउशुई फाबा पोयांग का पारंपरिक खमीर उठा गेहूँ का केक है। 2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध स्थानीय नाश्तों” में चुना गया। स्थानीय प्रतियोगिता में 20 उम्मीदवार नाश्तों में से दस का चयन ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा से हुआ। [^pygov_food]\n\nगेहूँ के आटे में पानी मिलाकर गूँथा जाता है, फिर मीठे किण्वित चावल या पिछली खेप से बचाए गए पुराने खमीर के साथ थोड़ी चीनी मिलाई जाती है। खमीर उठने पर आटे की चपटी गोल टिकियाएँ बनाकर भाप में पकाते हैं। तैयार पकवान सफेद, नरम और लचीला होता है तथा अच्छी तरह चबाने योग्य है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "work_pretty_cure", "type": "work", "title": "प्रिटी क्योर", "slug": "pretty-cure", "aliases": [ "プリキュア", "Pretty Cure", "Precure", "光之美少女系列" ], "summary": "प्रिटी क्योर (Precure) तोएई एनिमेशन द्वारा निर्मित मैजिकल गर्ल टेलीविज़न एनिमे शृंखला है; पहली कड़ी 1 फरवरी 2004 को प्रसारित हुई और तब से शृंखला हर वर्ष एक नया कृति जारी करती है।", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl", "tag-character-ip" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "プリキュア公式サイト", "author": "東映アニメーション株式会社", "url": "https://www.toei-anim.co.jp/tv/precure/" }, { "id": "s2", "title": "東映アニメーション 公式ホームページ", "author": "東映アニメーション株式会社", "url": "https://www.toei-anim.co.jp/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:35:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:21:05+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 59, "body": "प्रिटी क्योर तोएई एनिमेशन द्वारा निर्मित मैजिकल गर्ल टेलीविज़न एनिमे शृंखला है, जिसे सामूहिक उपनाम इज़ुमी तोदो के अंतर्गत श्रेय दिया जाता है। पहली कड़ी 1 फरवरी 2004 से ABC और टीवी आसाही नेटवर्क पर प्रसारित हुई और 49 एपिसोड तक चली; यह माध्यमिक छात्राओं नागिसा मिसुमी और होनोका युकिशिरो का अनुसरण करती है, जो साथ रूपांतरित होकर डार्क ज़ोन के शत्रुओं से लड़ती हैं।\n\n## शृंखला और मर्चेंडाइज़िंग\n\nतब से शृंखला हर वर्ष एक नई कड़ी जारी करती है। प्रत्येक पीढ़ी की रूपांतरण वस्तुएँ बांदाई द्वारा दीर्घकालिक खिलौना शृंखला के रूप में विकसित की जाती हैं, जिससे यह विधा की सबसे लंबे समय तक बिना रुकावट जारी लाइसेंस प्राप्त खिलौना शृंखलाओं में से एक बन जाती है।\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_toei_animation|तोएई एनिमेशन]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]]\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_toei_animation|तोएई एनिमेशन]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/pretty-cure.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "other", "medium": "电视动画", "published": { "year": 2004, "month": 2, 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1996 अंक से अगस्त 2000 अंक तक धारावाहिक रूप से प्रकाशित हुआ; संकलित खंड कोडांशा द्वारा प्रकाशित हुए। कहानी प्राथमिक विद्यालय की छात्रा सकुरा किनोमोतो का अनुसरण करती है, जो बिखरी हुई क्लो कार्ड इकट्ठा करती है और उन्हें अपने ही कार्ड में बदलती है।\n\n## रूपांतरण और स्वीकृति\n\nटेलीविज़न एनिमे का निर्माण मैडहाउस ने किया और यह 1998 से प्रसारित होने लगा; इसके बाद एक थिएटर फिल्म और \"क्लियर कार्ड\" उत्तरकथा आई। यह कृति कार्ड-संग्रह आधार और असंख्य रूपांतरण परिधानों के लिए जानी जाती है, और युद्ध के स्थान पर संग्रह को रखने वाली विधा का प्रतिनिधि उदाहरण है।\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_madhouse|मैडहाउस]]\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_madhouse|मैडहाउस]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/cardcaptor-sakura.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "book", "medium": "漫画（后改编为电视动画）", "published": { "year": 1996, "month": 5, "precision": "month", "display": "1996年5月（《なかよし》1996年6月号）" }, "language": "日语", "creators": [ "CLAMP" ] }, { "id": "concept_poyang_lihao", "type": "concept", "title": "लीहाओ: पोयांग की आर्द्रभूमि की जंगली सब्ज़ी", "slug": "poyang-lihao", "summary": "लीहाओ पोयांग झील की आर्द्रभूमि में उगने वाली जंगली जड़ी है। इसकी कोमल डंडियाँ खाई जाती हैं; सफेद छोटी मछली और चुनबुलाओ के साथ इसे “पोयांग के तीन खज़ानों” में गिना जाता है। झील के पूर्वी तट पर इसे नमकीन सूअर के मांस के साथ भूनते हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:19:32+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:19:32+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "लीहाओ पोयांग झील की आर्द्रभूमि में उगने वाली जंगली जड़ी है। स्थानीय लोग इसकी कोमल डंडियाँ खाते हैं; सफेद छोटी मछली और चुनबुलाओ के साथ यह “पोयांग के तीन खज़ानों” में शामिल है। [^qq_food]\n\nझील के पूर्वी तट का एक प्रसिद्ध तरीका लीहाओ को नमकीन सूअर के मांस के साथ भूनना है। मांस का नमकीन, गहरा स्वाद जड़ी की हरी सुगंध को उभारता है। पकने पर लीहाओ हरा रहता है और मांस सुनहरा हो जाता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-lihao.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "concept_poyang_doucong", "type": "concept", "title": "डौछोंग: पोयांग का सोया खाद्य", "slug": "poyang-doucong", "summary": "डौछोंग पोयांग का सोया-आधारित खाद्य है; यूदुंजिए का डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। इसे अक्सर ताज़े मछली के सिर के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है और यह गाढ़ा शोरबा सोखकर नरम व रसदार हो जाता है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:18:20+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:18:20+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "डौछोंग (豆葱) पोयांग का सोया-आधारित खाद्य है; यूदुंजिए में बना डौछोंग विशेष रूप से प्रसिद्ध है। इसे “मछली के सिर के साथ डौछोंग” नामक व्यंजन में ताज़े मछली के सिर के साथ पकाया जाता है। [^qq_food]\n\nपकने के दौरान डौछोंग मछली के सिर से निकला दूधिया, गाढ़ा शोरबा सोख लेता है और नरम, भरा हुआ व रसदार हो जाता है। शोरबे का स्वाद भी इसमें समा जाता है। [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-doucong.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "work_sailor_moon", "type": "work", "title": "सेलर मून", "slug": "sailor-moon", "aliases": [ "美少女戦士セーラームーン", "Sailor Moon", "美少女战士水兵月" ], "summary": "सेलर मून (Bishōjo Senshi Sērā Mūn) नाओको ताकेउची का एक शोजो मंगा है, जो दिसंबर 1991 से कोडांशा के नाकायोशी में धारावाहिक रूप से प्रकाशित हुआ और टेलीविज़न एनिमे में रूपांतरित हुआ।", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl", "tag-character-ip" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "美少女戦士セーラームーン 30周年プロジェクト公式サイト", "author": "講談社・東映アニメーション", "url": "https://sailormoon-official.com/" }, { "id": "s2", "title": "なかよし公式サイト", "author": "講談社", "url": "https://nakayosi.kodansha.co.jp/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:34:42+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:19:33+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 59, "body": "सेलर मून नाओको ताकेउची का बनाया शोजो मंगा है, जो नाकायोशी के फरवरी 1992 अंक से धारावाहिक रूप से प्रकाशित हुआ और 28 दिसंबर 1991 को जारी हुआ। कहानी माध्यमिक छात्रा उसागी त्सुकिनो का अनुसरण करती है, जो बोलने वाली काली बिल्ली लूना से मिलने के बाद सेलर मून के रूप में जागती है और अन्य सेलर गार्डियन्स के साथ शत्रुओं से लड़ती है।\n\n## रूपांतरण और मर्चेंडाइज़िंग\n\nसंकलित खंड कोडांशा द्वारा प्रकाशित हुए, और टेलीविज़न एनिमे का निर्माण तोएई एनिमेशन ने किया। इस कृति ने \"युद्धशील मैजिकल गर्ल\" को विधा का मुख्य रूप स्थापित किया, और नायिका की रूपांतरण वस्तुएँ बाद में लंबी अवधि की लाइसेंस प्राप्त खिलौना शृंखला में विकसित हुईं।\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_toei_animation|तोएई एनिमेशन]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|सेलर मून रूपांतरण खिलौने]]\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[organization_toei_animation|तोएई एनिमेशन]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|सेलर मून रूपांतरण खिलौने]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/works/sailor-moon.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "workKind": "book", "medium": "漫画（后改编为电视动画）", "published": { "year": 1991, "month": 12, "day": 28, "precision": "day", "display": "1991年12月28日" }, "language": "日语", "creators": [ "武内直子" ] }, { "id": "concept_poyang_scallion_shortbread", "type": "concept", "title": "पोयांग का हरे प्याज़ वाला परतदार पकवान", "slug": "poyang-scallion-shortbread", "summary": "पोयांग का पारंपरिक नाश्ता। 2018 में इसे “चीन का प्रसिद्ध नाश्ता” नाम मिला और इसकी तकनीक शांगराओ की पाँचवीं नगरपालिका अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजना सूची में शामिल हुई। 2021 में इसे पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में भी चुना गया।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:17:08+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:17:08+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "हरे प्याज़ वाला परतदार पकवान, छोंगसू बिंग (葱酥饼), पोयांग का पारंपरिक नाश्ता है। 2018 में इसे “चीन का प्रसिद्ध नाश्ता” नाम मिला और इसकी बनाने की तकनीक शांगराओ की पाँचवीं नगरपालिका अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि परियोजना सूची में शामिल की गई। [^qq_food]\n\n2021 में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध स्थानीय नाश्तों” में भी चुना गया। यह स्थानीय भोजन को बढ़ावा देने की पहल थी: 20 उम्मीदवार नाश्तों में से दस का चयन ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा से किया गया। [^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-scallion-shortbread.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_henshin_item", "type": "concept", "title": "रूपांतरण वस्तु (मैजिकल गर्ल)", "slug": "magical-girl-henshin-item", "aliases": [ "变身道具", "変身アイテム", "Transformation item" ], "summary": "रूपांतरण वस्तु वह वस्तु है जिसके द्वारा लड़की अपने रोज़मर्रा के रूप से मैजिकल गर्ल रूप में बदलती है, और यह इस विधा की सबसे प्रतिनिधि लाइसेंस प्राप्त वस्तु श्रेणियों में से एक है।", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "美少女戦士セーラームーン 30周年プロジェクト公式サイト", "author": "講談社・東映アニメーション", "url": "https://sailormoon-official.com/" }, { "id": "s2", "title": "バンダイ 公式サイト", "author": "株式会社バンダイ", "url": "https://www.bandai.co.jp/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:34:38+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:16:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 70, "body": "यह वस्तु रूपांतरण के विचार को हाथ में पकड़ी जाने वाली चीज़ में बदल देती है। सामान्य रूपों में कॉम्पैक्ट, जादुई छड़ी, ब्रोच, रूपांतरण कलम और कार्ड शामिल हैं। यह प्रायः रूपांतरण आरंभ करती है, हथियार बुलाती है या ऊर्जा संग्रहित करती है, और पात्र के अपने रंगों और परिधान डिज़ाइन से बंधी होती है।\n\n## व्यावसायिकीकरण\n\nखिलौना कंपनियाँ इन वस्तुओं को ध्वनि और प्रकाश तंत्र वाले खिलौनों के रूप में विकसित करती हैं और प्रत्येक कृति से जुड़ी शृंखलाओं में बेचती हैं: बांदाई 1992 से सेलर मून की रूपांतरण खिलौने और 2004 से प्रिटी क्योर के जारी कर रही है। फिगर निर्माता पात्र को वस्तु के साथ त्रिविम में ढालते हैं, जैसे गुड स्माइल कंपनी की नेंदोरॉइड शृंखला।\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|सेलर मून रूपांतरण खिलौने]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|नेंदोरॉइड पुएला मैजी मडोका मैजिका शृंखला]]\n\nयह भी देखें：[[concept_magical_girl|मैजिकल गर्ल]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|सेलर मून रूपांतरण खिलौने]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|प्रिटी क्योर रूपांतरण खिलौने]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|नेंदोरॉइड पुएला मैजी मडोका मैजिका शृंखला]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/concepts/magical-girl-henshin-item.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "指魔法少女题材中角色由日常形态转换为魔法少女形态时使用的道具，及其作为授权商品的形态。" }, { "id": "concept_poyang_fried_rice_noodles", "type": "concept", "title": "पोयांग के तले हुए चावल नूडल", "slug": "poyang-fried-rice-noodles", "aliases": [ "Poyang fried rice noodles", "鄱阳炒粉" ], "summary": "जियांग्शी के पोयांग काउंटी का तला हुआ चावल-नूडल व्यंजन। स्थानीय नूडल महीन और मजबूत बताए जाते हैं, जो उबालने और देर तक तलने पर आसानी से नहीं टूटते। 2021 में इसे स्थानीय प्रतियोगिता में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया; यह राष्ट्रीय अमूर्त विरासत का दर्जा नहीं है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "鄱阳炒粉所用米粉的特点及“久煮不烂、久炒不碎”的描述" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:11:16+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:11:16+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "पोयांग के तले हुए चावल नूडल जियांग्शी के पोयांग काउंटी का व्यंजन है। इसे स्थानीय चावल नूडल से बनाया जाता है, जो महीन और मजबूत बताए जाते हैं तथा उबालने या देर तक तलने पर आसानी से नहीं टूटते। [^qq_food]\n\n## सामग्री और बनावट\n\nपोयांग के विशेष चावल नूडल महीन और लचीले होते हैं, इसलिए तलने के लिए उपयुक्त हैं। वे उबालने पर जल्दी गलते नहीं और देर तक चलाने पर आसानी से टूटते नहीं। [^qq_food]\n\n## स्थानीय खाद्य प्रतियोगिता\n\n2021 में पहले वेन्हेली पर्यटन खाद्य प्रतियोगिता “रावझोउ का स्वाद” में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों” में चुना गया। पोयांग काउंटी सरकार के अनुसार, स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए 20 उम्मीदवार नाश्तों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा के बाद 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यह राष्ट्रीय अमूर्त विरासत का दर्जा नहीं है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "油条包麻糍的油条与麻糍组合及酥脆、甜糯口感" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:09:24+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:09:24+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "यौतियाओ के साथ माची जियांग्शी के पोयांग काउंटी का नाश्ता है। इसमें कुरकुरा यौतियाओ, यानी तला हुआ आटे का डंडा, नरम और मीठे चिपचिपे चावल केक माची के साथ जोड़ा जाता है। [^qq_food]\n\n## तैयारी और बनावट\n\nमाची को यौतियाओ के भीतर रखा या उससे लपेटा जाता है। इसकी खासियत कुरकुरी बाहरी परत और नरम, चिपचिपे, मीठे भीतरी हिस्से का मेल है। [^qq_food]\n\n## स्थानीय खाद्य प्रतियोगिता\n\n2021 में पहले वेन्हेली पर्यटन खाद्य प्रतियोगिता “रावझोउ का स्वाद” में इसे “पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों” में चुना गया। पोयांग काउंटी सरकार के अनुसार, स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए 20 उम्मीदवार नाश्तों में से ऑनलाइन मतदान और विशेषज्ञ समीक्षा के बाद दस चुने गए। यह स्थानीय प्रतियोगिता का खिताब है, राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की मान्यता नहीं। [^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-youtiao-maci.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish", "scopeNote": "यह प्रविष्टि पोयांग के एक नाश्ते और स्थानीय खाद्य प्रतियोगिता में उसके चयन का वर्णन करती है; यह उपाधि राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की मान्यता नहीं है।", "relatedTerms": [ "पोयांग", "जियांग्शी व्यंजन", "माची" ] }, { "id": "concept_luosifen", "type": "concept", "title": "लुओसिफेन", "slug": "luosifen", "aliases": [ "लुओसिफेन", "螺蛳粉", "Luosifen" ], "summary": "लुओसिफेन गुआंगशी के लियुझोउ का चावल-नूडल व्यंजन है, जिसे नदी के घोंघों के शोरबे, खमीर उठे बांस-अंकुर, अचार वाली फलियों, लकड़ी-कान मशरूम, मूंगफली और सूखे टोफू के साथ परोसा जाता है। इसकी विधि 2021 में चीन की राष्ट्रीय अमूर्त विरासत सूची में आई; पहला स्थानीय पैक उत्पाद उद्यम 2014 के अंत में शुरू हुआ।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "螺蛳粉（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9E%BA%E8%9B%B3%E7%B2%89" }, { "id": "xinhua-liuzhou-2024", "title": "新华社聚焦：一碗螺蛳粉“嗦”出百亿大产业", "author": "新华社；柳州市人民政府转载", "date": "2024-12-20", "url": "http://www.liuzhou.gov.cn/sjzt/zxzt/zwzt/dlfzsfjj/lsfcyfz/202412/t20241220_3567476.shtml", "locator": "常见配料、流传的起源说法、2021年国家级非遗、2014年底袋装企业及产业化发展" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:54:49+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:54:49+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "लुओसिफेन गुआंगशी के लियुझोउ 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को घोंघा-शोरबे के साथ परोसना शुरू किया; इसे एकमात्र प्रमाणित उद्गम नहीं माना जाता। लियुझोउ लुओसिफेन बनाने की तकनीक 2021 में चीन की पांचवीं राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि सूची में शामिल हुई। [^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## पैक उत्पाद और उद्योग\n\n2014 के अंत में लियुझोउ की पहली पैक लुओसिफेन कंपनी स्थापित हुई। 2015 में शहर ने उद्योगीकरण, मानकीकरण, ब्रांड निर्माण और विस्तार को बढ़ावा दिया। पैक उत्पादों को बड़े पैमाने पर बनाना, भेजना और संग्रहित करना आसान है; इससे यह स्थानीय व्यंजन चीन के अन्य क्षेत्रों और विदेशों तक पहुंचा। इस उद्योग से सामग्री की खेती, खाद्य प्रसंस्करण और ऑनलाइन बिक्री को भी बढ़ावा मिला। [^xinhua-liuzhou-2024]", "url": "/concepts/luosifen.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_democracy", "type": "concept", "title": "लोकतंत्र", "slug": "democracy", "aliases": [ "लोकतंत्र", "民主", "Democracy" ], "summary": "लोकतंत्र सार्वजनिक सत्ता के स्रोत, शासन और जनभागीदारी से जुड़ी राजनीतिक अवधारणा है; इसका अर्थ ऐतिहासिक संदर्भ के अनुसार बदलता है। आधुनिक चीन की राजनीतिक शब्दावली भी बदली, इसलिए *न्यू यूथ* में इसके प्रयोग को पत्रिका, काल और संदर्भ के साथ पढ़ना चाहिए।", "status": "published", "categories": [ "category-literature" ], "tags": [ "tag-modern-china", "tag-education" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "民主（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/民主" }, { "id": "udhr-article21", "title": "世界人权宣言：第21条", "author": "联合国", "url": "https://www.un.org/en/about-us/universal-declaration-of-human-rights", "locator": "参与本国政府、平等参与公共服务及以定期真实选举表达人民意志" }, { "id": "cuhk-newyouth-democracy-1999", "title": "《新青年》民主观念的演变", "author": "金观涛；刘青峰", "date": "1999-12", "url": "http://www.cuhk.edu.hk/ics/21c/media/articles/c056-199910047.pdf", "locator": "晚清至新文化运动时期“民主”等政治术语的演变，以及《新青年》等刊物相关词频研究" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:05:26+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:05:26+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "लोकतंत्र सार्वजनिक सत्ता के स्रोत, शासन के रूपों और जनभागीदारी से जुड़ी राजनीतिक अवधारणा है। इसकी परिभाषाएं और संस्थागत रूप ऐतिहासिक तथा राजनीतिक संदर्भ के अनुसार बदलते हैं। मानवाधिकारों की सार्वभौम घोषणा का अनुच्छेद 21 शासन में भागीदारी, सार्वजनिक सेवाओं तक समान पहुंच और नियमित तथा वास्तविक चुनावों के माध्यम से जनता की इच्छा व्यक्त करने को संबंधित सिद्धांतों के रूप में प्रस्तुत करता है। यह आधुनिक अंतरराष्ट्रीय मानक का एक रूप है, सभी लोकतांत्रिक सिद्धांतों की संपूर्ण परिभाषा नहीं। [^udhr-article21]\n\n## आधुनिक चीनी संदर्भ\n\nआधुनिक चीन के राजनीतिक लेखन में “लोकतंत्र”, “जनशासन”, “जन-अधिकार” और “गणतंत्र” जैसे शब्द अलग-अलग राजनीतिक दावों के लिए प्रयुक्त हुए और उनके अर्थ समय के साथ बदले। *न्यू यूथ* पर एक अध्ययन चिंग राजवंश के अंतिम दौर से न्यू कल्चर आंदोलन तक इन शब्दों के उपयोग और परिवर्तन का अनुसरण करता है तथा अलग-अलग लेखकों और कालों के प्रयोगों को समान मानने से सावधान करता है। [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## न्यू कल्चर आंदोलन और *न्यू यूथ*\n\nन्यू कल्चर आंदोलन के दौरान लोकतंत्र चर्चा के विषयों में से एक था और *न्यू यूथ* संबंधित विचारों के प्रसार का मंच बना। अध्ययन *न्यू यूथ* और अन्य पत्रिकाओं में शब्द-आवृत्ति की तुलना करता है और बताता है कि “लोकतंत्र” शब्द “विज्ञान” से कम आया। लेखक इस आधार पर उस समय के विमर्श में दोनों विचारों की सापेक्ष स्थिति पर चर्चा करते हैं। ऐसी गणना विशेष पत्रिकाओं, समयखंडों और शब्द-प्रयोगों को दर्शाती है; इससे अकेले किसी विचार का समग्र महत्व तय नहीं होता। [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## शब्द को समझना\n\n“लोकतंत्र” का अर्थ विशिष्ट पाठ, लेखक और ऐतिहासिक काल के आधार पर समझना चाहिए। आधुनिक अंतरराष्ट्रीय मानकों में राजनीतिक भागीदारी के सिद्धांत चीनी राजनीतिक शब्दावली के ऐतिहासिक बदलाव से जुड़े हैं, लेकिन दोनों विश्लेषण के अलग स्तर हैं.", "url": "/concepts/democracy.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "यह प्रविष्टि न्यू कल्चर आंदोलन के चीनी संदर्भ में लोकतंत्र संबंधी विचारों पर केंद्रित है; यह लोकतांत्रिक सिद्धांत के पूरे क्षेत्र को समेटने का दावा नहीं करती।", "relatedTerms": [ "विज्ञान", "जनशासन", "गणतंत्र" ] }, { "id": "concept_shengjian", "type": "concept", "title": "शंघाई शेंगजियान मांतौ", "slug": "shengjian-mantou", "aliases": [ "शंघाई शेंगजियान मांतौ", "生煎", "生煎包" ], "summary": "शेंगजियान शंघाई और जियांगनान क्षेत्र का भरा हुआ बन है, जिसे तवे पर सेंका जाता है। शंघाई की विरासत सामग्री के अनुसार यह पहले चायघरों में बिकता था, 1930 के दशक के बाद विशेष दुकानें आईं और इसके दो स्थानीय प्रकार हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "生煎馒头（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%85%8E%E9%A6%92%E5%A4%B4" }, { "id": "sh-ich", "title": "生煎馒头制作技艺", "author": "上海市文化和旅游局", "date": "2025-04-17", "url": "https://www.meet-in-shanghai.net/cn/intangible-cultural-heritage/raw-fried-steamed-bun-making-skills-004412/", "locator": "生煎馒头制作技艺项目级别、历史、流派及东泰祥半发酵酱汤型技艺介绍" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:50:49+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:50:49+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "शेंगजियान मांतौ, जिसे शेंगजियान बाओ भी कहा जाता है, शंघाई और जियांगनान क्षेत्र में नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में खाया जाने वाला भरा हुआ बन है। इसे तवे पर तब तक सेंका जाता है जब तक नीचे का भाग सुनहरा न हो जाए। भरावन में आम तौर पर सूअर का मांस होता है; ऊपर तिल और हरा प्याज डाला जाता है। [^zhwiki][^sh-ich]\n\n## इतिहास\n\nशंघाई संस्कृति और पर्यटन प्रचार नेटवर्क शेंगजियान मांतौ बनाने की कला को 2019 से शहर-स्तरीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत में पारंपरिक कौशल के रूप में दर्ज करता है; इसका क्षेत्र हुआंगपू जिला है। स्रोत के अनुसार शंघाई में इसका इतिहास लगभग एक सदी पुराना है। पहले चायघर और गर्म पानी बेचने वाली दुकानें इसे अन्य नाश्तों के साथ बेचती थीं; 1930 के दशक के बाद विशेष दुकानें खुलीं। इसका सटीक उद्गम ज्ञात नहीं है। [^sh-ich]\n\nइसी स्रोत के अनुसार, पुरानी दुकान डोंगताइशियांग 1920 के दशक में होंगकौ के हेंगबांग पुल के पास शुरू हुई। उसकी अर्ध-किण्वित परत और सोया से मसालेदार, रसदार भरावन की विधि गुरु-शिष्य परंपरा से चली। यह एक दुकान की परंपरा का विवरण है, पूरे शेंगजियान का एकमात्र उद्गम नहीं। [^sh-ich]\n\n## तैयारी और प्रकार\n\nसूअर के मांस का भरावन आटे में लपेटकर जोड़ वाली ओर नीचे रखते हुए तवे पर सेंका जाता है। बीच-बीच में पानी डालकर पकाया जाता है और अंत में तिल व हरा प्याज छिड़का जाता है। शंघाई में “हुनशुई” और “छिंगशुई” प्रकार आम हैं। पहले में भरावन में सूअर की चमड़ी का जिलेटिन डालते हैं, इसलिए रस अधिक होता है; दूसरे में यह नहीं होता और रस कम रहता है। आटे का किण्वन, मसाला और पकाने का तरीका दुकान के अनुसार बदलता है। [^zhwiki][^sh-ich]", "url": "/concepts/shengjian-mantou.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_duck_blood_soup", "type": "concept", "title": "नानजिंग का बतख-रक्त और नूडल सूप", "slug": "duck-blood-vermicelli-soup", "aliases": [ "नानजिंग का बतख-रक्त और नूडल सूप", "鸭血粉丝汤", "老鸭粉丝汤" ], "summary": "नानजिंग का सूप जिसमें बतख का रक्त, अंदरूनी अंग, कांच जैसे नूडल और तला टोफू बतख के शोरबे में पकते हैं। रक्त वाला सूप पहले से स्थानीय रूप में प्रचलित था; नूडल वाले रूप का समय और रचयिता तय नहीं हैं।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "鸭血粉丝汤（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B8%AD%E8%A1%80%E7%B2%89%E4%B8%9D%E6%B1%A4" }, { "id": "nanjing-chronicle-2025", "title": "南京记忆｜探源金陵“鸭血粉丝汤”", "author": "南京市地方志工作办公室", "date": "2025-06-11", "url": "https://dfz.nanjing.gov.cn/gzdt/202506/t20250611_5583425.html", "locator": "南京鸭血汤的早期流行、鸭血粉丝汤的不同起源说法及粉丝、豆腐果加入时间" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:47:35+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:47:35+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "बतख-रक्त और नूडल सूप चीन के जियांगसू प्रांत के नानजिंग का व्यंजन है। इसे बतख के रक्त, कलेजी और आंतों, पारदर्शी स्टार्च नूडल और तले टोफू को बतख के शोरबे में डालकर बनाया जाता है। इसे “पुरानी बतख का नूडल सूप” भी कहा जाता है, लेकिन सामग्री और विधि दुकान के अनुसार बदलती है। इसमें मिर्च का तेल और धनिया भी डाला जा सकता है। [^zhwiki]\n\n## इतिहास\n\nनानजिंग नगर के स्थानीय इतिहास कार्यालय के अनुसार, बतख-रक्त का सूप 1940 के दशक के आसपास नानजिंग के भोजन संबंधी लोकगीतों में आ चुका था। स्थानीय स्मृतियों में युद्ध के बाद शहर के दक्षिणी इलाकों की गलियों में ऐसे सूप के ठेले बताए गए हैं। पुराने रूपों में बतख की आंतें और कलेजी हो सकती थीं; इसे तवे की रोटी, भाप में पके बन या तले आटे के साथ खाया जाता था। [^nanjing-chronicle-2025]\n\nनूडल वाला रूप किसने और कब बनाया, यह निश्चित नहीं है। स्थानीय इतिहास लेख में संभावना जताई गई है कि 1990 के दशक के मध्य में झेनजियांग के एक सड़क-ठेले की विधि से नूडल और तला टोफू जुड़ा हो। यह एक संभावना है, प्रमाणित एकमात्र उद्गम नहीं। [^nanjing-chronicle-2025]\n\n## तैयारी\n\nएक आम विधि में बतख के शोरबे में रक्त और तला टोफू गर्म किया जाता है। नूडल को छलनी में रखकर गर्म शोरबे में अलग से नरम किया जाता है, फिर कलेजी, आंतों और अन्य सामग्री के साथ परोसा जाता है। मिर्च का तेल और धनिया स्वादानुसार डाले जाते हैं। अंदरूनी अंग, सब्जियां और मसाले दुकान के अनुसार अलग हो सकते हैं। [^zhwiki]\n\n## उपलब्धता\n\nयह सूप नानजिंग के रेस्तरां और नाश्ते की दुकानों पर मिलता है। स्थानीय इतिहास सामग्री कन्फ्यूशियस मंदिर और लाओमेंदोंग क्षेत्रों की दुकानों का उल्लेख करती है; यह आज भी शहर का आम सूप व्यंजन है। [^nanjing-chronicle-2025]", "url": "/concepts/duck-blood-vermicelli-soup.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2025年12月27日" }, { "key": "line_length", "value": "约19.8公里" }, { "key": "line_stations", "value": "11" }, { "key": "line_termini", "value": "马连洼站—天通苑东站" }, { "key": "line_status", "value": "运营中" } ], "id": "concept_beijing_metro_line_18", "type": "concept", "title": "बीजिंग मेट्रो लाइन 18", "slug": "beijing-metro-line-18", "aliases": [ "北京轨道交通18号线", "北京地铁十八号线", "Line 18 (Beijing Subway)" ], "summary": "बीजिंग के उत्तरी हिस्से की प्रमुख पूर्व-पश्चिम लाइन, जो मालियानवा को तियानतोंगयुआन पूर्व से जोड़ती है और झोंगगुआनछुन सॉफ्टवेयर पार्क, हुइलोंगगुआन तथा तियानतोंगयुआन को सेवा देती है। 19.8 किमी का 11-स्टेशन खंड 2025 में खुला।", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "beijing-fgw-202512", "title": "北京市发展和改革委员会：18号线开通，构建“回天地区”快速通勤廊道（2025年12月30日）", "url": "https://fgw.beijing.gov.cn/gzdt/fgzs/gzdt/202512/t20251230_4379117.htm", "locator": "线路属性、开通区段、里程、车站、换乘及通勤功能，访问于2026-10-31" }, { "id": "construction-origin", "title": "新京报：地铁18号线开通在即，昌平区申请一车站更名（2025年12月5日）", "url": "https://www.bjnews.com.cn/detail-1764904578129777.html", "locator": "线路为13号线扩能提升工程部分区间，站名及线路背景，访问于2026-10-31" }, { "id": "mtr-network-stations", "title": "北京京港地铁：18号线路网车站站间距信息", "url": 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16, हुइलोंगगुआन पूर्व सड़क पर लाइन 8, तियानतोंगयुआन पर लाइन 5 और तियानतोंगयुआन पूर्व पर लाइन 17। [^beijing-fgw-202512]\n\n## आवागमन भूमिका\n\nयह लाइन झोंगगुआनछुन सॉफ्टवेयर पार्क को हुइलोंगगुआन और तियानतोंगयुआन के बड़े आवासीय क्षेत्रों से जोड़कर उत्तर बीजिंग में पूर्व-पश्चिम आवागमन गलियारा बनाती है और “हुइतियान” क्षेत्र से रेल पहुंच सुधारती है। वर्तमान पहली/आखिरी ट्रेन और सेवा व्यवस्था संचालक से जांचें; उद्घाटन के समय प्रकाशित नियोजित समय वर्तमान समय-सारणी नहीं हैं। [^beijing-fgw-202512]", "url": "/concepts/beijing-metro-line-18.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2023年6月28日" }, { "key": "line_length", "value": "17.29公里（一期）" }, { "key": "line_stations", "value": "8（一期）" }, { "key": "line_termini", "value": "湘潭北站—大王山站（一期）" } ], "id": "concept_changzhutan_intercity_west_ring", "type": "concept", "title": "चांगझू–झुझोउ–शियांगतान इंटरसिटी रेल वेस्ट रिंग लाइन", "slug": "changzhutan-intercity-west-ring", "summary": "पहला चरण उत्तर-दक्षिण में शियांगतान नॉर्थ को चांग्शा के दावांगशान से जोड़ता है। 2023 में खुला, 17.29 किमी लंबा और आठ स्टेशन वाला है; चांग्शा मेट्रो लाइन 3 के साथ सीधी सेवा है और दोनों शहरों के बीच यात्रा 20 मिनट से कुछ अधिक है।", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "changsha-sasac-20230630", "title": "湖南省政府转载长沙市国资委：长株潭城际轨道交通西环线一期工程开通运行", "date": "2023-06-30", "url": "https://www.hunan.gov.cn/topic/2023ztr/sxdt/202307/t20230705_29392883.html", "locator": "线路走向、里程、车站与结构、运营主体、贯通运营及跨市互联信息，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-30T04:10:49+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:36:16+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 61, "body": "## परिचय\n\nचांगझू–झुझोउ–शियांगतान इंटरसिटी रेल वेस्ट रिंग लाइन का पहला चरण उत्तर-दक्षिण में शियांगतान नॉर्थ और चांग्शा के दावांगशान के बीच चलता है। यह 28 जून 2023 को खुला, 17.29 किमी लंबा है और इसमें आठ स्टेशन हैं। यह चांग्शा मेट्रो लाइन 3 के साथ सीधी सेवा में चलता है; आधिकारिक जानकारी के अनुसार चांग्शा और शियांगतान के बीच यात्रा 20 मिनट से कुछ अधिक समय लेती है। [^changsha-sasac-20230630]\n\n## स्टेशन और संरचना\n\nदक्षिण से उत्तर क्रम: शियांगतान नॉर्थ, चुआनशिंगशान, हुआंगजियावान, शुआंगहू, पिंगतांग, होंगचियाओ, तोंगशी और दावांगशान। चार स्टेशन भूमिगत और चार एलिवेटेड हैं; दो इंटरचेंज स्टेशन हैं। उद्धृत सूचना उन दोनों के नाम नहीं बताती। [^changsha-sasac-20230630]\n\n## संचालन और शहरों के बीच यात्रा\n\nवेस्ट रिंग लाइन कंपनी ने संचालन चांग्शा रेल ट्रांजिट समूह की अधीनस्थ कंपनी को सौंपा है। लाइन 3 के साथ सीधी सेवा चांग्शा और शियांगतान के बीच रेल विकल्प देती है। लंबाई, स्टेशन संरचना और यात्रा समय पहले चरण तथा उद्घाटन के समय प्रकाशित जानकारी पर आधारित हैं; यात्रा से पहले संचालक की वर्तमान सूचना देखें। [^changsha-sasac-20230630]", "url": "/concepts/changzhutan-intercity-west-ring.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1999-06-30" }, { "key": "line_termini", "value": "장산 ~ 양산" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "45.2km" }, { "key": "line_stations", "value": "43" } ], "id": "concept_busan_metro_line_2", "type": "concept", "title": "बुसान मेट्रो लाइन 2", "slug": "busan-metro-line-2", "summary": "बुसान ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन की पूर्व-पश्चिम लाइन, जो हेउंदे के जांगसान को दक्षिण ग्योंगसांग के यांगसान से जोड़ती है। यह लगभग 45.2 किमी लंबी, 43 स्टेशनों वाली है और लाइन 1, 3 तथा बुसान–गिम्हे लाइट रेल से जुड़ती है।", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山城市铁道2号线", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%B2%A0%EB%8F%84%202%ED%98%B8%EC%84%A0", "locator": "路线概况、运营主体、开通与延伸、换乘站，访问于2026-10-31" }, { "id": "line2-stations", "title": "Busan Metro Line 2", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Busan_Metro_Line_2", "locator": "站序及线路沿革，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:32:57+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:32:57+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## परिचय\n\nबुसान मेट्रो लाइन 2, बुसान ट्रांसपोर्टेशन कॉरपोरेशन द्वारा संचालित है और पूर्वी बुसान के हेउंदे जिले के जांगसान को दक्षिण ग्योंगसांग प्रांत के यांगसान से जोड़ती है। इसकी लंबाई लगभग 45.2 किमी और स्टेशन 43 हैं। पहला खंड 30 जून 1999 को खुला; बाद में लाइन को यांगसान तक बढ़ाया गया। [^ko-wiki][^line2-stations]\n\n## मार्ग और इंटरचेंज\n\nजांगसान से लाइन पश्चिम की ओर हेउंदे, सेंतम सिटी, ग्वांगान, क्युंगसंग विश्वविद्यालय–पुक्योंग विश्वविद्यालय, जिओनपो, सेओम्योन, गया, गेगेम, सासांग और देओकचॉन से गुजरकर उत्तर में 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राष्ट्रीय वनस्पति उद्यान (खुलने के समय नाम वनस्पति उद्यान था); वानआन; चापेंग; समर पैलेस पश्चिमी द्वार; बागोउ। [^opening-20171230]\n\n## शुरुआती संचालन के आंकड़े\n\nये आंकड़े 2017 में सेवा शुरू होने पर प्रकाशित हुए थे और वर्तमान समय-सारणी नहीं हैं। बागोउ से पहली/आखिरी ट्राम 05:30/22:30 और शियांगशान से 06:00/23:00 थी। व्यस्त समय में अंतराल लगभग 10 मिनट और सामान्य समय में 12 मिनट था; एक तरफ की औसत यात्रा लगभग 32 मिनट थी। सेवा बदल सकती है; संचालक की नवीनतम सूचना देखें। [^opening-20171230]", "url": "/concepts/beijing-metro-line-xijiaoxian.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1985-07-19" }, { "key": "line_termini", "value": "노포 ~ 다대포해수욕장" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "40.5km" }, { "key": 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40.5 किमी है और इसमें 40 स्टेशन हैं। पहला खंड 19 जुलाई 1985 को खुला। [^ko-wiki]\n\n## मार्ग और इंटरचेंज\n\nदादाएपो बीच से यह उत्तर-पूर्व दिशा में साहा-गु, बुसानजिन-गु, बुसान स्टेशन क्षेत्र, योंजे-गु, डोंगने-गु और ग्यूमजोंग-गु से होकर नोपो पहुंचती है। सेओम्योन पर लाइन 2, येओन्सान पर लाइन 3 और डोंगने पर लाइन 4 से बदलाव है। बुसान स्टेशन कोरियाई रेल नेटवर्क से जुड़ता है और नोपो बस टर्मिनल के पास है। [^ko-wiki]\n\n## स्टेशन क्रम\n\nदादाएपो बीच - दादाएपो पोर्ट - नातगे - शिनजांगनिम - जांगनिम - डोंगमे - शिनप्योंग - हदान - दांगनी - साहा - ग्वेजोंग - देती - सेओदेसिन - डोंगदेसिन - तोसोंग - जगलची - नामपो - जुंगांग - बुसान स्टेशन - चोर्यांग - बुसानजिन - ज्वाचॉन - बेमिल - बेमनेगोल - सेओम्योन - बुजॉन - यांगजोंग - सिटी हॉल - येओन्सान - बुसान राष्ट्रीय शिक्षा विश्वविद्यालय - डोंगने - म्योंगन्युन - ओन्चॉनजांग - बुसान राष्ट्रीय विश्वविद्यालय - जांगजॉन - गुसो - दुसिल - नामसान - बेमेओसा - नोपो। [^ko-wiki]\n\nसमय-सारणी, किराया और स्टेशन सेवाएं बदल सकती हैं; यात्रा से पहले संचालक की नवीनतम जानकारी देखें।", "url": "/concepts/busan-metro-line-1.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2011" }, { "key": "line_termini", "value": "사상 ~ 가야대" }, { "key": "line_operator", "value": "부산김해경전철 주식회사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "23.9km" }, { "key": "line_stations", "value": "21" } ], "id": "concept_busan_gimhae_gyeongjeon", "type": "concept", "title": "बुसान–गिम्हे लाइट रेल", "slug": "busan-gimhae-gyeongjeon", "summary": "बुसान के सासांग और गिम्हे स्थित काया विश्वविद्यालय के बीच 21 स्टेशनों वाली लाइट रेल। सासांग और देजियो में बुसान मेट्रो से बदलाव है और एयरपोर्ट स्टेशन गिम्हे अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे तक पहुंच देता है।", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山—金海轻轨", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0-%EA%B9%80%ED%95%B4%20%EA%B2%BD%EC%A0%84%EC%B2%A0", "locator": "线路概况、运营结构、开通年份与车站列表，访问于2026-10-31" }, { "id": "official-route", "title": "线路／票价查询", "author": "釜山—金海轻轨株式会社", "url": "https://www.bglrt.com/00012.web", "locator": "运营方线路与票价查询页面，访问于2026-10-31" }, { "id": "official-station", "title": "车站信息查询", "author": "釜山—金海轻轨株式会社", "url": "https://www.bglrt.com/00011/00149.web", "locator": "运营方车站与列车时刻查询入口，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:23:54+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:23:54+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 24, "body": "## परिचय\n\nबुसान–गिम्हे लाइट रेल, बुसान महानगर और दक्षिण ग्योंगसांग प्रांत के गिम्हे को जोड़ती है। इसका संचालन Busan–Gimhae Light Rail Transit Co. करती है। सासांग से काया विश्वविद्यालय तक इसकी 21 स्टेशन और लगभग 23.9 किमी की लंबाई है। यह 2011 में खुली और बुसान तथा गिम्हे की संयुक्त स्वामित्व वाली है। [^ko-wiki]\n\n## इंटरचेंज और संपर्क\n\nसासांग पर बुसान मेट्रो लाइन 2 और देजियो पर लाइन 3 से बदलाव किया जा सकता है। एयरपोर्ट स्टेशन गिम्हे अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे से जोड़ता है। संचालक की वेबसाइट पर मार्ग, किराया और स्टेशन जानकारी उपलब्ध है। [^official-route][^official-station]\n\n## स्टेशन क्रम\n\nसासांग से काया विश्वविद्यालय की ओर: सासांग - ग्वेबॉप रेनेसाइट - पश्चिम बुसान वितरण क्षेत्र - एयरपोर्ट - देओकदू - देउंगगू - देजियो - प्योंगगांग - देसा - बुलम - जिने - गिम्हे कॉलेज - इन्जे विश्वविद्यालय - गिम्हे सिटी हॉल - बुवोन - बोंगह्वांग - राजा सुरो का मकबरा - संग्रहालय - योंजी पार्क - जांगशिन विश्वविद्यालय - काया विश्वविद्यालय। [^ko-wiki][^official-station]\n\n## यात्री जानकारी\n\nकिराया, इंटरचेंज नियम और समय-सारणी बदल सकते हैं। यात्रा से पहले संचालक के मार्ग/किराया और स्टेशन सूचना पृष्ठ देखें। [^official-route][^official-station]", "url": "/concepts/busan-gimhae-gyeongjeon.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "concept_changsha_stinky_tofu", "type": "concept", "title": "चांग्शा स्टिंकी टोफू", "slug": "changsha-stinky-tofu", "aliases": [ "臭豆腐", "黑色臭豆腐" ], "summary": "हुनान के चांग्शा का किण्वित टोफू नाश्ता। टोफू को किण्वित नमकीन घोल में भिगोकर तला जाता है, जिससे बाहर कुरकुरा और भीतर नरम रहता है; इसे अक्सर मिर्च के साथ परोसा जाता है। हुओगोंगदियान की विधि 2021 में चीन की राष्ट्रीय अमूर्त विरासत सूची में शामिल हुई।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "臭豆腐", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90", "locator": "发酵说明、长沙做法、地区差异及火宫殿非遗项目，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:20:05+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:20:05+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## स्टिंकी टोफू और किण्वन\n\nस्टिंकी टोफू किण्वित नमकीन घोल में टोफू भिगोकर बनाया जाने वाला नाश्ता है। किण्वन के दौरान सूक्ष्मजीव प्रोटीन तोड़ते हैं, जिससे बनावट और स्वाद बदलते हैं तथा विशिष्ट गंध आती है। घोल प्राकृतिक रूप से किण्वित किया जा सकता है या उसमें कल्चर मिलाए जा सकते हैं; विधियां और रंग क्षेत्र तथा दुकान के अनुसार बदलते हैं। [^zhwiki]\n\n## चांग्शा शैली\n\nचांग्शा स्टिंकी टोफू का बाहरी भाग अक्सर काला होता है। टोफू को किण्वित घोल में भिगोकर तला जाता है ताकि बाहर कुरकुरा और भीतर नरम रहे। इसे आम तौर पर कटी मिर्च या मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है। हुओगोंगदियान चांग्शा के प्रतिनिधि विक्रेताओं में से एक है। [^zhwiki]\n\nक्षेत्रों के अनुसार रूप और परोसने का तरीका बदलता है। अन्य जगहों पर धूसर-सफेद टोफू या सूखा टोफू इस्तेमाल हो सकता है और साथ में मिर्च या लहसुन की चटनी दी जा सकती है। चांग्शा का काला तला हुआ रूप कई स्थानीय शैलियों में से एक है। [^zhwiki]\n\n## हुओगोंगदियान की विधि\n\n2021 में “हुओगोंगदियान स्टिंकी टोफू बनाने की विधि” चीन की राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत प्रतिनिधि सूची में VIII-276 संख्या के तहत शामिल हुई। इसका नामांकन हुनान के चांग्शा शहर ने किया था। यह मान्यता एक विशेष विधि के लिए है, सभी क्षेत्रीय प्रकारों के लिए नहीं। [^zhwiki]\n\n## कहां मिलता है\n\nस्टिंकी टोफू रात के बाजारों और स्नैक गलियों में आम है। चांग्शा का काला तला हुआ रूप, जिसे अक्सर तीखे मसालों के साथ परोसा जाता है, वहां का पहचाना जाने वाला स्ट्रीट फूड है। [^zhwiki]", "url": "/concepts/changsha-stinky-tofu.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_chongqing_hotpot", "type": "concept", "title": "चोंगछिंग हॉट पॉट", "slug": "chongqing-hotpot", "aliases": [ "麻辣火锅", "重庆麻辣火锅" ], "summary": "सिचुआन–चोंगछिंग क्षेत्र से जुड़ा तीखा और झनझनाहट वाला हॉट पॉट, जो आमतौर पर गोमांस की चर्बी, मिर्च और सिचुआन काली मिर्च से बनता है। ट्राइप, महाधमनी और बतख की आंतें आम सामग्री हैं; नौ-खाने वाला बर्तन इसका प्रसिद्ध रूप है।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "麻辣火锅", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A9%AC%E8%BE%A3%E7%81%AB%E9%94%85", "locator": "重庆火锅风味、常见食材、九宫格、起源叙述与产业发展，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:17:09+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:17:09+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## परिचय\n\nचोंगछिंग हॉट पॉट सिचुआन–चोंगछिंग क्षेत्र का विशिष्ट तीखा और झनझनाहट वाला हॉट पॉट है। इसका शोरबा आमतौर पर गोमांस की चर्बी, मिर्च, सिचुआन काली मिर्च और अन्य सुगंधित मसालों से बनता है। ट्राइप, महाधमनी, बतख की आंतें और बतख का रक्त आम सामग्री हैं, जिन्हें उबलते शोरबे में पकाया जाता है। [^zhwiki]\n\n## शोरबा, विभाजित बर्तन और डिप\n\nगोमांस की चर्बी इसका सामान्य आधार है; मिर्च, सिचुआन काली मिर्च और अन्य मसाले माला स्वाद देते हैं। पारंपरिक “नौ-खाने” वाले बर्तन में क्रॉस आकार की दीवारें बर्तन को खंडों में बांटती हैं, ताकि कई लोग साथ पकाएं और अलग-अलग ताप वाले हिस्सों का उपयोग कर सकें। [^zhwiki]\n\nडिप में अक्सर तिल का तेल आधार होता है और उसमें लहसुन, हरा प्याज़ या धनिया मिलाया जा सकता है। मिश्रण क्षेत्र, रेस्तरां और व्यक्तिगत पसंद से बदलता है; कोई एक सार्वभौमिक नुस्खा नहीं है। [^zhwiki]\n\n## उत्पत्ति की कथाएं\n\nप्रचलित कथाएं शुरुआती चोंगछिंग हॉट पॉट को यांग्त्ज़ी नदी के घाटों से जोड़ती हैं, जहां नाविक और मजदूर गोमांस की चर्बी तथा अंदरूनी अंग पकाते थे। अन्य कथाओं में छिंग राजवंश के समय ट्राइप हॉट पॉट या “शुईबाकुआई” का उल्लेख मिलता है। ये ऐतिहासिक परंपराएं हैं; इनके समय और विकास का वर्णन सावधानी से करना चाहिए। [^zhwiki]\n\n## आधुनिक विकास\n\nचोंगछिंग हॉट पॉट बड़ा खाद्य-सेवा उद्योग बन गया है, जिसमें शोरबे, तीखेपन के स्तर और रेस्तरां प्रारूप विविध हैं। तैयार एक-बार उपयोग वाले शोरबे और तीखेपन के स्तर आम हैं; यह शैली चीन के अन्य हिस्सों और विदेशों में भी फैली है। [^zhwiki]", "url": "/concepts/chongqing-hotpot.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_chaoshan_beef_ball", "type": "concept", "title": "चाओशान बीफ़ बॉल", "slug": "chaoshan-beef-ball", "aliases": [ "牛肉丸", "手打牛肉丸", "Chaoshan beef balls" ], "summary": "चाओशान का लोकप्रिय नाश्ता, जिसमें गोमांस को कूटकर पेस्ट बनाया जाता है और हाथ से लोचदार गोलियां बनाई जाती हैं। इसे हॉट पॉट या नूडल्स के साथ परोसा जाता है; इसकी बनाने की कला 2018 में गुआंगडोंग की अमूर्त विरासत सूची में शामिल हुई।", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "牛肉丸", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E8%82%89%E4%B8%B8", "locator": "潮汕牛肉丸沿革、手工制作、食用方式及广东省非遗信息，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:14:01+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:14:01+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## परिचय और इतिहास\n\nचाओशान बीफ़ बॉल, गुआंगडोंग के चाओशान क्षेत्र का प्रसिद्ध नाश्ता है, जिसे हाथ से कूटी गई बीफ़ बॉल भी कहा जाता है। इसका इतिहास हक्का भोजन परंपरा से जुड़ा है। शुरुआती विक्रेताओं में कई हक्का लोग थे, जो शान्तौ की गलियों में कंधे के डंडे पर सामान लेकर बेचते थे। 1940 के दशक में शिनशिंग स्ट्रीट पर लुओ जिनझांग की बनाई बीफ़ बॉल प्रसिद्ध थीं; बाद में यह चाओशान भोजन का प्रतीक बनी। [^zhwiki]\n\n## तैयारी\n\nगोमांस को कूटकर पेस्ट बनाया जाता है और फिर हाथ से गोलियां बनाई जाती हैं। इनका लोचदार और चबाने योग्य बनावट के लिए नाम है; चाओझोउ शैली की हाथ से बनी बीफ़ बॉल विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं। [^zhwiki]\n\n## परोसने के तरीके\n\nइन्हें हॉट पॉट में डाला जाता है या गेहूं के नूडल, चावल के नूडल और चावल के आटे की चादरों वाले सूप में परोसा जाता है। मछली और बीफ़ बॉल वाला नूडल सूप इसका एक उदाहरण है। [^zhwiki]\n\n## अमूर्त सांस्कृतिक विरासत\n\n2018 में ‘चाओशान हाथ-कूटी बीफ़ बॉल बनाने की कला’ गुआंगडोंग प्रांत की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में क्रमांक VIII-102 के तहत शामिल हुई। इसका नामांकन गुआंगडोंग खाद्य उद्योग संघ ने किया था। [^zhwiki]", "url": "/concepts/chaoshan-beef-ball.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_ultraman_series", "type": "concept", "title": "奥特曼系列", "slug": "ultraman-series", "aliases": [ "ウルトラシリーズ", "Ultra Series", "奥特曼IP" ], "summary": "奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES｜侵略者を撃て", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/shoot-the-invader/", "locator": "作品介绍：1966年7月至1967年4月全39话放送，最高视聴率42.8%、平均36.8%" }, { "id": "s2", "title": "COMPANY PROFILE", "author": "Tsuburaya Productions Co., Ltd.", "url": "https://tsuburaya-prod.com/company", "locator": "Date of Incorporation: April 12th, 1963；Purposes 含 Product merchandising and advertisement licensing business" } ], "createdAt": "2026-10-30T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:12:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 5, "body": "奥特曼系列（ウルトラシリーズ，Ultra Series）是日本 [[org_tsuburaya_productions|圆谷制作]] 自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云「光之国」的宇宙警备队队员——巨大变身英雄 [[person_ultraman|奥特曼]]——为中心展开。\n\n## 起点与基本设定\n\n圆谷制作在《[[work_ultra_q|奥特Q]]》取得成功后，于 1966 年 7 月至 1967 年 4 月播出全 39 话的《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》，作为「空想特摄系列」的第二部作品。作品描写科学特搜队与协力作战的奥特曼应对怪兽、宇宙人引发的灾害与超常现象，最高收视率 42.8%、平均收视率 36.8%，被视为巨大变身英雄题材的原点。\n\n## 作品形态\n\n系列此后以电视特摄剧为主体持续推出新作，并扩展到剧场版电影与 CG 动画电影。2024 年 6 月 14 日，圆谷制作与 Netflix 共同制作的 CG 动画电影《[[work_ultraman_rising_2024|奥特曼：崛起]]》在 Netflix 上线。\n\n## 历代主役作品\n\n**昭和系**：《[[work_ultra_q|奥特Q]]》（1966）、《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》（1966）、《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》（1967）、《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》（1971）、《[[work_ultraman_ace_tv|艾斯·奥特曼]]》（1972）、《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》（1973）、《[[work_ultraman_leo_tv|雷欧·奥特曼]]》（1974）、《[[work_ultraman_joneus_tv|乔尼亚斯·奥特曼]]》（1979，动画）、《[[work_ultraman_eighty_tv|爱迪·奥特曼]]》（1980）。\n\n**海外制作**：《[[work_ultraman_great_tv|葛雷特·奥特曼]]》（1990，澳大利亚）、《[[work_ultraman_powered_tv|帕瓦特·奥特曼]]》（1993，美国）。\n\n**平成系**：《[[work_ultraman_tiga_tv|迪迦·奥特曼]]》（1996）、《[[work_ultraman_dyna_tv|戴拿·奥特曼]]》（1997）、《[[work_ultraman_gaia_tv|盖亚·奥特曼]]》（1998）、《[[work_ultraman_cosmos_tv|高斯·奥特曼]]》（2001）、《[[work_ultraman_nexus_tv|奈克赛斯·奥特曼]]》（2004）、《[[work_ultraman_max_tv|麦克斯·奥特曼]]》（2005）、《[[work_ultraman_mebius_tv|梦比优斯·奥特曼]]》（2006）。\n\n**新生代与令和**：《[[work_ultraman_ginga_tv|银河·奥特曼]]》（2013）、《[[work_ultraman_ginga_s|银河·奥特曼S]]》（2014）、《[[work_ultraman_x_tv|艾克斯·奥特曼]]》（2015）、《[[work_ultraman_orb_tv|欧布·奥特曼]]》（2016）、《[[work_ultraman_geed_tv|捷德·奥特曼]]》（2017）、《[[work_ultraman_ruebe_tv|罗布·奥特曼]]》（2018）、《[[work_ultraman_taiga_tv|泰迦·奥特曼]]》（2019）、《[[work_ultraman_z_tv|泽塔·奥特曼]]》（2020）、《[[work_ultraman_trigger_tv|特利迦·奥特曼]]》（2021）、《[[work_ultraman_decker_tv|德凯·奥特曼]]》（2022）、《[[work_ultraman_blazar_tv|布莱泽·奥特曼]]》（2023）、《[[work_ultraman_arc_tv|亚刻·奥特曼]]》（2024）、《[[work_ultraman_omega_tv|奥特曼 奥米茄]]》（2025）、《[[work_ultraman_theo_tv|奥特曼 提欧]]》（2026）。\n\n## 剧场版与群像企划\n\n**剧场版（选录）**：《[[work_tiga_final_odyssey|迪迦·奥特曼 最终圣战]]》（2000）、《[[work_mebius_brothers_movie|梦比优斯·奥特曼 \u0026 奥特兄弟]]》（2006）、《[[work_ultra_8_brothers|大决战！超奥特 8 兄弟]]》（2008）、《[[work_ultra_galaxy_legend|大怪兽格斗 超银河传说 THE MOVIE]]》（2009）、《[[work_ultraman_zero_movie|赛罗·奥特曼 THE MOVIE]]》（2010）、《[[work_ultraman_saga|奥特曼传奇]]》（2012）、《[[work_orb_movie|欧布·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_geed_movie|捷德·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_taiga_movie|泰迦·奥特曼剧场版 新世代巅峰]]》（2020）。\n\n**群像配信企划**：《[[work_ultra_galaxy_fight|奥特银河格斗 巨大的阴谋]]》（2020）、《[[work_ultra_galaxy_fight_2|奥特银河格斗 命运的冲突]]》（2022）。\n\n## 授权与商品化\n\n商品化与广告授权是圆谷制作的公司业务之一。在日本市场，[[organization_bandai|万代]] 负责变身道具（[[work_ultraman_transformation_item|奥特曼变身道具]]，DX 系列）、软胶人偶（[[work_ultraman_soft_vinyl|奥特曼软胶人偶]]）与可动人偶（[[work_ultra_act|ULTRA-ACT]]）等商品的开发与销售；在中国大陆，[[organization_scla|上海新创华文化发展有限公司]] 是「三大特摄」（奥特曼系列、假面骑士系列、超级战队系列）的独家版权总代理，[[work_ultraman_cards|奥特曼卡牌]] 等商品由 [[organization_kayou|卡游]] 等被授权方开发与发行。\n\n## 主要角色\n\n**光之国与昭和系**：[[person_ultraman|奥特曼]]、[[person_ultraman_zoffy|佐菲]]、[[person_ultraman_seven|赛文]]、[[person_ultraman_jack|杰克]]、[[person_ultraman_ace|艾斯]]、[[person_ultraman_taro|泰罗]]、[[person_ultraman_leo|雷欧]]、[[person_ultraman_astra|阿斯特拉]]、[[person_ultraman_joneus|乔尼亚斯]]、[[person_ultraman_eighty|爱迪]]、[[person_yullian|尤莉安]]、[[person_father_of_ultra|奥特之父]]、[[person_mother_of_ultra|奥特之母]]、[[person_ultraman_king|奥特之王]]。\n\n**海外制作**：[[person_ultraman_great|葛雷特]]、[[person_ultraman_powered|帕瓦特]]、[[person_ultraman_scott|斯科特]]、[[person_ultraman_chuck|查克]]、[[person_ultraman_beth|贝斯]]。\n\n**平成系**：[[person_ultraman_tiga|迪迦]]、[[person_ultraman_dyna|戴拿]]、[[person_ultraman_gaia|盖亚]]、[[person_ultraman_agul|阿古茹]]、[[person_ultraman_cosmos|高斯]]、[[person_ultraman_justice|杰斯提斯]]、[[person_ultraman_nexus|奈克赛斯]]、[[person_ultraman_max|麦克斯]]、[[person_ultraman_xenon|杰诺]]、[[person_ultraman_mebius|梦比优斯]]、[[person_ultraman_hikari|希卡利]]。\n\n**新生代与令和**：[[person_ultraman_zero|赛罗]]、[[person_ultraman_ginga|银河]]、[[person_ultraman_victory|维克特利]]、[[person_ultraman_x|艾克斯]]、[[person_ultraman_orb|欧布]]、[[person_ultraman_geed|捷德]]、[[person_ultraman_rosso|罗索]]、[[person_ultraman_blu|布鲁]]、[[person_ultraman_grigio|格丽乔]]、[[person_ultraman_taiga|泰迦]]、[[person_ultraman_titas|泰塔斯]]、[[person_ultraman_fuma|风马]]、[[person_ultraman_z|泽塔]]、[[person_ultraman_trigger|特利迦]]、[[person_ultraman_decker|德凯]]、[[person_ultraman_blazar|布莱泽]]、[[person_ultraman_arc|亚刻]]、[[person_ultraman_omega|奥米茄]]、[[person_ultraman_theo|提欧]]、[[person_ultraman_noa|诺亚]]。\n\n**黑暗与敌役**：[[person_ultraman_belial|贝利亚]]、[[person_ultraman_tregear|托雷基亚]]、[[person_dark_zagi|黑暗扎基]]、[[person_dark_mephisto|黑暗梅菲斯特]]、[[person_dark_faust|黑暗浮士德]]、[[person_dark_lugiel|黑暗路基艾尔]]、[[person_evil_tiga|邪恶迪迦]]、[[person_camearra|卡蜜拉]]、[[person_jugglus_juggler|伽古拉斯·伽古拉]]、[[person_absolute_tartarus|阿布索留特·塔尔塔罗斯]]、[[person_absolute_diavolo|阿布索留特·迪亚波罗]]、[[person_alien_baltan|巴尔坦星人]]。", "url": "/concepts/ultraman-series.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "圆谷制作的特摄作品系列与角色 IP", "conceptKind": "theme", "scopeNote": "本条目指圆谷制作拥有并运营版权的作品系列及其授权活动；单部作品、商品与企业各见其条目。", "relatedTerms": [ "空想特摄系列", "光之国", "M78星云" ] }, { "id": "concept_bib_gourmand", "type": "concept", "title": "बिब गोरमां", "slug": "bib-gourmand", "aliases": [ "Bib Gourmand", "米其林必比登", "必比登餐厅" ], "summary": "मिशेलिन गाइड का सितारों से अलग एक सम्मान, जो स्थानीय स्तर पर अपेक्षाकृत सुलभ कीमतों में उच्च गुणवत्ता वाला भोजन देने वाले स्थानों को पहचानता है।", "status": "published", "categories": [ "category-restaurants" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "star", "title": "What Is a MICHELIN Star?", "author": "MICHELIN Guide", "url": "https://guide.michelin.com/en/article/features/what-is-a-michelin-star", "locator": "指南中星级与Bib Gourmand标识关系的说明，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:11:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:11:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## परिभाषा\n\nबिब गोरमां (Bib Gourmand), मिशेलिन गाइड का अच्छा मूल्य देने वाले भोजनालयों के लिए सम्मान है। यह उन रेस्तरां और अन्य भोजन प्रतिष्ठानों को पहचानता है जो अपेक्षाकृत सुलभ कीमत पर उच्च गुणवत्ता का भोजन देते हैं। इसका चयन मिशेलिन सितारों से अलग होता है: यह न तो एक सितारा है और न ही सितारे से नीचे की श्रेणी। [^star]\n\n## चयन और मूल्य मानदंड\n\nचयन में भोजन की गुणवत्ता और कीमत की सुलभता देखी जाती है। दुनिया भर के लिए कोई एक निश्चित सस्ती कीमत नहीं है; मानदंड स्थानीय लागत और गाइड के हर संस्करण में घोषित नियमों पर निर्भर करते हैं। किसी खास सीमा का उल्लेख करते समय क्षेत्र और वर्ष बताएं और संबंधित संस्करण की आधिकारिक जानकारी देखें। [^star]\n\n## सूचियां और संस्करण\n\nचयन क्षेत्र और गाइड संस्करण के अनुसार प्रकाशित होते हैं। किसी प्रतिष्ठान को बाद के संस्करण में नया शामिल किया जा सकता है, सूची में रखा जा सकता है या हटाया जा सकता है; इसलिए एक वर्ष की सूची को अगले वर्ष के लिए स्वतः लागू न मानें। केवल नए चयन बताने वाली घोषणा पूरी सूची नहीं होती और उसमें पुराने प्रतिष्ठानों का उल्लेख न होना उनके हटाए जाने का प्रमाण नहीं है।\n\nसंख्या बताते समय आधिकारिक स्रोत की इकाई का पालन करें। कुछ क्षेत्रों में गिनती में रेहड़ी-पटरी के भोजन स्टॉल और अन्य भोजन प्रतिष्ठान भी शामिल हो सकते हैं। [^star]\n\n## गाइड पढ़ना\n\nसूची देखने या उद्धृत करने से पहले क्षेत्र, संस्करण, प्रकाशन तिथि और गिनती का तरीका जांचें। बिब गोरमां गुणवत्ता वाले भोजन और स्थानीय रूप से सुलभ कीमत के मेल को दर्शाता है; यह सितारों की रैंकिंग नहीं है और संदर्भ के बिना क्षेत्रों के बीच कीमतों की तुलना का आधार नहीं है। [^star]", "url": "/concepts/bib-gourmand.html", "lang": "hi", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term" }, { "id": "work_ultra_galaxy_fight_2", "type": "work", "title": "奥特银河格斗 命运的冲突", "slug": "ultra-galaxy-fight-destined-crossroad", "aliases": [ "ウルトラギャラクシーファイト 運命の衝突", "Ultra Galaxy Fight: The Destined Crossroad" ], "summary": "《奥特银河格斗 命运的冲突》是 2022 年配信的 CG 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"work_ultra_galaxy_fight", "type": "work", "title": "奥特银河格斗 巨大的阴谋", "slug": "ultra-galaxy-fight", "aliases": [ "ウルトラギャラクシーファイト 大いなる陰謀", "Ultra Galaxy Fight: The Destined Crossroad" ], "summary": "《奥特银河格斗 巨大的阴谋》是 2020 年起配信的 CG 短剧系列，以阿布索留特一族与全奥特战士的战争为主线。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "配信企划：2020年11月起" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:11:14+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "《奥特银河格斗 巨大的阴谋》（ウルトラギャラクシーファイト 大いなる陰謀）是圆谷制作 2020 年 11 月起通过官方平台配信的 CG 短剧系列，属 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 的群像企划。\n\n## 内容\n\n以时空穿越的 [[person_absolute_tartarus|阿布索留特·塔尔塔罗斯]] 为核心威胁，集结历代奥特战士展开跨世代战争，贝利亚与托雷基亚的过去亦被补完。\n\n## 地位\n\n本企划开创了系列以网络配信形式连接多世代角色的群像路线，其续作《命运的冲突》延续同一战争。", "url": "/works/ultra-galaxy-fight.html", "lang": "hi", "fallback": true, 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ウルトラマンジード）是 2018 年 3 月 10 日上映的 [[concept_ultraman_series|奥特曼系列]] 剧场版，与《欧布·奥特曼剧场版》同日公映。\n\n## 内容\n\n[[person_ultraman_geed|捷德·奥特曼]] 面对贝利亚遗传因子引发的最后危机，与伙伴们共同守护日常。\n\n## 地位\n\n本作为《[[work_ultraman_geed_tv|捷德·奥特曼]]》电视版的故事画上句点。", "url": "/works/ultraman-geed-the-movie.html", "lang": "hi", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "workKind": "film", "medium": "特摄电影", "published": { "year": 2018, "month": 3, "day": 10, "precision": "day", "display": "2018年3月10日" }, "language": "日语" }, { "id": "work_orb_movie", "type": "work", "title": "欧布·奥特曼剧场版 赐予我羁绊之力吧！", "slug": "ultraman-orb-the-movie", "aliases": [ "劇場版 ウルトラマンオーブ 絆の力、おかりします!" ], "summary": "《欧布·奥特曼剧场版》是 2018 年上映的新生代剧场版，红凯与伽古拉的旧日因缘得到补完。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/", "locator": "剧场版：2018年3月10日公开" } ], "createdAt": "2026-10-31T12:00:00+08:00", 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