<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<page>
  <sourceCitations></sourceCitations>
  <contentStorage>postgres</contentStorage>
  <sameNames></sameNames>
  <basedOn></basedOn>
  <title>Ikan mandarin asin Poyang</title>
  <description>Hidangan yang umum disajikan dalam jamuan di Poyang. Ikan mandarin diawetkan dalam larutan garam selama beberapa hari, dibilas, digoreng sebentar dalam minyak panas, lalu dimasak dengan api kecil. Kulitnya memiliki aroma asin khas dan dagingnya gurih. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan terkenal Poyang.</description>
  <url>/id/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html</url>
  <entity>
    <perspectives></perspectives>
    <customFields></customFields>
    <rankingTiers></rankingTiers>
    <rankingColumns></rankingColumns>
    <rankingEntries></rankingEntries>
    <id>concept_poyang_brined_mandarin_fish</id>
    <type>concept</type>
    <title>Ikan mandarin asin Poyang</title>
    <slug>poyang-brined-mandarin-fish</slug>
    <aliases></aliases>
    <previousSlugs></previousSlugs>
    <summary>Hidangan yang umum disajikan dalam jamuan di Poyang. Ikan mandarin diawetkan dalam larutan garam selama beberapa hari, dibilas, digoreng sebentar dalam minyak panas, lalu dimasak dengan api kecil. Kulitnya memiliki aroma asin khas dan dagingnya gurih. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan terkenal Poyang.</summary>
    <status>published</status>
    <categories>
      <category>category-food</category>
    </categories>
    <tags></tags>
    <sources>
      <source>
        <id>pygov_food</id>
        <title>“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓</title>
        <author>鄱阳县人民政府门户网</author>
        <date>2022-05</date>
        <url>https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml</url>
        <locator>十大名菜与十大名小吃名单及评选说明</locator>
      </source>
      <source>
        <id>qq_food</id>
        <title>“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？</title>
        <author>上饶文旅（腾讯新闻）</author>
        <date>2023-12-09</date>
        <url>https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200</url>
        <locator>各菜与小吃的原料、做法与来历</locator>
      </source>
    </sources>
    <createdAt>2026-10-31T02:32:29+08:00</createdAt>
    <updatedAt>2026-10-31T02:32:29+08:00</updatedAt>
    <updatedBy>user:admin</updatedBy>
    <revision>23</revision>
    <body>Ikan mandarin asin adalah hidangan yang umum dalam jamuan di Poyang. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari “Sepuluh Hidangan Terkenal Poyang”. Pemilihan setempat memilih sepuluh hidangan dari 20 kandidat melalui pemungutan suara daring dan penilaian ahli. [^pygov_food]&#xA;&#xA;Ikan direndam dalam larutan garam selama beberapa hari, dibilas, digoreng sebentar dalam minyak panas, lalu dimasak dengan api kecil. Kulitnya memiliki aroma asin khas, sedangkan dagingnya gurih dan harum. [^qq_food]</body>
    <url>/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html</url>
    <lang>id</lang>
    <availableLangs>
      <lang>zh</lang>
      <lang>ar</lang>
      <lang>de</lang>
      <lang>en</lang>
      <lang>es</lang>
      <lang>fr</lang>
      <lang>hi</lang>
      <lang>id</lang>
      <lang>it</lang>
      <lang>ja</lang>
      <lang>ko</lang>
      <lang>ms</lang>
      <lang>nl</lang>
      <lang>pt</lang>
      <lang>ru</lang>
      <lang>th</lang>
      <lang>tr</lang>
      <lang>vi</lang>
      <lang>zh-hant</lang>
    </availableLangs>
    <occupations></occupations>
    <conceptKind>dish</conceptKind>
    <creators></creators>
    <relatedTerms></relatedTerms>
  </entity>
  <entities></entities>
  <tags></tags>
  <categories></categories>
  <relations></relations>
  <mentions>
    <mention>
      <fromId>place_cn_361128</fromId>
      <fromTitle>鄱阳县</fromTitle>
      <fromUrl>/id/places/poyang.html</fromUrl>
      <fromType>place</fromType>
    </mention>
  </mentions>
  <toc></toc>
  <askCitations></askCitations>
  <history></history>
  <versions>
    <revision>
      <revision>23</revision>
      <updatedAt>2026-10-31T02:32:48+08:00</updatedAt>
      <message>当前版本</message>
      <hasSnapshot>true</hasSnapshot>
      <url>/id/concepts/poyang-brined-mandarin-fish/at/23.html</url>
    </revision>
  </versions>
  <relationGroups></relationGroups>
  <lang>id</lang>
  <availableLangs>
    <lang>zh</lang>
    <lang>ar</lang>
    <lang>de</lang>
    <lang>en</lang>
    <lang>es</lang>
    <lang>fr</lang>
    <lang>hi</lang>
    <lang>id</lang>
    <lang>it</lang>
    <lang>ja</lang>
    <lang>ko</lang>
    <lang>ms</lang>
    <lang>nl</lang>
    <lang>pt</lang>
    <lang>ru</lang>
    <lang>th</lang>
    <lang>tr</lang>
    <lang>vi</lang>
    <lang>zh-hant</lang>
  </availableLangs>
  <infoFields>
    <field>
      <key>concept_kind</key>
      <label>Concept kind</label>
      <value>Hidangan</value>
    </field>
  </infoFields>
  <relationCounts></relationCounts>
  <mentionsTotal>1</mentionsTotal>
  <rankings></rankings>
  <rankingBadges></rankingBadges>
</page>