postgres /hi/places-133.html cuisine 现代料理 address 18 rue Grégoire-de-Tours, 75006 Paris, France hours 周一至周五 12:30–13:30、20:15–20:30；周六 20:00–20:15；周日休息 price €€€€ chef Yoshinori Morié awards 米其林星级（列入《米其林指南法国版2025》星级名单） place_restaurant_france_paris_yoshinori place yoshinori-paris

Yoshinori 位于巴黎六区拉丁区，米其林星级现代料理餐厅：主厨 Yoshinori Morié 以单一菜单呈现精致美学料理，石墙木梁的私密空间颇具日式韵味。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/yoshinori guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:41:57+08:00 2026-10-31T17:33:48+08:00 user:admin 3 **Yoshinori** 是位于巴黎六区 18 rue Grégoire-de-Tours（75006）的现代料理餐厅。[^profile] ## 概况 Yoshinori 位于巴黎市六区，地址为18 rue Grégoire-de-Tours, Paris, 75006。米其林指南标注菜系为现代料理。检查员举例主厨 Yoshinori Morié 的菜单料理：巴斯克鳟鱼配烤白芦笋、冷杉凝胶与苹果醋汁，以及煎扇贝配塞文洋葱乳化汁。[^profile][^guide2025] 主厨 Yoshinori Morié 曾效力 Petit Verdot、Encore 与 L'Auberge du 15，以单一菜单（menus uniques）呈献精致而富有美感、毫不掩饰地向优雅与美味致敬的料理。餐厅藏在热闹的拉丁区，空间私密：裸露石墙、刷白的梁木、日式木饰、设计感灯光、白色亚麻与瓷器。中午另有轻松的午市套餐；服务贴近顾客、笑容满面。[^profile] ## 菜品与特色 - 巴斯克鳟鱼：配烤白芦笋、冷杉凝胶与苹果醋汁 - 煎扇贝：配塞文甜洋葱乳化汁、杏仁奶与可可酱 - 单一菜单形式，午市另有轻松套餐 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：18 rue Grégoire-de-Tours, 75006 Paris, France - 营业时间：周一至周五 12:30–13:30、20:15–20:30；周六 20:00–20:15；周日休息 - 价位：€€€€ /places/yoshinori-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市六区，法兰西岛大区，法国 cuisine Chinese address BFM 17, Fountain Views, Dubai Mall, Downtown, Dubai phone +971 4 431 2888 hours 每日 10:00-01:00 price $$$ website https://tangtown.ae/ awards 米其林指南入选 place_restaurant_dubai_tang_town place restaurant-dubai-tang-town

迪拜购物中心China Town夹层的中餐餐厅，主打粤菜与川菜，招牌配鱼子酱北京烤鸭；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/tang-town guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:45:14+08:00 2026-10-31T17:33:17+08:00 user:admin 7 # Tang Town Tang Town位于迪拜，菜系为Chinese，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅隐于迪拜购物中心China Town夹层，空间灯光幽暗，主打粤菜与川菜；菜品包括和牛、鱼子酱配北京烤鸭、点心和现烤蛋挞，晚间另有中国舞蹈表演。[^michelin] ## 概况 米其林指南介绍称，餐厅氛围感十足，菜单以优质食材呈现众多粤菜与川菜；晚间可在中央小舞台边用餐边欣赏中国舞蹈表演。小贴士：从公寓楼入口进入可避开商场的人流。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有点心、现烤蛋挞和配鱼子酱的北京烤鸭[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：BFM 17, Fountain Views, Dubai Mall, Downtown, Dubai[^michelin] - 营业时间：每日 10:00-01:00[^michelin] - 价位：$$$[^michelin] - 电话：+971 4 431 2888[^michelin] - 网站：https://tangtown.ae/[^michelin] - 适合户外用餐[^michelin] /places/restaurant-dubai-tang-town.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.19907 55.276058 BFM 17, Fountain Views, Dubai Mall, Downtown, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、北非风味 address Lehmweg 29, Hamburg, 20251, Germany hours 周一、周二、周四至周六 19:00-23:00；周三、周日休业 price €€€€ chef Wahabi Nouri awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_hamburg_piment place restaurant-hamburg-piment

Piment位于德国汉堡，主厨Wahabi Nouri将摩洛哥出身融入法式料理，北非香料与法式风格和谐交融。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/piment guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:29:41+08:00 2026-10-31T17:33:12+08:00 user:admin 4 **Piment**是位于德国汉堡 Lehmweg 29 的创意料理、北非风味餐厅，2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin_profile][^guide2026de] ## 概况 餐厅内饰以暖色调打造，服务友好专业，而主厨Wahabi Nouri的料理才是其最大亮点。他出生于卡萨布兰卡，将对故乡的敬意化作菜式中细腻的北非韵味：香料贯穿整套菜单，与法式影响和谐交融，呈现出精致而平衡的风味层次。每日更换的主厨惊喜主菜尤为令人期待，另有素食版套餐可选。氛围温馨，很适合约会。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 每日更换的惊喜主菜 - 素食版套餐 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Lehmweg 29, 20251 Hamburg, 德国 - 营业时间：周一、周二、周四至周六 19:00-23:00，周三、周日休业 - 价位：€€€€（高端） - 适合：约会之夜 /places/restaurant-hamburg-piment.html hi zh true zh en 汉堡 restaurant Lehmweg 29, Hamburg, 20251, Germany 德国 · 汉堡市州 cuisine 日本料理、寿司 address 6 rue de la Sourdière, Paris, 75001, France phone +33 1 42 61 60 71 hours 周二至周四 19:00-22:00；周五、周六 13:00-14:30、20:00-22:00；周一、周日休业 price €€€€（高档） website jin-paris.com place_restaurant_france_paris_jin place jin-paris

位于巴黎市一区卢浮宫与旺多姆广场之间幽静街巷的日式寿司餐厅，约十个吧台席位；主厨以 omakase 形式当场制作寿司与刺身，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/jin 2026-10-30T08:08:37+08:00 2026-10-31T17:33:11+08:00 user:admin 3 **Jin**（Jin）是位于巴黎市一区 6 rue de la Sourdière 的日本料理与寿司餐厅。[^profile] ## 概况 餐厅藏在卢浮宫博物馆与旺多姆广场之间一条幽静的街道上，是一处别致而私密的座位有限的食肆：至多约十位幸运的客人围坐在精美的吧台旁，观赏日本料理师傅以娴熟手法制作正宗的寿司与刺身。餐厅仅设一套 omakase 菜单，即完全交由主厨决定，选用顶级食材；服务低调高效。[^profile] Jin 位于巴黎市一区的 rue de la Sourdière。米其林指南将其列为日本料理与寿司餐厅。官方检查员介绍，餐厅设有约十席的私密吧台，厨师制作寿司与刺身；套餐采用 omakase 形式，并使用来自布列塔尼或西班牙、经熟成后供应的鱼。指南亦提及其精选清酒酒单。[^profile] ## 菜品与特色 - omakase 主厨套餐：食材由主厨全权决定 - 正宗寿司与刺身，鱼类来自布列塔尼或西班牙，经熟成后在最佳时机呈上 - 精选优质清酒的酒单 [^profile] ## 实用信息 - 地址：6 rue de la Sourdière, Paris, 75001, France - 电话：+33 1 42 61 60 71 - 营业时间：周二至周四 19:00-22:00；周五、周六 13:00-14:30、20:00-22:00；周一、周日休业 - 价位：€€€€（高档） - 网站：jin-paris.com [^profile] /places/jin-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市，法兰西岛大区，法国 cuisine 地中海菜（Mediterranean Cuisine） address Level 2, The Opus by OMNIYAT, Al A'amal Street, Business Bay, Dubai hours 周一至周五 12:00–14:30、18:00–00:00；周六、周日 18:00–01:00 price $$$$ awards 米其林入选餐厅（MICHELIN Selected，2026版迪拜指南） place_restaurant_dubai_maison_dali place restaurant-dubai-maison-dali

迪拜 Business Bay 的地中海菜餐厅，藏于扎哈·哈迪德设计的 Opus 大楼，黑红装饰配达利主题艺术品；列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/maison-dali? guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:56+08:00 2026-10-31T17:33:10+08:00 user:admin 8 **Maison Dali**（Maison Dali）是位于迪拜 Business Bay、Al A'amal Street 上 The Opus by OMNIYAT 二层的地中海菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 Maison Dali位于迪拜，菜系为地中海菜[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] MICHELIN介绍，Maison Dali的黑红色装饰与达利主题艺术品相映；菜单以地中海菜为主，带有日式点缀，甜点糖蜜挞是推荐菜，后方另设鸡尾酒吧。[^michelin] 米其林指南介绍，餐厅藏在 Business Bay 由扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）设计的 Opus Residences 一角，入口处有头顶红色灯罩的黑色雕塑作指引；菜单呈现温暖治愈的地中海菜式，并有日式元素的细腻点缀，糖蜜挞（treacle tart）不容错过。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有糖浆挞（treacle tart）[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单（MICHELIN Selected）。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Level 2, The Opus by OMNIYAT, Al A'amal Street, Business Bay, Dubai[^michelin] - 营业时间：周一至周五 12:00–14:30、18:00–00:00；周六、周日 18:00–01:00[^michelin] - 价位：$$$$（米其林指南标示）[^michelin] - 设施：适合独自用餐（solo dining）；后方设鸡尾酒吧[^michelin] /places/restaurant-dubai-maison-dali.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.188502 55.267349 Level 2, The Opus by OMNIYAT, Al A'amal Street, Business Bay, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 当代意大利菜、坎帕尼亚菜（Italiana contemporanea, Campana） address Viale Umbria 126, Milano, 20135, Italia phone +39 02 3858 4247 hours 周二至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:30、19:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://sinerestaurant.com/ chef Roberto Di Pinto place_restaurant_italy_milan_sine_by_di_pinto place milan-sine-by-di-pinto

米兰的Italiana contemporanea, Campana餐厅。主厨 Roberto Di Pinto 将坎帕尼亚料理传统带入米兰，在经典那不勒斯菜式中加入当代手法，也提供创意料理与蔬食菜单。餐厅的面包车展示多种自制面包。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/sine guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/michelin-guide-ceremony/tutte-le-stelle-della-guida-michelin-italia-2026 2026-10-30T09:50:19+08:00 2026-10-31T17:32:42+08:00 user:admin 3 **Sine by Di Pinto** 是位于米兰 Viale Umbria 126 的当代意大利餐厅，MICHELIN 指南标注菜系为 Italiana contemporanea, Campana。[^profile] ## 概况 坎帕尼亚是意大利最深厚的美食传统之一，在这家餐厅得到出色的呈现——不仅体现在众多菜谱上，也体现在面包车上丰富的面包选择。主厨 Roberto Di Pinto 是那不勒斯人，来米兰已多年，却始终不忘出身：他以一抹当代笔触重呈多个最负盛名的那不勒斯经典，同时提供更具创意的菜品和些许国际元素，另设蔬食菜单，蔬菜来自他在 Oltrepò Pavese 的菜园。[^profile] ## 菜品与特色 - 经典那不勒斯菜式的当代演绎 - 创意菜品与国际风味元素 - 蔬食菜单：选用主厨位于 Oltrepò Pavese 菜园的时蔬 - 面包车上的多种自制面包 ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Viale Umbria 126, Milano, 20135, Italia - 营业时间：周二至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:30、19:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€（MICHELIN 指南标注） - 电话：+39 02 3858 4247 - 网站：[sinerestaurant.com](https://sinerestaurant.com/) /places/milan-sine-by-di-pinto.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine 创意料理 address 45th Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, Dubai chef Jason Atherton hours 周二至周六 18:00–01:00；周一、周日休息 price $$$$ awards 米其林二星（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_row_on_45 place restaurant-dubai-row-on-45

位于迪拜 Marina 区 Grosvenor House 酒店45层的创意料理餐厅，由英籍名厨 Jason Atherton 主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/row-on-45 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:49+08:00 2026-10-31T17:32:27+08:00 user:admin 6 # Row on 45 **Row on 45**（Row on 45）是位于迪拜 Dubai Marina 的Creative餐厅。[^michelin] ## 概况 这家高级料理餐厅出自备受赞誉的英国主厨 Jason Atherton 之手，店名结合了「refinement of work」的首字母缩略与其所在 Grosvenor House 酒店45层的位置；空间如顶层公寓般开阔，设有开放式厨房，仅设22个座位，提供分为三个章节的17道式品鉴菜单。菜品以法式技法演绎优质日本食材，如 amebi 和 bafun uni，整体菜单精致考究、呈现完美，风味层次丰富而拿捏得当。米其林指南标注价位为$$$$，并推荐主厨餐桌（chef's table）；若想坐上仅四个座位的主厨餐桌，务必尽早预订。[^michelin] ## 荣誉 Row on 45获列入2026版《米其林指南迪拜版》二星名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：45th Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, Dubai[^michelin] - 营业时间：周二至周六 18:00–01:00；周一、周日休息[^michelin] - 价位：$$$$（米其林标注）[^michelin] - 建议：主厨餐桌仅四座，需提早预订[^michelin] /places/restaurant-dubai-row-on-45.html hi zh true zh en restaurant 25.086161 55.143558 45th Floor, Tower 2, Grosvenor House Hotel, Al Emreef Street, Dubai Marina, 迪拜 阿联酋迪拜 address 4 rue Auguste Vacquerie, Paris, 75116 hours 周一至周五营业；午餐最晚 12:00-13:00 入座、晚餐最晚 19:30-20:00 入座 price 午市菜单 75€/115€；晚市菜单 170€/260€ chef Ryuji Teshima (Teshi) website https://www.restaurantpages.fr place_restaurant_france_paris_pages place pages-paris

Pages 位于巴黎市十六区，由主厨 Ryuji Teshima（Teshi）主理，以严格选材见长，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles restaurant Restaurant Pages 2026 https://www.restaurantpages.fr/reservation.php products Restaurant Pages 2026 https://www.restaurantpages.fr/produits.php teshi Restaurant Pages 2026 https://www.restaurantpages.fr/teshi.php 2026-10-30T04:54:31+08:00 2026-10-31T17:32:25+08:00 user:admin 4 **Pages**（Pages）是位于巴黎市十六区 4 rue Auguste Vacquerie 的餐厅，由主厨 Ryuji Teshima（Teshi）主理。[^restaurant][^teshi] ## 概况 官方页面未明确标注菜系，因此不另作分类。餐厅自有网站介绍主厨的经历；官方产品页列出 60 日熟成的 Simmental 牛肉、布列塔尼龙虾，以及 Annie Bertin 种植的萝卜等当季食材。[^restaurant][^products][^teshi] ## 主厨 Teshi 在日本取得料理与侍酒双文凭，先在东京的法餐厅起步，后赴法国进修，先后任职于 Épernay 的 Les Berceaux 与巴黎的 Lucas Carton。为深入了解食材，他曾近三年间每周六在 Hugo Desnoyer 肉铺研习肉类与切割，随后在巴黎 rue du Nil 的 Terroirs d'Avenir 负责鱼摊。2014 年夏，他与甜品师兼侍酒师 Naoko Oishi 共同开设 Pages——Teshi 掌厨，Naoko 负责前厅与甜品。[^teshi] ## 菜品与特色 官方预订页列出午市 Menu Déjeuner 75€、Menu Découverte 115€，晚市 Menu Dégustation 170€ 与 Menu PAGES 260€，另可选鱼子酱（35€）与两种做法 Wagyu（50€）等加项。[^restaurant] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：4 rue Auguste Vacquerie, Paris, 75116 [^restaurant] - 营业时间：周一至周五营业，午餐最晚 12:00-13:00 入座、晚餐最晚 19:30-20:00 入座 [^restaurant] - 价位：午市菜单 75€/115€；晚市菜单 170€/260€ [^restaurant] - 预订：6 人以上或包场需邮件联系 RESERVATIONS@RESTAURANTPAGES.FR [^restaurant] - 网站：https://www.restaurantpages.fr [^restaurant] /places/pages-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十六区，法兰西岛大区，法国 cuisine Moderna, Innovativa（现代创新料理） address Via Giuseppe Meda 2, Milano, 20136, Italia phone +39 02 4953 6597 hours 周一至周五 19:30–00:00；周六、周日 12:30–15:00、19:30–00:00 price €€€€ website https://contrastemilano.it chef Matias Perdomo place_restaurant_italy_milan_contraste place milan-contraste

米兰的Moderna, Innovativa餐厅，坐落在一栋色调鲜艳的古老宅邸中；主厨 Matias Perdomo 以“Riflesso”与“Riflessioni”两种品尝菜单在传统风味与前卫组合之间展开对照，酒单逾千款。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/contraste archive2022 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2022-11-25 https://web.archive.org/web/20221125202154id_/https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T09:42:15+08:00 2026-10-31T17:32:25+08:00 user:admin 3 **Contraste** 是位于意大利米兰 Via Giuseppe Meda 2 的 Moderna, Innovativa（现代创新）料理餐厅。[^profile] ## 概况 Contraste 位于 Via Giuseppe Meda 2, Milano, 20136, Italia，MICHELIN 指南将菜系标注为 Moderna, Innovativa。主厨 Matias Perdomo 以创意与技术重新处理食材，透过“Riflesso”与“Riflessioni”两种品尝菜单，在传统风味与前卫组合之间展开对照。[^profile] 餐厅藏于一栋以深蓝、浓红与绿色点缀的宅邸，唤起老米兰的风情；内院是一片意外的城市绿洲，适合餐前小酌。菜肴以个性化的想象力转化食材，以「对比」为游戏取悦味蕾；服务细致，可引导配酒，酒单逾一千款，聚焦法国与意大利。 ## 菜品与特色 - Riflesso：以当代技法诠释传统风味 - Riflessioni：主厨最具创造力的一面，原创组合与前卫灵感并存 ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。[^archive2022] ## 实用信息 - 地址：Via Giuseppe Meda 2, Milano, 20136, Italia - 电话：+39 02 4953 6597 - 网站：https://contrastemilano.it - 营业时间：周一至周五 19:30–00:00；周六、周日 12:30–15:00、19:30–00:00 - 价位：€€€€ - 氛围：浪漫、潮流 /places/milan-contraste.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine Asian address Al Wasl 51, Jumeirah, Jumeirah 1, Dubai price $$ phone +971 56 536 1674 website https://www.harummanissg.com/home-dxb awards 必比登推介 place_restaurant_dubai_harummanis place restaurant-dubai-harummanis

位于迪拜朱美拉的马来烤肉餐厅，以芒果命名并致敬主厨家族的新加坡小贩摊，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/harummanis guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:18+08:00 2026-10-31T17:32:23+08:00 user:admin 7 # Harummanis **Harummanis**（Harummanis）是位于迪拜 Jumeirah 1（Al Wasl 51）的亚洲料理餐厅[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] ## 概况 这家以芒果命名的小小马来烤肉餐厅格外热情，向主厨家族1992年在新加坡创办的小贩摊致意；团队以十足的热情带客人遍览丰富的菜单，营造家常般的体验。菜肴以马来菜为主，兼取周边邻国风味，香料完美、味道均衡；菜品适合分享，建议结伴前往。[^michelin] ## 菜品与特色 - 诱人的仁当牛肉（rendang）用 20 种香料慢煮六小时 - 适合单人用餐，菜品尤宜分享 推荐菜有用 20 种香料慢煮六小时的 rendang[^michelin]。 ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Al Wasl 51, Jumeirah, Jumeirah 1, 迪拜 - 价位：$$（中等） - 电话：+971 56 536 1674 - 网站：https://www.harummanissg.com/home-dxb /places/restaurant-dubai-harummanis.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.216314 55.259717 Al Wasl 51, Jumeirah, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 希腊料理、地中海料理 address 42 rue Daubenton, Paris, 75005, France hours 周一、周日休息；周二至周五 19:00–22:00；周六 12:00–13:30、19:00–22:00 price €€€€（高价位） chef Andreas Mavrommatis awards 列入米其林指南法国2025星级名单 place_restaurant_france_paris_mavrommatis place mavrommatis-paris

位于巴黎五区 42 rue Daubenton 的希腊/地中海料理餐厅，主厨 Andreas Mavrommatis 被视为希腊料理在巴黎的大使；列入米其林指南法国2025星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/mavrommatis guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:41:03+08:00 2026-10-31T17:32:23+08:00 user:admin 3 **Mavrommatis**（Mavrommatis）是位于巴黎市五区 42 rue Daubenton 的希腊料理、地中海料理餐厅[^profile]。 ## 概况 米其林指南介绍，主厨 Andreas Mavrommatis 个性可亲，多年来已成为希腊料理在巴黎的真正大使：其料理精细而地道，以法国经典技法为基础，融合希腊风味之精华。餐厅坐落于一个静谧简约、引人「远行」的空间里，由一支忠诚的团队经营，随季节与灵感不断延续这场美食之旅。[^profile] ## 菜品与特色 - 烤章鱼、酥脆 phyllo（酥皮）、配 xinomavro 洋葱蜜饯 - 洛泽尔羊肉：慢炖肩肉与 halloumi 奶酪烤里脊，配甜菜叶 dolmadès 与沃洛斯橄榄调味料[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：42 rue Daubenton, Paris, 75005 - 价位：€€€€（高价位） - 营业时间：周一、周日休息；周二至周五仅晚餐 19:00–22:00；周六 12:00–13:30、19:00–22:00 /places/mavrommatis-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市五区，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理 address 5 rue Paul-Lelong, 75002 Paris, France hours 周一至周五 12:30–13:30、19:00–21:00；周六 19:00–21:00；周日休市 price €€€ chef Sylvain Sendra awards 米其林星级餐厅 place_restaurant_france_paris_fleur_de_pave place fleur-de-pave-paris

位于巴黎市二区的现代料理餐厅，米其林星级。主厨 Sylvain Sendra 以饱满热情打造现代而富有旅途感的菜品，尤其采用 Asafumi Yamashita 在伊夫林省菜园种植的独家蔬菜。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/fleur-de-pave guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:40:39+08:00 2026-10-31T17:32:22+08:00 user:admin 3 Fleur de Pavé 位于巴黎市二区，地址为5 rue Paul-Lelong, Paris, 75002。米其林指南标注菜系为现代料理。检查员指出主厨 Sylvain Sendra 使用 Asafumi Yamashita 在伊夫林省种植的特色蔬菜，并以现代手法呈盘。[^profile] ## 概况 在这家颇具当代气息的餐厅里，主厨 Sylvain Sendra 以不减的劲头与锋芒进行一场令人振奋的烹饪探索。他拼制的菜品现代而富有旅途感，摆盘看似粗犷实则讲究，食材品质极为出色——尤其是来自 Asafumi Yamashita 在伊夫林省（Yvelines）菜园的独家蔬菜。这位主厨不靠技巧炫目，而是专注于风味本身，并忠实呈现菜单上对每道菜的描述。以这样的店而论，其酒单的品质尤为惊人[^profile]。 ## 菜品与特色 - 现代而「旅行感」的菜品，摆盘 faux-brut（佯装质朴）[^profile] - 采用 Asafumi Yamashita 伊夫林省菜园的专属蔬菜[^profile] - 小店中罕见的高品质酒单[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：5 rue Paul-Lelong, 75002 Paris[^profile] - 营业时间：周一至周五 午市 12:30–13:30、晚市 19:00–21:00；周六 晚市 19:00–21:00；周日休市[^profile] - 价位：€€€（高档）[^profile] - 适合独自前往[^profile] /places/fleur-de-pave-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市二区，法兰西岛大区，法国 cuisine 日本料理 address The Dubai EDITION Hotel, Dubai Fountain Street, Downtown, Dubai hours 每日 18:00–02:00 price $$$$ phone +971 58 556 2577 website https://kenbykamatsuda.ae chef Ken Kamatsuda place_restaurant_dubai_ken_by_kamatsuda place restaurant-dubai-ken-by-kamatsuda

迪拜市中心的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单；位于The Dubai EDITION酒店，主打和牛与海鲜omakase套餐，空间如当代日本艺术画廊。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/ken-by-kamatsuda guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection ken KEN by Kamatsuda https://kenbykamatsuda.ae/ 2026-10-30T04:44:49+08:00 2026-10-31T17:32:20+08:00 user:admin 8 # KEN by Kamatsuda **KEN by Kamatsuda**是位于迪拜市中心The Dubai EDITION Hotel的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] KEN by Kamatsuda以日本和牛omakase为主；餐厅官网称主厨Ken有27年法国料理经验，菜单结合传统与创新。[^ken] ## 概况 米其林指南介绍，步入餐厅的第一感觉是「这是艺术画廊还是高级日本餐厅？」：前厅陈列当代日本艺术家的作品，菜品则盛放在主厨Ken Kamatsuda亲自制作的器皿上。坐在吧台可欣赏精湛刀工，多种套餐任选，每一套都用心呈现顶级日本食材，尤其是高级和牛与海鲜，还有传统土锅米饭和出色的细乌冬（somen），佐料恰到好处，更有鱼子酱等奢华点缀。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - **地址**：The Dubai EDITION Hotel, Dubai Fountain Street, Downtown, Dubai[^michelin] - **营业时间**：每日 18:00–02:00[^michelin] - **价位**：$$$$（米其林指南价格等级）[^michelin] - **电话**：+971 58 556 2577[^michelin] - **网站**：https://kenbykamatsuda.ae[^michelin] - **主厨**：Ken Kamatsuda[^michelin] - **设施**：吧台座位可观看料理过程；提供多种套餐菜单[^michelin] /places/restaurant-dubai-ken-by-kamatsuda.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.192308 55.280861 The Dubai EDITION Hotel, Dubai Fountain Street, Downtown, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理 address 80 boulevard des Batignolles, 75017 Paris phone +33 1 84 79 01 15 hours 周一 19:30-21:45；周二至周五 12:00-14:15、19:30-21:45；周六日休息 price €€€€ website anona.fr chef Thibaut Spiwack awards 米其林一星、米其林绿星 place_restaurant_france_paris_anona place anona-paris

位于巴黎十七区巴蒂尼奥勒的现代料理餐厅，米其林一星及绿星。主厨 Thibaut Spiwack 以可持续理念演绎法兰西岛本地食材，打破传统高级料理的成规。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/anona guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:32+08:00 2026-10-31T17:32:09+08:00 user:admin 5 **Anona** 是位于巴黎市十七区 80 boulevard des Batignolles 的现代料理餐厅[^profile]。 ## 概况 餐厅位于一片充满生活气息的街区，供应出色的当代料理。履历中拥有多家米其林星级厨房经历的主厨 Thibaut Spiwack，以别出心裁的方式呈现巴黎大区的食材，注重可持续发展并立志挑战美食界的既有规范。午餐提供菜单加点餐的灵活组合，晚餐则为多道式套餐。餐厅的可持续承诺落在实处：92% 的食材来自法国（85% 来自法兰西岛）、利用厨余制作酱汁、采用可再生能源电力、可可与香料经帆船货运运输、肉源来自放牧养殖、海鲜优先选择钓捕或笼捕，家具由法兰西岛工匠制作、餐具以天然材料制成。店名取自番荔枝属水果 annona，寓意对自然的礼赞[^profile]。 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]此外，米其林指南还因其环保努力授予米其林绿星[^profile]。 ## 实用信息 - 地址：80 boulevard des Batignolles, 75017 Paris - 营业时间：周一 19:30-21:45；周二至周五 12:00-14:15、19:30-21:45；周六、周日休息 - 价位：€€€€（高档） - 电话：+33 1 84 79 01 15 - 网站：anona.fr /places/anona-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.881942 2.318653 80 boulevard des Batignolles, 75017 Paris 巴黎市十七区，法兰西岛大区，法国 cuisine 法中融合料理 phone 01 40 26 06 06（boutique 预订） hours 主餐厅周二至周六午晚餐；粤菜茶室周二至周六午餐、周四五晚 chef Adeline Grattard website https://www.yamtcha.com/ place_restaurant_france_paris_yam_tcha place yam-tcha-paris

yam'Tcha 列入《米其林指南法国版2025》星级名单，是主厨 Adeline Grattard 的法中融合料理餐厅，另有 Chi Wah Chan 经营的茶室与家庭式粤菜。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles restaurant yam'Tcha 2026 https://www.yamtcha.com/ 2026-10-30T04:40:39+08:00 2026-10-31T17:31:17+08:00 user:admin 4 **yam'Tcha** 是主厨 Adeline Grattard 在巴黎经营、以法中融合料理著称的餐厅。[^restaurant] ## 概况 yam'Tcha 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。餐厅自有网站将其菜系称为法中融合料理，并注明由主厨 Adeline Grattard 主理；网站同时介绍由 Chi Wah Chan 经营的茶室及家庭式粤菜。官网还把 yam'Tcha bistrot 单独标注为4 rue Sauval 的预订地址，因此本文不将该地址直接归给2025星级餐厅。 官网显示餐厅周二至周六供应午餐与晚餐；茶室方面，家庭式粤菜于周二至周六午餐供应，周四、周五晚间亦供应晚餐，预订需通过 yam'Tcha boutique 办理。[^restaurant] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 主餐厅：周二至周六，供应午餐与晚餐 - yam'Tcha bistrot 预订地址：4 rue Sauval, 75001 Paris - 茶室（Chi Wah Chan）：家庭式粤菜周二至周六午餐供应，周四、周五晚间供应晚餐 - 预订电话（boutique）：01 40 26 06 06 - 网店：boutique.yamtcha.com（售卖茶叶与茶具） /places/yam-tcha-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市一区，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理 address 3 rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris 75008 hours 周一至周五 12:00–14:00、19:30–21:00；周六、周日休息 price €€€€ chef Thomas Boullault awards 米其林星级餐厅（列入《米其林指南法国版2025》星级名单） place_restaurant_france_paris_larome place larome-paris

L'Arôme 位于巴黎八区近香榭丽舍大街，米其林指南标注现代料理、价位€€€€；主厨 Thomas Boullault 往返于厨房与前厅，以时令风味与时令食材配精湛酱汁见长，周一至周五营业。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/l-arome174292 guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:48:03+08:00 2026-10-31T17:31:16+08:00 user:admin 3 L'Arôme 位于巴黎市八区，地址为3 rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为现代料理。官方评论称餐厅以时令风味为菜单重点；主厨 Thomas Boullault 同时在厨房与餐厅服务之间工作。[^profile] 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 概况 米其林指南评论称，这家近香榭丽舍大街的餐厅氛围温馨静谧，呈上诱人的时令风味菜单；主厨 Thomas Boullault 是一位开朗的现代旅馆主人，往返于灶台与前厅之间，与宾客建立亲近的关系。[^profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜式：绿芦笋配鸡肉与龙虾、黄葡萄酒汁与羊肚菌 - 甜点：西西里开心果舒芙蕾配樱桃果冻冰糕 - 当代料理慷慨而不做作，食材出众，酱汁技艺精湛[^profile] ## 实用信息 - 地址：3 rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris, 75008 - 营业时间：周一至周五 12:00–14:00、19:30–21:00；周六、周日休息 - 价位：€€€€（米其林指南标注） /places/larome-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市八区，法兰西岛大区，法国 cuisine 创意料理 address 19 rue Saint-Sauveur, Paris, 75002, France hours 周一至周四 19:00-22:30；周五、周六 12:00-13:00、19:00-22:30；周日休息 price €€€€ chef Assaf Granit place_restaurant_france_paris_shabour place shabour-paris

位于巴黎市二区的创意料理餐厅，价位 €€€€，主厨为以色列名厨 Assaf Granit。17 世纪建筑内氛围热烈，地中海风创意菜，适合在吧台观赏主厨现场烹制。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/shabour guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:40:41+08:00 2026-10-31T17:31:15+08:00 user:admin 3 **Shabour** 是位于巴黎市二区 19 rue Saint-Sauveur 的创意料理餐厅，由媒体曝光度很高的以色列主厨 Assaf Granit 创办。[^profile] ## 概况 主厨 Granit 已在耶路撒冷、伦敦和巴黎拥有约十来家餐厅，还主持当地版的《地狱厨房》节目。他选址于圣丹尼街与蒙托格伊街之间热闹街区内的一栋 17 世纪建筑。餐厅延续他的标志性风格：热烈奔放的氛围、粗犷的装潢（天花板上裸露的金属管线、柔和的灯光），以及充满地中海影响的创意料理——丰盈、惊喜、以鲜活感征服味蕾。米其林指南将其列为适合「观赏主厨现场发挥」和「独自前往」的餐厅。[^profile] ## 菜品与特色 - 胡萝卜配溏心蛋、芝麻酱泡沫、三文鱼籽与 tzimmes（犹太炖果菜） - 快煎红鲻鱼，取东方版马赛鱼汤（bouillabaisse）之意 - 橙花粗麦蛋糕配南瓜英式奶油酱 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：19 rue Saint-Sauveur, Paris, 75002, France - 营业时间：周一至周四 19:00-22:30；周五、周六 12:00-13:00、19:00-22:30；周日休息 - 价位：€€€€ /places/shabour-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市二区，法兰西岛大区，法国 cuisine 创意料理 address 52 rue de Longchamp, 75116 Paris hours 周一、周日休息；周二、周四、周五 19:00–23:30；周三、周六 12:00–15:00、19:00–23:30 price €€€€ chef Shinichi Sato awards 米其林二星（2025） place_restaurant_france_paris_blanc place blanc-paris

位于巴黎十六区的创意料理餐厅，主厨 Shinichi Sato 曾以 Passage 53 闻名，2025年获米其林二星；圆形餐室如木质花瓣穹顶之下，呈现精准技艺与优质食材，价位 €€€€。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-les-nouvelles-etoiles-et-tendances-paris profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/blanc-1211547 2026-10-30T04:12:45+08:00 2026-10-31T17:31:12+08:00 user:admin 5 **Blanc**（布朗）是位于巴黎十六区 52 rue de Longchamp 的创意料理餐厅，米其林指南收录，价位 €€€€。[^profile] ## 概况 Blanc 位于巴黎 52 rue de Longchamp, Paris 75116，指南标注菜系为创意料理。Shinichi Sato 的料理以优质食材、精准技艺和风味平衡见长；官方评论提到菲尼斯泰尔海胆、姜味安康鱼，并有勃艮第酒藏与威士忌吧。餐厅在2025获二星。 该店列入《米其林指南法国版2025》，获二星。[^guide2025][^profile] 主厨 Shinichi Sato 早先已在 Passage 53 令人印象深刻；如今餐厅的圆形餐室以交缠如花冠的木条穹顶覆盖，像一个简洁而柔软铺设的舞台，魔力依旧。[^profile] ## 菜品与特色 推荐菜有「oignon de Roscoff caramélisé et restructuré au chorizo Bellota」和「bœuf de Galice cuit au charbon accompagné de cecina」[^profile]。酒单出色，尤以勃艮第见长；另设氛围幽静的威士忌吧，藏有多款威士忌。[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》，获二星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：52 rue de Longchamp, 75116 Paris - 营业时间：周一、周日休息；周二、周四、周五 19:00–23:30；周三、周六 12:00–15:00、19:00–23:30 - 价位：€€€€ - 设施：威士忌吧 /places/blanc-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.865117 2.287481 52 rue de Longchamp, 75116 Paris 巴黎市，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理 address Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris, 75001 hours 每日 07:00-次日01:00 price €€€€（米其林指南标注） chef William Bequin（烹饪指导 Arnaud Donckele） awards 米其林星级（列入《米其林指南法国版2025》星级名单） place_restaurant_france_paris_le_tout_paris place le-tout-paris-paris

位于巴黎市一区白马路易酒店七层的彩色风格餐酒馆，Arnaud Donckele 指导下由 William Bequin 主理，列入《米其林指南法国版2025》星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/le-tout-paris guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:40:37+08:00 2026-10-31T17:31:10+08:00 user:admin 3 **Le Tout-Paris** 是位于巴黎市一区白马路易酒店（Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris, 75001）的现代料理餐厅。[^profile] ## 概况 Le Tout-Paris 位于巴黎市一区，地址为 Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris, 75001。米其林指南标注菜系为现代料理。检查员介绍该店位于酒店七层，室内为 Peter Marino 设计的彩色装饰风格。据米其林指南介绍，在 Arnaud Donckele 的主持下，履历出色的主厨 William Bequin 借用传统餐酒馆（brasserie）的语汇，以细腻执行呈现菜品；甜点由 Maxime Frédéric 操刀，露台可俯瞰塞纳河与左岸。[^profile] ## 菜品与特色 - 鹅肝、松露与洋蓟通心粉 - 对折炭烤鲈鱼配春季初榨橄榄油 - Maxime Frédéric 署名的甜点；露台视野为一大亮点 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris, 75001 - 交通：位于 Cheval Blanc 酒店七层 - 营业时间：每日 07:00-次日01:00 - 价位：€€€€（米其林指南标注） - 主厨：William Bequin（烹饪指导 Arnaud Donckele） - 设施：露台 /places/le-tout-paris-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市一区，法兰西岛大区，法国 cuisine Japanese address Banyan Tree Dubai, Palace Tower, Dubai phone +971 4 556 6688 hours 每日 12:00-02:00 price $$$$ website https://takahisa.ae/ awards 米其林指南入选 place_restaurant_dubai_takahisa place restaurant-dubai-takahisa

迪拜Banyan Tree酒店的日本料理餐厅，两位主厨分别专精A5神户和牛与丰洲市场鱼鲜；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/takahisa guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection takahisa TakaHisa https://takahisa.ae/ 2026-10-30T04:45:14+08:00 2026-10-31T17:30:58+08:00 user:admin 9 # TakaHisa TakaHisa位于迪拜，菜系为日本料理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] MICHELIN称餐厅名称结合两位主厨的名字；一位专长神户A5和牛，另一位专注从丰洲市场采购的鱼鲜。 MICHELIN页面列出的地址为：Banyan Tree Dubai, Palace Tower。[^michelin] ## 概况 米其林指南介绍称，餐厅位于Banyan Tree酒店内，设有餐桌、卡座与吧台；若要体验omakase（同时品尝寿司与神户和牛的最佳方式），吧台座位最佳。价格不菲。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Banyan Tree Dubai, Palace Tower, Dubai[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-02:00[^michelin] - 价位：$$$$[^michelin] - 电话：+971 4 556 6688[^michelin] - 网站：https://takahisa.ae/[^michelin] - 适合主厨餐桌体验[^michelin] /places/restaurant-dubai-takahisa.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.080673 55.120548 Banyan Tree Dubai, Palace Tower, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代经典法式料理 address 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris, France price €€€€（高档） chef Jean Imbert awards 米其林一星 place_restaurant_france_paris_jean_imbert_au_plaza_athenee place jean-imbert-au-plaza-athenee-paris

位于巴黎市八区雅典娜广场酒店内、蒙田大道上的现代法式料理餐厅，2025年获米其林一星；主厨 Jean Imbert 接棒 Alain Ducasse，以更轻盈俏皮的方式演绎法餐。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:48:03+08:00 2026-10-31T17:30:19+08:00 user:admin 4 **Jean Imbert au Plaza Athénée**（Jean Imbert au Plaza Athénée）是位于巴黎市八区蒙田大道 25 号雅典娜广场酒店（Hôtel Plaza Athénée）内的现代经典法式料理餐厅。[^guide2025] ## 概况 主厨 Jean Imbert 接替 Alain Ducasse 执掌这间传奇餐厅，以其更轻松、俏皮的法式料理路线甫一开业即摘得米其林一星。餐厅氛围比传统宫廷酒店餐厅更年轻、更有活力；厅堂以一张宏伟的大理石餐桌（table d'hôte）为中心，四周环绕鎏金线脚与吊灯，宛如一处华贵的沙龙。菜单强调食材的产地叙事，将法国经典厨房与江河、海岸、高地牧场及其法定产区紧密相连。[^guide2025] Jean Imbert au Plaza Athénée 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。对应的巴黎米其林单店路径现返回"Restaurant non trouvé"；当前可访问的官方来源不足以核实该名单项目的后续营业状态、菜系或菜单，因此不以其他 Jean Imbert 餐厅的资料补写。[^guide2025] ## 菜品与特色 - "巴黎"海螯虾等强调产地的菜式 - Chambertin（香贝丹）酒汁海鲈 - 慢炖羊肉 - 由两位主厨糕点师共同呈上的"grand dessert" [^guide2025] ## 荣誉 2025年获米其林一星；该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：25 Avenue Montaigne, 75008 Paris, France（雅典娜广场酒店内） - 价位：€€€€（高档）[^guide2025] /places/jean-imbert-au-plaza-athenee-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市八区，法兰西岛大区，法国 cuisine 地中海菜、法国菜 address Gate Village 8, DIFC, Dubai hours 周一至周五 12:00–01:00；周六、周日 12:30–01:00 price $$$ phone +971 4 439 0505 website https://lpmrestaurants.com/dubai/ awards 米其林入选餐厅（MICHELIN Selected，2026版迪拜指南） place_restaurant_dubai_lpm place restaurant-dubai-lpm

迪拜DIFC的地中海菜、法国菜餐厅，人气法式酒馆风格；列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/lpm guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection lpm_dubai La Petite Maison https://lpmrestaurants.com/dubai/ 2026-10-30T04:44:56+08:00 2026-10-31T17:30:18+08:00 user:admin 8 **La Petite Maison (LPM)**（La Petite Maison (LPM)）是位于迪拜 DIFC 的 Gate Village 8 的地中海菜、法国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 La Petite Maison (LPM)位于迪拜，菜系为地中海菜、法国菜[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] LPM位于DIFC，提供法式地中海与意大利料理；官网也提到其热闹氛围及城市景观。[^lpm_dubai] 米其林指南介绍，这是一家人气很高的明亮法式酒馆，挑高天花板、开放式厨房、氛围热闹；菜单是经过时间检验的法式经典并带地中海风情，出品新鲜精致，甜品多配自制冰淇淋；服务团队以客人为中心，餐厅生意火爆，建议提前预订。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单（MICHELIN Selected）。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Gate Village 8, DIFC, Dubai[^michelin] - 营业时间：周一至周五 12:00–01:00；周六、周日 12:30–01:00[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南标示）[^michelin] - 电话：+971 4 439 0505[^michelin] - 网站：https://lpmrestaurants.com/dubai/[^michelin] - 设施：适合户外用餐（outdoor dining）[^michelin] /places/restaurant-dubai-lpm.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.213847 55.283049 Gate Village 8, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 当代料理、经典风味 address Spritzenplatz 11, Hamburg, 22765, Germany price €€€€ chef Eike Iken awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_hamburg_petit-amour place restaurant-hamburg-petit-amour

Petit Amour位于德国汉堡Ottensen，主厨Eike Iken以四至六道式菜单融合现代、经典法式与北欧风格。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/petit-amour guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:29:38+08:00 2026-10-31T17:30:18+08:00 user:admin 4 **Petit Amour**是位于德国汉堡 Spritzenplatz 11 的当代料理、经典风味餐厅，2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin_profile][^guide2026de] ## 概况 主厨Eike Iken将现代、经典法式与北欧风格融合在四至六道式菜单中。餐厅仅有12张桌，规模精巧，主厨会亲自到桌边介绍菜式，氛围亲切。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Spritzenplatz 11, 22765 Hamburg, 德国 - 价位：€€€€（高端） /places/restaurant-hamburg-petit-amour.html hi zh true zh en 汉堡 restaurant Spritzenplatz 11, Hamburg, 22765, Germany 德国 · 汉堡市州 cuisine 国际料理、当代料理（Internazionale, Contemporanea） address Via Monte di Pietà 18, Milano, 20121, Italia phone +39 02 8731 8897 hours 周二至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.mandarinoriental.com/it/milan/la-scala/dine/seta chef Antonio Guida place_restaurant_italy_milan_seta_by_antonio_guida place milan-seta-by-antonio-guida

米兰的Internazionale, Contemporanea餐厅。位于 Mandarin Oriental 内，主厨 Antonio Guida 将国际视野与当季食材融入精致料理。餐厅提供多种品尝菜单，并参与培训与社会融合项目。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/seta-by-antonio-guida archive2022 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2022-11-25 https://web.archive.org/web/20221125202154id_/https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T09:42:10+08:00 2026-10-31T17:30:03+08:00 user:admin 3 **Seta by Antonio Guida** 是位于米兰 Via Monte di Pietà 18 的精致餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Internazionale, Contemporanea。[^profile] ## 概况 餐厅位于米兰奢华酒店标志 Mandarin Oriental 之内，Antonio Guida 的料理以优雅诠释这座城市的国际品味。设三套品尝菜单：分别献给主厨的经典菜、当季风味，或以一种食材为主角。冬季菜单尤为精细，从野味、肉桂小牛胸腺到覆盆子烩饭，甜点也颇具当代气象。酒单水准出众，可按杯选酒，并藏有重要年份的 magnum；另备有精心设计的无酒精饮品单。餐后可移步旁边的 Mandarin Garden——米兰最具格调的夜间去处之一，以创作鸡尾酒与当代音乐营造氛围。餐厅也积极投入社会事务，参与培训与社会融合项目。[^profile] ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。[^archive2022] ## 实用信息 - 地址：Via Monte di Pietà 18, Milano, 20121, Italia - 营业时间：周二至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周一、周日休息 - 价位：€€€€（MICHELIN 指南标注） - 电话：+39 02 8731 8897 - 网站：[mandarinoriental.com](https://www.mandarinoriental.com/it/milan/la-scala/dine/seta) - 设施：户外用餐区、Mandarin Garden 夜间酒吧 /places/milan-seta-by-antonio-guida.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine Chinese, Contemporary address Atlantis The Palm, Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai hours 周三至周日 18:00-23:00；周一、周二休息 price $$$$ awards 米其林一星 place_restaurant_dubai_hakkasan place restaurant-dubai-hakkasan

位于迪拜棕榈岛 Atlantis 酒店的当代中餐厅，以灯光氛围与创意中餐闻名，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/hakkasan-516107 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:52+08:00 2026-10-31T17:30:02+08:00 user:admin 6 # Hakkasan **Hakkasan**（Hakkasan Dubai）是位于迪拜 Atlantis The Palm（Crescent Road, The Palm Jumeirah）的 Chinese, Contemporary 餐厅[^michelin]，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] ## 概况 这家全球品牌的迪拜分店坐落于 Atlantis The Palm 酒店内，灯光迷离、服务顺滑，配以派对音乐和格纹屏风营造私密感；最佳座位是休息室一侧、背光蓝色酒吧旁的卡座。菜单以优质食材重新演绎中式菜肴，色彩明快、风味鲜明，别忘了留肚子给创意甜品。[^michelin] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：Located in Atlantis The Palm, the restaurant pairs contemporary Chinese cooking with moody lighting, smooth service and lattice screens.[^michelin] ## 菜品与特色 - 菜单涵盖 Hakkasan 经典菜，以及迪拜限定菜式，如荔枝龙虾配柚子珍珠（lychee lobster with yuzu pearl） - 甜品富有创意 推荐菜有荔枝龙虾配柚子珍珠（lychee lobster with yuzu pearl）[^michelin]。 ## 荣誉 - 获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Atlantis The Palm, Crescent Road, The Palm Jumeirah, 迪拜 - 营业时间：周三至周日 18:00-23:00；周一、周二休息 - 价位：$$$$（高档） /places/restaurant-dubai-hakkasan.html hi zh true zh en restaurant 25.132521 55.118036 Atlantis The Palm, Crescent Road, The Palm Jumeirah, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理 address 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France hours 周一、周日休息；周二仅晚餐 19:15–21:00；周三至周六 12:15–13:30、19:15–21:00 price €€€€（高价位） chef Hélène Darroze awards 米其林二星 place_restaurant_france_paris_marsan place marsan-par-helene-darroze-paris

位于巴黎六区 4 rue d'Assas 的现代料理餐厅，米其林二星；主厨 Hélène Darroze 出身西南地区厨艺世家，善用阿基坦、朗德与巴斯克地区的风土食材。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/marsan-par-helene-darroze guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:36:44+08:00 2026-10-31T17:30:00+08:00 user:admin 3 **Marsan par Hélène Darroze**（Marsan par Hélène Darroze）是位于巴黎市六区 4 rue d'Assas 的现代料理餐厅[^profile]。 ## 概况 米其林指南介绍，主厨 Hélène Darroze 出身西南地区的厨艺世家，在温馨雅致的装潢中，她从阿基坦、朗德、巴斯克等地的风土中寻觅食材来支撑其烹饪意图，并善于在盘中将其呈现；检查员还提到其严谨、不倦的好奇心，以及天赋与直觉的结合。[^profile] ## 菜品与特色 - 采用西南地区食材，包括鸭肝、钓获鱼与生产者种植的蔬菜[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单，为二星餐厅（Paris 6e）。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：4 rue d'Assas, Paris, 75006 - 价位：€€€€（高价位） - 营业时间：周一、周日休息；周二仅晚餐 19:15–21:00；周三至周六 12:15–13:30、19:15–21:00 - 米其林指南标注「适合：观看主厨现场烹饪」[^profile] /places/marsan-par-helene-darroze-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市六区，法兰西岛大区，法国 cuisine Italiana contemporanea, Creativa（当代意大利创意料理） address Via Mike Bongiorno 13, Milano, 20124, Italia phone +39 02 6707 5801 hours 周二 19:30–22:00；周三至周六 12:30–14:00、19:30–22:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.ristoranteberton.com/ chef Andrea Berton place_restaurant_italy_milan_berton place milan-berton

米兰的Italiana contemporanea, Creativa餐厅，位于 Porta Nuova 新区；主厨 Andrea Berton 以少量食材构建精炼菜式，招牌品尝菜单“Non Solo Brodo”围绕高汤展开，肉与鱼并重。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/berton archive2022 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2022-11-25 https://web.archive.org/web/20221125202154id_/https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T09:42:14+08:00 2026-10-31T17:30:00+08:00 user:admin 3 **Berton** 是位于意大利米兰 Via Mike Bongiorno 13 的 Italiana contemporanea, Creativa（当代意大利创意）料理餐厅。[^profile] ## 概况 Berton 位于 Via Mike Bongiorno 13, Milano, 20124, Italia，MICHELIN 指南将菜系标注为 Italiana contemporanea, Creativa。主厨 Andrea Berton 以精简食材组合创意现代菜式，肉类与鱼类并重。招牌品尝菜单“Non Solo Brodo”围绕高汤展开，餐厅位于 Porta Nuova 新区。[^profile] 主厅具当代精致气质，与新区的前卫面貌相称；近期增设的“veranda 厅”也为外立面带来新变化。菜式以品尝路线呈现，也可单点；工作日午市设商务午餐。 ## 菜品与特色 - 招牌品尝菜单“Non Solo Brodo”：高汤时而在餐桌上为菜品收尾（如鱿鱼配多种形态樱桃与茄子，浇入浓郁的鱿鱼高汤），时而以独立杯盏伴随菜品（如小豆蔻咖啡羊肉配香脆甜菜，另附一杯小豆蔻羊骨高汤） ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。[^archive2022] ## 实用信息 - 地址：Via Mike Bongiorno 13, Milano, 20124, Italia - 电话：+39 02 6707 5801 - 网站：https://www.ristoranteberton.com/ - 营业时间：周二 19:30–22:00；周三至周六 12:30–14:00、19:30–22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ /places/milan-berton.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine 现代料理、创意料理 address 44 rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris, France hours 周一至周五 19:00–21:45；周六、周日休市 price €€€€ chef Victor Mercier awards 米其林星级餐厅 place_restaurant_france_paris_fief place fief-paris

位于巴黎市十一区的现代料理、创意料理餐厅，米其林星级。店名意为「Fait Ici En France（法国制造）」，主厨 Victor Mercier 只用法国本土食材，以勃艮第味噌、法式沙爹等组合践行可持续料理。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/fief guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:49:58+08:00 2026-10-31T17:29:13+08:00 user:admin 3 FIEF 位于巴黎市十一区，地址为44 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011。米其林指南标注菜系为现代料理、创意料理。主厨 Victor Mercier 仅使用法国本土食材；官方介绍举出勃艮第味噌、法式 satay 与来自 Gers 的四川胡椒等组合。[^profile] ## 概况 FIEF（Fait Ici En France，意为「法国制造」）把店名当作宣言：主厨 Victor Mercier 只烹制法国本土食材。勃艮第味噌、法式沙爹、Gers 的四川胡椒或诺曼底的 Timut 胡椒、阿尔萨斯咖喱……他以近乎苛刻的词汇体系排除一切进口产品。在这条可持续之路上，他交出一份出色的答卷：酱汁深厚、火候精准，并备有足以打动肉食者的 100% 植物性菜单。想完整体验，可坐上主厨吧台——主厨与团队会在那里热情分享每道菜的秘密[^profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌组合：勃艮第味噌、法式 satay、Gers 四川胡椒、诺曼底 Timut 胡椒、阿尔萨斯咖喱[^profile] - 100% 植物性菜单备选[^profile] - 可持续实践：向小生产者直采蔬菜、使用法兰西岛「香料」（城市水杨梅、绣线菊等）、低碳肉类或合规狩猎野味，并以浓缩汁与发酵减少浪费[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：44 rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris[^profile] - 营业时间：周一至周五 晚市 19:00–21:45；周六、周日休市[^profile] - 价位：€€€€（奢华档）[^profile] - 设施：主厨吧台座位；适合独自前往[^profile] /places/fief-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十一区，法兰西岛大区，法国 cuisine 墨西哥料理 address 5 rue Troyon, Paris, 75017 hours 周一至周五 12:15-13:30、19:15-21:00；周六、周日休息 price €€€€ chef Enrique Casarrubias、Montserrat Estrada place_restaurant_france_paris_oxte place oxte-paris

Oxte 位于巴黎市十七区 Étoile 街区一条僻静街道，主厨 Enrique Casarrubias 以法国食材演绎墨西哥料理，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/oxte guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:34+08:00 2026-10-31T17:28:34+08:00 user:admin 3 **Oxte**（Oxte）是位于巴黎市十七区 5 rue Troyon 的墨西哥料理餐厅。[^profile] ## 概况 这家舒适亲切的小餐厅藏在 Étoile 街区一条僻静的街道上，提供带有墨西哥影响的当代料理。墨西哥主厨 Enrique Casarrubias 以法国食材搭配墨西哥调味料、香草与香料，他本人也参与前厅服务，并与妻子 Montserrat Estrada 联手掌勺。料理随当季食材不断演进，引领食客以墨西哥为核心展开一场盘中旅行。[^profile] ## 菜品与特色 - 章鱼配自制血肠与 recado negro - 鸽子配 mole Oxte、韭葱与腌葡萄 - 招牌甜品：牛油果、梅斯卡尔酒与青柠 [^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：5 rue Troyon, Paris, 75017 [^profile] - 营业时间：周一至周五 12:15-13:30、19:15-21:00；周六、周日休息 [^profile] - 价位：€€€€ [^profile] /places/oxte-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十七区，法兰西岛大区，法国 cuisine 日本料理 address Retail 16, Vida Emirates Hills Hotel, Al Naseem Street, Al Thanyah 3, The Hills, Dubai price $$$ place_restaurant_dubai_kasumigaseki place restaurant-dubai-kasumigaseki

迪拜Emirates Hills的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单；以经典日式技法结合炭火烹调，座位大多面向炭火厨房。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/kasumigaseki guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection kasumigaseki Kasumigaseki https://kasumigasekirestaurant.com/en 2026-10-30T04:44:50+08:00 2026-10-31T17:28:30+08:00 user:admin 9 # Kasumigaseki **Kasumigaseki**是位于迪拜Emirates Hills的Vida Emirates Hills Hotel内的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于Emirates Hills，MICHELIN介绍其以经典日本料理技法结合炭火烹调，并呈现现代菜式。 MICHELIN页面列出的地址为：Retail 16, Vida Emirates Hills Hotel, Al Naseem Street, Al Thanyah 3, The Hills。[^michelin] ## 概况 米其林指南介绍，这家餐厅宛如藏在Emirates Hills 2里的一小片日本：以经典日式技法与「炭火」烹调搭配现代多样的菜式，空间奢华，大部分座位面向炭火厨房，服务团队亲切周到。[^michelin] ## 菜品与特色 - 建议以创意寿司卷、手卷和握寿司开场，主菜选炭火烤制料理 - 想吃点暖胃的，拉面也很够味[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - **地址**：Retail 16, Vida Emirates Hills Hotel, Al Naseem Street, Al Thanyah 3, The Hills, Dubai[^michelin] - **价位**：$$$（米其林指南价格等级）[^michelin] - **设施**：大部分座位面向炭火（live-fire）厨房[^michelin] /places/restaurant-dubai-kasumigaseki.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.078703 55.157757 Retail 16, Vida Emirates Hills Hotel, Al Naseem Street, Al Thanyah 3, The Hills, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 中餐（Chinese）／现代粤菜 address 2nd Floor, Kempinski Hotel, Mall of the Emirates, Sheikh Zayed Road, Al Barsha 1, Dubai hours 周一至周五 12:00-16:00、18:00-01:00；周六 13:00-17:00、19:00-01:00；周日 12:00-16:00、18:00-01:00 price $$$$ phone +971 4 394 6252 website https://xudubai.ae awards 米其林指南入选（2026版迪拜指南） place_restaurant_dubai_xu_dubai place restaurant-dubai-xu-dubai

XU Dubai 是位于迪拜酋长购物中心 Kempinski 酒店的现代粤菜餐厅，以北京烤鸭和点心见长，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/xu-dubai guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:45:20+08:00 2026-10-31T17:28:30+08:00 user:admin 7 # XU Dubai **XU Dubai** 是位于迪拜 Kempinski Hotel, Mall of the Emirates 二层的中餐（Chinese）餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^michelin][^guide2026] 位于酋长购物中心Kempinski酒店二层，主打现代演绎的粤菜，尊重传统技法并使用新鲜食材；北京烤鸭和点心适合多人分享。[^michelin] ## 概况 米其林介绍这是一家时尚的粤菜餐厅，以现代手法演绎正宗广东风味；主厨使用优质新鲜食材，同时尊重传统烹饪技法，自制调味酱风味浓郁、为菜品增色。所有菜品均设计为分享式，适合团体聚餐，还曾入选「迪拜最浪漫餐厅」榜单。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有北京烤鸭和点心[^michelin]。 ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：2nd Floor, Kempinski Hotel, Mall of the Emirates, Sheikh Zayed Road, Al Barsha 1, Dubai - 营业时间：周一至周五 12:00-16:00、18:00-01:00；周六 13:00-17:00、19:00-01:00；周日 12:00-16:00、18:00-01:00 - 价位：$$$$ - 电话：+971 4 394 6252 - 网站：https://xudubai.ae - 设施：露台、空调、早午餐、代客泊车、有趣酒单、适合团体用餐 /places/restaurant-dubai-xu-dubai.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.118825 55.197448 2nd Floor, Kempinski Hotel, Mall of the Emirates, Sheikh Zayed Road, Al Barsha 1, Dubai 阿联酋迪拜 cuisine 经典料理 address 20 rue Saint-Martin, 75004 Paris hours 每日 12:00–14:00、19:00–22:00 price €€€ place_restaurant_france_paris_benoit place benoit-paris

位于巴黎市四区的经典料理小酒馆，保留 Belle Époque 时期木作、铜饰与天鹅绒长椅的巴黎风情，米其林指南收录，价位 €€€，以鹅肝酱派、牛头肉等传统菜式闻名。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/benoit5826 2026-10-30T08:08:45+08:00 2026-10-31T17:28:30+08:00 user:admin 5 **Benoit** 是位于巴黎市四区 20 rue Saint-Martin 的经典料理餐厅，米其林指南收录，价位 €€€。[^profile] ## 概况 Benoit 位于巴黎市四区 rue Saint-Martin，是一家巴黎传统小酒馆。米其林指南描述其 Belle Époque 风格木作、铜饰、镜子与天鹅绒长椅，并列出鹅肝酱派、牛头肉、卡酥来砂锅及香草千层酥等传统菜式。[^profile] 从印有「B」字样的餐盘到每个细节，都透着这家老店的韵味；菜单满是地道的传统食谱与「平民美味」。[^profile] ## 菜品与特色 推荐菜有「pâté en croûte」、「tête de veau ravigote」、「cassoulet」和「millefeuille à la vanille」[^profile]。 ## 实用信息 - 地址：20 rue Saint-Martin, 75004 Paris - 营业时间：每日 12:00–14:00、19:00–22:00 - 价位：€€€ /places/benoit-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.858443 2.350071 20 rue Saint-Martin, 75004 Paris 巴黎市，法兰西岛大区，法国 cuisine 中东菜 address Emirates Towers Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai phone +971 4 326 6105 hours 周日至周四 18:00-02:00；周五、周六 18:00-03:00 price $$$$ website https://ninive.ae awards 2026《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_ninive place restaurant-dubai-ninive

Ninive是迪拜Emirates Towers Hotel内的中东餐厅，仅设户外座位、以贝都因帐篷为设计灵感，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/ninive 2026-10-30T05:05:52+08:00 2026-10-31T17:28:29+08:00 user:admin 8 # Ninive Ninive位于迪拜，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单。[^guide2026] ## 概况 餐厅身处高楼林立的繁忙城区，却仿佛另一个世界：一片令人放松的绿洲。设计灵感来自贝都因帐篷，以地毯、灯笼、矮桌、舒适沙发与茂盛绿植营造氛围，致敬美索不达米亚古城尼尼微（Ninawa）。[^michelin] 菜系：Middle Eastern。地址：Emirates Towers Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai, ARE。[^michelin] 中文概述：餐厅位于繁忙城区的高楼之间，设计营造出远离都市的绿洲氛围，并采用户外用餐空间；MICHELIN Guide将其菜系标为中东菜。[^michelin] ## 菜品与特色 - 菜式适合分享，风味横跨整个中东与北非[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Emirates Towers Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai - 价位：$$$$ - 营业时间：周日至周四 18:00-02:00；周五、周六 18:00-03:00 - 电话：+971 4 326 6105 - 网站：https://ninive.ae - 设施：仅户外用餐 /places/restaurant-dubai-ninive.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.217834 55.283404 Emirates Towers Hotel, Sheikh Zayed Road, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine Middle Eastern address Wasl 51 - Jumeirah - Jumeirah 1, Dubai hours 周一至周四 09:00-00:00；周五至周日 09:00-23:30 price $$ chef Salam Dakkak awards 必比登推介 place_restaurant_dubai_sufret_maryam place restaurant-dubai-sufret-maryam

迪拜Jumeirah 1的中东菜餐厅，主厨Salam Dakkak致敬母亲的「Maryam的餐桌」，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/sufret-maryam guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:26+08:00 2026-10-31T17:28:29+08:00 user:admin 7 # Sufret Maryam Sufret Maryam位于迪拜，菜系为Middle Eastern，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] 主厨Salam Dakkak以“母亲的餐桌”为名开设第二家餐厅，空间陈列巴勒斯坦艺术，供应48小时发酵酸种面包及适合分享的黎凡特料理。[^michelin] ## 概况 米其林指南介绍称，餐厅名在阿拉伯语中意为「Maryam的餐桌」，是主厨Salam Dakkak（Bait Maryam主厨）向母亲致敬的第二家餐厅；温馨的居家感体现在墙上的巴勒斯坦艺术与菜单之中。现烤面包供应充足，黎凡特菜式精致且分量十足，鼓励分享。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有48 小时发酵的酸面团面包和labneh crème brûlée（配 za'atar 冰淇淋和 sumac）[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Wasl 51 - Jumeirah - Jumeirah 1, Dubai[^michelin] - 营业时间：周一至周四 09:00-00:00；周五至周日 09:00-23:30[^michelin] - 价位：$$[^michelin] - 适合户外用餐[^michelin] /places/restaurant-dubai-sufret-maryam.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.219538 55.261955 Wasl 51 - Jumeirah - Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理 address 28 place des Vosges, 75003 Paris hours 周二至周六 12:30-14:00、19:00-21:30；周一、周日休息 price €€€€ chef Thibault Sombardier awards 列入《米其林指南法国版2025》星级名单 place_restaurant_france_paris_anne place anne-paris

位于巴黎三区孚日广场的现代料理餐厅，米其林星级名店。设于 Le Pavillon de la Reine 酒店内，主厨 Thibault Sombardier 呈现精细考究的菜式。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/anne guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:41:00+08:00 2026-10-31T17:28:29+08:00 user:admin 5 **Anne** 是位于巴黎市三区 28 place des Vosges 的现代料理餐厅[^profile]。 ## 概况 餐厅坐落于孚日广场上华美的 Le Pavillon de la Reine 之内，这座宅邸向曾居于此的法国王后奥地利的安妮致敬。翻新后的餐厅风格雅致静谧，是品尝 Thibault Sombardier 及其行政主厨菜单的理想场所。菜式精细而精准，如扇贝配榛子油、柠檬与香槟冻，或森林野味挞配小牛胸腺与欧芹萨芭雍；广场庭院内的露台远离城市喧嚣，尤宜露台用餐[^profile]。 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 菜品与特色 推荐菜有「Saint-Jacques à l'huile de noisette, citron et gelée au champagne」和「tourte forestière aux ris de veau et sabayon au persil」[^profile]。 ## 实用信息 - 地址：28 place des Vosges, 75003 Paris - 营业时间：周二至周六 12:30-14:00、19:00-21:30；周一、周日休息 - 价位：€€€€（高档） - 设施：庭院露台 /places/anne-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.856273 2.365944 28 place des Vosges, 75003 Paris 巴黎市三区，法兰西岛大区，法国 cuisine 经典料理、现代料理 address 15 rue Lamennais, Paris, 75008 hours 周一 19:15-21:00；周二至周五 12:15-13:30、19:15-21:00；周六、周日休息 price €€€€（米其林指南标注） awards 米其林星级（列入《米其林指南法国版2025》星级名单） place_restaurant_france_paris_le_taillevent place le-taillevent-paris

位于巴黎市八区的传奇老店，创立于1946年，经典与现代料理兼备，以桌边烹制的可丽饼苏塞特与宏伟酒单著称，列入《米其林指南法国版2025》星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/le-taillevent guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:36:46+08:00 2026-10-31T17:28:29+08:00 user:admin 3 **Le Taillevent** 是位于巴黎市八区（15 rue Lamennais, Paris, 75008）的经典与现代料理餐厅。[^profile] ## 概况 Le Taillevent 位于巴黎市八区，地址为 15 rue Lamennais, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为经典料理、现代料理。官方介绍指出餐厅创立于1946年，具有历史传承；指南所列菜系兼有经典与现代料理。据米其林指南介绍，这家传奇餐厅归 Gardinier 家族所有，址为一座19世纪莫尔尼公爵的旧公馆，环境幽静；餐厅沿用桌边烹调（au guéridon）的大传统，除经典菜外，主厨亦以点缀地中海元素的料理呈现更当代的一面，酒单被誉为「一部百科全书」。[^profile] ## 菜品与特色 - 桌边火焰烹制的可丽饼苏塞特（crêpes Suzette）：先以 Grand Marnier、再以干邑点火 - 带地中海色彩的当代菜品 - 极为宏大的葡萄酒单 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：15 rue Lamennais, Paris, 75008 - 营业时间：周一 19:15-21:00；周二至周五 12:15-13:30、19:15-21:00；周六、周日休息 - 价位：€€€€（米其林指南标注） /places/le-taillevent-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市八区，法兰西岛大区，法国 cuisine Contemporary address KOA Canvas, Wadi Al Safa 3, Dubai hours 周一、周二休息；周三至周日 08:00–16:00、18:00–23:00 price $$$ phone +971 4 320 1890 website https://lowe-dubai.com awards 米其林入选餐厅（MICHELIN Selected，2026版迪拜指南） place_restaurant_dubai_lowe place restaurant-dubai-lowe

迪拜 Al Barari 附近的当代料理餐厅，以木烤炉与明火烹饪为特色，主打农场到餐桌理念；列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/lowe guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:56+08:00 2026-10-31T17:28:28+08:00 user:admin 7 **LOWE**（LOWE）是位于迪拜 Wadi Al Safa 3 的 KOA Canvas、邻近 Al Barari 的当代料理餐厅[^michelin]。 ## 概况 LOWE位于迪拜，菜系为Contemporary，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 这家轻松风格的餐厅邻近Al Barari植物园社区，开放式厨房设有木烤炉、烤架和旋转烤炉。招牌包括整烤本地鳎鱼，搭配咖喱叶与刺山柑奶油汁。[^michelin] 米其林指南介绍，LOWE风格简约、氛围轻松，明火烹饪并注重物尽其用、食材可溯源；有机厨余制成堆肥滋养餐厅自己的菜园，还定期举办「Waste NOT」晚餐，用本会被丢弃的食材制作十道式菜单。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有整条烤本地鳎鱼（配咖喱叶和刺山柑黄油油醋汁）[^michelin]。 - 整烤本地鳎鱼（curry leaf and caper butter vinaigrette） - 适合分享的全球化菜品，多经木烤炉、烤架或旋转烤炉烹制 - 定期举办的「Waste NOT」十道式环保晚餐[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单（MICHELIN Selected）。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：KOA Canvas, Wadi Al Safa 3, Dubai[^michelin] - 营业时间：周一、周二休息；周三至周日 08:00–16:00、18:00–23:00[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南标示）[^michelin] - 电话：+971 4 320 1890[^michelin] - 网站：https://lowe-dubai.com[^michelin] - 设施：农场到餐桌（farm-to-table）[^michelin] /places/restaurant-dubai-lowe.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.092698 55.302383 KOA Canvas, Wadi Al Safa 3, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 法日融合料理（官网介绍） address 18 rue Troyon, 75017 Paris（官网介绍） hours 午餐周三至周五 12:30–14:00；晚餐周二至周六（官网介绍） phone +33 1 77 37 60 99（官网介绍） price 多档午餐与晚餐套餐，不同页面所列金额不同（官网介绍） website https://www.lascenetheleme.fr chef Rudy Langlais（官网介绍） awards 米其林星级餐厅（列入《米其林指南法国版2025》星级名单）；官网称米其林一星 place_restaurant_france_paris_la_scene_theleme place la-scene-theleme-paris

La Scène Thélème 列入2025巴黎星级名单，位于巴黎17区 rue Troyon；官网称其为米其林一星餐厅，主厨 Rudy Langlais 以法日融合料理见长。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:33+08:00 2026-10-31T17:28:28+08:00 user:admin 4 La Scène Thélème 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。对应的巴黎米其林单店路径现返回“Restaurant non trouvé”；本次检索未找到可核实的餐厅或酒店集团官方菜单、菜系及主厨资料，因而不补写料理细节或当前营业状态。[^guide2025] ## 概况（据餐厅官网 lascenetheleme.fr） 官网介绍，餐厅位于巴黎十七区 18 rue Troyon，近凯旋门，主厨 Rudy Langlais 呈现法日融合料理：他毕业于索米尔酒店学校，曾在 Alain Ducasse 的 Le Meurice 厨房工作，后与 Yoshitaka Takayanagi 合作，其经历塑造了注重平衡、纯粹与调味精准的料理风格。官网称其为米其林一星餐厅。空间私密宁静，服务细致。餐厅自述蔬菜、香草与菌菇等食材与卢瓦尔河谷等地的生产者密切合作。 ## 菜品与特色（据餐厅官网） - 菜单随季节与主厨灵感更迭，提供多档午餐与晚餐套餐（不同页面所列金额不同） - 招牌菜式包括茶碗蒸配龙虾、备长炭烤味噌汁龙虾等 - 每道菜可搭配侍酒师精选配酒 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] 官网并称其为米其林一星餐厅。 ## 实用信息（据餐厅官网） - 地址：18 rue Troyon, 75017 Paris - 营业时间：午餐周三至周五 12:30–14:00；晚餐周二至周六 - 电话：+33 1 77 37 60 99 - 网站：https://www.lascenetheleme.fr - 其他：附近设有 Mac Mahon 停车场；提供礼品券 /places/la-scene-theleme-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十七区，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理、创意料理 address 80 rue de Charonne, Paris, 75011, France hours 周一至周五 12:15-14:00、19:30-23:00；周六、周日休息 price €€€€ place_restaurant_france_paris_septime place septime-paris

位于巴黎市十一区的现代/创意料理餐厅，价位 €€€€，为巴黎东区的标志性餐厅。菜单以蔬食为主、聚焦食材本身，需在线抢订，列入 2025 巴黎星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/septime guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:25+08:00 2026-10-31T17:28:28+08:00 user:admin 3 **Septime** 是位于巴黎市十一区 80 rue de Charonne 的现代与创意料理餐厅，由 Bertrand Grébaut 与伙伴 Théophile Pourriat 创立，是巴黎东部的标志性餐厅。[^profile] ## 概况 餐厅创意迭出、充满新鲜感与从容气度，同时始终精准到位，代表了巴黎一代既时髦又讲究吃喝的餐厅中的最高水准。惊喜菜单呈现现代而略带创意的料理，以植物食材为主、围绕优质食材展开，化繁为简、调味精准。室内采用工业风现代元素——高大的工坊玻璃窗、原木桌面、金属横梁——配以轻松随性的服务。预订仅限线上，每天上午十点在极短的时间窗口内开放。[^profile] ## 可持续理念 据合伙人 Théophile Pourriat 介绍，餐厅所用蔬菜大部分来自法兰西岛大区，肉类与鱼类取自负责任的养殖或捕捞；食材整物利用以减少浪费，生物垃圾送入蚯蚓堆肥平台回收。[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：80 rue de Charonne, Paris, 75011, France - 营业时间：周一至周五 12:15-14:00、19:30-23:00；周六、周日休息 - 价位：€€€€ - 预订：仅限线上，每日上午 10:00 开放，名额紧张 /places/septime-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十一区，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理、创意料理 address 29 rue de Cotte, 75012 Paris, France hours 周二至周四 19:30–21:00；周五 12:00–13:00、19:30–21:00；周六 19:30–21:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Frédéric Lorimier、Camille Gouyer awards 米其林星级（列入《米其林指南法国版2025》星级名单） place_restaurant_france_paris_virtus place virtus-paris

Virtus 位于巴黎十二区 Aligre 市场附近，米其林星级现代·创意料理餐厅：深蓝立面与装饰艺术风内装中，主厨 Frédéric Lorimier 以精准火候与香浓酱汁烹制时令食材。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/virtus guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:26+08:00 2026-10-31T17:28:28+08:00 user:admin 3 **Virtus** 是位于巴黎十二区 29 rue de Cotte（75012）的现代料理、创意料理餐厅。[^profile] ## 概况 Virtus 位于巴黎市十二区，地址为29 rue de Cotte, Paris, 75012。米其林指南标注菜系为现代料理、创意料理。检查员描述其深蓝色立面、复古内装与装饰艺术风格，店内由主厨 Frédéric Lorimier 与 Camille Gouyer 经营。 餐厅距 Aligre 市场几步之遥，深色蓝立面下是点缀 Art déco 细节的复古内装，由阿根廷建筑师 Marcelo Joulia 设计，恍如一间巴黎公寓。这是才子佳人组合的主场：Frédéric Lorimier 掌灶，Camille Gouyer 以温柔优雅打理前厅。主厨曾在各大名店历练（包括圣特罗佩的 Arnaud Donckele），以毫米级精度料理时令食材，火候精准、酱汁香气出色。[^profile] ## 菜品与特色 - 线钓多宝鱼 meunière：配豌豆炖菜、酿羊肚菌与黄葡萄酒豆荚酱 - 熏制禽肉：以龙蒿黄油烤制，配鸡腿Confit薄塔、炒鸡油菌与烤肉汁 ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：29 rue de Cotte, 75012 Paris, France - 营业时间：周二至周四 19:30–21:00；周五 12:00–13:00、19:30–21:00；周六 19:30–21:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ /places/virtus-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十二区，法兰西岛大区，法国 cuisine 传统料理 address 54 rue Cardinet, Paris, 75017, France hours 周一至周五 12:00-13:30、19:30-21:30；周六、周日休业 price €€€（中高档） chef Jacques Faussat place_restaurant_france_paris_jacques_faussat place jacques-faussat-paris

位于巴黎市十七区的传统料理餐厅，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单；来自热尔省的主厨 Jacques Faussat 以优质食材呈现朴实多滋味的家乡风味，性价比出色。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/jacques-faussat guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:33+08:00 2026-10-31T17:28:12+08:00 user:admin 3 **Jacques Faussat**（Jacques Faussat）是位于巴黎市十七区 54 rue Cardinet 的传统料理餐厅。[^profile] ## 概况 主厨 Jacques Faussat 是土生土长的热尔省人，并以此为傲，钟情于源自其出身与童年记忆的朴实料理。这份简净同样学自 Michel Guérard，尤其是 Alain Dutournier——与这位同乡相遇成为其职业生涯的转折点，他曾在 Dutournier 的 Le Trou Gascon 掌勺十年。餐厅主打滋味充沛的菜肴，一切押注于优质食材的极致发挥，米其林指南亦称其性价比出色。[^profile] Jacques Faussat 位于巴黎市十七区，地址为54 rue Cardinet, Paris, 75017。米其林指南标注菜系为传统料理。主厨 Jacques Faussat 来自热尔省，官方介绍称其料理受到家乡根源及 Alain Dutournier 的影响。[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：54 rue Cardinet, Paris, 75017, France - 营业时间：周一至周五 12:00-13:30、19:30-21:30；周六、周日休业 - 价位：€€€（中高档） - 其他：性价比出色 [^profile] /places/jacques-faussat-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十七区，法兰西岛大区，法国 cuisine 现代料理 address 1 rue des Panoramas, Paris, 75002, France phone +33 1 45 08 00 08 price €€（中档价位） chef Marc Favier awards 米其林一星（2022） place_restaurant_france_paris_marcore place paris-marcore

Marcore 位于巴黎二区 1 rue des Panoramas，主厨 Marc Favier 主理；2022 年列入米其林指南法国一星名单，米其林指南称其现已转型为风格随性的小酒馆式餐厅。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005216id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/marcore guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:17:59+08:00 2026-10-31T17:27:09+08:00 user:admin 3 **Marcore**（Marcore）是位于巴黎 1 rue des Panoramas, Paris 75002 的现代料理餐厅[^profile2022]。 ## 概况 MICHELIN 官方个人页存档记录其地址为 1 rue des Panoramas, Paris 75002，并标注现代料理。[^profile2022] 米其林指南的介绍称，Marcore 已转型为一家小酒馆式（bistronomy）餐厅；在新 chic 而随性的氛围中，主厨 Marc Favier 依然坚持优质食材，提供实惠的午间套餐和诱人的简短单点菜单。[^profile2022] ## 菜品与特色 - 有机鸡蛋配鸡油菌与黄葡萄酒汁 - Black Angus 牛排配贝亚恩酱 - 温热巧克力慕斯配香草冰淇淋 - 楼层（L'Étage）曾以彩绘玻璃窗与更偏 gastronomic 的呈现著称[^profile2022] ## 荣誉 该餐厅列入 MICHELIN France 2022 巴黎星级名单，为一星餐厅（Paris 2e）。[^guide2022] ## 实用信息 - 地址：1 rue des Panoramas, Paris, 75002 - 电话：+33 1 45 08 00 08 - 价位：€€（中档价位） - 主厨：Marc Favier（曾任 Jean-François Piège 副主厨），店名取自主厨与其妻子 Aurélie Alary - 设施：空调；接受 American Express、Mastercard、Visa 等银行卡[^profile2022] /places/paris-marcore.html hi zh true zh en Paris, France restaurant Paris, France cuisine 经典料理、地方风味 address Elbchaussee 130, Hamburg, 22763, Germany phone +49 1579 2352009 price €€€€ website https://www.landhausscherrer.de/ chef Heinz Otto Wehmann awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_hamburg_landhaus-scherrer place restaurant-hamburg-landhaus-scherrer

Landhaus Scherrer位于德国汉堡Elbchaussee，由主厨Heinz Otto Wehmann掌勺40余年，供应经典地方料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/landhaus-scherrer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:29:35+08:00 2026-10-31T17:27:07+08:00 user:admin 4 **Landhaus Scherrer**是位于德国汉堡 Elbchaussee 130 的经典料理、地方风味餐厅，2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin_profile][^guide2026de] ## 概况 餐厅于1976年由Armin和Emmi Scherrer创办，藏在宁静街区一栋白色外墙的建筑内，氛围优雅而亲切。Heinz O. Wehmann自1980年起担任主厨，对北德料理与地方时令食材的坚守已逾四十年；餐厅自2012年起通过有机认证（DE-ÖKO-006），选用黑尔戈兰龙虾、北海褐虾以及本地蔬菜，并提供纯素套餐。酒窖历经多年积累，藏酒已超过一万瓶。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 甲壳类意式饺，配羊肚菌和嫩韭葱 - 香煎鳕鱼柳，配芦笋烩菜、水煮土豆和荷兰酱 - 贴士：午餐时段自然光洒满餐厅，氛围宁静放松；更 casual 的选择是Wehmann's Bistro，供应优质地方菜 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星（且拥有悠长的米其林摘星历史）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Elbchaussee 130, 22763 Hamburg, 德国 - 价位：€€€€（高端） - 电话：+49 1579 2352009 - 网站：https://www.landhausscherrer.de/ - 设施：有机认证（DE-ÖKO-006）、藏酒逾万瓶的酒窖 /places/restaurant-hamburg-landhaus-scherrer.html hi zh true zh en 汉堡 restaurant Elbchaussee 130, Hamburg, 22763, Germany 德国 · 汉堡市州 cuisine 意大利菜、鱼类与海鲜（Italiana, Pesce e frutti di mare） address Via dell'Annunciata 14, Milano, 20121, Italia phone +39 02 5810 4451 hours 周一至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周日 12:30–14:30 price €€€€ website https://ristorantesadler.it/ chef Claudio Sadler place_restaurant_italy_milan_sadler place milan-sadler

米兰的Italiana, Pesce e frutti di mare餐厅。餐厅设于 Casa Baglioni，室内融合历史建筑与当代设计。主厨 Claudio Sadler 以优质食材平衡传统与创新，并提供意大利及国际酒款。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/sadler archive2022 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2022-11-25 https://web.archive.org/web/20221125202154id_/https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T09:42:15+08:00 2026-10-31T17:27:06+08:00 user:admin 3 **Sadler** 是位于米兰 Via dell'Annunciata 14 的意大利海鲜餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Italiana, Pesce e frutti di mare。[^profile] ## 概况 餐厅位于 Casa Baglioni 酒店内——一栋 1913 年的精美 Liberty 风格建筑，室内氛围却十分当代：精致的用餐区配彩色单人沙发椅。这里的料理风格鲜明、易于辨认，在传统与创新之间保持精妙平衡，背后是无可挑剔的食材。酒窖同样不负盛名，藏有意大利与国外的优质酒款及若干稀有之选。中午提供值得一试的 business lunch；7 楼的 Rooftop Bar 可 360° 俯瞰米兰天际线，供应主厨专门设计的 aperitivo（每日 18:00–01:00）。[^profile] ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。[^archive2022] ## 实用信息 - 地址：Via dell'Annunciata 14, Milano, 20121, Italia - 营业时间：周一至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周日 12:30–14:30 - 价位：€€€€（MICHELIN 指南标注） - 电话：+39 02 5810 4451 - 网站：[ristorantesadler.it](https://ristorantesadler.it/) - 设施：Rooftop Bar（7 楼，每日 18:00–01:00）、藏酒丰富的酒窖 /places/milan-sadler.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine Japanese Contemporary address Galleria Mall, Al Wasl Road, Jumeirah 1, Dubai phone +971 4 886 4966 hours 每日 12:00-00:00 price $$ website https://www.goldfishsushiyakitori.com/ awards 必比登推介 place_restaurant_dubai_goldfish place restaurant-dubai-goldfish

位于迪拜朱美拉 Galleria Mall 的当代日本料理餐厅，主打寿司、海胆与烧鸟，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/goldfish guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:14+08:00 2026-10-31T17:27:05+08:00 user:admin 7 # Goldfish **Goldfish**（Goldfish）是位于迪拜 Jumeirah 1（Galleria Mall, Al Wasl Road）的 Japanese Contemporary 餐厅[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] ## 概况 这家开在精致商场里的餐厅新潮热闹，供应充满活力的现代日式菜肴；价格相当合理，服务热情周到，被米其林评为「值得排队」。[^michelin] 餐厅以活泼现代的空间供应日式菜肴，包括寿司、海胆、烤鸡串和和牛；可坐在吧台看厨师料理，另有每日特选菜和无酒精鸡尾酒。[^michelin] ## 菜品与特色 - 菜式从寿司、海胆（uni）、烧鸟（yakitori）到分享小盘和和牛牛排 - 留意每日主厨特选，以及种类丰富的无酒精鸡尾酒（mocktails） ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Galleria Mall, Al Wasl Road, Jumeirah 1, 迪拜 - 营业时间：每日 12:00-00:00 - 价位：$$（中等） - 电话：+971 4 886 4966 - 网站：https://www.goldfishsushiyakitori.com/ /places/restaurant-dubai-goldfish.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.207095 55.254167 Galleria Mall, Al Wasl Road, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine Contemporanea, Creativa（当代创意料理） address Via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia phone +39 02 6227 8500 hours 周二至周六 午餐 12:30–14:30、晚餐 19:30–22:30；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.enricobartolini.net/i-ristoranti/milano-verticale chef resident chef Michele Cobuzzi；餐厅由 Enrico Bartolini 打造 place_restaurant_italy_milan_anima place milan-anima

米兰的Contemporanea, Creativa餐厅，位于 Milano Verticale 酒店，resident chef Michele Cobuzzi 以普利亚食材发展当代料理，擅长蔬菜料理与烘焙面点，并配以出色的酒单与调酒项目。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/anima-fine-dining guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/michelin-guide-ceremony/tutte-le-stelle-della-guida-michelin-italia-2026 2026-10-30T09:50:22+08:00 2026-10-31T17:26:52+08:00 user:admin 3 **Anima** 是位于意大利米兰 Via Gaspare Rosales 4 的 Contemporanea, Creativa（当代创意）料理餐厅。[^profile] ## 概况 Anima 位于 Via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia，MICHELIN 指南标注菜系为 Contemporanea, Creativa。位于 Milano Verticale 酒店，空间以简约设计呼应米兰现代建筑。resident chef Michele Cobuzzi 以普利亚食材发展当代料理，指南特别提及蔬菜处理与面包制作。[^profile] 餐厅地处 corso Como 与 piazza Gae Aulenti 一带，线条灵感源自二十世纪下半叶的米兰；除酒单外还有出色的调酒项目，既有经典鸡尾酒也有创意签名款。 ## 菜品与特色 - 以主厨家乡普利亚食材为基础的当代料理 - 尤其擅长蔬菜料理与烘焙面点 ## 荣誉 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia - 电话：+39 02 6227 8500 - 网站：https://www.enricobartolini.net/i-ristoranti/milano-verticale - 营业时间：周二至周六 午餐 12:30–14:30、晚餐 19:30–22:30；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：全馆可携带宠物、空调、酒单出色、接受信用卡 /places/milan-anima.html hi zh true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 cuisine 海鲜 address Jumeirah Al Naseem Hotel, King Salman bin Abdulaziz Al Saud Street, Umm Suqeim 3, Dubai hours 每日 13:00–15:30、18:00–22:30 price $$$$ phone +971 4 432 3232 website https://www.jumeirah.com/en/dine/dubai/rockfish awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_rockfish place restaurant-dubai-rockfish

位于迪拜 Jumeirah Al Naseem 酒店的海鲜餐厅，露台可望帆船酒店海景，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/rockfish guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:45:08+08:00 2026-10-31T17:26:51+08:00 user:admin 7 # Rockfish **Rockfish**（Rockfish）是位于迪拜 Umm Suqeim 3 的Seafood餐厅。[^michelin] ## 概况 这家经营专业的海鲜餐厅坐落于 Jumeirah Al Naseem 酒店，露台正对帆船酒店（Burj Al Arab）及其周边海景；室内明亮通透，高天花板配以花艺陈设，氛围雅致而不失专属感。菜单简洁精炼，以极新鲜的鱼类和贝类为主角，烹饪精准、风味鲜明；酒单中有不少普罗旺斯桃红葡萄酒可选。米其林指南标注价位为$$$$，推荐户外用餐，并将餐厅列入「迪拜最佳海滨餐厅」与「迪拜最佳户外用餐餐厅」专题。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有Moka Tiramisu[^michelin]。 ## 荣誉 Rockfish列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Jumeirah Al Naseem Hotel, King Salman bin Abdulaziz Al Saud Street, Umm Suqeim 3, Dubai[^michelin] - 营业时间：每日 13:00–15:30、18:00–22:30[^michelin] - 价位：$$$$（米其林标注）[^michelin] - 电话：+971 4 432 3232[^michelin] - 网站：https://www.jumeirah.com/en/dine/dubai/rockfish[^michelin] /places/restaurant-dubai-rockfish.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.138233 55.186883 Jumeirah Al Naseem Hotel, King Salman bin Abdulaziz Al Saud Street, Umm Suqeim 3, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理 address Ritz Paris, 15 place Vendôme, 75001 Paris, France hours 周二至周六 18:30–21:30；周一、周日休市 price €€€€ chef Eugénie Béziat awards 米其林星级餐厅 place_restaurant_france_paris_espadon place espadon-paris

位于巴黎市一区旺多姆广场 Ritz Paris 酒店内的创意料理餐厅，米其林星级。主厨 Eugénie Béziat 融合非洲童年记忆与地中海历练，呈献烟熏、酸爽与烘香交织的本地食材料理。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/espadon guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:37:35+08:00 2026-10-31T17:26:51+08:00 user:admin 5 Espadon 位于巴黎市一区，地址为Ritz Paris, 15 place Vendôme, Paris, 75001。米其林指南标注菜系为创意料理。指南将其列为创意料理；检查员介绍该餐厅位于 Ritz Paris，并以本地食材为特色。[^profile] ## 概况 Auguste Escoffier 是 Ritz 的首位主厨，也是 1898 年创立这座旺多姆广场传奇宫殿的 César Ritz 的搭档，他在此将烹饪树立为法式生活艺术的象征。如今，在一间奢华气息被巧妙淡化、顶部缀以水晶叶片「植物标本」装饰的餐室里，主厨 Eugénie Béziat 掌舵。她从明厨玻璃后从容指挥，将非洲童年的味觉记忆与职业生涯中的地中海影响巧妙融合，呈出烟熏、酸爽、烘香交织的盘中风景，既出人意料又令人信服[^profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌例菜：炭烤生蚝配 brède mafane 与 brousse 奶酪[^profile] - 炭烤龙虾配木薯菠菜卷，佐覆盆子洛神花（bissap）调味[^profile] - 适合双人对酌；主打本地食材（locavore）料理[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Ritz Paris, 15 place Vendôme, 75001 Paris[^profile] - 营业时间：周二至周六 晚市 18:30–21:30；周一、周日休市[^profile] - 价位：€€€€（奢华档）[^profile] /places/espadon-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.868055 2.329016 Ritz Paris, 15 place Vendôme, 75001 Paris 巴黎市一区，法兰西岛大区，法国 cuisine 创意料理 address Saint James Paris, 5 place du Chancelier-Adenauer, 75116 Paris hours 周一至周五 19:30–21:30；周六、周日休息 price €€€€ chef Grégory Garimbay awards 列入《米其林指南法国版2025》星级名单 place_restaurant_france_paris_bellefeuille place bellefeuille-paris

位于巴黎市十六区 Saint James Paris 酒店内的创意料理餐厅，主厨 Grégory Garimbay 以自家菜园食材演绎植物与海洋料理，米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/bellefeuille-saint-james-paris guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:28+08:00 2026-10-31T17:25:48+08:00 user:admin 5 **Bellefeuille - Saint James Paris** 是位于巴黎市十六区 Saint James Paris 酒店（5 place du Chancelier-Adenauer）的创意料理餐厅，米其林指南收录，价位 €€€€。[^profile] ## 概况 Bellefeuille - Saint James Paris 位于巴黎市十六区，地址为Saint James Paris, 5 place du Chancelier-Adenauer, Paris, 75116。米其林指南标注菜系为创意料理。检查员描述其所在的宅邸建于1892年，宛如被绿地环绕的小城堡。[^profile] 这座府邸于1990年代初改为酒店，其餐厅2013年才向酒店以外的客人开放，是巴黎最私密的餐厅之一。[^profile] ## 菜品与特色 主厨 Grégory Garimbay 擅长以植物与海产为主的料理，突出酒店巨大菜园的出产——园中种植超过250种蔬果与香草。餐厅与法兰西岛地区（塞纳-马恩省 Nonville）的有机农场与果园合作，以电动车配送大部分蔬菜、香草与水果；菜单随季节更迭、物尽其用，有机废料则制成堆肥。侍酒亦有独到之处，甜品由一位才华出众的糕点主厨负责。[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Saint James Paris, 5 place du Chancelier-Adenauer, 75116 Paris - 营业时间：周一至周五 19:30–21:30；周六、周日休息 - 价位：€€€€ /places/bellefeuille-paris.html hi zh true zh en 巴黎，法国 restaurant 48.870485 2.279778 Saint James Paris, 5 place du Chancelier-Adenauer, 75116 Paris 巴黎市十六区，法兰西岛大区，法国 cuisine 亚洲料理、美式料理 address Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai hours 每日 12:00–01:00 price $$$ phone +971 4 457 6035 website https://www.junsdubai.com/ chef Kelvin Cheung place_restaurant_dubai_jun_s place restaurant-dubai-jun-s

迪拜市中心的亚洲融合美式餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单；主厨Kelvin Cheung融合华裔背景与北美成长经历，招牌菜有彩虹胡萝卜与叉烧牛小排。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/jun-s guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:50+08:00 2026-10-31T17:25:47+08:00 user:admin 7 # Jun's **Jun's**是位于迪拜市中心Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard的亚洲料理、美式料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 主厨Kelvin Cheung将华裔背景、加拿大与美国成长经历及国际旅居融入菜单；代表菜包括彩虹胡萝卜、扇贝玉米和叉烧牛小排。[^michelin] ## 概况 米其林指南介绍，主厨兼餐厅经营者Kelvin Cheung在Downtown Dubai找到了释放其张扬个性的舞台：他的华裔血统、加拿大/美国的成长经历和国际游历共同塑造了他的料理，菜品风味饱满、氛围欢乐有趣。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有彩色传家宝胡萝卜、扇贝配玉米和叉烧短肋排[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - **地址**：Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai[^michelin] - **营业时间**：每日 12:00–01:00[^michelin] - **价位**：$$$（米其林指南价格等级）[^michelin] - **电话**：+971 4 457 6035[^michelin] - **网站**：https://www.junsdubai.com/[^michelin] - **主厨**：Kelvin Cheung[^michelin] - **设施**：适合团体用餐[^michelin] /places/restaurant-dubai-jun-s.html hi zh true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.190806 55.273173 Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, 迪拜 阿联酋迪拜 hi 133 50 50001 1000 /hi/places-132.xml?type=place /hi/places-134.xml?type=place