postgres Explore recently updated entries. /hi/new-26.html cuisine 淮扬菜 address 北京市东城区建国门内大街9号北京国际饭店二层 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_yangzhouyan_beijing_international_hotel place restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel 扬州宴 Yangzhouyan

北京国际饭店二层的淮扬菜餐厅，扬州宴品牌在京门店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bjgov Beijing Daily / english.beijing.gov.cn 2026-03-26 https://english.beijing.gov.cn/travellinginbeijing/newdining/gastronomicalguides/202603/t20260326_4566769.html bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/33458703 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T14:40:14+08:00 user:admin 6 **扬州宴**（北京店）是位于北京国际饭店二层的淮扬菜餐厅[^vb24][^bjgov][^bp2026]。这是扬州宴品牌的第五家门店，餐厅内打造江南园林景致，亭台、流水与竹景相映，设有大厅散座和多间包间，是源自世界美食之都扬州的淮扬菜品牌。 ## 菜品与特色 招牌菜有扬州盐水鹅头王、清炖狮子头、文思豆腐、大煮干丝、韭香胡椒炒软兜和现场烹制的扬州炒饭，讲究不时不食、清淡本味。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区建国门内大街9号北京国际饭店二层 - 交通：地铁1号线或5号线东单站东北口出，步行约5分钟 /places/restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel.html hi true zh en 北京国际饭店 restaurant 39.908271 116.422214 北京国际饭店二层 北京市 cuisine 创新菜 address 香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 hours 每日 12:00-15:00、18:00-00:00 price $$$ phone +852 2850 8371 website https://www.boinnovation.com awards 米其林二星（2025）；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_hongkong_bo_innovation place restaurant-hongkong-bo-innovation 廚魔 Bo Innovation

厨魔（Bo Innovation）位于香港中环 H Code，以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/bo-innovation michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/bo-innovation bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:59:06+08:00 2026-10-31T14:40:14+08:00 user:admin 6 **厨魔**（Bo Innovation）是位于香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼的创新菜餐厅[^michelin][^michelinzh]。 ## 概况 宽敞的餐厅空间致敬香港充满活力、源远流长的流行文化，墙面设计灵感来自标志性的红白蓝尼龙帆布袋；趣味十足的菜单以现代技法为这座城市的怀旧味道增添新意。单一晚餐品鉴菜单充满惊喜，主题定期更换，巧妙的文字游戏、定制餐具与戏剧化的呈现带来趣味盎然的沉浸式体验[^michelin]。 ## 历史 餐厅只供应单一的晚餐品尝菜单，主题定期更换[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Bo Innovation列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-00:00 - 价位：$$$ - 适合：约会之夜 - 电话：+852 2850 8371 - 网站：https://www.boinnovation.com[^michelin] /places/restaurant-hongkong-bo-innovation.html hi true zh en 香港中环 H Code restaurant 香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 香港中西区 cuisine Tapas式小碟料理 chef Lai awards 米其林一星（2023年，由入选餐厅晋升） place_restaurant_hongkong_neighborhood place restaurant-hongkong-neighborhood Neighborhood

香港餐厅，由香港主厨兼店主Lai创办，藏于巷内，供应约20款定期更换的tapas式菜品，2023年晋升米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:06+08:00 2026-10-31T14:40:11+08:00 user:admin 5 Neighborhood由香港主厨兼店主Lai创办，主厨曾在美国受训。餐厅藏于巷内，采用简约装饰，只提供约20款定期更换的tapas式菜品，其中多款使用本地海鲜。[^guide2023] ## 概况 餐厅是一处藏在巷弄里的精致小店，简约而有品位的装潢与「短小而精彩」的菜单相得益彰；本地海鲜以不加雕饰的独特方式呈现[^guide2023]。 ## 荣誉 2023年《米其林指南香港澳门》由米其林入选餐厅晋升为一星餐厅[^guide2023]。 ## 实用信息 - 位置：藏于巷内的小店[^guide2023] - 菜单：约20款定期更换的tapas式菜品[^guide2023] /places/restaurant-hongkong-neighborhood.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 法国菜（海鲜取向） address 上海市黄浦区蒙自路29号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_coquille_mengzi place restaurant-shanghai-coquille-mengzi 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) 壳里西餐厅 壳里 Coquille Coquille Seafood Bistro

上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅，招牌焦糖鹅肝布丁与秘制香烤珍宝蟹，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/coquille bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:55+08:00 2026-10-31T14:40:09+08:00 user:admin 4 **壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro**（蒙自路店）是位于上海市黄浦区蒙自路29号的法国菜餐厅，占地两层[^michelin]。厨师在传统法国菜中注入亚洲元素，以海鲜为主要食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅饰以金属元素和黑白纹格地砖，环境精致而富有悠闲情调，适合约会，可供订位，价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 焦糖鹅肝布丁和秘制香烤珍宝蟹是餐厅的得意之作[^michelin] - 威灵顿牛肉为必试之选，建议提早预订[^michelin] - 椰子舒芙蕾香气浓郁，搭配椰蓉脆片和海盐椰子冰淇淋，是回味悠长的餐后甜点[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区蒙自路29号[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 订位：可供订位[^michelin] - 适合：约会用餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-coquille-mengzi.html hi true zh en 上海黄浦蒙自路 restaurant 上海市黄浦区蒙自路29号 上海市黄浦区 cuisine 现代粤菜私房菜 address 广州市海珠区新港东路南丰汇 awards 米其林餐盘（2020）；2021年黑珍珠二钻；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_guangzhou_yue_modern_cantonese place restaurant-guangzhou-yue-modern-cantonese 跃·yue现代粤菜料理 跃·Yuè现代粤菜料理 跃Yue现代粤菜料理 跃·Yue

广州海珠区新港东路南丰汇的现代粤菜私房菜餐厅，2021年起入选黑珍珠；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ycwb21 羊城晚报·羊城派 2021-03-26 https://ycpai.ycwb.com/ycppad/content/2021-03/26/content_1556870.html bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:03:39+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 6 **跃·Yue现代粤菜料理**是位于广州市海珠区新港东路南丰汇的粤式私房菜餐厅，以现代手法烹制粤菜[^ycwb21]。其跨界融合的烹饪手法在年轻食客中受到欢迎[^ycwb21]。 ## 历史 餐厅于2021年首次入选黑珍珠餐厅指南，获评二钻[^ycwb21]，此前已入选2020年米其林餐盘榜单[^ycwb21]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广州市海珠区新港东路南丰汇 - 菜系：现代粤菜私房菜 /places/restaurant-guangzhou-yue-modern-cantonese.html hi true zh en 广州海珠区新港东路南丰汇 restaurant 广州市海珠区新港东路南丰汇 广东省广州市海珠区 cuisine 创新菜 address 2F, The Pottinger Hotel, 21 Stanley Street, Central, Hong Kong hours 每日 18:00-22:00；周三休息 price $$$$（高档） chef Hideaki Sato awards 米其林三星；2025、2026黑珍珠二钻 place_restaurant_hongkong_ta_vie place restaurant-hongkong-ta-vie Ta Vie旅 旅 Ta Vie

香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ta-vie bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star MICHELIN Guide 2026-03-19 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2026 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:42:13+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 9 **Ta Vie 旅**（Ta Vie）是位于香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨为来自日本的 Hideaki Sato，其料理信条是「纯粹、简单、时令」，食材多取自日本[^michelin]。餐厅以充满实验精神的食材组合烹制原创而出众的菜式，品鉴菜单随季节高度变化[^michelin]。适合二人约会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 每日店内自制酸面包与发酵黄油，令人回味无穷[^michelin] - 酒单收录有趣的亚洲年份酒与清酒[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2026》将Ta Vie列入三星名单。[^guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star] ## 2025年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Ta Vie列入三星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼[^michelin] - 营业时间：周三休息，其余每日晚市18:00-22:00[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] /places/restaurant-hongkong-ta-vie.html hi true zh en 香港中环 The Pottinger Hotel restaurant 香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼 香港中西区 cuisine 粤菜 address 澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau） phone +853 8803 7788 hours 星期二至星期日 11:30-15:00、18:00-22:00；星期一休息 price $$$ website https://www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-8 chef 谢锦松（Joseph Tse） awards 米其林二星（《香港澳门米其林指南2026》）；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_macau_the_eight place restaurant-macau-the-eight 8餐厅 8餐厅(新葡京酒店) 8餐廳 The Eight

8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide hotel 澳门新葡京酒店 https://www.grandlisboa.com/sc/restaurants-n-bars/the-eight hotel-en Grand Lisboa https://www.grandlisboa.com/en/restaurants-n-bars/the-eight michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/the-eight bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T03:02:10+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 8 **8餐厅**（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅[^hotel]。室内设计以金鱼图案和数字「8」为象征[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，菜单为传统粤菜，以制作精细的优质食材为主角；主厨为传统菜式加入新意，选用日本辣椒、阿根廷红魔虾及澳洲龙虾等进口食材。餐厅适合家庭及多人聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 午餐供应超过40款点心[^michelin] - 招牌推荐：酸黄瓜叉烧 Berkshire 猪肉肠粉（蒸肠粉）[^michelin] ## 厨房 行政总厨为谢锦松（Joseph Tse）[^hotel-en]。 ## 获评 餐厅在《香港澳门米其林指南2026》中获评二星[^hotel]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将The Eight列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau）[^michelin] - 电话：+853 8803 7788[^michelin] - 营业时间：星期二至星期日 11:30-15:00、18:00-22:00；星期一休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[grandlisboahotels.com](https://www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-8)[^michelin] /places/restaurant-macau-the-eight.html hi true zh en 澳门新葡京酒店 restaurant 澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau） 澳门半岛 cuisine 北京菜（烤鸭） address 北京市朝阳区新东路5号 price ¥¥¥ awards 米其林一星；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_beijing_shengyongxing_sanlitun place restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun 晟永興 晟永興烤鸭店 Sheng Yong Xing 晟永興烤鸭店（三里屯店）

北京三里屯新东路的北京菜餐厅，以枣木石炉烤鸭闻名，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/sheng-yong-xing-chaoyang bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:15+08:00 2026-10-31T14:40:07+08:00 user:admin 8 **晟永興**（三里屯店）是位于北京市朝阳区新东路5号的北京菜餐厅，以烤鸭闻名[^michelin]。每只鸭附有证明日龄为45天的「出生证明」，在石炉中以枣木烤制；渤海对虾配虾籽是另一道特色菜[^michelin]。 ## 概况 餐厅空间明亮开阔，适合家庭聚餐。烤鸭皮脆肉嫩多汁，若想升级还可配鱼子酱同食；酒单定价也十分亲民，值得一试[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区新东路5号 - 价位：米其林指南¥¥¥档 /places/restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun.html hi true zh en 北京朝阳区三里屯 新东路 restaurant 39.939223 116.443748 北京市朝阳区新东路5号 北京市朝阳区 cuisine 川菜 address 成都市武侯区望江路1号8栋1号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_xu_cuisine_wangjiang place restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang 许家菜(望江店) Xu's Cuisine

成都武侯区望江路的川菜餐厅，许家菜品牌首家门店，以河鲜海鲜和24味套餐为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/xu-s-cuisine bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:14+08:00 2026-10-31T14:40:03+08:00 user:admin 6 **许家菜**（望江店）是位于成都市武侯区望江路1号8栋1号的川菜餐厅，是该品牌的第一家门店，开业已十多年[^michelin]。餐厅门口设有活鱼水箱，以河鲜、海鲜为特色，推荐24味套餐、自制腊肉和青花椒煎泥鳅[^michelin]。 ## 概况 菜单以新派川菜为主，兼有少数地方菜式[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区望江路1号8栋1号 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang.html hi true zh en 成都武侯区望江路 restaurant 30.639856 104.087602 成都市武侯区望江路1号8栋1号 四川省成都市武侯区 cuisine 湖北菜 address 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层 phone 010-59228546 price 人均约600元 chef 陈涛（创始人兼主厨） awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_chushan_siji_westin_liangmaqiao place restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao 楚膳四季 24节气餐厅

北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅，以二十四节气菜单为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/7683659026 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:24+08:00 2026-10-31T14:39:21+08:00 user:admin 6 **楚膳四季·24节气餐厅**（亮马桥威斯汀店）是位于北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层的湖北菜餐厅[^vb][^bp2026]。 ## 概况 餐厅于2022年末开业，主打「二十四节气」概念：每个节气更换菜单，以当季湖北食材入馔，约九成食材来自湖北的江河湖溪。店内面积约两千平方米，设有十余间豪华包间和三间专业茶室，包间均配备茶台，并有侍茶与侍酒服务。其母品牌源自1997年开业的红蕃茄楚膳，深耕湖北菜二十余年。 ## 菜品与特色 菜品分为四类：湖北江河湖溪鱼鲜、柴火土乌龟甲鱼牛三鲜、二十四节气时令特蔬、楚地风味官府菜。特色菜包括柴火高山冷水甲鱼、豆瓣公安牛三鲜、活拆洪湖蟹黄蟹膏野生黑茭白烩米豆腐、番茄江团、苹果木熏酱板鸽等。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层 - 电话：010-59228546 - 价位：人均约600元 - 设施：豪华包间（带洗手间）、专业茶室、停车位 /places/restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao.html hi true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京威斯汀酒店 restaurant 39.948978 116.454447 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店内四层 北京市朝阳区 cuisine 素食 address 杭州市拱墅区大兜路122号 price ¥¥¥¥（米其林指南定价档） awards 米其林绿星（2025年获授、2026年保留）；2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_puzhu place restaurant-hangzhou-puzhu 朴竺 Pu Zhu

杭州拱墅区香积寺旁的素食餐厅，米其林绿星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/pu-zhu jiemian 界面新闻 2025-05-09 https://www.jiemian.com/article/12754939.html mich26 MICHELIN Guide 2026-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-jiangsu-zhejiang bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:49+08:00 2026-10-31T14:39:19+08:00 user:admin 4 **朴竺·植物料理**是位于杭州市拱墅区大兜路122号香积寺旁独栋庭院内的素食餐厅，以中西技法烹制，仅供应两款套餐[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于香积寺旁边的独栋别院，一派江南水乡风格，布局悠闲别致。主厨搜罗全国各地的时令食材，以中西结合的烹饪手法呈现精致素食。仅提供两款套餐：一款是包含受欢迎菜式的经典菜单，另一款是每季更新的季节菜单，均须预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 海蓬菜冬瓜汤选用山东海蓬菜，与小冬瓜等蔬菜慢炖两小时而成，咸鲜中透着一丝清甜，层次丰富。餐厅透过宣纸菜单、天然材质餐具和装潢宣扬永续理念，并积极推广素食和健康生活，推动员工参与植树造林[^michelin]。 ## 获评 2025年获米其林绿星，为杭州首家[^jiemian]；2026年版米其林指南（上海·江苏·浙江）中保留绿星[^mich26]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市拱墅区大兜路122号 - 价位：¥¥¥¥（米其林指南定价档） - 预订：两款套餐均须预订 /places/restaurant-hangzhou-puzhu.html hi true zh en 杭州拱墅区香积寺旁 restaurant 杭州市拱墅区大兜路122号 浙江省杭州市拱墅区 cuisine 日本料理（会席） chef 长本照彦 awards 米其林一星（2023年新晋） place_restaurant_hongkong_nagamoto place restaurant-hongkong-nagamoto Nagamoto

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:04+08:00 2026-10-31T14:39:17+08:00 user:admin 5 Nagamoto是香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位。餐厅仅提供一款omakase菜单，以时令状态最佳的食材制作会席料理，食客可在吧台观看主厨料理。[^guide2023] ## 概况 餐厅由主厨长本照彦（Teruhiko Nagamoto）主理，所有食客都能在吧台近距离欣赏其娴熟的手艺。会席料理选用「旬」状态下处于巅峰的时令食材，体现主厨对含蓄之美的深刻理解[^guide2023]。 ## 荣誉 2023年《米其林指南香港澳门》新晋一星[^guide2023]。 ## 实用信息 - 座位：仅设吧台座位[^guide2023] - 菜式：单一omakase会席菜单[^guide2023] /places/restaurant-hongkong-nagamoto.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 湘菜 address 北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁 phone +86 10 5352 0033 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_in_love_gongti_east_road place restaurant-beijing-in-love-gongti-east-road

北京工人体育场东路的湘菜餐厅，融合粤川元素，2022《米其林指南北京版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/in-love-gongti-east-road 2026-10-30T05:27:46+08:00 2026-10-31T14:39:15+08:00 user:admin 8 **In Love**是位于北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁的湘菜餐厅[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 概况 餐厅以仿工业风格装修，颇具时尚小酒馆气质；菜单在湘菜经典基础上融入广东、四川等地元素，价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 双色剁椒蒸鱼头：选用每日自浙江千岛湖运抵的花鲢[^michelin] - 需预订时提前预订此菜及其他时令菜；暖和的天气可要求坐在露台，享受户外用餐[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Next to East 2 Gate, Workers' Sports Complex, Gongrentiyuchang East Road, Chaoyang, Beijing（北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁）[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 5352 0033[^michelin] /places/restaurant-beijing-in-love-gongti-east-road.html hi true zh en 北京 restaurant 39.927315 116.443233 Next to East 2 Gate, Workers' Sports Complex, Gongrentiyuchang East Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 海鲜菜（宁波家常风味） address 宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_ningbo_haiwei_shijia_mingzhouli place restaurant-ningbo-haiwei-shijia-mingzhouli 海味世家·本味餐厅（明州里店） 海味世家·家常菜馆(明州里店) 海味世家

宁波明州里7号独栋别墅内的海鲜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22 凤凰网美食 2022-07-19 https://foodnwine.ifeng.com/c/8HmAf0pSKJb bp2025 腾讯新闻 2025-01-06 https://news.qq.com/rain/a/20250106A0980M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:31:22+08:00 2026-10-31T14:39:14+08:00 user:admin 4 **海味世家·家常菜馆（明州里店）**（2025年榜单作海味世家·本味餐厅）是位于宁波市明州里7号独栋别墅的餐厅，别墅为海派西式风格，蓝色灰泥墙配浅红屋瓦，挑高的门厅和气派的大门尽显雍容华贵[^ifeng22]。 ## 概况 餐厅以营造高品质的餐饮文化环境为定位，坚持在全国精选食材、精益求精，把新鲜度作为菜品品质的根本[^ifeng22]。 ## 菜品与特色 - 鲍螺万象：辛辣鲜香，口感脆爽 - 红酒鹅肝：酒香浓郁，入口陶醉 - 堂灼野生大黄鱼：肉质细嫩，汤香鲜美 - 龙井虾仁：太湖白虾仁，Q弹鲜美 - 文火小牛肉：精选雪花牛肋排，软糯香甜 - 咸呛红膏蟹：独家腌制配方，回味香甜 ## 获评 2019年12月被评为黑珍珠餐厅[^ifeng22]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 - 特色：海鲜为本，注重食材新鲜度 /places/restaurant-ningbo-haiwei-shijia-mingzhouli.html hi true zh en 宁波明州里 restaurant 宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 浙江省宁波市 cuisine 创意中餐（法式技法） address 北京市朝阳区工体北路2号兆龙饭店3层 chef Jason Liu（刘禾森） awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_ling_long place restaurant-beijing-ling-long

北京三里屯兆龙饭店内由主厨Jason Liu（刘禾森）主理的创意中餐餐厅，以法式技法演绎中式风味，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/371402285 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:14+08:00 2026-10-31T14:39:11+08:00 user:admin 8 **Ling Long**是位于北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层的餐厅[^vb]。 ## 概况 餐厅由主厨Jason Liu（刘禾森）于2019年秋季创办，理念是以西式（法式）烹饪技法演绎中式风味：立足中国本土食材，讲究「洋为中用，古为今用，中西并举，南北结合」，呈现精致中式料理；餐厅设有开放式厨房，每道菜品配有理念说明卡片。 ## 菜品与特色 - 招牌菜「蚝与牛」：炭烤山东和牛，搭配土法熬制的蚝油 - 鱼生：以细腻刀工与多样配料堆叠呈现 - 酸汤鱼：油淋马头鱼配贵州酸汤与番茄丁 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工体北路2号兆龙饭店3层[^vb] /places/restaurant-beijing-ling-long.html hi true zh en 北京朝阳区三里屯 兆龙饭店 restaurant 39.931781 116.454398 北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层 北京市朝阳区 awards 必比登推介；米其林绿星（此前年份获得） place_restaurant_macau_iftm_educational_restaurant place restaurant-macau-iftm-educational-restaurant IFTM Educational Restaurant

澳门的必比登推介餐厅，并曾在此前年份获米其林绿星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:05+08:00 2026-10-31T14:39:11+08:00 user:admin 5 IFTM Educational Restaurant是澳门的必比登推介餐厅。米其林指南香港／澳门版2023文章将其与香港的Amber及Roganic一并列为延续此前获得绿星的餐厅。[^guide2023] ## 荣誉 根据米其林指南香港／澳门版2023的报道，在当年的评选中，此前年份曾获米其林绿星的餐厅仅三家：香港的Amber（米其林二星）、Roganic（米其林一星）与澳门的IFTM Educational Restaurant（必比登推介）[^guide2023]。 /places/restaurant-macau-iftm-educational-restaurant.html hi true zh en Macau restaurant restaurant cuisine 日式割烹（omakase） chef 来自仙台的日本籍主厨 awards 米其林一星（2023版香港澳门指南） place_restaurant_hongkong_kappo_rin place restaurant-hongkong-kappo-rin Kappo Rin

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:06+08:00 2026-10-31T14:38:38+08:00 user:admin 5 Kappo Rin由来自仙台的日本籍主厨主理，提供多道式omakase菜单，兼有熟食与生食。菜式以新鲜日本食材的自然风味为重点，设有八席吧台供食客近距离观看料理。[^guide2023] ## 概况 菜式调味独具一格，食客可在八席吧台与经验丰富的料理人近距离互动[^guide2023]。 ## 荣誉 在《米其林指南香港与澳门版2023》中，Kappo Rin由入选餐厅晋升为米其林一星餐厅[^guide2023]。 /places/restaurant-hongkong-kappo-rin.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 寿司 awards 米其林一星（2022） place_restaurant_hongkong_sushi_wadatsumi place restaurant-hongkong-sushi-wadatsumi Sushi Wadatsumi

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T14:38:35+08:00 user:admin 4 **Sushi Wadatsumi**（Sushi Wadatsumi）是位于香港的寿司餐厅[^guide2022]。 ## 概况 Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品始终如一、毫不妥协，使用每日从日本运来的鲜鱼[^guide2022]。餐厅在《米其林指南香港与澳门版2022》中首获一星，为该年度9家新晋一星餐厅之一[^guide2022]。 ## 荣誉 获《米其林指南香港与澳门版2022》米其林一星[^guide2022]。 /places/restaurant-hongkong-sushi-wadatsumi.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 宁波菜 address 香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼 phone +852 2881 7899 hours 每日 12:00-15:00、18:00-23:30 price $$$$（高档） website https://yongfuhk.com awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_yongfu place restaurant-hongkong-yongfu Yong Fu

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦的宁波菜餐厅，上海甬府品牌首家香港分店，以东海海鲜与酒醉膏蟹闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/yong-fu-1191533 bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:46+08:00 2026-10-31T14:38:35+08:00 user:admin 4 **甬府**（Yong Fu）是位于香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼的宁波菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 这是总部在上海的甬府品牌在香港的首家分店[^michelin]。 ## 概况 餐厅以波浪形水晶吊灯和悬垂的玻璃鱼装饰，呼应以鱼为主的菜单。东海鱼类每日运抵香港，并搭配本地食材烹制正宗宁波菜；母店的大部分招牌菜都能在这里吃到，包括一些做法最繁复的菜式，建议预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌推荐是以花雕酒、姜与香菜生腌的膏蟹：咸鲜回甘的蟹肉配上浓郁醉人的蟹膏[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-23:30[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] - 电话：+852 2881 7899[^michelin] - 网站：https://yongfuhk.com[^michelin] - 设施：适合家庭用餐；部分菜式建议预订[^michelin] /places/restaurant-hongkong-yongfu.html hi true zh en 香港湾仔 restaurant 香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼 香港湾仔区 cuisine 湘菜 awards 米其林指南广州版入选餐厅（2025）；黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_guangzhou_cicada_song_xiang place restaurant-guangzhou-cicada-song-xiang 宋·湘 CICADA

广州天河区的现代湘菜餐厅，以「蝉」为意象的未来感设计，2025年入选米其林指南广州版；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide th 广州天河发布 2025-02-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30069526 hc 广州日报新花城 2025-07-02 https://huacheng.gz-cmc.com/pages/2025/07/02/SF14063921460e43d2242b45a5be372d.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 2026-10-30T03:10:19+08:00 2026-10-31T14:38:34+08:00 user:admin 4 **CICADA 宋·湘**是广州天河区的湘菜餐厅，以“蝉”为设计意象，整体以黑色为主调，带有未来感[^th]。餐厅选取湖湘突出味型，结合多种烹饪方法料理[^th]。 ## 概况 餐厅在继承传统湘菜的基础上，运用跨地域优质时令食材，给予湘菜新时期现代中餐的诠释与呈现，营造出高级奢华的氛围[^th]。 ## 获评 2025年入选《米其林指南》广州版[^hc]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-guangzhou-cicada-song-xiang.html hi true zh en 广州天河区湘菜 restaurant 广东省广州市天河区 cuisine 潮州菜 address 北京市东城区草厂九条12号 price ¥¥¥¥ chef Fei awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_yan_garden_mo_qianmen place restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen 檐庭 Yan Garden by Chef Fei

北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，坐落修复的历史四合院内，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei mo Mandarin Oriental, Qianmen, Beijing https://www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:19+08:00 2026-10-31T14:38:03+08:00 user:admin 6 **檐庭**（Yan Garden by Chef Fei）是北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅[^mo]，位于北京市东城区草厂九条12号一座修复的历史四合院内，食客可在百年香椿树下用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨Fei来自潮汕地区，将家乡的优质食材做成精致菜品，推荐菜包括桌边烹制的虾干蟹肉花胶煲和卤鹅掌翼[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区草厂九条12号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 所属：北京前门文华东方酒店[^mo] /places/restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen.html hi true zh en 北京东城区草厂九条 北京前门文华东方酒店 restaurant 39.894897 116.402951 北京市东城区草厂九条12号 北京市东城区 cuisine 中餐（粤菜、沪菜、京菜等） address 香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 phone +852 2885 8688 hours 周一至周日午市11:30–14:30、晚市17:30–24:00 website https://mott32.com/hong-kong/ awards 2025年黑珍珠一钻；2026年黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_mott_32 place restaurant-hongkong-mott-32 卅二公館 Mott 32

香港中环渣打银行大厦地库的中餐餐厅，汇聚粤、沪、京等地菜式，招牌42天苹果木烤北京片皮鸭；2025、2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Mott 32 https://mott32.com/hong-kong/ bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:11+08:00 2026-10-31T14:38:03+08:00 user:admin 6 **卅二公馆**（Mott 32）是位于香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库的供应粤菜、沪菜、京菜等多地菜式的中餐餐厅[^official][^bp2025]。 ## 概况 Mott 32 是全球获奖最多的中餐品牌之一，菜品涵盖广东、上海、北京等各地风味。室内设计获奖无数，将纽约工业风格与传统中国文化融为一体，佐以招牌鸡尾酒和来自世界各地的精选佳酿[^official]。 ## 菜品与特色 - 42天苹果木烤北京片皮鸭，被誉为香港最佳[^official] - 自制点心，如黑鳕鱼饺、杏仁巧克力乌龙茶小笼包[^official] - 招牌伊比利亚梅花肉叉烧、宫保龙虾、香港龙虾炒饭、酥脆三重和牛短肋排[^official] - 从最新鲜海鲜到神户及和牛的顶级食材选择[^official] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 - 营业时间：周一至周日午市11:30–14:30、晚市17:30–24:00 - 电话：+852 2885 8688 - 订位：reservations@mott32.com - 网站：https://mott32.com/hong-kong/ - 设施：招牌鸡尾酒与环球佳酿酒单[^official] /places/restaurant-hongkong-mott-32.html hi true zh en 香港中环渣打银行大厦 restaurant 香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 香港中西区 cuisine 川菜 address 成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼 phone +86 28 8080 3377 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_chengdu_chaimenhui_zhonghai place restaurant-chengdu-chaimenhui-zhonghai 柴门荟（中海环宇荟店） Chaimen Hui

柴门荟（中海店）是位于成都武侯区交子大道中海环宇荟2楼的创意川菜餐厅，选用全球顶级时令食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/chaimen-hui bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:46+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **柴门荟**（中海店）是位于成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼的川菜餐厅，菜单以创意川菜为主，许多菜品为单人份；招牌菜有鸡豆花[^michelin]。 ## 概况 餐厅定位高端，氛围低调奢华，选用来自世界各地的顶级时令食材，突出天然鲜味与风味的层次感；适合团体聚餐，需直接联系餐厅订位[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌鸡豆花是琥珀色汤底的鸡茸嫩豆花，口感丝滑、鲜味浓郁[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 28 8080 3377[^michelin] - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、收费包间；不接受外国信用卡[^michelin] /places/restaurant-chengdu-chaimenhui-zhonghai.html hi true zh en 成都交子大道中海环宇荟 restaurant 30.584093 104.053347 成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼 四川省成都市武侯区 cuisine 美式扒房 address GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau phone +853 8889 3663 hours 17:30-23:00；星期二休息 price $$$ website https://www.wynnresortsmacau.com/en/wynn-palace/dining/sw-steakhouse chef Helder Sequeira Amaral（区文礼） awards 入选《香港及澳门米其林指南2025》；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_macau_sw_steakhouse place restaurant-macau-sw-steakhouse 永利扒房 永利扒房(永利皇宫店) SW Steakhouse

永利扒房（SW Steakhouse）是位于澳门永利皇宫的美式扒房，每半小时上演多媒体表演；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wynn 永利澳门 https://www.wynnresortsmacau.com.cn/zh-cn/wynn-palace/dining/sw-steakhouse wynn-newsroom Wynn Resorts Newsroom 2025-03-17 https://www.newsroom.wynnresorts.com/en/wynnmacau/three-wynn-signature-restaurants-receive--michelin-stars-from-the-michelin-guide-hong-kong---macau-2/s/9f9b9457-87a7-4bba-929c-b4a597fdd669 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/sw-steakhouse bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:04:40+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **永利扒房**（SW Steakhouse）是位于澳门路氹永利皇宫北名店街地面层的美式扒房，供应牛排及海鲜[^wynn]。餐室设计如同表演厅，所有餐桌都能望向舞台[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，餐厅每半小时上演一场多媒体表演，融合艺术、声光、科技与美食的综合体验；适合约会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 经典菜式包括半壳生蚝、蟹饼及他他牛肉[^michelin] - 牛排在1200°F烤炉中烹制，可选USDA prime、澳洲黑安格斯，以及来自日本、新西兰和美国的纯种与混种和牛[^michelin] ## 厨房 行政总厨为葡萄牙出生的 Helder Sequeira Amaral（区文礼）[^wynn]。 ## 获评 餐厅在《香港及澳门米其林指南2025》中再度入选米其林指南[^wynn-newsroom]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau[^michelin] - 电话：+853 8889 3663[^michelin] - 营业时间：17:30-23:00；星期二休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[永利澳门官网](https://www.wynnresortsmacau.com/en/wynn-palace/dining/sw-steakhouse)[^michelin] /places/restaurant-macau-sw-steakhouse.html hi true zh en 澳门永利皇宫 restaurant 澳门路氹永利皇宫北名店街地面层（GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau） 澳门路氹 cuisine 粤菜 address 上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼 price ¥¥¥¥ chef Fu awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_baolixuan_bvlgari place restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari 宝丽轩 宝麗軒 Bao Li Xuan BAOLIXUAN

上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，设在一栋百余年历史的建筑内，由Fu师傅主理，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/bao-li-xuan bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:44+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN**是上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，位于上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼[^michelin]。餐厅设在酒店邻近的一栋百余年历史的建筑内，设有6间以宝格丽珠宝为设计灵感的私人包房[^michelin]。 ## 概况 米其林指南称，餐厅将老上海的历史优雅与现代巧思相融合，适合团体用餐，价位为¥¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌烤乳猪：皮酥起泡、不带肥腻，佐以同名荷叶包食用，体现扎实技巧与精准火候[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 适合：团体用餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari.html hi true zh en 上海静安宝格丽酒店 restaurant 上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼 上海市静安区 cuisine 法式料理 awards 米其林一星（米其林香港澳门2022） place_restaurant_hongkong_belon place restaurant-hongkong-belon Belon

Belon 是香港法式料理餐厅，迁址后空间更具戏剧感与精致感；2022年首获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T14:38:00+08:00 user:admin 5 **Belon**（Belon）是香港的法式料理餐厅[^guide2022]。 ## 概况 米其林评审员形容，餐厅迁址后「更具戏剧感与精致感」；菜单以法式技法为根基，重塑广受欢迎的熟悉菜式并创作新菜，选用最优质的时令食材[^guide2022]。 ## 荣誉 餐厅于《米其林指南香港／澳门版2022》首度获米其林一星[^guide2022]。 /places/restaurant-hongkong-belon.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 台州菜 address 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_xinrongji_huashang place restaurant-chengdu-xinrongji-huashang 新荣记(成都华商店) Xin Rong Ji

成都中国华商金融中心的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌，部分食材从台州空运，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/xin-rong-ji-1207940 bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:07+08:00 2026-10-31T14:37:38+08:00 user:admin 9 **新荣记**（成都华商店）是位于成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌；大餐厅分为多个区域，每个区域都可望见双子塔[^michelin]。部分食材从台州空运，推荐黄酒醉生蟹[^michelin]。 ## 概况 餐厅选用大连活海鲜、呼伦贝尔羊肉等时令食材，以精致手法凸显食材本味[^michelin]。 ## 招牌菜 黄酒醉生蟹值得一试，红亮的膏黄绵软黏糯、鲜味十足[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-chengdu-xinrongji-huashang.html hi true zh en 成都金融城中国华商金融中心 restaurant 30.583301 104.060602 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 四川省成都市武侯区 cuisine 海鲜火锅 address 澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_macau_hip_seng_laodian place restaurant-macau-hip-seng-laodian 協成海鮮老火鍋（老店） 協成海鮮火鍋(老店) 协成海鲜火锅（老店） Hip Seng Seafood Hot Pot

澳门蓬萊新巷的海鲜火锅餐厅，创立于1989年、协成海鲜火锅品牌第一家门店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jyx-stores 金悅軒餐飲集團 https://www.jinyuexuan.com/page36 jyx-intro 金悅軒餐飲集團 https://www.jinyuexuan.com/page28 galaxy 澳門銀河 https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/hip-seng-seafood-hot-pot-restaurant/ bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:19:11+08:00 2026-10-31T14:37:09+08:00 user:admin 6 **協成海鮮火鍋**（老店）是位于澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下的海鲜火锅餐厅[^jyx-stores]，为金悦轩餐饮集团旗下協成海鲜火锅品牌的第一家门店[^jyx-intro]。 ## 概况 协成致力搜罗世界各地时令优质的海鲜和食材，包括生猛海鲜、顶级鲜肉、当季时蔬；由资深经验厨师严控出品，从每份食材的准备到烫灼的时间和手法都关注细节，保证地道火锅滋味[^galaxy]。 ## 菜品与特色 - 加拿大象拔蚌：严选产自加拿大卑诗省海域的天然A级象拔蚌，当季每日新鲜空运到店，「不进水，不泡发」，可配刺身或火锅食法[^galaxy] ## 历史 老店起源于1989年[^jyx-intro]。協成海鲜火锅此后在澳门银河等地开设分店[^galaxy]。 ## 获评 協成海鲜火锅的首店自2018年起连续获评黑珍珠餐厅[^galaxy]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-macau-hip-seng-laodian.html hi true zh en 澳门蓬萊新巷 restaurant 澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下 澳门 cuisine 意大利菜 address 北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层 price ¥¥¥¥ chef Niko Romito awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_il_ristorante_niko_romito place restaurant-beijing-il-ristorante-niko-romito

北京宝格丽酒店内的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 主理，2022《米其林指南北京版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/il-ristorante-niko-romito-1186723 2026-10-30T05:27:46+08:00 2026-10-31T14:37:07+08:00 user:admin 8 **Il Ristorante - Niko Romito**是位于北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 打造[^michelin]。餐厅堪称意式奢华的典范：穆拉诺玻璃吊灯、大理石与暖木、皮革装点的挑高空间俯瞰修剪整齐的花园[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 概况 经典食谱被赋予含蓄的现代演绎，更显精致与深度；餐厅价位为¥¥¥¥，也适合独自用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 金枪鱼酱小牛肉（vitello tonnato）：薄切小牛肉配酸香金枪鱼酱，经典前菜的现代演绎[^michelin] ## 实用信息 - 地址：1F, Bvlgari Hotel, Building 2, Courtyard 8, Xinyuan South Road, Chaoyang, Beijing（北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层）[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-beijing-il-ristorante-niko-romito.html hi true zh en 北京 restaurant 39.946389 116.45158 1F, Bvlgari Hotel, Building 2, Courtyard 8, Xinyuan South Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 创新菜 address 香港中环摆花街8号2楼 phone +852 2389 3288 hours 每日 12:00-15:00、18:30-23:00 price $$$（米其林指南价位分级） website https://www.jeehongkong.hk chef Siu Hin-Chi、Oliver Li（双主厨） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_hongkong_jee place restaurant-hongkong-jee 志 JEE JEE Hong Kong

香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅，由粤菜老师傅与西餐背景本地厨师双主厨掌舵；2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/jee official JEE Hong Kong https://www.jeehongkong.hk bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:52+08:00 2026-10-31T14:37:06+08:00 user:admin 4 **志JEE**（Jee）是位于香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅[^michelin][^official]。 ## 概况 餐厅价位为$$$，适合约会，可预订；套餐全是带有粤菜元素的创意美食，并提供中式风格的配酒[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜为茅台竹丝鸡，做法与炸子鸡相若，配搭秘制茅台酱汁，皮脆肉香；高汤甲鱼冻则充分呈现甲鱼的鲜味与胶质[^michelin]。 ## 厨房 由两位主厨掌舵，一位是粤菜师傅 Siu Hin-Chi，一位是年轻主厨 Oliver Li[^official]；二人以现代烹饪方式重新演绎香港风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环摆花街8号2楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:30-23:00[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南价位分级）[^michelin] - 电话：+852 2389 3288[^michelin] - 网站：[jeehongkong.hk](https://www.jeehongkong.hk)[^michelin] /places/restaurant-hongkong-jee.html hi true zh en 香港中环摆花街 restaurant 香港中环摆花街8号2楼 香港中西区 cuisine 浙江菜 address 杭州市上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼 phone +86 571 8972 9700 hours 周一至周日11:30-14:00、17:30-21:30 price ¥¥¥（米其林指南定价档） website https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-hangzhou/hanph/dining awards 米其林入选餐厅（2025杭州米其林指南）；2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_park_hyatt_yuexuan place restaurant-hangzhou-park-hyatt-yuexuan 杭州柏悦酒店-悦轩中餐厅 悦轩 Dining Room

杭州柏悦酒店37楼的浙江菜餐厅，高空俯瞰钱塘江，招牌沉鱼落雁，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/dining-room-1199390 hzzx 都市快报（记者 于清）/杭州政协网 2025-05-09 https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2025-05/09/content_8991006.htm bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:28+08:00 2026-10-31T14:37:04+08:00 user:admin 4 **悦轩中餐厅**是杭州柏悦酒店37楼的浙江菜餐厅，位于杭州市上城区钱江路1366号，可俯瞰钱江新城与钱塘江，招牌菜为“沉鱼落雁”[^michelin]。 ## 概况 餐厅设有巨幅落地玻璃窗，可观赏钱江新城和钱塘江美景；四周玻璃灯笼及屏风，装潢优雅，尽显江南韵味[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜沉鱼落雁，将煮至鲜美的燕窝酿入硕大鱼丸内，富有江南特色；金牌扣肉做工繁复，造型呈宝塔形状，精致非常[^michelin]。 ## 获评 2025年杭州米其林指南入选餐厅[^hzzx]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼 - 营业时间：周一至周日11:30-14:00、17:30-21:30 - 价位：¥¥¥（米其林指南定价档） - 电话：+86 571 8972 9700 - 网站：https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-hangzhou/hanph/dining - 设施：上佳景观、代客泊车、供应优质餐酒、空调，适合团体聚餐，建议提前订位 /places/restaurant-hangzhou-park-hyatt-yuexuan.html hi true zh en 杭州柏悦酒店 restaurant 30.2562462 120.2104945 杭州市上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼 浙江省杭州市上城区 cuisine 新派甬菜 address 宁波市江北区老外滩外马路107号 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_ningbo_chen_house_champion_tower place restaurant-ningbo-chen-house-champion-tower 陈公馆 陈公馆·Champion Tower(外滩店) CHEN HOUSE·Champion Tower 状元楼·陈公馆

宁波老外滩原中国银行旧楼内的新派甬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide mw 周末画报 2025-09-25 http://www.modernweekly.com/lead/42465 sohu24 搜狐（本地资讯号） 2024-03-22 https://www.sohu.com/a/766110490_121117596 bp2025 腾讯新闻 2025-01-06 https://news.qq.com/rain/a/20250106A0980M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:30:19+08:00 2026-10-31T14:37:04+08:00 user:admin 4 **陈公馆·Champion Tower**（外滩店）是位于宁波老外滩外马路107号的餐厅，所在的白色四层老洋房原是中国银行所在地；二至四层均为包厢，三江口景色尽收眼底[^sohu24]。 ## 概况 陈公馆是融合传统甬菜与现代私厨理念的高端餐厅，菜品以海鲜和宁波传统食材为核心，主打“新派甬菜”，融合粤菜技法，以“本味”为魂。菜单紧扣东海开渔时节，每日直送野生大黄鱼、白蟹、虾蛄、鱿鱼等本地鲜货。开业一年有余，先后获携程美食林铂金餐厅、凤凰网金梧桐二星等荣誉[^mw]。 ## 菜品与特色 - 虾仁虾籽烩茭白：选用余姚河姆渡茭白，48小时内从农田直达餐桌，以80℃低温烘焙锁住水分，再与潮虾仁、虾籽共烩，“素菜荤做”的典范 - 公馆秘制胡椒呛蟹：选用象山梭子蟹，蟹肉鲜嫩爽滑，口感如冰淇淋般丝滑 ## 历史 陈公馆是宁波老字号品牌“状元楼”的升级版[^mw]；2022年，“状元楼”品牌重回江北岸老外滩，升级为私厨“陈公馆”[^sohu24]。 ## 厨房 总厨为郁静刚[^mw]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：宁波市江北区老外滩外马路107号 - 特色：新派甬菜；东海时令海鲜 /places/restaurant-ningbo-chen-house-champion-tower.html hi true zh en 宁波老外滩 restaurant 宁波市江北区老外滩外马路107号 浙江省宁波市江北区 cuisine 粤菜 address 香港中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号 phone +852 2801 6882 hours 每日 11:30-15:00、18:00-23:00 price $$$（中高档） website https://yingjeeclub.hk awards 米其林二星（2025年版香港澳门米其林指南） place_restaurant_hongkong_ying_jee_club place restaurant-hongkong-ying-jee-club

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ying-jee-club guide-2025 MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T04:13:45+08:00 2026-10-31T14:36:58+08:00 user:admin 4 **Ying Jee Club**是位于香港中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号的粤菜餐厅。米其林指南评审介绍：以粤菜为主，提供适合家庭及多人用餐的餐桌服务。[^michelin-profile] ## 概况 业主不搞噱头式推广，而是把精力与资源投放在搜罗优质食材和磨炼厨师技艺上。餐厅装潢时尚雅致，以云石餐桌、丝绒座椅和金属饰条装点，呈献带有细腻巧思的经典粤菜[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 酥盐鸡：丝滑软嫩[^michelin-profile] - 龙虾炒海螺配马蹄与香脆瑶柱：鲜味浓郁、口感层次丰富[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南香港与澳门版2025》将该餐厅列入二星名单；这里记录2025版状态，不以当前页面等级回填。[^guide-2025] ## 实用信息 - 地址：香港中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号[^michelin-profile] - 营业时间：每日 11:30-15:00、18:00-23:00[^michelin-profile] - 价位：$$$（中高档）[^michelin-profile] - 电话：+852 2801 6882[^michelin-profile] - 网站：https://yingjeeclub.hk[^michelin-profile] - 设施：适合家庭与多人聚会[^michelin-profile] /places/restaurant-hongkong-ying-jee-club.html hi true zh en 香港中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号 restaurant 香港中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号 香港 cuisine 寿司 address 7F, The Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong phone +852 2643 6800 hours 周一至周六 12:30-14:00、18:00-22:30；周日休息 price $$$$（最高档） website https://sushi-shikon.com awards 米其林三星；2025、2026黑珍珠二钻 place_restaurant_hongkong_sushi_shikon place restaurant-hongkong-sushi-shikon Sushi Shikon

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/sushi-shikon bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star MICHELIN Guide 2026-03-19 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2026 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:42:17+08:00 2026-10-31T14:36:56+08:00 user:admin 9 **志魂**（Sushi Shikon）是位于香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅厨房团队擅长以熟成（ageing）手法处理生鱼，以获得更深邃浓郁的风味，有些鱼会与腌制的鱼内脏一同熟成，增添非凡的鲜味；主厨 meticulous 地保持每贯寿司风味的纯净、互不干扰[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌双海胆寿司（double uni sushi）：将 bafun uni 拌入醋饭，再铺上 murasaki uni，风味带着海水咸甜与黄油般的口感[^michelin] - 清酒酒单值得一提[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2026》将Sushi Shikon列入三星名单。[^guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star] ## 2025年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Sushi Shikon列入三星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼[^michelin] - 营业时间：周一至周六午市12:30-14:00、晚市18:00-22:30，周日休息[^michelin] - 价位：$$$$（最高档）[^michelin] - 电话：+852 2643 6800[^michelin] - 网站：[sushi-shikon.com](https://sushi-shikon.com)[^michelin] - 设施：吧台用餐、停车场与代客泊车、空调、无障碍通道、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-hongkong-sushi-shikon.html hi true zh en 香港中环置地文华东方酒店 restaurant 22.2806103 114.1577893 香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼 香港中西区 cuisine 云南菜 address 上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层 phone 021-56776898 hours 周一至周日 11:30-14:00、17:00-21:00 price 人均约380元 chef 刘新（创始人兼主理人） awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_hong0871_beiwaitan place restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan 泓0871臻选云南菜(上海北外滩店) 泓0871臻选云南菜 泓0871

泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）是上海虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼内的云南菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hkgov 上海市虹口区人民政府 2023-02-27 https://www.shhk.gov.cn/xwzx/002008/002008040/20230227/2ad818c5-b865-40e6-895e-aa29a787ca36.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29933111 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:14+08:00 2026-10-31T14:36:55+08:00 user:admin 4 **泓0871臻选云南菜**（上海北外滩店）是位于上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层的云南菜餐厅[^hkgov]。 餐厅的空间以客厅社交为灵感，糅合欧式古典家具、现代艺术装置、庭院丛林景观和集市烟火气息；2022年，这一空间设计项目获法国NOVUM DESIGN AWARD银奖[^hkgov]。 ## 概况 店名中的0871是昆明电话区号。餐厅由云南人刘新创立并主理，北外滩店于2021年11月开业，首创「高原小产区鲜食料理」理念，深入挖掘云贵高原的小产区食材并以现代烹饪手法呈现。 ## 菜品与特色 - 三年诺邓生吃火腿配洱源手撕乳扇 - 宜良松针小刀鸭 - 山珍蒸馏汽锅鸡 - 鹅油过桥米线、鹅油卤煎牛肝菌、雕梅树番茄酸汤鱼 - 菌子菜为特色，菌子季尤为抢手 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00、17:00-21:00 - 价位：人均约380元 - 电话：021-56776898 - 设施：有停车位、免费Wi-Fi、无障碍设施、儿童餐椅 /places/restaurant-shanghai-hong0871-beiwaitan.html hi true zh en 上海虹口北外滩吴淞路 restaurant 31.24657 121.490197 上海市虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼5层 上海市虹口区 cuisine 当代法餐 address 北京市朝阳区麦子店西街37号盛福大厦一层 phone +86 10 6506 3110 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_les_morilles place restaurant-beijing-les-morilles Les Morilles 墨瑞

北京朝阳区麦子店街的现代法式餐厅，靠近亮马河，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/les-morilles vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:43:06+08:00 2026-10-31T14:36:53+08:00 user:admin 9 **LES MORILLES樂·墨瑞**（Les Morilles）是位于北京市朝阳区麦子店西街37号盛福大厦一层的法国菜餐厅[^michelin][^vb]。餐厅在亮马河附近一栋公寓楼的底层，装修简洁；晚餐为两款套餐，可搭配佐餐酒[^michelin]。 ## 概况 菜式为现代法餐，以顶级食材、精准技法和大胆风味见长，摆盘精致；价位为¥¥¥，适合家庭用餐[^michelin]。 ## 招牌菜 推荐菜有国王饼（Galette des Rois）甜点[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区麦子店西街37号盛福大厦一层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 6506 3110[^michelin] - 适合家庭用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-les-morilles.html hi true zh en 北京朝阳区麦子店西街 restaurant 39.947469 116.465147 北京市朝阳区麦子店西街37号盛福大厦一层 北京市朝阳区 cuisine 粤菜 address 广州市天河区珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店68楼 hours 每日11:30-14:30、17:30-22:00 price ¥¥¥ awards 米其林指南收录；2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_guangzhou_yue_jing_xuan_park_hyatt place restaurant-guangzhou-yue-jing-xuan-park-hyatt 悦景轩 Yue Jing Xuan

广州柏悦酒店68楼的粤菜餐厅，位于天河区珠江新城，米其林指南收录；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/yue-jing-xuan bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 2026-10-30T02:41:14+08:00 2026-10-31T14:36:34+08:00 user:admin 4 **悦景轩**（Yue Jing Xuan）是广州柏悦酒店的粤菜餐厅，位于天河区珠江新城华夏路16号酒店68楼[^michelin]。餐厅设有开放式厨房，客人可以边用餐边观看厨师烹制，并可俯瞰城市景色[^michelin]。 ## 概况 用餐时既能欣赏城市美景，也能看到开放式厨房里厨师掌勺的火焰与香气，感受团队的热闹氛围。除主菜单外，还可向服务人员询问时令菜品[^michelin]。 ## 厨房 餐厅主厨有近二十年从业经验，招牌菜为选用湛江225日龄走地鸡制作的沙姜鸡，肉质厚实嫩滑；另有脆皮烧腩仔和蜜汁桂花鱼[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：广州市天河区珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店68楼（邮编510623） - 菜系：粤菜 - 价位：¥¥¥（米其林指南） - 营业时间：每日11:30-14:30、17:30-22:00 - 设施：开放式厨房 /places/restaurant-guangzhou-yue-jing-xuan-park-hyatt.html hi true zh en 广州珠江新城，广州柏悦酒店 restaurant 广州市天河区珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店68楼 广东省广州市天河区 cuisine 创新菜 address 香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 hours 周二至周六午市12:00–15:00、晚市18:00–24:00；周一、周日休息 price $$$$（高档） chef Sung Anh awards 2026年黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_mosu place restaurant-hongkong-mosu Mosu Mosu Hong Kong

香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅，坐拥维港全景；2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/mosu-1204911 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:35+08:00 2026-10-31T14:36:01+08:00 user:admin 4 **Mosu 香港**（Mosu）是位于香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅栖身于艺术博物馆之内，坐拥开阔的海港全景；清水混凝土墙面配合如星空般的点点灯光，营造出宁静的氛围。餐厅价位为高档（$$$$），适合约会晚餐[^michelin]。 ## 厨房 行政总厨 Sung Anh 带领以韩国籍为主的厨师团队，供应单一品尝菜单[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 单一品尝菜单，反映厨师团队的多元文化背景[^michelin] - 以现代技法与创意演绎顶级本地及韩国食材[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 - 营业时间：周二至周六午市12:00–15:00、晚市18:00–24:00；周一、周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 适合：约会晚餐[^michelin] /places/restaurant-hongkong-mosu.html hi true zh en 香港西九文化区 M+ restaurant 香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼 香港油尖旺区 cuisine 粤菜 chef XU Jingye awards 米其林二星（《米其林指南上海2023》新晋） place_restaurant_shanghai_102_house place restaurant-shanghai-102-house

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/102-house shanghai2023 MICHELIN Guide 2022-12-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-2023-celebrates-4-new-star-restaurants 2026-10-30T05:31:57+08:00 2026-10-31T14:36:01+08:00 user:admin 4 **102 House**是位于上海的粤菜餐厅，品牌故事始于广东佛山[^shanghai2023]。 ## 概况 《米其林指南上海版2023》将102 House列为二星餐厅[^shanghai2023]，是该年度九家二星餐厅中唯一直接入榜即获二星的新餐厅。餐厅提供多种套餐，让宾客体验传统粤式宴席的精髓；菜品随季节更换，招牌咕咾肉则常年供应[^shanghai2023]。 ## 厨房 上海店由拥有约20年经验的主厨XU Jingye主理[^shanghai2023]。侍酒师Demi Lei的配酒独特而贴合菜品、不抢菜味，获颁2023年首届上海米其林侍酒师奖[^shanghai2023]。 ## 获评 《米其林指南上海版2023》将102 House列为二星餐厅。[^shanghai2023] /places/restaurant-shanghai-102-house.html hi true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 cuisine 创新菜 address 香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼 hours 每日 12:00-14:30、18:30-00:00 price $$$$ phone +852 3185 8388 website https://www.arbor-hk.com awards 米其林二星（2025）；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_hongkong_arbor place restaurant-hongkong-arbor

Arbor 位于香港中环 H Queen's 25楼，是融合日本与北欧风格的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/arbor bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:46:24+08:00 2026-10-31T14:36:00+08:00 user:admin 6 **Arbor**（Arbor）是位于香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 日本与北欧料理同样崇尚做减法的烹饪之道，注重含蓄自然的味道。这家低调时髦的餐厅以精准的执行和对顶级食材的坚持，将两种料理融汇成均衡而引人入胜的套餐；主厨的芬兰背景体现在配鸽子的越橘（lingonberries）以及衬托扇贝与豌豆的辣根之中[^michelin]。 ## 厨房 菜式融合日本与北欧风格；主厨具有芬兰背景[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Arbor列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼 - 营业时间：每日 12:00-14:30、18:30-00:00 - 价位：$$$$ - 电话：+852 3185 8388 - 网站：https://www.arbor-hk.com[^michelin] /places/restaurant-hongkong-arbor.html hi true zh en 香港中环 H Queen's restaurant 香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼 香港中西区 cuisine 本帮菜（上海菜） address 北京市朝阳区工人体育场北路2A号盈科中心南侧 price ¥¥¥ awards 米其林二星（2022北京版） place_restaurant_beijing_shanghai_cuisine place restaurant-beijing-shanghai-cuisine

北京工体北路的本帮菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/shanghai-cuisine 2026-10-30T05:27:42+08:00 2026-10-31T14:35:59+08:00 user:admin 8 2022《米其林指南北京版》将Shanghai Cuisine列入二星餐厅名单。[^beijing2022] **Shanghai Cuisine**是位于北京市朝阳区工人体育场北路2A号盈科中心南侧的本帮菜餐厅。 ## 概况 餐厅氛围温馨而不张扬，以中性灰色调点缀青绿色；主厨与大部分厨房团队来自上海，适合家庭聚餐与团体用餐。 ## 招牌菜 招牌菜是胡椒酱汁沪式煎澳洲安格斯牛肉粒[^michelin]。 ## 荣誉 2022《米其林指南北京版》将Shanghai Cuisine列入二星餐厅名单。[^beijing2022] ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工人体育场北路2A号盈科中心南侧 - 价位：米其林指南¥¥¥档 /places/restaurant-beijing-shanghai-cuisine.html hi true zh en 北京 restaurant 39.930881 116.453254 South side of Pacific Century Place, 2A Gongrentiyuchang North Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 日本料理（天妇罗） address 北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室 chef 张雪崴 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_xuewei_china_red_street place restaurant-beijing-xuewei-china-red-street 雪崴

北京工体东路中国红街的天妇罗专门店，主厨张雪崴师从天妇罗名家早乙女哲哉，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:57:44+08:00 2026-10-31T14:35:59+08:00 user:admin 4 **雪崴**（中国红街店）是位于北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室的日本菜餐厅[^vb][^bp2026]。这是一家天妇罗专门店，以主厨张雪崴的名字命名——他是日本天妇罗名家早乙女哲哉的中国弟子，曾随其学艺十二年。餐厅采用板前会席形式，海鲜等食材每日清晨自京深海鲜市场挑选，部分特定食材如日本金枪鱼、生蚝等从国外空运。 ## 菜品与特色 招牌天妇罗包括车虾、虾头、紫苏海胆、星鳗及时令蔬菜等；炸物可蘸盐或配萝卜泥的天汁食用，讲究面衣薄酥、锁住食材本味。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室 - 形式：板前会席，套餐制 /places/restaurant-beijing-xuewei-china-red-street.html hi true zh en 北京朝阳区工体东路 中国红街 restaurant 北京市朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室 北京市朝阳区 cuisine 江苏菜 address 常州市钟楼区中吴大道1899号中吴宾馆2楼 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_changzhou_zhongwu_yuxiufang place restaurant-changzhou-zhongwu-yuxiufang 毓秀舫 Yuxiu

毓秀舫是常州中吴宾馆2楼的江苏菜餐厅，位于钟楼区中吴大道1899号，自带农场与鱼塘，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/changzhou_1025968/restaurant/yuxiu bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:46+08:00 2026-10-31T14:35:58+08:00 user:admin 6 **毓秀舫**是常州中吴宾馆2楼的江苏菜餐厅，位于钟楼区中吴大道1899号，室内设计融入传统中式建筑元素和江南特色，菜单以江苏菜为主并带本地常州风味[^michelin]。餐厅有自己的农场和鱼塘，以控制食材品质[^michelin]。 ## 概况 餐厅价位约¥¥，米其林指南将其列为家庭友好之选[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌为用本地萝卜干和自家种植荠菜炒制的萝卜干炒饭；另有干烧的寨桥老鹅和手工点心蟹黄包[^michelin]。萝卜干炒饭口感脆爽、清香自然；寨桥老鹅腌制后干烧，油脂香气与肉香醇厚；蟹黄包鲜味诱人，十分推荐[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：常州市钟楼区中吴大道1899号中吴宾馆2楼[^michelin] - 价位：¥¥[^michelin] - 设施：适合家庭用餐[^michelin] /places/restaurant-changzhou-zhongwu-yuxiufang.html hi true zh en 常州中吴宾馆 restaurant 31.760345 119.902624 常州市钟楼区中吴大道1899号中吴宾馆2楼 江苏省常州市钟楼区 cuisine 日本料理（江户前寿司，omakase） address 澳门新濠天地颐居1楼（1F, Nüwa, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau） phone +853 2892 0880 hours 星期一至星期四 18:00-22:30；星期五至星期日 12:00-14:30、18:00-22:30；星期二休息 price $$$$ website https://www.cityofdreamsmacau.com/en/dining/sushi-kinetsu awards 米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_macau_sushi_kinetsu place restaurant-macau-sushi-kinetsu 鮨金悅 鮨金悦 Sushi Kinetsu

鮨金悅（Sushi Kinetsu）是位于澳门新濠天地颐居1楼的江户前寿司餐厅，获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official-tc 新濠天地 https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dining/sushi-kinetsu michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/sushi-kinetsu bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:02:41+08:00 2026-10-31T14:35:58+08:00 user:admin 6 **鮨金悅**（Sushi Kinetsu）是位于澳门新濠天地颐居酒店1楼的日本料理餐厅，以厨师发办（omakase）方式供应江户前寿司[^official-tc]。 ## 概况 米其林指南介绍，这家高级omakase日本料理餐厅由疫情期间结业的 Shinji by Kanesaka 蜕变而来，由同一支厨房团队以同样的手法制作寿司，老主顾可放心[^michelin]。鱼类每周三次从日本空运；山形县米饭以鹿儿岛泉水烹煮，再拌以口味清淡的醋[^michelin]。餐厅供应两款菜单，需预约[^michelin]。 ## 历史 餐厅前身为新冠疫情期间结业的 Shinji by Kanesaka[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：澳门新濠天地颐居1楼（1F, Nüwa, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau）[^michelin] - 电话：+853 2892 0880[^michelin] - 营业时间：星期一至星期四 18:00-22:30；星期五至星期日 12:00-14:30、18:00-22:30；星期二休息[^michelin] - 价位：$$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[新濠天地官网](https://www.cityofdreamsmacau.com/en/dining/sushi-kinetsu)[^michelin] /places/restaurant-macau-sushi-kinetsu.html hi true zh en 澳门新濠天地颐居 restaurant 澳门新濠天地颐居1楼（1F, Nüwa, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau） 澳门路氹 cuisine 意大利菜 address 成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层 phone +86 28 6297 4190 hours 每日 11:30-14:30、17:30-22:00 price ¥¥¥ website https://www.upperhouse.com/en/chengdu/restaurants-and-bars/tivano/ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_tivano_bitieshi place restaurant-chengdu-tivano-bitieshi Tivano意大利餐厅（成都居舍酒店） Tivano

成都笔帖式街成都居舍酒店内的意大利餐厅，以落地酒墙为陈设中心，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/tivano cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:34+08:00 2026-10-31T14:35:51+08:00 user:admin 6 **Tivano意大利餐厅**（笔帖式街店）是位于成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层的意大利餐厅，以酒墙为陈设中心，设有半开放式厨房烤制披萨；披萨有川味做法，手工意面是推荐菜[^michelin]。 ## 概况 餐厅陈设雅致而不拘谨，入口处设有亮眼的吧台；除传统意式口味外，披萨还有川味变化款和小份装，餐后可点托伦牛轧糖半冻糕[^michelin]。 ## 招牌菜 推荐菜有手工意面和托伦牛轧糖半冻糕（torrone semifreddo）[^michelin]。 ## 获评 截至2025年，餐厅已连续8年上榜黑珍珠餐厅指南[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层 - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-22:00 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 28 6297 4190 - 网站：https://www.upperhouse.com/en/chengdu/restaurants-and-bars/tivano/ /places/restaurant-chengdu-tivano-bitieshi.html hi true zh en 成都笔帖式街成都居舍酒店 restaurant 30.65423 104.082316 成都市锦江区笔帖式街81号成都居舍酒店LG1层 四川省成都市锦江区 cuisine 淮扬菜 address 北京市东城区安定门外大街198号 phone +86 10 6426 5959 price ¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_huaiyang_fu place restaurant-beijing-huaiyang-fu

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/huaiyang-fu 2026-10-30T05:27:45+08:00 2026-10-31T14:35:50+08:00 user:admin 9 **Huaiyang Fu**（淮扬府）是位于北京市东城区安定门外大街198号的淮扬菜餐厅[^michelin]。餐厅设在一座带石庭和雕花木窗的老宅中，为精致烹制的菜品提供了绝佳映衬[^michelin]。 ## 概况 MICHELIN官网称菜单聚焦淮扬传统名菜，以精致烹制呈现；餐厅适合家庭聚餐，价位为¥¥，另有时令菜单[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] ## 菜品与特色 - 红烧葛根五花肉、椒酱炒鳝鱼等淮扬经典[^michelin] - 手剥湖虾仁配芡实：口感如丝绒般柔滑，宜蘸陈醋享用[^michelin] ## 实用信息 - 地址：198 Andingmenwai Street, Dongcheng, Beijing（北京市东城区安定门外大街198号）[^michelin] - 价位：¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 6426 5959[^michelin] /places/restaurant-beijing-huaiyang-fu.html hi true zh en 北京 restaurant 39.952488 116.40235 198 Andingmenwai Street, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 cuisine 高端海鲜融合本土家常菜（江浙风味） address 南通市区 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2026） place_restaurant_nantong_yunshang_bieyuan place restaurant-nantong-yunshang-bieyuan 雲上·別苑

南通以“高端海鲜融合本土家常菜”为核心的餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，为南通首批黑珍珠餐厅。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ntfb 南通发布 https://nginx-ntfb.ntfabu.com/ntfb/site1/mweb/ja98v/content_36792295.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:22:36+08:00 2026-10-31T14:35:50+08:00 user:admin 4 **云上·别苑**是南通市区的餐厅，藏于闹市之中，自成一方雅致天地，以“高端海鲜融合本土家常菜”为核心，使用狼山鸡、文蛤等本地食材；入口正对大门处设有专属花艺区，各桌鲜花摆盘与花艺布景皆出自花店匠人之手[^ntfb]。创始人为陆云[^ntfb]。 ## 概况 餐厅设计秉持轻装修重软装的理念，服务秉持“点到即止”的原则；一方面以生猛鲜醇的高端海鲜契合商务宴请需求，另一方面用精致手法焕新家常滋味。凭借独树一帜的江海融合风味，接待过众多外地游客和外国友人[^ntfb]。 ## 厨房 餐厅邀请中国烹饪大师、海派番菜非遗代表性传承人孙兆国，结合南通江海风味与本土食材特质，创制了招牌文蛤饼[^ntfb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]，与荣苑荟馆一同实现南通黑珍珠餐厅零的突破[^ntfb]。 ## 实用信息 - 地址：南通市区 - 特色：高端海鲜与本土家常菜融合；招牌文蛤饼 - 设施：专属花艺区、雅致院落 /places/restaurant-nantong-yunshang-bieyuan.html hi true zh en 南通市区 restaurant 南通市区 江苏省南通市 cuisine 创新潮州菜 address 广州市天河区珠江新城清风路The Canton Place西门36-1铺 phone +86 189 2225 2999 price ¥¥¥¥ awards 米其林指南入选餐厅；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_guangzhou_chao_yue place restaurant-guangzhou-chao-yue 潮跃 Chao Yue

广州珠江新城的创新潮州风味餐厅，米其林指南入选餐厅，设三款定价菜单；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/chao-yue michelin23 米其林指南 2023-07-18 https://www.michelin.com.cn/news/2023/0718.html nf25 南方+ 2025-07-02 https://www.nfnews.com/content/DorbawDjoM.html th 广州天河发布 2025-02-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30069526 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:18+08:00 2026-10-31T14:35:49+08:00 user:admin 6 **潮跃·潮汕海鲜料理**（Chao Yue）是位于广州天河区珠江新城的餐厅，店址在清风路The Canton Place西门36-1铺[^michelin]。餐厅供应创新菜，将潮州传统与创新技法结合，设三款定价菜单[^michelin]。餐厅主打现代创意潮汕料理，将传统潮汕菜与现代烹饪手法相结合，总厨为柒师傅[^th]。“潮跃”意为跃动的浪花，呼应餐厅宽敞用餐区天花板上的波浪造型[^michelin]。 ## 概况 据《米其林指南》，餐厅采用全球采购的食材，出品呈现精美、妙趣横生又令人惊喜，价格档为¥¥¥¥，适合约会聚餐[^michelin]。电话为+86 189 2225 2999[^michelin]。 ## 菜品与特色 - **形似荔枝糯米球的白鳝鱼胶**：以鱼胶伪装成荔枝糯米球，是餐厅妙趣呈现的代表[^michelin] - **酱香去骨脆皮乳鸽**：潮州传统与创新技法无缝结合的代表菜[^michelin] ## 历史 餐厅于2023年首次入选《米其林指南》广州版，列为创新菜入选餐厅，餐厅的杨瀚获当年广州米其林指南服务奖[^michelin23]。 ## 获评 2025年仍为《米其林指南》广州版入选餐厅[^nf25]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广州市天河区珠江新城清风路The Canton Place西门36-1铺[^michelin] - 电话：+86 189 2225 2999[^michelin] - 价位：¥¥¥¥（米其林指南）[^michelin] - 适合：约会聚餐[^michelin] /places/restaurant-guangzhou-chao-yue.html hi true zh en 广州天河区珠江新城The Canton Place restaurant 广州市天河区珠江新城清风路The Canton Place西门36-1铺 广东省广州市天河区 cuisine 台州菜 address 香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼 phone +852 3462 3518 hours 每日 12:00-15:00、18:00-23:00 price $$$$（高档） awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_xin_rong_ji_wanchai place restaurant-hongkong-xin-rong-ji-wanchai 新荣记 新榮記 Xin Rong Ji

香港湾仔洛克道139号中国海外大厦的台州菜餐厅，以东海野生大黄鱼等海鲜料理闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/xin-rong-ji bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:37+08:00 2026-10-31T14:35:49+08:00 user:admin 4 **新荣记**（Xin Rong Ji）是位于香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼的台州菜餐厅[^michelin]。 ## 菜品与特色 台州菜注重食材本味，菜品仅以少量香料调味。必试招牌是红烧东海野生黄鱼；其他推荐包括油炸海鳗和红烧萝卜。时令菜品中有香港少见的羊杂等地方特色，部分菜式需预订[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-23:00[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] - 电话：+852 3462 3518[^michelin] - 设施：适合多人聚会；部分菜式需预点[^michelin] /places/restaurant-hongkong-xin-rong-ji-wanchai.html hi true zh en 香港湾仔 restaurant 香港湾仔洛克道139号中国海外大厦地下及1楼 香港湾仔区 cuisine 铁板烧 awards 米其林一星（2022版香港澳门指南） place_restaurant_hongkong_i_m_teppanyaki place restaurant-hongkong-i-m-teppanyaki I M Teppanyaki & Wine

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T14:35:48+08:00 user:admin 5 I M Teppanyaki & Wine以铁板烧为主。迁址后的餐厅空间更宽敞，适合呈现现场烹调；食材每日从北海道及法国空运，酒单也更完整。餐厅于《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。[^guide2022] ## 概况 米其林指南介绍，迁址后的 I M Teppanyaki & Wine 延续顶级用餐体验：更宽敞的空间让「剧场式」铁板烧烹调得以尽情呈现，选用每日空运的优质食材，酒单亦更为讲究[^guide2022]。 ## 荣誉 I M Teppanyaki & Wine 是《米其林指南香港／澳门版2022》新晋米其林一星餐厅之一[^guide2022]。 /places/restaurant-hongkong-i-m-teppanyaki.html hi true zh en Hong Kong restaurant restaurant hi 26 50 61061 1000 /hi/new-25.xml /hi/new-27.xml