postgres /hi/places-148.html cuisine 纯素菜 address #207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 phone +82 50-71365-1567 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩ website https://www.legume.kr awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_legume place restaurant-seoul-legume

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/legume guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:38+08:00 2026-10-31T15:09:29+08:00 user:admin 5 **Légume**是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa Square 2层207号的纯素菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 仅用植物性食材创造优雅而引人入胜的料理并非易事，主厨成时宇（Si-woo Sung）却自信地做到了。他对素食烹饪的深刻理解与鲜明的个人视野，塑造出具有清晰辨识度的菜单；在坚持全素路线的同时，餐厅精炼当代料理，也展现韩国素食传统的广度。他扎实的技法为每道菜带来清晰与深度，富有想象力的风味不仅吸引素食者，也打动口味各异的食客。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：#207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 50-71365-1567 - 网站：https://www.legume.kr - 设施：Michelin Guide 标注主厨餐桌（chef's table）、农场到餐桌（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-legume.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_gaggan place restaurant-bangkok-gaggan

Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaggan-anand 2026-10-30T19:43:47+08:00 2026-10-30T19:43:49+08:00 user:admin 41 # Gaggan Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Innovative” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaggan.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 创意菜（Innovative） address 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea phone +82 2-511-2555 hours 周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 price ₩₩₩₩ website https://www.allaprima.co.kr awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_alla_prima place restaurant-seoul-alla-prima Alla Prima

alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/alla-prima bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:50+08:00 2026-10-31T15:09:09+08:00 user:admin 6 **alla prima** 是位于首尔江南区鹤洞路17街（Hakdong-ro 17-gil）13号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅保留食材的天然风味，香草与蔬菜的搭配带来诱人香气；品尝菜单原创而不故作繁复。宽阔的吧台座位可一览厨房的活力，而沉稳经典的氛围与柔和灯光的用餐区则确保用餐舒适、细节周到。[^michelin] ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将alla prima列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea - 营业时间：周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-2555 - 网站：https://www.allaprima.co.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、吧台座位[^michelin] /places/restaurant-seoul-alla-prima.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045 首尔特别市江南区 cuisine 当代料理（Contemporary） address B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337, South Korea phone +82 2-318-7685 hours 周二至周日 12:00-22:00；周一休息 price ₩₩₩ website https://restaurant-soul.com/ chef 尹大贤（Dae-hyun Yoon）、金熙恩（Hee-eun Kim） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soul_dining place restaurant-seoul-soul-dining

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soul-dining guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:45+08:00 2026-10-31T15:08:53+08:00 user:admin 5 **Soul**（Soul）是位于首尔龙山区新兴路26街35号地下一层的当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅由主厨尹大贤（Dae-hyun Yoon）与妻子、主厨金熙恩（Hee-eun Kim）共同经营，是主厨在精致餐饮领域的大胆尝试：将现代韩国的多元饮食传统与日常熟悉的风味融合，创作独特的跨界料理。店名蕴含「用心做菜」之意，这份心意体现在每一道菜中[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337 - 营业时间：周二至周日 12:00-22:00，周一休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-318-7685 - 网站：https://restaurant-soul.com/ ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soul-dining.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sushi_saito place restaurant-bangkok-saito

बैंकॉक का सुशी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sushi-saito-1208794 2026-10-30T18:52:16+08:00 2026-10-30T18:52:18+08:00 user:admin 41 **Sushi Saito** बैंकॉक का सुशी रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय बैंकॉक शाखा टोक्यो के Sushi Saito का सहयोगी रेस्तरां है और एडोमाए सुशी में विशेषज्ञता रखता है। आधिकारिक समीक्षा सुशी टीम द्वारा एदो काल की तकनीकों के अनुशासित उपयोग का उल्लेख करती है।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-saito.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 寿司 address 14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017, South Korea price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hane place restaurant-seoul-hane

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hane seoul2022 MICHELIN Guide 2021-11-25 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-seoul-2022-eng 2026-10-30T05:31:51+08:00 2026-10-31T15:08:50+08:00 user:admin 4 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] **HANE**是位于首尔江南区彦州路172街14号的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以寿司为核心，搭配简单而用心的清酒；海鲜主要来自日本和韩国以保证新鲜度。醋饭（shari）柔软微韧，酸度克制。主厨偶尔会奉上招牌小鳍（kohada）寿司。在暖木色调的吧台前，主厨以手工捏制每一贯寿司，氛围亲密而引人入胜。午餐与晚餐分别设不同套餐，较长的晚餐菜单适合想体验更多食材的客人[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以日韩两地海鲜为原料的寿司 - 主厨招牌小鳍（kohada）寿司 - 精选清酒搭配 ## 获评 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] ## 实用信息 - 地址：14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017 - 价位：₩₩₩₩ - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-hane.html hi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 place_restaurant_bangkok_avant place restaurant-bangkok-avant

AVANT बैंकॉक का आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T20:03:29+08:00 2026-10-30T20:03:31+08:00 user:admin 41 # AVANT AVANT बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Modern Cuisine” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-avant.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_kyoto_muromachi_yui place restaurant-kyoto-muromachi-yui

क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/muromachi-yui guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:11:39+08:00 2026-10-30T18:11:41+08:00 user:admin 40 **Muromachi Yui** क्योटो का जापानी रेस्तरां है। MICHELIN Guide का 2024 लेख बताता है कि यहां छोटे काउंटर पर मेहमानों का स्वागत किया जाता है और क्लासिक जापानी भोजन परोसा जाता है।[^michelin-profile] ## MICHELIN Guide सम्मान Muromachi Yui को 2024 के क्योटो और ओसाका संस्करण में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 place_restaurant_singapore_esora place restaurant-singapore-esora

एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। इस संस्करण की पूरी सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित हुई।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:10:34+08:00 2026-10-31T03:10:34+08:00 user:admin 22 ## परिचय एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया[^guide2025sg]। ## गाइड में दर्ज चयन मिशेलिन गाइड ने इस संस्करण की पूरी रेस्तराँ सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित की। एसोरा उस वर्ष के 32 एक-सितारा रेस्तराँ में शामिल था। यह प्रविष्टि 2025 संस्करण के परिणाम को दर्ज करती है[^guide2025sg]। /places/restaurant-singapore-esora.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 place_restaurant_singapore_alma place restaurant-singapore-alma

अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। यह सितारा 2025 संस्करण के लिए है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:04:03+08:00 2026-10-31T03:04:03+08:00 user:admin 22 ## परिचय अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया[^guide2025sg]। ## गाइड में दर्ज चयन मिशेलिन गाइड ने इस संस्करण की पूरी रेस्तराँ सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित की। अल्मा उस वर्ष के 32 एक-सितारा रेस्तराँ में शामिल था। यह प्रविष्टि 2025 संस्करण के परिणाम को दर्ज करती है[^guide2025sg]। /places/restaurant-singapore-alma.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 粤菜 address Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$$（米其林指南标注） chef Albert Li awards 米其林一星（2026《米其林指南新加坡版》首次获评） place_restaurant_singapore_jin_ting_wan place restaurant-singapore-jin-ting-wan

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan 2026-10-30T09:13:24+08:00 2026-10-31T15:08:13+08:00 user:admin 6 **Jin Ting Wan** 位于滨海湾金沙高层，可俯瞰城市与海湾。空间设计取意宋代，主厨 Albert Li 供应精致粤菜，招牌包括陈皮琵琶鸭：鸭肉去骨剁碎后酿回鸭皮，烤至酥脆；酒单以中国葡萄酒为主。[^guide2026sg] ## 米其林指南星级 该店于《米其林指南新加坡版2026》首次获评一星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Cantonese”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅位于滨海湾金沙酒店1号楼55层，坐拥城市与海港美景；宋代风格的内饰中，金色饰边与深蓝色墙面形成雅致对比[^michelin-profile]。主厨 Albert Li 以精致粤菜闻名，酒单以中国葡萄酒为主，还收录了一些稀有的佳酿[^michelin-profile]。餐厅适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 适合团体聚餐 /places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html hi true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 place_restaurant_bangkok_gaa place restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa

बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तरां; 2024 में दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत, 2025 में दो और 2026 में एक Black Pearl डायमंड।

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:36:28+08:00 2026-10-30T18:36:29+08:00 user:admin 43 **Gaa** बैंकॉक के 46/1 सुखुमवित 53 में आधुनिक भारतीय भोजन परोसने वाला रेस्तरां है, जिसका नेतृत्व शेफ गरिमा अरोड़ा करती हैं। यह लगभग 60 वर्ष पुराने पारंपरिक थाई घर के बहाल भवन में है और 2017 में खुला।[^official] ## सम्मान रेस्तरां को 2018 में एक MICHELIN स्टार मिला और 2024 में दो सितारों तक पदोन्नत किया गया। MICHELIN Guide Thailand 2026 में भी इसे दो सितारों के साथ सूचीबद्ध किया गया है।[^official][^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide में इसे 2025 में दो और 2026 में एक डायमंड मिला।[^bp2025][^bp2026] ## MICHELIN Guide का परिचय रेस्तरां एक बहाल थाई आवास में है; गरिमा अरोड़ा अपनी भारतीय सांस्कृतिक जड़ों से प्रेरित होकर भोजन तैयार करती हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaa.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 13.72725 100.57828 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 2017 year cuisine 韩国料理 address 23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 phone +82 2-2230-3367 hours 每日 12:00-14:30、17:30-21:30 price ₩₩₩₩ website https://www.shilla.net/seoul/index.do awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_la_yeon place restaurant-seoul-la-yeon

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/la-yeon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:19+08:00 2026-10-31T15:08:12+08:00 user:admin 5 **La Yeon**是位于首尔中区东湖路249号新罗酒店23层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅地处新罗酒店23层，窗外可俯瞰首尔壮丽景色，但菜品本身才是让食客目不离盘的原因。厨房以轻盈、细致的方式更新韩国料理的悠久传统，同时不牺牲熟悉的风味与口感；从酥脆的红鲻鱼到炭烤软嫩的韩牛烤肉，厨房拒绝过度复杂，专注于清爽而精准的味道。用餐环境舒适，服务团队备受好评。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 - 营业时间：每日 12:00-14:30、17:30-21:30 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-2230-3367 - 网站：https://www.shilla.net/seoul/index.do - 设施：Michelin Guide 标注适合家庭用餐（family friendly） /places/restaurant-seoul-la-yeon.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 韩国当代料理（Korean Contemporary） address 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea phone +82 2-542-3010 hours 周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.7thdoor.kr chef Kim Dae-chun awards 米其林一星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_7th_door place restaurant-seoul-7th-door

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/7th-door bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:59:15+08:00 2026-10-31T15:08:09+08:00 user:admin 6 **7th Door** 是位于首尔江南区鹤洞路97街（Hakdong-ro 97-gil）41号4层的当代韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨Kim Dae-chun的料理随着时间不断丰富与深化，以现代韩式料理诠释其追求的烹饪方向；围绕发酵与熟成——韩国饮食文化的核心——主厨以用心与专业处理每种食材。餐厅设有主厨餐桌形式。[^michelin] ## 厨房 主厨为 Kim Dae-chun，菜单以发酵与熟成为主题[^michelin]。店名意指通往「七种味道」的入口：前五种是基本味，第六种是发酵与熟成，第七种是主厨自身的烹饪感觉[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将7th Door列入一星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea - 营业时间：周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-542-3010 - 网站：https://www.7thdoor.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin] /places/restaurant-seoul-7th-door.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072 首尔特别市江南区 cuisine 寿司（Sushi） address 8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500, South Korea phone +82 10-9694-3368 price ₩₩₩₩ chef 朴庆在（Kyung-jae Park） awards 米其林二星（2026） place_restaurant_seoul_sosuheon place restaurant-seoul-sosuheon

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sosuheon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:23+08:00 2026-10-31T15:07:06+08:00 user:admin 5 **Sosuheon**（Sosuheon）是位于首尔中区万里峙路21街8号的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅设于与首尔现代天际线相映的韩屋内，是喧嚣都市中一处宁静雅致的去处。八席柜台让客人近距离观看主厨朴庆在（Kyung-jae Park）专注制作握寿司[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 握寿司前先上多道精心制作的菜式：鱼子酱配毛蟹、蒸甘鲷、烤带鱼 - 亮点包括鲱鱼（gizzard shad）与柔滑墨鱼 - 以一碗抹茶为晚间用餐收尾 ## 实用信息 - 地址：8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-9694-3368 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sosuheon.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 日本料理 address 2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024, South Korea phone +82 10-7316-6212 price ₩₩₩₩ website https://hakusi.kr/ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hakusi place restaurant-seoul-hakusi

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hakusi guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:33+08:00 2026-10-31T15:06:52+08:00 user:admin 5 **Hakusi**是位于首尔江南区彦州路157街8-4号2层的日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅如其名设于纯白建筑内，空间如画布般留白，呈现鲜明的现代氛围。开放式厨房被环绕式柜台座位包围，客人可观看整个料理过程。料理同样体现当代精神，凸显主厨创意[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌脆皮鳗鱼：先以山椒作传统风味呈现，再以薄饼包裹、蘸罗勒醋，令人联想到北京烤鸭的吃法 - 晚上9时后可单点，与涵盖餐厅经典招牌的套餐并行供应 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-7316-6212 - 网站：https://hakusi.kr/ - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、适合约会之夜 /places/restaurant-seoul-hakusi.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_aksorn place restaurant-bangkok-aksorn

बैंकॉक का थाई रेस्तराँ Aksorn मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध है। शेफ़ David Thompson थाई पाक-इतिहास पर शोध करते हैं, 20वीं सदी के मध्य की पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/aksorn 2026-10-30T19:19:34+08:00 2026-10-30T19:19:36+08:00 user:admin 41 # Aksorn Aksorn बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक रेस्तराँ प्रोफ़ाइल इसके व्यंजन को “Thai” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है। यह रेस्तराँ पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी शामिल है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण आधिकारिक समीक्षा शेफ़ David Thompson को थाई भोजन-इतिहास का शोधकर्ता बताती है। वे 20वीं सदी के मध्य की थाई पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-aksorn.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_suhring place restaurant-bangkok-suhring Suhring

बैंकॉक का आधुनिक जर्मन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में तीन सितारे।

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/suhring bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:23:57+08:00 2026-10-30T18:23:59+08:00 user:admin 43 **Sühring** बैंकॉक के यान नावा जिले में आधुनिक जर्मन भोजन परोसने वाला रेस्तरां है। यह 1970 के दशक की एक बहाल विला में स्थित है; पता 10 Soi Yen Akat 3 है।[^michelin] ## रसोई इसे जुड़वां भाई शेफ थॉमस और माथियास श्यूरिंग चलाते हैं। मेनू परिवार की रेसिपी, बचपन की यादों और यात्राओं से प्रेरित है। इसमें किण्वन, अचार बनाना और सुखाना जैसी पारंपरिक जर्मन विधियों से आधुनिक जर्मन टेस्टिंग मेनू तैयार किया जाता है।[^michelin] ## सम्मान Sühring को तीन MICHELIN स्टार मिले हैं और MICHELIN Guide Thailand 2026 की वार्षिक सूची में भी इसे तीन-सितारा रेस्तरां के रूप में दर्ज किया गया है।[^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide के 2025 और 2026 संस्करणों में इसे दो-दो डायमंड मिले।[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-suhring.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Yen Akat restaurant 13.710808 100.545726 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120 曼谷，泰国 place_restaurant_phuket_pru place restaurant-phuket-pru

फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/phuket-region/phuket/restaurant/pru 2026-10-30T18:44:07+08:00 2026-10-30T18:44:09+08:00 user:admin 41 **PRU** फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय इसके मौसमी मेनू अपने खेत और थाई आपूर्तिकर्ताओं की सामग्री से बनते हैं; किण्वन, संरक्षण और जिम्मेदार खरीद पर जोर दिया जाता है।[^michelin] /places/restaurant-phuket-pru.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 普吉餐厅 restaurant 普吉，泰国 place_restaurant_bangkok_etcha place restaurant-bangkok-etcha

etcha बैंकॉक का रचनात्मक आधुनिक यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ Giacomo Primante यूरोपीय तकनीकों से थाई सामग्री पकाते हैं; 11-पकवान वाला “360°” या आठ-पकवान वाला “180°” टेस्टिंग मेनू उनकी “सीमाहीन पाकशैली” दिखाता है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/etcha 2026-10-30T19:46:13+08:00 2026-10-30T19:46:15+08:00 user:admin 41 # etcha etcha बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Creative, European Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण शेफ़ Giacomo Primante यूरोपीय तकनीकों से थाई सामग्री पकाते हैं। वे 11-पकवान वाला “360°” या आठ-पकवान वाला “180°” टेस्टिंग मेनू देते हैं, जो उनकी “सीमाहीन पाकशैली” की अवधारणा दिखाता है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-etcha.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_seoul_l_impression place restaurant-seoul-l-impression L'Impression

सियोल का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ गहरे स्वाद वाले सॉस सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को उभारते हैं; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में नया एक स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-impression-1206760 guide-2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:38:02+08:00 2026-10-30T20:38:02+08:00 user:admin 21 **L’impression** सियोल का आधुनिक रेस्टोरेंट है। मिशेलिन गाइड के 2024 लेख में शेफ Yoon Tae-kyun के प्राकृतिक स्वादों और सहज अभिव्यक्ति पर ध्यान का उल्लेख है; गहरे स्वाद वाले सॉस सामग्री के अपने स्वाद को उभारते हैं। [^guide-2024] ## मिशेलिन मान्यता मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में L’impression को नया एक स्टार मिला। [^guide-2024] /places/restaurant-seoul-l-impression.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 首尔；2024官方星级公告列名 韩国首尔 cuisine 海南鸡饭 address Chong Pang Market and Food Centre, Singapore awards 必比登推介（2023《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_ji_de_lai_hainanese_chicken_rice place restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:17+08:00 2026-10-31T15:06:27+08:00 user:admin 5 **记得来海南鸡饭**（Ji De Lai Hainanese Chicken Rice）是位于新加坡忠邦巴刹与熟食中心（Chong Pang Market and Food Centre）的海南鸡饭摊位[^sgbib2023]。 ## 概况 摊位前几年已获米其林指南入选推荐，2023年晋升必比登推介[^sgbib2023]。其鸡饭套餐价格实惠，是获评的重要理由[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 鸡饭套餐可选白切鸡或烧鸡，配米饭、汤和蔬菜[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2023》必比登推介（由入选推荐晋升）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 位置：Chong Pang Market and Food Centre, Singapore - 价位：实惠（必比登推介以高性价比著称） /places/restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 街头小吃（Street Food） address Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-19, Blk 505, Jurong West Street 52, Singapore 640505 phone +65 9685 8694 hours 周二 09:30-19:00；周三、周四 08:30-19:00；周六、周日 08:30-19:00；周一、周五休息 price $ awards 米其林必比登推介（2023） place_restaurant_singapore_du_du_shou_shi place restaurant-singapore-du-du-shou-shi Du Du Shou Shi

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:14+08:00 2026-10-31T15:06:16+08:00 user:admin 5 摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应两种tu tu kueh，分别以椰丝和花生作馅。米糕外皮柔韧，内馅香甜。[^sgbib2023] ## 概况 摊位中文名“嘟嘟熟食”，在2023年《米其林指南新加坡版》必比登推介名单中为新入选的17个小贩摊位之一[^sgbib2023]。蒸好的嘟嘟糕趁热食用风味最佳，两种内馅都坚果香浓郁、香甜可口。 ## 菜品与特色 - 椰丝嘟嘟糕 - 花生嘟嘟糕 米糕外皮柔韧有弹性，内馅香甜[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介（新入选）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-19, Blk 505, Jurong West Street 52, Singapore 640505 - 营业时间：周二 09:30-19:00；周三、周四 08:30-19:00；周六、周日 08:30-19:00；周一、周五休息 - 价位：$（米其林指南标注） - 电话：+65 9685 8694 /places/restaurant-singapore-du-du-shou-shi.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant place_restaurant_bangkok_mezzaluna place restaurant-bangkok-mezzaluna

बैंकॉक का आधुनिक फ्रांसीसी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mezzaluna 2026-10-30T18:31:56+08:00 2026-10-30T18:31:58+08:00 user:admin 41 **Mezzaluna** बैंकॉक का आधुनिक फ्रांसीसी रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की दो-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय जापानी शेफ अपनी सांस्कृतिक दृष्टि से फ्रांसीसी भोजन की नई व्याख्या करते हैं और जापान, फ्रांस तथा विशेषज्ञ आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त सामग्री का उपयोग करते हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-mezzaluna.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 韩国料理（Korean） address B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419, South Korea phone +82 2-797-5995 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soseoul_hannam place restaurant-seoul-soseoul-hannam

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soseoul-hannam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:44+08:00 2026-10-31T15:06:02+08:00 user:admin 5 **Soseoul Hannam**（Soseoul Hannam）是位于首尔龙山区汉南大路20街21-18号地下一层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅从韩国地方饮食传统出发，呈现贴近首尔当代口味的韩国料理，主厨以凉拌沙拉、煎制与炖制等常见菜式和技法为灵感，创作致敬之作[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 海带脆片 - 浓郁大酱汤 - 搭配 곰취（Fischer's ragwort）和陈年泡菜的生鱼片 - 炭烤短腕蛸 - 丰富多样的韩国传统酒饮 ## 实用信息 - 地址：B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-797-5995 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新加坡虾面（当地熟食） address Adam Food Centre, Singapore awards 必比登推介（《米其林指南新加坡版》2023） place_restaurant_singapore_adam_rd_noo_cheng_big_prawn_noodle place restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:12+08:00 2026-10-31T15:05:55+08:00 user:admin 5 **Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle**（亞当路大蝦面）是位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位[^sgbib2023]。 ## 概况 摊位的虾面食谱由摊主父亲传下。干捞面拌虾酱，可选择辣度，并配一碗虾汤[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 - 虾面：可选“干捞”或汤面，干捞面以虾酱拌制，辣度自选 - 每份搭配一碗虾汤[^sgbib2023] ## 荣誉 该摊位列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介名单，为当年17家新获评的熟食中心摊位之一。该版名单于2023年6月15日发布[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：Adam Food Centre, Singapore - 价位：平价熟食摊位 /places/restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle.html hi true zh en Singapore food establishment restaurant place_restaurant_kyoto_moko place restaurant-kyoto-moko

क्योटो का फ्रांसीसी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/moko guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:16:14+08:00 2026-10-30T18:16:15+08:00 user:admin 40 **MOKO** क्योटो का फ्रांसीसी रेस्तरां है। MICHELIN Guide के 2024 लेख के अनुसार, इसका संचालन वर्साय में जन्मे शेफ एलेक्सिस मोको करते हैं और यहां क्योटो के पारंपरिक माचिया नगर-घर में पारंपरिक स्वाद प्रस्तुत किए जाते हैं।[^michelin-profile] ## MICHELIN Guide सम्मान MOKO को 2024 के क्योटो और ओसाका संस्करण में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-moko.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 法式现代料理（French Contemporary） address Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore phone +65 6304 3047 price $$$（米其林指南标注） website https://www.restaurantjag.com awards 米其林一星（2025、2026《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_jag place restaurant-singapore-jag

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag 2026-10-30T09:40:17+08:00 2026-10-31T15:05:35+08:00 user:admin 7 **Jag** 是位于新加坡的法式现代料理餐厅，地址为Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore。料理以蔬菜为重点，精选成熟的法国产品并加以烹制；餐厅为明亮简洁的空间。[^michelin_profile] 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅坐落在洁白墙面的空间里，配以鼠尾草绿的家具、拉丝黄铜饰边和二十世纪中叶风格的藤椅[^michelin_profile]。料理以成熟的法国农产品为核心，辅以肉类与海鲜；风味轻盈而创意十足，芝士车的品种尤为丰富，餐后不妨来一杯消化酒[^michelin_profile]。 ## 实用信息 - 地址：Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore - 价位：$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6304 3047 - 网站：https://www.restaurantjag.com /places/restaurant-singapore-jag.html hi true zh en restaurant Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore 新加坡 place_restaurant_bangkok_80-20 place restaurant-bangkok-80-20

80/20 बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। नाम स्थानीय सामग्री और शेफ़ की प्रेरणा के अनुपात को दर्शाता है; मौसमी टेस्टिंग मेनू में रचनात्मक व्यंजन परोसे जाते हैं।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/80-20 2026-10-30T19:21:23+08:00 2026-10-30T19:21:25+08:00 user:admin 41 # 80/20 80/20 बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] मिशेलिन की आधिकारिक प्रोफ़ाइल इसके व्यंजन को “Thai contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 थाईलैंड संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है। यह रेस्तराँ पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण रेस्तराँ का नाम स्थानीय सामग्री और शेफ़ की प्रेरणा के अनुपात को दर्शाता है। आधिकारिक समीक्षा मौसमी बदलाव वाले टेस्टिंग मेनू में प्रस्तुत रचनात्मक व्यंजनों का उल्लेख करती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-80-20.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_phang_nga_aulis place restaurant-phang-nga-aulis

फांग नगा का क्रिएटिव रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/th-phang-nga-region/th-phang-nga/restaurant/aulis-1210910 2026-10-30T18:45:40+08:00 2026-10-30T18:45:42+08:00 user:admin 41 **Aulis** फांग नगा का क्रिएटिव रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय दिसंबर 2023 में खुला Aulis, साइमन रोगन का थाईलैंड में पहला प्रोजेक्ट था। यहां शेफ्स-टेबल प्रारूप और कई कोर्स वाला टेस्टिंग मेनू है।[^michelin] /places/restaurant-phang-nga-aulis.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 攀牙餐厅 restaurant 攀牙，泰国 cuisine 现代日本料理 address 2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021, South Korea phone +82 2-511-7809 hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ chef 金健（Kim Geon） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_goryori_ken place restaurant-seoul-goryori-ken

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/goryori-ken guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:32+08:00 2026-10-31T15:05:29+08:00 user:admin 5 **Goryori Ken**是位于首尔江南区彦州路152街15-3号2层的现代日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以仅八席的主吧台构成亲密用餐空间，可近距离观看主厨料理；店面位于楼宇二层，外观低调。主厨金健（Kim Geon）围绕时令食材创作菜单，以食材新鲜度和个人直觉为灵感，并非常重视出品稳定与待客细节。酒单收录多家日本小型酒藏的清酒，种类丰富[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以高度时令的食材即兴创作 - 清酒单涵盖多家日本小型酒藏 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021 - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-7809 - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-goryori-ken.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_elements place restaurant-bangkok-elements

Elements, Inspired by Ciel Bleu बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यहाँ शहर का दृश्य और खुली रसोई है तथा एम्स्टर्डम के Ciel Bleu के साथ सहयोग है।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/elements 2026-10-30T19:48:43+08:00 2026-10-30T19:48:45+08:00 user:admin 41 # Elements, Inspired by Ciel Bleu Elements, Inspired by Ciel Bleu बैंकॉक का रेस्तराँ है और मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 की एक-सितारा सूची में शामिल है। [^guide2026][^michelin] आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “French Contemporary” वर्गीकृत करती है और 2026 संस्करण में एक सितारा दर्ज करती है; यह पूरी वार्षिक सितारा सूची में भी है। [^michelin][^guide2026] ## मिशेलिन गाइड का विवरण रेस्तराँ से शहर का दृश्य दिखाई देता है और यहाँ खुली रसोई है। आधिकारिक समीक्षा एम्स्टर्डम के Ciel Bleu के साथ सहयोग का भी उल्लेख करती है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-elements.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代泰国菜（Thai contemporary） address GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 hours 周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 price ฿฿฿฿ chef Weerawat "Num" Triyasenawat awards 曾连续六年获米其林星级；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_bangkok_sra_bua place restaurant-bangkok-sra-bua Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店) Sra Bua by Kiin Kiin Sra Bua by Num Weerawat Sra Bua

Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kempinski Siam Kempinski Hotel Bangkok https://www.kempinski.com/en/siam-hotel/restaurants-bars/sra-bua-by-num-weerawat/contemporary-thai-fine-dining-in-bangkok pr Siam Kempinski Hotel Bangkok（新闻稿） 2026-07-27 https://www.jin-comm.com/single-post/sra-bua-by-num-weerawat-presents-a-new-chapter-of-nature-led-creative-thai-fine-dining-at-siam-kempi michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sra-bua-by-num-weerawat bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:33:15+08:00 2026-10-31T15:04:53+08:00 user:admin 6 **Sra Bua by Kiin Kiin**（曼谷凯宾斯基酒店）是位于泰国曼谷暹罗凯宾斯基酒店（Siam Kempinski Hotel Bangkok）的泰国菜餐厅[^kempinski]，店址在酒店一层，地址为曼谷巴吞旺区拉玛一世路991/9号[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其菜系标为 Thai contemporary，价位 ฿฿฿฿，并列为适合约会之夜的餐厅。评审介绍主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 将泰国的生物多样性融入品尝菜单，设有招牌的 Biodiversity Journey 与偏植物性的 Plants & Roots Journey 两套菜单，均以时令本地食材、发酵工艺和原生米为根基，当代料理始终根植于泰国文化。[^michelin] ## 历史 餐厅于2010年开业[^pr]。2026年7月31日，餐厅以新的菜式理念和形象重新推出，更名为 Sra Bua by Num Weerawat，由主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理[^pr]。 ## 厨房 Weerawat "Num" Triyasenawat 来自泰国乌隆他尼，菜式以伊森（Isaan）饮食文化、家传食谱和本土智慧为根基[^kempinski]，曾在旧金山的 Atelier Crenn 和 Commonwealth 工作，并在曼谷的 Bo.lan 受教[^pr]。 ## 招牌菜 招牌菜有 The Hill（鹰嘴豆、紫薯和菠萝）和 Bua（莲与鸡肝）[^michelin]。 ## 获评 餐厅曾连续六年获得米其林星级[^pr]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 - 营业时间：周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 - 价位：฿฿฿฿（米其林指南标示） /places/restaurant-bangkok-sra-bua.html hi true zh en 曼谷暹罗凯宾斯基酒店 restaurant 13.748532 100.535127 GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷巴吞旺区 place_restaurant_bangkok_maison_dunand place restaurant-bangkok-maison-dunand

Maison Dunand बैंकॉक का अल्पाइन और आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Arnaud Dunand Sauthier अपने सावोई मूल से प्रेरित हैं; मेनू अल्पाइन पाकशैली और मौसमी सामग्री पर केंद्रित है।

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/maison-dunand guide2023 MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T19:29:01+08:00 2026-10-30T19:29:03+08:00 user:admin 44 # Maison Dunand Maison Dunand बैंकॉक का अल्पाइन और आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली बार मिशेलिन गाइड थाईलैंड में एक सितारा मिला। [^guide2023] इसके सेट मेनू में शेफ़ का अल्पाइन गृहक्षेत्र, बचपन में ब्रिटनी की यात्राएँ और अंतरराष्ट्रीय रसोइयों का अनुभव झलकता है। [^michelin] मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 इसे एक सितारे के साथ सूचीबद्ध करती है। आधिकारिक प्रोफ़ाइल भोजन को “Alpine, Modern Cuisine” वर्गीकृत करती है; यह वार्षिक पूरी सितारा सूची में भी है। [^guide2026][^michelin] ## मिशेलिन गाइड का विवरण शेफ़ Arnaud Dunand Sauthier अपने सावोई गृहक्षेत्र से प्रेरित शैले शैली का रेस्तराँ चलाते हैं। मेनू अल्पाइन पाकशैली और मौसमी सामग्री पर केंद्रित है। [^michelin] /places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 13.722902 100.527493 55 Soi Sathon 10, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 cuisine 当代料理、韩国当代料理（Contemporary, Korean Contemporary） address 2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053, South Korea phone +82 70-4405-7788 hours 周一至周六 17:30-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://restaurantsolbam.com chef 严泰俊（Tae-jun Eom） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_solbam place restaurant-seoul-solbam

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/solbam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:43+08:00 2026-10-31T15:04:44+08:00 user:admin 5 **Solbam**（Solbam）是位于首尔江南区学洞路231号2层的韩国当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 在Solbam用餐的夜晚先在灯光幽暗的休息室享用饮品与小食，再进入明亮、设有开放式厨房的餐厅。主厨兼店主严泰俊（Tae-jun Eom）以韩国时令食材创作菜式，评审举例包括雪蟹配花椰菜、鲍鱼配竹笋、韩牛配野韭；料理常以富戏剧感的方式呈现，服务团队颇为正式，还可选择三杯或七杯的葡萄酒搭配[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053 - 营业时间：周一至周六 17:30-22:30，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 70-4405-7788 - 网站：https://restaurantsolbam.com ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-solbam.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 法国菜 address 2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 phone +82 2-546-9621 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amitie place restaurant-seoul-l-amitie

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amitie guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:37+08:00 2026-10-31T15:04:43+08:00 user:admin 5 **L'Amitié**是位于首尔江南区岛山大路67街30号2层的法式餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨张明植（Myoung-sik Jang）自2006年起以稳健技法供应法式料理。二楼明亮通透的空间营造舒适私密的氛围，训练有素的服务团队照顾周到；套餐随季节变化，菜式色彩饱满、摆盘精致。评审以韩国牛柳配多菲内土豆和花椰菜泥为例，说明厨房如何以清爽利落的烹调让食材本味充分呈现。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-546-9621 - 设施：Michelin Guide 标注适合团体用餐（groups） /places/restaurant-seoul-l-amitie.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 牛排馆（Steakhouse） address The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 hours 每日 17:00-22:00 price $$$ awards 米其林一星 place_restaurant_singapore_cut place restaurant-singapore-cut

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut 2026-10-30T09:40:14+08:00 2026-10-31T15:04:42+08:00 user:admin 6 CUT是位于新加坡的牛排馆餐厅，地址为The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore。由 Wolfgang Puck 创立的牛排馆，以高温炭烤的牛排、店制酱汁和洋葱圈为特色。[^michelin_profile] ## 概况 CUT 是名厨 Wolfgang Puck 在洛杉矶同名名店的新加坡分店，以优质牛排和浓郁风味著称[^michelin_profile]。牛排经熟练调味、炭火烧烤，再以1200度烤炉收尾，多汁软嫩[^michelin_profile]。酒单收录超过650款酒，等位时可在酒吧点一杯鸡尾酒[^michelin_profile]。 ## 菜品与特色 - 高温炭烤牛排：调味后炭烤，再经1200度烤炉收尾 - 店制酱汁与招牌洋葱圈 - 酒单逾650款 [^michelin_profile] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Steakhouse”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 - 营业时间：每日 17:00-22:00 - 价位：$$$（米其林指南标注） - 米其林指南标注适合约会（Date night）、适合家庭（Family Friendly） /places/restaurant-singapore-cut.html hi true zh en restaurant The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore 新加坡 cuisine 韩国现代料理 address 4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025, South Korea phone +82 2-517-2511 hours 周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.giwakang.com chef 姜旻哲（Min-chul Kang） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_giwakang place restaurant-seoul-giwakang

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/giwakang guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:31+08:00 2026-10-31T15:04:09+08:00 user:admin 5 **GiwaKang**是位于首尔江南区论岘路152街9号4层的韩国现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨姜旻哲（Min-chul Kang）以法式技法演绎韩国料理，尝试将传统风味作大胆组合。评审认为他擅长驾驭看似难以成立的复杂风味搭配，菜品既大胆又和谐；开放式厨房整洁利落，现代雅致的用餐空间加上周到温暖的服务，构成完整体验[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 鱼子酱配水泡菜（dongchimi） - 松露酱油蟹饭（ganjang gejang rice） - 鱿鱼饺（squid mandu） ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025 - 营业时间：周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-517-2511 - 网站：https://www.giwakang.com - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-giwakang.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 法式当代料理（French Contemporary） address Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673, Singapore hours 周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 price $$$$（高档） chef André Chiang awards 米其林二星（《米其林指南新加坡版》2026） place_restaurant_singapore_1887_by_andre place restaurant-singapore-1887-by-andre

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre 2026-10-30T09:13:23+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 6 **1887 by André** 是位于新加坡莱佛士酒店大堂层（Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673）的法式当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落在一个百年历史的用餐空间内，厅内悬挂华丽的气泡吊灯，配以祖母绿色的 Belle Époque 吊扇，历史感浓厚。主厨 André Chiang 带领一支年轻团队，以新加坡视角重新演绎法式经典[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 食客可自行搭配 4 道式或 5 道式套餐，也可选择 7 道式品鉴菜单 - 招牌菜纸包式马赛鱼汤（papillote de bouillabaisse）以海鲜鲜味融合茴香与藏红花的香气[^michelin-profile] ## 米其林指南星级 《米其林指南新加坡版2026》首次收录该店即授予二星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, Singapore 189673 - 营业时间：周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 适合场景：约会聚餐 /places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html hi true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 place_restaurant_osaka_u_garando place restaurant-osaka-u-garando

ओसाका का चीनी और जापानी-चीनी फ्यूज़न रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ चीन के विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों को जापान की मौसमी सामग्री के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/u-garando guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:47:07+08:00 2026-10-30T17:47:07+08:00 user:admin 22 ## रेस्तरां परिचय **U Garando** ओसाका का चीनी और जापानी-चीनी फ्यूज़न रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ चीन के विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों को जापान की मौसमी सामग्री के साथ जोड़ा जाता है।[^michelin-profile][^guide-2024] ## मिशेलिन गाइड सम्मान 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-u-garando.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 粤菜海鲜 address 乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 hours 每日 11:00-15:00、18:00-22:00 price $$（米其林指南标注） website http://www.jadepalace.com.sg/ awards 米其林指南入选；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_singapore_jade_palace place restaurant-singapore-jade-palace 金湖 金湖海鲜酒家 Jade Palace Jade Palace Seafood Restaurant

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jp Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/ jp-contact Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/contact/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/singapore-region/singapore/restaurant/jade-palace bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:34:44+08:00 2026-10-31T15:04:06+08:00 user:admin 4 **金湖海鲜酒家**（Jade Palace Seafood Restaurant）是位于新加坡乌节路583号福临购物中心（Forum The Shopping Mall）B1-13的粤菜海鲜酒家[^michelin][^jp-contact]，供应活海鲜、点心、烧味和煲仔饭[^jp]。 ## 概况 盛放海鲜的鱼缸、包罗传统广东小菜和点心的菜单，以至厨房团队和前台经理，都带有浓浓的香港风味——餐厅由香港人开设，每星期从香港引入多种食材[^michelin]。部分海鲜可选择烹调方法，酒单由店东亲自挑选，涵盖多款波尔多和勃艮第佳酿[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 豉汁韭菜花炒白鳝球 - 姜葱龙虾煲 海鲜新鲜，厨师烹调技术精湛[^michelin]。 ## 历史 酒家创立于1998年，设有150个座位和6间私人包间[^jp]。酒家由香港人开设，食材每周从香港运来[^michelin]。 ## 获评 酒家入选新加坡米其林指南（Michelin Selected）[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 - 营业时间：每日 11:00-15:00、18:00-22:00 - 价位：$$（米其林指南标注） - 网站：http://www.jadepalace.com.sg/ - 适合家庭聚餐 /places/restaurant-singapore-jade-palace.html hi true zh en 新加坡乌节路福临购物中心 restaurant Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Road, #B1-13, Singapore 238884 新加坡 cuisine 粤菜 address 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 phone +886 2 2523 8000 hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$ website https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_silks_house place restaurant-taipei-silks-house 晶華軒 Silks House

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/silks-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:23+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 4 **晶华轩**（Silks House）是位于台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以玻璃屏风上的中国书法点缀，空间雅致而富传统韵味；适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 主厨为 Wu Hoi Ming；菜单以烧味、海鲜和点心等经典粤菜为主，并推荐选用当季食材至巅峰状态的时令菜式——秋季蟹宴汇集世界各地六种蟹，以约二十种做法呈现，涵盖冷盘、点心到热菜主菜[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2523 8000 - 网站：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house[^michelin] /places/restaurant-taipei-silks-house.html hi true zh en 台北中山区晶华酒店 restaurant 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 台湾·台北市中山区 cuisine 现代料理 address 26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 phone +82 2-317-4003 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amant_secret place restaurant-seoul-l-amant-secret

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amant-secret guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:36+08:00 2026-10-31T15:03:09+08:00 user:admin 5 **L'Amant Secret**是位于首尔中区退溪路67号 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅位于 L'Escape Hotel 26层，是以巴黎风格为灵感的亲密用餐空间，名称法语意为「秘密情人」。主厨孙钟元（Jong-won Son）曾在美国磨炼厨艺，以韩国时令食材结合西式烹饪技法，呈现他所称的「韩式西餐」；他的现代诠释基于本土食材与西方技法的融合，作品既新颖又令人感到熟悉，强调食材与生产者、厨房与食客之间的联系。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-317-4003 - 网站：https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret - 设施：Michelin Guide 标注适合约会之夜（date night） /places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sorn place restaurant-bangkok-sorn

बैंकॉक का दक्षिणी थाई भोजन रेस्तरां; 2026 में तीन MICHELIN स्टार और 2025 व 2026 में एक-एक Black Pearl डायमंड।

published category-restaurants tag-michelin-guide tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30 访问 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:26:56+08:00 2026-10-30T18:26:58+08:00 user:admin 46 **Sorn** बैंकॉक के सोइ सुखुमवित 26 में दक्षिणी थाई भोजन परोसने वाला रेस्तरां है। इसके मालिक और शेफ सुपाक्सोर्न जोंगसिरी ने स्वयं पाक-कला सीखी है; उनका मेनू परंपरा और आधुनिकता, परिष्कार और विकास को जोड़ता है। MICHELIN समीक्षा दक्षिण के समुद्री भोजन—तापी नदी के बड़े झींगे, फुकेत लॉब्स्टर और अंडमान सागर के स्क्विड—का उल्लेख करती है।[^michelin] ## सम्मान MICHELIN Guide Thailand 2025 ने Sorn को थाईलैंड का पहला तीन-सितारा रेस्तरां और उस संस्करण का एकमात्र तीन-सितारा रेस्तरां बताया। 2026 की वार्षिक सूची में भी इसे तीन सितारों के साथ दर्ज किया गया है।[^guide2025][^guide2026][^michelin] Black Pearl Restaurant Guide के 2025 और 2026 संस्करणों में इसे एक-एक डायमंड मिला।[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-sorn.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 13.723134 100.568494 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco place restaurant-bangkok-colagreco

बैंकॉक का आधुनिक भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cote-by-mauro-colagreco 2026-10-30T18:39:59+08:00 2026-10-30T18:40:00+08:00 user:admin 41 **Côte by Mauro Colagreco** बैंकॉक का आधुनिक भोजन रेस्तरां है और MICHELIN Guide Thailand 2026 की दो-सितारा सूची में शामिल है।[^guide2026][^michelin] ## MICHELIN Guide का परिचय फ्रेंच रिवेरा से प्रेरित यह रेस्तरां भूमध्यसागरीय, फ्रांसीसी और इतालवी प्रभावों को जोड़ता है। शेफ डेविडे गरावाग्लिया पहले Mauro Colagreco के प्रमुख रेस्तरां में काम कर चुके हैं।[^michelin] /places/restaurant-bangkok-colagreco.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代菜（Contemporary） address #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027, South Korea phone +82 2-3477-9386 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://soigneseoul.com chef Jun Lee awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_soigne place restaurant-seoul-soigne Soigne

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soigne bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:56+08:00 2026-10-31T15:02:45+08:00 user:admin 6 **Soigné**（Soigné）是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa square 2层201号的当代菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Jun Lee，将韩国风味与现代技法结合，以季节性品尝菜单为特色[^michelin]。 ## 概况 Soigné 的品尝菜单随季节更迭，招牌「Episode」菜单如古典叙事般从开端推进至结尾，是一场节奏讲究的料理演出。餐厅以厨房为中心，采用极简的白色调空间，摆盘雅致、服务细致，适合约会或独自用餐[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：#201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-3477-9386 - 网站：https://soigneseoul.com ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Soigné列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] /places/restaurant-seoul-soigne.html hi true zh en 首尔江南区 restaurant #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 首尔特别市江南区 cuisine 创意菜（Innovative） address 84 Amoy Street, Singapore 069903 phone +65 6513 7868 hours 周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30；周一、周日休息 price $$$$ website https://cloudstreet.com.sg/ chef Rishi Naleendra awards 米其林二星；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_singapore_cloudstreet place restaurant-singapore-cloudstreet

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet 2026-10-30T02:48:21+08:00 2026-10-31T15:02:44+08:00 user:admin 8 **Cloudstreet** 是位于新加坡阿莫街（Amoy Street）84号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名取自 Tim Winton 的小说，并向主厨曾学艺的澳大利亚致意[^michelin]。主厨兼店主为斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra[^michelin]。其料理讲究平衡与和谐，善用优质食材与经过深思熟虑的风味搭配；前场团队服务娴熟，氛围出色[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 斯里兰卡咖喱配蓝魔虾（blue marron）与椰子高汤 - Murray cod 配发酵甜椒与杏仁 以上为米其林指南提及的亮点菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Cloudstreet列为二星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：84 Amoy Street, Singapore 069903 - 营业时间：周一、周日休息；周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6513 7868 - 网站：https://cloudstreet.com.sg/ /places/restaurant-singapore-cloudstreet.html hi true zh en 新加坡 Amoy Street restaurant 84 Amoy Street, Singapore 069903 新加坡 cuisine 地中海菜 address 3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635, South Korea phone +82 2-3448-9929 hours 周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 price ₩₩₩ chef 郑河焕（Jung Hawan） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_gigas place restaurant-seoul-gigas

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:30+08:00 2026-10-31T15:02:08+08:00 user:admin 5 **Gigas**是位于首尔中区退溪路6甲街30号3层的地中海菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨郑河焕（Jung Hawan）以自家农场和时令蔬菜、香草为基础创作地中海料理，农场距餐厅约40公里，为典型的农场到餐桌（farm-to-table）模式。据米其林指南评审观察，餐厅食材几乎全为有机农产品，其中约95%来自主厨父亲直营的农场，其余来自精选有机生产商；店内不使用一次性塑料，食材以玻璃或不锈钢容器存放，无法如此存放时则使用可回收的高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）制品。餐厅空间以石材和树木营造自然氛围，与料理理念呼应[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以农场时令蔬菜与香草演绎地中海料理，体现自然气息 - 在传统食谱基础上融入主厨个人风格 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635 - 营业时间：周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3448-9929 - 设施：农场直供（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-gigas.html hi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中式创意料理（养生） address 台北市北投区幽雅路34号 phone +886-2-2893-5336 hours 汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00 website https://sgarden.com.tw/ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_shaoshuai_chanyuan place restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan 少帥禪園 汉卿美馔 漢卿美饌

台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 少帥禪園 https://www.sgarden.com.tw/ roomie Roomie 2021-01-29 https://www.roomie.tw/posts/68832 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:27+08:00 2026-10-31T15:02:04+08:00 user:admin 4 **少帅禅园**（Marshal Zen Garden）是位于台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅[^official]。 ## 历史 建筑建于1920年，最初是新高旅社[^official]；20世纪60年代，张学良与夫人赵一荻被幽禁于此[^official][^roomie]。 ## 厨房 园内餐厅名为汉卿美馔，套餐以张学良的养生饮食为本，用当令食材演绎创意料理，兼顾美味与康养[^official]；菜式涉及鱼虾、台湾原住民饮食和中国东北菜[^roomie]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市北投区幽雅路34号 - 营业时间：汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00（少帅展馆、双喜汤屋 11:00-21:00，小六茶铺 12:00-18:00） - 电话：+886-2-2893-5336 - 设施：足汤、独立汤屋（白磺温泉）、茶铺、展馆，可远眺观音山与关渡平原 - 网站：https://sgarden.com.tw/[^official] /places/restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan.html hi true zh en 台北北投 restaurant 台北市北投区幽雅路34号 台湾·台北市北投区 place_restaurant_osaka_sinae place restaurant-osaka-sinae

ओसाका का फ्रांसीसी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ जापानी स्थानीय सामग्री को पारंपरिक फ्रांसीसी पाक तकनीकों के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/sinae guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:46:07+08:00 2026-10-30T17:46:07+08:00 user:admin 22 ## रेस्तरां परिचय **SINAE** ओसाका का फ्रांसीसी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ जापानी स्थानीय सामग्री को पारंपरिक फ्रांसीसी पाक तकनीकों के साथ जोड़ा जाता है।[^michelin-profile][^guide-2024] ## मिशेलिन गाइड सम्मान 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-sinae.html hi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 hi 148 50 50001 1000 /hi/places-147.xml?type=place /hi/places-149.xml?type=place