postgres Hidangan ayam tradisional Poyang. Potongan ayam kampung disangrai sebentar di wajan panas, dicampur kacang hitam fermentasi, lalu dikukus dengan api besar. Di rumah, ayam dapat dikukus dalam mangkuk enamel di atas air panas dan di bawah kukusan nasi, atau dimasukkan ke dalam beras agar matang bersamaan. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan terkenal Poyang. /id/concepts/poyang-black-bean-chicken/relation.html concept_poyang_black_bean_chicken concept poyang-black-bean-chicken

Hidangan ayam tradisional Poyang. Potongan ayam kampung disangrai sebentar di wajan panas, dicampur kacang hitam fermentasi, lalu dikukus dengan api besar. Di rumah, ayam dapat dikukus dalam mangkuk enamel di atas air panas dan di bawah kukusan nasi, atau dimasukkan ke dalam beras agar matang bersamaan. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan terkenal Poyang.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:34:07+08:00 2026-10-31T02:34:07+08:00 user:admin 21 Ayam dengan kacang hitam fermentasi adalah hidangan tradisional Poyang. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari “Sepuluh Hidangan Terkenal Poyang”. Pemilihan setempat memilih sepuluh hidangan dari 20 kandidat melalui pemungutan suara daring dan penilaian ahli. Dalam adat Poyang, ayam mewakili salah satu dari “tiga hewan kurban kecil”. [^pygov_food][^qq_food] Ayam kampung dipotong-potong, disangrai sebentar di wajan panas, dicampur kacang hitam fermentasi, lalu dikukus dengan api besar. Di rumah, ayam juga dimasak dalam mangkuk enamel yang diletakkan di atas air panas dan di bawah kukusan nasi, atau dimasukkan ke dalam beras agar matang bersama nasi. Kuahnya berwarna kuning dan dagingnya empuk. [^qq_food] /concepts/poyang-black-bean-chicken.html id zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /id/events/xunwei-raozhou.html true event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /id/events/xunwei-raozhou.html event place_cn_361128 Kabupaten Poyang /id/places/jiangxi-poyang.html place about Discusses this topic rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /id/events/xunwei-raozhou.html true id zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind Hidangan 1 50 1 1 1 2