postgres 美国华盛顿特区 Adams Morgan 的当代料理餐厅，以地中海与加勒比风味为主，2016年创办，列入2023年至2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。 /id/places/tail-up-goat-dc/versions.html cuisine 地中海与加勒比风味当代料理 address 1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009 hours 周二至周六供应晚餐（周日、周一休息） price $$（米其林指南标注）；单点小盘约13美元起、大盘16–62美元 phone +1 202-986-9600 website https://www.tailupgoat.com/ chef Jon Sybert awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_tail_up_goat place tail-up-goat-dc

美国华盛顿特区 Adams Morgan 的当代料理餐厅，以地中海与加勒比风味为主，2016年创办，列入2023年至2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:58:36+08:00 2026-11-11T04:31:41+08:00 user:admin 6 **Tail Up Goat**是美国华盛顿特区 Adams Morgan 的地中海与加勒比风味当代料理餐厅，列入[[work_michelin_guide_washington_2023_stars|2023年《米其林指南华盛顿特区版》]]、[[work_michelin_guide_washington_2024_stars|2024年《米其林指南华盛顿特区版》]]和[[work_michelin_guide_washington_2025_stars|2025年《米其林指南华盛顿特区版》]]一星名单。[^guide2023pdf] 餐厅由 Jon Sybert、Jill Tyler 与 Bill Jensen 三位曾在本地名店共事多年的餐饮人于2016年2月创办，现任行政主厨为 Jon Sybert。这里被形容为轻松随性的「避风港」，氛围热闹、服务周到，厨房团队却十分严谨。[^guide2023pdf]餐厅设有餐区、酒吧座位与户外露台，另有多道式「We Cook For You!」套餐。 ## 招牌菜 - 脆盐鳕鱼：配烟熏花椰菜 - 「童话茄子」：配五花肉与辛辣鱼酱（garum） - 牛排：配脆皮千层土豆（potato pavé），撒青葱粉 - 朗姆巴巴（baba au rhum）：不走传统法式做法，配杏子蜂蜜、烤棉花糖与香草冰淇淋 /places/tail-up-goat-dc.html id zh true zh en restaurant 6 2026-11-11T04:31:41+08:00 当前版本 true /id/places/tail-up-goat-dc/at/6.html id zh en true place_kind Place kind Restoran 1 50 1 1