postgres 位于巴黎十四区 11 rue Raymond-Losserand 的现代料理餐厅，主厨 Mory 的料理交汇马里、塞内加尔、日本与法国的影响；列入米其林指南法国2025星级名单。 /id/places/mosuke-paris/versions.html cuisine 现代料理 address 11 rue Raymond-Losserand, Paris, 75014, France hours 周一至周五 12:15–14:00、19:30–21:00；周六、周日休息 price €€€€（高价位） chef Mory awards 列入米其林指南法国2025星级名单 place_restaurant_france_paris_mosuke place mosuke-paris

位于巴黎十四区 11 rue Raymond-Losserand 的现代料理餐厅，主厨 Mory 的料理交汇马里、塞内加尔、日本与法国的影响；列入米其林指南法国2025星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/mosuke guide2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T04:54:26+08:00 2026-10-31T17:35:44+08:00 user:admin 3 **MoSuke**（MoSuke）是位于巴黎市十四区 11 rue Raymond-Losserand 的现代料理餐厅[^profile]。 ## 概况 店名融合主厨的名字 Mory 与日本历史上第一位也是唯一一位非洲武士 Yasuke 的名字，道出了主厨对马里与塞内加尔根源的指涉、对日本的迷恋，以及对法国美食及其技艺的热情。米其林指南称其在盘中的呈现始终充满灵感与原创性，成果独特、混融而完整，「打开新的视野」。[^profile] ## 菜品与特色 - 火焰螯虾，配 achu 酱、piquillos 辣椒与芳香束 - 熟成线钓 ōra（maigre）鱼，配 kik alicha、发酵卷心菜与糖渍柑橘 - 乳木果熟成奥布拉克牛肉，配 mafé 酱、罗望子与七味唐辛子[^profile] ## 荣誉 该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：11 rue Raymond-Losserand, Paris, 75014 - 价位：€€€€（高价位） - 营业时间：周一至周五 12:15–14:00、19:30–21:00；周六、周日休息 /places/mosuke-paris.html id true zh en 巴黎，法国 restaurant 巴黎市十四区，法兰西岛大区，法国 3 2026-10-31T17:35:44+08:00 当前版本 true /id/places/mosuke-paris/at/3.html id zh en true place_kind Place kind Restoran admin_area Admin area 巴黎市十四区，法兰西岛大区，法国 disambiguation Disambiguation 巴黎，法国 1 50 1 1