Sup tiga ikan kota danau
URL: https://knowledge.ivjn.us/id/concepts/poyang-three-colour-fish.html

Sup tiga ikan kota danau adalah hidangan tradisional Poyang yang memasak bersama beberapa jenis ikan dari Danau Poyang, seperti ikan mandarin, lele, dan lele kuning. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan khas Poyang.

## Gambaran umum

Sup tiga ikan kota danau merupakan hidangan tradisional Poyang. Pada 2021, hidangan ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh masakan khas Poyang dalam kompetisi kuliner wisata pertama “Cita Rasa Raozhou”[^pygov_food].

## Bahan dan cara memasak

Ikan mandarin, lele, lele kuning, serta ikan lain dari Danau Poyang dimasak bersama dalam satu wajan atau periuk[^qq_food].

## Ciri khas

Masakan Poyang mempertahankan tradisi lama yang tidak banyak menambahkan bumbu pada kuah kental dan lebih menyukai bahan-bahan dimasak bersama dalam satu periuk. Hasilnya berwarna pekat, bercita rasa kuat, dan sedikit pedas[^qq_food].

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Discusses this topic: 寻味饶州 https://knowledge.ivjn.us/id/events/xunwei-raozhou.html

Mentioned in:
- 寻味饶州 https://knowledge.ivjn.us/id/events/xunwei-raozhou.html
- Kabupaten Poyang https://knowledge.ivjn.us/id/places/jiangxi-poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历