postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /hi/index-224.html cuisine 意大利现代料理（Italian Contemporary） address 29 Scotts Road, 228224, Singapore price $$$（高档） awards 米其林一星（《米其林指南新加坡版》2025、2026） place_restaurant_singapore_buona_terra place restaurant-singapore-buona-terra

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/buona-terra guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/buona-terra 2026-10-30T09:40:13+08:00 2026-10-31T15:15:21+08:00 user:admin 6 **Buona Terra** 是位于新加坡 Scotts Road 29号（29 Scotts Road, 228224）的意大利现代料理（Italian Contemporary）餐厅[^michelin_profile]。 ## 概况 餐厅设于翻修后的殖民时期建筑内，空间私密雅致，提供当代意大利料理并陈列意大利葡萄酒[^michelin_profile]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Italian Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：29 Scotts Road, 228224, Singapore - 价位：$$$（高档） - 适合场景：约会聚餐 /places/restaurant-singapore-buona-terra.html hi true zh en restaurant 29 Scotts Road, 228224, Singapore 新加坡 cuisine 街头小吃（Street Food，咖喱鸡米粉面） address Hong Lim Market and Food Centre, #01-58, Blk 531A, Upper Cross Street, Singapore 051531 phone +65 9278 0415 hours 周一至周六 10:30-15:30；周日休息 price $ awards 米其林必比登推介（2023） place_restaurant_singapore_heng_kee place restaurant-singapore-heng-kee Heng Kee

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:16+08:00 2026-10-31T15:15:20+08:00 user:admin 5 Heng Kee位于Hong Lim Market & Food Centre，创立于1970年代，目前由第二代经营。摊位以咖喱鸡饭见长，配自制豆卜和鱼饼。[^sgbib2023] ## 概况 摊位中文名“兴记咖哩鸡米粉面”，是2023年《米其林指南新加坡版》必比登推介名单中的小贩摊位之一[^sgbib2023]。其招牌是温和而均衡的咖喱汤汁，搭配定制的豆卜和鱼饼，以及分量十足的嫩滑鸡肉[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 - 咖喱鸡米粉面：咖喱汤温和平衡 - 自制豆卜与鱼饼 - 嫩滑的鸡肉分量十足 [^sgbib2023] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介[^sgbib2023]。米其林指南标注价位$、菜系Street Food，适合“像本地人一样吃”（Eat like a local）。 ## 实用信息 - 地址：Hong Lim Market and Food Centre, #01-58, Blk 531A, Upper Cross Street, Singapore 051531 - 营业时间：周一至周六 10:30-15:30；周日休息 - 价位：$（米其林指南标注） - 电话：+65 9278 0415 /places/restaurant-singapore-heng-kee.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 低温慢煮西餐 address 无锡市古运河畔北仓门 chef 王丽君（创始主理人） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuxi_the_v_zewei place restaurant-wuxi-the-v-zewei 泽惟 The V the v泽惟·低温慢煮料理

无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wxrb 无锡日报（上观新闻·无锡观察） 2024-01-27 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2024/01/27/1243237.html jschina 无锡日报（中国江苏网） 2024-01-26 https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202401/t20240126_3354016.shtml bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:25:53+08:00 2026-10-31T15:15:20+08:00 user:admin 4 **The V泽惟·低温慢煮料理**是位于无锡古运河畔、有百年历史的北仓门建筑内的西餐厅，以低温慢煮为特色[^wxrb][^jschina]。酱汁通过增加果蔬比例调成符合无锡口味的甜，一款黑椒酱需熬制15个小时，一块牛排需熟成14天[^wxrb]。 ## 概况 创始主理人王丽君把入选黑珍珠的原因归结为“突破口味的边界，在场景打造和服务上真正融入无锡”[^wxrb]。 ## 历史 创始人王丽君在上海做了十多年西餐，2015年决心在长三角区域选址创业，来到无锡古运河畔时被北仓门建筑吸引[^jschina]。 ## 获评 2024黑珍珠餐厅指南中以“黑马”姿态新晋上榜，是无锡首家上榜的西餐厅[^wxrb][^jschina]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：无锡市古运河畔北仓门 - 特色：低温慢煮西餐，黑椒酱熬制15小时，牛排熟成14天[^wxrb] /places/restaurant-wuxi-the-v-zewei.html hi true zh en 无锡古运河北仓门 restaurant 无锡市古运河畔北仓门 江苏省无锡市 cuisine 瓯菜 address 温州市瓯海区温州大道瓯江大厦3楼 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_awailou_nanzhan place restaurant-wenzhou-awailou-nanzhan 阿外楼 阿外楼大酒店(南站店) A Wai Lou

温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/wenzhou_1031793/restaurant/a-wai-lou sohu25 搜狐（洞见繁华） 2025-01-09 https://m.sohu.com/a/847200337_121956424/ bp2025 温州网 2025-01-07 https://news.66wz.com/system/2025/01/07/105667940.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:32:30+08:00 2026-10-31T15:15:19+08:00 user:admin 4 **阿外楼大酒店**（南站店）是位于温州市瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，主打温州传统菜式，尤以海鲜见长，选料和技法同样考究，食客在明档海鲜区点菜[^michelin]。招牌菜有江蟹生、三层肉、文火猪肝和糖醋跳鱼[^sohu25]。 ## 概况 阿外楼始于1979年，从昔日街头小吃摊发展为本地饮食文化的代表符号[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 江蟹生：选用梭子蟹，蟹肉晶莹、蟹膏顺滑，配酸咸辣甜杂陈的料汁，富有层次 - 七星鳗鱼丸：手工打制，包裹鲜香猪肉馅，口感细腻 - 另有招牌三层肉、文火猪肝、糖醋跳鱼[^michelin][^sohu25] ## 历史 南站店曾在瓯海梧田地区开业，主理人为陈翔[^sohu25]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：温州市瓯海区温州大道瓯江大厦3楼 - 价位：¥¥（米其林指南价位档） - 适合团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-wenzhou-awailou-nanzhan.html hi true zh en 温州瓯海区温州大道 restaurant 温州市瓯海区温州大道瓯江大厦3楼 浙江省温州市瓯海区 cuisine 江苏菜 address 苏州工业园区西洲路69号柏悦酒店1层 hours 每日06:30-10:00、11:30-14:00、17:00-21:30 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_park_hyatt_xizhouxuan place restaurant-suzhou-park-hyatt-xizhouxuan 西洲轩 Xizhou Hall

苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/xizhou-hall bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:13+08:00 2026-10-31T15:15:04+08:00 user:admin 4 **西洲轩**是苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，位于苏州工业园区西洲路69号，设计取意苏式古典园林，中庭有水景，菜单涵盖淮扬菜、苏州特色菜和烤鸭系列[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，适合家庭用餐；营业时间为每日06:30-10:00、11:30-14:00、17:00-21:30[^michelin]。室内结合花窗、板画等本地文化元素[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自扬州；独创汤品“采莲南塘”以甜豆酿入鸡茸做成“莲蓬”，另有方糕、鹅油蟹壳黄等手工点心[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 独创汤品「采莲南塘」：将甜豆酿入鸡茸做成“莲蓬”，竹荪捆上发菜当作“小莲藕”，营造荷塘美景[^michelin] - 手工点心：方糕、鹅油蟹壳黄等[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区西洲路69号柏悦酒店1层[^michelin] - 营业时间：每日06:30-10:00、11:30-14:00、17:00-21:30[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 适合：家庭用餐[^michelin] /places/restaurant-suzhou-park-hyatt-xizhouxuan.html hi true zh en 苏州柏悦酒店 restaurant 苏州工业园区西洲路69号柏悦酒店1层 江苏省苏州市苏州工业园区 place_restaurant_bangkok_nusara place restaurant-bangkok-nusara

बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nusara-1192382 2026-10-30T19:02:04+08:00 2026-10-30T19:02:06+08:00 user:admin 41 **Nusara** बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय छत से वाट फो का दृश्य दिखाई देता है और अंदरूनी सजावट में ऑलिव-ग्रीन तथा सुनहरे रंग हैं। आधिकारिक समीक्षा भोजन के सावधानीपूर्वक संयोजित अनुभव का वर्णन करती है।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-nusara.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cannubi_by_umberto_bombana place restaurant-bangkok-bombana

Cannubi by Umberto Bombana बैंकॉक का आधुनिक इतालवी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। दुसित थानी होटल में यह Umberto Bombana के पाक-दर्शन के अनुसार पारंपरिक तकनीकों और आधुनिक व्याख्याओं को जोड़ता है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cannubi-by-umberto-bombana 2026-10-30T19:56:18+08:00 2026-10-30T19:56:19+08:00 user:admin 41 # Cannubi by Umberto Bombana Cannubi by Umberto Bombana बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Italian Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण बैंकॉक के दुसित थानी होटल में यह रेस्तराँ Umberto Bombana के पाक-दर्शन के अनुरूप इतालवी भोजन पेश करता है, जिसमें पारंपरिक तकनीकें और आधुनिक व्याख्याएँ मिलती हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-bombana.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_igniv place restaurant-bangkok-igniv

IGNIV बैंकॉक का समकालीन यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। रोमांश भाषा में नाम का अर्थ ‘घोंसला’ है; रेस्तराँ साझा भोजन पर ज़ोर देता है और बैंकॉक शाखा का नेतृत्व लंबे समय से सहयोगी शेफ़ Dominik Falk करते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/igniv 2026-10-30T19:36:55+08:00 2026-10-30T19:36:58+08:00 user:admin 41 # IGNIV IGNIV बैंकॉक का समकालीन यूरोपीय रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “European Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण रोमांश भाषा में IGNIV का अर्थ “घोंसला” है। रेस्तराँ साझा भोजन पर ज़ोर देता है और बैंकॉक शाखा का नेतृत्व लंबे समय से सहयोगी शेफ़ Dominik Falk करते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-igniv.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 粤菜（新粤菜） address 上海市闵行区虹桥天地北区下层式广场C栋101号 phone 021-33288668 awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_yiguhui_hongqiao_tiandi place restaurant-shanghai-yiguhui-hongqiao-tiandi 逸谷会 逸谷会(虹桥新天地店)

上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide xinmin 今日闵行（新民网） 2024-01-30 https://news.xinmin.cn/2024/01/30/32577801.html bp2025 网易 2025-01 https://www.163.com/dy/article/JLL1U35H0534B3IC.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:44:18+08:00 2026-10-31T15:14:50+08:00 user:admin 4 **逸谷会**（虹桥新天地店）是位于上海市闵行区虹桥天地北区下层式广场C栋101号的粤菜餐厅，主打“新粤菜”，主张尊重传统而不限制创意；店内装修采用上世纪五六十年代的香港英式风格[^xinmin]。 ## 历史 逸谷会始于2002年[^xinmin]。 ## 厨房 创始人Simon出身餐饮家庭，曾在五星级酒店任职，对食材要求严谨[^xinmin]。菜式融合广府、顺德、潮州和客家的传统做法与现代技法，坚持“只用优质的食材做有创意的粤菜”，力求打造舒适的家外之家[^xinmin]。 ## 菜品与特色 - 梅菜扣肉寿司：源于客家名菜“梅菜扣肉” - 芝士藕饼：在传统顺德“煎酿藕饼”中加入马苏里拉芝士 - 法国油鸭腿煲仔饭：由经典“腊味煲仔饭”衍生的大胆之作[^xinmin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市闵行区虹桥天地北区下层式广场C栋101号[^xinmin] - 电话：021-33288668[^xinmin] - 菜系：新粤菜[^xinmin] /places/restaurant-shanghai-yiguhui-hongqiao-tiandi.html hi true zh en 上海闵行虹桥天地 restaurant 上海市虹桥天地北区下层式广场C栋101号 上海市闵行区 place_restaurant_busan_mori place restaurant-busan-mori

बुसान का काइसेकी रेस्टोरेंट, जहाँ स्थानीय समुद्री भोजन और मौसमी उपज पर आधारित मेनू हैं; 2024 और 2026 के बुसान गाइड, दोनों में एक स्टार।

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mori guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:41:45+08:00 2026-10-30T20:41:45+08:00 user:admin 26 **Mori** का संचालन जापान में प्रशिक्षण प्राप्त कोरियाई शेफ Wan-gyu Kim और उनकी जापानी पत्नी करते हैं। यहाँ बुसान के ताज़ा समुद्री भोजन और मौसमी उपज से काइसेकी मेनू बनाया जाता है; सामग्री के संतुलन और व्यंजन परोसने के क्रम पर ध्यान दिया जाता है। भोजन गर्मजोशी भरे माहौल में परोसा जाता है और Kim की पत्नी सावधानीपूर्वक सेवा देती हैं। [^michelin-profile] ## मिशेलिन मान्यता मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में Mori को एक स्टार मिला है। [^guide-2026] मिशेलिन गाइड बुसान 2024 में भी इसे एक स्टार दिया गया था। [^guide2024] /places/restaurant-busan-mori.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 釜山餐厅 restaurant 35.163577 129.161301 #311, 3F, LEEIN: VIEW 2 Commercial Building, 21 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan 48095 韩国釜山 cuisine 寿司（Sushi） address 33 Seolleung-ro 146-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea phone +82 2-545-2030 price 150,000 - 330,000 KRW chef 林相贤（Im Sang-hyeon） awards 米其林一星（2022） place_restaurant_seoul_sushi_sanghyeon place restaurant-seoul-sushi-sanghyeon

首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-sanghyeon seoul2022 MICHELIN Guide 2021-11-25 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-seoul-2022-eng 2026-10-30T05:31:54+08:00 2026-10-31T15:14:49+08:00 user:admin 4 **Sushi Sanghyeon**（Sushi Sanghyeon）是位于首尔江南区宣陵路146街33号一层的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 这是主厨林相贤（Im Sang-hyeon）的同名餐厅，他在同一栋楼里还经营另一家寿司店。餐厅只有六个吧台座位，极为低调隐蔽，连入口门铃按钮都做了伪装设计[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - omakase 通常以使用多种特别食材的开胃小菜（tsumami）开始 - 之后是讲究醋饭（shari）与鱼料（neta）平衡的寿司 - 风味朴实而不做作，是这家店的独特魅力 ## 实用信息 - 地址：33 Seolleung-ro 146-gil, Gangnam-gu, Seoul - 价位：150,000 - 330,000 韩元 - 电话：+82 2-545-2030 - 预订：需提前预订，须联系二楼 Sushi Kurumi 订位 - 设施：吧台座位、接受信用卡/借记卡、代客泊车 ## 获评 《米其林指南首尔版2022》将Sushi Sanghyeon列为一星餐厅。[^seoul2022] /places/restaurant-seoul-sushi-sanghyeon.html hi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 cuisine 淮扬菜 address 上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场L606 chef 朱俊（创始人） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_shilu_noble_luone place restaurant-shanghai-shilu-noble-luone 食廬NOBLE(凯德晶萃店) 食庐NOBLE（凯德晶萃店） 食庐（凯德晶萃店） 食庐NOBLE Shi Lu NOBLE

食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网 2021-11-19 https://i.ifeng.com/c/8IlizZeuPMr capitaland 凯德集团 https://www.capitaland.com/cn/zh/shop/malls-listing/luone-copy.html bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:43:38+08:00 2026-10-31T15:14:49+08:00 user:admin 4 **食廬NOBLE**（凯德晶萃店）是位于上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场L606的淮扬菜餐厅，为食庐品牌升级后的NOBLE店[^ifeng]。凯德晶萃广场位于上海市黄浦区[^capitaland]。 ## 历史 食庐创立于2015年，创始人为朱俊，专注高端经典淮扬菜[^ifeng]。凯德晶萃店于2021年11月18日正式营业，是食庐在上海的第二家NOBLE店，当时集团在上海还有南丰城、紫荆广场、浦东嘉里城和NOBLE港汇四家门店[^ifeng]。 ## 菜品与特色 餐厅遵循“不时不食”原则，依时令遍寻八方食材[^ifeng]。招牌菜包括淮扬软兜包饼（鲜活鳝鱼配北京烤鸭式夹饼）、鱼跃龙门、菜包狮子头和龙须富贵鱼（五色辅料配鳜鱼肉丝，堂灼呈现）[^ifeng]。店内设有8个包间，是食庐各店中最多的一家，其中3个包间可合并为容纳30-40人的小型宴会厅[^ifeng]。装潢带文艺复兴色彩，以复古橄榄绿配酒红点缀[^ifeng]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场L606 - 菜系：淮扬菜（新淮扬料理） - 设施：8个包间，3间可合并为小型宴会厅 /places/restaurant-shanghai-shilu-noble-luone.html hi true zh en 上海黄浦凯德晶萃广场 restaurant 上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场L606 上海市黄浦区 cuisine 当代西式料理 address 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 chef 田泽宇（Jerry Tian） awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻；主厨获2025黑珍珠年轻主厨奖 place_restaurant_shenzhen_avant place restaurant-shenzhen-avant AVANT 深圳

AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide scmp South China Morning Post, 100 Top Tables 2026 https://100toptables.scmp.com/restaurants-profile-2026/avant bp2025 读特 2025-01 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:02+08:00 2026-10-31T15:14:48+08:00 user:admin 4 **AVANT**是深圳南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼的当代西式餐厅[^scmp]。菜单以旅行为主题，印成登机牌的样子，用餐结束时食客会拿到个性化的登机票[^scmp]。 ## 概况 主厨田泽宇认为深圳消费者接受度高，可以大胆进行食材和菜品的创新，全国甚至全球的美食在深圳融合，能衍生出意想不到的创意料理[^bp2025]。 ## 厨房 主厨田泽宇（Jerry Tian）曾在芝加哥的 Alinea 工作，餐厅旁另有他经营的甜品店，设九道菜的主厨餐桌[^scmp]。2025年，田泽宇成为“黑珍珠年轻主厨”奖得主之一[^bp2025]。菜品包括把法式可丽饼和顺德炒鲜奶相结合的“唔得返顺德”，以及发掘贵州小麻红米、西双版纳棕榈芯等中国传统在地食材的“种子计划”[^bp2025]。 ## 获评 AVANT连续三年上榜黑珍珠餐厅指南，2025年升为二钻[^bp2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 /places/restaurant-shenzhen-avant.html hi true zh en 深圳南山区侨城东路 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 广东省深圳市南山区 cuisine 韩国菜／现代料理（Korean Contemporary） address 36F, Josun Palace Hotel, 231 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06142, South Korea phone +82 2-727-7610 hours 周三至周日12:00-14:30及18:00-22:00；周一、周二休息 price ₩₩₩₩ website https://jpg.josunhotel.com/dining/EatanicGarden.do awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_eatanic_garden place restaurant-seoul-eatanic-garden

Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/eatanic-garden guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:26+08:00 2026-10-31T15:14:47+08:00 user:admin 5 **Eatanic Garden**（Eatanic Garden）是位于首尔江南区Josun Palace酒店36层的韩国菜／现代料理餐厅[^michelin-profile]，以高空城市花园为设计意象，窗边双人座可俯瞰首尔。套餐围绕时令食材变化，从贝类到韩国本土米种皆有呈现，并以食材插画卡介绍每道菜；料理结合韩国传统风味与现代技法。[^michelin-profile] ## 概况 餐厅不设固定菜单，各道菜式随季节食材演变，细心的服务团队会讲解每道菜的食材与构成；在韩国传统风味与食材的基础上融入创意与现代技法，成品构图精准、视觉辨识度高。餐厅还入选米其林“韩国最浪漫餐厅”专题。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：36F, Josun Palace Hotel, 231 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06142, South Korea - 营业时间：周三至周日12:00-14:30及18:00-22:00；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-727-7610 - 网站：https://jpg.josunhotel.com/dining/EatanicGarden.do - 设施：窗边双人座，适合单人及团体用餐[^michelin-profile] /places/restaurant-seoul-eatanic-garden.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 韩国现代料理 address 首尔原址：中区小公路119（已于2023年12月闭店，现址：22 W 32nd St, 16th floor, New York, NY 10001） website https://www.joo-ok.com chef 申昌浩（Shin Chang-ho） awards 米其林二星（首尔2022） place_restaurant_seoul_joo_ok place restaurant-seoul-joo-ok

首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/joo-ok seoul2022 MICHELIN Guide 2021-11-25 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-seoul-2022-eng 2026-10-30T05:31:56+08:00 2026-10-31T15:14:30+08:00 user:admin 4 **Joo Ok**（주옥，店名取「珠玉」之意）是主厨申昌浩（Shin Chang-ho）于2016年在首尔创立的韩国现代料理餐厅，2023年12月关闭首尔店后迁往纽约曼哈顿韩国城，于2024年9月在纽约重新开业。 ## 概况 主厨申昌浩信奉「料理始于菜园，而非厨房」，重视食材采买。餐厅以发酵传统为核心，品鉴菜单以自制的韩式酱类（jang，包括大酱、酱油、辣椒酱）为骨架，以自制醋开场，层层展开；菜单随季节建构，食材按农场到餐桌的理念采买。餐厅最初是清潭洞的一家小店，后迁至首尔市政厅前、可俯瞰市中心的广场酒店（Plaza Hotel）。2022年，Joo Ok曾位列「亚洲50最佳餐厅」第18名。 ## 菜品与特色 - 以酱油、大酱、辣椒酱等自制酱类贯穿多道菜的品鉴菜单 - 招牌如紫苏油Jumulleok（现拌烤肉） - 自种自榨紫苏油 ## 获评 《米其林指南首尔版2022》将Joo Ok列为二星餐厅。[^seoul2022] ## 实用信息 - 网站：https://www.joo-ok.com - 主厨：申昌浩（Shin Chang-ho） - 备注：首尔原址位于中区小公路119，已于2023年12月闭店；现营业于纽约曼哈顿韩国城（22 W 32nd St, 16th floor） /places/restaurant-seoul-joo-ok.html hi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 cuisine 法国菜（融入本地风味） address Raffles Hotel Singapore chef Anne-Sophie Pic awards 米其林一星（2022《米其林指南新加坡版》，由入选推荐晋升） place_restaurant_singapore_la_dame_de_pic place restaurant-singapore-la-dame-de-pic La Dame de Pic (Singapore)

La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。

published category-restaurants guide2022 MICHELIN Guide 2022-07-12 https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-singapore-2022-new-starred-restaurants 2026-10-30T05:47:55+08:00 2026-10-31T15:14:30+08:00 user:admin 4 **La Dame de Pic（新加坡店）**位于新加坡莱佛士酒店（Raffles Hotel Singapore），是名厨 Anne-Sophie Pic 烹饪理念在亚洲的首家分店[^guide2022]。餐厅提供采用法国食材并融入当地风味的料理；2022年获米其林指南新加坡版一星[^guide2022]。 ## 概况 这家餐厅是 Anne-Sophie Pic 在亚洲的第一家分店，店中可以找到她的大部分招牌名菜，菜式以法国食材为主，并加入一点本地元素和风味[^guide2022]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2022》由米其林入选推荐晋升为一星餐厅[^guide2022]。 /places/restaurant-singapore-la-dame-de-pic.html hi true zh en 新加坡餐厅 restaurant place_restaurant_kyoto_yugen place restaurant-kyoto-yugen-1193266

क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 गाइड में एक से दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/yugen-1193266 guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:07:00+08:00 2026-10-30T18:07:01+08:00 user:admin 40 **Yugen** क्योटो का जापानी रेस्तरां है। MICHELIN Guide के 2024 लेख में इसके काउंटर पर परोसे जाने वाले जापानी भोजन का उल्लेख है, जिसमें मौसमी सामग्री और दाशी का उपयोग होता है; साथ ही शेफ के गृहनगर फुकुओका के स्वाद भी शामिल हैं।[^michelin-profile] ## MICHELIN Guide सम्मान Yugen को 2024 के क्योटो और ओसाका संस्करण में एक से दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत किया गया।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-yugen-1193266.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant क्योटो; 2024 की आधिकारिक घोषणा में शामिल 日本京都 cuisine 寿司（Sushi，割烹） address 58 Tras Street, Singapore 078997 phone +65 9672 7110 hours 周二至周六 12:00-15:00 及 18:30-23:00；周一、周日休息 price $$$$ website https://hamamoto.com.sg chef Kazuhiro Hamamoto awards 米其林一星（2022年首授，2025、2026年续列） place_restaurant_singapore_hamamoto place restaurant-singapore-hamamoto Hamamoto

新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-07-12 https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-singapore-2022-new-starred-restaurants guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/hamamoto 2026-10-30T05:47:53+08:00 2026-10-31T15:14:03+08:00 user:admin 8 Hamamoto是一家12席的割烹寿司餐厅，米其林指南新加坡版2022首次授予其一星。 [^guide2022] ## 概况 主厨 Kazuhiro Hamamoto 出生于京都，对甄选顶级食材近乎执着[^michelin2026]。寿司饭分别以红醋或米醋调味，以凸显鱼料的本味；午市与晚市各只做一轮接待，需提早预订[^michelin2026]。 ## 菜品与特色 - 握寿司：nodoguro（喉黑鱼）、chutoro（中腹）等 - 前菜同样精彩：如海胆、烟熏金枪鱼等菜品令人难忘 [^michelin2026] ## 荣誉 米其林指南新加坡版2022年首次授予其一星[^guide2022]。米其林指南标注适合单人用餐（Solo dining）。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Hamamoto列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Sushi”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：58 Tras Street, Singapore 078997 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00 及 18:30-23:00；周一、周日休息 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 9672 7110 - 网站：https://hamamoto.com.sg /places/restaurant-singapore-hamamoto.html hi true zh en 新加坡餐厅 restaurant cuisine 无锡菜、淮扬菜、北京烤鸭 address 无锡苏宁凯悦酒店65至66层（苏宁广场） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuxi_suning_hyatt_yuefu65 place restaurant-wuxi-suning-hyatt-yuefu65 悦府65 悦府65中餐厅

无锡苏宁凯悦酒店65、66层的中餐厅，主打江南新锡菜和老北京烤鸭，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wxfb 无锡发布（澎湃号·政务） 2023-02-10 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21876243 jschina 中国江苏网（江南晚报） 2023-02-10 https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202302/t20230210_3160924.shtml bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 2026-10-30T03:08:06+08:00 2026-10-31T15:14:02+08:00 user:admin 4 **悦府65中餐厅**是位于无锡苏宁广场的无锡苏宁凯悦酒店65、66两层的中餐厅，四周可见传统江南建筑和园景[^wxfb]。餐厅提供无锡、淮扬风味菜以及老北京烤鸭[^wxfb]。 ## 概况 餐厅以“云端府邸，品味江南新锡菜”为定位；无锡苏宁凯悦酒店坐落于市中心标志性建筑苏宁广场[^wxfb]。 ## 厨房 招牌菜有悦府四味拼盘、古越陈酿醉虾蟹和镜箱豆腐[^wxfb]。 ## 获评 2023黑珍珠餐厅指南首次纳入无锡，悦府65中餐厅是上榜的三家餐厅之一[^wxfb][^jschina]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：无锡苏宁凯悦酒店65至66层（苏宁广场）[^wxfb] - 菜系：无锡、淮扬风味菜及老北京烤鸭[^wxfb] /places/restaurant-wuxi-suning-hyatt-yuefu65.html hi true zh en 无锡苏宁凯悦酒店 restaurant 无锡苏宁凯悦酒店65至66层（苏宁广场） 江苏省无锡市 cuisine 潮粤菜 address 天津市和平区重庆道26-28号 phone 022-58319999 hours 11:00-14:00、17:00-21:00 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_tianjin_xiyan28_wudadao place restaurant-tianjin-xiyan28-wudadao 喜筵28 喜筵28·精细潮粤菜

天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu25 搜狐网（洞见繁华） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846426272_121956424 rmw 人民网天津（金台资讯转载） 2026-02-03 https://m.sohu.com/a/983138390_120578424 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:29:06+08:00 2026-10-31T15:14:00+08:00 user:admin 4 **喜筵28·精细潮粤菜**（五大道王府店）是位于天津市和平区重庆道26-28号的潮粤菜餐厅，设在庆王府附近一座上世纪20年代风貌的三层老洋楼内[^sohu25][^rmw]。餐厅以「城市宴饮文化客厅」自我定位，招牌菜是仙鹤神针，用极嫩乳鸽手工去骨制成[^rmw]。 ## 概况 餐厅开业一年多即成为天津知名的用餐地，把《繁花》中的经典粤菜仙鹤神针（鸽吞翅）打造成人气爆款；包间以定制苏绣装饰，配成套国瓷永丰源餐具。菜单随时令更新，被称为「食材猎人」[^sohu25]。 ## 菜品与特色 - 仙鹤神针（鸽吞翅）：经典粤菜，极嫩乳鸽手工去骨制成 - 野生大响螺、焗红瓜子斑等时令食材 - 江南熟醉富贵虾、松露火焰脆皮鸭、枣香黑蒜烧鳗鱼 - 餐前提供九宫格小菜，汇集南北食材[^sohu25] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：天津市和平区重庆道26-28号 - 营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00 - 电话：022-58319999[^sohu25] /places/restaurant-tianjin-xiyan28-wudadao.html hi true zh en 天津和平区五大道重庆道 restaurant 天津市和平区重庆道26-28号 天津市和平区 cuisine 潮州菜 address 深圳市福田区卓悦中心东区L239单元1-2楼 hours 11:30-14:00，17:30-22:00 chef 徐振坤 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_zhenting_zhuoyue place restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue 珍庭潮州菜

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，由主厨徐振坤主理；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-31T15:13:48+08:00 user:admin 4 **珍庭潮州菜**（卓悦中心店）是深圳福田区卓悦中心东区L239单元1至2楼的潮州菜餐厅，为植庭餐饮集团的潮州菜旗舰品牌[^futian]。 ## 概况 珍庭是传承经典潮州菜的高端餐厅，空间设计由杰出室内设计事务所水平线打造，从诗词文化到潮剧，再到潮州民俗传说，佐以与时同进的器皿和菜式，演绎独特的潮汕文化[^futian]。 ## 厨房 主厨徐振坤有三十多年从业经验，带领28位来自潮汕地区的厨师，为食客呈现当代的潮州味道[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区卓悦中心东区L239单元1-2楼 - 营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00 /places/restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue.html hi true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区卓悦中心东区L239单元1-2楼 广东省深圳市福田区 cuisine 江浙菜 address 上海市长宁区新华路119弄1号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_moose_changning place restaurant-shanghai-moose-changning 鹿园MOOSE(长宁店) 鹿园 MOOSE(长宁店) 鹿园 MOOSE（长宁店） 鹿园 Moose (Changning)

上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/moose-changning bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:52+08:00 2026-10-31T15:13:46+08:00 user:admin 4 **鹿园MOOSE**（长宁店）是位于上海市长宁区新华路119弄1号的江浙菜餐厅，设在一栋约有百年历史的修复老洋房内[^michelin]。 ## 概况 店内陈设古董家具与油画，全白内饰透出现代欧式气息[^michelin]。主厨有三十余年经验，擅长北京烤鸭和经典江浙菜[^michelin]。招牌红烧狮子头随季节变换做法：五至七月配鮰鱼和燕窝，八至十月配蟹肉与蟹黄汤[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 北京烤鸭[^michelin] - 红烧狮子头：按季节配鮰鱼燕窝或蟹肉蟹黄[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区新华路119弄1号[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-moose-changning.html hi true zh en 上海长宁新华路 restaurant 上海市长宁区新华路119弄1号 上海市长宁区 cuisine 淮扬菜 address 上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源2楼L201A phone +86 21 6333 0383 hours 每日10:30-14:00、14:15-16:30、17:30-22:30 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_yidao_waitanyuan place restaurant-shanghai-yidao-waitanyuan 逸道(外滩源店) 逸道 逸道(北京东路) The Yidao

上海黄浦区益丰·外滩源2楼的淮扬菜餐厅，以茶道搭配淮扬菜，设专职泡茶师，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/tea-culture-east-beijing-road bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html 2026-10-30T03:09:40+08:00 2026-10-31T15:13:25+08:00 user:admin 4 **逸道**（外滩源店）是位于上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源2楼L201A的淮扬菜餐厅，将茶文化与淮扬菜结合，设有专职泡茶师，菜单中也有浙江菜和粤菜[^michelin]。 ## 概况 餐厅以茶道配合淮扬菜，泡茶师以天然泉水为客人冲泡优质茶饮，茶类选择非常丰富；米其林指南标注其适合家庭聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌鱼头佛跳墙 - 以药材炮制的淮扬老卤盐水乳鸽 - 年糕烧黄鱼：取一斤多的大黄鱼加秘制酱汁烹调，鱼肉鲜嫩惹味[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源2楼L201A[^michelin] - 营业时间：每日10:30-14:00、14:15-16:30、17:30-22:30[^michelin] - 电话：+86 21 6333 0383[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-yidao-waitanyuan.html hi true zh en 上海黄浦益丰外滩源 restaurant 上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源2楼L201A 上海市黄浦区 cuisine 创意菜（Innovative） address #01-01, 1 Neil Road, 088804, Singapore phone +65 9270 8718 hours 周二至周四 18:00-23:00；周五 12:00-15:00、18:00-23:00；周六 18:00-23:00；周日、周一休息 price $$$$（高档） website https://restaurantborn.com chef Zor Tan awards 米其林一星；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_singapore_born place restaurant-singapore-born Born

位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/born fnb1855 1855 F&B https://1855fnb.com.sg/concepts/born/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/born 2026-10-30T02:48:39+08:00 2026-10-31T15:13:19+08:00 user:admin 8 **Restaurant Born**（Born）是位于新加坡尼尔路（Neil Road）1号 #01-01（Singapore 088804）的创意菜（Innovative）餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅设在建于约1903年的黄包车站（Jinricksha Station）旧址内[^michelin]，用餐空间现代，饰有发光的双拱结构、高挑的玻璃天花板与一件梦幻般的纸雕装置[^michelin]。 ## 菜品与特色 主厨 Zor Tan 以“生命轮回”与个人经历为灵感设计品鉴菜单，将法式美食与中国烹饪相融合；菜品富有创意，选用来自全球的食材，呈现出质感与风味的对比[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^fnb1855]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Restaurant Born列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：#01-01, 1 Neil Road, Singapore 088804 - 电话：+65 9270 8718 - 营业时间：周二至周四 18:00-23:00；周五 12:00-15:00、18:00-23:00；周六 18:00-23:00；周日、周一休息 - 价位：$$$$（高档） - 网站：restaurantborn.com /places/restaurant-singapore-born.html hi true zh en 新加坡 Neil Road restaurant #01-01, 1 Neil Road, Singapore 088804 新加坡 cuisine 现代韩式料理（Korean Contemporary） address #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 phone +82 51-747-8522 hours 周三至周日 12:30–14:30、18:00–22:00；周一、周二休息 price ₩₩₩ website https://www.ledorer.com awards 米其林一星（《米其林指南首尔/釜山版2026》） place_restaurant_busan_le_dorer place restaurant-busan-le-dorer

Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/le-dorer guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:55+08:00 2026-10-31T15:13:04+08:00 user:admin 7 **Le DORER**由釜山出身的年轻主厨主理，位于海云台 Marine City，以本地时令食材更新韩国传统料理，并融入法式与日式技法。穿过小巷后可进入带有隐秘酒吧（speakeasy）氛围的餐厅，窗外可见开阔海景；餐厅备有丰富的酒窖与精心搭配的葡萄酒配餐。[^michelin-profile] ## 概况 米其林指南将其菜系标为 Korean Contemporary，价位 ₩₩₩，并列为适合约会之夜的餐厅；餐厅提供以当季本地食材为核心的品尝菜单，以现代手法演绎传统韩式料理。餐厅原为韩式料理店，逐渐发展出受法餐与日式技法微妙影响的当代风格。设施包括空调、停车场与丰富的酒单，接受信用卡，订位需直接联系餐厅。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：#213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 - 营业时间：周三至周日 12:30–14:30、18:00–22:00；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩（米其林指南标示） - 电话：+82 51-747-8522 - 网站：https://www.ledorer.com - 订位：餐厅自行管理预订，需直接联系 /places/restaurant-busan-le-dorer.html hi true zh en 釜山餐厅 restaurant 35.15543 129.14665 #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 韩国釜山 cuisine 北京菜 address 上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 price ¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_shengyongxing_bund place restaurant-shanghai-shengyongxing-bund 晟永興(外滩店) 晟永兴（外滩店） 晟永兴 Sheng Yong Xing

晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/sheng-yong-xing bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:52+08:00 2026-10-31T15:13:02+08:00 user:admin 4 **晟永興**（外滩店）是位于上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼的北京菜餐厅，是以烤鸭闻名的北京品牌晟永興在上海的首家分店[^michelin]。 ## 概况 入口处设有酒窖通道，预示着与招牌烤鸭搭配的丰富酒款；餐厅可欣赏外滩景观，氛围浪漫，适合两人用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌是枣木烤制的45天龄烤鸭，每只附有二维码，食客可追溯其来源[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 - 菜系：北京菜 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shanghai-shengyongxing-bund.html hi true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 上海市黄浦区 place_restaurant_bangkok_bo-lan place restaurant-bangkok-bo-lan

Bo.lan बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यह गहरे रंग की लकड़ी के पारंपरिक थाई घर में स्थित है; भोजन पारंपरिक थाई पाक-पुस्तकों पर आधारित है और टिकाऊ, सजग पाकशैली पर ज़ोर देता है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/bo-lan 2026-10-30T19:59:00+08:00 2026-10-30T19:59:01+08:00 user:admin 41 # Bo.lan Bo.lan बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Thai” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण रेस्तराँ गहरे रंग की लकड़ी के पारंपरिक थाई घर में है। आधिकारिक समीक्षा पारंपरिक थाई पाक-पुस्तकों पर आधारित व्यंजनों और टिकाऊ, सजग पाकशैली पर ज़ोर देती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-bo-lan.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 法国菜／现代料理（French Contemporary） address 2F, Ananti at Gangnam, 11 Nonhyeon-ro 136-gil, Gangnam-gu, Seoul 06051, South Korea phone +82 2-2190-4112 hours 周二至周六18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩ website https://ananti.kr/ko/ganm/GN0703 chef Jin-sung Noh（卢镇成） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_collage place restaurant-seoul-collage

Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/collage guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:25+08:00 2026-10-31T15:12:58+08:00 user:admin 5 **Collage**（Collage）是位于首尔江南区论岘路136街11号Ananti at Gangnam 2层的法国菜／现代料理餐厅[^michelin-profile]。主厨卢镇成（Jin-sung Noh）擅长组合食材与浓郁酱汁，同时保留各自风味；料理以时令本地食材和发酵技法为基础，为法式菜肴加入现代变化。餐厅空间也以别致风格呼应“拼贴”概念。[^michelin-profile] ## 概况 如同“拼贴”这一视觉艺术技法，主厨Jin-sung Noh凭借对食材的深刻理解，创作出平衡多种风味的菜肴；其精致的烹饪技艺通过对食材本味与浓郁酱汁的调和得以充分展现。在别致迷人的用餐空间中可品味他风格独特的菜肴。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, Ananti at Gangnam, 11 Nonhyeon-ro 136-gil, Gangnam-gu, Seoul 06051, South Korea - 营业时间：周二至周六18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-2190-4112 - 网站：https://ananti.kr/ko/ganm/GN0703 - 特色：适合单人用餐[^michelin-profile] /places/restaurant-seoul-collage.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_nawa place restaurant-bangkok-nawa

बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nawa 2026-10-30T19:03:53+08:00 2026-10-30T19:03:55+08:00 user:admin 41 **NAWA** बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय थाई भाषा में “Nawa” का अर्थ ‘नवाचार’ है। शेफ जो और साकी होशिनो आधुनिक तकनीकों से थाई भोजन की नई व्याख्या करते हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-nawa.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 苏帮菜 address 苏州市吴中区灵岩山景区灵岩牡丹园 phone 0512-66553008 hours 周一至周日11:00-13:30、17:30-20:30 awards 黑珍珠一钻（2024、2025、2026连续三年） place_restaurant_suzhou_mudanyuan_lingyan place restaurant-suzhou-mudanyuan-lingyan 灵岩山房 牡丹园灵岩山房

苏州木渎灵岩山南麓的苏帮菜餐厅，设于清代毕沅灵岩山馆旧址，种植三十余株名贵牡丹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐城市-江苏 2026-04-16 https://m.sohu.com/a/1009712145_120083328 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:20:26+08:00 2026-10-31T15:12:51+08:00 user:admin 4 **牡丹园·灵岩山房**是位于苏州市吴中区灵岩山景区灵岩牡丹园的餐厅，占地28亩，有10间独立包厢和数十个散座区域，园中种有牡丹，店名由此而来[^sohu]。餐厅以文化结合菜品，依托苏州本地食材，每年春季牡丹开放时推出姑苏人文牡丹宴[^sohu]。 ## 概况 餐厅也是苏州黑珍珠餐厅中占地面积最广、人均占地面积最大的餐厅[^sohu]。园中种植三十多株名贵品种牡丹；回溯清朝状元毕沅时期，园中牡丹曾多达400多株[^sohu]。 ## 历史 餐厅所在地是木渎灵岩山南麓，清乾隆年间状元毕沅在此建造“灵岩山馆”，当时占地四十余亩；餐厅在旧址基础上耗时5年复原，恢复了园中的假山和水池[^sohu]。 ## 厨房 菜品有以山楂和苹果汁焖煮三小时以上的樱桃肉，以及用光福卧龙山卧龙泉水炖煮的鸭汤[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 姑苏人文牡丹宴：以一道宴席呈现从春秋时期横跨到清朝的苏菜脉络，展现木渎三千年人文风华，如腌鲍片卷马兰头的「皮陆卷」、玫瑰醋渍鳜鱼生的「鲊酌醴鲙鱼」、香料烟熏鸡头米妙龄鸽腿的「采香玲珑腿」、炭烤苏式塘鳢鱼的「馆娃炙鳢」等[^sohu] - 「东官樱桃」樱桃肉：不用传统红曲米或樱桃汁，改用山楂汁加苹果汁，以果酸中和油腻，焖煮三小时以上，肥而不腻[^sohu] - 「碧螺鸭城」水鸭汤：以百年光福卧龙山卧龙泉泉水烹制，加入春季新采碧螺春提鲜[^sohu] - 甜品「薄采其茆」：莼菜嫩头做冻，配酒酿、燕窝与盐渍樱花[^sohu] ## 获评 2024年至2026年连续三年获评苏州黑珍珠一钻餐厅[^sohu]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市吴中区灵岩山景区灵岩牡丹园[^sohu] - 电话：0512-66553008[^sohu] - 营业时间：周一至周日11:00-13:30、17:30-20:30[^sohu] /places/restaurant-suzhou-mudanyuan-lingyan.html hi true zh en 苏州木渎灵岩山 restaurant 苏州市吴中区灵岩山景区灵岩牡丹园 江苏省苏州市吴中区 cuisine 粤菜 address 深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号T7鹏瑞莱佛士酒店70楼 price ¥¥¥¥ awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_yunjing place restaurant-shenzhen-yunjing 鹏瑞莱佛士酒店·云璟 云璟 Yun Jing

深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，坐拥270度城景与海景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide raffles Raffles Shenzhen https://www.raffles.com/shenzhen/dining/yun-jing/ rafflesh Raffles Hotels & Resorts https://www.raffles.com/shenzhen/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/yun-jing bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:07+08:00 2026-10-31T15:12:29+08:00 user:admin 4 **云璟**（Yun Jing）是深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，位于南山区中心路3008号深圳湾1号T7[^raffles][^michelin]。餐厅供应粤菜经典和新创菜式，设有10间以不同宝石为灵感的私人包间[^raffles]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为粤菜，价位¥¥¥¥，适合家庭聚餐；餐厅可欣赏270度的城市与海景[^michelin]。 ## 历史 所在的深圳鹏瑞莱佛士酒店于2019年开业[^rafflesh]。 ## 厨房 主厨为 Chef Guo，兼顾传统与创新手法，菜单涵盖炖汤、烧腊、禽类和海鲜[^michelin]。推荐菜包括浸葵花籽鸡，以及金蒜罗勒炒皮皮虾[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号T7鹏瑞莱佛士酒店70楼 - 价位：¥¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-yunjing.html hi true zh en 深圳南山区鹏瑞莱佛士酒店 restaurant 深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号T7鹏瑞莱佛士酒店70楼 广东省深圳市南山区 cuisine Gastro-Botanica（蔬菜香草为主角的现代料理） address 76 Tras Street, Singapore 079015 hours 周二 18:30-23:00；周三至周六 12:00-14:30 及 18:30-23:00；周一、周日休息 website https://restaurant-euphoria.com chef Jason Tan awards 米其林一星（2022年起，2025年续列） place_restaurant_singapore_euphoria place restaurant-singapore-euphoria Euphoria

新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。

published category-restaurants guide2022 MICHELIN Guide 2022-07-12 https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-singapore-2022-new-starred-restaurants guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-30T05:47:55+08:00 2026-10-31T15:12:28+08:00 user:admin 5 Euphoria以蔬菜和香草为料理重点，米其林指南新加坡版2022由指南入选餐厅晋升为一星。 [^guide2022] ## 概况 Restaurant Euphoria 由主厨 Jason Tan 创立于2020年，位于 Tras Street 76号。Tan 是“Gastro-Botanica”（植物美学料理）的开创者，这一料理哲学以精选的优质蔬菜、块茎、香草、香料与水果等植物元素为核心，辅以肉类与海鲜；在 Euphoria 中他将其升级为“Gastro-Botanica 2.0”，并以纯植物萃取制成的“Gastro-Botanica Essences”基底酱汁取代法餐传统的“母酱”[^guide2022]。室内设计如室内花园，多处呼应 Tan 最钟爱的蔬菜——洋葱。 ## 菜品与特色 - “My Favourite Vegetable”：以四种方式呈现 Cévennes 洋葱的招牌菜 - “Oignon Jamboree”：五种洋葱以五种不同烹法呈现，点缀鱼子酱 - “Mochishire”：巴西 mochi 面包与约克郡布丁的结合，配焦糖洋葱蘸酱 ## 荣誉 米其林指南新加坡版2022年由入选餐厅晋升为一星[^guide2022]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Euphoria列为一星餐厅。[^guide2025sg] ## 实用信息 - 地址：76 Tras Street, Singapore 079015 - 营业时间：周二 18:30-23:00；周三至周六 12:00-14:30 及 18:30-23:00；周一、周日休息 - 网站：https://restaurant-euphoria.com - 主厨：Jason Tan（主厨兼店主） /places/restaurant-singapore-euphoria.html hi true zh en 新加坡餐厅 restaurant place_restaurant_bangkok_haoma place restaurant-bangkok-haoma

Haoma बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Deepanker Khosla स्थानीय खेतों, उत्पादकों, मछुआरों और रेस्तराँ के बगीचे से मौसमी सामग्री लेते हैं; टेस्टिंग व शाकाहारी मेनू देते हैं और चक्रीय मत्स्यपालन व कृषि अपनाते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/haoma guide2023 MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T19:39:26+08:00 2026-10-30T19:39:28+08:00 user:admin 44 # Haoma Haoma बैंकॉक का भारतीय रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली बार मिशेलिन गाइड थाईलैंड में एक सितारा मिला। [^guide2023] शेफ़ Deepanker Khosla स्थानीय खेतों, उत्पादकों, मछुआरों और रेस्तराँ के अपने बगीचे से मौसमी सामग्री लेकर भारतीय व्यंजन बनाते हैं। यहाँ टेस्टिंग और शाकाहारी मेनू उपलब्ध हैं; रेस्तराँ चक्रीय मत्स्यपालन और कृषि पद्धतियाँ भी अपनाता है। [^michelin] मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 Haoma को एक सितारे के साथ सूचीबद्ध करती है। आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Indian, Contemporary” वर्गीकृत करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^guide2026][^michelin] ## मिशेलिन गाइड का विवरण शेफ़ Deepanker Khosla Haoma के विचार को “जो उगाएँ उसे पकाएँ, जिसे प्रेम करें उसे पकाएँ” कहकर संक्षेपित करते हैं। सामग्री स्थानीय किसानों, उत्पादकों और मछुआरों से आती है और मौसम के साथ बदलती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-haoma.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 13.743507 100.567693 231/3 Soi Sukhumvit 31, Khlong Toei Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 cuisine 卤鸭／潮州卤味 address Newton Food Centre, Singapore awards 必比登推介（2023《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_kwee_heng place restaurant-singapore-kwee-heng Kwee Heng

位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:18+08:00 2026-10-31T15:12:18+08:00 user:admin 5 **贵兴**（Kwee Heng）位于新加坡纽顿熟食中心（Newton Food Centre），经营卤鸭超过40年[^sgbib2023]。 ## 概况 这家摊位拥有超过40年历史，招牌去骨卤鸭肉质软嫩、多汁且入味[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 去骨卤鸭可配米饭、粥或面[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2023》必比登推介（新晋）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 位置：Newton Food Centre, Singapore /places/restaurant-singapore-kwee-heng.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant place_restaurant_kyoto_tokuha_motonari place restaurant-kyoto-tokuha-motonari

Tokuha Motonari — क्योटो; 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/tokuha-motonari guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:02:44+08:00 2026-10-30T18:02:44+08:00 user:admin 22 ## रेस्तरां परिचय **Tokuha Motonari** जापानी भोजन रेस्तरां है। यह रेस्तरां कोयले की आँच पर पकाने के लिए जाना जाता है।[^michelin-profile][^guide-2024] ## मिशेलिन गाइड सम्मान 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-tokuha-motonari.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 粤菜 address 天津市和平区赤峰道138号天津四季酒店7层 chef 李怀波 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_tianjin_jinyun_four_seasons place restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons 津韵中餐厅 津韵

天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide fshotel Four Seasons Press Room https://press.fourseasons.com/tianjin/hotel-facts/ tjrb 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2025 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm 2026-10-30T02:55:04+08:00 2026-10-31T15:12:15+08:00 user:admin 4 **津韵中餐厅**是天津四季酒店的中餐厅，位于天津市和平区赤峰道138号酒店7层，处在滨江道商圈[^fshotel][^tjrb]。菜品以经典古法粤菜为主，辅以时令创新[^tjrb]。 ## 概况 在大众点评上，食客给这家餐厅贴的标签有「食材新鲜」「富有创意」「烤肉美味」「大厅宽敞」「服务费合理」等；餐厅已成为商务宴请和亲友聚餐的首选之一[^tjrb]。 ## 菜品与特色 - 金蒜黑椒葱爆牛柳粒 - 咸蛋黄虾球 - 干巴菌鳕鱼炒饭 - 芝士和牛蛋挞[^tjrb] ## 历史 所在的天津四季酒店于2017年1月开业[^fshotel]。 ## 厨房 中餐行政总厨为李怀波[^tjrb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。截至2025年，该餐厅已连续8年上榜黑珍珠[^tjrb]。 ## 实用信息 - 地址：天津市和平区赤峰道138号天津四季酒店7层 - 位置：滨江道商圈[^tjrb] /places/restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons.html hi true zh en 天津和平区滨江道商圈 天津四季酒店 restaurant 天津市和平区赤峰道138号天津四季酒店7层 天津市和平区 cuisine 北京菜 address 上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 price ¥¥¥ awards 米其林一星（《米其林指南上海版2022》） place_restaurant_shanghai_sheng_yong_xing place restaurant-shanghai-sheng-yong-xing

Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/fr/fr/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/sheng-yong-xing shanghai2022 MICHELIN Guide 2021-11-12 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-shanghai-2022-one-new-three-michelin-star-restaurant 2026-10-30T05:31:48+08:00 2026-10-31T15:11:59+08:00 user:admin 4 **Sheng Yong Xing**（晟永興）是位于上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼的北京菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 这家以北京烤鸭闻名的北京品牌将外滩这一著名地址作为其上海首店；入口处设有酒窖通道，暗示与招牌烤鸭搭配的丰富酒款；餐厅还可欣赏外滩景观，氛围浪漫[^michelin-profile]。在《米其林指南上海版2022》中获评一星[^shanghai2022]。 ## 菜品与特色 招牌是枣木烤制的45天龄烤鸭，每只附有二维码，食客可追溯其来源[^michelin-profile]。 ## 荣誉 《米其林指南上海版2022》将 Sheng Yong Xing 列为一星餐厅[^shanghai2022]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区广东路20号外滩五号5楼 - 菜系：北京菜 - 价位：¥¥¥ - 设施：适合两人小酌 /places/restaurant-shanghai-sheng-yong-xing.html hi true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 cuisine 韩国烤肉（Barbecue） address 2F, 1 Majang-ro 42-gil, Seongdong-gu, Seoul 04757, South Korea phone +82 2-2294-5005 hours 周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:15；周二休息 price ₩₩₩ website https://www.bandb.co.kr awards 2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_seoul_born_and_bred place restaurant-seoul-born-and-bred

Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/born-and-bred bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:43+08:00 2026-10-31T15:11:58+08:00 user:admin 4 **Born and Bred** 是位于首尔城东区马场路42街（Majang-ro 42-gil）1号2层的韩国烤肉餐厅，选用马场洞产的韩牛，店主即出生成长于该街区[^michelin]。 ## 厨房 餐厅占四层楼，每层有各自的主题，供应汉堡、牛排、韩式烧烤和按重量计价的特色部位；其中一层提供固定品尝菜单，另一层提供主厨自选菜单[^michelin]。 ## 概况 餐厅展示由真正“生于斯长于斯”的店主精选的马场洞顶级韩牛，菜品从招牌汉堡、牛排到韩式烤肉部位和按重量计价的特色选材，跨度广泛；建议提前决定要去的楼层。[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：2F, 1 Majang-ro 42-gil, Seongdong-gu, Seoul 04757, South Korea - 营业时间：周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:15；周二休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-2294-5005 - 网站：https://www.bandb.co.kr - 设施：适合家庭用餐[^michelin] /places/restaurant-seoul-born-and-bred.html hi true zh en 首尔城东区马场洞 restaurant 2F, 1 Majang-ro 42-gil, Seongdong-gu, Seoul 04757 首尔特别市城东区 place_restaurant_singapore_beach_road_fish_head_bee_hoon place restaurant-singapore-beach-road-fish-head-bee-hoon

बीच रोड फिश हेड बी हुन सिंगापुर के व्हाम्पोआ मार्केट प्लेस में एक हॉकर स्टॉल है। यहाँ दूधिया मछली के शोरबे में मछली के टुकड़ों के साथ चावल के सेंवई परोसे जाते हैं और तला हुआ लहसुन डाला जाता है। इसे 2023 मिशेलिन गाइड सिंगापुर के बिब गूर्मां चयन में शामिल किया गया।

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-31T03:17:13+08:00 2026-10-31T03:17:13+08:00 user:admin 24 ## परिचय बीच रोड फिश हेड बी हुन सिंगापुर के व्हाम्पोआ मार्केट प्लेस में एक हॉकर स्टॉल है। यहाँ दूधिया मछली के शोरबे में मछली के टुकड़ों वाले चावल के सेंवई परोसे जाते हैं; तला हुआ लहसुन सुगंध और बनावट जोड़ता है[^sgbib2023]। ## गाइड में दर्ज चयन यह स्टॉल 2023 मिशेलिन गाइड सिंगापुर के बिब गूर्मां चयन में शामिल था। यह प्रविष्टि 2023 संस्करण के परिणाम को दर्ज करती है[^sgbib2023]। /places/restaurant-singapore-beach-road-fish-head-bee-hoon.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Singapore food establishment restaurant cuisine 火锅 address 上海市黄浦区黄陂南路376号新天地南里 awards 2025黑珍珠一钻（连续8年在榜）；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_yangfang_huoguo_xintiandi place restaurant-shanghai-yangfang-huoguo-xintiandi 洋房火锅(上海新天地南北里店) 洋房火锅（上海新天地南北里店） 洋房火锅

上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide huangpu 搜狐（洞见繁华，黄浦最上海） 2025-01-13 https://www.sohu.com/a/848292302_121956424 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:17:09+08:00 2026-10-31T15:11:55+08:00 user:admin 4 **洋房火锅**（新天地店）是位于上海市黄浦区黄陂南路376号新天地南里的火锅餐厅，设在带有老上海风情的洋房内，提供各式海鲜与传统火锅菜品[^huangpu]。 ## 概况 餐厅有着老上海独特风情，各式海鲜与传统火锅菜品让人尽享美好时光[^huangpu]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。此外，该店也是2025年黑珍珠榜单上连续8年在榜的9家上海餐厅之一。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路376号新天地南里[^huangpu] - 菜系：火锅（海鲜与传统火锅菜品）[^huangpu] /places/restaurant-shanghai-yangfang-huoguo-xintiandi.html hi true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区黄陂南路376号新天地南里 上海市黄浦区 cuisine 韩式铁板烧 address 420 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul, South Korea phone +82 (0)2-6480-8895 website https://ilpanseoul.com chef 金东基（Dongki Kim） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_ilpan place restaurant-seoul-ilpan

位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/ilpan seoul2023 MICHELIN Guide 2022-10-13 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin_guide_seoul_2023_selection_announcement-eng 2026-10-30T05:32:04+08:00 2026-10-31T15:11:52+08:00 user:admin 4 **Ilpan**（일판）是位于首尔江南区道安大路420号的韩式铁板烧（teppanyaki）餐厅。「Il-pan」意为「唯一的一판风格」，名称取自铁与火经过千锤百炼的意象。 ## 概况 据餐厅官网介绍，主厨金东基（Dongki Kim）以法式理念重新诠释铁板料理：铁板不只用于表演，更是精确掌控温度、时间与水分的工具，追求外表焦脆、内里湿润的口感张力，并借用法国料理的酱汁与结构。米其林指南曾描述，餐厅的铁板加热至130–180°C，柜台每个座位配有独立铁板，客人可按自己的节奏用餐；从主厨的开场食材介绍到眼前完成的料理过程，构成五感体验。 ## 菜品与特色 - 使用1++韩牛、海胆、龙虾、鱼子酱等时令顶级食材 - 主厨在铁板上现场表演式烹制，搭配专业侍酒师推荐的葡萄酒 ## 获评 《米其林指南首尔版2023》将Ilpan列为一星餐厅。[^seoul2023] ## 实用信息 - 地址：420 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul, Korea - 电话：+82 (0)2-6480-8895 - 网站：https://ilpanseoul.com /places/restaurant-seoul-ilpan.html hi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 place_restaurant_seoul_mitou place restaurant-seoul-mitou

सियोल का जापानी रेस्टोरेंट, जहाँ मौसमी सामग्री—जिसमें शेफ के परिवार के खेत की उपज भी शामिल है—मुख्य है; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में दो स्टार।

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mitou guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T20:40:29+08:00 2026-10-30T20:40:29+08:00 user:admin 23 **Mitou** का संचालन शेफ Young-woon Kwon और Bo-mi Kim करते हैं, जो मौसमी सामग्री से जापानी भोजन प्रस्तुत करते हैं। चिकन, अंडे, चावल और सब्जियाँ Kwon के परिवार के खेत से आती हैं और मेनू मौसम के साथ बदलता है। रेस्टोरेंट घर में बने मसालों, मौसमी समुद्री भोजन और खाद्य अपशिष्ट घटाने पर भी ज़ोर देता है। [^michelin-profile] ## मिशेलिन मान्यता मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में Mitou को दो स्टार मिले हैं। [^guide-2026] /places/restaurant-seoul-mitou.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 创新淮扬菜、粤菜 address 无锡市永和路6号无锡君来洲际酒店 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuxi_junlai_intercontinental_wuyue1 place restaurant-wuxi-junlai-intercontinental-wuyue1 吴粤1号中餐厅 吴粤1号 吴粤一号

无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide juna 无锡君来酒店管理集团（官网） https://www.junahotels.com/inter-continental.html bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:08:00+08:00 2026-10-31T15:11:49+08:00 user:admin 4 **吴粤一号中餐厅**（吴粤1号）是无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设有16个江南特色包房，可承接6至100人的宴请[^juna]。 ## 概况 餐厅秉承“本地特色，世界品质”的烹饪理念[^juna]。酒店坐落于太湖之滨，太湖广场和京杭大运河风光尽收眼底，毗邻无锡市人民大会堂，位于地铁一号线出口，徒步可达茂业购物中心、图书馆和博物馆[^juna]。酒店设有八个餐厅和酒吧，吴粤1号是其中之一[^juna]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：无锡市永和路6号无锡君来洲际酒店 - 交通：位于地铁一号线出口，毗邻无锡市人民大会堂[^juna] - 设施：16个江南特色包房，可承接6-100人宴请[^juna] /places/restaurant-wuxi-junlai-intercontinental-wuyue1.html hi true zh en 无锡君来洲际酒店 restaurant 无锡市永和路6号无锡君来洲际酒店 江苏省无锡市 place_restaurant_bangkok_blue_by_alain_ducasse place restaurant-bangkok-ducasse

Blue by Alain Ducasse बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। पेरू के शेफ़ Evens López फ़्रांसीसी उच्च पाकशैली के आधार पर हल्की, अंतरराष्ट्रीय प्रस्तुति देते हैं और दक्षिण-पूर्व एशियाई सामग्री शामिल करते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/blue-by-alain-ducasse 2026-10-30T20:01:14+08:00 2026-10-30T20:01:18+08:00 user:admin 41 # Blue by Alain Ducasse Blue by Alain Ducasse बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “French Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा बताती है कि पेरू के शेफ़ Evens López फ़्रांसीसी उच्च पाकशैली को आधार बनाकर हल्की, अंतरराष्ट्रीय प्रस्तुति देते हैं और दक्षिण-पूर्व एशियाई सामग्री शामिल करते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-ducasse.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 寿司（Sushi） address 24 Dosan-daero 75-gil, Gangnam-gu, Seoul 06015, South Korea phone +82 2-543-4334 hours 周二至周六 12:00-21:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ chef 松本瑞穗（Mizuho Matsumoto） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_sushi_matsumoto place restaurant-seoul-sushi-matsumoto-1195338

首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-matsumoto-1195338 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:47+08:00 2026-10-31T15:11:48+08:00 user:admin 5 **Sushi Matsumoto**（Sushi Matsumoto）是位于首尔江南区岛山大路75街24号的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨松本瑞穗（Mizuho Matsumoto）以在异地重现正宗风味著称。这家寿司店不追逐潮流，而是力求在韩国环境中忠实还原日本本土的正宗寿司——从醋饭（shari）与鱼料（neta）的组合与摆放到专业周到服务，处处可见这份用心[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 阵容令人印象深刻的开胃小菜（tsumami） - 顺应风味自然节奏递上的握寿司 ## 实用信息 - 地址：24 Dosan-daero 75-gil, Gangnam-gu, Seoul 06015 - 营业时间：周二至周六 12:00-21:00，周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-543-4334 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sushi-matsumoto-1195338.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 本地煮炒（tze char） address 4 Keong Saik Road, Singapore 089110 awards 必比登推介（2023《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_kok_sen place restaurant-singapore-kok-sen Kok Sen

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:12+08:00 2026-10-31T15:11:35+08:00 user:admin 5 **国成菜馆**（Kok Sen）位于新加坡恭锡路（Keong Saik Road）4号，供应本地煮炒（tze char）菜式[^sgbib2023]。 ## 概况 餐厅经营超过50年，于2022年搬到同一条街的新址[^sgbib2023]。以本地煮炒经典菜著称[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括虾酱鸡（prawn paste chicken），不容错过[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2023》必比登推介（新晋）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：4 Keong Saik Road, Singapore 089110 /places/restaurant-singapore-kok-sen.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 西餐 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenyang_one_full_bc place restaurant-shenyang-one-full-bc

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide eeo 经济观察网 2026-06-04 http://m.eeo.com.cn/2026/0604/901919.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:41+08:00 2026-10-31T15:11:21+08:00 user:admin 4 **ONE FULL B&C**是沈阳的西餐餐厅，创始人为宋可阳[^eeo]。餐厅在西餐中运用东北本地食材，例如以东北菌菇搭配西式奶油浓汤[^eeo]。 ## 概况 2026年黑珍珠首次在沈阳开城，ONE FULL B&C与鹿鸣春一同获评一钻，实现东北精致餐饮在黑珍珠榜单上「零的突破」[^eeo]。上榜后餐厅外地客占比从5%跃升至超过15%，周末预约基本需提前3到5天；餐厅还推出多款高性价比约会套餐[^eeo]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenyang-one-full-bc.html hi true zh en 沈阳 restaurant 辽宁省沈阳市 cuisine 潮州菜 address 深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_yuehaihui place restaurant-shenzhen-yuehaihui Yue Hai Club

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/yue-hai-club bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:31+08:00 2026-10-31T15:11:19+08:00 user:admin 4 **粤海荟**（Yue Hai Club）是位于深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺的潮州菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为潮州菜，价位¥¥¥，适合团体用餐；页面显示餐厅暂歇业[^michelin]。 ## 历史 品牌最初以定制私房宴闻名[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自潮汕地区，擅长潮汕传统菜，尤其是海鲜[^michelin]。招牌菜包括脆皮扒海参、鸡油浸海螺扒，甜品可试银杏芋泥[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-yuehaihui.html hi true zh en 深圳南山深圳湾睿印 restaurant 深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 广东省深圳市南山区 place_restaurant_kyoto_tenjaku place restaurant-kyoto-tenjaku

क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 गाइड में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/tenjaku guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:08:39+08:00 2026-10-30T18:08:41+08:00 user:admin 40 **Tenjaku** शेफ के दादा से चली आ रही टेम्पुरा काइसेकी शैली को आगे बढ़ाता है। टेम्पुरा के प्रत्येक टुकड़े को रेपसीड तेल में अलग से तला जाता है, उस पर हल्का और कम मसालेदार घोल चढ़ाया जाता है और गर्म डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है। टोफू टेम्पुरा और प्याज़-मस्टर्ड की संगत रेस्तरां की शैली दिखाती है; भोजन का अंत मिट्टी के बर्तन में पके सफेद चावल से होता है।[^michelin-profile] ## MICHELIN Guide सम्मान Tenjaku को 2024 के क्योटो और ओसाका संस्करण में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-tenjaku.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 place_restaurant_bangkok_nahm place restaurant-bangkok-nahm

Nahm बैंकॉक का थाई और आधुनिक थाई भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ Pim Techamuanvivit के टेस्टिंग मेनू थाईलैंड के अलग-अलग क्षेत्रों के स्वाद दिखाते हैं और रचनात्मकता को क्षेत्रीय परंपराओं से जोड़ते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nahm 2026-10-30T19:25:18+08:00 2026-10-30T19:25:19+08:00 user:admin 41 # Nahm Nahm बैंकॉक का रेस्तराँ है, जिसकी पाक-शैली “Thai, Thai contemporary” वर्गीकृत है; यह मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है और इसे पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी रखती है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा बताती है कि शेफ़ Pim Techamuanvivit का भोजन थाईलैंड के विभिन्न क्षेत्रों के स्वाद सामने लाता है। टेस्टिंग मेनू रचनात्मकता और क्षेत्रीय परंपराओं को मिलाते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-nahm.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 清真菜 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_tianjin_erduoyan_huiguan_gulou place restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou 耳朵眼会馆

天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tjrb 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2025 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:29:12+08:00 2026-10-31T15:11:17+08:00 user:admin 4 **耳朵眼会馆**（鼓楼店）是天津鼓楼的清真菜餐厅[^tjrb][^bp2026]。耳朵眼是天津「三绝」之一，为百年品牌；会馆以「清真宴头等舱」为定位，融合传统与创新[^tjrb]。 ## 概况 截至2025年该店已连续七年上榜黑珍珠餐厅指南；在大众点评上，食客点赞最多的是「天津特色美食」「富丽堂皇式环境」「良好的用餐体验」「适合宴请」[^tjrb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 位置：天津鼓楼[^tjrb] - 适合宴请[^tjrb] /places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html hi true zh en 天津鼓楼 restaurant 天津市 cuisine 创新苏州菜、淮扬菜 address 苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层 phone 0512-65168168转竹趣轩 chef 施明（Michael） awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_kimpton_zhuquxuan place restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan 竹趣轩 竹趣轩中餐厅

苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu26 搜狐城市-江苏 2026-01-28 https://m.sohu.com/a/981015944_120083328 szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:03+08:00 2026-10-31T15:11:16+08:00 user:admin 4 **竹趣轩**是苏州金普顿竹辉酒店1层的中餐厅，位于姑苏区竹辉路168号，供应创新苏州菜和淮扬菜，遵循“不时不食”的理念[^sohu26]。招牌青柠脆皮牛小排以十八年新会陈皮秘制酱汁腌制雪花牛小排，是对老酒店经典酱方肉的重新演绎[^sohu26]。 ## 历史 店名沿用1990年代竹辉饭店中餐厅的名字；竹辉饭店是苏州首批接待外宾的四星级酒店之一，曾接待李光耀、贝聿铭、张国荣等人[^sohu26]。 ## 厨房 行政总厨施明是扬州人，有三十多年烹饪经验，曾获江苏省烹饪协会“优秀青年名厨”称号[^sohu26]。新生竹趣轩由行政总厨Michael与餐饮服务经理Sophie紧密配合，Sophie从事餐饮服务行业近10年[^sohu26]。施明还参与拍摄了美食纪录片《还好有中餐》刀刃上的淮扬菜选集[^sohu26]。 ## 菜品与特色 - 青柠脆皮牛小排：以十八年新会陈皮秘制酱汁腌制雪花牛小排，外酥里嫩，配青柠皮碎与板栗茸，是招牌必点菜[^sohu26] - 葱蒜焗金丝鱼片：选用鲜活金丝鱼（昂刺鱼）取肉切片，油浸慢焗锁鲜，佐葱蒜爆香，是总厨Michael的年度创意菜[^sohu26] - 贾府家汤羊：今冬与苏州吴文化博物馆合作的《红楼梦》主题限定菜，选用藏书羊肉，以小黄鱼去骨取肉与炸腐竹、汤羊肉同炖至汤汁乳白浓稠，上桌配平望辣酱[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]，2026年为蝉联[^sohu26]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层[^sohu26] - 电话：0512-65168168转竹趣轩[^sohu26] /places/restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan.html hi true zh en 苏州金普顿竹辉酒店 restaurant 苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层 江苏省苏州市姑苏区 place_restaurant_bangkok_goat place restaurant-bangkok-goat

GOAT बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। इसके अंदरूनी हिस्से में पुर्तगाली शैली के रंग और ऊँची छतें हैं; मेनू में थाई, चीनी और पश्चिमी पाक परंपराएँ मिलती हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/goat 2026-10-30T19:41:33+08:00 2026-10-30T19:41:36+08:00 user:admin 41 # GOAT GOAT बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Thai contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण अंदरूनी सज्जा में पुर्तगाली शैली के रंग और ऊँची छतें हैं। आधिकारिक समीक्षा थाई, चीनी और पश्चिमी पाक तत्वों को जोड़ने वाले मेनू का वर्णन करती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-goat.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 韩国菜 address 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06016 phone +82 2-515-7306 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.restaurant-mingles.com awards 米其林三星；2026黑珍珠餐厅指南三钻 place_restaurant_seoul_mingles place restaurant-seoul-mingles

Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mingles bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2025-seoul-busan-2025-three-star MICHELIN Guide 2025-02-26 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-seoul-busan-2025-a-new-three-star-promotion-as-seoul-s-culinary-landscape-expands-with-korean-essence-at-its-core 2026-10-30T02:58:29+08:00 2026-10-31T15:10:34+08:00 user:admin 8 **Mingles** 是位于首尔江南区岛山大路67街（Dosan-daero 67-gil）19号2层的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Mingoo Kang，将韩国饮食理念融入现代的品尝菜单[^michelin]。 ## 概况 餐厅以暖色调为主，点缀当代艺术作品与精致餐具，呈现优雅的极简风格，窗外绿意静谧。主厨以时令食材构建层次细腻、不事张扬的风味，善用韩国发酵元素。[^michelin] ## 菜品与特色 - 「Mingling Pot」：以干海鲜、蔬菜和水果长时间熬煮，浓缩鲜味浓郁 - 「Jang Trio」：以法式甜品形式重新演绎大酱、酱油与辣椒酱 - 鲍鱼白菜包（abalone baechu-seon）、鱼肉饺子（fish mandu）等菜式体现传统与现代的平衡 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Mingles列入三星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 2025年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2025》将Mingles列入三星名单。[^guide2025-seoul-busan-2025-three-star] ## 实用信息 - 地址：2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06016 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-515-7306 - 网站：https://www.restaurant-mingles.com /places/restaurant-seoul-mingles.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul 06016 首尔特别市江南区 cuisine 无锡江南菜 address 无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店B楼27、28楼 phone (0510)85101888-58、(0510)85107766 hours 11:15-13:30，17:30-20:30 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuxi_junlai_hubin_yu place restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu 渔餐厅

无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide juna 无锡君来酒店管理集团（官网） https://www.junahotels.com/hbfd.html wxfb 无锡发布（澎湃号·政务） 2023-02-10 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21876243 jschina 中国江苏网（江南晚报） 2023-02-10 https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202302/t20230210_3160924.shtml bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:07:55+08:00 2026-10-31T15:10:29+08:00 user:admin 4 **渔餐厅**是无锡君来湖滨饭店27、28楼的餐厅，饭店位于滨湖区环湖路1号[^juna]。餐厅设12个包厢，可见360度湖光山色，菜式承袭无锡江南菜[^juna]。招牌菜有文火鲍鱼黑豚肉、水晶虾仁、桂花芋艿[^wxfb]。 ## 概况 渔餐厅位于湖滨饭店B楼27、28楼，拥有12个各具特色的包厢及零点，坐拥一线蠡湖湖景，素以“浓油赤酱而不腻，清鲜白亮而不薄”著称，并致力于融合创新、提升无锡味道的国际化表达[^juna]。饭店立足蠡湖山水之间，临近鼋头渚风景区，靠近地铁4号线蠡湖大桥站，并设有自有码头，乘船可直达鼋头渚充山码头[^juna]。 ## 菜品与特色 - 餐厅成功推出十八道招牌菜，其中豌豆水晶玉香脂醋清香四溢、晶莹剔透，泉水清汤河豚鱼汤色清澈、鲜嫩腴美[^juna] - 文火鲍鱼黑豚肉、水晶虾仁、桂花芋艿[^wxfb] ## 历史 君来湖滨饭店于1978年建成，是无锡第一座主要供外宾和华侨居住的旅游饭店[^juna]。 ## 获评 2023黑珍珠餐厅指南首次纳入无锡，渔餐厅是上榜的三家餐厅之一[^wxfb][^jschina]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店B楼27、28楼[^juna] - 交通：近地铁4号线蠡湖大桥站；距市中心约8公里、车程约20分钟；距无锡机场约25公里[^juna] - 营业时间：11:15-13:30，17:30-20:30[^juna] - 电话：(0510)85101888-58、(0510)85107766[^juna] - 设施：酒店设恒温湖景泳池、健身房等配套[^juna] /places/restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu.html hi true zh en 无锡君来湖滨饭店 restaurant 无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店27、28楼 江苏省无锡市滨湖区 cuisine 寿司（Sushi） address 1F, Grand InterContinental Seoul Parnas, 521 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06164, South Korea phone +82 2-559-7627 hours 每日 12:00-14:00、18:00-22:00 price ₩₩₩₩ website https://seoul.intercontinental.com/grandicparnas awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_sushi_kanesaka place restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365

首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-kanesaka-1244365 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:46+08:00 2026-10-31T15:10:27+08:00 user:admin 5 **Sushi Kanesaka**（Sushi Kanesaka）是位于首尔江南区德黑兰路521号 Grand InterContinental Seoul Parnas 一层的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅藏身于Hinotsuki餐厅内，极简空间里设有八席桧木柜台，由日本主厨与韩国团队供应精致寿司。醋饭采用韩国米，煮出近似日本米的质地，以盐和两种红醋调味，呈现干净的鲜味；海产多为韩国时令渔获[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌饱满鲜味的竹荚鱼（aji）寿司，不时有机会品尝 - 午晚寿司选择相同，晚餐则包含更精致考究的菜式与更完整的套餐顺序 ## 实用信息 - 地址：1F, Grand InterContinental Seoul Parnas, 521 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06164 - 营业时间：每日 12:00-14:00、18:00-22:00 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-559-7627 - 网站：https://seoul.intercontinental.com/grandicparnas ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space place restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space Baan Tepa

बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; 2026 में दो MICHELIN स्टार और एक Black Pearl डायमंड।

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/baan-tepa bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:28:35+08:00 2026-10-30T18:28:37+08:00 user:admin 44 **Baan Tepa Culinary Space** (Baan Tepa) बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां है। इसका पता 561 Ramkhamhaeng Road है।[^michelin] ## रसोई शेफ चुडारी ‘टैम’ देबहाकम खेत से मेज़ तक की सोच के साथ सात-पकवानों का थाई टेस्टिंग मेनू तैयार करती हैं। MICHELIN समीक्षा बताती है कि भोजन का अनुभव रसोई से शुरू होता है और मेहमानों को खाना पकाने की प्रक्रिया के करीब लाता है।[^michelin] ## सम्मान रेस्तरां को दो MICHELIN स्टार मिले हैं और MICHELIN Guide Thailand 2026 की वार्षिक सूची में भी इसे दो सितारों के साथ दर्ज किया गया है।[^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide 2026 में इसे एक डायमंड मिला।[^bp2026] /places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Ramkhamhaeng restaurant 13.760827 100.626351 561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10240 曼谷，泰国 cuisine 韩国料理 address 81F, Lotte World Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul 05551, South Korea phone +82 2-3213-1261 hours 每日11:30-14:30及18:00-22:00 price ₩₩₩ website https://www.bicena.com awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_bicena place restaurant-seoul-bicena

Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/bicena guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:24+08:00 2026-10-31T15:10:26+08:00 user:admin 5 **Bicena**（Bicena）是位于首尔松坡区乐天世界塔81层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]，以主厨故乡庆尚道的食材与饮食传统为灵感，菜单随季节呈现韩国地方风土。评审特别提及多汁五花肉和自家熟成一个月的韩牛西冷；餐厅位于81层，设有可观赏首尔景色的窗边座位与包间。[^michelin-profile] ## 概况 主厨来自庆尚道，以其家乡的食材与烹饪传统为傲；饶有趣味的时令菜单反映韩国的饮食文化，引导客人领略其美。肉类料理是主厨的拿手好戏。餐厅还入选米其林“韩国最浪漫餐厅”专题。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：81F, Lotte World Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul 05551, South Korea - 营业时间：每日11:30-14:30及18:00-22:00 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3213-1261 - 网站：https://www.bicena.com - 设施：窗边座位、包间，适合团体用餐[^michelin-profile] /places/restaurant-seoul-bicena.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 闽菜 address 上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_xizuo_fujian_huiguan place restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan 席作福建会馆 席作·福建會館 Hokkien Huay Kuan

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2021-09-16 https://www.sohu.com/a/490202743_121124405 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ar/es/shanghai-municipality/shanghai/restaurante/hokkien-huay-kuan bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:36+08:00 2026-10-31T15:10:25+08:00 user:admin 4 **席作·福建会馆**是位于上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，是席作品牌的上海新天地店，店名定为“福建会馆”[^sohu]。 ## 餐厅 菜单以闽菜为主，偏重闽南风味，招牌菜有福建会馆佛跳墙[^sohu]。餐厅由本土空间设计师张玮设计，九间包厢以福建旧州府之名命名[^sohu]。米其林指南收录的英文店名为Hokkien Huay Kuan[^michelin]。 ## 装潢与招牌菜 室内设计以福建风格水墨画为灵感，水景将用餐区划分成不同区域[^michelin]。米其林指南记载的招牌菜为水煮海鲜三拼：活虾、蛏子和巨型红鱿鱼在微麻辣汤中汆熟，垫在腌西兰花茎、黄瓜与豆芽上，口感爽脆带酸[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan.html hi true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼 上海市黄浦区 cuisine 智利与创新料理（Innovative, Chilean） address Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813, Singapore phone +65 8870 0871 hours 周一 17:30-23:00；周二至周六 12:00-15:00、17:30-23:00；周日休息 price $$$$（高档） website https://arayarestaurant.com/ awards 米其林一星（《米其林指南新加坡版》2025、2026） place_restaurant_singapore_araya place restaurant-singapore-araya

位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/araya guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/araya 2026-10-30T09:40:31+08:00 2026-10-31T15:10:03+08:00 user:admin 6 **Araya** 是位于新加坡 Mondrian Duxton 酒店一层（Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813）的智利与创新料理（Innovative, Chilean）餐厅[^michelin_profile]。 ## 概况 智利主厨 Araya 与 Guerrero 的创作深受 Araya 在西班牙与日本历练的影响，菜品以南太平洋为主题，将智利与日本食材混搭，例如以智利 aji amarillo 辣椒提味的日本鳕鱼白子，佐以法国鱼子酱。餐厅曾入选《米其林指南》新加坡最佳酒单餐厅推荐[^michelin_profile]。 ## 菜品与特色 - 套餐「Costa」与「Andes」分别致敬智利的海岸与山脉 - 较短的「Celebrating Chile」菜单汇集历年经典菜品 - 代表菜：日本鳕鱼白子配智利 aji amarillo 与法国鱼子酱[^michelin_profile] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative, Chilean”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, Singapore 089813 - 电话：+65 8870 0871 - 营业时间：周一 17:30-23:00；周二至周六 12:00-15:00、17:30-23:00；周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 网站：arayarestaurant.com - 适合场景：主厨餐桌、独自用餐 /places/restaurant-singapore-araya.html hi true zh en restaurant Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813, Singapore 新加坡 cuisine 台州菜 address 浙江省临海市临海大道239号 awards 2025黑珍珠餐厅指南三钻、2026黑珍珠餐厅指南三钻 place_restaurant_taizhou_xinrongji_linghu place restaurant-taizhou-xinrongji-linghu 新荣记总店 新荣记临海灵湖旗舰店 新荣记（临海店）

新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide latepost 晚点LatePost 2024-04-14 https://news.qq.com/rain/a/20240414A06PAF00 zjol 浙江在线台州频道 2023-03-06 https://tz.zjol.com.cn/tzxw/202303/t20230306_25494823.shtml bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T01:08:45+08:00 2026-10-31T15:10:02+08:00 user:admin 7 **新荣记**（灵湖店）是新荣记在浙江省台州市临海市的旗舰店，位于临海大道239号[^zjol]，以台州菜为主[^latepost]。 ## 概况 新荣记以东海海鲜为主打，核心是「家常口味」，其标志性的「家烧」做法突出食材原味，家烧黄鱼是品牌的一道主打菜；台州菜的特点被总结为「浓鲜」，少用酱料，凸显食材本味[^latepost]。 ## 菜品与特色 - 家烧黄鱼：品牌招牌菜式，源自「家烧」做法 - 菜式朴实、味道厚重，注重食材工艺，炖煮菜居多[^latepost] ## 历史 灵湖店于2009年开始动工建设，装修四年后才正式营业，由时任安缦首席设计师 Jaya 设计[^latepost]。2019年利奇马台风曾令该店地下区域进水[^latepost]。 ## 获评 该店是2023年黑珍珠三钻餐厅[^zjol]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2025]；在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：浙江省临海市临海大道239号[^zjol] /places/restaurant-taizhou-xinrongji-linghu.html hi true zh en 浙江临海 restaurant 浙江省临海市临海大道239号 浙江省台州市临海市 place_restaurant_bangkok_wana_yook place restaurant-bangkok-yook

बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/wana-yook 2026-10-30T18:50:43+08:00 2026-10-30T18:50:45+08:00 user:admin 41 **Wana Yook** बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय यह सौ साल पुराने औपनिवेशिक शैली के घर में है। शेफ चली कादर मौसमी थाई टेस्टिंग मेनू बनाते हैं; अनुभव लाउंज से शुरू होता है और पहले पकवान के लिए मेहमान रसोई में जाते हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-yook.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_seoul_haobin place restaurant-seoul-haobin 好宾 Haobin

सियोल का कोरियाई शैली का चीनी रेस्टोरेंट, जो कैंटोनीज़ तकनीकों और चीन के क्षेत्रीय व्यंजनों के लिए जाना जाता है; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में नया एक स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/haobin guide-2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:35:27+08:00 2026-10-30T20:35:27+08:00 user:admin 23 **Haobin** (好宾) का संचालन कैंटोनीज़ पाककला में प्रशिक्षित शेफ Deok-juk Hou करते हैं, जिनके पास 50 से अधिक वर्षों का अनुभव है। वे सूप और चीन के क्षेत्रीय व्यंजनों में विशेषज्ञ हैं। उनके विशेष व्यंजन Buddha Jumps Over the Wall को कोरिया में पहली बार लाने का श्रेय उन्हें दिया जाता है। गर्म रोशनी, झूमर और सुरुचिपूर्ण बर्तनों से भोजन-कक्ष में पूर्वी और पश्चिमी प्रभावों का मेल बनता है। [^michelin-profile] ## मिशेलिन मान्यता मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में Haobin को नया एक स्टार मिला। [^guide-2024] /places/restaurant-seoul-haobin.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 首尔；2024官方星级公告列名 韩国首尔 cuisine 台州菜 address 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 hours 11:30-13:30，17:30-21:00 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_xinrongji_pingan place restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan 新荣记(平安金融中心店)

台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:23+08:00 2026-10-31T15:09:59+08:00 user:admin 4 **新荣记**（平安金融中心店）是台州菜餐厅新荣记在深圳福田区益田路平安金融中心北塔L6层的分店[^futian]。新荣记品牌1995年10月创立于浙江台州，主打台州海鲜[^futian]。 ## 概况 餐厅整体装修沉稳典雅，摆件很有特色，不少取材于《三国演义》[^futian]。 ## 菜品与特色 从一条东海野生黄鱼开始，新荣记坚持使用最新鲜优质的海鲜，以高质量的选材标准造就每一道菜品的品质[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 - 营业时间：11:30-13:30，17:30-21:00 /places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html hi true zh en 深圳福田区平安金融中心 restaurant 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 广东省深圳市福田区 cuisine 辽菜（精品辽菜、满汉全席） address 辽宁省沈阳市和平区十一纬路 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻；中华老字号；国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位 place_restaurant_shenyang_lumingchun_zongdian place restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian 鹿鸣春 鹿鸣春饭店

鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide mofcom 商务部老字号数字博物馆 https://lzhbwg.mofcom.gov.cn/edi_ecms_web_front/thb/detail/36795c085ebb4ec381a744f3099a9821 ifeng 辽沈城事（凤凰网） 2022-01-21 https://i.ifeng.com/c/8CyoC9acjbE bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:36+08:00 2026-10-31T15:09:55+08:00 user:admin 4 **鹿鸣春饭店**（总店）是位于沈阳市和平区十一纬路的辽菜饭店[^ifeng][^bp2026]，原址在南市场[^mofcom]。店名取自《诗经·小雅·鹿鸣》[^ifeng]。 ## 概况 鹿鸣春以烹饪精品辽菜、满汉全席为主打，曾接待众多中外政要名流，被誉为「厨师的黄埔，冠军的摇篮」；先后获评「中国餐饮名店」「国家特级酒家」「中国十佳酒家」等称号，2010年在第九届国际美食博览会上赢得第一名[^mofcom]。2011年，鹿鸣春一号包房被中共沈阳市委党史研究室鉴定为革命红色遗址[^mofcom]。 ## 历史 鹿鸣春创立于1929年，创办人为王星垣[^mofcom]，王甫亭是创始人之一[^ifeng]。2011年1月26日，商务部认定其为中华老字号[^mofcom]。2014年，「辽菜传统烹饪技艺」入选国家级非物质文化遗产，鹿鸣春是该项目的全国独家保护单位[^mofcom]。2023年，鹿鸣春被评为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地[^mofcom]。 ## 厨房 刘敬贤被誉为弘扬辽菜第一人；招牌菜包括葱烧辽参、㸆大虾、熘虾段、砂锅元鱼、扒三白和扒白菜[^mofcom]。2010年，「鹿鸣春澄沙包」被中国饭店协会认定为「中国名点」[^mofcom]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：辽宁省沈阳市和平区十一纬路（总店） /places/restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian.html hi true zh en 沈阳和平区十一纬路 restaurant 沈阳市和平区十一纬路 辽宁省沈阳市和平区 cuisine 希腊菜（海鲜） address 2 Bayfront Ave, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 phone +65 6688 9977 hours 午餐：周一至周五 11:30-14:30，周六、周日 11:30-15:00；晚餐：周日至周四 17:00-22:30，周五、周六 17:00-23:00 website https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2026） place_restaurant_singapore_estiatorio_milos place restaurant-singapore-estiatorio-milos Estiatorio Milos Milos

新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide milos Estiatorio Milos https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ milos-home Estiatorio Milos https://www.estiatoriomilos.com/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:35+08:00 2026-10-31T15:09:52+08:00 user:admin 6 **estiatorio Milos** 是位于新加坡滨海湾金沙购物商场（The Shoppes at Marina Bay Sands）Galleria 层的希腊餐厅[^milos-home]，地址为拜湾道（Bayfront Avenue）2号 B1-48[^milos]。 ## 概况 餐厅设计体现希腊建筑元素：入口采用源自雅典 Pendelikon 采石场的大理石，圆柱形门廊令人联想到希腊基克拉泽斯群岛的风车，天花板则仿照海边露台葡萄架下的用餐意境[^milos]。餐厅共155个座位，设开放式厨房、作为视觉中心的鱼市展台，以及私人包间[^milos]。 ## 菜品与特色 - 以鱼市展台呈现当日海鲜，从鱼市到烤架现点现做 - 招牌菜式以薄切手法呈现 [^milos] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：2 Bayfront Ave, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 - 午餐：周一至周五 11:30-14:30；周六、周日 11:30-15:00 - 晚餐：周日至周四 17:00-22:30；周五、周六 17:00-23:00 - 电话：+65 6688 9977 - 订位邮箱：milossg.reservations@marinabaysands.com - 网站：https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ - 设施：开放式厨房、鱼市展台、私人包间 /places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html hi true zh en 新加坡滨海湾金沙 restaurant 2 Bayfront Avenue, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 新加坡 cuisine 本帮菜（苏州菜） address 苏州金鸡湖李公堤 awards 黑珍珠一钻（2025、2026，连续五年上榜） place_restaurant_suzhou_jiangnan_yachu_ligongdi place restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi 江南雅厨（李公堤店） 江南雅厨 江南雅厨·江南文化·苏州菜(李公堤店)

新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:13+08:00 2026-10-31T15:09:51+08:00 user:admin 4 **江南雅厨**（李公堤店）是新梅华旗下品牌江南雅厨位于苏州金鸡湖李公堤的门店，做的是纯粹的本帮菜，每间包厢都能看到湖景[^szxww]。设有“雅厨书房”[^szxww]。 ## 历史 餐厅于2019年开业，开业以来一直有评弹演出[^szxww]。2025年已是他连续第五年上榜黑珍珠餐厅指南[^szxww]。 ## 厨房 菜单设时令的“食·时”版块，有青雪菜煮竹笋、红烧羊肉，以及搭配黑松露和炸茨菰的酱方[^szxww]。 ## 菜品与特色 - 酱方：选用正大猪肉，在传统做法基础上加入黑松露，中西合璧呈现层次丰富的口感；当季茨菰煎炸后与之搭配，脆甜的茨菰片与肥而不腻的酱方相得益彰[^szxww] - 听评弹、赏字画、用苏工家具，从味觉到视听触觉呈现苏式生活[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州金鸡湖李公堤[^szxww] - 设施：雅厨书房，每间包厢均可欣赏金鸡湖景[^szxww] /places/restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi.html hi true zh en 苏州金鸡湖李公堤 restaurant 苏州金鸡湖李公堤 江苏省苏州市 place_restaurant_bangkok_mia place restaurant-bangkok-mia

Mia बैंकॉक का समकालीन रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ साझेदार Top और Michelle मिलकर रसोई की दिशा और भोजन-कक्ष का माहौल तय करते हैं; आधुनिक यूरोपीय भोजन में एशियाई प्रभाव शामिल हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mia 2026-10-30T19:26:58+08:00 2026-10-30T19:27:01+08:00 user:admin 41 # Mia Mia बैंकॉक का समकालीन रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल इसके व्यंजन को “Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण शेफ़ साझेदार Top और Michelle मिलकर रसोई की दिशा और भोजन-कक्ष का माहौल तय करते हैं। आधिकारिक समीक्षा एशियाई प्रभावों वाले आधुनिक यूरोपीय भोजन का वर्णन करती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-mia.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 纯素菜 address #207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 phone +82 50-71365-1567 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩ website https://www.legume.kr awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_legume place restaurant-seoul-legume

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/legume guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:38+08:00 2026-10-31T15:09:29+08:00 user:admin 5 **Légume**是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa Square 2层207号的纯素菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 仅用植物性食材创造优雅而引人入胜的料理并非易事，主厨成时宇（Si-woo Sung）却自信地做到了。他对素食烹饪的深刻理解与鲜明的个人视野，塑造出具有清晰辨识度的菜单；在坚持全素路线的同时，餐厅精炼当代料理，也展现韩国素食传统的广度。他扎实的技法为每道菜带来清晰与深度，富有想象力的风味不仅吸引素食者，也打动口味各异的食客。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：#207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 50-71365-1567 - 网站：https://www.legume.kr - 设施：Michelin Guide 标注主厨餐桌（chef's table）、农场到餐桌（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-legume.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_gaggan place restaurant-bangkok-gaggan

Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaggan-anand 2026-10-30T19:43:47+08:00 2026-10-30T19:43:49+08:00 user:admin 41 # Gaggan Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Innovative” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaggan.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 创意菜（Innovative） address 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea phone +82 2-511-2555 hours 周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 price ₩₩₩₩ website https://www.allaprima.co.kr awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_alla_prima place restaurant-seoul-alla-prima Alla Prima

alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/alla-prima bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:50+08:00 2026-10-31T15:09:09+08:00 user:admin 6 **alla prima** 是位于首尔江南区鹤洞路17街（Hakdong-ro 17-gil）13号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅保留食材的天然风味，香草与蔬菜的搭配带来诱人香气；品尝菜单原创而不故作繁复。宽阔的吧台座位可一览厨房的活力，而沉稳经典的氛围与柔和灯光的用餐区则确保用餐舒适、细节周到。[^michelin] ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将alla prima列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea - 营业时间：周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-2555 - 网站：https://www.allaprima.co.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、吧台座位[^michelin] /places/restaurant-seoul-alla-prima.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045 首尔特别市江南区 cuisine 新楚菜、融合菜（粤、川、湘为辅） address 湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号） chef 陈来彬（创始人） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuhan_yuge_wuchangyu place restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu 渔歌 渔歌武昌鱼艺术餐厅

武汉洪山区南湖畔的新楚菜餐厅，2022年开业，以宋代美学为设计基调，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng23b 凤凰网美食（大风号） 2023-12-11 https://foodnwine.ifeng.com/c/8V6LsrOnDBH bp2025 搜狐（湖北日报） 2025-01 https://m.sohu.com/a/846447921_121372103/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:00:59+08:00 2026-10-31T15:09:03+08:00 user:admin 4 **渔歌·武昌鱼艺术餐厅**是位于湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号）的餐厅，以新楚菜和融合菜为主，粤、川、湘等菜系为辅[^ifeng23b]。餐厅隶属湖北鱼头泡饭酒店管理有限公司，临南湖，面积1500余平方米，可容纳200余人用餐[^ifeng23b]。代表菜有海参红焖武昌鱼和蔬菜汁焖鱼翅[^ifeng23b]。 ## 概况 餐厅由创始人陈来彬率领团队打造，以“把脉楚菜味道，传递美好生活”为理念；周边环绕武汉理工大学、华中师范大学等多所高校，并设有千余平方米的停车场[^ifeng23b]。设计上汲取宋代美学精神，以中式园林为载体，色调采用烟灰、辰砂、墨黑等含蓄色彩，店内陈列寿山石等九十余种玉石，并设竹林小阳台配专业茶艺师沏茶[^ifeng23b]。 ## 菜品与特色 - 海参红焖武昌鱼：一腌二炸三焖，历经四小时火候，肉嫩骨酥[^ifeng23b] - 蔬菜汁焖鱼翅：以鲜蔬与广西荔浦芋头打成蔬菜泥，入头度鸡汤熬制，翅针糯滑、芋香十足[^ifeng23b] - 5J火腿阴米煮花胶、姜辣深海大墨鱼、葛仙米清汤鱼米、酸汤松叶蟹煮年糕[^ifeng23b] ## 历史 渔歌·武昌鱼艺术餐厅于2022年3月开业[^ifeng23b]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号）[^ifeng23b] - 设施：千余平方米停车场，可停近百辆车；设竹林茶台[^ifeng23b] /places/restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu.html hi true zh en 武汉洪山区南湖 restaurant 湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号） 湖北省武汉市洪山区 cuisine 蟹宴（板前形式，以中餐为根基） address 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 awards 2025黑珍珠一钻（当年新上榜）；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_wuxieju_jinjiang place restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang 无蟹居 無蟹居 無蟹居·九道

上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide lvxingjia 旅行家杂志 2024-10-28 https://www.sohu.com/a/821180803_100650 zongxiang 纵相新闻（东方网） 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A04Y2100 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:01+08:00 2026-10-31T15:08:56+08:00 user:admin 4 **无蟹居·九道**是位于上海市茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设[^lvxingjia]。 ## 概况 它是成隆行开出的上海首家板前蟹宴；与传统蟹宴多以咸鲜为主不同，餐厅以中餐为根基，融汇中餐各大菜系以及法餐、日餐的技法，打破单一的咸鲜风味，带来更丰富的味蕾体验[^zongxiang]。 ## 历史 餐厅于2024年7月正式开业[^lvxingjia]，并成为2025黑珍珠餐厅指南上海4家新上榜餐厅之一[^zongxiang]。蟹宴采用日式板前的形式，菜品的制作过程从后厨搬到客人面前，菜品从锅里直达客人的碗中，伴有更多互动、对食材的讲解展示与蟹文化传播[^zongxiang]。 ## 厨房 餐厅以日料为形、中餐为神，店内设10个板前位，主厨在客人面前现场制作十余道蟹料理[^lvxingjia]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层[^lvxingjia] - 菜系：板前蟹宴（以中餐为根基）[^zongxiang] /places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html hi true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 上海市黄浦区 cuisine 潮菜（潮州菜） address 深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_wu_modern_chaozhou place restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou 吴·现代潮菜（深圳店） 吳·現代潮菜

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hk01 香港01 2025-06-18 https://www.hk01.com/%E6%97%85%E9%81%8A/60248493/%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E6%BD%AE%E6%B1%95%E8%8F%9C5%E6%8E%A8%E4%BB%8B-38%E7%82%B8%E8%A0%94%E9%A4%85-%E9%B9%B5%E9%B5%9D-%E6%96%B0%E9%AE%AE%E8%8A%B1%E7%94%B2-%E9%80%99%E9%96%93%E7%89%9B%E8%82%89%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%BF%85%E8%A9%A6 wtl 深圳市文化广电旅游体育局 2023-02-27 http://wtl.sz.gov.cn/xxgk/qt/gzdt/content/post_10447718.html bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:49+08:00 2026-10-31T15:08:55+08:00 user:admin 6 **吴·现代潮菜**（深圳店）是深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅[^bp2025]，地址为深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A[^hk01]。餐厅将传统潮州菜与新式烹饪手法相融合[^hk01]。 ## 概况 2025年"黑珍珠餐厅指南"发布时，南山共有10家餐厅上榜，吴·现代潮菜位列其中，南山也成为黑珍珠餐厅分布的核心区[^bp2025]。 ## 获评 2023年2月，深圳市文化广电旅游体育局发布5条粤菜美食文化精品旅游路线，"黑珍珠粤菜"路线收录了吴·现代潮菜（深圳店）[^wtl]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A /places/restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou.html hi true zh en 深圳南山华侨城（深圳店） restaurant 深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A 广东省深圳市南山区 cuisine 当代料理（Contemporary） address B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337, South Korea phone +82 2-318-7685 hours 周二至周日 12:00-22:00；周一休息 price ₩₩₩ website https://restaurant-soul.com/ chef 尹大贤（Dae-hyun Yoon）、金熙恩（Hee-eun Kim） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soul_dining place restaurant-seoul-soul-dining

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soul-dining guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:45+08:00 2026-10-31T15:08:53+08:00 user:admin 5 **Soul**（Soul）是位于首尔龙山区新兴路26街35号地下一层的当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅由主厨尹大贤（Dae-hyun Yoon）与妻子、主厨金熙恩（Hee-eun Kim）共同经营，是主厨在精致餐饮领域的大胆尝试：将现代韩国的多元饮食传统与日常熟悉的风味融合，创作独特的跨界料理。店名蕴含「用心做菜」之意，这份心意体现在每一道菜中[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337 - 营业时间：周二至周日 12:00-22:00，周一休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-318-7685 - 网站：https://restaurant-soul.com/ ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soul-dining.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sushi_saito place restaurant-bangkok-saito

बैंकॉक का सुशी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sushi-saito-1208794 2026-10-30T18:52:16+08:00 2026-10-30T18:52:18+08:00 user:admin 41 **Sushi Saito** बैंकॉक का सुशी रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय बैंकॉक शाखा टोक्यो के Sushi Saito का सहयोगी रेस्तरां है और एडोमाए सुशी में विशेषज्ञता रखता है। आधिकारिक समीक्षा सुशी टीम द्वारा एदो काल की तकनीकों के अनुशासित उपयोग का उल्लेख करती है।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-saito.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 寿司 address 14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017, South Korea price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hane place restaurant-seoul-hane

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hane seoul2022 MICHELIN Guide 2021-11-25 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-seoul-2022-eng 2026-10-30T05:31:51+08:00 2026-10-31T15:08:50+08:00 user:admin 4 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] **HANE**是位于首尔江南区彦州路172街14号的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以寿司为核心，搭配简单而用心的清酒；海鲜主要来自日本和韩国以保证新鲜度。醋饭（shari）柔软微韧，酸度克制。主厨偶尔会奉上招牌小鳍（kohada）寿司。在暖木色调的吧台前，主厨以手工捏制每一贯寿司，氛围亲密而引人入胜。午餐与晚餐分别设不同套餐，较长的晚餐菜单适合想体验更多食材的客人[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以日韩两地海鲜为原料的寿司 - 主厨招牌小鳍（kohada）寿司 - 精选清酒搭配 ## 获评 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] ## 实用信息 - 地址：14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017 - 价位：₩₩₩₩ - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-hane.html hi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 cuisine 台州菜 address 台州市椒江区中心大道411号 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taizhou_xinrongji_jiaojiang place restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang 新荣记（中心大道店） 新荣记(椒江店) 新荣记 Xin Rong Ji

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/xin-rong-ji-jiaojiang bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:19+08:00 2026-10-31T15:08:49+08:00 user:admin 4 **新荣记**（椒江店）是新荣记位于台州市椒江区中心大道411号的门店，主打东海海鲜和台州本地特色菜；餐厅共四层，设海鲜明档，食客自选海鲜并决定烹法[^michelin]。招牌菜为黄金脆带鱼，选用海钓带鱼炸至外层酥脆[^michelin]。 ## 概况 该店于2005年开业，是品牌中历史最悠久的店铺，适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 黄金脆带鱼：新鲜海钓带鱼炸至外层酥脆，鱼肉细腻 - 其他推荐：花胶黄鱼羹、沙蒜烧豆面、酸菜煮望潮；建议订座时预留心仪菜肴[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市椒江区中心大道411号 - 价位：¥¥¥（米其林指南价位档）[^michelin] /places/restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang.html hi true zh en 台州椒江区中心大道 restaurant 台州市椒江区中心大道411号 浙江省台州市椒江区 cuisine 潮菜（现代潮菜） address 广东省汕头市海滨路（据2021年报道） chef 张新民（主理） awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shantou_zhuhai_jinlin place restaurant-shantou-zhuhai-jinlin 潮汕味道煮海餐厅（金麟大厦店） 潮汕味道煮海餐厅 煮海餐厅 煮海

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide rwzk 南方人物周刊 2021-02-28 https://news.qq.com/rain/a/20210228A0B5IW00 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:55:14+08:00 2026-10-31T15:08:45+08:00 user:admin 6 **潮汕味道·煮海餐厅**（金麟大厦店）是广东省汕头市的潮菜餐厅[^bp2026]。“煮海”有三层含义：古代煮海为盐的制盐工艺，元杂剧《沙门岛张生煮海》中的潮州书生张羽，以及潮汕人擅长烹煮海鲜[^rwzk]。 ## 概况 餐厅与汕头市潮菜研究会渊源深厚，出品的菜肴经常引发同行效仿[^rwzk]。 ## 历史 汕头市潮菜研究会于2013年成立，张新民任会长[^rwzk]。餐厅最初在民宅中以私房菜形式经营，因无法办理执照，2018年搬到海滨路后才申请营业执照，挂名“潮汕味道煮海餐厅”[^rwzk]。 ## 厨房 主理人张新民自2003年起研究潮州菜，出版《潮菜天下》《潮汕味道》《煮海笔记》等著作，并担任央视纪录片《舌尖上的中国》第一季美食顾问之一；花椒焗膏蟹、龙穿虎肚、生腌大闸蟹等菜名经由他的推广而广为人知[^rwzk]。 ## 获评 2021年时为粤东唯一的黑珍珠二钻餐厅[^rwzk]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广东省汕头市海滨路（2018年迁入，据2021年报道） /places/restaurant-shantou-zhuhai-jinlin.html hi true zh en 汕头金麟大厦 restaurant 广东省汕头市 place_restaurant_bangkok_avant place restaurant-bangkok-avant

AVANT बैंकॉक का आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T20:03:29+08:00 2026-10-30T20:03:31+08:00 user:admin 41 # AVANT AVANT बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Modern Cuisine” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-avant.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_kyoto_muromachi_yui place restaurant-kyoto-muromachi-yui

क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/muromachi-yui guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:11:39+08:00 2026-10-30T18:11:41+08:00 user:admin 40 **Muromachi Yui** क्योटो का जापानी रेस्तरां है। MICHELIN Guide का 2024 लेख बताता है कि यहां छोटे काउंटर पर मेहमानों का स्वागत किया जाता है और क्लासिक जापानी भोजन परोसा जाता है।[^michelin-profile] ## MICHELIN Guide सम्मान Muromachi Yui को 2024 के क्योटो और ओसाका संस्करण में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 创意日式烧肉 address 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F price 人均约800元（含酒水） awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_shanghai_mind_yakiniku_kwah place restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah MIND YAKINIKU 烧肉至心 MIND YAKINIKU 燒肉·至心 烧肉·至心 Mind Yakiniku

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide smartshanghai SmartShanghai 2022-12-30 https://www.smartshanghai.com/articles/dining/where-we-re-eating-and-drinking-mind-izakaya-latina-parrilla-la-siesta bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-31T15:08:24+08:00 user:admin 4 **MIND YAKINIKU 烧肉·至心**是位于上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F的创意日式烧肉餐厅[^bp2025]，临东湖路[^smartshanghai]。 ## 概况 餐厅以炭火烧烤的日本传统为基调，和牛全部来自大连的雪龙和牛牧场[^smartshanghai]。门店开在原新元素餐厅的位置，与东湖路上的Liquid Laundry同楼[^smartshanghai]。 ## 空间与设施 室内设计由MTM Design完成，以铁艺与木质色调、金属格栅、屏风门与深色皮革营造沉稳氛围[^smartshanghai]。入口处设葡萄酒与清酒酒窖，吧台座展示威士忌酒款，另有卡座、多间包房和三间可俯瞰市中心的VIP包房[^smartshanghai]。 ## 菜品与特色 - 每日和牛拼盘：四个部位的牛肉，配自制酱汁与山葵[^smartshanghai] - 肋眼牛排：大理石纹惊艳，主厨会到桌边展示并举行撒盐仪式[^smartshanghai] - 其他特色：和牛三明治（steak sando）、鸡汤锅饭、牛肉麻婆豆腐[^smartshanghai] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F[^bp2025] - 价位：人均约800元（含酒水）[^smartshanghai] /places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html hi true zh en 上海徐汇淮海中路嘉华中心 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F 上海市徐汇区 place_restaurant_singapore_esora place restaurant-singapore-esora

एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। इस संस्करण की पूरी सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित हुई।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:10:34+08:00 2026-10-31T03:10:34+08:00 user:admin 22 ## परिचय एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया[^guide2025sg]। ## गाइड में दर्ज चयन मिशेलिन गाइड ने इस संस्करण की पूरी रेस्तराँ सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित की। एसोरा उस वर्ष के 32 एक-सितारा रेस्तराँ में शामिल था। यह प्रविष्टि 2025 संस्करण के परिणाम को दर्ज करती है[^guide2025sg]। /places/restaurant-singapore-esora.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 地中海菜（西餐） address 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_intercontinental_riva place restaurant-suzhou-intercontinental-riva 里瓦地中海扒房 里瓦 Riva

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/chao-27 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:08+08:00 2026-10-31T15:08:20+08:00 user:admin 4 **里瓦地中海扒房**是苏州洲际酒店内的西餐厅，酒店临金鸡湖，地址为苏州工业园区旺墩路288号[^szxww][^michelin]。餐厅供应按中国人口味调整的地中海菜，是2025黑珍珠餐厅指南苏州上榜餐厅中唯一的西餐厅[^szxww]。“里瓦”（Riva）在意大利语中意为河岸，设计中贯穿弧线[^szxww]。 ## 厨房 招牌有以本地食材制作的马赛鱼汤和蟹肉塔，以及炭烤战斧牛排[^szxww]。 ## 菜品与特色 - 里瓦是苏州第一家推出战斧牛排的餐厅：战斧牛排带30厘米以上长肋骨、状若单手斧，采用传统炭火扒烤，入口略带焦香、锁汁利落[^szxww] - 马赛鱼汤、蟹肉塔：选用苏州本地特色食材，菜品设计融入苏州元素，融合东西方饮食精髓[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店[^szxww] - 设施：入口、酒窖、吧台均以弧线元素贯穿，营造轻松时尚的聚会氛围[^szxww] /places/restaurant-suzhou-intercontinental-riva.html hi true zh en 苏州洲际酒店 restaurant 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 江苏省苏州市苏州工业园区 place_restaurant_singapore_alma place restaurant-singapore-alma

अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। यह सितारा 2025 संस्करण के लिए है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:04:03+08:00 2026-10-31T03:04:03+08:00 user:admin 22 ## परिचय अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया[^guide2025sg]। ## गाइड में दर्ज चयन मिशेलिन गाइड ने इस संस्करण की पूरी रेस्तराँ सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित की। अल्मा उस वर्ष के 32 एक-सितारा रेस्तराँ में शामिल था। यह प्रविष्टि 2025 संस्करण के परिणाम को दर्ज करती है[^guide2025sg]। /places/restaurant-singapore-alma.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 粤菜 address Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$$（米其林指南标注） chef Albert Li awards 米其林一星（2026《米其林指南新加坡版》首次获评） place_restaurant_singapore_jin_ting_wan place restaurant-singapore-jin-ting-wan

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan 2026-10-30T09:13:24+08:00 2026-10-31T15:08:13+08:00 user:admin 6 **Jin Ting Wan** 位于滨海湾金沙高层，可俯瞰城市与海湾。空间设计取意宋代，主厨 Albert Li 供应精致粤菜，招牌包括陈皮琵琶鸭：鸭肉去骨剁碎后酿回鸭皮，烤至酥脆；酒单以中国葡萄酒为主。[^guide2026sg] ## 米其林指南星级 该店于《米其林指南新加坡版2026》首次获评一星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Cantonese”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅位于滨海湾金沙酒店1号楼55层，坐拥城市与海港美景；宋代风格的内饰中，金色饰边与深蓝色墙面形成雅致对比[^michelin-profile]。主厨 Albert Li 以精致粤菜闻名，酒单以中国葡萄酒为主，还收录了一些稀有的佳酿[^michelin-profile]。餐厅适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 适合团体聚餐 /places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html hi true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 place_restaurant_bangkok_gaa place restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa

बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तरां; 2024 में दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत, 2025 में दो और 2026 में एक Black Pearl डायमंड।

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:36:28+08:00 2026-10-30T18:36:29+08:00 user:admin 43 **Gaa** बैंकॉक के 46/1 सुखुमवित 53 में आधुनिक भारतीय भोजन परोसने वाला रेस्तरां है, जिसका नेतृत्व शेफ गरिमा अरोड़ा करती हैं। यह लगभग 60 वर्ष पुराने पारंपरिक थाई घर के बहाल भवन में है और 2017 में खुला।[^official] ## सम्मान रेस्तरां को 2018 में एक MICHELIN स्टार मिला और 2024 में दो सितारों तक पदोन्नत किया गया। MICHELIN Guide Thailand 2026 में भी इसे दो सितारों के साथ सूचीबद्ध किया गया है।[^official][^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide में इसे 2025 में दो और 2026 में एक डायमंड मिला।[^bp2025][^bp2026] ## MICHELIN Guide का परिचय रेस्तरां एक बहाल थाई आवास में है; गरिमा अरोड़ा अपनी भारतीय सांस्कृतिक जड़ों से प्रेरित होकर भोजन तैयार करती हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaa.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 13.72725 100.57828 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 2017 year cuisine 韩国料理 address 23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 phone +82 2-2230-3367 hours 每日 12:00-14:30、17:30-21:30 price ₩₩₩₩ website https://www.shilla.net/seoul/index.do awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_la_yeon place restaurant-seoul-la-yeon

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/la-yeon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:19+08:00 2026-10-31T15:08:12+08:00 user:admin 5 **La Yeon**是位于首尔中区东湖路249号新罗酒店23层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅地处新罗酒店23层，窗外可俯瞰首尔壮丽景色，但菜品本身才是让食客目不离盘的原因。厨房以轻盈、细致的方式更新韩国料理的悠久传统，同时不牺牲熟悉的风味与口感；从酥脆的红鲻鱼到炭烤软嫩的韩牛烤肉，厨房拒绝过度复杂，专注于清爽而精准的味道。用餐环境舒适，服务团队备受好评。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 - 营业时间：每日 12:00-14:30、17:30-21:30 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-2230-3367 - 网站：https://www.shilla.net/seoul/index.do - 设施：Michelin Guide 标注适合家庭用餐（family friendly） /places/restaurant-seoul-la-yeon.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 韩国当代料理（Korean Contemporary） address 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea phone +82 2-542-3010 hours 周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.7thdoor.kr chef Kim Dae-chun awards 米其林一星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_7th_door place restaurant-seoul-7th-door

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/7th-door bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:59:15+08:00 2026-10-31T15:08:09+08:00 user:admin 6 **7th Door** 是位于首尔江南区鹤洞路97街（Hakdong-ro 97-gil）41号4层的当代韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨Kim Dae-chun的料理随着时间不断丰富与深化，以现代韩式料理诠释其追求的烹饪方向；围绕发酵与熟成——韩国饮食文化的核心——主厨以用心与专业处理每种食材。餐厅设有主厨餐桌形式。[^michelin] ## 厨房 主厨为 Kim Dae-chun，菜单以发酵与熟成为主题[^michelin]。店名意指通往「七种味道」的入口：前五种是基本味，第六种是发酵与熟成，第七种是主厨自身的烹饪感觉[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将7th Door列入一星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea - 营业时间：周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-542-3010 - 网站：https://www.7thdoor.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin] /places/restaurant-seoul-7th-door.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072 首尔特别市江南区 cuisine 寿司（Sushi） address 8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500, South Korea phone +82 10-9694-3368 price ₩₩₩₩ chef 朴庆在（Kyung-jae Park） awards 米其林二星（2026） place_restaurant_seoul_sosuheon place restaurant-seoul-sosuheon

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sosuheon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:23+08:00 2026-10-31T15:07:06+08:00 user:admin 5 **Sosuheon**（Sosuheon）是位于首尔中区万里峙路21街8号的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅设于与首尔现代天际线相映的韩屋内，是喧嚣都市中一处宁静雅致的去处。八席柜台让客人近距离观看主厨朴庆在（Kyung-jae Park）专注制作握寿司[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 握寿司前先上多道精心制作的菜式：鱼子酱配毛蟹、蒸甘鲷、烤带鱼 - 亮点包括鲱鱼（gizzard shad）与柔滑墨鱼 - 以一碗抹茶为晚间用餐收尾 ## 实用信息 - 地址：8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-9694-3368 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sosuheon.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 徽菜 address 上海市静安区苏河湾万象天地慎余里 awards 2025黑珍珠一钻（当年静安区唯一新上榜）；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_wanyan_suhewan place restaurant-shanghai-wanyan-suhewan 皖宴(苏河湾店) 皖宴

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jingan 静安区融媒体中心 2025-01-08 https://www.jingan.gov.cn/rmtzx/003001/20250108/de7d243d-f0cf-4b52-bca4-32f07df9de22.html bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:12+08:00 2026-10-31T15:06:57+08:00 user:admin 4 **皖宴**（苏河湾店）是位于上海市静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，设在石库门建筑群内[^jingan]。 ## 概况 餐厅主打精制徽菜，被沪上食客评为“徽菜天花板”；它的上榜也让徽菜在时隔4年后重新回归黑珍珠榜单覆盖的菜系。店内环境古色古香、精致典雅，壁画、家私与摆件皆经精心布置，部分更是价值不菲的艺术品，尽显徽州文化与东方美学[^jingan]。 ## 历史 餐厅于2023年在苏河湾万象天地慎余里开业[^jingan]。主厨选用徽州食材，结合现代烹饪手法，招牌菜有徽州臭鳜鱼、初生蛋臭鳜鱼、呈坎毛豆腐和黑松露米粉肉捞饭[^jingan]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻，为当年静安区唯一新上榜的餐厅[^jingan][^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区苏河湾万象天地慎余里[^jingan] - 菜系：精制徽菜[^jingan] /places/restaurant-shanghai-wanyan-suhewan.html hi true zh en 上海静安苏河湾 restaurant 上海市静安区苏河湾万象天地慎余里 上海市静安区 cuisine 潮州菜 address 苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_intercontinental_chao27 place restaurant-suzhou-intercontinental-chao27 悦食东方 CHAO27 Chao 27 金海华·悦食东方·CHAO27(洲际店) 悦食东方（旺墩路）

苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/chao-27 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:24+08:00 2026-10-31T15:06:54+08:00 user:admin 4 **金海华·悦食东方·CHAO27**（洲际店）是苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，位于苏州工业园区旺墩路288号，窗外可望金鸡湖，露台可品酒和功夫茶[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，位处酒店顶楼[^michelin]。 ## 厨房 主厨为潮州人，用传统方法烹制潮州菜；招牌有咸柠檬鸭汤、青榄螺头汤等汤品，以及取自养殖36个月澄海老鹅的去骨鹅掌[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 咸柠檬水鸭汤、青橄榄炖螺头：用潮州特色食材烹制的代表汤品[^michelin] - 去骨鹅掌：取自养殖36个月的澄海老鹅，口感爽弹、胶质丰富，带卤水酱香[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：露台（可享用美酒和工夫茶），顶楼玻璃窗饱览金鸡湖景[^michelin] /places/restaurant-suzhou-intercontinental-chao27.html hi true zh en 苏州洲际酒店 restaurant 苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 日本料理 address 2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024, South Korea phone +82 10-7316-6212 price ₩₩₩₩ website https://hakusi.kr/ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hakusi place restaurant-seoul-hakusi

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hakusi guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:33+08:00 2026-10-31T15:06:52+08:00 user:admin 5 **Hakusi**是位于首尔江南区彦州路157街8-4号2层的日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅如其名设于纯白建筑内，空间如画布般留白，呈现鲜明的现代氛围。开放式厨房被环绕式柜台座位包围，客人可观看整个料理过程。料理同样体现当代精神，凸显主厨创意[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌脆皮鳗鱼：先以山椒作传统风味呈现，再以薄饼包裹、蘸罗勒醋，令人联想到北京烤鸭的吃法 - 晚上9时后可单点，与涵盖餐厅经典招牌的套餐并行供应 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-7316-6212 - 网站：https://hakusi.kr/ - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、适合约会之夜 /places/restaurant-seoul-hakusi.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 潮菜（精细潮菜） address 广东省汕头市凤凰山路10号 hours 09:00-14:00，17:00-21:00（据2019年报道） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shantou_jianye_fenghuangshan place restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan 建业酒家 建业酒家(凤凰山路店)

建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ycwb19 羊城晚报·羊城派 2019-12-31 https://news.ycwb.com/2019-12/31/content_30466042.htm bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 2026-10-30T10:04:38+08:00 2026-10-31T15:06:50+08:00 user:admin 4 **建业酒家**（凤凰山路店）是位于广东省汕头市凤凰山路10号的潮菜餐厅[^ycwb19]。 ## 概况 餐厅属于汕头本地老饕推荐的精品潮菜代表之一[^ycwb19]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：广东省汕头市凤凰山路10号 - 营业时间：09:00-14:00，17:00-21:00（据2019年报道） /places/restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan.html hi true zh en 汕头凤凰山路（凤凰山路店） restaurant 广东省汕头市凤凰山路10号 广东省汕头市 cuisine 西班牙菜 address 上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路） phone +86 195 1468 3072 hours 周一至周四 11:00-23:30；周五、周六 11:00-23:45；周日 11:00-16:00 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026）；2025黑珍珠年度菜品奖（西班牙小鱿鱼煎蛋） place_restaurant_shanghai_mercado_505 place restaurant-shanghai-mercado-505 Mercado 505 Mercado505

上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/mercado-505 timeout Time Out Shanghai https://www.timeoutshanghai.com/venue/Restaurants-European-Spanish/54947/Mercado-505.html jingan 静安区融媒体中心 2025-01-08 https://www.jingan.gov.cn/rmtzx/003001/20250108/de7d243d-f0cf-4b52-bca4-32f07df9de22.html bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:07+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **MERCADO 505 Gourmet Restaurant**（Mercado 505）是位于上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路）的西班牙菜餐厅，兼营西班牙食品杂货[^michelin][^timeout]。餐厅以进口海鲜为主，供应活生蚝、对虾和小鳗鱼等食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅如店名所示，力图营造市场般的热闹氛围；招牌上的蓝白条纹则透出航海主题。进口海鲜以多种手法巧制；招牌西班牙海鲜烩鲜味十足，需预订。晴天可在户外用餐，也可为团体预订包房[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 活生蚝、对虾（carabinero）、小鳗鱼等进口海鲜[^michelin] - 招牌西班牙海鲜烩：需预订[^michelin] - “西班牙小鱿鱼煎蛋”获2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖[^jingan] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 11:00-23:30；周五、周六 11:00-23:45；周日 11:00-16:00[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 195 1468 3072[^michelin] - 设施：户外座位、包房，适合单人就餐与团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-mercado-505.html hi true zh en 上海静安乌鲁木齐北路 restaurant 上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路） 上海市静安区 cuisine 美式牛排馆 address 上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 phone +86-21-60714567 hours 11:30-14:00，17:30-21:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_ruths_chris_bund place restaurant-shanghai-ruths-chris-bund 茹丝葵经典牛排馆(上海外滩店) 茹丝葵牛排馆 茹丝葵 Ruth's Chris Steak House

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tourism 上海市文旅推广网 https://www.meet-in-shanghai.net/cn/food/rusi-aoi-steakhouse-369455/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html 2026-10-30T02:54:34+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **茹丝葵经典牛排馆**（上海外滩店）是位于上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室的美式牛排馆，选用澳洲和牛，并供应新奥尔良风味菜品[^tourism]。 ## 菜品与特色 代表菜品包括蟹肉糕、茹丝葵沙拉和菲力牛排；牛排鲜嫩多汁、滋滋作响[^tourism]。装修雅致而富有怀旧风格，彰显美国南方城市的餐厅特色；提前预订靠窗景观位可欣赏浦江风光[^tourism]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 - 营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00 - 电话：+86-21-60714567 - 交通：轨道交通10/14号线豫园站 /places/restaurant-shanghai-ruths-chris-bund.html hi true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 上海市黄浦区 cuisine 台州菜 address 台州市黄岩区金带路577号 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taizhou_laobian_jindai place restaurant-taizhou-laobian-jindai 老扁酒家（金带路） Lao Bian Jiu Jia

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/lao-bian-jiu-jia-jindai-road bp2025 杭州网 2025-01-07 https://news.hangzhou.com.cn/zjnews/content/2025-01/07/content_8837414.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:25+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **老扁酒家**是位于台州市黄岩区金带路577号的台州菜餐厅，以新派台州菜给人留下深刻印象，不设固定菜单，食客按展示区的新鲜食材点菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 老鸭水饺：几乎每桌必点，汤底由家养土鸭和药材熬制数小时，饺子皮吸饱鸭汤精华 - 辣炒香螺：以辣椒、姜、葱、蒜调味，鲜美弹牙 - 海鲜推荐家烧做法，更能凸显食材鲜味；菜式分量充足，适合结伴前往[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市黄岩区金带路577号 - 价位：¥¥（米其林指南价位档） - 适合家庭友好团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-taizhou-laobian-jindai.html hi true zh en 台州黄岩区金带路 restaurant 台州市黄岩区金带路577号 浙江省台州市黄岩区 place_restaurant_bangkok_aksorn place restaurant-bangkok-aksorn

बैंकॉक का थाई रेस्तराँ Aksorn मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध है। शेफ़ David Thompson थाई पाक-इतिहास पर शोध करते हैं, 20वीं सदी के मध्य की पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/aksorn 2026-10-30T19:19:34+08:00 2026-10-30T19:19:36+08:00 user:admin 41 # Aksorn Aksorn बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक रेस्तराँ प्रोफ़ाइल इसके व्यंजन को “Thai” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है। यह रेस्तराँ पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी शामिल है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा शेफ़ David Thompson को थाई भोजन-इतिहास का शोधकर्ता बताती है। वे 20वीं सदी के मध्य की थाई पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-aksorn.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_suhring place restaurant-bangkok-suhring Suhring

बैंकॉक का आधुनिक जर्मन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में तीन सितारे।

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/suhring bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:23:57+08:00 2026-10-30T18:23:59+08:00 user:admin 43 **Sühring** बैंकॉक के यान नावा जिले में आधुनिक जर्मन भोजन परोसने वाला रेस्तरां है। यह 1970 के दशक की एक बहाल विला में स्थित है; पता 10 Soi Yen Akat 3 है।[^michelin] ## रसोई इसे जुड़वां भाई शेफ थॉमस और माथियास श्यूरिंग चलाते हैं। मेनू परिवार की रेसिपी, बचपन की यादों और यात्राओं से प्रेरित है। इसमें किण्वन, अचार बनाना और सुखाना जैसी पारंपरिक जर्मन विधियों से आधुनिक जर्मन टेस्टिंग मेनू तैयार किया जाता है।[^michelin] ## सम्मान Sühring को तीन MICHELIN स्टार मिले हैं और MICHELIN Guide Thailand 2026 की वार्षिक सूची में भी इसे तीन-सितारा रेस्तरां के रूप में दर्ज किया गया है।[^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide के 2025 और 2026 संस्करणों में इसे दो-दो डायमंड मिले।[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-suhring.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Yen Akat restaurant 13.710808 100.545726 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120 曼谷，泰国 place_restaurant_phuket_pru place restaurant-phuket-pru

फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/phuket-region/phuket/restaurant/pru 2026-10-30T18:44:07+08:00 2026-10-30T18:44:09+08:00 user:admin 41 **PRU** फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय इसके मौसमी मेनू अपने खेत और थाई आपूर्तिकर्ताओं की सामग्री से बनते हैं; किण्वन, संरक्षण और जिम्मेदार खरीद पर जोर दिया जाता है।[^michelin] /places/restaurant-phuket-pru.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 普吉餐厅 restaurant 普吉，泰国 79498 77387 43 30 व्यक्ति 6101 स्थान 57082 घटनाएँ 292 संगठन 2725 कृतियाँ 11882 अवधारणाएँ 1416 简体中文 79498 English 48961 日本語 1158 Français 1064 Español 1042 Italiano 1021 Bahasa Melayu 997 العربية 993 Bahasa Indonesia 990 Русский 987 हिन्दी 985 ไทย 984 Português 972 Deutsch 970 Nederlands 970 Tiếng Việt 962 한국어 961 Türkçe 952 繁體中文 920 hi 224 100 50001 501 /hi/index-223.xml /hi/index-225.xml