postgres Restoran Prancis dan kontemporer di Arts District, Los Angeles, dibuka tahun 2022 oleh Max Boonthanakit dan Lijo George; satu bintang dalam Panduan Michelin California 2025. /id/places/ca-camphor/history.html cuisine Prancis, kontemporer address 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA price $$$$ chef Max Boonthanakit awards Satu Bintang Michelin, Panduan Michelin California 2025 place_ca_camphor place ca-camphor Camphor

Restoran Prancis dan kontemporer di Arts District, Los Angeles, dibuka tahun 2022 oleh Max Boonthanakit dan Lijo George; satu bintang dalam Panduan Michelin California 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/camphor stars2025 MICHELIN Guide 2025-06-27 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars latimes-camphor-open-2022 Los Angeles Times 2022-03-01 https://www.latimes.com/food/story/2022-03-01/modern-bistro-camphor-from-a-pair-of-seasoned-co-chefs-is-now-open-in-the-arts-district latimes-camphor-star-2022 Los Angeles Times 2022-12-05 https://www.latimes.com/food/story/2022-12-05/michelin-los-angeles-new-stars-2022-california-guide latimes-camphor-today-2023 Los Angeles Times 2023-02-09 https://www.latimes.com/00000186-3384-d8b2-a3be-7bae16c40000-123 2026-11-11T11:25:19+08:00 2026-11-11T11:25:19+08:00 user:admin 22 **Camphor** adalah restoran Prancis dan kontemporer di Arts District, Los Angeles, dengan satu bintang dalam [[work_michelin_guide_california_2025|Panduan Michelin California 2025]].[^michelin-profile][^stars2025] Restoran ini berada di 923 E 3rd St, Ste. 109 dengan 65 tempat duduk, dan dibuka pada 2022 oleh koki utama Max Boonthanakit dan Lijo George, yang sebelumnya bekerja bersama di Blue by Alain Ducasse, restoran berbintang Michelin di Bangkok.[^latimes-camphor-open-2022] Sekitar sembilan bulan setelah dibuka, Camphor meraih bintang Michelin pertamanya dan termasuk dalam delapan bintang baru di Los Angeles pada daftar California yang diumumkan Desember 2022.[^latimes-camphor-star-2022][^latimes-camphor-today-2023] Boonthanakit menjelaskan bahwa makanan Prancis mudah ditemui, tetapi biasanya hanya menyajikan hidangan yang sama — sup bawang, steak tartare, omelet Prancis — dan semuanya enak. Camphor adalah versinya dari bistro Prancis: lebih ringan, dengan sedikit lebih sedikit mentega, serta "sentuhan India yang amat halus" yang membumbui setiap hidangan, "seolah-olah seorang nenek India memasak makanan Prancis".[^^] Para pemeriksa Michelin menggambarkan tempat ini sebagai "sibuk dan ramai", dengan dapur terbuka yang sibuk dan koktel yang kreatif; pembuka yang disyorkan ialah crudo ikan sea bream dengan ais epal hijau dan krim horseradish, diikuti pasta scallop demi-lune dengan beurre blanc truffle dan daun chive, manakala klasik bistrou seperti steak au poivre dengan krim kognak kekal menjadi tumpu menu.[^michelin-profile] ## Hidangan Unggulan - Crudo ikan sea bream dengan ais epal hijau dan krim horseradish[^michelin-profile] - Pasta scallop demi-lune dengan beurre blanc truffle dan daun chive[^michelin-profile] - Steak au poivre dengan krim kognak, paling enak disandingkan dengan kentang goreng kecoklatan[^michelin-profile] /places/ca-camphor.html id zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Restoran Prancis di Arts District, Los Angeles restaurant 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA Amerika Serikat·California·Los Angeles 2022 id zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind Restoran admin_area Admin area Amerika Serikat·California·Los Angeles established Established 2022 location_note Location note 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA disambiguation Disambiguation Restoran Prancis di Arts District, Los Angeles 1 50 0 0