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# मिशेलिन समूह

मिशेलिन समूह की स्थापना 1889 में फ्रांस के क्लेरमों-फेरां में आंद्रे और एडुआर मिशेलिन भाइयों ने की थी। यह मिशेलिन गाइड प्रकाशित करता है, जो पहले मोटर चालकों के लिए यात्रा-सहायिका थी; रेस्तराँ को सितारे 1926 से दिए जाने लगे।

## परिचय

मिशेलिन समूह की स्थापना 1889 में क्लेरमों-फेरां, फ्रांस में आंद्रे और एडुआर मिशेलिन भाइयों ने की। समूह मिशेलिन गाइड प्रकाशित करता है और उसके कवरेज वाले क्षेत्रों के लिए रेस्तराँ चयन जारी करता है[^guide]।

## गाइड की शुरुआत

गाइड का मूल उद्देश्य लोगों को कार से यात्रा करने के लिए प्रोत्साहित करना था। इसमें नक्शे, टायर बदलने और ईंधन भरवाने जैसी उपयोगी जानकारी तथा खाने और ठहरने के स्थानों की सूचियाँ थीं। शुरुआती संस्करण मुफ़्त थे। 1920 से गाइड बिक्री के लिए उपलब्ध हुआ; इसमें पेरिस के होटल और रेस्तराँ श्रेणियों के अनुसार सूचीबद्ध हुए और भुगतान वाले विज्ञापन हटा दिए गए[^guide]।

## रेस्तराँ मूल्यांकन

रेस्तराँ अनुभाग का प्रभाव बढ़ने पर गाइड ने गुमनाम निरीक्षकों को रेस्तराँ देखने भेजना शुरू किया। 1926 में उत्तम भोजनालयों को पहली बार सितारे दिए गए; शुरुआत में केवल एक सितारा था। 1931 में शून्य से तीन सितारों तक की श्रेणी बनी और 1936 में मूल्यांकन मानदंड प्रकाशित हुए[^guide]।

गाइड के आधिकारिक परिचय पृष्ठ के अनुसार, यह तीन महाद्वीपों के 30 से अधिक क्षेत्रों को कवर करता है, 30,000 से अधिक भोजन-स्थलों का मूल्यांकन करता है और इसकी 3 करोड़ से अधिक प्रतियाँ दुनिया भर में बिक चुकी हैं[^guide]।

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Published works：[2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-beijing-2022-starred-restaurants.html) 
- Published works：[2022《米其林指南新加坡版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-singapore-2022-overview.html) 
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- Published works：[2023《米其林指南香港／澳门版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-overview.html) 
- Published works：[2024《米其林指南香港／澳门版》必比登推介概况](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-overview.html) 
- Published works：[2022《米其林指南新加坡版》新晋与升星名单](/hi/works/michelin-guide-singapore-2022-new-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2023: नए एक-स्टार रेस्तरां](/hi/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html) 
- Published works：[2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/hi/works/michelin-guide-france-2023-paris-stars.html) 
- Published works：[2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/hi/works/michelin-guide-france-2024-paris-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单](/hi/works/michelin-guide-france-2022-paris-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南香港／澳门版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-new-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड हांगकांग और मकाऊ 2023: घोषणा में लिंक किए गए रेस्तरां](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड हांगकांग और मकाऊ 2024: नए बिब गूर्मां चयन](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2023: नए बिब गूर्मां चयन](/hi/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html) 
- Published works：[2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-busan-2024-starred-restaurants.html) 
- Published works：[2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-new-york-city-2023-two-star-awards-partial.html) 
- Published works：[2024《米其林指南墨西哥版》星级餐厅](/hi/works/michelin-guide-mexico-2024-stars.html) 
- Published works：[《米其林指南纽约版2022》新晋星级餐厅（部分名单）](/hi/works/michelin-guide-new-york-2022-new-stars-partial.html) 
- Published works：[2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-new-york-2024-stars.html) 
- Published works：[2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)](/hi/works/michelin-guide-brazil-2025-partial-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-barcelona-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照](/hi/works/michelin-guide-saudi-arabia-2026-current-directory-snapshot.html) Michelin集团的2026-02-05发布公告公布沙特阿拉伯首版指南统计。
- Published works：[2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-mexico-2026-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南迪拜版》首版概况](/hi/works/michelin-guide-dubai-2022-overview.html) 
- Published works：[2024《米其林指南迪拜版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-dubai-2024-overview.html) 
- Published works：[2024《米其林指南阿布扎比版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-abu-dhabi-2024-overview.html) 
- Published works：[2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2026-barcelona-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड अबू धाबी 2023 का पहला संस्करण: परिचय और घोषणा में नामित रेस्तराँ](/hi/works/michelin-guide-abu-dhabi-2023-overview.html) MICHELIN Guide官方首版发布报道及指南出版方资料。
- Published works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/hi/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南新加坡版》新晋与升星餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-singapore-2026-new-star-awards.html) 
- Published works：[2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2024-barcelona-stars.html) 
- Published works：[2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html) 
- Published works：[2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2025-barcelona-stars.html) 
- Published works：[2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html) 
- Published works：[Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)](/hi/works/michelin-guide-toronto-region-2026-stars-partial.html) 
- Published works：[2025《米其林指南多伦多与周边地区》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-toronto-region-2025-stars.html) 
- Published works：[2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants](/hi/works/michelin-guide-chicago-2023-stars.html) 
- Published works：[2025《米其林指南新加坡版》完整星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-singapore-2025-all-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/hi/works/michelin-guide-singapore-2026-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南新加坡版》年度选择概况](/hi/works/michelin-guide-singapore-2025-overview.html) 
- Published works：[2022《米其林指南意大利版》罗马星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-italy-2022-rome-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-italy-2022-milan-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड इटली 2026: रोम के स्टार वाले रेस्टोरेंट](/hi/works/michelin-guide-italy-2026-rome-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड इटली 2026: मिलान के स्टार वाले रेस्टोरेंट](/hi/works/michelin-guide-italy-2026-milan-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南意大利版》全名单与星级概况](/hi/works/michelin-guide-italy-2026-overview.html) 
- Published works：[2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants](/hi/works/michelin-guide-new-york-2023-stars.html) 
- Published works：[2023 MICHELIN Guide Washington Starred Restaurants](/hi/works/michelin-guide-washington-2023-stars.html) 

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## 来源

- The MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/en/about-us