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# मिशेलिन समूह

मिशेलिन समूह की स्थापना 1889 में फ्रांस के क्लेरमों-फेरां में आंद्रे और एडुआर मिशेलिन भाइयों ने की थी। यह मिशेलिन गाइड प्रकाशित करता है, जो पहले मोटर चालकों के लिए यात्रा-सहायिका थी; रेस्तराँ को सितारे 1926 से दिए जाने लगे।

## परिचय

मिशेलिन समूह की स्थापना 1889 में क्लेरमों-फेरां, फ्रांस में आंद्रे और एडुआर मिशेलिन भाइयों ने की। समूह मिशेलिन गाइड प्रकाशित करता है और उसके कवरेज वाले क्षेत्रों के लिए रेस्तराँ चयन जारी करता है[^guide]।

## गाइड की शुरुआत

गाइड का मूल उद्देश्य लोगों को कार से यात्रा करने के लिए प्रोत्साहित करना था। इसमें नक्शे, टायर बदलने और ईंधन भरवाने जैसी उपयोगी जानकारी तथा खाने और ठहरने के स्थानों की सूचियाँ थीं। शुरुआती संस्करण मुफ़्त थे। 1920 से गाइड बिक्री के लिए उपलब्ध हुआ; इसमें पेरिस के होटल और रेस्तराँ श्रेणियों के अनुसार सूचीबद्ध हुए और भुगतान वाले विज्ञापन हटा दिए गए[^guide]।

## रेस्तराँ मूल्यांकन

रेस्तराँ अनुभाग का प्रभाव बढ़ने पर गाइड ने गुमनाम निरीक्षकों को रेस्तराँ देखने भेजना शुरू किया। 1926 में उत्तम भोजनालयों को पहली बार सितारे दिए गए; शुरुआत में केवल एक सितारा था। 1931 में शून्य से तीन सितारों तक की श्रेणी बनी और 1936 में मूल्यांकन मानदंड प्रकाशित हुए[^guide]।

गाइड के आधिकारिक परिचय पृष्ठ के अनुसार, यह तीन महाद्वीपों के 30 से अधिक क्षेत्रों को कवर करता है, 30,000 से अधिक भोजन-स्थलों का मूल्यांकन करता है और इसकी 3 करोड़ से अधिक प्रतियाँ दुनिया भर में बिक चुकी हैं[^guide]।

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Published works：[2025《米其林指南纽约市版》星级名单](/hi/works/michelin-guide-new-york-city-2025.html) 
- Published works：[2025《米其林指南东京版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2025-overview.html) 
- Published works：[2025 मिशेलिन गाइड क्योटो और ओसाका: वार्षिक अवलोकन](/hi/works/michelin-guide-kyoto-osaka-2025-overview.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2025: परिचय](/hi/works/michelin-guide-seoul-busan-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南泰国版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-thailand-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南上海版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南北京版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-beijing-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南法国版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-france-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南英国与爱尔兰版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-uk-ireland-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南西班牙与安道尔版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-spain-andorra-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南北欧国家版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-nordic-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南意大利版》新星概况](/hi/works/michelin-guide-italy-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南墨西哥版》星级概况](/hi/works/michelin-guide-mexico-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南里约／圣保罗版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-brazil-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南加州版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-california-2025-overview.html) 
- Published works：[2025《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-mexico-2025.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड इटली 2025: मोडेना का नया एक-सितारा रेस्तराँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-italy-2025-new-stars.html) 
- Published works：[2025《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2025-three-star-partial.html) 
- Published works：[2025 मिशेलिन गाइड क्योटो और ओसाका: तीन-स्टार की आंशिक सूची](/hi/works/michelin-guide-kyoto-osaka-2025-three-star-partial.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2025: तीन-स्टार रेस्टोरेंट](/hi/works/michelin-guide-seoul-busan-2025-three-star.html) 
- Published works：[2025《米其林指南泰国版》三星餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-thailand-2025-three-star.html) 
- Published works：[2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2025-three-star.html) 
- Published works：[2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-beijing-2025-three-star.html) 
- Published works：[2026《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2026-three-star-partial.html) 
- Published works：[2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）](/hi/works/michelin-guide-france-2025-paris-stars.html) 
- Published works：[2025《米其林指南香港／澳门版》三星与二星名单](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2025-starred-list.html) 
- Published works：[2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单](/hi/works/michelin-guide-seoul-busan-2026-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड ग्रेट ब्रिटेन और आयरलैंड 2025: लंदन के नए सितारा-विजेता रेस्तराँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-uk-ireland-2025-london-new-stars.html) 
- Published works：[2026《米其林指南香港／澳门版》三星餐厅名单](/hi/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2026-three-star.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड स्पेन और अंडोरा 2025: बार्सिलोना के नए एक-सितारा रेस्तराँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-spain-andorra-2025-barcelona-new-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024: नई और उन्नत स्टार प्रविष्टियाँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-seoul-busan-2024-new-stars.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड नॉर्डिक देशों 2025: कोपेनहेगन के नए एक-सितारा रेस्तराँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-nordic-2025-copenhagen-new-stars.html) 
- Published works：[2024 मिशेलिन गाइड क्योटो और ओसाका: नए पुरस्कार और पदोन्नति](/hi/works/michelin-guide-kyoto-osaka-2024-new-stars.html) 
- Published works：[米其林指南加州版 2025](/hi/works/michelin-guide-california-2025.html) 
- Published works：[2022《米其林指南东京版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2022-overview.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड टोक्यो 2022: नई और उन्नत स्टार प्रविष्टियाँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2022-new-stars.html) 
- Published works：[2023《米其林指南东京版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2023-overview.html) 
- Published works：[मिशेलिन गाइड टोक्यो 2023: नई और उन्नत स्टार प्रविष्टियाँ (चयन)](/hi/works/michelin-guide-tokyo-2023-new-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南北京版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-beijing-2022-overview.html) 
- Published works：[2022《米其林指南北京版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-beijing-2022-new-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南上海版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2022-overview.html) 
- Published works：[2022《米其林指南上海版》新星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2022-new-stars.html) 
- Published works：[2022《米其林指南首尔版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-seoul-2022-overview.html) 
- Published works：[2022《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-seoul-2022-new-stars.html) 
- Published works：[2023《米其林指南上海版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2023-overview.html) 
- Published works：[2023《米其林指南上海版》新晋星级餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-shanghai-2023-new-stars.html) 
- Published works：[2023《米其林指南首尔版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-seoul-2023-overview.html) 
- Published works：[2023《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-seoul-2023-new-stars.html) 
- Published works：[2023《米其林指南泰国版》年度概况](/hi/works/michelin-guide-thailand-2023-overview.html) 
- Published works：[2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）](/hi/works/michelin-guide-thailand-2023-new-stars.html) 

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## 来源

- The MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/en/about-us